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酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
前厅收银部岗位职责:
职位名称:收银员 所属部门:财务部 直接上级:前厅主管
工作内容概述:
1. 按日准确填好销售日报表;
2. 餐前做好各项准备工作,如零钞、印章、发票、收银单等;
3. 按酒楼财务规定领取发票;
4. 定时定点投递当日营业款;
5. 准确快速为客人提供各种方式的结账服务,现金、信用卡、支票、签单、VIP卡等;
6. 在收到现金时,双方当面点清并验钞;
7. 熟练快速为客人办理酒楼销售的各类会员卡、VIP卡;
8. 餐前做好电器、POS机、税控机电源、是否能正常使用的检查;
9. 严格执行酒楼财务制度;
10. 按照前厅管理人员安排,给予客人折扣优惠;
职责:
1. 日报表必须准确无误;
2. 投递营业款必须与报表相符;
3. POS单、支票等必须填写规范,金额准确,现金必须保证数量和质量;
4. 账单出现问题时不能私自撕毁,修改;
5. 熟记酒楼不同时期推出的各项营销活动,做好相应准备;
6. 严禁他人进入收银重地;
7. 服从营运部门上级安排;
8. 加强本部门以及与其他部门的团结协作;
9. 直接为客人服务时要求礼貌、规范、快捷、准确;
10. 必须具备识别假钞的能力,以及熟悉各种信用卡;
11. 客人到收银台来结账时,必须使用礼貌用语“先生/小姐,请稍等马上为您打单”,客人买完单离开时必须站立起来道谢“谢谢您,欢迎您下次再来”,并鞠躬;
收银部工作流程及标准
程序 | 标准 |
1、餐前准备工作 | ①、按规定着装;检查自己仪容仪表是否符合规范;做好岗位清洁工作; ②、认真、仔细查看上一班交接内容;处理未完成的事项; ③、将昨日午市和晚市结账单、收银报表交财务部; ④、检查收银台各种设备是否正常,有无异常情况及时上报:电脑、打印机、点钞机、POS机 ⑤、备用金的工作交接:一楼备用金1000元,茶楼备用金1000元,备足发票、结账单以及其他物品。 |
2、营业操作流程 | 1.接单、录单工作: a.接单员在收单服务员开出的点菜单或酒水单后,仔细查看上面填写内容,如有不清楚或不正确时,客气请服务员更改。 b.所有单据正确之后,进行电脑对单,看是否有误遗漏; c.收银员收到服务员买单通知后,确认台号、所点的菜品、酒水饮料之后,打印结账单; d.打完结账单后,将结账单副联交服务人员进行买单; e.收到结账单后,对消费桌进行相应结账处理,收款后马上消台; 2.客人联台处理: a.收到由楼面部确认后的联台信息,让通知人员在收银点菜单上写明联台号并签名; b.在卡头登记日期,班次及联台桌号,熟记连台桌号; c.收到连台信息的楼层通知其他楼层; d.其他楼层收到信息后以相同方式记录在卡头上; e.将连台信息置于醒目位置; f.收到买单信息后,由服务员将结账单交接传递到买单楼层,收银员电话确认结账有无传到买单楼层,若买单客人拒买连台单,找楼面主管级以上管理人员协调处理; g.买单后款项及结账单,由收银员保存存根; 3.结账工作: a.现金结账; 接到服务员或客人现金后,快速清点现钞、验钞,准确找补零钱,若有质疑,与楼面主管联系,客气地请客人调换;结账后由值台服务员在结账单上签字确认实收金额及付发票金额,盖“现金”章 B.信用卡结账与POS机的操作; C.客户签单:(折扣优惠以协议为准) 服务员报签单客户信息; 按签单客户协议打折;打印结账单,请客人签名;核对签字模式; 结账单上盖“签单”章,留存; 注:收银员必须熟记签单客户资料(单位、折扣、签单人以及签单模式); d.临时挂账(需经理级以上人员担保签字) e.消费卷结账 确认使用期限;确认使用限制;按照公司规定取消消费券; f.公司宴请: 请经理级以上人员在结账单上签字确认 4.发票支付: a.严格按照税务部门的规定正确使用发票; b. 所有客人结账后才能够出具发票, |
3、填写、递交收银报表 | 1、报表填写: a. 收银日报表明细统计:报表一式二份,填写台号、单据号、人数、厨房、吧台、服务费、赠送水果、菜品赠送、折扣优惠、以何种方式结账,支付发票情况等; b.内部缴款单:按丹田的实际营业收入填写表格; c. 晚班收市后,打印一份发票销售日报表、日清报表、POS及结账汇总单; 2、递交收银报表 |
4、收市交工作 | 1.填写交接本: 当班有不平常事件发生应清楚记录在交接本上,并通知上级主管,登记时间以便童子其他收银员及以后查找; 2.备用金的交接: A.一楼备用金壹仟元整,茶坊备用金壹仟元整,班次间当面点清交接,在备用金交接本上签字确认。晚市收市后,由晚班收银员同主管一起将备用金投入保险柜中,发现款项不正确如实上报及时查明原因; 3.定金交接;定金交接按照备用金交接执行; 4.结账单交接: 每班收市后,对剩余账单进行检查,清点后将记账单张数及编号登记到交接本上,接班后,查看前班次剩余账单,核对张数编号是否正确,结账单是否完好; 5.定金收据交接: a.收市后,对剩余收据进行检查,清点后登记到交接本上,接班后,查看定金收据使用号和未使用号,仔细清点收据是否正确; 6.发票交接: 收市完对剩余发票进行清点,检查后将税务发票号及定额发票登记到交接本上,接班后,查看是否正确; |
5、投放营业款 | 1.每餐收市后,按照规定做好营业报表; 2.仔细核对钱账是否相符,当餐所收款项如实填写,信用卡营业款以及POS单作交款凭证; 3.将所有款项及发票一起投入袋中封存后一起投入保险柜中,并在投币登记表上签字确认。 |
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终于有机会去高档的西餐厅吃饭了!但平常的屌丝习惯,诸如穿着随便的衣服、满口食物还不停地讲话等,可不能带到餐厅里。想在就餐时显示出自己的礼节与教养?来学习一些在高档西餐厅里就餐时的礼仪吧,下次去吃饭,妈妈再也不需担心我是个low逼了!
