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香菇被人们冠以“菇中之王”,可见其营养价值之高。美味的香菇滑鸡粥应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享香菇滑鸡粥的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.食材图
2.鸡腿择洗干净,去皮,去骨,切丝,放入碗中,加入适量的日本酱油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀,腌制半小时左右
3.干香菇泡发后择洗干净,切丝葱择洗干净,切粒
4.除了葱花外,其余食材放入电压力煲内胆中,倒入清水
5.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
6.粥煮好,断电,揭盖
7.盛入碗中,撒上葱花即可享用
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中医认为香菇有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,营养丰富。你了解香菇滑鸡粥的做法吗?现在,读文网小编来告诉你香菇滑鸡粥的好吃做法。
1.准备材料。
2.大米洗净用色拉油几滴和水拌匀腌一下
3.鸡胸肉切小丁,用盐、淀粉、胡椒粉、色拉油拌匀腌制30分钟。
4.青菜洗净,姜切丝,香菇洗净切片。
5.砂锅放入米和水,米和水的比例:1:10,大火烧开。
6.加入香菇煮10分钟,转中火,中间需要搅拌,防止粘锅,煮30-45分钟。
7.加入腌好的鸡块,转大火煮开,加入姜丝,搅拌均匀。
8.加入青菜,拌匀煮熟即可。
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香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。你了解香菇滑鸡粥要如何做吗?今天,读文网小编为大家推荐香菇滑鸡粥的家常做法。
1.米是前一天晚上泡好的,香菇也睡觉前洗干净放少许水泡发
2.粥也是用泡好的米前一天晚上熬好的!(其实可以省略第一步)
3.剁好的鸡块放入姜丝料酒和盐抓均匀,然后用淀粉抓均匀
4.烧开粥
5.待粥烧开,把鸡肉和香菇丢进去,大概十分钟就熟透,差不多要出锅的时候丢入切碎的菜心粒,调入盐即可
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干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等。香菇滑鸡应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享香菇滑鸡的家常做法。
1.准备鸡肉300g,香菇150g,青红尖椒各一根
2.准备一个小碗,依次放入半汤匙蚝油,半汤匙生抽,半瓶盖料酒 调成料汁
3.首先把鸡块洗干净并斩块备用
4.把一个香菇用十字刀对半切成四份,青红尖椒切段备用
5.锅烧热,下入姜蒜末煸炒出香
6.姜蒜末香味出来后,倒入鸡块翻炒2分钟
7.看到鸡块变色后倒入香菇煸炒均匀
8.倒入事先调好的料汁翻炒均匀焖1分钟左右
9.沿着锅边倒入2/3碗的清水,然后盖上锅盖焖
10.看到汤汁减少,倒入适量的水淀粉(水3汤匙:淀粉1/3汤汁),再翻炒均匀后继续焖
11.焖都汤汁浓稠,添加适量食用盐搅拌均匀后倒入青红尖椒即可关火出锅
12.完成。香菇滑鸡,重点就在这个“滑”字,所以步骤十一定要添加水淀粉不可以省略哦
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香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。平时生活中你会做香菇滑鸡粥吗?下面是读文网小编给大家整理家常香菇滑鸡粥的做法图解。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇粥相关做法:
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经研究分析,香菇中含有许多营养物质。每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素。你想自己动手做香菇滑鸡吗?现在,读文网小编来告诉你香菇滑鸡的做法。
经研究分析,香菇中含有许多营养物质。每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素,主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等。
新鲜的香菇含分解核酸的酶,水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,经日光照射可转变为维生素D2,有抗维生素D缺乏病的作用。据动物实验,香菇还含有抗癌物质。
香菇清香鲜美,做成菜肴,能增进食欲,无论对平常人或是病人都是佳品,因香菇能降低血脂,高脂血患者更为适宜,也是小儿软骨病的良好食物。香菇多糖还有一定的抗癌作用。
选香菇要看菌盖:如果是鲜香菇,菌盖水灵、菌褶一片一片立着的是比较新鲜的,要是表面发黏或者滴水,那就不要买了。如果是风干的,选择菌盖厚一些的,并且盖边要向内卷。好的香菇菌盖上有裂开的花纹,被称为花菇,差的则菌盖很薄。
香菇鸡相关
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香菇保健功效卓著,适合作为女性养生保健之选。烹饪香菇美食,享受生活之趣。香菇滑鸡粥应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享香菇滑鸡粥的做法图解。
香菇鸡茸蔬菜粥
主料:
鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克
辅料:
盐1/4茶匙(1克)、姜1小块
做法步骤:
1)将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。
2)干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。
3)胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。
5)待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
6)最后,放入芹菜末即可
香菇粥相关做法:
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香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。平时生活中你会做香菇滑鸡粥吗?下面是读文网小编给大家整理家常香菇滑鸡粥的做法图解。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇粥相关做法:
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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。你了解香菇滑鸡要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍香菇滑鸡的做法图解。
1、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
2、香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
3、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
香菇鸡做法相关
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香菇,又称香蕈、冬菇,香菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有大量的对人体有益的营养物质。下面就让读文网小编给你介绍一下香菇鸡汤的做法大全。
