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杭州野生动物世界于2002年4月28日正式开放,为国家AAAA级景区,公园邻近320国道,距杭州市中心仅15公里车程,公园占地4000亩,是华东地区规模最大的野生动物公园。以下是读文网小编为大家整理的野生动物园旅游攻略,供大家参考!
杭州野生动物世界占地3500亩,总投资2.5亿元人民币,园内山峰林立,溪流纵横,植被茂盛,气候舒适,该园以自然为主题,以山峦沟壑为背景,以野生动植物为特色,以开放展出为主要方式,完全摒弃传统动物园的经营管理模式,让人在充分感受“野趣”和“情趣” 。
这里山川秀丽,钟灵毓秀,设有步行和车行两大游览区,以开放展出为主要方式。园内共设孔雀园、猩猩馆、天鹅湖、亚洲原野、非洲原野等景点二十多处,拥有近200种珍禽异兽,一万多只动物;并推出了极品系列:白狮、白虎、白犀牛、白袋鼠;具有四大国宝之称的朱鹮、金丝猴、金毛羚牛等;同时设有能容纳8000名游客的大型马戏表演场及大象表演场,鸟类表演场,节目精彩纷呈,动人心弦;车行区拥有非洲般的辽阔与壮观,让您驾车穿越山水,零距离接触动物,感受生态自然!园区内山峦起伏、流水潺潺、植被茂盛;依托原有的山形地貌,设有步行区和车行区两大游览区。青山绿水间徜徉着来自世界各地的几百种珍禽异兽和我国一、二级保护动物近万只。如:大熊猫、朱鹮、白狮、白虎、白犀牛、金丝猴等。建有同时能容纳8000名游客的大型综合表演场。休闲服务区设施齐全。杭州野生动物世界将带给您"动物本性的精彩,休闲娱乐的享受"。
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上海野生动物园是由上海市人民政府和中国国家林业局合作建设的中国首座国家级野生动物园,位于上海浦东新区南六公路178号,占地153公顷(2300亩),距上海市中心约35公里。以下是读文网小编为大家整理的上海野生动物园旅游攻略,供大家参考!
现在原先的野生三剑客(万野、原野和广野相继改名并且缩线到了周浦镇附近),所以现在能够途径野生动物园门口的公交线路只有张南专线和南新专线两部车;另外在不远处的沪南公路(薛家宅车站)也有很多公交车停靠,可以作为到野生动物园的次车站
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深圳市野生动物园有限公司是中国第一家放养式的野生动物园,建于山清水秀的深圳西丽湖畔,占地面积60多万平方米,这是一个引人入胜的神奇地方。以下是读文网小编为大家整理的野生动物园旅游攻略,供大家参考!
深圳市野生动物园是全国第一家由企业投资兴办的市政项目。建于山清水秀的深圳西丽圳湖畔,占地面积64万平方米,总投资2.5亿人民币,于1993年9月28日正式开业,从而成为我国第一家集动物园、植物园、科普园等多种园艺、观赏功能为一体的亚热带新型园林生态环境风景区;荣获国务院授予的“中华之最”光荣称号 深圳市野生动物园在海浪汹涌的大鹏湾北岸,有全国第一家返朴归真的开放式动物园——深圳市野生动物园。该园占地一点二平方公里,1993年正式开业,是我国第一座集动物、森林、植物、科普等多种特色和观赏功能为一体的具有亚热带新型园林生态环境系统的风景区。
园内处处皆佳景,景景皆迷人。北有连绵的青山作屏;南有三十多座巨型动物石雕;东有郁郁葱葱的荔枝林;西有碧波荡漾的西丽湖。这里空气清新,环境幽静;小桥流水,悬崖飞瀑,湖光山色,相映成趣。这里还放养着三百多个品种、一万多头(只)野生动物。其中猛兽区,凉险刺激;水禽湖里波光潋滟,成群的鸟禽嬉戏追逐;草食动物区里群兽倘佯。
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312国道—常州市—长虹路出口—武宜路岔路口—淹城动物园
沿江高速—常州南出口—常武路—延政路岔路口—淹城动物园
锡宜高速—槽桥出口—常武路—延政路岔路口—淹城动物园
沪宁高速—常州江阴出口—龙城大道上高架口—兰陵出口右转—淹城动物园
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野生动物世界是小朋友一直向往的地方,可以亲眼目睹可爱的斑马,传说中的狼,还有还有,还有那熊出没的两兄弟,狮子王,带您走进动漫的侏罗纪时代......
