为您找到与食堂就餐礼仪规范相关的共200个结果:
食堂应该是早、中、晚餐大家最想看到的地方,其实这也是最能表现一个人人文素养的场所。下面读文网小编就为大家整理了关于食堂就餐的礼仪,希望能够帮到你哦!
你有没有因为和同伴边吃边聊,得意忘形,将盘中的饭粒挥洒一桌?“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”!
食堂是我们大家用餐的地方,我们要想有一个温馨舒适干净的用餐环境,那么我们就应该注意餐桌卫生、餐桌礼仪、自觉整理残羹剩饭,让自己以及他人吃的安心、放心、舒心。
吃饭时正确的吃法应该是拿出一张纸巾放在桌面,把餐桌垃圾放在纸上,吃完打包带走。这才是现在绅士淑女应该做的事情!
食堂就餐礼仪
1就餐时保持安静,文明就餐,不得大声喧哗、打闹或敲打碗筷,不得随便离开座位,随意奔跑走动,注意安全,防止相互碰撞或烫伤。
2就餐时既要细嚼慢咽,有助消化,又要专心,不能东张西望拖延时间 ,也不要含饭说话,以免发生意外。
3珍惜粮食,不挑食,不厌食,禁止吃干饭。添饭时能吃多少就加多少,不要浪费。
4保持食堂卫生,不准随地吐痰、乱扔杂物,不准将零食带到餐厅里吃,不准将饭菜掉在桌上或是泼洒到地上,不准随意倒剩饭剩菜。
5爱护食堂公物,不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。
6尊重工作人员的劳动,适时对他们为大家的服务表示感谢,如果对餐 厅有意见时,须通过老师向其提出,禁止与食堂工作人员发生争执。
浏览量:4
下载量:0
时间:
外出就餐培养的这些礼仪习惯,会帮助你在其他场合中,运用自如。下面读文网小编就为大家整理了关于外出就餐的礼仪,希望能够帮到你哦!
使用礼貌用语
“请”“谢谢”。保持一个积极、尊重和感恩的态度,而不是抱怨,或者和别人 “据理力争”。即使用餐的时间很短,也仍然希望你能拥有一个愉快的晚餐时光。
排队时,尽量不要频繁地换队伍。有时人们考虑哪个队会快一点儿,就会从一个队换到另一个队里,但一会儿又改变主意回到原来的地方。这样做会让队伍中断,同时也会引起站在你后面的人的混乱,所以要尽量避免频繁换队。除非你在排的队伍实在太长了。
另外,也不要让同伴在不同的队伍中同时排队,这样你虽然能节省时间,但却会引起秩序的混乱。此外,排在你身后的人也会因你的加塞儿,增加了他的等候时间而不高兴。
和服务员的友好交流
即使是在同一家餐厅,你也会遇到不同类型的服务员。了解他们的服务职责,学习如何与他们互动,能让你和孩子享受一段美好的用餐时光。虽然提供服务是他们的工作所在,但以尊重和感恩的心来对待他们,会让他们更加欢迎你的到来,也会为你提供更好的服务。
首先,在门口第一个问候你的人可能是服务员,也可能是老板或老板娘。如果你想订餐,或者决定坐在哪儿(比如,靠窗户或者包间),他会把你领到座位,并确保餐具和椅子足够用。如果你们全家特别喜欢某家餐厅,我们就会努力去和服务员建立友谊,熟识之后,订餐就会变得更加容易。
在用餐时,始终站在你旁边的就是你的服务员。他会帮你下菜单,回答有关菜品的问题,提供相关帮助,并在用餐结束后提醒你别落下东西。
在好一点的饭店里,服务员会给你换餐碟、倒水、清理食物或者换餐巾。但他们通常不回答有关食物的问题。
当你成为某个餐厅的常客,老板也许会免你的单。在用餐中,你会结识新朋友,他们除了告诉你哪道菜受欢迎,当天最新鲜的配菜是什么,还会告诉你一些内部消息。
和服务员交流,是我们全家外出用餐最开心的一部分。谦虚和好奇的询问,总能让我们学到很多新鲜、有用的东西。
最近,我们全家都很忙,很难得有此机会,抽出时间,能够大家一起外出用餐。当时,我们去的一家餐厅,里面的服务员看起来全都愁眉苦脸,招呼我们也不热情,整个餐厅的气氛非常沉闷。孩子们抱怨说,我们好不容易一起出来吃饭,还要看服务员的脸色,建议我们应该找经理投诉,或者跟他们讲讲,要如何改进服务水平。
这时,我先生建议,我们要用积极的方式来改变他们的服务态度,他要求我们每个人想一个办法,让每个服务员都能微笑起来,使他们乐意服务我们。
第一位服务员走过来,一个孩子和他开了个玩笑,他高兴地走了。接着,第二位服务员走过来,另一个孩子夸他的头型很帅很酷,然后,他也心满意足地走了。接着,第三位服务员走了过来,最后一个孩子跟她聊起了天,然后她也开心地走了。那天晚上,我们每个人都用各自的方式把服务员逗笑了。
结果,那天我们得到的服务是最好的。因为他们感受到了我们真诚的赞美,服务的态度也完全转变了。
给服务员的信号
在高档的饭店,服务员们通常采用世界通用的信号。把这些信号教给我们的孩子,当做“暗号”来与服务员交流,会让他们感到格外有趣。
首先,合上菜单意味着你已经选好了菜,也是提示服务员来记录你要点的菜。相反,如果你还没选好,就要打开菜单,可以随时向服务员咨询。
一坐在餐桌旁,你就要把餐巾放在膝盖上。在进餐中,方便你用餐巾来擦嘴和面颊。当你离开餐桌或者吃完饭,把餐巾放在盘子的左侧,不要丢在椅子上,尽可能折叠一下,并把弄脏的部分折到里面。
食物通常从左侧上来,饮品从右侧上来,同时盘子也是从右侧开始清理。孩子的座位要远离服务生上菜的位置,以免在上菜或者清理盘子时发生危险。
吃西餐时,当叉子摆在盘子左侧8点钟的位置,餐刀摆在盘子右侧4点钟的位置时,这是在暗示服务员,你只是在稍作休息,你用餐还没有结束。
当你就餐完毕,把刀和叉一起平行放在4点钟的位置时,是告诉服务员:你已经用餐结束了,他就会撤掉你的盘子,不管上面有没有食物。
在中餐厅,如果茶壶里没有水了,把壶盖翻过来就是表示你需要加水。
用餐过程中的小事故处理
弄洒东西、发生小事故是人之常情,发生在小孩身上更不足为奇。学会如何处理,会帮助我们从容应对令人难堪的情况。关键在于要保持沉着冷静,把影响降低到最小,维护美好和快乐的就餐气氛。
若餐具掉在了地上,请冷静地招呼服务员并再要一个。除非它落到离你非常近的地方,否则不要在地上到处找,因为之后,服务员会去处理。出于卫生的考虑,请不要再使用掉在地上的餐具。
如果你发现餐巾不见了或者被别人拿错了,请静静地要求服务员再拿一个,千万不要告诉那位客人他拿了你的餐巾。
如果有少量的食物溢出,要小心地把食物收到你盘子旁边,然后继续进餐。出于卫生的考虑,不要再吃溢出的食物。饮料若溢出,让服务员来处理。可以让服务员换个餐巾,不要自己找地方处理。因为溢漏是经常发生的问题,服务员比你更有经验。
