为您找到与鱼身上哪个地方最有营养相关的共200个结果:
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。
鱼肉鲜美营养,吃鱼肉的好处多多,那么,你知道鱼身上哪个部位最有营养呢?
鱼可以说全身都是宝贝,如果想要吃了更美容,而且讲究口感的话,不妨选择鱼肚,鱼鳔中含有生物大分子胶原蛋白质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延缓皮肤衰老的效能。食用鱼肚在1600多年前的《齐民要术》中就有记载,称其与燕窝、鱼翅齐名,素有海洋人参之誉,是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚,通常制成干品,称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻,有浓厚感。
鱼肚在食用前,必须提前泡发,其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可,质薄的鱼肚油发较好。油要保持低温,当鱼肚炸到手一折就断,断面如海绵状时,就可捞出。倒入开水,使其浸发回软、挤去水分,根据需要切成不同形状,再用温水漂去油质、洗净后即可做菜。
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身体的干净程度代表着一个男性的魅力,那么你知道身体的哪些部位最容易藏污纳垢吗?男性朋友们可要注意了,保持身上这三个部位的干净有以下这些小对策。
1.头皮
研究发现,每平方厘米的头皮上约有100万个微生物,其中最多的是毛囊脂螨,他们喜欢把家安在头皮的表皮层之内,三五成群地结合在一起,组成一个"大家庭",齐心协力地靠吸吮皮脂腺分泌的脂质为生,最终导致的结果就是脱发。
对策:想要与它们抗争,除了勤洗头,每天早晚最好用梳子梳梳头发,这样能刺激头皮,让其通风。
2.口腔
口腔是食物的必经之地,但你知道吗,我们的口腔中每平方厘米就有超过一亿个微生物,其中有好的菌群,也有相当一部分坏的微生物,这是导致口气的罪魁祸首。它们寄生在牙齿之间和舌头上,在分解食物残渣和唾液的同时,产生难闻的硫化合物。
对策:保持口腔清洁卫生,早晚认真刷牙,刷牙前记得用牙线清理牙缝,刷完牙再清洁一下舌头,残留在舌头上的细菌同样会破坏口气。
3.腋窝
在人群拥挤的公共汽车或地铁中,你也许不止一次领略了那种难以忍受的气味!它从腋下散发出来,肆无忌惮地污染着周围的空气。藏在腋窝的微生物每平方厘米高达10亿—100亿个。汗水本身并没有异味,都是腋窝"常客",棒状菌群被皮肤分泌的脂肪酸滋养,从而繁殖滋生大量细菌,由此产生难闻的气味。
对策:腋窝出汗并不是疾病,只要勤洗澡,勤换衣就能消除,内衣最好选择棉质衣物。
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日前,2017中国最具幸福感城市排行榜出炉,结果一出让无数人惊讶!北上广竟然一个都没有在前十的榜单中,而第一名竟然是……下面小编整理的2017年中国最幸福城市排名榜单,一起来看看吧。
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红瓦绿树,碧海蓝天
上榜理由:
“青岛是一座美丽的滨海城市,空气很好,城市也很悠闲。海滩旁边海水清澈漂亮,能看到美丽的海岸线。
崂山的风景不错,可以去看看。青岛的海鲜很便宜,海滨城市边吃海鲜边吹风很惬意。”
推荐体验:
1、“帆船之都”不是虚名,一流的帆船设施,让你体验奥运情怀。
2、蓝色的海洋、金色的沙滩、五彩的泳衣,在金沙滩晒日光浴吧。
3、看世界上最长的跨海大桥,在海湾上飞驰。
4、登一次崂山,登高望海,还有崂山道士的易趣传奇。
5、夏天参加一次青岛啤酒节,尽情地喝吧!
6、吃着海鲜吹着海风看灿烂夜景。
7、在八大关体验“红瓦绿树、碧海蓝天”的青岛风情。
夏季是最佳的旅游季节。海水温暖,沙滩细软,无烈日高温,而青岛啤酒节就在夏季举行;海鲜等美味也正是品尝的好时节。
人间天堂名不虚传
上榜理由:
杭州风景美丽,人间天堂名不虚传。整个城市的绿化很好,空气很清新。最著名的景点就是西湖,西溪湿地也很舒服。
杭州的生活节奏不快,租借一辆自行车在市区骑行也很不错。西湖、朦胧烟雨、龙井茶香……它将温婉的江南展现在你面前。
推荐体验:
1、在灵隐寺烧香问佛,吃一次素面,求一次姻缘!
