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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。你想知道鲫鱼萝卜汤有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享鲫鱼萝卜汤的4种不同做法。
材料
小鲫鱼2条,白萝卜50克,豆腐100克,枸杞适量,大葱1段,小葱,香菜,姜3克,猪油,白胡椒粉少量,盐,鸡精
做法
1.萝卜切成丝,豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片
2.净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色
3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右
4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可
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鲫鱼栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。你想自己动手做鲫鱼萝卜汤吗?下面,读文网小编来为你介绍美味的鲫鱼萝卜汤做法。
材料
鲫鱼,白萝卜,淀粉,盐,糖
做法
1.材料:鲫鱼,白萝卜
2.油锅内加姜片和盐烧热。(姜片和盐都是为了防粘)
3.鲫鱼洗净后用厨房纸擦干,表面轻拍一层淀粉防粘,入油锅煎
4.一面煎至定型后再翻面。(这样不容易破皮)
5.倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白。(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白。)
6.白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝
7.汤汁发白后,倒入萝卜丝并调入盐和少许糖
8.煮至味道融合后即可
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鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。鲫鱼萝卜汤有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐鲫鱼萝卜汤的可口家常做法。
材料
鲫鱼1条,白萝卜0.5根,豆腐0.5块,葱段、姜片、香菜适量,盐1小匙,料酒1大匙,味精0.5小匙,胡椒粉0.5小匙,玉米油1小匙
做法
1.鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
2.锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3.另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好的鲫鱼;
4.再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5.加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
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大家都知道,鱼类的品种很多,而且做法也有不同,不同的鱼的吃法也是不一样的,一般做汤还是选择鲫鱼比较好。你想自己动手做鲫鱼萝卜汤吗?今天,读文网小编为大家推荐鲫鱼萝卜汤的可口好吃做法。
菜谱简介 萝卜在民间素有“小人参”的美称。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。白萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。白萝卜和鲫鱼同食有温中下气、健脾利湿的功效。
材料
白萝卜300克,鲫鱼300克,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、萝卜洗净切丝焯水,鲫鱼去鳞、内脏和鳃。
2、起锅热油爆香葱姜,煸鱼片刻。
3、放2碗水、料酒、芋头焖煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。你想自己动手做鲫鱼萝卜汤吗?下面,读文网小编来为你介绍好吃美味的鲫鱼萝卜汤做法。
材料
小鲫鱼2条,白萝卜50克,豆腐100克,枸杞适量,大葱1段,小葱,香菜,姜3克,猪油,白胡椒粉少量,盐,鸡精
做法
1.萝卜切成丝,豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片
2.净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色
3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右
4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可
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喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育是很有优点的,由于鱼富含丰厚的DHA和二十二六碳烯酸,这是宝宝发育脑部的重要物质,吃鲫鱼有助于胎儿补脑。平时生活中你会做鲫鱼萝卜汤吗?接下来,读文网小编跟你分享鲫鱼萝卜汤的不同好吃做法。
材料
鲫鱼1条,萝卜1/3个,蜜枣2个,生姜4片
做法
1.鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜,清洗干净后沥干水分
2.萝卜削皮后切成丝备用(如果把萝卜切块也很不错呀)
3.热油锅,用姜片擦锅,油温比较高的时候再放下鱼,慢火煎至两面金黄
4.把鱼转进烧开的滚水里,放入蜜枣,大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟才加入萝卜丝;(如果你喜欢把萝卜切成块的话,就在装中小火的时候放萝卜块,同样美味)
5.加入萝卜丝再煲10分钟,关火放盐调味就可以啦
鲫鱼汤的相关做法:
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鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味。你想知道鲫鱼萝卜汤有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享鲫鱼萝卜汤的不同家常做法。
材料
鲫鱼,白萝卜,火腿,葱,姜,色拉油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,生粉
做法
1.鲫鱼宰杀、洗净,用生粉轻轻蘸遍全身
2.白萝卜洗净、切丝
3.火腿上蒸锅蒸熟,切丝
4.锅内放油,放鲫鱼煎至两面金黄,放葱、姜、料酒爆香, 放开水煮沸,大火煮5分钟至汤奶白色,转小火煮10分钟
5.待鱼煮透,放白萝卜丝、火腿丝略煮,放盐、鸡精、胡椒粉调味即可
