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香菜仅仅一些菜肴的配菜,也是装点、提味罢了,所以大家对香菜的做法不是很知道,下面读文网小编就和大家分享香菜的食用方法,希望对大家有帮助!
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。
营养分析
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。[8]
营养成分
香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
宜忌人群
宜食:小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多,可起到预防和治疗效果;此外还适宜于食欲不振,胃滞腹胀的人食用。
忌食:芫荽性温,因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食;小儿麻疹已经透发后即不能食用;患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。
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香菜伞形科芫荽属一年生草本植物。那么,对于这种草本植物在采收后该怎么储藏的呢?下面读文网小编就和大家分享香菜储藏方法,希望对各位有所帮助!
药用价值
芫荽性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
【别名】胡荽、香菜、香荽、延荽
【来源】本品为伞形科芫荽属植物芫荽CoriandrumsativumL.,以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采,切段晒干。夏季采果实,去杂质,晒干。
【制法】鲜用或洗净,晒干,切碎用。
【性味归经】辛,温。入肺、胃经。
【功能主治】发表透疹,健胃。全草:麻疹不透,感冒无汗;果:消化不良,食欲不振。
【用法用量】均为1~3钱;外用全草适量,煎水熏洗。
【备注】(1)内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗,或乘热频擦,可助麻疹透发。
食用价值
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。
营养分析
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
营养成分
香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
宜忌人群
宜食:小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多,可起到预防和治疗效果;此外还适宜于食欲不振,胃滞腹胀的人食用。
忌食:芫荽性温,因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食;小儿麻疹已经透发后即不能食用;患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。
副作用:
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者不宜食。
非风寒外束者忌服。
得了口臭和脚气的人也最佳不要吃。
产后、病后初愈的患者也经常存在着一定程度的气虚,此时,也应和香菜临时连结距离。
容易患感冒的人,应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,导致感冒更加频繁。
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香菜为伞形科芫荽属一年生草本植物。至于它是怎么播种的呢?下面读文网小编就和大家介绍下香菜播种方法,希望对各位有所帮助!
菌核病
1.病地实行轮作,或进行土壤消毒,用40%五氯硝基苯,每667m2用量1kg,加细土50kg,拌匀后施入土壤中。
2.用无病种子或药剂拌种。
3.扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次,10天后再喷1次,立春前后喷第3次,以后每7~9天喷1次。
4.生态防治,整个生长期要加强放风,降低湿度以减轻病害发生。
叶枯病和斑枯病
这两种病害点片发生,但一旦发病,病情即迅速蔓延,造成的危害比较严重。主要为害叶片,叶片感病后变黄褐色,温度大时则病部腐烂,严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶,造成严重减产,因此对这两种病害要特别加以防治。这两种病害在我区为新病害,可能是种子带菌,所以我们采取以种子消毒为主的预防措施,方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种10~15min,冲洗干净后播种。其次是加强管理,在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿,发现病害要及时喷药防治,用多菌灵600~800倍液、代森锰锌600倍液、70%甲基托布津800~1000倍液、百菌清500倍液,两种以上混合使用效果更佳。
根腐病
多发于低洼、潮湿的地块,香菜根系发病后,主根呈黄褐或棕褐色,软腐,没有或几乎没有须根,用手一拔植株根系就断,地上部表现植株矮小,叶片枯黄,失去其商品性。防治方法是尽量避免在低洼地上种植,湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主,可用多菌灵1kg拌土50kg,播前撒于播种沟内,在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前发病,所以应在扣棚前进行防治,主要用“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根。
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香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。下面和读文网小编具体了解下家庭香菜的种植方法。
1、品种选择:选择耐热,抽薹晚,生长快的品种,如庆云大叶香菜、山东大叶、北京香菜等。
2、整地施肥:选择土壤较肥沃,水浇条件好,旱能浇涝能排,多年未种过香菜的壤土地。每亩施腐熟鸡粪5000公斤,磷酸二铵20—25公斤,硫酸钾15—20公斤。灭茬整地,翻地20厘米,耙平作畦,畦宽1.2—1.5米、长10米左右。
