由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼胶的食用方法及功效和作用，希望对大家有帮助。

鱼胶的食用方法及功效和作用和作用

一、西洋参枸杞炖鱼胶

材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ;

做法：

1、鱼胶提前10小时泡发;

2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞;

3、倒入锅里，加水，加西洋参;

4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了

功效和作用：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。

二、火龙果芹菜炒鱼饼

材料：鱼胶150g，火龙果1个芹菜1/4棵，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，胡萝卜适量。

做法：

1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄;中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁;

2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀;用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉;果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点;

3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁;

4、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水;倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿;放盐调味后盛起备用;

5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀;火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤1010.倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁;

6、倒入火龙果丁，翻炒均匀;

7、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可;

功效和作用：平肝降压

三、红枣莲子鱼胶糖水

材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。

做法：

1、红枣莲子洗干净;鱼胶用热水泡软，剪成小块;

2、加250水，放到电压锅炖3小时;拿出来加冰糖;隔水让冰糖融化就可以了。

功效和作用：补血、止血、滋阴、润燥。

四、上汤鱼胶

材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

做法：

1、鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。

2、大火压煮开，转小火压煮至出味。减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里。将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中。高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可。

3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味。在汤碗里加适量香菜提色提味。将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了;

功效和作用：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。

鱼胶在日常生活的养生保健中是很常见的，它和燕窝等知名的保健价值都是众所周之的。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼胶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鱼胶的做法

1、鱼胶炒藕片

材料：莲藕200克、鱼胶150克、云南小瓜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒件15克，盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油各适量。

做法：莲藕洗净刮去外皮，切片后泡在凉水中备用;鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用;云南小瓜洗净切条，飞水备用;开锅下油，爆香拍蒜和彩椒件，下莲藕大火翻炒，然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。

2、鱼胶豆卜杂菜煲

材料：鱼胶、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头(拍碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。

做法：鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀，酿入豆卜中备用。

开锅下油，爆香蒜头，把杂菜炒香，加少许鸡汤，收汁，调味，捞起放入砂锅内。开油锅，放入酿豆卜炸至熟，捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上，加盖稍微再煮片刻即可。

3、沙苑子鱼胶汤

材料：沙苑子(中药店有售)12克、鱼胶60克、猪瘦肉150克、生姜2-3片。

做法：沙苑子洗净，以纱布包裹;鱼胶浸泡、切片;猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1000毫升(8碗水量)武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量供2-3人，鱼胶、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。

4、鱼胶红枣汤

材料：鱼胶15克红枣(去核)4-5个，鱼胶100g

做法：加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

更多鱼胶的相关知识：

很多人都喜欢把燕麦当做早餐来吃，那么吃燕麦具体有哪些功效和禁忌呢？燕麦片又有哪些营养的做法呢？下面就由读文网小编为大家介绍下燕麦的功效和作用以及营养做法，希望可以帮到大家哦。

早餐吃燕麦的注意事项

燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。

食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。生麦片需要煮20～30分钟;熟麦片则只需5分钟;熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

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鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。那么你知道鱼胶有哪些功效和作用吗？下面就由读文网小编为大家介绍下鱼胶的知识，希望可以帮到大家哦。

鱼胶的禁忌

感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，另外，喝荼后不能马上吃胶.

鲫鱼营养丰富，有健脾利湿的功效。夏季食欲不振，番茄的酸味又能很好的激发食欲。番茄鲫鱼汤应该要怎么做呢?接下来，读文网小编跟你分享孕妇番茄鲫鱼汤的做法。

1、番茄能防癌

因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

孕妇鲫鱼汤相关做法：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。下面就由读文网小编为大家介绍下鸡蛋的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鸡蛋的存储

1.鸡蛋存放前不要用水冲洗，防止破坏鸡蛋表面的保护膜。

2.放鸡蛋时要大头朝上，使蛋黄上浮后贴在气室下面，防止微生物侵入蛋黄。

3.一般再20℃左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，最多保鲜半个月。

苦瓜口感清爽，是夏季经常食用的菜，那么，大家知道苦瓜具体有怎么样的功效与作用吗？它的做法和禁忌事项又是哪些呢？下面就由读文网小编为大家介绍下苦瓜的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

苦瓜的禁忌

1、低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。

不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。

苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

2、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人，大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒。