广州香江野生动物世界的亮点主要是:
可以自驾车或坐小火车穿越南非狂野动物地带,如可以远眺山脚下自由活动的猎豹,狮子王,白老虎等,它们并不受困于铁笼里,显得更加亲近大自然.
另外,四场演出也是与动物特别亲近和谐:飞禽表演中的大鵰从您头顶飞过,距离不足五米高;大象亲亲幸运观众的小嘴;训兽师与狮子相拥;以及水帘洞前猴子猴孙们舞龙表演等等,都是小朋友们的至爱,亲子游的首选.
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北京动物园位于北京市西城区西直门外大街,东邻北京展览馆和莫斯科餐厅,占地面积约86公顷,水面8.6公顷。以下是读文网小编为大家整理的北京动物园旅游攻略,供大家参考!
北京动物园开放时间
每年4月1日至10月31日: 7:30-18:00
11月1日至3月31日: 7:30-17:00[9]
“动物城堡”剧院表演时间
周一至周五:11:00-17:00
双休日:10:00-17:00[9]
海洋馆开放时间
1月16日至3月31日、11月1日至12月31日:10:00-16:30(16:00停止售票)
4月1日至10月31日:9:00-17:30(17:00停止售票)[9]
游船一票通航行时间
开航时间:每年4月1日——10月31日
闭航时间:每年11月1日至次年3月31日
航班时间:每日10:00—16:00 整点航班
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长隆野生动物世界公园荣誉:
五个第一
1.面积最大园区占地2000多亩,拥有华南地区亚热带雨林大面积原始生态,是目前国内最大的野生动物园;
2.珍稀濒危动物最多,园区拥有10只大熊猫、50只考拉(中国大陆独家展出)、150多只白虎(世界最多)、23头亚洲象(中国最大人工饲养种群),以及黑犀牛(中国独家展出)、倭河马、大食蚁兽等世界各国国宝在内的500多种20,000余只珍奇动物。园区内各种的珍稀动物物种皆是以大种群的形式放养,使得整个物种得以繁衍生息;
3.拥有全国首创的自驾车看动物模式,自驾园区占地面积近100万平方米;
4.拥有全世界表演阵容最强大的以动物表演,大象表演、西游记专场、白虎表演、非洲动物表演等四大动物表演秀。
5.2014年7月29日凌晨,大熊猫菊笑在广州长隆野生动物世界陆续诞下三只熊猫幼仔,这是全球唯一存活的大熊猫三胞胎。
在长隆野生动物世界的各大馆区,都设有纪念品商场,在园区内主要销售的有五大类商品:饮品、食品、纪念品、生活用品、玩具、图书。根据区域的不同,主要有恐龙商场、考拉商场、大象商场、熊猫商场、白虎商场以及长颈鹿商场等每个商场都有自己的特色商品。游客游园后可到商场选购精美可爱的动物玩具和礼品,在带走和动物们的美丽回忆的同时,把动物玩具带回家。长隆野生动物世界的动物玩具“小白虎”,被列为是广州十大手信之一。根据长隆镇园之宝——白虎的造型,已经开发出一系列的礼品,有白虎手套,帽子,虎爪,虎玩偶等等。
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厦门中山公园动物园好玩吗?厦门中山公园位于厦门闹市区中心,为纪念孙中山先生,弘扬其“天下为公”精神,故命名为“中山公园”。 园内依山就势,一派葱笼,层层叠叠,石径盘旋,人行其间宛若置身深山幽谷。
