为您找到与鲜艳的蘑菇一定是有毒的对吗相关的共200个结果:
不要以为采蘑菇就像歌曲《采蘑菇的小姑娘》里面唱的那么容易,看到蘑菇就往篮子里装,那样是很危险的。因为,蘑菇虽然鲜美可口,但有少数蘑菇含有可怕的剧毒。
在我们这个地球上,各种各样的蘑菇种类有数千种之多,其中大部分无毒,少数有毒。但是,许多有毒蘑菇和无毒蘑菇的长相非常相似,其个头、形态、颜色、菌盖几乎一模一样,只有专业人员才能识别,而对普通人来说很容易发生混淆。
在大部分人的观念中,越是美丽鲜艳的蘑菇越有毒,尤其是在很多文学故事书中经常出现的蛤蟆菌,就是最典型的例子。其实,这种观念是靠不住的。“越是鲜艳漂亮的蘑菇越有毒,而朴实无华的蘑菇则无毒。”这种说法并不成立。因为在食用菌类中就有许多色彩艳丽的成员,例如鲜红的红菇和橙黄色的蛋黄菌,都属于可口的美味食菌;与之相反的是,外表毫不起眼的毒鹅膏菌,却具有超强的毒性。
既然不能通过色彩是否艳丽来辨认蘑菇是否有毒,那么有没有区分有毒和无毒蘑菇的识别特征呢?有经验的菌类专家告诉我们,大多数有毒伞菌,菌盖表面会有散状排列的鳞片和包被的残留物。相对而言,扁平、光滑的菌类,安全性更高,但这仅仅是经验的识别,而不是完全严格的鉴定区分。特别需要提醒的是,如果你不能确定蘑菇的种类,最好不要去吃,这是吃蘑菇不中毒的最高准则。无论在什么情况下,对采集到的菌类要保持最高警惕,如果发现手中的“美味”与你熟悉的菌种在外貌、习性、种群上有任何不符,都不能动口。其次,采集时要仔细研究蘑菇种类,除了你想要采的菌类,还要看看,它是不是有长相十分相似的“毒亲戚”。比如发光脐菇和黄丝膜菌,外形都是扁平的黄色伞菌,但前者有毒,后者可食。
不同的毒蘑菇有不同的毒性,误食之后对人体造成的伤害也不同。例如毒鹅膏菌能损害人体肝肾,人误食后出现症状较迟,发病较慢,容易被误诊而死亡。网孢牛肝菌、毒红菇等损害人体的肠胃,此类中毒情况最为常见,所幸的是病程较短,致死率也较低。小美牛肝菌、华丽牛肝菌等损害人体的神经,误食者会出现精神兴奋、精神抑制或精神错乱等神经性中毒症状,同时也会出现呕吐、腹泻、出汗、流泪、心率减慢等副交感神经症状,甚至产生幻觉,因此往往会被误诊为“精神病”而延误治疗。鹿花菌属的真菌有溶血破坏作用,误食者除了有胃肠炎型表现外,还表现为急性贫血、血红蛋白尿、尿毒症、肝肿大等症状。叶状耳盘菌、胶陀螺等会引起人体光敏性皮炎,而误食亚稀褶红菇等菌类后则会出现呼吸麻痹、中毒性心肌炎、急性肾功能衰竭等症状。
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蘑菇是很多人都喜欢的蔬菜。又因为蘑菇营养美味,味道细腻,特别特别受人们喜爱,但有不少蘑菇是有毒的。因此,掌握蘑菇是否有毒的判断方法和技巧很重要。下面读文网小编教大家如何判断野蘑菇有毒的相关内容,欢迎阅读。
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒
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身体有毒的表现有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
1、过敏
随着年龄的增加,季节性过敏变得越来越严重,特别是进入秋天以后。让情况恶化的,可能并不仅仅是因为花粉。莫里森说,“当你进行排毒以后,会发现过敏症状也会好转。”
措施:莫里森建议,本地产蜂花粉有助于减轻过敏症状。严重的季节性过敏患者,应该一天两次摄入蜂花粉,从少量(1-2粒)开始,慢慢增加到半茶匙,最佳服用时间是早餐前。他说,“口服蜂花粉,是由内而外脱敏本地鲜花的最自然方式。”
2、睡眠质量差
几乎每晚都会突然醒来?这是肝脏受到压力的一个迹象。肝脏是人体的主要解毒器官,化学品、处方药和酒精的侵害,都可能让你在夜间醒来。莫里森说,即使你不喝酒还是会醒来,很可能是因为肝脏在超负荷工作。
措施:一种叫做甘氨酸的补充剂,可以帮助身体产生更多的GABA(镇静神经传递素),可以在睡前溶于水中饮用。
3、嗜甜
排毒不仅仅是清除体内毒素,也是纠正不健康的行为。莫里森说,糖可以让人成瘾,形成习惯。他认为,摆脱欲望的最好办法是:干脆的放弃食糖!