2、品一品龙井。
3、去西溪湿地游古村落,住一次花间堂。
4、游西湖美景三月天。
5、在钱江新城,看日月同辉。
6、逛累了各种景点,就在南山路找一家小店,坐下来发呆听故事。
旅行的话春季最佳。杭州四季景色各异,不过春季百花争艳,是杭州最美丽的时候。
半城山色半城湖
上榜理由:
岭南名郡,华侨之乡,四东文化齐聚,半城山色半城湖。
来过的人都说,这是一个非常漂亮、非常干净、非常和谐的城市,它没有被游人打扰,依旧美得古朴安静!
推荐体验:
1、游览惠州西湖,五湖六桥十八景,清杭州名士戴熙曰:“西湖各有妙,此以曲折胜”。
2、在巽寮湾踏足沙滩享受一流的阳光和空气。
3、在罗浮山顶欣赏惠州全景 。
4、任选一个温泉会所泡一次温泉 。
5、去奥地利小镇闲逛 。
6、吃最具特色的惠州美食“三件宝”。
位于广东的惠州,四季都可以去哦。
沧桑古城换新颜
上榜理由:
传奇与典故,写下南京的沧桑;江河与湖泊,铸就南京的魂魄。
南京实在是一个美丽的城市,历史底蕴深厚,自然景观和人文景观都很不赖,有很多很好看的地方能够领略到浓郁的文化气息。
总统府印象深刻,夜游秦淮河也很不错,美食更是让人难忘。
推荐体验:
1、夜游秦淮河畔看舫船交错。
2、在梧桐树下闲逛,累了就坐下来与南京人闲聊,吃吃正宗的淮扬菜,这才是真正的旅行呵。
3、去总统府与历史对话。
4、秋天游玄武公园闻桂花香,去栖霞山看红叶!
5、看壮观的南京长江大桥。
6、浏览明城墙感受历史沧桑,去南京大屠杀纪念馆缅怀。
7、浦口码头寻昔日繁华。
8、去夫子庙尽情地吃!
春秋两季最佳。春天的南京,梅花山梅花盛开,景致着迷。秋天,栖霞山上红叶如火,层林尽染。
最冷的幸福城市
上榜理由:
今年哈尔滨成为第一是许多人万万没想到的!但细细想来,这个城市确实有着太多值得一去的理由!
东北人民很豪爽。夏天气候凉爽,地方也很干净。
松花江蜿蜒而过,这座冰雪构成的城市仿佛一颗明珠,绚烂在祖国的东北面,中国古老文化和欧洲文明在这里碰撞出梦幻的场景。
推荐体验:
1、逛中央大街,亚洲最长的步行街。
2、太阳岛上静静发呆,驰名中外的避暑胜地。
3、曾经的老道外,每条小巷都可以回到原点。
4、买一份哈尔滨红肠作为手信。
5、在原产地喝一次哈啤。
6、冰雪大世界看冰雕。
7、看哈尔滨老建筑。
8、尝一根马迭尔冰棍,吃一次华梅西餐厅!
9、去亚布力滑雪!
怎么样?这些上榜城市美不美?你最想去哪儿?