园内主要景点有:1、各具特色的东、西、南、北四个园门,尤以南门最为壮观; 2、孙中山先生纪念碑,碑高20米,上书“天下为公”四个大字; 3、孙中山站立铜像,庄严肃穆; 4、园内魁星山、魁星河、廖花溪和亭台楼榭、小桥等构成一幅江南山水画,令人心旷神怡; 5、园中有园,情趣盎然,逸趣园、游乐园、动物园、花展馆等为公园锦上添花。
交通信息:
公交:乘坐3路、4路、8路、12路至【中山公园】站下车即可。
出租车:距厦门火车站约4公里,10分钟车程。
景点门票:免费
开放时间:08:00~18:00
建议游玩时间:2-3小时
地址:厦门市思明区公园南路
最佳旅游时间:前往中山公园四季皆宜。
中山公园动物园面积约6800平方米,现有动物约50个品种、230余头(只)。目前动物园每年入园人数超过20万人次。和其他动物园一样,中山公园动物园此前一直实行购票入园的制度:成人票每票5元,儿童票3元,退休人员和1.2米以下儿童免费。动物园免费开放后,开放时间不变,仍为每天的8:00-18:00(17:45游客停止入园)。
最资深的房客:俗话说松鹤遐龄,中山公园动物园内唯一一只丹顶鹤,年纪已经40多岁,在鹤中算是已入古稀之年了。它是中山公园动物园最资深的房客,上世纪70年代就入住中山公园。随着年龄渐长,它额上朱红已经褪去,但仙姿绰约,不减当年,在众禽鸟当中益发显得卓尔不群。
最道貌岸然的猴子:头顶是一簇黑色的毛发,下巴上却长着一撮白色的胡须,脸上皱纹密布,不动的时候弯腰弓背,真像个戴着博士帽的老学究。博士猴的老家在非洲。它样子十分逗趣,虽然长相老成,可博士猴的性子却是调皮得很。
声音最动听的猴子:加纳长尾猴头顶留着“朋克头”,有一条长尾巴。它的叫声十分奇特,高亢、急促、清脆、悦耳,比鸟鸣还要动听几分。管理人员说,加纳长尾猴生长于热带雨林,这种响亮的叫声便于它们在茂密的枝叶中与同伴取得联系。
提示:在观赏动物时,不要跨越护栏、戏弄动物。特别注意不要投喂食物,因为人吃的有些食物并不适宜动物食用,而有的动物不会注意控制食量,也容易致病。有的动物如小熊猫胆子非常小,动静稍大就会受到惊吓,受惊过度可能造成母兽弃养幼崽,甚至咬死自己的孩子的现象,因此观赏动物时,最好不要大声喧哗。
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广州动物园于1958年建成开放。其位于广州市中心地带,横跨先烈中路与环市东路,占地面积近42公顷,每年接待海内外游客近400万人,是国内展览动物种类和数量最多的城市动物园之一。公园不仅被建设部评定为全国十佳动物园,还是国家旅游局认定的国家AAAA级旅游景区,与北京动物园、上海动物园并称为全国三大城市动物园。
广州海洋馆位于广州动物园内,1997年起对游人开放,是一家集游乐、观赏、科研、教育多功能为一体的,以陈列展览海洋鱼类为主要特色的蓝色海底世界。海洋馆占地面积为1.5万平方米,馆内放养着200多种鱼类及其它独特罕见的海洋生物。主要的景观有:海底隧道、深海景观、18米长的热带珊瑚缸、珍品缸、触摸池、淡水世界、锦鲤池、鲨鱼馆、海狮乐园等,令游人眼界大开,乐而忘返。
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南宁动物园位于南宁市大学西路,始建于1973年,1975年建成正式对外开放。以下是读文网小编为大家整理的南宁动物园旅游攻略,供大家参考!