菜谱简介 汤鲜味美,营养丰富。
材料
料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
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香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,可以补气血、养颜、提高免疫力。下面就让读文网小编给你介绍一下香菇炖鸡汤的做法大全。
菜谱简介 汤鲜味美,营养丰富。
材料
料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
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素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。下面是读文网小编给你整理的香菇的做法大全。
材料
茄子 香菇 肉末 蒜 小葱末 红辣椒 黄豆酱 蚝油 料酒 水淀粉 料酒 胡椒粉 油盐
做法
1. 准备好原材料, 香菇提前用冷水泡发;
2. 将切成滚刀块的茄子放入保鲜盒中, 高火加热四分钟;
3. 烧热锅, 放少许油, 下入蒜粒和红辣椒段翻炒;
4. 翻炒出香味后加入茄子继续翻炒;
5. 再加入盐等调味料; 6. 翻炒均匀后盛入煲中;
7. 锅中另外放入少许油,下入肉末煸炒;
8. 将肉末中水分煸炒出来即肉末变色后,加入香菇丁翻炒;
9. 翻炒过程中加入一小勺黄豆酱、少许蚝油、料酒等,翻炒上色后加入泡过香菇的水,加盖煮上两、三分钟;
10. 煮好后加入适量的水淀粉勾芡, 加入少许盐和胡椒粉来调味;
11. 再加入剩余的红辣椒和部分小葱末;
12. 翻炒均匀后倒入刚处理过茄子的表面上;
13. 再在表面撒点小葱末;
14. 吃的时候拌均匀即可。
小诀窍
1. 茄子切成块后可以放少许油干煎至六、七层熟,但是我喜欢用微波炉高火打熟,这样能减少油脂的摄入,更健康;不过要记得,一定要加上盖,避免茄子的水分流失, 茄子过干;
2. 预制好六、七层熟的茄子再放入锅中, 用蒜和红辣椒一起爆香翻炒, 加入点盐入底味, 炒好后先放入小煲中;
3. 炒香菇肉酱时,先煸炒肉末,将里面的水分煸炒出这样的肉会更香,再加入香菇丁一起翻炒;放入些黄豆酱、蚝油、料酒等来提鲜上色;泡过香菇水不要倒掉,用它来煮更加鲜美;
4. 煮好的香菇肉酱,加入点水淀粉勾芡,放入少量的盐和胡椒粉来调味,再将红椒丁和小葱末放入混合增色增香;最后将它们浇淋在炒好的茄子表面,吃时搅拌均匀即可;
5. 这道菜也很适合冬天, 下面架着小火锅吃, 那样会越煮越香。
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想迅速丰胸的MM想过手术丰胸和吃丰胸产品,但是山药丰胸食谱才是丰胸的秘诀哦!山药这一日常的蔬菜,高营养、低热量,还有丰胸效果,绝对是MM们食补的最佳选择哦!今天装点小编教给大家7款山药丰胸食谱,让你迅速吃出傲人性感美胸!
1.塑臂丰胸粥
材料:薏仁50克.枸杞15克.淮山50克.葛根10克
做法:将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水,外锅放2碗水,待电锅跳起即可食用。
2.美胸淮山奶
材料:优酪乳1瓶.淮山粉适量
做法:淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。
3.淮山苹果汁
材料:淮山粉15克.苹果1颗.鲜奶250cc
做法:苹果去皮切小块;淮山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可食用。
4.淮山芝麻糊
材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
做法:淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。
5.淮山蜜茶
材料:淮山粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)
作法:淮山粉20克,用慢火煮约3分钟,关火放置闷热5分钟,加入蜂蜜即可食用。
6.鲜淮山炒鸡片
材料:鸡胸肉100g、淮山50g、黄酒,盐,味精,蛋清,干生粉(适量)
作法:将鸡胸肉洗净剔去筋,斜批成薄片,加黄酒,盐,味精,蛋清,干生粉上浆。山药洗净去皮切菱形片。炒锅烧热,用油滑锅后,加油烧至三成热,放入鸡片轻轻滑散,倒入山药片,成熟后倒入漏勺。锅里稍留底油,先下葱段略煸,放入鸡片,山药片,水,加调味料调好味,用湿淀粉勾芡,淋明油颠翻几下,即可装盘。
7.牛蒡淮山红枣羹
材料:牛蒡30g、淮山30g、红枣20g
作法: 淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
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川菜就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾~小编炒鸡喜欢吃川菜,你们呢?下面是读文网小编整理的一些川菜谱大全做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:
猪肋排300克,黄桃15克,提子干5克。
调料:
A料(李锦记叉烧酱55克,糯米粉50克),香槟酒25克,黑加仑汁20克,葱油5克,色拉油1500克(实耗60克)。
做法:
1、将猪肋排切成约25克的块,用A料腌制30分钟;黄桃洗净,顺长切成小瓣围边。
2、锅入色拉油,烧至四五成热,入上好浆的猪肋排,炸至表面起壳,捞出控油。
3、锅留底油,倒入香槟、黑加仑汁调匀,倒入肋排和提子干,大火收汁,淋葱油,出锅装盘即可。
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春季正是吃春笋和韭菜的季节,除了这些应季菜,春季菜谱还有很多。下面是读文网小编整理的春季家常菜谱的做法,希望对大家有所帮助!
主料:韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g
辅料:油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量
韭菜鱿鱼的做法:
1.准备的材料,
2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,
3.切成均匀的等分,
4.将韭菜洗净,切段,
5.红辣椒切丝,
6.大蒜切碎、生姜切片备用,
7.将鱿鱼块焯水,
8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,
10.放入鱿鱼卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放红辣椒,
13.适量的盐,
14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。
小贴士:
1、鱿鱼最好用水焯一下,这样能保持鱿鱼的口感和造型,
2、鱿鱼切片最好是不要太大了,
3、切花不要切段了,要留一点的。
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豆腐营养价值丰富,营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。下面是读文网小编整理的一些豆腐家常做法菜谱大全方法,希望对大家有所帮助!
材料:豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g。盐3g,味精2g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。
做法:
1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。
5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。
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