措施:当你渴望甜食的时候,来三大汤匙的苹果醋吧,莫里森发现,这足够帮你抵消嗜甜的欲望。
4、皮疹
皮肤状态往往可以反应出体内发生了什么,特别是发痒的麻疹,基本上就是在告诉你,身体已经发炎了。而通常是由于食物引起的,莫里森说,只需要稍微改变一些你的饮食习惯。
措施:莫里森推荐天然的饮食,但并非素食主义。被称为HistDao的抗组胺剂,是一种能分解组胺的酵素,可以一天吃两次。
5、经前综合征
PMS像上足发条的钟一样,每月准时到来,这并不正常。一些微小的变化,就足以帮你缓解胀痛,莫里森说,做好饮食排毒,就有50%的几率,可以明显减少PMS的症状。
措施:服用月见草油,长期跟踪研究发现,这种籽油具有消炎的作用。一天两次。
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大学生作为初入职场的群体,对职场的来了解可以说是一片空白的,但是职场礼仪又不可不学,下面是读文网为大家准备的大学生职业礼仪,希望可以帮助大家!
【着装】
男士穿西装要遵循三色原则,上衣,裤子,衬衫,领带,鞋袜,不应超过三种颜色。三一律就是鞋子,腰带公文包必须是一种颜色。女士职场着装必须符合个性、体态特征、职位、企业文化、办公环境,志趣等等。女性的穿着打扮应该灵活有弹性,要学会怎样搭配衣服、鞋子、发型、首饰、化妆,使之完美和谐。最终被别人称赞,应该夸你漂亮而不是说你的衣服好看或鞋子漂亮,那只是东西好看,不是穿着好。
【握手】
握手是人与人的身体接触,能够给人留下深刻的印象。当与某人握手感觉不舒服时,我们常常会联想到那个人消极的性格特征。强有力的握手、眼睛直视对方将会搭起积极交流的舞台。
女性们请注意:为了避免在介绍时发生误会,在与人打招呼时最好先伸出手。记住,在工作场所男女是平等的。握手时,用2公斤左右的力度稍许一握,不宜超过三秒钟,握手时,还应注意上身稍往前倾,头略低一些,和颜悦色的看着对方的眼睛。
【员工谈话礼仪】
尊重他人,谈话中一些细小的地方,也应当体现对他人的尊重。谈话中使用外语和方言,需要顾及谈话的对象以及在场的其他人。假如有人听不懂,那就最好别用。不然就会使他人感到是故意卖弄学问或有意不让他听懂。
有人谈话得理不让人,天生喜欢抬杠;有人则专好打破砂锅问到底,没有什么是不敢谈、不敢问的。这样做都是失礼的。在谈话时要温文尔雅,不要恶语伤人,讽刺谩骂,高声辩论,纠缠不休。在这种情况下即使占了上风,也是得不偿失的。
【电梯】
主人先入,后出,先入时可以起引导作用,帮助客人带路,而后出则是为了以防后面的客人跟不上前面的人,保证全部的人都能出来。而客人应该先出后入。
【餐桌礼仪】
主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。不可一人独占喜好的食物。避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。
【其他礼仪】
在公司讲私人电话已经很不应该,要是还肆无忌惮高谈阔论,更会让老板抓狂,也影响同事工作。在公司讲私人电话已经很不应该,要是还肆无忌惮高谈阔论,更会让老板抓狂,也影响同事工作。跟老板出门洽商时,提物等动作你要尽量代劳,让老板也跟你一起提一半的东西,是很不礼貌的。另外,男同事跟女同事一起出门,男士们若能表现绅士风范,帮女性提提东西,开关车门,这项贴心的举手之劳,将会为你赢得更多人缘。打电话找某人的时候,留言时千万别说:“请告诉他,我是某先生/某小姐。”正确说法应该先讲自己的姓名,再留下职称,比如:“你好,敝姓王,是XX公司的营销主任,请某某听到留言,回我电话好吗?我的电话号码是XXXXX,谢谢你的转答。”
问候礼仪
问候,亦称问好、打招呼。一般而言,它是人们与他人相见时以语言向对方进行致意的一种方式。通常认为,一个人在接触他人时,假定不主动问候对方,或者对对方的问候不予以回应,便是十分失礼的。
在有必要问候他人时,职场商务人员主要需要在问候的次序、问候的态度、问候的内容等三个方面加以注意。
(一)问候次序
在正式会面时,宾主之间的问候,在具体的次序上有一定的讲究。
1.一个人问候另一个人。一个人与另外一个人之间的问候,通常应为“位低者先行”。即双方之间身份较低者首先问候身份较高者,才是适当的。
