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鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。那么,鱼腥草根凉拌食用方法是什么?
1.备好材料
2.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗干净,凉白开加1小茶匙盐搅匀,将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用
3.将浸泡后的鱼腥草控干水分,手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用;锅内注入花椒油(2勺左右)加热,将红椒圈略炸至酥香捞出,铺在装有姜茸蒜茸的小碗里,油继续加热至冒烟,趁热浇在小碗里,将姜蒜的香味激出
4.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀;将混合调味汁浇淋在鱼腥草上,充分拌匀,直接食用或稍加腌制入味后食用
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鱼腥草是中国药典收录的草药,鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区,大家知道鱼腥草的功效和其他禁忌吗?下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎
每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤,代茶频饮,可以调理黄疸型肝炎。
各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎,彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤,自然就不能作怪了。
2、烟民一定要每天喝鱼腥草茶
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟,那么你至少可以为自己的健康做一件事:多喝鱼腥草茶。鱼腥草是特别适合烟民的食物,它能清肺热,解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻抽烟对你的损害,预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。不要嫌麻烦,这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。
鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人,每天喝点浓浓的鱼腥草茶,就会不那么想抽烟了。这是因为不健康的身体总会摄入不健康的食材,就像不积极的人总是想到不积极的事情一样,原理的相通的。鱼腥草清除肺毒,肺健康,自然而然就会不想抽烟。
3、鱼腥草水退烧
鱼腥草可以调理上呼吸道感染,能退烧,又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染,典型症状是发烧和嗓子疼,甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。在风热感冒初起的时候,马上喝一些鱼腥草水消炎,就可以起到退烧的作用。
这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药,对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物,性质平和,非常安全。
4、鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效
不仅是老年人,年轻人得了感冒,往往也拖上好长一段时间不能断根,咳嗽不止,很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系,也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间,都能很好地起到调理作用。
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鱼腥草,具有较重的鱼腥味,不喜欢这种味道的人觉得很难食用,如果喜欢这种味道,鱼腥草就是一道美食,下面就介绍鱼腥草的食用方法。
新鲜的鱼腥草可以用塑料袋包裹,置于冷藏库中低温高湿度存放,或者有条件的可以将鱼腥草埋藏在湿润的土壤中。
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鱼腥草,主要生长在南方各省,具有较重的鱼腥味,不喜欢这种味道的人觉得很难食用,如果喜欢这种味道,鱼腥草就是一道美食,下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
摘掉鱼腥草干枯的叶子,充分洗干净(一定要摘洗充分,因为是凉拌),放到一个稍微大的容器中。
将4克食盐、1.5汤匙醋撒到鱼腥草上搅拌均匀,然后再表面撒上少量芝麻(也可以将大蒜切碎,均匀撒到鱼腥草表面,因为我在做的时候家里没有蒜了,所以没加),腌制10分钟,备用。
在锅里加入适量的食用油,烧热后关掉火。迅速将准备好的干辣椒和花椒放到油中,搅拌片刻。
搅拌完后,要迅速将油浇到鱼腥草表面的芝麻(和大蒜)上,利用油的余热加热事先撒好的芝麻和碎蒜它们,搅拌均匀。好了一盘凉拌鱼腥草就做好了。
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天气慢慢热了,清新爽口的凉拌菜也重回餐桌......这些凉菜制作方法,一定让你饱口福!下面是读文网小编整理的一些菜谱家常凉拌菜做法方法,希望对大家有所帮助!