3、播种时期和方法:夏季栽培香菜播种期不很严格,一般在5—6月播种,播后50天左右收获。(播种前)用清水浸种24—28小时,捞出后放在潮湿无污染的麻袋上平铺,厚度2—3厘米,上面再盖潮湿麻袋,温度保持在20—25℃,最高温度不超过30℃,每天翻动1—2次,经过3—4天即可出芽播种。
播种有条播和撒播两种方法。方法是先在畦内取薄层覆盖土放在一旁以备盖土,然后耧平灌水,水要充足,水渗后播种,种子要撒均匀,撒种后覆土2厘米。畦面见干时,镇压一次保墒。如果天气干旱,土壤墒情差,再灌一次小水。如果播后遇雨,要及时浅松土,并浇一次小水,以利出苗。每亩用种量2—3公斤。
4、化学除草:播种后1—2天喷除草剂,每亩用40%地乐胺100克或40%除草醚400—500克或50%扑草净100—150克,加水100—150公斤,均匀喷湿地面,药喷后浇一次小水。
5、田间管理:当苗高5厘米左右即幼苗长出2—3片真叶时进行间苗1—2次,苗距3—5厘米,最后一次间苗后要结合灌水进行第一次追肥,亩施尿素6—10公斤。苗高7—8厘米追第二次肥,亩施尿素15—20公斤。要保持土壤湿润,每隔4—5天浇一次水。为了降低温度,可采取草帘覆盖遮阳或利用遮阳网覆盖等。在生长后期叶面喷施15—30PPM赤霉素(九二0)和1000—1200PPM磷酸二氢钾混合液,喷施1—2次,收获前15天停止喷施,注意防治蚜虫和病害。
6、收获:夏季香菜收获期不严格,结合间苗可分批收获,更有利于植株生长。
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储存茶叶一般需要:避免氧化和异味、避光、密闭、低温、干燥。那么大家知道红茶的保存方式是不是跟上面讲的方法一样呢?下面和读文网小编具体了解下红茶储存方法。
闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时,可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
注意事项
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
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黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值。那么,对于采收后的黄豆要如何保存呢?下面就读文网小编具体了解下黄豆的保存方法吧!
豆科草本植物大豆的黄色种子。又称黄大豆。中国各地均有分布。秋季采收近成熟或成熟果荚,除去荚壳,鲜用或晒干备用。[5]
[性能]味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。
[参考]含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪,其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素,维生素B1.B2.B12,烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
人们对黄豆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外,由于含铁量多,并且易为人体吸收,故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸,减少体内胆固醇的沉积(人体分泌消化脂肪的胆酸,在肝脏内由胆固醇合成)。
[用途]用于脾虚气弱,消瘦少食,或贫血、营养不良;湿痹拘挛,或水肿、小便不利;寻常疣等。
[用法]煎汤,研末,炒食,或磨豆浆,点豆腐、豆花食等。
[注意]食用过多,不易消化,脘腹胀满。
[附方]
1,健脾消肿散:黄豆250克,花生100克,炒熟研为末,麦芽50克,研末去渣,再加入细米糠30克,白粮100克。混合均匀。每次嚼服30~60克,米饮或温开水送下。
本方用黄豆、花生与米糠健脾胃、消水肿,麦芽助消化,白糖调味而补中。用于脾虚或营养不良性水肿。
2,黄豆皂矾丸:炒黄豆60克,煅皂矾30克。共研为细末,以大枣煎汤制成丸剂。每次服10克,分2次服。
本方能益脾补血,补充铁质。皂矾主要含硫酸亚铁,专于补充铁质。用于缺铁性贫血。
3,黄豆疗痹汤:黄豆30~60克,加水煎汤服。
源于日本《动植物民间药》。本方大抵取黄豆健脾除湿作用。用于湿热痹痛,筋脉拘挛。
4,黄豆芽陈皮水
原料:黄豆芽500~1000克,陈皮1个。
制法:黄豆芽加入陈皮,用大量的水,旺火煎4~5小时后饮用。功效:清肺热,除黄痰,利小便,滋润内脏。
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使用保鲜膜瘦腿是很实用且有效的一个方法!但是很多MM都以为保鲜膜瘦腿就是在腿部涂上精华液,然后用保鲜膜包住就OK了,保鲜膜健康减肥方法有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
保鲜膜减肥法利用保鲜膜较低的透气性,然后让身体局部各部位温度热量急剧增加,身体为了散热从而引起大量排汗而燃烧消耗脂肪,最后达到减肥瘦身的效果。但其原理和利尿剂一样,只是通过减少身体水分,达到减少体重的目的,并没有减掉脂肪。
1、保鲜膜瘦身分析:体温升高、加速新陈代谢
保鲜膜减肥法可利用保鲜膜较低的透气性让身体局部各部位温度热量急剧增加。而当我们的身体温度提高时,体内就会自动排出多余的水分,促进新陈代谢,从而加快脂肪燃烧。
2、保鲜膜瘦身分析:促进出汗、排毒瘦身
如果人体不排汗,体内毒素无法排出。而保鲜膜包裹住身体可以大量促进排汗,汗水会从汗腺或皮脂腺排出,流汗的同时也在排泄体内废物,从而可以排毒瘦身。
当然,汗出得太多对健康也不利。当人体急剧地大量排汗后,往往容易处于脱水状态,血容量减少,血浆就会浓缩,从而加重心脏的负担。
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香菜,伞形科芫荽属一年生草本植物,传统中医认为,香菜性温、味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。下面就由读文网小编为大家介绍下香菜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.香菜是重要的调味菜,开胃爽口,做汤可以添加。
2、香菜生食、我国东北地区同胞最喜食香菜,主要与小白菜、葱、蒜、生菜等配以蘸酱同食。味道独特。
3、香菜涮火锅,将香菜、海带、地瓜片、粉皮、菠菜、臭菜、茼蒿、各种鱼 丸、羊肉类同煮涮配以蘸料食之,风味独特。
4、香菜洗净切碎由各种肉类制成馅料,水饺、包子、混沌、馅饼等食之,味道鲜美。
5、煎饼、干豆腐卷香菜,将香菜洗净切段,葱切成段与小白菜和辣椒酱混合同卷食之,味道简直是美不胜收。(我国东北地区老乡经常食用的方法)
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我们都希望可以保持自己的爱情长久的,但是爱情要怎么样才能保持长久却是一个问题,很多人都没有办法保持住自己的爱情的,也许这些方法可以帮助到你。
