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鳝鱼,又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等,味鲜肉美,刺少肉厚,今天读文网小编整理了关于黄鳝长大了从雌性变成雄性的原因,希望对大家有所帮助。
黄鳝的雌雄性别和其他多数鱼类不一样。多数鱼类身体内部或者有卵巢(雌),或者有精巢(雄) ,而且这种雌雄异体是永久性的。黄鳝就不同了,从卵孵出小黄鳝,所有的个体内都有卵巢,也就是说全部是雌的。但等这些小黄鳝发育成熟产卵以后,卵巢内部开始慢慢起变化,原来生长卵细胞的组织转化为生长精子的精巢, 原来的这些雌黄鳝就变为排放精子的雄黄鳝了,这在科学上称为“性逆转”。黄鳝的这种性逆转情况不是个体的变异,而是整个种族的发育规律, 是该种鱼类的特性。
黄鳝生殖季节约在6-8月,在其个体发育中,具有雌雄性逆转的特性,即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性(即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢);产卵后卵巢逐渐变为精巢;体长在36-48厘米时,部分性逆转,雌雄个体几乎相等;成长至53厘米以上者则多为精巢。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近,产卵前口吐泡沫堆成巢,受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力,在水面上发育,雌雄鱼都有护巢的习性。
卵大,卵径约2-4毫米,金黄色,富弹性。产卵时成鱼吐泡沫,在洞口积聚成团,卵量较少,不产于泡沫中,产在巢里,约7-8天可孵出幼鱼。生殖腺左侧发达,右侧退化。具有性逆转现象,体长在200毫米以下的个体其生殖腺全为卵巢;体长220毫米左右开始性逆转;体长360—380毫米时,雌雄个体几相等;360毫米以下的,多数为卵巢;380毫米以上的个体多数为精巢;成长至530毫米以上的个体,则全部为精巢。黄鳝自胚胎期到成熟都是雌性,只能产卵;在产卵以后,卵巢渐转为精巢,以后就产生精子。怀卵量少,体长500毫米的雌体,怀卵500-1,000粒,分批产出。刚孵出的幼鱼具有胸鳍,鳍上布满血管,经常不停地扇动,成为幼鱼的呼吸器官,稍长即行退化。当年幼鱼只能长到200毫米以内,2冬龄鱼才达性成熟,体长约340毫米。
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鳝鱼,又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,那么,鳝鱼怎么制作呢?
原料:鳝鱼段300克、韭菜150可、薄荷100克、大蒜10瓣、辣椒酱30ml、白酒30ml、炸肉皮100克、酱油15ml、老抽15ml、红糖15克、花椒10粒、干辣椒5个
鳝鱼做法:
1.汤锅中的水烧开,放入鳝段用中火将水烧开,水开后用筷子拌一下一边充分受热。看到鳝鱼变色后说明已经焯好,捞出沥干血水,用流动的清水冲洗干净;
2. 焯好的鳝鱼段应该是金黄色,用手将表层附着的血污洗净,然后充分沥干水分备用;
3.炒锅中放入油烧到3成热后,放入辣椒酱用中小火慢慢煸出红油,然后放入花椒、干辣椒一起炒出香味。放入沥干的鳝段炒匀;
4.放入白酒、酱油、老抽、红糖炒匀,直到鳝段均匀的裹上颜色;
5.放入大蒜、泡好的肉皮(如果没有可以省略),一起炒出香味;
6.加入清水没过材料的一半,加盖用中火焖至汤开。趁此时间,将洗净的韭菜切成寸段,铺在碗底备用;
7.汤汁煮开后,用大火将水收至浓稠,然后倒在韭菜上,利用鳝鱼的热气将韭菜烫熟,最后撒上薄荷即可。
鳝鱼
鳝鱼很有营养,但是红红的,粘粘的总是令人发怵,而且很多人都不知道怎么处理这些血污。鳝鱼不能带着那些血污一起下锅烹饪,否则颜色、口感都会很糟,即使你买的鳝鱼非常新鲜,咱们也不推荐哈,最好还是经过焯烫后再烹饪;
焯烫的时间不要太短,一定要充分搅拌,看到每片鳝段都变色了才行,但是也不要过于担心而长时间煮,这样鳝鱼的口感就变成橡皮了。焯好后,不要立即关火,趁着水开捞出鳝段,这样血污基本都会留在锅里,附在鳝段上的就很少了;
炒鳝段的辣椒酱可以根据自己喜好用,老干妈和李锦记的蒜茸辣酱就不错,颜色都很红润;
辣椒酱、生抽、老抽都有咸味,最好不要再加盐了,最后煮好后再进行调味。另外,韭菜很容易就熟了,利用鳝段连汤带水的热气就足够使其成熟,不要放在锅里煮哈。
鳝鱼食物相克
鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼+菠菜=腹泻
鳝鱼+狗肉=易上火、易使旧病复发
鳝鱼+金瓜=性质相克
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鳝鱼能补气血不足、营养不良等症。下面就让读文网小编给你介绍一下鳝鱼的不同做法。
材料
材料:白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许
调味料:水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。
小诀窍
1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。
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鳝鱼汤能改善肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。下面就让读文网小编给你介绍一下鳝鱼汤的做法大全。
调味料:生抽:1/2汤匙 生粉:1/2汤匙 胡椒粉:1/4汤匙 油:2汤匙 麻油:1/4汤匙 盐:适量粉丝:1扎排骨:200克黄鳝:500克葱:1条香菜:1棵姜:2片水:5碗
做法
1. 排骨洗净,汆水捞起;
2. 煮沸煲里的清水,放入排骨,小火煲一个小时;
3. 买黄鳝时请师傅剖好,不起骨,洗净;用热水淋烫, 用刀背刮去表皮的“滑潺”,切段;用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好;
4. 粉丝用清水浸泡至软;
5. 葱和香菜洗净,葱切末,香菜切段;
6. 热锅放两汤匙油,炒香姜片和葱末,加入粉丝炒匀,下1汤匙料酒,倒入煲好的排骨汤,煮开后放黄鳝,再煮约8分钟,下麻油和适量盐调味,撒上香菜段即可品尝。
功效:
补肾祛风,壮阳活血,强筋骨。
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红烧鳝鱼属于家常菜谱,主要原料是鳝鱼,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。你知道好吃的红烧鳝鱼要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下红烧鳝鱼的做法有哪些?
菜谱简介 特色:颜色褐红,段均整齐,肉嫩汁浓,味道咸鲜。
红烧鳝鱼的材料
主料:鳝鱼300克
辅料:蒜苔100克,红椒20克
调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)50克。
红烧鳝鱼的做法
1、 将鳝鱼剁成长一寸五分的段,蒜苔切成长八分,,红椒切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用。
2、 锅内放入油,烧至八成热时,放入鳝鱼段炸成火红色,倒入漏勺内。
3、锅内放入底油,用葱姜蒜炝锅,添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、蒜苔、红椒、鳝鱼段。
4、待汤烧开后,用慢火煨熟,将鱼段取出放入盘内,将油菜放入锅内,用湿淀粉勾芡,淋上明油,浇在鱼段上即成。
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黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。好吃的黄鳝鱼做法有哪些呢?下面是读文网小编给你精心整理的黄鳝鱼做法推荐,望你采纳。
材料
鳝鱼500克,青椒100克,泡姜1个,泡椒3根,蒜瓣8个,郫县豆瓣,花椒,老抽少许,料酒,味精,醋
做法
1、鳝鱼在外处理干净,拿回家再清洗,(有些吃鳝鱼的是不洗血的,我不习惯,就洗了)沥干水。
2、青椒洗净切斜滚刀,泡椒切斜刀,泡姜切细颗粒。
3、热油锅下鳝鱼炒至没有血水时,加料酒、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣、蒜瓣、老抽翻炒香后,掺少些水,焖粑鳝鱼,再放青椒烧1分钟即可,(不能盖锅盖哈),最后放味精、少许醋、少勾点芡即可。
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女性雄性激素过多不仅危害着女性的形象美,更严重损害了女性的生殖健康。那么什么原因导致女性雄性激素过多?下面就由读文网小编告诉大家导致女性雄性激素过多的原因吧!