假设你不小心将食物弄到了衣服上,你可以用餐巾布蘸水或茶来去除污渍。如果污渍太大,先向在座的表示歉意,再到卫生间去弄。
小孩子吃饱以后,他们的注意力就不在餐桌上了。他们会感到没意思,尤其是在成人聚会上。你可以为他们事先准备好彩笔、拼图或者游戏卡,他们可以在大人谈话时自娱自乐。当然,你也可以让他们在用餐时,多花些时间和其他人聊天。
如果食物不熟,里面发现了昆虫或头发,请冷静地向服务员描述问题,再要求退回或更换。之后尽快回到座位和同伴在一起。尽量避免抱怨和太多的负面评论,大人们应该暗示孩子,尽量不要抱怨食物的味道或者随意评价食物的选择。如果有什么问题,应告知离自己最近的大人,并交给他处理。
要做的与不要做的
要做的:
保持积极的态度,尽量享受美食。
大家一起用餐。
遵守用餐礼仪。
你在点餐、处理问题或者有特别要求时,都要对服务员表示尊重和感恩。
有事要离开餐桌时,要向在座的表示歉意。离开时,要把椅子放好,以方便其他人通过。
饭后,要对主人或者宴请你的人表示感谢。
不要做的:
浪费。如果有人把食物放在你的盘子上,而你已经吃饱了,这种情况是个例外。因为当我是个受人尊重的客人或参加一个宴会时,主人常常会不停地把食物放到我的盘子里,无论我怎么拒绝,都无济于事。如果你暂停用餐或者盘子里还有很多食物的时候,主人才会考虑停下来。
摆弄你的食物。如果你留下一片脏乱,那么服务员就要花额外的时间清理。
离开座位时,没有表示歉意。
浏览量:5
下载量:0
时间:
在我们日常的就餐中,你有没有发现什么就餐礼仪你有没有学会?下面读文网小编就为大家整理了关于就餐礼仪常识,希望能够帮到你哦!
1、宴请的基本礼仪有哪些?
(1)入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
(2)座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
(3)体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
(4)交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
(5)布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。
(6)敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。
(7)散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。
undefined
筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。
用餐时,自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。
若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
结账时,避免几个人同时争抢付账;未征得主人同意,不宜代为付账。
2、自助餐的基本礼仪有哪些?
(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。
(2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。
(3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。
(4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。
(5)不将所取的食物带出餐厅。
取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。
浏览量:4
下载量:0
时间:
在办公室这个大家庭里,大家不可过于警惕也不可过于放松,应该把握个度。下面读文网小编就为大家整理了关于办公室行为礼仪规范,希望能够帮到你哦!
<1>问候礼仪
问候是建立良好人际关系的开始,微笑是沟通人与人之间关系的桥梁。所以,真诚的问候对任何一位员工都是不可缺少的基本礼仪。勉强应付非但不能获得对方的回应,甚至会产生相反效果。因此问候一定要真诚热情。
1、早上与同事见面时,应以诚恳的态度,热情地向对方道一声“早上好!”。
2、见到公司领导进入公司时应礼貌的给予问候”您好!”或“X总好!”、“X经理好!”。
3、听到有人向你打招呼时,应热情大方地回应以免失礼。
4、不可因个人的好恶而选择打招呼的对象,应亲切地和每一个人打招呼。
5、在路上、走廊、公司内遇到同事,应微笑着行点头礼。
6、下班后先行离去者,应向其他同事说声“再见!”,其他同事应向先行离去者还礼“走好”或“请慢走!”。
<2>接待礼仪
1、对走进公司的客人、会员,前台迎宾员工应站立,面带微笑给予明朗、亲切的问候:“您好!”或“欢迎光临!”。
2、客人拜访时应先安排客人在会客室休息。
3、对待客人应不卑不亢。
4、带领客人时要让客人走前面并为其开门。
5、客人离开时,面对客人一方办公的员工应起立面带带微笑,送走客人。
6、不经上级同意不要将客人介绍给上级。
7、如何介绍
A、 介绍时应做到态度诚恳、友善、庄重。介绍过程中,介绍者与被介绍者应做到举止大方、面带微笑。
B、介绍他人时应先把年轻者介绍给年长者,职位低的介绍给职位高的,男士介绍给女士。
C、被他人介绍时,应起立并礼貌注视对方,介绍后握手或点头致意。
D、自我介绍时,应主动招呼,说出自己的单位、部门、职务及姓名,也可一边伸手跟对方握手,一边做自我介绍。
E、会议介绍时,被介绍者应起身致意,与会人员应鼓掌欢迎。
<3>交谈礼仪
1、交谈时要精力集中,目视对方,不可东张西望。
2、说话要态度和蔼,话语亲切,口齿清楚,音量适中。
3、交谈时应与对方保持适度距离,并避免不必要的手势和夸张的动作。
4、不许对客人用粗鲁语言。向客人介绍公司时要热情自信、态度诚恳、给人以信任感,不夸大其词,并尽量避免使用明显的否定语。
5、谈话内容要事先有所准备,不知道的事情或不属于自己工作范围的问题不要随便答复和表态,没有把握的事不要承诺。
6、不要一边做其他事一边与客人交谈。实在不可避免时,应先向客人说明。如“对不起”、“马上要向上级报告”等。
7、注意使用礼貌用语
“ 您好”
“是的,我明白了。”
“请您稍等片刻。”
“让您久等了。”
“谢谢!”