一个有经验的东家会事先预定好餐厅,提早赶到15-20分钟,或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人,也该在约定时间到达,不要迟到。
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高档次的餐厅里就应有高层次的管理制度,那么你对高档餐厅管理知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于高档餐厅管理知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
支持高价位,导入奢侈品价值概念
高端餐厅的产品设计注入新的营销资源,用奢侈品概念来带动高端人群对产品和服务的关注,引入这一概念其意义并不在于产品本身,而是通过产品、价值和概念的组合,增加产品特性和大众餐厅的差异,强化产品精神与高端人群在消费心理上的 零距离沟通,并以此来支持顶级细分市场上的高价位。比如笔者在为贵阳一家顶级餐厅做产品形象的包装策划时,在产品概念的设计上就充分运用了奢侈品这一文化概念。
该餐厅经营新派官府菜,由新派官府菜创始人吴林大师(国际烹饪艺术大师、国际美食评委、中国烹饪大师)和卢锦泉大师(获得世界大赛烹饪金奖、粤港澳十佳名厨金奖、中国烹饪名师、中国饭店协会大师,曾被特邀担任国家领导人专厨)挂牌主理。整个餐厅仅设6席包间,以“高贵、昂贵、精贵、尊贵、华贵”的奢豪形象切入贵阳餐饮市场。人均最低消费分三个等级即300元/人、500元/人、800元/人,可谓贵阳第一贵。通过无数次创意和论证,我们决定用奢侈品概念来包装和营销这一美食至尊,而所谓能称得上奢侈品的,它一定蕴涵着传统正宗而又显露时尚锋芒的历史与文化。而官府菜上百年的富贵历史,已然智慧地诠释了顶级餐饮在尊贵品质上的奢侈内涵。
原产地概念:贵族讲究血统,名肴讲究出处,奢侈品也强调原产地,如法国的香水,意大利的皮具,瑞士的手表等等这些奢侈品都有明确的原产地符号。在产品的原产地概念包装上,我们充分利用名震全国烹饪界的“新派官府菜创始人——吴林大师”、和具有百年历史的“官府菜”(新派官府菜母体)这两个“原产地”价值来做文章。原产地保证菜品原汁原味,原产地意味着正宗和传统,同时与市场上现有高端餐饮从血统上进行划分,创建顶级餐饮“奢侈品”价值体系。
官府菜又称府邸菜,兴盛于明清时期,由王府、皇亲国戚、富豪商贾、达官显贵、社会名流及军阀官邸的私家厨师所开创。全国著名的官府菜有谭家菜,由官宦谭宗浚父子所创。其次还有孔府菜、段家菜、任家菜、王家菜等都属于官府菜。自其作为餐宴以来,极为政界、商界、军界、文化界、戏剧界名人所追捧。吴林大师所创的新派官府菜就源于对谭家菜的融合创新。
制造工艺概念:奢侈品的制造工艺无一例外的繁复,用料的苛刻讲究,制作程序的严密构成了奢侈的理由。餐厅经营的新派官府菜将底蕴深厚的富贵文化、历史文化、菜品文化和环境文化融为了一体,超过行业平均水平数倍的雕琢时间,极尽苛刻与完 美的制作标准,使每一道菜都成了一件件高贵的艺术品和奢侈品。新派官府菜有五大特点:一是选料考究;二是下料狠;三是火候足;四是慢火细做,追求香醇软烂;五是将菜品文化和环境文化融为一体。新派官府菜在制造工艺上的苛刻与完美,是传递奢侈美味价值与内涵的行销利器。制造工艺概念诠释产品的尊贵品质。
艺术气质概念:但凡能够称得上绝世美味佳肴的,必将是一个时代的非物质文化遗产,一个时代的奢侈品和艺术品。人们对于商品最高的评价就是将其和艺术品相提并论。奢侈品极度重视产品设计,特别偏爱在其中加入艺术和视觉的元素,凭借一些艺术细节提升产品和品牌形象。新派官府菜在菜品形态的表现上与传统高端菜肴的区别,核心就是艺术美感,每一道菜都是一件高贵的艺术品和奢侈品。它出品精致大气,形象逼真,彰显官府贵族气派;有的菜品甚至霸气十足,富丽堂皇,大有宁尝官府菜一口,不吃家常菜一桌的食欲效果。一菜一点中都体现着奢华、大气、文雅之风范,令人拍案叫绝。官府菜是历史菜,是文化菜,是身份菜,是品位菜,是高贵的艺术品,是可供典藏的非物质文化遗产!
限量供应概念:通过限量生产来营造稀缺的感觉,为菜品高昂的价格提供有力的支撑,同时在限量产品的带动下促进普通产品系列的销售。每天仅6桌的稀有尊贵席位仅限于社会最高层的权贵人士享有。让限量版的美味奢侈品成为人们争相追捧的对象,在热销的同时成为消费者心中可望而不可及的美味梦想。加之吴林独创的多款获得国内国际大奖的金牌菜品,如极品燕鲍翅,获第四届国际美食大赛“金鼎奖”;太后南瓜翅,获中国餐饮业最高奖“金鼎奖”,也是连战夫妇在京访问期间的钦点菜肴,限量供应的台位和金牌菜肴,烘托了产品的稀有价值。
尊重优越心态,以定席者姓氏命名包间
如同奢侈品牌消费基础一样,高端餐厅的服务重在体现顾客的优越心态。优越心态则又集中体现在就餐的具体环境和服务内容里。为了体现顾客的这种优越心态,我们为上述餐厅仅有六个包间名称进行了绞尽脑汁的创意,最终确定以订席者姓氏或者根据订席者要求命名包间名称,以体现顾客独一无二的尊崇感。如订席人(或者根据订席者要求以某领导或贵宾的姓为包间名亦可)为周姓,则该包间名为“周府”。每个包间配置两名VIP美食管家,要求通晓英语。菜单以黄榜的形式呈现,犹如一道皇帝颁发的一道“圣旨”,客人落座后将预定的菜单制作成黄榜,并当众宣读,尔后挂在专用位置。包间里摆放一些奢侈品物件,如皮具类实物,艺术收藏品,汽车、珠宝、钟表、服装、服饰、化妆品、香水等奢侈品杂志,大大增强了包间的文化氛围,又充分尊重了顾客的优越心态,让顾客觉得这里就是自己至高无上的王国。一旦顾客这种优越心态被淋漓尽致地体现出来,餐厅的下一步营销工作就事半功倍了。
消费对象的特别性,决定了高端餐厅属于高成本运作,它的风险远远大于一般餐厅,如果没有上游资源和足够的运作成本,不要轻易踏进这条深不见底的暗河。
看过“高档餐厅管理“
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好的设计才会有更多人的追捧,那么与设计有关的东西东需要创意,有创意的东西都需要从整体去了解,把握其特点,否则,无法给客户想要的效果,在这里,小编将为大家介绍客厅餐厅吊顶效果图的一些创意装饰。
(客厅连餐厅吊顶效果图1)