1、不要过多地吃甜食。因为身体摄入过多的糖分会造成情绪波动大,容易产生焦虑等负面影响。
2、不要过多地摄入盐分。过咸的食物,不利于体内的水分往外面排出,会影响卵巢的正常排卵,严重者会损害卵巢,引起月经不调。
3、远离冰冷辛辣等刺激性食物。不少妹纸会忍不住嘴,大量地进食冰冷的饮料或者冰淇淋,爱吃辣的女性每餐饭都要拌辣味才开怀进食,这样的饮食习惯会引起气滞血淤、寒湿凝滞,最后导致月经不调。
4、拒绝碳酸饮料。饮料含有大量的碳酸,经常饮用会影响人体对钙质的吸收,降低肠胃的消化能力。
5、多吃富含纤维素的食物。纤维食物可以帮助体内清除过量的雌激素,降低因雌激素过量引起肿瘤的风险,促进胃蠕动,减少便秘现象。如:蔬菜、豆类、大麦、荞麦等。
6、多吃豆类食物。为什么总是提到女性要多吃豆类食物呢?豆类食物,尤其是黄豆,可以有效地为女性体内补充天然植物激素,双向调节体内激素平衡,起到调节内分泌的作用。
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鳝鱼是我们比较常见的鱼类,因为长的十分像蛇,所以每次见到都特别害怕。虽然鳝鱼长得并非善类,但是它的营养价值却极高,那么鳝鱼到底有什么营养价值呢?下面就由读文网小编为大家介绍下鳝鱼的功效和作用,希望对大家有帮助。
鳝鱼要挑选大的肥的、体色为灰黄色的活鳝。灰褐色的鳝鱼最好不要买。
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鳝鱼肉嫩味美,是一道很受欢迎的特色佳肴,那么你知道鳝鱼怎么做好吃吗?以下是读文网小编收集整理的关于鳝鱼的三种做法,希望对你有帮助。
材料:鳝鱼500克。
调料:泡椒50克,姜8克,白皮大蒜8克,大葱8克,酱油8克,醋8克,盐15克,味精5克,料酒8克,白砂糖8克,植物油30克。
做法
1.将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;
2.泡红辣椒、姜剁细成末备用;
3.蒜切片,蒜切短段;
4.将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒匀,加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;
5.烧开后移微火上将鳝鱼烧软;
6.待锅内汤汁基本烧干时,加味精、葱段、醋,将汁收干亮油,起锅晾凉,装碟即成。
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鳝鱼是具有滋补功效的鱼类,小时候都会在水稻田里抓黄鳝,现在可能没这机会了,黄鳝的做法有很多那么大家都知道黄鳝怎么做比较好吃呢?如果你不知道或者想了解更多制作方法的话,就随小编一起去看看吧。
〔配方〕鳝鱼1条(重约250克),党参、牛蹄筋各15克,当归10克,料酒、葱段、姜片、肉汤各适量。
〔做法及用法〕将牛蹄筋温水泡发,然后撕去筋膜,切段;党参、当归洗净切片,装入纱布袋后扎口。鳝鱼宰杀,去内脏,洗去血水,去骨和头,鳝鱼肉切成条,入油锅中炸至金黄色捞出。锅中注入适量肉汤,加入蹄筋、鳝鱼肉、盐、药包、料酒、葱、姜,煮至肉和蹄筋熟烂,拣去药包、葱、姜即成。
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雄性激素过多是现在很多女性都会发生的疾病,那么雄性激素过多怎么办,以下是由读文网小编整理关于雄性激素过多的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
雄激素高已经成为困扰女性生育的重要病种,很多女性因为雄激素高去检查的时候经常发现自己的雄激素水平偏高,有些患者甚至出现了肥胖、多毛的症状,不仅危害着女性的形象美,更严重损害了女性的生殖健康,不得不引起女性的重视,一旦发现有多毛、肥胖的现象,一定要及时地检查。