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鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养丰富。平时生活中你会做鲫鱼萝卜汤吗?现在,读文网小编来告诉你鲫鱼萝卜汤的好吃做法。
材料
鲫鱼,白萝卜,淀粉,盐,糖
做法
1.材料:鲫鱼,白萝卜
2.油锅内加姜片和盐烧热。(姜片和盐都是为了防粘)
3.鲫鱼洗净后用厨房纸擦干,表面轻拍一层淀粉防粘,入油锅煎
4.一面煎至定型后再翻面。(这样不容易破皮)
5.倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白。(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白。)
6.白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝
7.汤汁发白后,倒入萝卜丝并调入盐和少许糖
8.煮至味道融合后即可
鲫鱼汤做法相关
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鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。鲫鱼一般做汤比较多。鲫鱼萝卜汤有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐鲫鱼萝卜汤的4种可口做法。
材料
1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精
做法
1、油锅中入姜片,放洗净沥干水的鲫鱼。
2、煎至2面稍黄。
3、加黄酒,水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。
4、加切好的萝卜丝,盐,胡椒粉,鸡精煮沸,最后放剁椒,撒上葱段。
鲫鱼汤的相关做法:
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鲫鱼汤味美肉嫩,营养丰富,能健脾利水、健脑益智,特别适合孕妇食用。鲫鱼萝卜汤有哪些好吃的做法呢?下面是读文网小编给大家整理鲫鱼萝卜汤的家常做法。
小鲫鱼2条,白萝卜50克,豆腐100克,枸杞适量,大葱1段,小葱,香菜,姜3克,猪油,白胡椒粉少量,盐,鸡精
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秋季时节,推荐加入萝卜丝的鲫鱼汤,增加了清甜的萝卜丝,味道更加的鲜美。你了解鲫鱼萝卜汤的不同做法吗?那么,现在读文网小编就来分享鲫鱼萝卜汤的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
鲫鱼,白萝卜,姜片、盐、鸡精
做法
1.鲫鱼洗净,鱼身上划几刀;萝卜丝去皮,用工具刨成丝;烧壶开水备用;
2.锅中热油,爆香姜片,放一勺盐;将鱼放入,两面煎好;
3.倒入白开水(多加些,因为要用大火煮,避免中途水不够添水)大火煮15分钟左右,汤会变成奶白色;
4.最后倒入萝卜丝,继续煮5分钟左右,盐、鸡精调味,即可。
鲫鱼汤的相关做法:
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鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。美味的鲫鱼萝卜汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理鲫鱼萝卜汤的家常做法。
菜谱简介 萝卜在民间素有“小人参”的美称。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。白萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。白萝卜和鲫鱼同食有温中下气、健脾利湿的功效。
材料
白萝卜300克,鲫鱼300克,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、萝卜洗净切丝焯水,鲫鱼去鳞、内脏和鳃。
2、起锅热油爆香葱姜,煸鱼片刻。
3、放2碗水、料酒、芋头焖煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。平时生活中你会做鲫鱼萝卜汤吗?现在,读文网小编来告诉你鲫鱼萝卜汤的4种好吃做法。
材料
鲫鱼300克,姜片,葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗
做法
1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。
3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
4.最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。
鲫鱼汤做法相关
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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。你想知道鲫鱼萝卜汤有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍鲫鱼萝卜汤美味的做法。
材料
鲜活鲫鱼两条,大萝卜半个,一般情况下做这个菜都是用白萝卜,料酒,姜片,葱段,盐
做法
1.大萝卜洗净后切成丝
2.鲫鱼治净
3.在鱼身两侧剞十字花刀
4.锅内加少许油烧热,放入鲫鱼两面煎至微黄
5.烹入料酒,加清水没过鲫鱼
6.放入葱段姜片
7.盖上锅盖小火炖20分钟左右
8.放入萝卜丝,敞开锅盖旺火继续煮
9.煮至汤呈乳白色时加盐,再煮三分钟左右即可
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鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。美味的鲫鱼萝卜汤应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享鲫鱼萝卜汤的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精
做法
1、油锅中入姜片,放洗净沥干水的鲫鱼。
2、煎至2面稍黄。
3、加黄酒,水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。
4、加切好的萝卜丝,盐,胡椒粉,鸡精煮沸,最后放剁椒,撒上葱段。
鲫鱼汤的相关做法:
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鲫鱼营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。你了解鲫鱼萝卜汤的不同做法吗?下面是读文网小编给大家整理鲫鱼萝卜汤的家常做法。
材料
鲫鱼,白萝卜,姜片、盐、鸡精
做法
1.鲫鱼洗净,鱼身上划几刀;萝卜丝去皮,用工具刨成丝;烧壶开水备用;
2.锅中热油,爆香姜片,放一勺盐;将鱼放入,两面煎好;
3.倒入白开水(多加些,因为要用大火煮,避免中途水不够添水)大火煮15分钟左右,汤会变成奶白色;
4.最后倒入萝卜丝,继续煮5分钟左右,盐、鸡精调味,即可。
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