这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3、需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4、儿童

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

5、孕妇

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。

虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

豆蔻不仅是年龄的代表，它还是一种多年生草本植物，能入药。豆蔻具体有哪些功效与作用以及禁忌呢？该怎么做豆蔻粥呢？下面就由读文网小编为大家介绍下豆蔻的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

豆蔻的食疗价值

治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。

治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。

治久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。

豆蔻9g、白胡椒4.5g。共研为细末，分成9包，每次1包，1日3次，开水冲服。用于胃寒呕吐。

豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副(约500g)。先将羊肝切一缝，再将其余药物研为粉末后装入肝内，蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。

豆蔻仁3g、沉香1.5g、广木香1.5g。共研为细末，用开水一次冲服。若痛不止，过20分钟再服1剂。用于腹痛。

豆蔻3g、竹茹10g、大枣3枚、生姜3g。煎汁1碗，红糖水调服。用于妊娠呕吐。

豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。将豆蔻、砂仁砸碎，木香切成小碎块，与藿香一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于脾胃不调，气机受阻的胃炎所致胃脘胀痛，呕逆泛恶，不思饮食，食入反胀，嗳气及矢气等。

苡仁是从古代就有的一种谷类，原产于越南，在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。下面就由读文网小编为大家介绍下苡仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

苡仁的相关做法

熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。

​比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果

​人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和姜。

薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。猪肺1个，薏米30克，调料适量。制作时，将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。

薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。 同红小豆煮粥也不错。

哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。下面就由读文网小编为大家介绍下哈密瓜汁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

哈密瓜汁的做法

哈密瓜的形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜中的维生素成分有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。人们总是能充分的利用身边的食材，做出既有卖相又有营养的食物，哈密瓜以该怎么做才好吃呢?下面推荐几例哈密瓜汁的做法。

做法一

原料：哈密瓜250克、柠檬汁10毫升、清糖浆30毫升、冰开水130毫升

制作方法

1.将哈密瓜洗净、去瓤，切取一块留作装饰，其余去皮后切成小块。

2.将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水;再加入柠檬汁和清糖浆，搅打1分钟左右。

3.将制好的果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。

注意：哈密瓜果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味。

做法二

原料：哈密瓜250克，开水150ml.白糖25克

1. 哈密瓜去皮切片备用。

2. 将哈密瓜片放入电动搅拌机内，加入开水。

3. 开动机器二分钟，机停即可。

做法三

材料：哈密瓜、菠萝

做法：

1、哈密瓜洗净，对半切开，去皮及籽，切小块;

2、菠萝去皮，切小块;

3、依次放入榨汁机榨汁。果汁中可以加入蜂蜜也可不加，依个人口味而定。

姜糖水，鼻塞的时候与呕吐后，切几片姜煮水喝，可以通鼻子，效果很好。可以试试。下面就由读文网小编为大家介绍下姜糖水的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

姜糖水的其他信息

感冒的时候，可以切三片姜加两碗可乐放在玻璃壶或陶瓷壶中煮剩一碗(可乐中有碳酸，最好不用不锈钢之类的金属壶煮)，再给患者喝，效果不错的。

鼻塞的时候与呕吐后，切几片姜煮水喝，可以通鼻子，效果很好。可以试试。

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你知道中药炒川芎吗?炒川芎是中药的一种，对人体有着很好的食用价值与疗效作用常用于活血行气，祛风止痛。酒川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶;活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症。下面就由读文网小编为大家介绍下炒川芎的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

炒川芎的做法

炒川芎主要用于胸胁疼痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌扑伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症，并且炒川芎对这些病症均有着一定程度上的食用功效与作用。那么具有对人体这么有食用功效和作用疗效的炒川芎是怎么做的呢?相信大家都想知道炒川芎的做法是什么吧。毕竟有些药店是没有卖的，而药店人员一般也会叫说可以回家自己炒制。

其实炒川芎的做法并不难。一般情况下，只要将灶心土粉置于炒制容器中炒制至灵活状态，之后即可倒入洗净切片的川芎，然后炒制川芎片上沾满细土时，取出，再进行筛去土工作，最后置于一边摊凉。炒川芎就只需要这么简简单单的步骤哦。如若有需要，你可以自己尝试下。