这款客厅连餐厅吊顶效果图中,没有过多的造型,在客厅的周边和餐厅的一侧使用了栅栏式吊顶,由于室内空间高度足够这样的吊顶也能体现出空间的高度。餐厅和客厅应用不同的吊灯,让这个同一的吊顶有了不同的区分。
(客厅连餐厅吊顶效果图2)
统一的吊顶方式,只是采用嵌入式的明灯,和间隔不大的小灯来增加室内的亮度,这款吊灯幅度不大,在一般的居室也可以应用。颜色与墙壁和地板融为一体,充分体现了清一色的特点,清爽,整洁。
(客厅连餐厅吊顶效果图3)
S型的造型设计,让整个卧室和客厅呈现出流线型特点,又仿佛像一个太极的标志,被分割开来,体现了这种合二为一的完美设计。客厅坐着的区域,和餐厅的就餐地方交相映衬,这款客厅连餐厅吊顶效果图中包含的周易思想也体现了出来。
(客厅连餐厅吊顶效果图4)
一圆一方的设计,环形凹式的造型特点,中间的水晶吊灯显示出了欧洲的大气,华贵。抛光地板砖的应用,加上吊灯的反光作用也增强了室内的亮度。
(客厅连餐厅吊顶效果图5)
客厅和餐厅都统一凹式的吊顶,在餐厅中采用网状的格状造型,把餐厅的空间延伸开来,客厅则采用图案式的装饰,与背景墙相互融合,整间吊顶彰显出一种贵气,这种华丽的装饰充分体现了欧式吊灯的装修特点。
(客厅连餐厅吊顶效果图6)
这款客厅连餐厅吊顶效果图的装修只是在客厅采用凹式的吊顶装修,餐厅还是低矮的模式,黄色的地板让整个餐厅和客厅变得柔和和温暖,这款也不甘落后的应用了吊灯的装饰,这种简单的装饰给室内增添了一道风景线。
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随心,随性的造型家庭餐厅吊顶效果图,体现你的品味,彰显你的性格。小编现在给大家介绍两款餐厅吊顶效果图。即餐厅有梁吊顶效果图和餐厅圆形吊顶效果图。
一、餐厅有梁吊顶效果图欣赏
如果餐厅选择田园式的风格装修那么餐厅有梁吊顶效果图就会成为人们的首选,不仅给室内带来了装饰效果,而且更好的展现了田园风格的魅力。请随小编看看以下几款:
(餐厅有梁吊顶效果图1)
这款田园式风格餐厅有梁吊顶效果图中木梁吊顶的使用和桌椅相容一体,让整个卧室的乡村气息和木质的香气体现了出来,体现出大自然的特点,朴实无华,让你在就餐的时候就能体现出生活的味道。
(餐厅有梁吊顶效果图2)
这款简欧的家庭餐厅吊顶效果图中采用的是井字状的梁形吊顶,白色的梁和墙壁与蓝色的吊顶和窗帘交相辉映,展现出了简欧的风格特点,仿古吊灯的使用更加增添了餐厅的这份大气,这份华丽。
(餐厅有梁吊顶效果图3)
多条梁木的吊顶,不是杂乱而是清爽,相比起厚重的梁木带来的稳重色彩,这种款式的餐厅有梁吊顶效果图带给我们的是一种轻快,轻松的感觉,配上蓝色的座椅,和红色的装饰柜,加上具有艺术造型的吊灯让整个餐厅看起来是色彩光亮,体现出了家居人的很高的艺术素养。
二、餐厅圆形吊顶效果图欣赏
圆形吊顶也是受到广大人们追捧的一种吊顶造型,它的效果不亚于梁木吊顶,也可以说它是一款百搭的吊顶装饰,无论是应用与欧式还是现代简约,它都可以展现自己的魅力所在,现在小编就带领大家一起欣赏一下家庭餐厅吊顶效果图的几款形式。
(餐厅圆形吊顶效果图1)
圆形放射状的吊顶设计,拥有一种掌舵的感觉,配上蓝色的地毯和桌椅,有种在海洋中航行的感觉,在这款餐厅圆形吊顶效果图中采用简易时的吊灯,可以放上蜡烛,与家人一起共进烛光晚餐。
(餐厅圆形吊顶效果图2)
白色的凹式圆形吊顶,让头上的一方空间增高了,与周围的吊顶相对比,中间这块简易的造型就体现出了不同的效果,搭配上菠萝状的吊灯,和现在具有艺术性的桌椅,让整个餐厅增加了文艺特色。
(餐厅圆形吊顶效果图3)
与前两款不同的是,这款餐厅圆形吊顶效果图中采用整块凸起圆形吊顶,中间高四周低的造型,宛如平坦的路上形成的一个高山,这款采用反向思维的方式来打造的吊顶,给这个房间又带来了别样的装饰性,当然这款适合屋顶较高的室内装饰。
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怎样实现厨房餐厅一体化的装修,怎样才能以美观的方式,以不打破整体的装修方式来实现这种划分,我们这里就给你讲述几种主要的厨房餐厅一体装修方式,这种划分可以通过许多方式实现。常用的方式如下:
一、通过屋顶来划分厨房餐厅一体装修效果图
你可以在厨房的区域里装铝扣板吊顶,而在餐厅区域装格状的吊顶。两者可以一样平,也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样,这样的划分时,家具也相应作分区摆放,在下面这个厨房餐厅一体装修效果图中我们可以看到厨房和餐厅采用了不同吊顶的方式来划分厨房与餐厅的分区,这样会因为不同的装修格调给做饭和用餐带来不一样的心情。
(通过屋顶来划分厨房餐厅一体装修效果图)
餐厅区域吊灯的使用增加了就餐的浪漫氛围,柔和的灯光也可以增加家庭和睦温馨的感觉。这是对于大户型家居来说一款不错的选择,这样的厨房餐厅一体装修效果图是对具有古典带有欧式格调的人的最爱。
二、通过墙壁的区别来实现分区厨房餐厅一体装修效果图
你在厨房一端贴上自己喜爱的一款瓷砖,餐厅的区域可以做乳胶漆墙面或者只用白色的刮瓷。利用两种材质或者两种颜色来区分餐厅和厨房的功能区。下面这幅厨房餐厅一体装修效果图中,我们看到用了米黄色的瓷砖,给人一种清新,简洁的明亮感,厨房采用瓷砖贴墙的方式可以更好的清理残留的油烟污渍。经久耐用,时间久了也不会改变厨房清洁的环境。
(通过墙壁的区别来实现分区厨房餐厅一体装修效果图)
在就餐区采用白色的墙壁再加上吊灯装饰,花瓶的点缀,使得就餐时没有那么的单调。
三、通过地面地砖的颜色或材质来区别的厨房餐厅一体装修效果图
如果用地砖,可以用两种不同颜色,或者在厨房用地砖,而在餐厅区域用强化地板。当然,也可以是相同的地砖,但在其中一个区域里拼花不同或者采用地毯的形式来区分厨房和餐厅的功能分区。只要标志着这两种功能区的区别都是通过地面不同的原来设计的,请看下面这款厨房餐厅一体装修效果图。棕色图案的地板的运用把餐厅和厨房很好的区分开来。给清新简洁的居室内带来了暖暖的感觉。
(通过地面地砖的颜色或材质的不同来区别的厨房餐厅一体装修效果图)
以上就是厨房餐厅一体化的装修效果图,其中我们根据空间从上到下,从吊顶的装修不同,墙壁的颜色,地板的风格等,换句话说就是利用颜色,材质来划分,达到厨房餐厅一体装修效果的。