不要过多地吃甜食。因为身体摄入过多的糖分会造成情绪波动大,容易产生焦虑等负面影响。
不要过多地摄入盐分。过咸的食物,不利于体内的水分往外面排出,会影响卵巢的正常排卵,严重者会损害卵巢,引起月经不调。
远离冰冷辛辣等刺激性食物。不少MM在炎热的夏季忍不住嘴,大量地进食冰冷的饮料或者冰淇淋,爱吃辣的女性每餐饭都要拌辣味才开怀进食,这样的饮食习惯会引起气滞血淤、寒湿凝滞,最后导致月经不调。
拒绝碳酸饮料。饮料含有大量的碳酸,经常饮用会影响人体对钙质的吸收,降低肠胃的消化能力。
多吃富含纤维素的食物。纤维食物可以帮助体内清除过量的雌激素,降低因雌激素过量引起肿瘤的风险,促进胃蠕动,减少便秘现象。如:蔬菜、豆类、大麦、荞麦等。
多吃豆类食物。为什么总是提到女性要多吃豆类食物呢?尤其是黄豆,可以有效地为女性体内补充天然植物激素,双向调节体内激素平衡,起到调节内分泌的作用。
月经期间的饮食和作息。如果痛经的女性可以用红糖水冲泡3片姜片,一天饮用2次,可以缓解痛经,而且期间不能吃冻的,辣的食物,保持饮食清淡,作息要有规律,不能熬夜通宵。
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鳝鱼是具有滋补功效的鱼类,小时候都会在水稻田里抓黄鳝,现在可能没这机会了,黄鳝的做法有很多,那么大家都知道黄鳝怎么做比较好吃呢?如果你不知道或者想了解更多制作方法的的话,就随小编一起去看看吧。
材料:鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),白胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)。
做法
1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用。
2、将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。
3、大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟,倒入开水,水没过鳝鱼,盖上锅盖改成小火炖30分钟。
4、30分钟后,大火收汤,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,点缀些香葱碎即可出锅。小诀窍洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液,但也不能太烫,否则会烫掉鳝鱼身上的皮。
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鳝鱼又称黄鳝、长鱼、海蛇,因肤色黄,故有“黄鳝”之称。鳝鱼体圆,细长,呈蛇形,属温热带鱼类,分布于东南亚、印度、中国、日本、朝鲜。在我国,除青藏高原外,各地都有分布,尤其在长江流域的各干支流、湖泊、水库、池沼、沟渠和稻田中最为常见。日本人爱吃鳝鱼,自古就有这方面的记载。例如日本古代著作《万叶集》中就记述有诗人大伴家持以“瘦人”为题写的一首歌,大意是“鳝鱼对苦夏人有益,苦夏人请多吃鳝鱼”。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些鳝鱼烹饪方法,希望对大家有所帮助!
1.鳝鱼宜现杀现烹,鳝鱼体内含组氨酸较多,味很鲜美,死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质,故所加工的鳝鱼必须是活的。
2.将鳝鱼背朝下铺在砧板上,用刀背从头至尾拍打一遍,这样可使烹调时受热均匀,更易入味。鳝鱼肉紧,拍打时可用力大些。
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小时候应该如何养,对于这个难题,很多人都束手无策,都想知道拉布拉多小时候应该怎么饲养。下面就由读文网小编告诉大家拉布拉多小时候怎么养吧!