不管怎样,幸福过一天,不幸福也过一天,从今天起,做一个幸福的人~
最幸福城市排名相关
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粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。你想知道粉蒸肉是哪个地方的菜吗?好吃的粉蒸肉做法有哪些呢?接下来读文网小编给你推荐4款粉蒸肉的好吃做法。
“粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州(包括天门、洪湖、潜江、沔阳),素有“蒸菜之乡”之美誉,是著名的“沔阳三蒸”之一。而关于“沔阳三蒸”的故事更是家喻户晓。 “沔阳三蒸”相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事。当时,陈友谅从家乡沔阳率兵远征采石矶前夕,为了犒慰兵勇,鼓舞士气,令随军包厨按“征”字做一些家乡菜肴,寓意取得远征的胜利。聪明的厨师按“征”“蒸”同音不同字的意思做出了蒸鱼、蒸肉、蒸圆子。陈友谅的夫人罗氏又乘兴用现成青菜――商蒿洗净切断,用蒸鱼肉的米粉加入调料拌匀蒸熟,送上餐桌,众将士极喜食,赞不绝口。从此这一带的老百姓纷纷效仿,在喜庆的日子里,也用“三蒸”作为大菜宴请宾客,流传至今。
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我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法,鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效。那么你知道鸽子汤怎么炖最有营养吗?下面读文网小编跟你分享一下炖鸽子汤的四种方法。
2-3人份新鲜桑葚:20-30颗薏米:20克鸽子:1只姜:3片水:4碗
做法
1. 桑葚和薏米洗净;
2. 洗净宰好的鸽子,汆水捞起;
3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可品尝。
功效:
味道清甜带果香,利水渗湿,养血舒筋,祛风止痛,不燥不凉。
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炖鸡汁,汤鲜肉嫩,回味纯正,你想知道美味的炖鸡汁是怎么做的吗?下面读文网小编给你介绍一下炖鸡汁的做法,一起来学习一下吧。
材料:西米100克、扇贝200克、浓缩鸡汁50克、盐、鸡粉各3克、清油200克、高汤500克。
做法:将西米放入冷水中浸泡30分钟。将浸泡过后的西米捞出来,将它放到沸水里开大火烹煮5分钟,然后关火之后放到冷水里再浸泡10分钟,放置备用。将扇贝撬开后,剥下肉,清洗后,用盐、鸡粉调味、腌渍10分钟。放入沸水中大火汆0.5分钟取出。将500克的高汤倒进锅中,然后开大火进行烧开,之后将刚才泡法的西米倒进去,转小火煮开。用浓缩鸡汁调味后,装入盛器中,容器最好是放在点有酒精灯的铁架上。接着将清油倒进锅里,等到烧到五成热的时候,将扇贝放进去,转成小火1分钟,出锅之后将它放在西米的上面就好啦。
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天津哪个地方可以漂流?夏季是漂流的时节,想漂流的朋友们赶快来看。读文网小编帮你盘点天津漂流的好地方。
许多人喜欢漂流不仅仅是因为炎炎夏日的缘故,有些也是因为可以追求刺激感,天津有哪些比较刺激的漂流呢?赶紧来看看吧!
【拒马河十五渡漂流】 | 刺激程度:★★★★★
【京北第一漂漂流】 | 刺激程度:★★★★
【白河峡谷漂流】 | 刺激程度:★★★
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朝圣即朝觐,麦加朝觐是伊斯兰教信徒所规定的必须遵守的基本制度之一,所有的穆斯林都努力争取前往麦加朝觐。世界各地的穆斯林每年在伊斯兰教历的第12个月,聚集在沙特的麦加,来参加一年一度的朝觐盛会。
1932年沙特阿拉伯王国建立后,麦加就被称为“宗教之都”,目前已有70多个国家的穆斯林来到麦加朝觐,“麦加朝圣”是每年伊斯兰教最盛大的宗教活动。
公元627 (伊斯兰历6年) ,穆罕默德制定了穆斯林朝觐的宗教礼仪,去麦加的朝觐者也需要朝觐的条件,包括必须是成年人(教法规定男满12岁,女满9岁);朝觐者必须身体健康,有能力履行朝觐的各项功课;妇女非丈夫和直系血亲陪同不能朝觐等。
朝觐的程序也颇为复杂,第一道程序是受戒,要举意,洗小净和大净,然后男子需更换戒衣,妇女则可穿平时的衣服;第二道程序是举行瞻礼,可以上前亲吻黑石,表示自己应召而来,侍奉真主;第三道程序是环游天房,进入禁寺中央广场后,按逆时针方向,围绕天房行走7圈,前3圈快步走,后4圈保持正常速度行走;第四程序是站驻阿拉法特山;第五道程序是射石;第六道程序是宰牲。在朝觐者离开麦加之前,还要再巡游天房,被称为辞朝。穆斯林不管男女,如精神健全,体格康健,身无债务,旅费备足,家人生活无缺,那么一生中最少朝觐一次,这是主命。
如今,已经围绕着夏甲母子当年的天房,建立了大清真寺。朝觐者住在麦加附近的小城米纳,在那里搭帐篷住。朝觐第一天,向去麦加的大清真寺,排队绕着天房逆时针方向转七圈。那个黑石在天房的东南角,你转过去,能吻就吻一下,不能吻就摸一下,不能摸就用手指一下,表示转了一圈。黑石来自天上,认为是天上建筑掉下来的,也就是天房正上方,就是上帝住的地方。所以朝觐天房,除了纪念夏甲母子,更是朝觐真主。每转一圈,都要赞颂真主。
