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竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果,这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香,能让我们的胃处于一种放松状态,从而增强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。接下来读文网小编给你推荐鲜竹笋炒肉的4种家常做法。
做法一、瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟。姜蒜切碎。竹笋切成片,再切成丝状。炒锅放入适量食用油,油温热后放入竹笋丝翻炒断生,然后盛出备用。另起锅放入食用油,爆香姜蒜。放入肉丝滑炒断生。倒入竹笋翻炒均匀。放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。
做法二、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。把竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。
做法三、准备好所有的食材。竹笋开水煮上2分钟。竹笋切丝,猪肉和彩椒全部切丝。肉丝加入糖,料酒,鸡精,淀粉,酱油腌拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜。倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。再把竹笋倒入翻炒。加入酱油,糖和盐翻炒片刻。再把肉丝倒入翻炒。加入彩椒丝翻炒,最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
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竹笋中的蛋白质组成比较好,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量。你会做鲜竹笋炒肉吗?接下来读文网小编给你推荐鲜竹笋炒肉的4种不同做法。
材料
绿竹笋2支,猪肉丝100公克,蒜末10公克,红辣椒末10公克,盐1/4小匙,细砂糖少许,鸡粉1/4小匙,酱油少许,米酒1/2小匙
做法
1.绿竹笋洗净切去尖端,放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水量,以中火煮至滚沸后盖上锅盖,以小火煮约30分钟后熄火,冷却后取出去外壳,削去边缘粗纤维,切丝备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和红辣椒末,加入猪肉丝炒至颜色变白,放入作法1绿竹笋丝和所有调味料拌炒均匀即可。
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维生素在竹笋中的含量还相当丰富,竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能,提高人体防病抗病的能力。现在就由读文网小编来跟大家分享一下鲜竹笋炒肉的好吃做法有哪些?
材料
猪肉250克,竹笋一包,姜丝适量,蒜头适量,美极鲜适量,盐,鸡精
做法
1、笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出。
3、再在锅内放少量油,油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内,翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
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竹笋又叫做名笋、毛笋、竹芽、竹萌,它是禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,它是能够吃的,主要生长在我国的湖南、湖北、江西、浙江等省。你喜欢吃鲜竹笋炒肉吗?你知道鲜竹笋炒肉要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理鲜家常竹笋炒肉的做法,仅供参考。
竹笋炒肉的材料
鲜春笋,瘦肉,生粉,生抽,食用盐,糟辣椒,姜,葱,蒜,芝麻油
竹笋炒肉的做法
1.鲜笋剥好后切片先过一下水.
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3.锅里放食用油先炒瘦肉.
4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
5.放糟辣椒一起炒一下.
6.放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.
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竹笋,顾名思义就是竹的幼茎。生活中很多人都抵挡不住竹笋的诱惑,竹笋肉丝、竹笋香肠、干锅风味竹笋鸡、竹笋红烧鱼……每道菜都能让我们口水直流三千尺。下面是读文网小编给你精心整理鲜竹笋炒肉的不同做法,仅供参考。
材料
剑笋100公克,猪肉丝30公克,大蒜2粒,A.辣豆瓣酱2大匙,酱油1小匙,细砂糖1小匙,鲜鸡粉1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙
做法
1.大蒜洗净去皮,切碎;剑笋洗净;备用。
2.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末中火爆香,加入猪肉丝、剑笋和所有调味料A炒匀,改小火加盖焖煮至汤汁收干,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,而且是肥胖者的减肥佳品。你想了解好吃美味的鲜竹笋炒肉要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下鲜竹笋炒肉的不同可口做法。
材料
剑笋100公克,猪肉丝30公克,大蒜2粒,A.辣豆瓣酱2大匙,酱油1小匙,细砂糖1小匙,鲜鸡粉1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙
做法
1.大蒜洗净去皮,切碎;剑笋洗净;备用。
2.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末中火爆香,加入猪肉丝、剑笋和所有调味料A炒匀,改小火加盖焖煮至汤汁收干,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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竹笋脆嫩鲜美、营养丰富,是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜,具有消渴、利尿、化痰、减肥、助消化等功效。你喜欢自己动手做鲜竹笋炒肉?你知道如何做出可口好吃的鲜竹笋炒肉吗?接下来读文网小编给你推荐家常鲜竹笋炒肉的4种好吃做法。
鲜竹笋炒肉的材料
猪肉250克,竹笋一包,姜丝适量,蒜头适量,美极鲜适量,盐,鸡精
鲜竹笋炒肉的做法
1、笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出。
3、再在锅内放少量油,油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内,翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
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食用竹笋能减少与高脂肪有关的疾病的发生概率,对高血压、高血脂、高血糖的治疗有一定的帮助,也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效。现在就由读文网小编来跟大家分享一下鲜竹笋炒肉的家常做法有哪些?