“实在抱歉,对不起!”
“太不好意思了。”
“欢迎光临”,“请慢走”等。
<4>交往礼仪
1、办公用语文雅、准确、易懂,语气和蔼、谦逊。使用普通话或通用工作语言。
2、与人交谈时应热情、礼貌、亲切、诚恳,认真倾听,声音大小适宜,语调平和不随意打断他人或中途插话,不用手指指着人说话。
3、进入他人办公室,应先轻轻敲门示意,允许后再进入。如对方不便,要静候。
4、同事间相互尊重,相互配合,相互支持,相互关心,加强沟通。不在背后议论同事的个人隐私、传播是非。
<5>仪表举止礼仪
1、走路时要挺胸抬头、精神饱满,不要和同行者搭肩而行,行姿自然、稳健。上身不左右摇摆,鞋子不发出明显声响。
2、站立时不要倚靠任何支撑物,不要半坐在桌子或椅子背上。
3、坐时不要摇腿跷脚,更不要将腿搭在椅子扶手上或坐在椅子扶手上,不弄响座椅。
4、不要将裤腿卷起,女性更要注意坐姿。
5、不能控制须当众打哈欠、喷嚏时应注意用手部遮掩。
6、在一些隆重、正式的场合要保持肃静。
7、不随意评论他人是非,不自吹自擂。
8、注意说话的音量应符合所在场合的要求。
浏览量:4
下载量:0
时间:
有人说,办公室里的文员就跟打杂一样,他们要做的事情很多,所以要注意什么礼仪规范呢?下面读文网小编就为大家整理了关于办公室文员礼仪规范,希望能够帮到你哦!
一、仪态仪表的礼仪
1、着装:团队活动要求队员统一着装,显示良好的团队精神。
2、站姿抬头,颈挺直,下颌微收,双肩放松,两腿并拢立直,脚尖分开呈“V”字状。身体重量平均分布在两条腿上。双手交搭贴于腹部,挺胸、收腹。给人以挺拔向上、庄重大方、精力充沛的印象。
3、行姿行走时步履应自然、轻盈、敏捷、稳健。上身正直,眼平视,挺胸收腹立腰,重心前倾,双肩平稳,不宜左顾右盼,左右摇晃。集体行动时,不得喧笑打闹。
4、坐姿入坐时要轻稳,走到座位前,转身后退,轻稳坐下。女子裙装入座时,应将裙向前收拢一下再坐下。腰背挺直,两臂自然弯曲放在膝上,双腿并拢。起立时,右脚向后收半步而后站立。
二、见面礼仪
1、握手通常年长(尊)者先伸手后,另一方及时呼应。来访时、主人先伸手以表示欢迎。告辞时,待客人先伸手后,主人再相握。握手的力度以不握疼对方的手为限度。初次见面时,时间一般控制在3秒钟内。
2、介绍介绍时应把身份、地位较为低的一方介绍给相对而言身份、地位较为尊贵的一方。介绍时陈述的时间宜短不宜长,内容宜简不宜繁。同时避免给任何一方厚此薄彼的感觉。
3、致意 表示问候之意。通常在各种场合用举手、点头、欠身、脱帽等方式向相识的人打招呼。
三、谈话礼仪
人际交往中应随时注意使用礼貌用语,是谈话中的基本要求。
1、问候 根据彼此的关系问候“您好!”、“你好”、“早上好”、“晚安”等,初次相识可说“您好,见到您很高兴”。
2、道歉 做了不应该做的事,应及时道歉“对不起,实在抱歉”、“真过意不去”、“真是失礼了”。或者是不经意打扰别人应说:“对不起,打扰了”、“对不起,打断一下”等。
3、应答“您不必客气”、“没关系,这是我应该做的”、“照顾不周,请多指正”。
4、慰问“您辛苦了”、“让您受累了”、“给你们添麻烦了
四、迎送接待礼仪
1、接站对远道而来的客人,要做好接站工作,掌握客人到达的时间,保证提前迎候,接站时,准备迎客牌,并在客人到达时高举,以便客人辨认。
2、会面客人到达,应主动迎接,热情打招呼。如果是长者或身体不太好的应上前挽扶,客人手中提有重物应主动接过来。
3、入室陪客者应走在客人的左边,或走在主陪人员和客人的身后,到达会客室门口,应打开门,让客人先进,并把客人介绍给在场的有关人员。
4、送客按照接待时的规格对等送别。离开时,应与客人热情话别。
浏览量:2
下载量:0
时间:
大学作为国家人才的储备中心,学生应该注意自己的仪容仪表,公共场合应有的作为。因此自律委员会为大家提出以下大学生应该学习,具备的品质。下面读文网小编就为大家整理了关于大学生的礼仪规范,希望能够帮到你哦!