材料:
黄豆芽250克,黄瓜1根,胡萝卜1根、辣白菜250克,蒜3瓣
调料:盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量
做法:
1、将黄豆芽去根焯熟
2、将胡萝卜切丝焯水,焯水时滴两滴油,不要焯得太熟,保持脆感更好
3、将黄瓜切丝,蒜切末,放入容器
4、将辣白菜切丝,加入黄瓜中
5、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉
6、将所以有材料放到一起,加入盐、鸡精、糖、芝麻香油,带上手套(或者套上个保鲜袋)将其抓匀即可。
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鱼腥草闻起来有一股鱼腥味。鱼腥草既可以做菜又可以做药,做药时的功效与作用是什么呢?下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
治肺痈吐脓吐血:鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。(《滇南本草》)
治肺痈:蕺,捣汁,入年久芥菜卤饮之。(《本草经疏》)
治病毒性肺炎,支气管炎,感冒:鱼腥草、厚朴、连翘各三钱。研末,桑枝一两,煎水冲服药末。(《江西草药》)
治肺病咳嗽盗汗:侧耳根叶二两,猪肚子一个。将侧耳根叶置肚子内炖汤服。每日一剂,连用三剂。(《贵州民间方药集》)
治痢疾:鱼腥草六钱,山查炭二钱。水煎加蜜糖服。(《岭南草药志》)
治热淋、白浊、白带:鱼腥草八钱至一两。水煎服。(《江西民间草药》)
治痔疮:鱼腥草,煎汤点水酒服,连进三服。其渣熏洗,有脓者溃,无脓者自消。(《滇南本草》)
治慢性鼻窦炎:鲜蕺菜捣烂,绞取自然汁,每日滴鼻数次。另用蕺菜七钱,水煎服。(《陕西草药》)
治痈疽种毒:鱼腥草晒干,研成细末,蜂蜜调敷。未成脓者能内消,已成脓者能排脓(阴疽忌用)。《江西民间草药》)
治疔疮作痛:鱼腥草捣烂敷之,痛一、二时,不可去草,痛后一、二日愈。(《积德堂经验方》)
治妇女外阴瘙痒,肛痈:鱼腥草适量,煎汤熏洗。(《上海常用中草药》)
治恶蛇虫伤:鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明。一处杵烂敷之。(《救急易方》)
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说到鱼腥草,熟悉它是因为一张张的药单。感冒发烧咽痛上火,孩子小时候上医院看病吊瓶,总少不了这一味。 但别忘了鱼腥草还能做菜,下面我们具体了解下鱼腥草根凉拌食用方法。
1、抑制流感:鱼腥草全株均可入药,对流感病毒、肺炎菌有明显的抑制作用,还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用,外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
2、乌发:鱼腥草可促进头发生长,合白发变黑,且有滋补强身之效。
3、抵制细菌:鱼腥草中含于腥草素等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。
4、增强免疫力:鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。鱼腥草所含大量钾盐有利尿作用。
5、改善毛细血管脆性:鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制浆液分泌、促进组织冉生,有助于镇痛、止血、止咳,作为药物主治肺炎、百日咳、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症,具有很高的药用价值。
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说到鱼腥草,熟悉它是因为一张张的药单。感冒发烧咽痛上火,孩子小时候上医院看病吊瓶,总少不了这一味。 但别忘了鱼腥草还能做菜,下面我们具体了解下鱼腥草叶的食用方法。
清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。
1、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
2、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
3、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
4、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
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大家知道鱼腥草做药的食用方法有哪些吗?以下是读文网小编整理的关于鱼腥草做药食用方法,一起来了解一下吧。