大门
动物园的大门是市政府1998年为庆祝广西壮族自治区成立40周年而投资兴建的工程之一,主体由陆地上最高的动物长颈鹿和最大的动物大象塑像组成,成为动物园的标识。
猛兽区
走过猴馆,来到绿树如茵的猛兽区。这里有非洲狮、东北虎、金钱豹、美洲虎、亚洲黑熊、棕熊等大型猛兽。在一旁的小兽馆,有狼、浣熊、小熊猫等各种小兽让人一饱眼福。
猛兽表演十分精彩,鳄鱼表演则惊险刺激。鳄鱼表演馆里,在观众热烈的掌声与欢呼声中,驯鳄员闪亮登场。说到鳄鱼,人们可能马上会联想到潜游在热带雨林河流里随时将人碎尸万段的惊险和近乎残酷的场面,而这里要表演的按摩鳄背、刷鳄鱼牙、亲吻鳄鱼、鳄口掏钱、头探鳄嘴等节目无疑万分危险,稍有不慎,就有可能受伤甚至丧命。然而艺高人胆大,驯鳄员在表演时没有丝毫的畏怯感,大胆、勇敢又不鲁莽,粗手中有细活,让观众大饱眼福。先是一个扣人心弦的人鳄亲吻,驯鳄员勇敢地用嘴巴对准鳄鱼的嘴,慢慢地引导它启开。面对观众的愕然与担心,他一脸轻松,好像鳄鱼是他热恋已久的情人。头探鳄鱼口的表演最让人感到紧张,望着张大嘴巴的鳄鱼,游客的心都被揪紧了,但驯鳄员却显得很镇定,在做了几个试探性动作后,毅然把头伸进鳄鱼的口中。
海豚馆 大象表演馆
人鳄表演可谓惊心动魄。紧张之余,到海豚馆和大象表演馆去欣赏海豚、海狮、大象轻松幽默滑稽的表演。
海豚馆里,两只灰黑色、体长2.9米、重220公斤左右的海豚从深蓝色的水池中突然凌空跃起,随后又将自己宽厚、结实、光滑的背脊对着观众,然后,在音乐的伴奏下,抖动双鳍飞快地向后倒退起舞。海豚以其潇洒、优美、舒展的动作深得游人的喜爱,赢得了观众雷鸣般的掌声。目前该表演项目已成为动物园的招牌。
精彩的海豚表演之后,小海狮也雄赳赳、气昂昂地登场,一副“英雄非我莫属”的高傲模样,直叫观众以掌声相许。可爱的小海狮为观众表演了一堂生动的体育课,项目有徒手倒立、顶球、高空接圈、篮球排球争霸赛、学人走路等。别开生面的生日Party模仿秀,更让观众赏心悦目。小海狮在舒缓的乐曲声中,深情款款地为自己的情人献上一束鲜艳的红玫瑰,然后含情脉脉地对望,紧接着迅速拥抱接吻。表演栩栩如生,观众深受感染,爆笑迭出。
大象这样的庞然大物,让人望而生畏,您能想象它会温柔地替人按摩吗?在动物园里,就能看到这样的场景。一名青年男子趴在席子上,小象“旺旺”轻轻地抬起它粗壮但灵活的右脚,用脚掌轻柔地在男子的腰部、臀部按摩。男子闭着眼睛,脸色安详,似乎沉醉于这罕见的“柔情”。除此“亲密接触”之外,还有刺激的“象鼻荡秋千”,逗人发笑的“大象盖帽”,神态可鞠的“大象拜佛”,妙趣横生的“大象舞蹈”,还有大象踢足球、卷瓶子比赛、篮球争霸赛等。
这其中,最吸引小朋友的应该是“大象盖帽”了。解说员让小朋友们到场上排成一行,在小朋友们尚未明白将要发生什么事情时,大象已将鼻子卷着的帽子迅速地戴在其中一名小朋友的头上,于是这个小朋友便成了“幸运儿”,得到一份称心礼物。最让小朋友们兴奋的莫过于最后一顶帽子落于谁家了。大象将帽子轻轻放下来,似乎就要戴到A小朋友的头上,但帽子立刻又被迅速地一掠,转些举到B小朋友头上;大象似乎在犹豫着该不该放下,于是下一秒钟帽子便到了C小朋友的头上;最后,在小朋友们的期待中,帽子稳稳地戴在了D小朋友的头上。
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金华动物园位于安地镇,别名安地动物园。以下是读文网小编为大家整理的金华动物园旅游攻略,供大家参考!