鲜竹笋炒肉的材料
绿竹笋200公克,瘦肉100公克,青椒1颗,蒜末5公克,太白粉少许,水100㏄,盐适量,米酒20㏄,鸡粉2公克,香油适量,味醂适量
鲜竹笋炒肉的做法
1.瘦肉切片再切细丝,以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀,再加入少许香油拌匀备用。
2.绿竹笋去壳切丝;青椒、红辣椒洗净切丝,备用。
3.热一锅,倒入适量沙拉油,将作法1的肉丝入锅中炒至松散变白,盛起备用。
4.作法3锅中放入蒜末炒香,再加入作法2的材料、水、鸡粉拌炒均匀,加入作法3的肉丝继续拌炒均匀,起锅前再加入香油略炒一下即可。
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竹笋是一种可以食用的食材,喜欢吃竹笋的人比比皆是,竹笋吃起来非常的清脆,更是受到减肥女性的喜欢。很多人都会说,竹笋是一种刮油菜。你喜欢自己动手做鲜竹笋炒肉?你知道如何做出可口好吃的鲜竹笋炒肉吗?下面是读文网小编给你精心整理鲜竹笋炒肉的可口好吃做法,仅供参考。
材料
绿竹笋300公克,瘦肉丝100公克,蒜末15公克,葱花15公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,水60㏄
做法
1.绿竹笋洗净去壳、切丝,再放入沸水中汆烫约15分钟,捞起沥干备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾。
4.加入作法1的竹笋丝拌炒入味即可。
看过“鲜竹笋炒肉的可口好吃做法”
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食用竹笋能够降低肠内的压力,减少粪便粘度,使粪便变软利于排出体内,防止便秘,从而达到减肥的功效。你会做美味的鲜竹笋炒肉吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下鲜竹笋炒肉的美味做法有哪些?
材料
鲜春笋,瘦肉,生粉,生抽,食用盐,糟辣椒,姜,葱,蒜,芝麻油
做法
1.鲜笋剥好后切片先过一下水.
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3.锅里放食用油先炒瘦肉.
4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
5.放糟辣椒一起炒一下.
6.放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.
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人们常说东北有三宝:人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝:低糖、低淀粉、低脂肪,这可是肥胖者的一大福音啊。你喜欢自己动手做鲜竹笋炒肉?你知道如何做出可口好吃的鲜竹笋炒肉吗?下面就让读文网小编给你介绍一下鲜竹笋炒肉的美味做法。
材料
春笋,肉丝
做法
步骤1:春笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段。
步骤2:猪里脊肉切丝,用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
步骤3:锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段煸炒;
步骤4:翻炒2分钟这样,调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水,中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味,撒一些香葱即可。
看过“鲜竹笋炒肉的美味做法介绍”
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现代科学分析证明,竹笋的营养价值相当高。以冬笋为例,每百克中约含蛋白质4.1克,脂肪0.1克,糖类5.7克,钙22毫克,磷56毫克,铁0.1毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素等。现在就由读文网小编来跟大家分享一下鲜竹笋炒肉的不同好吃做法。
材料
酸笋150克,猪瘦肉120克,青红椒各一个,姜蓉10克,蒜蓉10克,腌肉料:盐1/8小匙,生抽1大匙,料酒1大匙,玉米淀粉1小匙,清水2大匙,沙拉油1大匙,炒菜调味料:鸡精1/4小匙
做法
1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。
2.锅内放一大匙油,3成熟时放入瘦肉炒至变色,捞起备用。
3.剩下的油,放入姜、蒜蓉爆香。
4.将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生。
5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
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鲜竹笋,竹笋的新鲜竹子嫩芽,竹笋别名笋,为多年生常绿木本植物,食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。你想了解如何做出可口的鲜竹笋吗?下面就让读文网小编给你介绍一下鲜竹笋的好吃做法有哪些?
鲜竹笋的材料
蛤蜊,竹笋,芹菜,油,鱼露,鸡精,虾
鲜竹笋的做法
1.蛤蜊养盐水里吐尽泥沙,虾去壳去肠.
2.竹笋去壳取中间最嫩的部份,切成细丝.
3.烧锅煮水,水开后放蛤蜊和笋丝,再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒,容易开口,如果大点的就要多煮一会,或是可以煮之前用刀开一下)。
4.这时就可以下虾仁,下油,鱼露和鸡精调味即可.
小诀窍
注:虾仁不用煮久,下调料这会时间就可以煮熟了,这样吃起来比较脆
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青椒炒肉,湖南家常菜,主料采用特辣青椒若干,再加上甜面酱,口感甜辣醇香。下面读文网小编跟你分享一下青椒炒肉的做法有哪些?
青椒炒肉的材料
主料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
青椒炒肉的做法
1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒和姜丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘,上桌,开吃!
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胡萝卜炒肉是一道普通的家常菜,制作简单,需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。下面读文网小编跟你分享一下胡萝卜炒肉的做法大全。
材料
主料:肉50g,胡萝卜1根,玉米1根,少少青豆(可不要)
辅料:油,盐,鸡精
做法
1、油热。
2、翻炒肉丁后装盘。
3、加入玉米、青豆。
4、变色后加入胡萝卜丁。
5、翻炒后加入之前的肉丁,再调味(盐、鸡精)。
6、装盘。
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常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。下面读文网小编给你推荐几款莴笋炒肉的做法大全。
材料
四川酱肉1块,莴笋1根,蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.将肉煮熟切片,莴笋切片。
2.起油锅,爆香蒜头,下酱肉煸炒。
3.下莴笋炒至断青,下料酒、盐、适量的生抽调味。
4.起锅前在加点鸡精调味就好了。
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竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。下面是读文网小编给你整理的竹笋的做法大全。
材料
斑节虾200g,鱼浆200g,绿竹笋1 / 2支,香菇3朵,蒜头酥1小匙,香菜末少许,鲜美露3大匙,白胡椒粉1小匙,麻油1小匙,黑醋1小匙
做法
1.)将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,加入鱼浆拌打至出筋。
2.)烧半锅水,将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁羹备用。
3.)竹笋切丝烫熟,香菇洗净去蒂切丝备用。
4.)烧滚两碗清水,放入作法2与作法3的材料,再加入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍薄芡,食用前洒上蒜头酥、香菜末即可。
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