2.一个人问候多人。一个人有必要问候多个人时,既可以笼统地加以问候,也可以逐个加以问候。当一个人逐一问候许多人时,既可以由“尊”而“卑”、由长而幼地依次而行,也可以由近而远地依次而行。
(二)问候态度
问候是敬意的一种表现。当问候他人时,在具体态度上需要注意四点:
1.主动。问候他人,应该积极、主动。当他人首先问候自己之后,应予以回应。
2.热情。在问候他人时,通常应表现得热情而友好。毫无表情,或者表情冷漠,都是应当避免的。
3.自然。问候他人时的主动、热情的态度,必须表现得自然而大方。矫揉造作、神态夸张,或者扭扭捏担,都不会给他人以好的印象。
4.专注。基层公务员在对其交往对象进行问候时,应当面含笑意,以双目注视对方的两眼,以示口到、眼到、意到,专心致志。
(三)问候内容
问候他人,在具体内容上大致有两种形式,它们各有自己适用的不同范围。
1.直接式。所谓直接式问候,就是直截了当地以问好作为问候的主要内容。它适用于正式的人际交往,尤其是宾主双方初次相见。
2.间接式。所谓间接式问候,就是以某些约定俗语成的问候语,或者在当时条件下可以引起的话题,诸如,“忙什么呢”、“您去哪里”,来替代直接式问好。它主要适用于非正式交往,尤其是经常见面的熟人之间。
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蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。那么蘑菇怎么养呢?以下就是读文网小编做的整理,希望对你们有用。
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。
从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、红铆钉菇、橙盖鹅膏菌、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集,供销于国内外市场。
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。
蘑菇相关
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蘑菇(平菇)味道鲜美,营养丰富.我们家最爱吃的蘑菇做法,就是干炸蘑菇。下面是读文网小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!
菜谱简介 身边就有很多吃素的人,她们虽然吃素,但是也很重视营养,比如不喝奶改成喝豆浆,包饺子时在菜里面加很多炒熟的花生碎,多多的吃蘑菇。蘑菇真是个好东西啊,营养价值高,含大量的蛋白质,口感上也比较接近肉,一直以来都是出家人的必备菜。
材料
平菇1盘,面粉,淀粉
做法
1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂
2.用沸水焯两分钟。
3.捞出控水
4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条
5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松.
6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆。
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有新闻报道小区误种剧毒曼陀罗 花和种子都有毒容易导致过敏,那么曼陀罗花有毒吗?曼陀罗花毒性大吗?下面小编为大家一一解答。
成都市植物园相关专家称证实说,这株植物的确是曼陀罗,在南方有人大面积种植它们,一是观赏之用,二是它们有中药之用。曼陀罗的叶子、花、种子都有毒性,属于神经类毒素。中药用它们,有镇痛的功效。曼陀罗在成都并不多见,主要分布在山林、郊外。城区里很少。小区内出现曼陀罗的情况很少见。他介绍,误食曼陀罗花、种子均会产生严重后果,尤其是儿童,误食三四粒种子就会中毒。
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蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。下面是读文网小编整理的一些菜谱大全做法蘑菇方法,希望对大家有所帮助!