1、学生平时要注意仪表整洁、举止有礼。师生见面,应主动打招呼行礼,如“老师好”、“您好”。同学之间,每日初次见面,也要以礼相待,相互问好。
2、行走时,要注意姿势,遵守规则,同老师相遇,应让老师先行。遇到年老体弱的教师在做较重的体力劳动时,应主动帮忙。
3、进办公室应先敲门或打招呼,经老师允许后方可入内。进办公室不要随便翻阅办公桌上的东西。如果需要翻看有关书刊,应先征得教师或办公室工作人员的同意。
4、要爱护公共财物,爱护学校的一草一木,不折花,不践踏草坪,自觉维护校园绿化、美化、香化、净化。
5、过好健康的业余文化生活,不得介绍、购买、出借、传阅内容反动和淫秽的书刊、图片、音像制品等。遵守校园网络的有关规定,文明上网。
6、保持校内环境的安静,不在宿舍区和教学、科研、办公区内进行影响师生工作、学习和休息的体育、文娱活动,午休、晚自习和上课时间不在教室或宿舍举办舞会。
7、要珍惜学校的荣誉,不做有损学校荣誉的事,毕业离校时,要为母校留下珍贵的纪念。在校学生要爱护校友毕业前留下的纪念标志。
8、在上课铃响之前,学生应先进教室,做好准备,静候老师前来上课。若迟到,应在教室外向老师行礼报告,得到任课老师允许后方可进入教室。上课教师宣布上课,同学全部起立,行注目礼。上课要专心听讲,不做与课本无关的事,对老师讲授的内容有疑问,不要随便打断老师的讲课,可先将疑点记录下来,待老师讲授告一段落后,再举手提问,亦可在课后或辅导课时向老师请教。
9、上课时应保持仪容整洁,衣着大方,夏天不得穿背心、三角裤头、拖鞋进入教室。
10、对课堂教具、设备、墙壁、门窗等须备加爱护,不要随便移动,不得污染或损害。在教室里要爱护照明设备、节约用电,离开教室时应随手关灯。
11、教室内外要保持清洁,不得随地吐痰,乱扔纸屑、果皮等杂物。
12、上、下课时,走动、移动桌椅动作要轻,避免发生嘈杂声,影响其他班级学习。
宿舍
1、自觉遵守宿舍管理各项规章制度,服从管理、主动配合有关人员的检查。遇到停水停电等突发事件时要保持安静和冷静,通过学生干部或管理、值班人员及时解决问题,严禁起哄滋事,严防发生意外。
2、宿舍内要加强团结,互相关心,互相爱护,互相帮助,相邻宿舍的同学要互相尊重、友好交往。
3、遵守作息制度,按时起身,按时就寝,晚间迟归宿舍要主动进行登记。在自习或别人休息时,动作要轻,打电话时要节约时间、控制音量。不得在宿舍区喧哗、打闹,不得放大录音机、收音机的音量,严禁偷听敌台,严禁看“黄”。
4、宿舍里要注意语言美,不讲脏话、粗野的话,严禁将易燃、易爆的物品带回宿舍,宿舍内严禁烧酒精炉、煤油炉、点蜡烛,严禁使用电炉、电烙铁等电热设备,严禁私接电源,不准自行留客住宿。不得抽烟、酗酒。
5、增强自我防范意识,提高警惕,防火防盗。休息或外出时要关锁好门、窗,玻璃坏了要及时报修。发现可疑人员要立即询问、报告,确保宿舍治安安全。
6、注意公共卫生和宿舍卫生,起身后要及时叠好被子,注意床上整洁,床下鞋子要放整齐。不要随地吐痰,随地小便,乱抛果皮纸屑,更不得将剩饭菜、瓜果皮壳倒在水池里、室内外、走廊里,垃圾一律倒入垃圾篓。宿舍卫生值周工作要正常。
图书馆
1、图书馆开放时要有秩序地进馆,夏天不准穿背心、三角裤头、拖鞋等进阅览室,如果穿硬底钉有铁掌的皮鞋入室时,要尽量放轻脚步,以免影响他人。
2、借阅图书时不要乱翻乱扔,保持原有摆放顺序。
3、不要替他们代占座位,也不要强占暂时离开的读者的座位。对于阅览室里的书刊,阅后应及时插入原处,不要一人同时占用几本杂志,以妨碍其他同学借阅。
4、不在图书杂志上乱写乱画,更不得拆撕书刊。
会场上
1、准时参加会议,不迟到、不无故缺席。
2、自觉维护会场秩序,服从会议统一指挥,遵守会场纪律,尊重讲话人、报告人的劳动,不做与会议无关的事情。
3、爱护公共设施,保持会场清洁卫生,不吃果壳食物,不随地吐痰和口香糖,不乱扔废弃物。
4、因故迟到或中途出场时动作要轻,不弄响坐椅,以免影响他人。
5、散会时,有秩序地离开会场,不要抢先、拥挤,避免造成混乱和意外事故。待人接物
1、遇见他人写信,或阅读信件,不要偷看或强行拆阅,不要随便打听来信的对象和内容,不要私拆他人信件。
2、代传他人的书信要原封不动地转交,不要因集邮等原因而损毁他人的邮件。
3、有客人敲门或打招呼问讯时,应回答“请进”或到门口相迎,客人进屋,主人应放下手中的工作,起身热情迎接。待客应让座、敬茶。
4、男女生之间要文明交往、举止得体。与他人交谈时应避免不礼貌的口头语,应注意谈吐文明,措词雅洁,行为雅观。
5、尊重外地人,遇有问路人,认真指引。尊重他人的人格、宗教信仰和民族习惯,维护国家荣誉和学校形象,遇见外宾,以礼相待,不卑不亢。
用餐
不要舔筷,不要手握筷子在餐桌上乱寻;不要扒拉菜、挑拣菜;别人夹菜时,不要跨过别人去夹菜;不要把筷子插在饭菜上。
席间打嗝非常不礼貌,若无法控制,可以喝水使症状减轻。
打喷嚏时要用餐巾掩口并转向别处。
可以建议别人品尝菜肴,但不要擅作主张,用自己的筷子为别人夹菜。
用餐时要由尊者先动碗筷。
吐出的鱼刺、骨头、菜渣,用筷子或纸巾接出来,不能直接吐到桌面上。
浏览量:3
下载量:0
时间:
电话是我们日常经常用的交流工具,他可以代替从前的书信,随时随地就可以听得到对方的声音。下面是读文网为大家准备的打电话的礼仪规范,希望可以帮助大家!