第二件事,让大家很兴奋地,就是喝当年夏甲母子发现的泉水。那泉水就在天房旁边二十米,已经流了几千年几万年了,在这沙漠里,至今都没有断过。但是想喝泉水,先要到城外当年夏甲妈妈为儿子找水的两山之间来回跑七次,男子要跑,女子可以慢走。这事儿干完了,才可以到城墙边,喝泉水。因为人多,泉水是通过水泵,从那口泉水里抽到城墙边的,大家在那里饮用就好了。这泉水和当年夏甲母子喝的是同一个泉水,你想是多么激动人心,多么圣洁。穆斯林会把自己的衣服浸湿,带回去,等去世时做寿衣,他们还会用瓶子装一些泉水回去送礼,这几乎是最珍贵的礼物了。
第二天,他们要步行或坐车到麦加附近的阿拉法特山,那里是先知默罕默德曾经布道的地方。朝圣者需要从中午到日落,坐在山下的平原里或诵经、或冥思,回忆过去的人生,思考自己整个人生。默罕默德说,没有经历过阿尔法特山的打坐,那么朝觐无效。
太阳下山后,他们不能立即回城,而是在附近一个区域捡石子,并露宿一夜。第三天早上,准备宰牲节的仪式。
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胡萝卜有益肝明目、延缓衰老、增强免疫、护肤等许多功效,这么好的胡萝卜怎么吃才能让它功效翻。下面读文网小编为大家带来胡萝卜最有营养的吃法,欢迎阅读。
1、菠菜胡萝卜食疗妙用
每天摄入适量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,从而保持脑血管顺畅。
2、胡萝卜玉米须等泡茶可消肿
将胡萝卜、苹果切成片,加玉米须煮水当茶饮,可利尿消肿。
3、胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部,第二天清晨洗去。轻者半年,重者一年即愈。
4、胡萝卜可治小孩消化不良
将胡萝卜煮烂,加入适量红糖一起食用,一日两次,每次1~2两,几天后即可收到较好的效果。
5、胡萝卜的几个常用食疗方法
(1)高血压患者:每天生饮胡萝卜汁,每次100毫升,每日2次,30天为1疗程。
(2)便秘者:胡萝卜挤汁,兑蜂蜜适量,每次80毫升,每日早晚各1次。
(3)夜盲症、角膜干燥症者:取胡萝卜250克,猪肝250克,炒食,每日1次,7日为1疗程。
(4)百日咳者:取胡萝卜200克,红枣(连核)13枚,水煎服,每日1次。
(5)水痘患者:取胡萝卜200克,荸荠100克,栗子150克,芫荽(香菜)150克,水煎服,每日1剂。
(6)头皮瘙痒及多屑者:取胡萝卜200克,猪排骨100克,食盐、味精适量,文火炖,每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。
6、胡萝卜敷面可嫩肤去皱
将两个新鲜胡萝卜磨碎,加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀,洗脸后涂在面部20分钟,先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C,能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。
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健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。健康包括两个方面的内容:一是主要脏器无疾病,身体形态发育良好,体形均匀,人体各系统具有良好的生理功能,有较强的身体活动能力和劳动能力,这是对健康最基本的要求;二是对疾病的抵抗能力较强,能够适应环境变化,各种生理刺激以及致病因素对身体的作用。
从外形上看,黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,而绿豆芽根细,豆瓣呈浅绿色。
营养上,根据《中国食物成分表》中的相关数据,黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因此总体来说,黄豆芽的营养更胜一筹。
从食疗角度来讲,绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。
从烹调角度说,黄豆芽适合久炒,最好和肉一起吃,例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高,一般用来素炒,且烹炒时间一定要短。
黄豆芽:先将黄豆用清水浸泡,直到豆子长出细小的胚芽,泡的中间要换几次水;将泡过的豆芽放在一个漏孔篮筐里铺平,在篮筐下面放个盛了水的盆子,让最底部的黄豆略略能接触到一点点水;取一块干净的纱布或棉布打湿后(略拧干)盖在豆子上,用重物压在纱布上,放在温暖的地方;每隔8~12小时掀开纱布,在水龙头下冲几遍水;2~3天后,豆芽就能吃了。
绿豆芽:发绿豆芽需要准备一个不透明的大茶壶或水壶。因为绿豆在育芽过程是不能见阳光的,否则发出来的豆芽会变粉红色,吃起来也有苦味。绿豆先浸泡一夜,泡至膨胀;把泡好的豆子控干水,平铺一层在茶壶底部,盖好盖子,放在温暖的地方;每隔4~6小时,要从茶壶的嘴注入干净的水,洗一下豆子,然后再从茶壶的嘴将水沥出;3~4天后,豆芽就泡好了。
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我们都知道“奶”对人体很重要,从出生到成年,奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶,不仅养颜还能减肥,任谁会不爱呢?可是面对鲜牛奶与纯酸奶,到底哪一个更好?