1.治肺痈吐脓吐血:鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。(《滇南本草》)
2.治肺痈:蕺,捣汁,入年久芥菜卤饮之。(《本草经疏》)
3.治病毒性肺炎,支气管炎,感冒:鱼腥草、厚朴、连翘各15克。研末,桑枝50克,煎水冲服药末。(《江西草药》)
4.治肺病咳嗽盗汗:侧耳根叶100克,猪肚子一个。将侧耳根叶置肚子内炖汤服。每日一剂,连用三剂。(《贵州民间方药集》)
5.治痢疾:鱼腥草30克,山查炭10克。水煎加蜜糖服。(《岭南草药志》)
6.治热淋、白浊、白带:鱼腥草40~50克。水煎服。(《江西民间草药》)
7.治痔疮:鱼腥草,煎汤点水酒服,连进三服。其渣熏洗,有脓者溃,无脓者自消。(《滇南本草》)
8.治慢性鼻窦炎:鲜蕺菜捣烂,绞取自然汁,每日滴鼻数次。另用蕺菜35克,水煎服。(《陕西草药》)
9.治痈疽种毒:鱼腥草晒干,研成细末,蜂蜜调敷。未成脓者能内消,已成脓者能排脓(阴疽忌用)。(《江西民间草药》)
10.治疔疮作痛:鱼腥草捣烂敷之,痛一、二时,不可去草,痛后一、二日愈。(《积德堂经验方》)
11.治妇女外阴瘙痒,肛痈:鱼腥草适量,煎汤熏洗。(《上海常用中草药》)
12.治恶蛇虫伤:鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明。一处杵烂敷之。(《救急易方》)
常用方剂
1.治疗肺脓疡:鱼腥草30克,桔梗15克,水煎服或研末冲服。
2.治疗痢疾:鱼腥草20克,山楂炭6克,水煎加蜂蜜服。
3.治疗流行性腮腺炎:新鲜鱼腥草适量,捣烂外敷患处,以胶布包扎固定,每日2次。
4.治疗习惯性便秘:鱼腥草5~10克,用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物,10天为一个疗程。
5.治疗急性黄疸性肝炎:鱼腥草180克,白糖30克,水煎服,每日1剂,连服5~10剂。
6.治疗肾病综合征:鱼腥草(干品)100~150克入开水1000毫升,浸泡半小时后代茶饮,每日1剂,3个月为一个疗程,疗程间间隔2~3日。
7.治疗感冒发烧:细叶香茶菜20克,鱼腥草16克,水煎服,或将上药共研细末,煎煮滤液浓缩,并与细末混合压片,每片0.3克,每日3次,每次3~4片,小儿酌减。
单方验方
1.扁桃体炎、咽炎:鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃。
2.尿路感染,尿频涩痛:取鲜草50克或干品30克,煎服。
3.肺脓疡:鲜草洗净炒菜吃,或用鱼腥草50克,桔梗12克,甘草6克,水煎服。
4.急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血:用鱼腥草30克,甘草6克,车前草30克,水煎服。
5.多种皮肤病:用鲜品捣汁涂敷,或煎汁口服,均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。
6.痈疖发背、疔疮肿毒(不论已破溃或未破溃):用湿纸包裹鲜鱼腥草,置于灰火中煨熟,取出捣烂,涂敷患处。
7.子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎赤白带、及小腹痛:鱼腥草30-60克,蒲公黄、忍冬藤各30克,水煎服。
8.毒蛇咬伤:取鱼腥草62.5克,盐肤木根31.25克,黄仔叶根l5.6克,飞扬草31.5克,煎水外洗用于毒蛇咬伤。
9.心动过速,无血压:鲜鱼腥草50克,煎汤后冲蜂蜜15克内服。
附方
1、蕺菜宁肺汁:鲜鱼腥草250克,略捣,绞取汁液。一日分3次服。
《滇南本草》载本品“治肺痈咳嗽带脓血。痰有腥臭”。《本草经疏》治肺痈,则用“蕺捣汁,入年久之芥菜卤饮之。”
蕺菜自古为清热解毒、治疗肺痈的要药,故可单用奏效。芥菜卤有祛痰开胃之功,有利于排除痈脓,增加食欲,在治疗上亦有一定帮助,故可加用。
2、蕺菜炖猪肚:鱼腥草120g,猪肚1具,将蕺菜放于猪肚中,扎定,以小火炖汤服食。
鱼腥草能清肺热、解毒,在实验上对结核病变又有一定治疗意义;猪肚能补脾以益肺。用于肺痨咳嗽盗汗。
3、蕺菜山楂汤:鱼腥草60克,山楂6克。加水煎汤服。
源于《岭南草药志》。鱼腥草能解大肠热毒,并健胃消食;山楂能活血治痢疾,亦可消饮食。配伍应用,其效益佳。
4、蕺菜车前草汤:鱼腥草60克,车前草30克。加水煎汤服。
方中两者均有清热利尿、通淋之功,鱼腥草又能清热解毒。用于热淋、小便不利或湿热水肿。
5、风味蕺菜:鲜鱼腥草250克,用熟食油(或熟油辣椒),盐、醋、白糖、味精拌食。
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海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。做法简单,营养丰富。下面是读文网小编整理的一些菜谱凉拌海带做法方法,希望对大家有所帮助!