(1)、做好打电话前的准备:做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容,如怕打电话时遗漏,那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。
(2)、电话拨通后,应先说“您好”,问对方:是某单位和个人。得到明确答复后,再自报家门,报单位和你个人的名字。
(3)、如对方帮你去找人听电话,此时,打电话的人应拿住话筒,不能放下话筒干别的事。
(4)、告知“某不在”时,你不可“喀嚓”就挂断,而应说“谢谢,我过会儿再打”或“如方便,麻烦您转告”或“请告诉他回来后给我回个电话,我的电话号码是……”
(5)、电话拨错了,应向对方表示歉意,“对不起,我打错了”,切不可无礼的就关断电话。
(6)、如要求对方对你的电话有所记录,应有耐心,别催问:“好了吗?”、“怎么这么慢!”
(7)、打电话时,要口对话筒,说话声音不要太大也不要太小,说话要富于节奏,表达要清楚,简明扼要,吐字清晰,切忌说话矫揉造作,嗲声嗲气。
(8)、给单位打电话时,应避开刚上班或快下班时间,因为接听电话的人不耐烦。居家打电话宜在中饭或晚饭或晚上的时间,但太晚或午睡的时间不宜。
(9)、通话应简单明了,对重要内容可以扼要地向对方再叙述一遍,以求确认。
(10)、不占用公司电话谈个人私事,更不允许在工作时间用电话与亲朋好友聊天。
(11)、通话完毕,应友善地感谢对方:“打搅你了,对不起,谢谢您在百忙中接听我的电话”,或者“和您通话感到很高兴,谢谢您,再见”。
浏览量:2
下载量:0
时间:
法国是一个浪漫的国度,也是一个美食大国,法国菜一直都是备受推崇,法国的餐饮礼仪也很通用。那么法国还有什么其他的礼仪规范吗?下面读文网小编就为大家整理了关于法国的礼仪规范,希望能够帮到你哦!
社交
法国人性格开朗,待人热情,即使对陌生人也常会打招呼问好。常用的问候语是Bonjour(您好),常见的社交礼节是握手。女子握手可戴着手套,而男士则需摘下手套。男士、女士相见,多亲面颊或贴面。男性之间互亲面颊也很流行。上层社交流行吻手礼。
在法国“女士优先”,对女子谦恭礼貌是男士们的金科玉律,被当作是否有教养的标准行为。介绍人们相识,先介绍女士,拜访或告别,先向女主人致意和道谢。
日常生活中,人们彬彬有礼,礼貌语言不离口,稍有失礼,如不小心触碰别人,马上会道歉,说声“对不起”。公共场所,听不到大声喧哗。
法国人性格爽朗、幽默、浪漫,善于雄辩,好开玩笑,不待见沉默寡言和愁眉苦脸的人。
餐饮
法式大餐世界闻名。它选料广泛,加工精细,烹调考究,花色繁多,鲜嫩味美。
法国餐饮礼节复杂,细节甚多。诸如:
听女主人招呼或在其展开餐巾后,才可进餐;
入席时从座位左侧就位,坐姿端正,手可搭在餐桌边缘,但两肘不可支在桌上;
敬酒先敬女士后敬男士;
干杯时,即使不会喝酒,也需将酒杯触碰一下嘴唇,以示礼敬;
席间交谈,应停止进餐,将刀叉成“八”字状或交叉停放在盘上,且刀口向内、叉齿朝下;
吃完一道菜,将刀叉并拢收于盘内,叉齿朝上,以便侍者收走;
吃牛扒,先从边切起,吃一块切一块;
嘴里吃进骨、刺等需要吐出时,应以叉接持,或用手指轻轻取出,再放到餐盘边沿上,并应尽量避开别人视线;
用叉捡食豆类等配菜,可用刀将其轻拨到叉上,送入口中;
餐桌上调料瓶较远,应请别人传递,不可站起自取;
嘴角油渍,只可用餐巾一角轻轻按一下,不可用力擦拭。
法国人逢餐必酒:餐前酒,多为威士忌、罗姆、利口酒等低度甜酒;餐间酒为葡萄酒,若主菜是海味,则佐以白葡萄酒,若是肉类、野味,常以红葡萄酒配之;餐后酒以白兰地为多。
服饰
巴黎是世界时装之都。巴黎时装精致、华丽、优美,享誉全球。
公务场合,男士穿西装,女士通常则穿套裙或连衣裙。颜色多为蓝色、灰色或黑色,款式新颖,质地优良。
隆重场合,如庆典仪式,男士多穿带有蝴蝶结的燕尾服或深色西服套装,女士则为连衣裙式的单色大礼服或小礼服,且注重发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜等与着装协调一致。
法国妇女爱打扮,如口红,种类繁多,早、午、晚都不一样。巴黎时装往往会成为世界新潮流的宠儿。
送礼
法国人初次见面不送礼,否则会被视为行为粗鲁。再次相见,一般需送些小礼物,如法国本地产的香槟酒、白兰地等为常见。此外,他们喜欢品位高雅、有审美价值的艺术品,如唱片、画册等,中国的剪纸、京剧脸谱等工艺品也受欢迎。
选择礼品讲究多。如香水是送给亲密朋友的,不可随意送给一般关系的女士,否则有过分亲密之嫌。不宜送刀、剑、剪、餐具等,常被认为会割断双方关系。
接受礼品时,若不当面打开包装,则是一种失礼行为。
举止
1.请为走在您身后的人撑着门,向为您撑着门的人说谢谢。
无论干什么法国人都在排队(等公车、付款、在银行等)。请耐心等待,不要插队!