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安全生产”,就是指企业在生产经营活动中,通过采取相应的事故预防和控制措施,避免造成人员伤害和财产损失的事故,以保证从业人员的人身安全和生产经营活动的顺利进行。下面就是读文网小编为大家整理的关于安全生产标准化方面的管理办法,供大家参考。
一、总则
(一)根据《安全生产法》、《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》(国发〔2010〕23号),为有效实施《企业安全生产标准化基本规范》(AQ/T9006-2010),规范和加强企业安全生产标准化评审工作,推动和指导企业落实安全生产主体责任,制定本办法。
(二)企业应通过安全生产标准化建设,建立以安全生产标准化为基础的企业安全生产管理体系,保持有效运行,及时发现和解决安全生产问题,持续改进,不断提高安全生产水平。
(三)本办法适用于非煤矿山、危险化学品、化工、医药、烟花爆竹、冶金、有色、建材、机械、轻工、纺织、烟草、商贸企业(以下统称企业)安全生产标准化评审管理工作。
(四)企业安全生产标准化评定标准由国家安全监管总局按照行业制定,企业依照相关行业评定标准进行创建。
(五)企业安全生产标准化达标等级分为一级企业、二级企业、三级企业,其中一级为最高。
达标等级具体要求由国家安全监管总局按照行业分别确定。
(六)安全生产标准化一级企业由国家安全监管总局公告,证书、牌匾由其确定的评审组织单位发放;二级企业的公告和证书、牌匾的发放,由省级安全监管部门确定;三级企业由地市级安全监管部门确定,经省级安全监管部门同意,也可以授权县级安全监管部门确定。
海洋石油天然气安全生产标准化达标企业由国家安全监管总局公告,证书、牌匾由其确定的评审组织单位发放。
(七)工贸行业小微企业可按照《冶金等工贸行业小微企业安全生产标准化评定标准》(安监总管四〔2014〕17号)开展创建,其公告和证书、牌匾的发放(证书样式见附件5,牌匾式样见附件6),也可由省级安全监管部门制定办法,开展创建。鼓励地方根据实际,制定小微企业创建的相关标准。
(八)企业安全生产标准化建设以企业自主创建为主,程序包括自评、申请、评审、公告、颁发证书和牌匾。企业在完成自评后,实行自愿申请评审。
(九)企业应通过国家安全监管总局企业安全生产标准化信息管理系统(http://aqbzh.chinasafety.gov.cn)完成网上注册、提交自评报告(样式见附件1)等工作。
二、企业自评
(一)企业应自主开展安全生产标准化建设工作,成立由其主要负责人任组长的自评工作组,对照相应评定标准开展自评,形成自评报告并网上提交。
(二)企业应每年进行1次自评,形成自评报告并网上提交。
(三)每年自评报告应在企业内部进行公示。
三、评审程序
(一)申请。
1.企业自愿申请的原则。申请取得安全生产标准化等级证书的企业,在上报自评报告的同时,提出评审申请。
2.申请安全生产标准化评审的企业应具备以下条件:
(1)设立有安全生产行政许可的,已依法取得国家规定的相应安全生产行政许可。
(2)申请评审之日的前1年内,无生产安全死亡事故。
行业评定标准要求高于本条款的,按照行业评定标准执行;低于本条款要求的,按照本条款执行。
3.申请安全生产标准化一级企业还应符合以下条件:
(1)在本行业内处于领先位置,原则上控制在本行业企业总数的1%以内;
(2)建立并有效运行安全生产隐患排查治理体系,实施自查自改自报,达到一类水平;
(3)建立并有效运行安全生产预测预控体系;
(4)建立并有效运行国际通行的生产安全事故和职业健康事故调查统计分析方法;
(5)相关行业规定的其他要求;
(6)省级安全监管部门推荐意见。
(二)评审。
1.评审组织单位收到企业评审申请后,应在10个工作日内完成申请材料审查工作。经审查符合条件的,通知相应的评审单位进行评审;不符合申请要求的,书面通知申请企业,并说明理由。
2.评审单位收到评审通知后,应按照有关评定标准的要求进行评审。评审完成后,将符合要求的评审报告(样式见附件2),报评审组织单位审核。
3.评审结果未达到企业申请等级的,申请企业可在进一步整改完善后重新申请评审,或根据评审实际达到的等级重新提出申请。
4.评审工作应在收到评审通知之日起3个月内完成(不含企业整改时间)。
(三)公告。
1.评审组织单位接到评审单位提交的评审报告后应当及时进行审查,并形成书面报告,报相应的安全监管部门;不符合要求的评审报告,评审组织单位应退回评审单位并说明理由。
2.相应安全监管部门同意后,对符合要求的企业予以公告,同时抄送同级工业和信息化主管部门、人力资源社会保障部门、国资委、工商行政管理部门、质量技术监督部门、银监局;不符合要求的企业,书面通知评审组织单位,并说明理由。
(四)证书和牌匾。
1.经公告的企业,由相应的评审组织单位颁发相应等级的安全生产标准化证书和牌匾,有效期为3年。
2.证书和牌匾由国家安全监管总局统一监制,统一编号(证书样式见附件3,牌匾式样见附件4)。
(五)撤销。
1.取得安全生产标准化证书的企业,在证书有效期内发生下列行为之一的,由原公告单位公告撤销其安全生产标准化企业等级:
(1)在评审过程中弄虚作假、申请材料不真实的;
(2)迟报、漏报、谎报、瞒报生产安全事故的;
(3)企业发生生产安全死亡事故的。
2.被撤销安全生产标准化等级的企业,自撤销之日起满1年后,方可重新申请评审。
3.被撤销安全生产标准化等级的企业,应向原发证单位交回证书、牌匾。
(六)期满复评。
1.取得安全生产标准化证书的企业,3年有效期届满后,可自愿申请复评,换发证书、牌匾。
2.满足以下条件,期满后可直接换发安全生产标准化证书、牌匾:
(1)按照规定每年提交自评报告并在企业内部公示;
(2)建立并运行安全生产隐患排查治理体系。一级企业应达到一类水平,二级企业应达到二类及以上水平,三级企业应达到三类及以上水平,实施自查自改自报;
(3)未发生生产安全死亡事故;
(4)安全监管部门在周期性安全生产标准化检查工作中,未发现企业安全管理存在突出问题或者重大隐患;
(5)未改建、扩建或者迁移生产经营、储存场所,未扩大生产经营许可范围。
3.一、二级企业申请期满复评时,如果安全生产标准化评定标准已经修订,应重新申请评审。
4.安全生产标准化达标企业提升达到高等级标准化企业要求的,可以自愿向相应等级评审组织单位提出申请评审。#p#副标题#e#
四、监督管理
(一)评审机构和人员。