金华动物园位于安地镇,距市中心15公里,由入口接待区、动物观赏游览区、表演区、科普教育区和休闲娱乐区五个功能区组成,总投资概算为2980万元。动物园建成将填补金华“特色旅游观光、科普教育的空白。整个动物园分为:入口接待中心区、动物观赏游览区、科普教育区、休闲娱乐区、表演区和游乐项目区。动物园入口区设有停车场、票房、游客接待中心等。
动物园建成后,游客全部采用步行的方式进园,通过游步道等进入各个场馆游览,而出口也设在入口附近,整个游览过程需要4个小时左右的时间。动物观赏区作为动物园的主体,有爬行动物世界、鸟语林、天鹅湖、孔雀园等,饲养有鳄鱼、娃娃鱼、天鹅、孔雀等一些大家喜闻乐见的动物。另外,还有狮子、老虎、等大型动物的专用场馆。运动场馆将摈弃传统的展出方式,采用进入式、近距离观赏方式,让游客安全地近距离观赏。在科普教育区以动植物科普为主,以详细的文字说明、图片以及实物等展示农业文明以及经动植物演变发展历程。休闲娱乐区以特色游乐为主,游乐项目:海盗船,双人飞天,旋转飞椅,豪华转马,恐怖世界,太空漫步等20多个品种。表演区由综合表演场、海狮表演场、鸟类表演场组成。综合表演场以马戏、动物、杂技、魔术表演为载体,老虎钻火圈、狮子踩球、黑熊拳击等动物表演。海狮表演场以海狮表演和异国风情为特色,表演场以东南亚风情为主。
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以下是读文网小编为大家整理的关于广州动物园的自驾游攻略,欢迎大家阅读!
交通:
海洋剧场表演时间:平时 11:00 14:00-16:00 周末:10:30-12:30 14:00-16:00
美人鱼表演时间: 平时10:00-11:50 13:00-15:00 周末:9:50-11:30 13:20-15:00
潜水戏鱼表演时间:平时 10:10-12:00 13:10-15:10 周末:10:00-11:40 13:30-15:10
人鲨共舞表演时间:平时 10:40-12:20 13:40-15:40 周末:10:15-12:00 13:40-15:40
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济南动物园原名金牛公园,后称金牛动物园,始建于1959年10月,1960年5月1日开放,1989年9月8日改称济南动物园。以下是读文网小编为大家整理的济南动物园旅游攻略,供大家参考!
济南动物园原名金牛公园,后称金牛动物园,始建于1959年10月,1960年5月1日开放,1989年9月8日改称济南动物园;济南动物园位于济南市北部,现有各类动物200多种,2000余只。济南动物园是中国大型动物园之一,建园40多年来,得到了社会各界朋友的大力支持,现已是一个规模庞大,集动物饲养、观赏、科研、娱乐、餐饮服务为一体的综合性动物园。1995年被国家建设部命名为“全国十佳动物园”。
济南动物园经过全体职工40多年的艰苦奋斗,在对动物知识的科普、动物的保护及动物科研繁殖等方面取得了很大成绩。开放以来,展出的动物260余种3000余只(头)。园内分动物展区、娱乐游玩区,科普知识教育区,餐饮服务区及动物艺术表演等。1999年建成开放了孔雀散养区;2000年投资80万元建起了占地50余亩的国内最先进的草食动物“走近自然生态展区”;2001年自筹资金100万元建设开放了“小小动物园”,深受广大游客的欢迎,年客流量达到100万人次。
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长隆野生动物世界隶属全国首批国家级AAAAA旅游景区长隆旅游度假区,地处广州番禺。以下是读文网小编为大家整理的广州长隆野生动物园自驾游攻略,供大家参考!