1、适当年龄与亲人分开
训练应该由幼犬少时开始,而第一项要幼犬面对的便是与母亲及兄妹分开, 对于一只小狗来说分开是很难适应的。故此未够八个星期大的幼犬是不应与亲人分开,更有专家建议至少在十个星期后,才可将它们分离,以免影响幼犬日后的 身心发展。
2、家中禁地
幼犬就像小孩子般顽皮好动,但它比小孩的身形还要小,危险亦自然较多, 所以您要比小孩更注意小狗,避免它闯入禁地,造成危险。 您可以在家中禁地前设立门栏,以防它误闯禁地。对于小狗咬家中的陈设, 如电掣,台脚的行为,要加以纠正和训练。可以利用一些狗玩具引开它的注意力 和供它咬,又或者以一些带苦味的狗玩具作辅助,纠正它爱咬东西的习惯。
3、幼犬与小孩
小狗与小孩应保持一定距离,因为小朋友不清楚甚幺是会导致狗儿不安,例 如:小手指若太接近小狗眼睛,又太大力拉小狗尾巴等。所以未够六岁的小孩应 该与未成长的小狗保持距离,避免使小狗误会被攻击。 您亦要教导小孩怎样正确地亲近小狗,以及避开小狗的攻击。教导孩子先抚 摸它的下巴,切忌由它的头上方往下移来轻拍它的头或抚摸它的颈,并且教导小 孩,切勿在小狗追逐他时,发出尖叫或逃跑行为,这些均是小孩与小狗相处的正 确之道。
4、为狗建立社交
狗只满一岁大时,更应该带它到不同的地方,如:购物中心及公园,让它与不同的人和狗接触。如狗只表现惊惶,就应该由它四处嗅和四处摸索。同时您可 以带狗只到不同的地方,只要您觉得会让??感到新鲜便可。一些狗店是让它认识朋友的好地方。幼时让狗只认识世界,长大后便不会对陌生环境感到惊慌。与此 同时,你要让狗只知道,任何危险及对??有害的地方,是不容它进入,以建立它 对您的信心。这个为狗只建立社交的过程实在是非常有趣。但主人需注意,在狗 只遇见陌生人时,切忌用安抚的语气鼓励它,这样只会加大它对陌生人的惊慌与 咆哮。故此我们要以严厉的语气禁止,并对它停止咆哮的行为作出赞赏。若狗平伏后,再次出现咆哮,便需要加强语气再次禁止。
5、不要害怕
当它…… 有时与您相处了一段日子,还未听懂自己的名字。您不用害怕,因为狗只是 需要数星期,透过您每次呼唤它名字时一致举动,才能够领略。 若它对于您的赞赏无动于衷。那幺您只要重复句子赞赏小狗。数个月后,它 便能明白赞赏语句。 小狗在活动途中打瞌睡是由于每只小狗都需要较长的睡眠时间,但自从它们 开始对身边的事物感到困扰,便忘记了睡觉。它们便改为在嬉戏时或咬玩具途中 打瞌睡。 小狗在睡觉寺出现痉挛,不用害怕。因为这是小狗神经中枢出现痉挛,您不 用害怕。因为这是小狗神经中枢健康成长的指标。痉挛现象会在出生几个月内出 现,随着它们的成长而逐渐减少痉挛次数,但少部份长大后的狗只仍会出现痉挛 现象。 不用担心小狗打呃,因为打呃的习惯会随着成长而改掉。
6、训练幼犬勿乱咬
当一群小狗嬉戏时,您会发现它们喜爱用口咬着对方,就正如您的小狗有时 亦会咬您的手一样。咬是狗只常见行为一种,尤其幼犬,它们透过咬东西助颚骨 的生长,但狗只在乐极忘形时,可能会使您受伤,所以您需要适当教导狗只改善 咬的习惯。 训练的方法很简单,只要每次当它咬您时“啊”!一声惨叫,让它意识到您 痛,同时缩手。重复这个动作,并随着它咬的强弱,调校声线轻重,经多次训练 后,小狗便不会再大力咬您。另一个方法是将一些狗粮放在手中,以甜美声音叫 它,然后将它一拉。跟着再将狗粮放在手中,并以同样声音叫“不准”,当它停 止三至五秒没再碰您的手,便奖它吃一粒狗粮。每天喂饲时重复作此训练五分钟, 让它学懂听话。