这个很适合聚会。蘑菇在烤之前用香肠和奶油干酪填充。
材料:
意大利猪肉肠225克,去皮并切细碎,奶油干酪一盒200克,化软,蘑菇250克,去掉根
做法: 1.预热烤架。
2.将香肠放到一个大锅内用中高火炒到基本煎黄。沥干油份转到一个碗中。
3.将奶油干酪和香肠混合起来,填充到蘑菇里。
4.将填充好的蘑菇一个个列在一个烘盘中,刚在烤炉中2-3分钟直到变微黄即可。
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菇菌类很有营养,而且很好熟,不费时间;第三就是它们几乎和所有荤素菜肴搭配,增味又不抢味。而且有蘑菇这种口感的,素菜里面是独一份。所以增加层次感必不可少。下面是读文网小编整理的一些蘑菇做菜好吃的方法方法,希望对大家有所帮助!
地三鲜是东北餐厅的保底菜,因为再怎么做都不会做得特别难吃。杏鲍菇这道菜也可以做家庭的保底菜,因为只要不炒糊,就不会特别难吃。杏鲍菇洗净切片,彩椒洗净切片,香肠化冻切段。然后就是烧油,先下香肠,然后把彩椒下锅,最后放杏鲍菇。不停翻炒,放适量酱油、醋、盐、五香粉。炒熟出锅。
[尝味]杏鲍菇就像个天然美女,怎么做都好吃,配什么都没问题。香肠选择的是台湾红曲香肠,所以会有一点点的酒味。而其淡淡的甜味跟彩椒的清甜结合在一起更显层次感。
[TIPS]
杏鲍菇切厚一点口感更好,先过一下油,口感更好,但是没那么健康。#p#副标题#e#
蘑菇做法推荐4:淮山红菇海带汤
把淮山洗净切段,海带切段,红菇洗净,去蒂切小片。然后一起倒入水中,用高压锅的“煮汤”段来熬煮即可。出锅后加入一点香油和盐。
[尝味]凡是素汤,都爱拉上海带,不过它真的是素汤之王。怨不得日本人喜欢“昆布锅”呢。海带经过长时间熬煮,鲜味全都渗入汤底,再加上红菇的山野气,真的是好山好水融于一炉。淮山更给这汤增加了绵软而又清甜的气质。
[TIPS]
淮山皮含铜,不要去皮,更有营养。
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中药是大自然赋予的自然产物,有些中药甚至是药食同源,是我们餐桌上常吃的食物。中医专家表示,中药无毒可随便服用,其实那是一种误解,因为有些中草药不但有毒,而且是剧毒,乱用会致中毒。下面列举几种。
常用于镇咳、燥湿化痰、止吐、性味辛、温,有毒,常用量5-15克。
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近期南京问题芝麻粉事件引发不少读者关注。对于很多喜欢自己服用中药的读者而言,中药的安全问题再次受到关注。是药三分毒,中药西药都不例外,但是中药中很多有毒性的药材用好了也是治病的良方。读者朋友们在仔细区分的同时,切记不要自己配制“偏方”,以免引起中毒。临床上比较常见、大家又容易忽视的有毒中药不妨了解一下。
【毒性指数】★★★
朱砂有安神、定惊,治癫狂、惊悸、心烦、失眠、眩晕、目昏等作用,牛黄清心丸、牛黄抱龙丸、朱砂安神丸、天王补心丹、安神补脑丸、苏合香丸、人参再造丸、安宫牛黄丸、牛黄至宝丹、牛黄千金散、牛黄镇惊丸、紫雪丹、大活络丹等常见中成药都少不了它。一些民俗挂件与饰品中常会见到它的身影,民间传说中又有辟邪之说。
但是大家要注意,这些饰品切记不要让孩子触碰,以免入口中毒。朱砂含汞,容易汞中毒。消化系统中毒表现为恶心呕吐、腹痛腹泻,口中有金属味,流涎,口腔粘膜充血,牙龈肿胀溃疡等。泌尿系统中毒表现为少尿、蛋白尿,严重者可发生急性肾功能衰竭。
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男生公务员面试的准备是比较简单的,正装一套基本上可以满足需要。买衣服之前需要想好几件事情:个人风格的定位;面试地方的情况;预算反而是最后考虑的地方。具体男生公务员面试要穿皮鞋吗?下面一起来看看相关知识。
说到坐姿礼仪,其实是指人在就座以后身体所保持的一种姿势。坐姿具有安详、雅致、大方、得体的特点。考生入座时走到座位前,转身后把右脚向后撤半步,轻稳坐下,然后把右脚与左脚并齐,坐在椅上,上体自然挺直,头正,表情自然亲切,目光柔和平视,嘴微闭,两肩平正放松,双手放在考桌上,掌心向下,两脚平落地面,起立时右脚先后收半步然后站起。一般来说,在正式社交场合,要求男性两腿间距与肩同宽,女性两腿并拢无空隙。两腿自然弯曲,两脚平落地面,不宜前伸。