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。下面就由读文网小编为大家介绍下燕窝的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

炖煮燕窝的7大注意事项

(1)泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发(燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗)。

(2)燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。

(3)燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。

(4)燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳(燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗)。

(5)味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。

(6)燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。下面就由读文网小编为大家介绍下豌豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

豌豆的做法：

豌豆粥

材料：豌豆50克，糯米100克，大枣适量。

做法：

1.将豌豆洗净，糯米淘洗，同放入锅中。

2.加水煮粥，不停搅拌，煮至粥稠米烂即成。

五彩豆腐羹

材料：豌豆100克，豆腐干100克，胡萝卜100克，适量高汤，水淀粉、姜、盐、香油少许。

做法：

1.豆腐干、胡萝卜切丁，待用。

2.用沸水将豆腐丁、豌豆、胡萝卜丁焯一下。

3.起油锅，下姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨5分钟。

4.开锅调味后勾芡，淋少许香油即成。

清水豌豆

材料：豌豆半斤，盐5克，香叶3片，花椒3克。

做法：

1.将豌豆剥好，用清水洗净，在锅中注入高于豌豆表面约2厘米高的清水，并同时加入所有调料，煮开。开锅后，保持沸腾状态转小火继续煮10分钟。

2.关火后，将豌豆浸泡在水中放凉，最好放置一夜再吃.

白附子是天南星科植物独角莲的块茎，别称：独角莲、滴水参、天南星、野芋、禹白附、疔毒豆、芋叶半夏。下面就由读文网小编为大家介绍下白附子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白附子的生理特性

多年生草本，植株常较高大。地下块茎似芋艿状，卵形至卵状椭圆形，外被暗褐色小鳞片。叶1～7(与年限有关);叶柄肥大肉质，下部常呈淡粉红色或紫色条斑，长达40cm;叶片三角状卵形、戟状箭形或卵状宽椭圆形，长10～40cm，宽7～30cm，初发时向内卷曲如角状，后即开展，先端渐尖。花梗自块茎抽出，绿色间有此红色斑块;佛焰苞紫红色，管部圆筒形或长圆状卵形，顶端渐尖而弯曲，檐部卵形，长达15cm;肉穗花序位于佛镂苞内，长约14cm;雌花序和中性花序各长3cm左右;雄花序长约2cm;附属器圆柱形，直立，长约6cm，紫色，不伸出佛焰苞外;雄花金黄色，雄蕊有2花药，药室顶孔开裂;中性花线形，下垂，淡黄色;雌花棕红色。浆果熟时红色。花期6～8月，果期7～10月。

醋蛋液是一种保健食疗法，顾名思义就是将洗净的蛋壳浸泡在纯天然酿造最低2年米醋中2—4天，泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用。下面就由读文网小编为大家介绍下醋蛋液的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

醋蛋液的做法

所用鸡蛋越新鲜越好(最好选择三天内的鲜蛋)，纯天然酿造最低2年米醋。浸泡的器具一定选用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切记不可使用塑料杯和金属杯，因为塑料和金属制品遇酸会溶出对人体有害的物质，所以要忌用。做醋蛋液时，先要用清水将蛋的外壳清洗干净(凉开水洗最好)。加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作，2～3天后蛋壳溶解，蛋体胀大，剪破蛋膜，用筷子将蛋清与蛋黄打散，醋蛋液便做好了。一天服用15～20毫升，吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。下面就由读文网小编为大家介绍下芋头的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芋头的做法

芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，下面给大家介绍几款芋头常见的做法：

返沙芋头的做法步骤：

1、将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用

2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出

3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒

4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠

5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀

6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可

香芋排骨的做法步骤

1、排骨洗净，放入加了料酒，葱姜的开水中焯2分钟后捞出控干水分

2、香芋去皮后切滚刀块，香芋容易使得皮肤痒，有小窍门在小贴士里讲述

3、炒锅热油，葱姜蒜爆香后下入排骨翻炒

4、加酱油后继续翻炒，加入冰糖翻炒片刻

5、加水，无需很多

6、大火烧开后转小火，慢炖30分钟

7、加入香芋块继续慢炖至香芋熟烂，加其余调味料出锅

椰汁香芋西米露的做法步骤

1、煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用

2、蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用

3、煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可