一般夫妇到了四五十岁时,他们就不会再为谁当家而争执,即使他们曾争执过。虽然也会有矛盾,但他们不是为了权力和地位,而在她们心目中,不管他们做什么,他们的努力都被看作是重要的。当你们开始较多考虑和关心你们的关系时,你们将互相得到较多的回报。也必然会感到被爱,因而更多地付出爱。
支配与平等:幸福的夫妇所具有的平等关系最清楚地表现在对财务管理上。每一对幸福的夫妇毫无例外地说,家庭收入是他们共同的,既不是他的也不是她的,他们从不为财政的支配而争执。
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夏天,食物的保存是个很大的问题。买多了不行,放半天就不新鲜了;买少了也不行,想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限,而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推荐这些特定蔬果的保鲜方法。
1、蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右哦。
2、蔬菜沙拉没吃完没关系,鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~
3、用醋水泡草莓超级保鲜哦!当然吃之前还是要洗一下~
4、香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。
5、茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
6、绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
7、怎么防止土豆发芽?和苹果放一块就好啦!
8、韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜哦。
9、豆角含有的生物硷对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
10、没用完的葱放在塑料瓶里保存
11、把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦!
12、各种菌类不要再用塑料袋装着啦,纸袋好过塑料袋不知道多少倍!
13、鱼放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
14、鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。
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香菜又名香菜、胡荽,是咱老百姓餐桌上的一道调味佳品!那么,对于种植户而言,香菜要如何大棚种植呢?下面读文网小编整理了大棚香菜的种植要点以供大家阅读。
药用价值
香菜性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;香菜提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
【别名】胡荽、香菜、香荽、延荽
【来源】本品为伞形科香菜属植物香菜CoriandrumsativumL.,以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采,切段晒干。夏季采果实,去杂质,晒干。
【制法】鲜用或洗净,晒干,切碎用。
【性味归经】辛,温。入肺、胃经。
【功能主治】发表透疹,健胃。全草:麻疹不透,感冒无汗;果:消化不良,食欲不振。
【用法用量】均为1~3钱;外用全草适量,煎水熏洗。
【备注】(1)内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗,或乘热频擦,可助麻疹透发。
食用价值
香菜嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。
营养分析
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
营养成分
香菜(香菜)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(香菜)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
宜忌人群
宜食:小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多,可起到预防和治疗效果;此外还适宜于食欲不振,胃滞腹胀的人食用。
忌食:香菜性温,因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食;小儿麻疹已经透发后即不能食用;患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。
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大、小茴香都被人们常常用于做调味料,因它们能除肉中臭气,使之重新添香,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。下面就由读文网小编为大家介绍下小茴香菜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。
大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。
小茴香的种实是调味品,其嫩茎叶部分即茴香菜,又名香丝菜,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。果实亦供药用,根、叶、全草也均可入药。
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车厘子怎么清洗?车厘子是价值比较高的水果,很多人不知道车厘子怎么清洗,怎么储存?下面读文网网小编就为您介绍车厘子的清洗和储存方法。
1.因车厘子性温,体质过于燥热者,不宜食太多车厘子;食用过多车厘子容易恶心、上火,甚至出现流鼻血等症状。
2.消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用车厘子。
3.有溃疡症状者、上火者、慎食车厘子;糖尿病者忌食车厘子。
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很多蔬菜都比较容易败坏,需要我们平时做好保鲜工作。下面是读文网小编为大家带来的蔬菜保鲜方法,欢迎阅读。
1冬瓜保鲜