1.安全生产标准化工作机构一般应包括评审组织单位和评审单位,由一定数量的评审人员参与日常工作。
2.评审组织单位应具有固定工作场所和办公设施,设有专职工作人员。负责对评审单位的日常管理工作和对评审单位的现场评审工作进行抽查;承担评审人员培训、考核与管理等工作。应定期开展对评审人员的继续教育培训,不断提高评审能力和水平。
评审组织单位不得向企业收取任何费用;应参照当地物价部门制定的类似业务收费标准规范评审单位评审收费。
3.评审单位是指由安全监管部门考核确定、具体承担企业安全生产标准化评审工作的第三方机构。应配备满足各评定标准评审工作需要的评审人员,保证评审结果的科学性、先进性和准确性。
4.评审人员包括评审单位的评审员和聘请的评审专家,按评定标准参加相关专业领域的评审工作,对其作出的文件审查和现场评审结论负责。
5.评审组织单位、评审单位、评审人员要按照“服务企业、公正自律、确保质量、力求实效”的原则开展工作。
6.一级企业的评审组织单位、评审单位和评审人员基本条件由国家安全监管总局按照行业分别确定;二级企业的评审组织单位、评审单位和评审人员基本条件由省级安全监管部门负责确定;三级企业的评审组织单位、评审单位和评审人员基本条件由市级安全监管部门负责确定。
海洋石油天然气企业安全生产标准化的评审组织单位、评审单位和评审人员基本条件由国家安全监管总局确定。
(二)监督管理部门。
1.各级安全监管部门要指导监督企业将着力点放在建立企业安全生产管理体系,运用安全生产标准化规范企业安全管理和提高安全管理能力上,注重实效,严防走过场、走形式。
2.各级安全监管部门要将企业安全生产标准化建设和隐患排查治理体系建设的效果,作为实施分级分类监管的重要依据,实施差异化的管理,将未达到安全生产标准化等级要求的企业作为安全监管重点,加大执法检查力度,督促企业提高安全管理水平。
3.各级安全监管部门在企业安全生产标准化建设工作中不得收取任何费用。
4.各级安全监管部门要规范对评审组织单位、评审单位的管理,强化监督检查,督促其做好安全生产标准化评审相关工作;对于在评审工作中弄虚作假、牟取不正当利益等行为的评审单位,一律取消评审单位资格;对于出现违法违规行为的评审单位法人和评审人员,依法依规严肃查处,并追究责任。
五、附则
本办法自印发之日起施行。国家安全监管总局印发的《非煤矿山安全生产标准化评审工作管理办法》(安监总管一〔2011〕190号)、《危险化学品从业单位安全生产标准化评审工作管理办法》(安监总管三〔2011〕145号)、《国家安全监管总局关于全面开展烟花爆竹企业安全生产标准化工作的通知》(安监总管三〔2011〕151号)和《全国冶金等工贸企业安全生产标准化考评办法》(安监总管四〔2011〕84号)同时废止。
看过“安全生产标准化管理办法”
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西方人喜欢饮酒,上一道菜要换一种酒;西餐宴会上常常酒是主角,菜是配角,因此,参加西餐宴会,不懂得西餐饮酒常识,常常会觉得无所适从。那么,西餐厅喝酒要注意哪些礼仪规范要求呢?下面是读文网为大家准备的西餐厅喝酒的礼仪,希望可以帮助大家!
1.干杯时如果客人较多,不必一一碰杯,举杯的同时用眼神示意一下即可。
2.与外宾干杯,不要交叉干杯,否则会形成十字形,触犯西方人的忌讳。
3.在餐桌上闹酒、高声叫喊、猜拳行令,在西方人看来均属粗野、不文明行为,要坚决杜绝。
4.吃西餐饮酒忌中国式的干杯。正确的做法,是饮酒时先举起酒杯,认真欣赏一下它的色泽,然后用鼻子靠近杯子闻一闻酒香,最后再小呷一口,细细品味。
5.干杯应由男主人提议,并请客人们共同举杯,为在座者说些祝福的话,不要忘掉了任何一位。客人一般不宜提议为主人干杯,以免喧宾夺主;女士也不应当提议为男士干杯。
6.西方人一般不劝酒,喝不喝酒、喝多少酒往往随个人的情绪而定。这与中国人的饮酒习惯正好相反。所以,西餐桌上,应尽量做到不劝酒;即使劝酒,也应当点到为止。在餐桌上饮酒失态是非常丢面子的
7.如不会饮酒,不必勉为其难,主动、客气地向主人说明原因,一般都会得到主人的体谅,有时出于宴会礼节的需要,可让服务员在自己的杯子里斟上一点酒,但只用嘴唇碰杯沿,不饮酒,就不会有人再来添酒了。
8.西餐斟酒,最多只斟八分满,有时更少,如斟酒时酒水溢出来,是很失礼的行为。斟酒的顺序是先主人、次主宾,然后才是其他客人。
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你是否厌倦了每次都到相同风格的饭店,相同风格的咖啡厅以及相同装饰的电影院约会呢?那么,我们可以换一种情调,尝试找一个氛围好的西餐厅体验不同的约会吧!但是礼仪不可不知,下面是读文网为大家准备的关于西餐厅的礼仪,希望可以帮助大家!
1、首先,穿着一定要整洁得体
即使没有西装革履,男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。如果是与外国客户共同进餐的正式场合,那西装和领带就是必须的。而女士则要穿套装和有跟的鞋子,不要穿凉鞋。
2、坐姿应端正而不僵硬
入座后,如果是有椅背的椅子,不要把背靠在上面,要立腰、挺胸、上身自然挺直。双手应放在腿上,不要用手托腮或双臂肘放在桌上,双脚并拢自然正放或稍微倾斜。
3、不要把手机、钱包或钥匙放在餐桌上
平常跟朋友聚会可以随便点,但去高档西餐厅你千万要记住这点。因为这些都是非常影响注意力的东西,为了对就餐同伴表示尊重,最好把手机等物收入包中。
4、如果是你请客,记得让客人先点菜
如果是你邀请别人一起用餐,特别是女性,一定要事先和各位同伴说今天这餐是你来做东。点菜的时候也要告诉侍者:“请让我的客人先点菜”,以避免误会。
5、和就餐同伴点一样数量的菜
这样能保持同样的就餐步调,避免尴尬。
6、如果是你请客,记得早点准备买单
一个有经验的东家会事先预定好餐厅,提早赶到15-20分钟,或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人,也该在约定时间到达,不要迟到。
7、不要跟侍酒师说你想买多少钱的酒
你只要说你喜欢什么样的酒,或在酒单上指出一款自己可以接受的价格的酒,侍酒师就会根据这个价格范围来推荐酒款了。此外,不要装成一副很懂酒的样子,那样看起来太作了,静静地品尝感受不是很好吗?