热量:酸奶比牛奶热量稍高,因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克,全脂无糖酸奶190千卡/100克。
营养:酸奶和牛奶的差异不是很大,都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
保健:从保健效果来说,酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。
减肥:从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量,但饭后喝都没有减肥效果。
酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后,似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。
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蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。那么,蓝莓怎么吃最有营养呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取蓝莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),浸泡10分钟,即可食用。
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营养是机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程。
现代生活千变万化,人们越来越注意养生,营养追求方面也越来越高,不求价格,只求营养。但是,最有营养的往往是人们忽略的东西。
肉桂有助于控制血糖,降低心脏病患病率。事实上,研究发现,2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂,一直持续6周,其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。
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我们都知道“奶”对人体很重要,从出生到成年,奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶,不仅养颜还能减肥,任谁会不爱呢?可是面对鲜牛奶与纯酸奶,到底哪一个更好?
热量:酸奶比牛奶热量稍高,因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克,全脂无糖酸奶190千卡/100克。
减肥:从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量,但饭后喝都没有减肥效果。
营养:酸奶和牛奶的差异不是很大,都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
保健:从保健效果来说,酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。
酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后,似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。
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读文网网小编:鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?
第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说,相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面:
1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。
当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。
中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右,鸡蛋中维生素A含量高,它对视力发育有利。
老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋,要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。
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不知道从什么时候开始,果汁渐渐进入到我们的生活中,果汁那鲜亮的色泽、特殊的口感,漂亮的容器,逐渐受到大众的喜爱,尤其受时尚一族的青睐,逐渐将果汁作为饮食的重要部分,认为果汁既健康又营养丰富,有些人甚至用果汁来代替新鲜水果。
我们都知道水果中含有各种营养成分,尤其是维生素类,我们也常说:多吃水果,补充维生素。当然水果中并不是只有维生素这一种营养物质,还含有一些矿物质,如钾、钙、镁等。果皮中则含有丰富的膳食纤维。那么这些营养素在榨汁过程中会不会损失呢?
矿物质虽然在水果中的含量较在其它食物中含量较少,但也含有,例如钙、镁、钾等。香蕉中甲含量丰富。其中部分的钙、镁等矿物质与膳食纤维结合在一起,在榨汁过程中,大部分的膳食纤维被留在渣子中,所以这些矿物质也被留在了渣子中。相应的减少了果汁中矿物质的含量。而钙、镁等是构成骨骼的成分。钾有维持心肌正常、细胞内外渗透压的功能。
除了以上的营养素的丢失外,还有一些一些黄酮类物质、花青素等抗氧化剂的不同程度的丢失。另外,虽然水果中含水量丰富,但是在榨汁时也还是会加水,这样会冲淡水果的甜味,一些商家会加入少量的糖和香精。果汁易变色,如果购买的果汁半天不变色,可以证明其中加了一些护色剂!当然如果是自己DIY的话,不存在以上问题,所以喝果汁的话,尽量自己做。
水果则不存在以上的问题,各种营养素在细胞中被完美的保护着,如果完整的吃水果,会摄入丰富的膳食纤维,水果中的营养素不会额外的损失!
当然并不是所有的水果都建议大家完整的摄入,对于有胃肠道疾病的人而言,在吃水果时,要格外小心,可以去皮,但是建议去薄薄得一层即可,如有不适要停止。还有,有的水果果皮较为坚硬,不建议食用,会对咽部以及胃肠道有机械性损伤。
看到以上的分析,我想大家自己已经有了一个答案,不管怎样的吃法,最主要是适合自己。
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