白虎是长隆野生动物世界的镇园之宝,也是长隆集团的吉祥物。
目前长隆野生动物世界已经拥有超过150多只白虎,是世界上白虎最多的园区,被成为世界白虎王国也当之无愧。除了白虎,还有华南虎、金虎、银虎以及孟加拉虎和东北虎等六大虎种多达300多只老虎生活在长隆野生动物世界。生态虎园按照生活和表演两大功能分为两大区域,在生活区域住着金虎、白虎、银虎、孟加拉虎、华南虎以及东北虎等,每个虎种有自己的单独生活区域,生活区内巨石假山,流水潺潺,百分百的模拟老虎的野外生活环境。根据老虎生活习性的不同,加以细微的变化,比如华南虎和东北虎的体型和生活环境都有巨大的不同,所以在场馆的设计建设上,也根据这些差异做到“虎”性化“虎”居,让老虎们安居长隆野生动物世界。在金虎山则可以目睹世界罕见的金虎、银虎。
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太原动物园原址位于新建北路中段东侧,占地面积760亩,其中水面260亩,是山西省唯一的专业性动物园,园内遍植树木花卉,并以大量盆花点缀其间。白色拱桥横跨南北湖,三条平坦宽阔的园路通往各动物展区。展区按地域分为三大观区:即大型食草、食肉兽类观区;禽鸟、中小型食肉、杂食兽类观区;中小型食草兽类观区。各观区又按动物的科目分类组成展馆。
乘车路线:乘坐25路、864路、855路、845路公交车均可到达。
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希腊神话充满了神奇,而只有处在希腊这处神的住址的人们才能写的出来。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
橄榄油:从守护神雅典娜的赠与开始,橄榄油这份珍贵礼物即与希腊结下不解之缘,是当地人的基本生活所需,从日常食用,到清洁、保养等,都与橄榄相关制品脱离不了关系。橄榄树从种植到结果,大约需要5至7年的时间,由橄榄压榨而成的橄榄油可是大有学问,其等级往往决定烹调的最佳方式,譬如:精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或沙拉;较次级的橄榄油营养价值仍高,但价格较为平民化,作为厨房里的常备油,煎、煮、炒、炸皆宜;有些则加入不同香料、辣椒等,制成风味特殊的食用油。
海鱼:希腊的海鱼以味道鲜美著称。希腊烹饪的一个基本特点是,对所有鱼一视同仁,没有不值得捕捞的鱼(凤尾鱼、沙丁鱼、鲷科鱼)。而是采用巧妙的方法,发挥想象,把这类鱼做成味道独特的佳肴。
自远古以来,希腊就是一个以海洋为导向的国家,对于沿海居民而言,鱼和海鲜一直都是基本的食物来源。鱼的烹制方法千变万化(油炸、烧烤、用砂锅煲、用烤箱烘烤;用Spetses蔬菜炖或用美味调料烤),海鲜则一直是生吃的(扇贝、牡蛎等等)。鱼有新鲜鱼 (鱼身上还能闻到海的味道), 也有腌鱼或熏鱼,比如著名的Kalloni沙丁鱼或色雷斯的熏鲻鱼或熏鲭鱼。不管哪种形式的鱼,都营养丰富,味道鲜美。
鱼的典型烹制方法,特别是欧鳊、小眼重牙鲷或海鲷等一流大鱼,一直都是用炭烤和烧烤,就跟肉的烹饪方法一样。其结果是原汁原味:白色的鱼肉完全烤熟,肉质结实,再佐以柠檬和油调味。小鱼则用平底锅油炸,用油和醋腌泡,或用大锅烹制(必要时,有人说要用真正的海水)。腌鳕鱼属特例,腌鳕鱼是从国外传到希腊的,但在许多传统的希腊菜中从来没有立足之地。腌鳕鱼一般佐以蒜糊,爱奥尼亚岛称蒜糊为aliada。只有这种鱼能传到内陆地区的居民。