8、不要退酒
如果你不喜欢点的酒,不要跟侍者说要退酒,这是礼节,毕竟他们已经为你开瓶了。不过,如果酒本身有问题,你可以跟侍者说明情况,要求退掉或换另外的酒。
9、不要朝侍者大声呼叫
有什么问题要找侍者时,先用眼神示意,如果对方没有注意到,可以抬起右手,用微微举起的食指来吸引他们的注意。
10、知道餐巾摆放的位置
现在就餐一般将餐巾放在腿上。在东家将餐巾放好后,你方能开始用餐。如果要暂时离开,你可以把餐巾放在椅子上。用餐完毕后,把餐巾整洁地放在左手边(无需折叠,不要放在餐盘上),不过这要等东家先做完,你再做。
11、知道各种餐具的用途
在正规的西餐中,餐具一般是这样摆放的,各种刀叉、勺子和酒杯的用途不一,注意别用错了。
12、就餐时,注意你在餐桌上的举止
(1)左手拿叉,右手拿刀,食物是切一块吃一块,不要一下子切很多;
(2)吃饭时速度不要太快,别让他人觉得你在赶时间,特别是当你做东的时候;
(3)嘴中有食物的时候不要说话;
(4)用餐巾擦嘴或擦手;
(5)面包不要拿在空中,要放在面包盘里;
(6)喝水或饮酒时,眼睛看向杯子。
13、不要越过餐桌去吃同伴的食物
跟不熟的人一起用餐或在正式的场合用餐,都要切记这一点。不过,与朋友用餐可以轻松一点,可以用面包盘盛给同伴一些你觉得好吃的食物。
14、就餐时不要谈公事
吃饭的时候不谈公事,也不要抱怨同事或工作,不要扫了大家的兴。
15、不要抱怨菜不好吃
既然别人邀请了你就餐,作为客人,就不要抱怨菜不好吃或者酒不好喝,并且要感谢主人的款待,这是礼数。
16、和客户一起吃饭,最好不要给食物拍照
现在朋友圈这么火爆,人人都刷美女刷美食,去趟高档西餐厅怎能错失拍摄美食的好时机?和熟悉的朋友一起就餐,拍照的影响不大,低调点就行。但要是和客户用餐就最好不要拍照,倘若客户想拍照,那你当然得说yes了。
17、假如点的菜没做好,可退回重做
要是点的菜没做好,可以要求餐厅重做。在去退菜之前,请务必告诉就餐的同伴们先行用餐,不要等你。
18、用餐完毕后不要随便把餐具放在盘子边上
应该把刀叉竖直向上摆成11,这是一种暗示服务,侍者看到了自然会来收。
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餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。下面是读文网为大家准备的西餐厅服务员的礼仪,希望可以帮助大家!
一、体态动作的美高于相貌的美。
礼貌,礼仪
是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,分度,举止行为。
二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范?
1、 一不吸烟,不吃零食。
2、 二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。
3、 三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。
4、 三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。
5、 三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。
6、 自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。
7、 五勤,眼、口、脚、手、耳勤。
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进入一家法国餐厅,那么我们要注意什么礼仪呢?下面是读文网为大家准备的,希望可以帮助大家!
正式宴会摆盘的总原则:每样东西的摆放都要有几何原则,摆在中心的餐具要在正中间,餐具之间的几何距离要相等,视觉上要平衡。当然,你也可以加上你喜欢的鲜花和装饰。
1. 牛油碟 Butter Plate:放在左边,位于餐叉上方。牛油刀(Butter Knife),放在牛油碟的对角线位置,刀把向右,刀刃向里。
2. 沙拉叉 Salad Fork:如果沙拉是第一道送上的菜,则应摆放在最左边。
3. 餐叉 Dinner Fork:体积最大,其他较小的叉子被摆放在它的左边或右边,根据被使用的顺序而调整。
4. 餐碟 Service plate:第一道菜上来后会放在上面,当前菜上来时,服务员再将此盘撤下。有些餐厅会以Show plate 替代,通常只是用来展示,客人入座后就会收走。
5. 餐巾 Napkin:摆放在Service plate或Show plate的盘中央。
6. 酒杯 Wine Glass:一般从小到大排列,最多可摆放5只杯子。水杯位于餐刀上方,从左至右依次为红酒杯、白葡萄酒杯、水杯。
7. 餐刀 Dinner Knife:放在餐盘的右侧。
8. 汤勺 Soup Spoon:摆放位置依菜式顺序而定。
9. 沙拉刀 Salad Knife:位于餐刀旁边,如果沙拉之后,还有一道鱼,则会加上一把鱼刀(Fish Knife),顺序是(从左到右):餐刀、鱼刀、沙拉刀。
注意:
刀刃始终向着餐盘。餐桌上的餐具不要超过三种,如果超过,则可以在上第四道菜前再摆放。甜品匙和甜品叉可在上甜品时再摆放。
西餐的座次以男女主人为中心,男女主人面对面坐,女主人面向门的方向。第一位入座的是贵宾的女伴,坐在男主人右边,贵宾则坐在女主人的右边。男女客人分开坐。
记得用餐时要与身边的人交流,别埋头猛吃,要知道,西餐的每一道菜间隔时间都比较长,这中间至少有一半的时间是用来社交的,别让“孤独的美食家”附体。
中途离席时永远记得说一句Excuse me,记得离开时顺手把餐巾折好放在左手餐盘旁,记得把带有食物污渍的那一面折在里面。
最好能将所有的菜都吃完,别扮土豪点太多,剩下太多食物其实也是一种失礼行为。
咀嚼食物时发出声音是非常不礼貌的,暂且把嘴巴当作功能单一的器官吧,不妨先享受美食,再享受交流的乐趣。
喝汤也是一样,不可发出“嗖嗖”的声音,汤匙要由身边向外舀出,而非由外向内。
不要先用刀将食物切成小份,再把叉换到右手进食,这会被人看作“小孩子的用餐方法”。
不小心将餐具碰落,也不要自己去捡,餐桌上礼仪的最高原则是“如同王侯贵族般地行动”。即使餐巾落地下,也要让服务生捡起,并且尽量不要让别的客人知道才算礼貌。
不要用餐巾大力擦嘴,绅士们只会用餐巾一角轻轻擦嘴,再若无其事地用干净的一面盖上。用餐完毕,将餐具侧放在碟上,刀刃向里。
不要把餐巾围在脖子上进餐
我们发誓,亲眼见过某些男士淡定地把餐巾围在脖子上进餐。如果你是一个3岁的小孩,这样大概显得很可爱,否则还是让餐巾乖乖地铺在大腿上吧。
不要起身、伸手去够盐罐、胡椒罐等桌上的物品
不要伸手去够盐罐、胡椒罐等桌上的物品,起身就更夸张了,礼貌地请身边的人递过来,顺便还可以拿这当作搭讪、闲聊的开场。
直接大嚼餐前面包未免太过豪放,遇到有嚼劲儿的,可能还会让你面部肌肉扭曲。也不要用餐刀去切,请用手优雅地掰成适合入口的大小,再缓缓送入口中。
张开肘部会让你显得孩子气,手臂别放在桌上
张开肘部会让你显得孩子气,手臂别放在桌上。让身体与餐桌保持约一个拳头的距离,胳膊上部靠近身体两侧,并不难,对不对?
不要将手举得高高的,大呼小叫
除非你在人声嘈杂的小馆儿吃饭,否则还是不要将手举得高高的,大呼小叫。服务员很快就会发现你(不要高过你的头)。
注意事项
由椅子的侧入座。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。
餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
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从餐饮这一行业根本上来说:“只销售一样东西,那就是服务”。那么高级餐厅更是如此。下面是读文网为大家准备的高级餐厅服务礼仪,希望可以帮助大家!
1、遇到不礼貌或衣冠不整齐的客人怎么办?
答:不能用生硬的态度对待客人,应用自身的服务教导客人,以自身为榜样,使客人改变其行为。
2、遇到心情欠佳的客人怎么办?