材料
泡好的干净海带丝,煮好的粉丝切成手掌宽,胡萝卜丝,香菜沫,蒜沫,盐,酱油,醋,白糖,炒熟的芝麻,花椒,干红辣椒丝,葱沫,姜沫,香油。
做法
1, 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热,放入花椒,炸成花椒油,取出炸黑花椒,关火,放入干红辣椒丝,炸香炸熟,然后放入葱沫。
2, 把泡好的干净海带丝,煮好的粉丝切成手掌宽,胡萝卜丝放入大钢盆里,加入适量盐,酱油,醋,白糖,(糖:醋=2:1),香菜沫,蒜沫,炒熟的芝麻,姜沫,一点香油,搅拌,这时,炸好的油凉了,放入凉拌菜里继续搅拌,知道滋味进入食材里面,洒上炒熟的芝麻。
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海蜇丝凉拌是生活中一种美食,属于浙菜,主要原料是海蜇,具有佐餐酒肴,清凉可口的特色。下面和读文网小编具体了解下海蜇丝凉拌的制作方法。
食材准备
鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,盐适量,香油1大匙,糖1/2
黄瓜拌海蜇大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙。
制作步骤
1.将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海蜇皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干(海蜇皮的水份可用布巾协助扭干),小黄瓜切段,辣椒切末备用;
2.鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用,小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再将盐水沥掉备用;
3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀,待入味后即可食用。
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土豆所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。你想知道凉拌土豆丝有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享凉拌土豆丝的做法。
1、巧去土豆皮:当年出产的新土豆皮较薄且软,用刀削或刮皮既费时,又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是:将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。
2、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。
土豆丝的相关做法:
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鱼腥草茶是一种茶,出自《中国药典》。能够清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
凉拌鱼腥草
调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面
做法:
1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀,即可食用,口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
特点:麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。
提示:食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。
凉拌鱼腥草
一、原料:
1.主料:鱼腥草250 克。
2.调料:精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
二、制法:
将鱼腥草去杂洗净,切成段,再用盐水泡几分钟,放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖,拌匀即可上桌。
按:鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。
鱼腥草性寒不宜多食。
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鱼腥草原名蕺菜又名折耳根、截儿根,客家话称之狗贴耳,在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属,具有腥臭味的草本植物。下面和读文网小编具体了解下鱼腥草的功效食用方法。
1、抑制流感:鱼腥草全株均可入药,对流感病毒、肺炎菌有明显的抑制作用,还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用,外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
2、乌发:鱼腥草可促进头发生长,合白发变黑,且有滋补强身之效。
3、抵制细菌:鱼腥草中含于腥草素等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。
4、增强免疫力:鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。鱼腥草所含大量钾盐有利尿作用。
5、改善毛细血管脆性:鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制浆液分泌、促进组织冉生,有助于镇痛、止血、止咳,作为药物主治肺炎、百日咳、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症,具有很高的药用价值。
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鱼腥草原名蕺菜又名折耳根、截儿根,客家话称之狗贴耳,在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属,具有腥臭味的草本植物。下面和读文网小编具体了解下鱼腥草根的食用方法。
1、所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。
2、折耳根有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。
3、鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。
4、鱼腥草根对于排泄来说也是有一定作用的,鱼腥草根可以使毛细血管扩张,增加尿液分泌,是以医学上面很多地方都有用到鱼腥草根。
5、据临床报道来说,鱼腥草根广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、癌性胸水等等病症。
6、鱼腥草根有增强免疫系统的作用,鱼腥草根能够提高慢性气管炎患者的白血球的吞噬作用。
7、国外还从鱼腥草根中分离出一种防癌抗癌物质。除对胃癌有效外,鱼腥草根并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
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鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
鱼腥草性较寒冷,不宜多食。体质虚寒及阴性外疡者,无红肿热痛者,不宜服食。
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鱼腥草,一种广泛分布于我国长江流域以南各省的草本植物,具有很高的食疗功效。临床上可治疗多种疾病,下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
抓一把鱼腥草,冷水稍稍淹没鱼腥草既可,大火煮开以后,等两分钟,马上关火,把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次,正好够一天的量。在没有条件煮水的情况下,也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝,冲入沸水,多泡一会儿,也有作用。
鱼腥草茶的做法二
材料:鱼腥草500克
做法:
1、将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥干水;
2、鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。
小技巧:
1、制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量,一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
2、此茶也可选用干品鱼腥草,用量为30至60克,制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸,去渣取汁,即可饮用。
鱼腥草茶的功效:此茶具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用。
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鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
鱼腥草蒸鸡
主料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克。2.调料:精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法:
(1)将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
(2)取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。
健康提示:
此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草茶
主料:鱼腥草500克
做法:
(1)将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥干水;
(2)鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。
鱼腥草茶的制作要诀:
(1)制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量,一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
(2)此茶也可选用干品鱼腥草,用量为30至60克,制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸,去渣取汁,即可饮用。
健康提示
此茶具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用。
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