7、加强正确行为
狗只是希望被您注意,故此不论正或负面的事??都会干,目的亦只不过吸引您注意。所以当它做了不对的事时被您责备,而当做正确的事时,又未被您赞赏, 这样只会加强干错事。正确表扬狗只的行为是好重要,称赞是必须,责备可忽略,那幺正确的行为才能得以加强,因为它明白干甚幺才得到您的注意。
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鳝鱼就是俗称的黄鳝,属硬骨鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼,身体像蛇,但没有鳞,肤色有青、黄两种,大的有二、三尺长。喜欢安静,一般静卧在水底。下面就由读文网小编为大家介绍下鳝鱼的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
紫龙脱袍
〔材料〕鳝鱼500克,冬笋丝、红椒丝、香菇丝各适量,葱、姜丝、香菜各少许,鸡蛋2个(取蛋清)。
〔调料〕盐、味精各少许,水淀粉、料酒、胡椒粉、香油各适量。
〔做法〕
将鳝鱼洗净切丝,用鸡蛋清、水淀粉上浆。
起锅放油烧热,下入鳝鱼丝滑散,捞出控油;冬笋丝、红椒丝、香菇丝过油。
锅留底油,爆香葱、姜丝,放入鳝鱼、冬笋、香菇、红椒丝、盐、味精及料酒,翻炒均匀,撒入胡椒粉,淋香油,放香菜即可。
鳝鱼强筋健骨汤
〔配方〕鳝鱼1条(重约250克),党参、牛蹄筋各15克,当归10克,料酒、葱段、姜片、肉汤各适量。
〔做法及用法〕将牛蹄筋温水泡发,然后撕去筋膜,切段;党参、当归洗净切片,装入纱布袋后扎口。鳝鱼宰杀,去内脏,洗去血水,去骨和头,鳝鱼肉切成条,入油锅中炸至金黄色捞出。锅中注入适量肉汤,加入蹄筋、鳝鱼肉、盐、药包、料酒、葱、姜,煮至肉和蹄筋熟烂,拣去药包、葱、姜即成。
归参鳝鱼汤
〔配方〕当归、党参各15克,鳝鱼500克,盐、葱、姜各适量。
〔做法及用法〕将鳝鱼去头、骨、内脏后,洗净切丝;当归、党参用纱布包起来,加水煎煮1小时后捞出,加入鳝鱼丝、盐、葱、姜调味后煮熟。佐餐食用,喝汤吃鱼。
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鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。下面是读文网小编整理的一些鳝鱼怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
1.糖尿病患者理想食品
它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
2.保护视力
可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
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鳝鱼是一种鱼类,要想获得人工养殖黄鳝的成功和高产高效,首要一条是要按照黄鳝生长的生态要求进行饲养。下面读文网小编就和大家分享鳝鱼的具体饲养方法,希望对大家有帮助!