最为常用的坐姿有以下四种:
1.襟危坐式:又称最基本的坐姿,适用于最正规的场合。要求:上身与大腿、大腿与小腿、都应当成直角;小腿垂直于地面,双膝双脚完全并拢。
2.垂腿开膝式:多为男性所使用,也较为正规。要求,上身与大腿、大腿与小腿皆成直角,小腿垂直地面。双膝分开,但不得超过肩宽。
3.双腿叠放式:它适合穿短裙子的女士,造型极为优雅,有一种大方高贵之感。要求:将双腿完全地一上一下交叠在一起,交叠后的两腿之间没有任何缝隙,犹如一条直线。双腿斜放于左右一侧,斜放后的腿部与地面呈45度夹角,叠放在上的脚尖垂向地面。
4.双腿斜放式:适用于穿裙子的女性在较低处就座使用。要求:双膝先并拢,然后双脚向左或向右斜放,力求使斜放后的腿部与地面呈45度角。
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蘑菇是一种极为普通的食材,然而它味道鲜美,营养丰富。蘑菇怎么做最好吃最有营养?下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法蘑菇方法,希望对大家有所帮助!
食材
蘑菇、海带、豆腐、虾皮、葱、胡椒粉。
做法
1、海带洗净后切成小块,白蘑菇洗干净,虾皮用水浸泡掉咸味,豆腐切块,葱切末,蘑菇切条。
2、锅热油,爆香葱末,放入海带、蘑菇翻炒,然后加入水,水煮沸后放入豆腐煮10分钟,放入虾皮。
3、加盐、胡椒粉、鸡精,出锅前撒葱花就可以了。
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养殖蘑菇受自然气候的影响较大,需要根据蘑菇的温度特性确定适宜的栽培季节。为此,下面读文网小编整理了关于蘑菇的养殖以供大家阅读!
现在由于食用菌种植的经济效益较好,从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌,记者采访了有关农业专家。
食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业,是三分栽培七分管理,要用科学的态度来指导发展食用菌,没有成熟、过硬的技术,想达到理想的经济效益肯定不行。那么,怎样才能提高食用菌的经济效益,降低市场风险,一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行,冬季栽培夏季品种同样不行,迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”,没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期,后期大量的孢子已经分生、老化,重量和品质都会下降。据了解,市场上最常见的平菇,大部分采收都在后期,同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水,但消费者对此不清楚,买回去后烹饪,出现大量的水,一点鲜味也没有,逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度,创造适合食用菌生长的环境。
发展一个产品要了解和掌握其市场信息,不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏,哪一种品种适合在当地销售,投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的,可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同,生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌,由公司提供技术、新品种和市场,通过基地来生产,跟销售方签订合同,带动农民一家一户生产,才能把食用菌生产风险降到最低
如何用牛粪种植蘑菇,及如何发酵,及如何选种子?