答:无论客人如何,服务员态度都应柔和,应耐心、周到、语气简练、操作快捷得体,不要因客人发脾气而茫然。
3、服务过程中心情欠佳怎么办?
答:无论什么原因,一旦上岗必须忘记私事(把烦恼留在家中),全身心投入工作,不因自己情绪而影响工作,从而给工作带来不必要的麻烦。
4、遇有伤残客人怎么办?
答:尽量为他们提供方便,不要用好奇的眼光看他们,因为他们是敏感的,提供方便同时不要过分照顾,以免有伤他们的自尊。
5、餐厅已客满,只有留给旅行团的位空着怎么办?
答:首先向客人解释是留台,如实在无空位,可使其在留台外休息或领他们参观海鲜池等地,或先点菜(如赶时间),但海鲜不得过早捞出来。
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在国际开放的今天,聚餐约会已经不止是中餐,西餐早已经频繁的出现在人们的生活中。我们不仅要学中餐礼仪西餐老油条还要学习去到高级餐厅的用餐礼仪。下面是读文网为大家准备的高级餐厅用餐礼仪,希望可以帮助大家!
1. DO always dress nicely
第1项:请一定尽量穿得体面
‘Men should wear jackets to dinner, if not a suit’ Napier-Fitzpatrick said,‘Women should be wearing a dress or suit, and shoes instead of sandals.’
‘男士在晚宴里就应该穿正装西装,或者起码是休闲夹克西装’ Napier-Fitzpatrick说到,‘而女士,则应该穿裙子或者正装西装,配上鞋子,千万别穿凉鞋或者拖鞋。’
2. DON'T put phone on the table
第2项:请不要把手机放在餐桌上
DON'T put your cell phone, keys, or purse on the table. It's disctracts not only your other dinning companions, but also your waiter and the entire restaurant.
不要把你的手机,钥匙,钱包/女生小手包等放到餐桌上。因为这些都不仅会影响到其他用餐的伙伴们,也会有意无意(因为响铃,闪光等)影响到服务员和隔壁用餐的客人。
3. DO let your guest order first
第3项:请一定让你的客人先下单
其中道理中西方都一样,就是让客人(即你请用餐的贵宾)先点菜/下单,以示尊重。
这里你可以使用以下句子来体面地表述:
‘Will you please bring my guest...’
中文意思是“你可以给我这位客人奉上什么什么菜吗?”
‘My guest would like to order first'
中文意思是“请先替我这位贵宾下单。”
下次试一试用起来吧 ^_^
4. DO set up payment ahead
第4项:请预先告知餐馆你负责结账,如果你做东
‘A savvy host knows to give their credit card before they sit down, or even call the restaurant ahead of time.'
体贴精明的“东家”(通常指主动邀请别人用餐的人)应该事先准备好行用卡并在用餐前就交给餐馆,或者说事先跟餐馆打个招呼说“这顿饭我来做东”。
5. DON'T ask how much
第5项:点酒的时候要注意的小细节
‘Tell the waiter what you like, what you're having, and give them an idea of price by simply pointing to a wine in your price range. The waiter will know to stick within that price point.'
"告诉服务生你喜欢的酒品种,或者简单一些方向,然后也可以用手指点着酒单上的某款酒的价格,示意他/她需要这个价位的酒。那么,他/她就会明白你的意思,并为你介绍这个价格范围的酒。”最重要,不要亲口说出我要大约多少钱的酒,示意就够了。
6. DON'T return the wine
第6项:开了酒试过后就不要退回去了
‘The protocol is you have to keep it even if you don't like it because they opened the bottle for you.' Napier-Fitzpatrick said. 'However, if it really is aweful, you don't have to keep it. Politely explain the problem to your waiter.'
这个可能不常会发生,但是Napier-Fitzpatrick也提到说"大家都有的共识是:如果你自己选中了某款酒,服务员替你打开了酒并礼貌让你去品尝一点点。不要因为自己个人的不喜欢就退回去,毕竟餐厅是因为你的选择连酒都打开了。”当然,她也补充说“如果是酒变坏了或实在是本身出了问题,你最好先跟餐馆解释问题,然后再礼貌地要求退回去。”
7. DON'T take pictues
第7项:不要在客人面前给食物拍照
‘Everyone's starting to do that now. If it's not distracting other restaurant patrons and you can do it discretely, I would say it's OK. But if having dinner with a client, I would not recommend it. If the client waned to take pictures, however, I would of course let them.'
“现在越来越多的朋友习惯给食物照相,其实我觉得OK的。只是当和贵宾或者商务客人一起就餐的时候,最好就克制自己不要这样做了。但是,如果相反地你的贵宾或者客人露出想给食物拍照的冲动呢?那请礼貌地让他们去拍,自己最好还是要克制哦。”
8. DO order the same amount
第8项:最好点一样的份量
DO order the same number of courses as your companion. This avoids awkawardness and allows you to pace yourself with the the other person. Make sure to take your time eating and pause after every few bites - especially if you're the host, since you don't want to make your guest feel rushed during the meal.
