为您找到与食物的最佳口味与食物的温度有什么关系相关的共200个结果:
女士最佳防癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
胡萝卜
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来,国内外均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
香蕉
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
玉米
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
菠菜
只要是深绿色的蔬菜,多少都有防癌的效果,而菠菜是当中营养最丰富的,包括铁、钾、β胡萝卜素、维生素B、C。
其中超丰富的β胡萝卜素,会转化为维生素A,可预防老化,还可抑制癌细胞的生长,增强免疫力,是预防胃癌、食道癌、乳癌、大肠癌的高手。
菠菜中的草酸是引起结石的成因之一,应避免和豆腐之类的含钙食物一起吃。
红番茄
所含的茄红素具有相当强的抗氧化作用,可抗老化及抗癌,如胃癌、肺癌、乳癌等,其中熟到红透的番茄,抗癌效果更好。近来研究还发现,番茄酱、番茄汁,因为很容易被人体吸收,效果比生吃还好,所以要吃番茄时,最好的方式是打成汁或是煮成番茄汤。
此外它也是你另一伴的守护神喔!因为经证实番茄对摄护腺癌有防治的效果。
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怀孕后,胎宝宝需要的钙量是非常大的,因此,准妈妈身体需要的钙远远多于其他人。在常见的食物中,很多准妈妈认为虾、豆腐、鸡蛋是最好的补钙食材,实际上,小编接下来为您推荐的食物,才是补钙的最佳选择哦!
TIPS:芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱,其中所含的钙可达200毫克左右。妈咪们在平日烹调时,不妨往其中加一些芝麻酱,调味的同时可以有效补钙。
推荐食谱:芝麻酱菠菜
准备食材:菠菜1捆,芝麻酱30克,熟白芝麻少许,熟花生10颗,花生酱10克,生抽10ml,盐1克,糖5克,冰块、清水各适量。
做法:
1、菠菜去根去黄叶,洗净备用。
2、凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用。
3、锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒,焯烫后立刻取出,放入带有冰块的盆中。
4、降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内。
5、芝麻酱、花生酱、生抽混合,先加入少量的白开水,顺着一个方向搅拌,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次。
6、调好的酱汁加糖、盐调味后,淋在菠菜上。
7、撒上熟白芝麻,熟花生米切碎,码在凉菜上即可。
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一转眼就到了立夏,这么热的天气很多人都想知道立夏吃什么,有什么好的食谱。下面读文网小编为大家带来立夏最佳护心养生食物,欢迎阅读。
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是食用油品中最高的,能有效降低体内“坏胆固醇”的含量,从而减低心脏疾病的患病风险。研究发现,居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇,但却很少有人死于心脏病,原因就在于他们长期食用富含“好脂肪”的橄榄油。应该尽量选择特级初榨的油品,因为最少的加工程序保证了营养没有过多的流失。
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由于气温的不断升高,在炎炎夏日里,人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此,在这个炎热的夏天吃营养食品是至关重要的。下面读文网小编为大家带来有关的营养食品,欢迎阅读。
猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素c,据分析,每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克,堪称水果中的“vc之王”,此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃,因为这部分不容易被消化。
给挑剔的小朋友:如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃,还可以把它做成果汁,或者猕猴桃酱,效果一样好。
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肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚的种类有很多,其中最常见的是肾阴虚,肾阳虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒,甚至还有水肿,为寒的症状,性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为热,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。下面,读文网小编为大家介绍一下最佳补肾食物,欢迎大家阅读。
俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”,由此可见,大家对驴肉的认同是如此的高。而且现在驴肉已成为了许多地方的传统食品和名吃,大家如此喜爱驴肉并不仅因为它口感好,更重要的是它营养高,保健功效好。
中医解析:驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神、去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
此外驴肉还具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。但是平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者不宜食用驴肉。
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雨水是二十四节气之一,标示着降雨开始、雨量渐增,日期在每年公历的2月18日-20日之间,太阳到达黄经330°。这次小编给大家整理了雨水节气养生最佳的食物,供大家阅读参考。
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如今,我们在饮食上的选择虽然是越来越多了,但是人们的身体却是越来越不健康了。下面是读文网小编为大家带来的对身体危害大的食物有哪些_重口味食物有哪些危害,欢迎阅读。
糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。
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“每天应喝8杯水”的观念已经深入人心。但人们往往发现,在实际生活中很难做到这一点。除了“喝水”,“吃水”也非常关键。那么,冬天最佳补水食物有哪些呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
西红柿是很好的补水食物,如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃,补水效果会更好。
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二十四个节气中的大雪节气,这个节气的到来标志着大雪纷飞的日子要来了。那么我们吃什么食物来御寒呢?下面,读文网小编为大家介绍一下大雪节气养生效果最佳的食物,欢迎大家阅读。