答:双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种
传统的双孢菇制种技术成本高,成功率偏低,菌丝不易长到瓶底,水分不易控制,菌种易老化2000年夏季,我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种,制母种的成功率达99.9%,制原种的成功率达98.1%.制栽培种的成功率93.2%。
制种方法如下: 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末,过筛后在阳光下暴晒2~3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外,备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末,按体积比1:1的比例混合。同时,加入牛粪和锯末总重量0.3%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、约2%的生石灰(生石灰的加入量,根据其质量而定,要求混合均匀后,pH值为7.5~8)、2%的轻质碳酸钙。混合均匀后加水,使水分含量达68%~70%。然后建高1米、宽1.2米,长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆(时间约为10 天)。每次翻堆前,给料堆表面喷少量的石灰水,在发酵过程中,若发现料堆的中下部有变黑的趋势,可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4~5次,时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及,可翻堆3次。发酵完后晒干备用,发酵过程中容易出现的问题与处理办法:
(1)料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快,若发现升温较慢,可适当加入碳酸氢铵,调节碳氮比,促其升温。若温度能升到60℃以上,则不必调节。
(2)料堆中下部变成黑褐色,有异味。这种现象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得过大或过实,应抓紧翻堆,翻堆后打孔通气。配制培养基 将麦粒煮透后,加入麦粒体积1/4左右的锯末发酵料,然后加人生石灰,将pH值调至7.5~8。按干麦粒的重量,加人1%~2%的轻质碳酸钙,拌匀后装瓶。锯末料必须细碎,不能有大块,防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正,不能过度倾斜。否则,装瓶后麦粒偏向一侧,锯末偏向一侧,装料后接入菌种。
鸡腿菇菌种的制作方法
栽培用袋以宽25-30厘米,长45厘米为好。装袋接种操作与平菇菌袋的制作方法相同,采取三层料接四层菌种,接种量为10-15%。接种完毕后,在袋两端及菌种周围用针扎孔进行微孔发菌。
待料袋发满菌后,再维护约7天令其进行生理转化,便可进行栽培。操作方法:在棚内挖南北向畦式沟,同畦式直播栽培方式;将菌袋脱去塑料膜,或直立或横卧放于畦内,间隔5厘米,将处理后的土填埋其上,厚约3-5厘米,清水喷至覆土最大持水量,即饱和状态但无积水。盖塑膜静置,如条件合适,约7天既可见覆土上长出鸡腿菇菌丝。
蘑菇养殖的菌种的制作方法
菌种是生产的根本,制种是食用菌生产中的基本环节。食用菌栽培,其成败与否以及产量高低,质量好坏,都与菌种质量优劣有关。优质高产的菌种,不但生长迅速,而且抗杂菌性强,生产周期短,产量高。现将自己制种方法介绍如下:
1、母种的制作
生产上用的母种,不管是从外地引进的,还是自己分离的菌种,对母种的转接一般应控制在三代以内,且菌龄要适宜。优质母种的特征:菌丝洁白、浓密、粗壮、生长整齐,不产生色素,气生菌丝少,有菇香味。
1.1 母种培养基配方 马铃薯200克,葡萄糖20克,琼脂ZO克,磷酸二氢钾1克,硫酸镁0.50克,水1000毫升 PH值 5.50~6.50。
1.2 培养基的制备
选择未发芽、无病害、不发青的新鲜马铃薯洗净去皮,称取200克,切成小块,装入烧杯(量杯)中,o入清水1000毫升,加热煮沸维持20~30分钟,至马铃薯酥而不烂为度,加热过程中稍加搅拌,然后用3层纱布过滤,取其滤液,补水至1000毫升,在马铃薯汁液中加入琼脂,继续加热搅拌至琼脂完全溶化,最后加入葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁,加水补至10 0 0毫升,用PH试纸测定并调节PH值。在正常操作的情况下PH值常在要求范围内,常可忽略测定。分装在试管中,高度为试管高度的1/8~1/5,加棉塞,包扎,放在高压锅内灭菌,指针指到 0.0 4 M PA时排放冷空气,再升压到0.105MpA维持30分钟,自然降温到60℃左右出锅,摆成斜面。
1.3 接种培养
按常规法接种后将母种放入培养室内,温度23~25℃,空气相对湿度 65%左右培养7~10天,菌丝长满培养基斜面,即可用来接原种。
2、原种的制作
制种原料的选择和配制对菌种生产的质量和使用效果有着直接的关系,常用的原料有小麦(玉米X棉籽壳等。
2.1 原种配方