最好点和你客人/贵宾一样的食物份量(当然这里是说在高级餐厅里,而且对方可能和你不是那么亲密的情况下),以避免对方(因为点了太少或者太多而)感到尴尬。也请确保吃东西的时候你要腾出点间隔来和对方聊天,特别是,当你作为东道主的时候,不然你如果吃得太急(哪怕已经很饿了),对方会误以为你很赶时间,而产生压力。
餐巾的使用
点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
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餐厅是我们吃饭的地方,那么餐厅的风水怎么摆放才是最好的呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
(1)餐厅宜选择住宅的南部。
日照光线充足,而且南面属火,可令家道如火腾腾,日益兴旺。东、东南方属木,太阳早晨自东方升起,具备浓厚的生机和活力,因此是早餐最后的位置。春秋季的餐厅朝向以东方为好,而夏季以北方为佳。在进食区里的首要重点是保持整洁以维持食物卫生,同时也要制造轻松的进食气氛,令消化良好,而且有愉悦的环境。当然每户人家不可能按季节来更换餐厅。
(2)餐厅应避免在凶位。
例房地产风水萘忌如,利用邻近厕所的空间当餐厅,如果难以避免,餐桌应尽量远离厕所。格局要方正,不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的最佳,也最容易装潢。
(3)餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明。
餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明以增加火行的能量,阳气。在此处放置植物更可增强阳气和财富。餐厅的装饰要避免煞气。尖锐的屋角和梁柱会放射煞气,应具和盆景化解屋角,同时要避免坐在梁下。化解的方法就是装设仰角灯,灯光直射屋梁。餐厅的装饰要阴阳协调,略偏阳一些。为了增加阳气,祖先画像或古董家具等属阴的物品最好不要摆在餐厅,阴气太重有害家运。
(4)餐厅的装饰要讲究吉利。
家中每位成员用餐时都应朝向本命卦的四个吉方之一而坐。调整家中负责生计者的座位.让他朝生气方而坐。母亲则应朝延年方而坐,因为这代表家庭和乐。在学的子女最好朝向伏位,有发旺文昌运之效。家中长辈面对天医方而坐,则可长保健康。餐桌的座位数对家运也有影响。
(5)餐厅的布置要简洁精雅。
千万不能摆放太多物品以致过于莠居住者不仅要注意餐厅的格局及摆设布置,而且更应注意保持空气的及清洁卫生。冰箱通常是摆在厨房内,不过也有摆在餐厅的。若餐厅置冰箱,最好是朝北不宜朝南,因为可纳北方寒气,并且可以避免水容,导致家中多口角。餐桌的形状也具有重要的风水意义。餐桌最好形或椭圆形,避免有尖锐的桌角。如果使用方形的餐桌,则应避免坐角,以免被煞气冲到。中国人习惯用筷子和汤匙进食,避免使用尖锐叉,防止冲煞。碗盘通常也有龙、蝙蝠或桃子等吉祥物作为装饰。中饭后喜欢喝茶,去除油腻。在用餐区装设镜子,映照出餐桌上的食物使财富加倍的效果。这是家中唯一可以悬挂镜子映照食物的地方,其他诸如厨房是绝对不能挂镜子的,因为会导致意外或火灾发生餐厅适合摆福禄寿三仙,象征财富、健康和长寿。此外,水果和食品的图画,也会带来好运。橘子代表富贵,桃子代表长寿和健康,石榴代表多子多孙。
(6)餐厅酒柜的装饰要点。
对不少家庭来说,酒柜也是餐厅的一道不可缺的风景线,它陈列的不同美酒,可令餐厅平添华丽色彩。酒柜大多高而长,对风水学来说,这是山的象征,矮而平的餐桌则是砂水的象征,在餐厅中有山有水,配合得宜,对宅运大有裨益。在餐厅摆放酒柜有几点须注意,以免破坏住宅风水:酒柜多是既高而又晶莹通透,是一座山的象征,把它放在本命吉方,可符合吉方宜高宜大的风水要义。户主属东四命的,则酒柜宜摆放在餐厅正东、东南、正南及正北这东四方。户主属西四命的,则酒柜宜摆放在餐厅的西南、正西、西北及东北这西四方。酒柜中的镜片不宜过大,一般的酒柜均用镜片来做背板,这令酒柜中的美酒及水晶酒杯显得更明亮通透;但倘若镜片太大,在风水方面便会引起诸多不便。酒柜不宜摆放在鱼缸旁边:酒柜是水气重的家具,而鱼缸又多水,两者的本质相近,若是摆放在一起,便会形成水多泛滥之虞。若是无处可移,则可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆常绿植物,这即是以一木隔在两水之间,可消除过多的水气。
(7)餐厅吧台的装饰要点。
在面积较大的餐厅,有些家庭喜欢以吧台来代替酒柜。吧台与酒柜的本质一样,水气均重,所以,两者在风水方面的要求基本相同。吧台宜摆放在餐厅的死角,这样既符合风水之道,又符合设计要求。家庭酒吧适宜设置在餐厅的一角,以不妨碍餐厅通道的顺畅为原则,可以根据具体的条件,将其设计成“一”字形或者“L”形。因吧柜属水,而水性灵活多变,不怕受压,所以,摆放在楼梯底也无妨。有些不喜饮酒的家庭,在餐厅中不摆放装酒的酒柜,而以装载杯碟的杯柜代替,这时,杯柜则不宜太阔、太长。如以杯柜来填满整个墙壁,全无空白的余地,这样并不理想。倘若杯柜与墙壁等长,则宜改用矮柜,这可改善餐厅风水。按照风水要诀布置良好的餐厅风水,可使家庭和乐、身体健康、财源广进。俗话说,家和万事兴,餐厅风水是促进家庭成员和睦相处的关键。良好的餐厅风水不但可凝聚家庭成员的向心力,也有招财的作用。进餐是中国文化很重要的仪式行为,全家人每天至少要共进一餐,感情才会融洽。
餐桌风水相关
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在韩国,你们去餐厅吃饭的时候有没有注意到服务员有什么礼仪呢?下面是读文网为大家准备的韩国餐厅服务礼仪,希望可以帮助大家!
坐姿
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭,着韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。着便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
碗筷勺
韩国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。不可出声,不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
筷:它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,
勺:在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
行酒礼
斟酒,如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。
饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。
饮酒时晚辈和下级可背脸而饮。 传统观念是“右尊左卑”,用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。另外要注意敬酒者离开时应鞠躬。
特别注意
与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。 不可以用筷子对别人指指点点,用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。
不要把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;
用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上,并相互行礼说“我吃好了!”
吃饭时,不宜高谈阔论。吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。
在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
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关于一级造价师合格标准
考一级造价工程师可以做项目施工图设计、项目施工管理、工程项目造价、工程项目招标、项目预算方面的工作。以下是小编整理的一级造价师合格标准,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
考下一级造价师证书是很好找工作的,主要在造价师事务所、建筑行业各种单位的成本管理部门、投标报价部门等岗位工作。
还可以在工程(造价)咨询公司、建筑施工企业(乙方)、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、 房地产开发、设计院、会计审计事务所、政府部门企事业单位基建部门工作。
一个造价工程师只能接受一个单位的聘请,只能在一个单位为本单位或委托方提供工程造价专业服务。所以在人员数量少市场需求量大的重要因素下,一级造价师的前景非常广阔,其市场需求量十分庞大。
众多从事建筑工程领域中介服务的公司,争相以高薪酬、高福利争夺“注册造价工程师”这一高级人才,尤其是有着多年从业工作经验的造价工程师更是很多企业高度稀缺的。
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2024法定节假日加班费的支付标准_五一劳动节加班工资怎么算
劳动节的庆祝活动丰富多彩,不同地区和文化群体都有着自己独特的庆祝方式,体现了世界各地文化的多样性和丰富性。这里给大家分享一些关于2024法定节假日加班费的支付标准,供大家参考学习。
根据《中华人民共和国劳动法》:
休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,支付不低于工资的200%的工资报酬。
法定休假日安排劳动者工作的,支付不低于工资的300%的工资报酬。
即五一小长假期间,5月1日当天加班按三倍工资算,假期其余时间加班按二倍工资算。
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保障房申请收入标准,保障房申请要求(2023-2024)
保障房申请收入标准是什么?公共租赁住房是政府为中等收入家庭提供的一种租赁住房,其特点是租金适中,适合那些既无法承担市场租金,又不符合廉租房资格的家庭。下面是为大家整理的保障房申请收入标准,希望大家喜欢!
保障房主要分为以下几种:
经济适用房:经济适用房是一种由国家政府出资扶持的、为低收入人群解决住房问题所做出的政策性安排的社会保障住房。
廉租房:廉租房是指政府以租金补贴或实物配租的方式,向符合城镇居民最低生活保障标准且住房困难的家庭提供社会保障性质的住房。
公共租赁房:公共租赁住房也称公租房,是解决新就业职工等夹心层群体住房困难的一个产品。
限价房:限价房又称限房价、限地价的"两限"商品房。是一种限价格限套型(面积)的商品房,主要解决中低收入家庭的住房困难,但不是经济适用房。
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