橙子富含维生素B1,该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外,适量吃橙子还可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。
大雪养生食物3:猕猴桃
维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。此外,猕猴桃中的维生素K也很丰富,它不但与凝血功能有关,还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样,猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实,猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此,吃多了大鱼大肉时,不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
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生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
已经有许多研究证明,烹调方式、储存方法等都会影响食物的营养成分。最近,我阅读一些国外研究,结合自己的研究结果,发现进食时的食物温度,也会影响营养。
研究给9个年轻健康男性志愿者,早上吃当天烹调的等量的土豆。唯一的区别,就是一段时间吃的是热乎乎的土豆,测定其中心温度为84摄氏度。另一段时间,吃的是凉到室温的土豆,其中心温度为26摄氏度。测试的结果让人大吃一惊——吃热土豆后,餐后血糖和血胰岛素的上升幅度显著高于吃凉土豆后。最令人惊讶的是,餐后的甘油三酯水平上升趋势也完全不同,热土豆带来了显著上升,而凉土豆不仅未引起上升,甚至还有显著下降。
淀粉类食物的消化难度不仅与纤维含量有关,还与淀粉的糊化程度及老化程度有关,也与食物的硬度、黏度等有关,这些早就得到科学证明。而淀粉的糊化程度和老化程度,均受到温度的强烈影响。没有足够的温度,淀粉不能充分糊化,也就是“不熟”。而熟了之后一旦降温,淀粉又会发生黏度下降、硬度上升等变化,会产生更多的“抗性淀粉”。抗性淀粉不容易被人消化吸收,只有进了大肠才能被大肠微生物所发酵。
因此,消化能力太好,身体肥胖,患有“三高”的人,吃一些放凉的食物,增加抗性淀粉,能延缓餐后血糖和血脂的上升,还能改善肠道菌群,是有益无害的。但是反过来,消化能力特别差,身体很瘦弱的人,就适合吃温热的食物,能促进消化。不过,也要注意别吃滚烫的食物,否则可能烫坏消化道黏膜,增加癌症的风险。
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冬季养生最佳营养食物有哪些呢?下面一起随读文网小编来看看吧。
对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
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雨水节气,吃什么好呢?下面,读文网小编为大家介绍一下雨水节气最佳食物,欢迎大家阅读。
豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。
中医认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,还助于使皮肤光滑柔软。另外,豆苗还有利于消除水肿。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。
豆苗的吃法很多,下面向大家推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗、口蘑、金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤(白水亦可)中放两片姜,加入口蘑。水开后,加入金针菇,煮3分钟,再放入豆苗,加少许盐,注意不要盖盖子,水再开后关火,点入香油出锅即可。
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补肾对于每位成年男性来说似乎都是必须要做的事情,补肾的方法有很多,药物和食疗以及运动都能帮助我们达到,那么,男人最佳补肾食物都有哪些呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。
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立秋到来后天气渐凉,立秋吃什么好养生?下面就由小编来介绍一下吧。
玉米,又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。据考证,玉米原产于南美洲,约在16世纪中期,中国开始引种玉米。目前,我国玉米的播种面积很大,种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等,是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老。玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米须还有美容、减肥功能。因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。另外,玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。
玉米的做法:松仁玉米:
原料:玉米,松仁,红菜椒,葱末,白糖,盐。
做法:红菜椒去籽洗净,切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须,剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热,撒入生松仁,调小火焙干。要用锅铲经常翻炒,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水,大火烧沸,将玉米粒放入,调中火煮5分钟,然后取出沥干水分。大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时,先放葱末煸香,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水,再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖,加入松仁,大火翻炒均匀即可。
玉米食疗小偏方:
玉米须饮:玉米须30克洗净,加水500克,小火煮30分钟,静置片刻,滤取汁液,加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。
婴儿湿疹偏方:选用白菜或卷心菜适量(其他新鲜蔬菜亦可),将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20-30克煮成粥,再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥,分数次适量喂养婴儿。
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立夏过后,温度可能逐渐攀升,人们难免会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。所以立夏饮食宜清淡,下面,读文网小编为大家介绍一下口味清淡的食物,欢迎大家阅读。
中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。因此,营养学家建议,夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
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