海鲜:海边咖啡屋和出售齐普罗酒与茴香烈酒的酒吧挂出一排排章鱼,放在阳光下晾晒.还有令人眼花缭乱的开胃海鲜 一 虾、枪乌贼、海胆等等,这番景象自古以来就极富魅力,在一定程度上是希腊的象征。
米科诺斯岛上的广告墙与地中海的其他民族一样,希腊人传统上偏爱羔羊肉或山羊肉,而不太喜欢小牛肉或大牛肉。当然,在一个烹饪全球化的时代里,这听起来有点匪夷所思。保存家养猪的习惯也是如此。猪要在圣诞节前才能宰杀,从猪头到猪蹄,每一部分都利用起来,可谓持家节俭的典范。
羊奶:希腊一向没有养牛的传统。(希腊干酪很少用牛奶制造就是一个明证。)另一方面,从色雷斯和伊庇鲁斯到克利特岛,在希腊各地的山脉和平原上放牧着成千上万的绵羊和山羊。在家里的后院养一两头奶羊也是很平常的,每天供应羊奶,还可以在一头村羊的协助下,养育小山羊。村羊一般只有一头。
兔肉:另一种颇受青睐的动物食品是家兔,或较少吃的野兔肉。兔子是加小洋葱炖着吃(stifado)。养母鸡是为下蛋,也是为吃肉。仍旧说母鸡这个话题,请记住风俗和传统一般紧随季节的自然节奏而调节,应该提一提的是,在春天,随着白昼变长,母鸡下蛋增多,这时不吃母鸡或小公鸡是有道理的,母鸡或小公鸡本来就已经不多了,而且还需要留着下受精的鸡蛋。最好是等到夏季,到那时,鸡肉会更嫩、更好吃。到了冬天,家禽为了存活都要存储脂肪,这时就挑选肥肥的母鸡做圣诞汤,这也是很有道理的。(吃火鸡是从外国引入的风俗)。
砂锅炖肉:肉的烹调方法显然有无数种:用沙锅炖(加入柠檬调味料、与米同煮至褐色,或与土豆、胡萝卜和芹菜一起煮熟);放在烤箱里烘烤;串在肉叉上烤炙(复活节);或用平底锅油炸。尽管如此,但最有代表性的希腊式烤肉做法是把肉架在木炭上烤到熟透,没有一丝血迹。你会发现,很多人说古希腊人通常只从屠宰动物身上取下一点点肥肉或骨头放到第一只动物中,作为供奉神灵的辩护表示,而把最好的肉留给自己享用。
希腊肉菜:传统的希腊肉菜包括煮母山羊肉;塞萨利的猪肉烧韭菜和芹菜;科孚岛的sofrito(羊肉);烩羊肉块;鸡肉烧黄秋葵或扁豆。还有一些菜是西欧烹饪所不屑一顾的,而在希腊却是了不起的美味。传统的复活节肝汤(mayiritsa)是用剁碎的羔羊内脏烹制的。肚和蹄子可以做成养胃的鲜美汤菜。烤杂碎(kokoretsi)、用长肉扦串起来的肉块(kontosouvli)和袋包肉(exohiko)都是颇受青睐的开胃小菜。如前所述,希腊还用碎肉和猪血做各种各样传统腊肠:马尼(Mani)的香薰肉肠(siglina)、基克拉迪群岛(Cycladic)的Lotza等等。在希腊的有些地方,蜗牛也很受欢迎,克利特岛就是一个很好的例子。吃前先用糠或面粉把蜗牛养上几天清肠子,然后就可以采用各种方法烹制(用盐水煮;烹调至褐色;或炖汤(stifado)或加迷迭香和醋等浓汁煮)。
希腊咖啡:与意大利浓缩咖啡(espresso)不同,希腊咖啡不应该在享用美餐后饮用,而应该随时饮用!希腊咖啡起源于阿拉伯,味浓香郁,用一种名叫briki的古典长柄小铜壶烹制。这种壶很重,但泡出来的咖啡味道更好,喜欢这种铜壶的人大多会这么说,当然还要加入浓浓的奶油。用小杯端上咖啡,而且不应该喝到见底:杯底必须始终留有一层渣液。无论是作为谈话的陪衬还是帮助您深思,这都是开始一天生活的最有希腊特色的方式。
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