2.1.1:小麦(玉米):95%;石膏粉:2O% 过磷酸钙:2O%;尿素:0.50%;白糖:0.50%;pH值:5.50~6.50。
2.1.2 籽壳:87%;麸皮:10%;蔗糖白糖:0.50%;石膏粉:1%;过磷酸钙:1%;尿素:0.50%;加水120%~130%。
2.2 培养基的制备
2.2.1 将JJ、麦(玉米)筛检干净,称量,置清水中浸泡2小时,再放入开水中边煮边搅动,随时检查煮的程度,特别是煮到15分钟后更要勤检查,待麦粒(玉米)无白心,熟而不烂(不能开花)时立即捞出,放在尼龙布或干净的水泥地上晾晒。见麦粒(玉米)表面没有多余的水分时,加入石膏粉、过磷酸钙等,搅拌均匀,装瓶(用500克的罐头瓶或酒瓶X瓶加两层报纸,上覆1张耐高温的塑料,用橡皮圈(自行车废内胎剪成,每条约可剪 400个)灭菌时要求压力在 0.105MpA,维持2~3时,灭菌时应注意排冷空气的时间,注意不要超压,灭菌时间一定要精确。
2.2.2 先称取原料,将白糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等先溶化,制成母液,按大约所需水稀释c然后将棉籽壳拌湿,堆放2~3小时,搅拌加麸皮,拌匀,用手紧捏培养料,以指缝中有水外渗而不往下滴为适宜。装瓶时稍压实,加塞及高压的方法同上。
2.2.3 接种培养:A菌的培养基出锅冷却至室温时进行接种,每只试管可接5~6瓶原种。培养条件同母种,一般经20~25天即可长满瓶子。注意:酒瓶培养到10~12天需摇瓶,然后再培养。优质原种的特征是菌丝洁白、整齐,瓶壁及表面布满菌丝,有菇香味。
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毒蘑菇又称毒蕈,是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有100多种,引起人严重中毒的有10余种,分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生,以春夏季最为多见,常致人死亡。下面就是读文网小编为大家整理的资料,供大家参考。
易误食的种类
由于许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别,甚至非常相似,而且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法,有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别,因而一般人就很容易会误食毒蘑菇中毒了。
野生食用菌
在广东,引起严重的毒蘑菇中毒事故的多为野外采集误食所致,但也有食用了购买的干野生菌或到野生菌经营餐馆就餐后引起不适的例子。引起后两种情况的原因可能有:
(1)餐馆或商家出售的野生食用菌品种不纯,野生食用菌产品中时混杂了不适宜食用的菌类。作者曾检验过一份餐馆送来的食用牛肝菌样品,竟然混杂了10多个不同的种类,其中最起码有两种是有明显毒性的。
(2)食用者一次食用过多的菌类,肠胃不适应。按中医的说法,一些野生食用菌“性寒”,部分食用者因个人体质的适应性问题,食用量较大时会产生各种不适的症状。这种情况出现时往往同桌一起食用的其他人员并无不良的反应。
(3)野生菌没有完全熟透。部分野生菌种类只有熟透时才可食用;未熟透时它会带有一定的毒性,食用后即可能产生不适,食用者在用食火锅时更易出现这种情况。
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介绍蘑菇的季节性生产日程 我国农户栽培蘑菇大都在自然条件下进行,受自然气候的影响较大,因而需要根据蘑菇的温度特性确定适宜的栽培季节。蘑菇栽培程序各地基本相似,但因气候因素的影响和制约,栽培生产的时间安排各地并不一样,大致如下:
覆土后约15天,菌丝开始扭结成原基,这时进行通风、喷水,使床面始终保持湿润状态,同时菇房(菇棚)内保持较高的空气湿度,达到85%—90%。
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蘑菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能,可延缓衰老。你了解蘑菇炖鸡汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蘑菇炖鸡汤吗?下面是读文网小编给你精心整理好吃的蘑菇炖鸡汤做法,仅供参考。
材料
鸡肉块,香菇,大葱和姜,料酒,面条,盐,香菜
做法
1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇,放大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水。
2、水沸腾后,小火加热30分钟。
3、另起一锅煮熟面条,在香菇和鸡肉炖足30分钟后,调入盐。
4、把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可,出锅前撒上香菜和少许葱花。美味
看过“好吃的蘑菇炖鸡汤做法”
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