2.法国人不喜欢相互拥挤(例如在食品杂货店或在商业中心的过道里)。如果您要超过某人, 要说“请原谅”、 “对不起”或先说“对不起”,借着再说“谢谢”。
3.在饭店,当大家在吃饭时,请等所有人都吃完再吸烟而且最好先询问周围的人是否介意。法国有针对吸烟者的法律(例如:不准在公共建筑物,饭店和酒吧内吸烟等)。此外,法国还举行过大规模的反烟草运动,今后吸烟者只是少数。其次,二手烟被认为是有害的,如果您看到您周围的人都没吸烟,那您最好也克制—下,不要吸烟……
4.在公共交通工具上(同在电梯里一样),法国人习惯让下车的人先下,再上车。再强调—次……不要拥挤!
手语
法国人喜欢用手势表达自己丰富的感情。不过,他们的手语和我们不同,如我们以食指指鼻表示“是我”,他们则是指胸膛;我们通常用的OK手势,在法国南部表示零或不值钱。
法国人把拇指放在鼻子上表示可鄙或可恶;把拇指朝下表示坏、差;拍两只手的手指,表示庸俗;飞吻意味着“漂亮”。
禁忌
日常法国人以花为礼,送单枝。除了表达爱情外,不送红色花朵;忌送菊花、康乃馨等黄色花,认为黄色花朵象征不忠诚;菊花、杜鹃花适用于丧葬仪式,花枝为双数。
视核桃为不祥之物。认为黑桃图案不吉利。把仙鹤看成是蠢汉和淫妇的象征,忌仙鹤图案。忌讳“13”和“星期五”,认为这个数字和时间暗藏凶险。
浏览量:3
下载量:0
时间:
随着时代的发展,女性已经是可以撑起半边天的一份子了,那么作为女性有什么需要注意的礼仪规范呢?下面是读文网为大家准备的女性礼仪规范,希望可以帮助大家!
一、穿戴不要太高调
穿戴尽量朴素不要太华丽,如果花枝招展着去面试,机会就已经了了无几了。因为你是来工作的,要庄重,不要给人一种轻浮的感觉。但是不化妆也不太好,最起码要化些淡妆,这也是对别人尊重的一种做法。打扮的整整洁洁会让别人看上去很舒服!
关于修饰与衣着,要注意以下两个要点:
1、不要让人一看就知道你提前准备了,有的时候连刚打上去的发胶还在头上呢,一看就知道你是刚从发廊里出来的。
2、提前试穿。由于刚穿上新衣服,一切都是新的,你会有一种很不舒服的感觉,所以你最好要提前一、两天就穿上,适应一下,也就是面试前要提前一、两天做好准备。
二、多带几份简历
面试时要多带几份简历,因为你交到面试官那的已经订成厚厚的一打了。他要看你的简历还要翻找一下才能找到,这时你就要拿出你已提前多准备的简历给他,他会觉得的很舒服的。当面试完后要给面试官写感谢信,虽然现在有许多人一般都不写,但这是礼仪,我还是希望大家写,你想别人都不写,你写了是不是会引起注意呀。在面试或会议时要带上比较精致皮面的笔记本,还有好的笔,不要随便找一个本或笔。
三、面试时要提前到达
面试时要提前半小时去,先与他们的总台人熟悉一下,总台是个很关键的人物,多打听一下有关将要面试你的上级的消息,如称呼等。有时候,细节决定成败。
四、注意身体语言
与面试官谈话时不要双手交叉,身体晃动,一会倾向左边,一会倾向右边,或是摸摸头发、耳朵、鼻子给人以你不耐烦的感觉。也不要一边说话一边在玩笔,有的人特别喜欢转笔,好像在炫耀,你看我转的多酷呀!也不要拿那个笔来回的按,跟面试官谈话时这样做是很不礼貌的。
五、要学会微笑
微笑很重要,谁喜欢天天面对着冷冰冰一点笑容的人呀。像储蓄所、银行的职员,当你去取钱时,他们是不是很冷冰冰的,一点笑容也没有。像别人欠他们什么似的,感觉不太好吧,其实那是他们的职业病,已经习惯了。
许多女性在面试时着重于打扮自己而忽略了面试求职礼仪,也有些女性一点都不在乎,随随便便的就去了,无论是前者还是后者这都是对面试官的不尊重。女性面试求职礼仪,也是一门学问啊。
浏览量:3
下载量:0
时间:
落落大方,亭亭玉立,一颦一簇间都展示着让人舒服的感觉,这样的一个淑女女生一定会受到大家的欢迎,因为她懂得礼仪。下面是读文网为大家准备的淑女礼仪行为规范,希望可以帮助大家!
1守时。有时间概念。
不喜欢迟到的人。自己迟到会非常后悔。
2不花别人钱。
从小父母教育。不要让别人为你付钱。AA。除非是非常好的铁哥们,那我下次请回来。
3有礼貌。
见长辈问好。待人接物要说谢谢对不起。
4别人看不到的地方比看到的地方还要干净。
真正的干净不仅在于你洗了澡干干净净出门。
你的床,你的梳妆台,你的书架....