族群特征
鳝鱼(3)黄鳝为热带及暖温带鱼类,营底栖生活的鱼类,适应能力强,在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动,夜间出穴觅食。鳃不发达,而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官,能直接呼吸空气;在水中含氧量十分贫乏时,也能生存。出水后,只要保持皮肤潮湿,数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类,性贪,夏季摄食最为旺盛,寒冷季节可长期不食,而不至死亡。
黄鳝一般活动于春、夏、秋三季。喜栖息于池塘、小河、稻田埂边的泥洞和石缝中。到冬天深居洞中冬眠。春
季,黄鳝经过一冬的潜伏,体力消耗过大,需要大量进食,所以春季是钓黄鳝的大好时期。夏季,气候炎热,黄鳝纷纷出洞钻在水草、石缝中、枯树底下“乘凉”,也易钓。秋季,黄鳝开始迸洞,不易上钩。[5]
黄鳝的体形较为特殊,它不是通常淡水鱼类那样的侧扁形、纺锤形,而是前大后小的长蛇形身体。它的身体可分为头部、躯干部和尾部等三个部分
黄鳝生殖季节约在6-8月,在其个体发育中,具有雌雄性逆转的特性,即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性(即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢);产卵后卵巢逐渐变为精巢;体长在36-48厘米时,部分性逆转,雌雄个体几乎相等;成长至53厘米以上者则多为精巢。当年幼鱼只能长到20厘米,2冬龄的雌鱼才达成熟期,体长至少为34厘米。最大个体可达70厘米,重1.5公斤。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近,产卵前口吐泡沫堆成巢,受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力,在水面上发育,雌雄鱼都有护巢的习性。
鳝鱼形态(3)鳝鱼的身体是圆筒形,适合穴居生活,对进出洞穴,减少摩擦十分有利。它真有点儿“隐士”气度,没有特殊的攻击本领,也无强有力的防御武器,惟一的技能是“三十六计,逃为上计”。它既无脑鳍,又无腹鳍,就是背鳍和臀鳍也退化得仅留下一点点皮褶,鳞片消失得肉眼都难看见。可是全身能分泌出非常油滑的粘液,不小心,它就能从你手中溜之大吉。鳝鱼身上的粘液,主要功能是:预防细菌、病菌侵染身体,减少疾病;阻止寄生动物植物的纪缠,有利成长;油头滑面,有利于它在泥中通行无阻。
鳝鱼胚胎发育到第一次性成熟时为雌性,可是从第二次性成熟开始时它又变成雄性了。这就是说,黄鳝在一生中既当妈又当爹。这种阴阳转变过程,在生物学上称为性逆转。
鱼类多用鳃呼吸的,可是鳝鱼却独具一格,它的鳃退化了,靠喉部的表面微细血管直接吸取空气,所以我们要使鳝鱼鲜活,必须使它保持潮湿,存放在阴凉地方。
怀孕的黄鳝在被蒸煮等面临死亡威胁的时候,会本能地把肚子顶起,为保护自己的孩子做出最后努力!
栖息环境
分布于亚洲东南部,中国除西部高原外,全国各水域均产此鱼。国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。
黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外,各地区均有记录,特别是珠江流域和长江流域,更是盛产黄鳝的地区。黄鳝在国外主要分布于泰国、印度尼西亚、菲律宾等地,印度、日本、朝鲜也产黄鳝。
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关于为什么从小时候开始教育好孩子
孩子是需要教育的,怎么才能教出有礼貌又懂事的小孩呢?怎么教育小孩?怎么和小孩相处?父母要怎么教小孩?下面是由小编收集的一些关于为什么从小时候开始教育好孩子,希望对你有帮助。
1、家庭教育会影响孩子的成长,这时孩子的身心发展有时可能是有利的、积极的,有时可能是不良的、消极的。所以家长要给孩子营造一个好的家庭环境,帮助孩子积极成长。
2、有的孩子在家庭影响下,可以较早地显示某些方面的特殊才能。孟母可以为了孟子,多次换居住的地方,最后孟子终于成为了一位伟大的学者。
3、父母对教育的重视程度影响孩子的成长。父母对孩子的教育不仅仅是一些物质的简单投入,而更多的包括对孩子心理的关爱和呵护。
4、家庭教育对孩子习惯的养成、学习态度以及学习成绩都有着重大的促进作用。家庭文化是传统文化的堡垒,也是文化冲突的避风港。
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