选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。
2大葱保鲜
可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长。
3葱头保鲜
将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,比如可以直接放入网袋中挂起来,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
4土豆保鲜
土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。
5茄子保鲜
茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。
6.韭菜保鲜
因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。
7.芹菜保鲜
西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
8.香菜保鲜
最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子,将香菜的根部泡到水中,每天换水,同样也能保持几天的新鲜。
9.西红柿保鲜
西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。
10.大蒜保鲜
大蒜属香辛类蔬菜,保存时最好能保持原样。可放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。
11.姜保鲜
姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
12.胡萝卜、山药保鲜
将胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。
13.南瓜保鲜
切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
14.金针菇保鲜
可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存。
15.圆白菜、生菜保鲜
将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。
16.菠菜保鲜
用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。
17.白萝卜、青萝卜保鲜
萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。
18.青椒保鲜
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
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当食品处于过冷却时间过长时, 由于氧化和细菌繁殖等原因会导致食品的质量下降。当过冷却温度低的话很容易退出 ; 当过冷却温度高的话,不易形成较多冰核,不能有效保护食品储存质量。下面是读文网小编为大家带来的冰箱正确冷冻食物的保鲜方法,欢迎阅读。
当食物的温度高于冻结温度的值为预设值 T1 时, 控制单元控制风扇的频率达到第二预设值 f2, 使食品进入过冷却状态 ;
当判断单元判断过冷却的时间达到第一预设时间 H1 时, 给食品施加外界刺激, 使 食品温度到达冻结温度 ;
控制单元控制风扇的频率达到第三预设频率 f3, 对食品进行制冷, 使食品发生相 变, 并保持第二预设时间 H2。
作为优选, 采用变频压缩机给冷冻室进行制冷。
作为优选, 通过调整变频压缩机和风扇的转速并使之达到最大值的方式给食品以 外界刺激。
作为优选, 对食品进行制冷时, 还要提高变频压缩机的转速。
作为优选, 所述食品的实时温度和状态通过显示单元显示出来。
一种冰箱的冷冻保鲜储存方法的有益效果是:
由于通过给食品外界刺激的方式使过冷却状态迅 速回升至冻结状态, 并且可对过冷却时间进行有效控制, 大大的缩短了过冷却冷冻的冻结 时间, 所以可以有效防止在回升过程中由于氧化和细菌繁殖等原因导致的食品质量下降问 题。由于本发明通过控制风扇的转速使食品进入过冷却状态, 所以可以避免由于急速冷冻 不能进入过冷却冻结, 所形成的冰晶体较大或者是针状的冰晶体, 容易刺破细胞壁, 导致食 品营养流失和急速冷冻能耗大的问题。并且在过冷却状态下保存食品时, 可以避免由冻结 导致蛋白质变性、 细胞组织损伤等冷却损伤缺点。由于通过控制风扇的转速来使食物迅速 结冰, 有效的缩短冻结时间, 所以可以使食品的冻结储存达到一个更佳保鲜的水平。 由于并没有采用无限制增加压缩机的制冷量的方法来缩短冻结时间, 所以不必使用高性能 的巨大压缩机, 大大的降低了成本, 更加节能环保。
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木瓜素有“百益果王”之称,我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜),那么,你知道木瓜应该怎么储存好吗?它有哪些功效作用?下面一起随小编来看看。
成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后要立即食用。
若买后不打算立即食用,建议选择尚未全黄略带青色为优,待回家后摆放1至2天,再以报纸包好放入冰箱冷藏,至多可以保存约4至5天。
1.木瓜的水分较高约有89%,而热量很低。
2.木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,镇痛等作用的神经传导物质的原料,赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切,能够抗疲劳,提高注意力。
3.木瓜很有少量的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量较高,不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。
4.含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
5.木瓜含有木瓜蛋白酶,番木瓜碱等。
木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
食用木瓜并无太多禁忌,适合各种体质的人食用,但是提醒体质较弱者,尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不适。
此外,因为木瓜含有一种女性荷尔蒙,又以青木瓜中含量最多,若要拿来食用,建议孕妇不宜多吃。
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