你的用品,你的包包,你喝水的杯子,你的厨具。
你的习惯。
5再累也要微笑待人。别人说话要认真听。
我觉得这是基本礼仪。
6和异性保持基本距离。尊重好姐妹的男友,保持更大距离。
除了我喜欢的人,我喜欢肢体接触。其他还是不要让人误会的好。
7克制好奇心。不要打探别人隐私。
8不要在别人背后说坏话。
9真心赞扬别人。
讨厌表面化装熟,套近乎。
10从来不用眼神上下打量人。
我认为这样非常没有礼貌。别人每次这样看我我都高傲冷冷地回敬她一眼。堪比雷达杀杀杀!
11有淑女的仪态。
我记得初中大家女生笑的时候还都是不由自主捂嘴的。还蛮羞涩的。
12认真对待自己的生活。热爱生活。
你热爱美好,你周围接触你的人才能感受到你身上散发的美好。
13聪明而有趣。更新时事。知道世界在发生什么。
这个就是仁者见仁智者见智的点了。我比较在乎这个。
14有自己的风格。有一定的自信去坚守这种风格。
世界上女生类型很多。有些人因为别人不喜欢,改变自己,最后变成四不像,不可取。
15在任何情况下都不能失去自尊。
在爱情里爱再失去自我也不能失去尊严。不可以。
16适当温柔。
是女人。
17适当强硬。有自己的底线不可逾越。
要会说这个可以,这个不行。
18着装得体。
成熟的第一步。
19有一个人生活的能力。懂得怎么照顾人。
20有自己的品味。
无论是化妆品。穿衣。日用品。
到音乐。电影。书籍。
再到选择的朋友,到男人。
在任何场合下,自身的行为举止,能够使与之相处的人感到舒适,这就是最好的礼仪。
#p#副标题#e#
浏览量:4
下载量:0
时间:
在我们的商务交往当中,就餐是不可免的,那么关于商务就餐有什么礼仪呢?下面是读文网为大家准备的关于上午的就餐礼仪,希望可以帮助大家!
1不宜使用太浓的香水
无论男女,在出席正式场合的时候我们很多时候都会喷香水,但是注意应该以气味清新恬淡的香水为最佳选择,以免过重的香水味盖过食物的味道,影响用餐气氛。
2着装切忌太过随意
商务上的用餐虽然不都是极为正式和隆重的场合,但是我们依然要注意着装上的礼仪,男士应尽量选择西装并应注意整洁,女士尽量不穿长筒靴和戴帽子。
3刀叉、餐巾掉在地上时别自己趴到桌下捡回
用餐时如果不慎将餐具掉在地上,千万不要“亲力亲为”,应礼貌地请服务员代劳,并提出补给要求。
4食物残渣塞牙缝,不要马上用牙签
这种情况非常常见,但是在餐桌上我们要注意仪态,不能拿起牙签就往嘴里塞,而是应喝点水,试试情况能否改善。如果还是不行,就应该离席到洗手间处理。
5菜肴中有异物时,切勿大惊失色地告知邻座的人
自己的饭菜被“加料”,我们难免又惊又怒,但是为了不影响同桌用餐者的食欲,我们要保持镇定,赶紧用餐巾或汤勺等工具把异物挑出来。
6切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉
在用餐的时候注意保持自己的情绪稳定,失控地指手画脚、挥舞餐具都是非常不礼貌的行为。
7不应在用餐时吐东西
用餐的时候如遇到太辣或太烫等食物,不幸“踩雷”了也不能吐出来,而是应该赶快喝下冰水作调适,如果实在无法下咽的话便到洗手间处理。
8女士用餐前应先将口红擦掉
女士们都喜欢涂口红,既能打扮自己,又能让整个人变得更加精神。但是我们要注意在餐前把口红擦掉,以免在餐具上留下“烈焰红唇”,给人不洁之感。
浏览量:2
下载量:0
时间:
法国出名的不仅仅是浪漫和艺术,精致的法国菜更是誉为世界顶级美食。下面是读文网为大家准备的法国菜就餐礼仪,希望可以帮助大家!
1. 入席顺序
优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时,男士应该一切以女士为先,而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开;只有当所有的女士都有座位后,男士们才可以入座。餐桌上的快乐,来源于品吃的乐趣,也来源于相互服务。
2. 了解法国菜的菜单与点菜顺序
法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:
头盘菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的头盘菜供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。
正餐里最多的是各种排一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。
浏览量:2
下载量:0
时间:
西方许多国家进餐的礼节都是来自于法国,所以说只要了解法国的餐桌礼仪就可以在世界各地无虑优雅畅吃。吃法国菜是一种享受,懂得餐桌礼仪更是一种文化享受。下面是读文网为大家准备的法国就餐礼仪,希望可以帮助大家!
在接到邀请的时候,一定要接受,不能随便拒绝;如果临时有急事取消约会,一定要事先通知对方。
赴约时间——不要早到,稍迟到是可以接受的,但不要超过十五分钟。到达的时候送给主人准备一份表心意的礼物,具体参见上篇。
入餐顺序——坐下后立即将你的餐巾放在腿上。
进餐氛围——从进餐厅后到整个进餐尽量保持整齐、清洁和安静。
关于面包——法国人爱吃面包和奶酪,且种类繁多,进餐时,将面包放在盘子的桌布上(除了正式宴会面包会放在盘子里),吃完一道菜后用一片面包擦你的盘子。
关于酒水——法国人特别善饮,且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴。一般晚餐常见的有开胃酒、红酒、餐后酒,倒酒时瓶口距杯口5毫米,斟酒不要超过杯子的四分之三。
关于刀叉——依用餐顺序:前菜、汤、料理、鱼类、肉类等视所需由外而内取用。使用餐具基本原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要会补上另一套刀叉。
拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。
食指压着刀叉的背柄来使用,才能较好地使力。
叉子也可以用来舀豆子和米饭。
用餐中有急事离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
用餐结束后,则是平行的斜放在一侧。
进餐坐姿,尽量保持身体正直,不要靠在椅背上面,进餐时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,避免碰到隔壁。用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在桌子上。也最好不要把手放在膝盖上(因为别人会相互询问你把手放在桌子底下干些什么)。
先吃面包(将面包撕成条后吃)。
吃肉类时,比如牛扒,应从角落开始切,吃完一块再切下一块。有不吃的部分或配菜,只需将其移到碟边。
注:法国人不吃肥肉、宠物、动物肝脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
进餐刀叉,放刀叉时习惯于将其半放在碟子上。每吃完每碟菜,切忌将刀叉四边放,或交叉乱放,应将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
吃骨头时,如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或用手指取出,再移到碟子边沿(尽量乘其不备,不要让别人注意到)。
吃沙拉时,切忌用刀切生菜,正确的是用餐叉把它折叠成小块,再直接送到口里(用刀把水果皮去掉,用餐叉来吃)。
吃奶酪时,用两份干酪是不礼貌的,尤其不要把干酪切成小片。
吃配菜时,比如豆类或饭等,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆或米饭轻拨到叉子上即可。
取调味料,伸手够不着,可以请求侍奉或就近的人递给你,千万不要站起来俯身去取。
擦手抹嘴,切忌用餐巾大力擦,一般用餐巾的一角轻轻印去嘴角或手指的油渍即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
初到韩国,那么一定要了解韩国的就餐礼仪,不然别人请你吃饭会出丑的。下面是读文网为大家准备的韩国的就餐礼仪,希望可以帮助大家!
在韩国做客,你知道韩国的就餐礼仪吗?
1、长辈先入座
2、长辈先动筷
3、不可以取长辈未取的食物
4、少讲话
5、取桌上的食物时必需使用筷子
6、吃饭必需用汤匙
7、汤匙和筷子不可以同时使用
8、吃饭的时候不可以把碗托起
9、不可以把汤匙和筷子放到桌上的器皿上
10、长辈不离桌前不可以离开桌子
11、在长辈面前不可以吸烟
12、跟长辈喝酒,喝酒时不可以直望长辈,要侧着身喝。
同我国相比是不是大有出入,他们所禁止的好象在我们看来都是不可思议,也就是这样好像在韩国很少听到有谁谁让自己的父母委屈之类的报道,但是也不是全都这样的拉,但和我们相比起来要好多了,因为在他们的心里长辈是最大的,要以德报恩吗!所以在他们看来是要以孝为先。
招待外宾时,要特别注意摆席,不得让外宾感到不便或别扭,最好能让外宾带着兴致接受招待。 首先,要决定餐桌的形状。 传统的餐桌为四方桌或圆桌。 按用餐人数摆为独桌、 共餐桌、3人餐桌、4人餐桌,超过4人时,摆为圆桌或四方形大餐桌。
按韩国的传统,应该把食物和匙、筷摆在桌子上招待客人,但超过4人时,对外宾来讲站着吃要比坐着吃更加方便。 除了桌布、桌垫、匙筷托子、汤匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外,服务时使用的剪刀或擦桌子的抹布清洁与否,将对影响到外宾下次还会不会再用我们的饭菜。
桌布和桌垫
传统的饭桌不需要桌布,桌子的原样会显得更加雅致,干净。但在饭店使用桌布或单人桌垫看起来会更加美观且卫生。 桌布虽然以白色为原则,但饭馆也可在上面铺上彩色正方形桌布,以营造气氛,也较容易清洗。桌布下垂30cm 左右,不抵膝盖时最恰当,但坐在坐垫上的时候,还要稍短一些。 如果桌布不能盖住整个桌面时,不要将食物,匙和筷原原本本放在桌面上,最好要使用桌垫,至少使用用纸做的桌垫。?
这时即使不使用匙筷托儿,也能使人以愉快的心情用餐。 一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。 大体上,以30×45cm 的四方形或椭圆形桌布,印上漂亮的条纹,饭店名称和菜单等来使用。 或者就直接使用白纸。纸制的桌垫是一次性。
匙筷托子
匙筷托子的材料有瓷器、木头、银等多种,但最好是用物美价廉,方便使用的简单式样。 使用桌布时,或在大方卓上使用匙筷托子会显得更加高雅。
匙筷以及餐叉
中国,日本及东南亚人会使用筷子,因此,可以在桌上放匙和筷子。 但对不能熟练使用筷子的外国人,把餐刀和餐叉与匙筷子一起摆在桌上更恰当。 放餐刀的时候,把餐刀放在匙和筷的左边,并将餐叉放在左手易拿到的左边,这样会使人感到更加亲切。
不能端起饭碗吃饭:
韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场,出于尊重,要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的,而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里,“你吃饭又没人抢,干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?”所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而这时,另一只手就得听话,既然不端碗,就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
在炕上吃饭的坐法:
在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘向你走来,她从托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
浏览量:4
下载量:0
时间:
每个国家都自己的就餐座次礼仪,你们知道韩国的吗?下面是读文网为大家准备的韩国就餐坐次礼仪,希望可以帮助大家!
韩国用餐礼仪非常的讲究,即使是在普通人家做客,用餐时餐桌的宾主座次都有严格的规定,因此,用餐时要按照主人的安排入座,不要在餐桌边随意找把椅子就坐下。
韩国是一个非常注重辈分的国家,长者为尊是他们一贯的传统,在用餐时也不例外。餐桌上有长者或上级时,他们不但是优先服务的对象,而且只有在长者或上级动筷子开始用餐后,其他人才能开始动筷子用餐。
餐桌上的每一样食物都应该品尝一下,以表示对主人的尊重,饭菜上齐后,先用勺子盛一口汤喝完,再吃一口米饭,然后再喝一口汤,再吃一口米饭,在这之后就可以随便吃任何东西了。
在韩国平时一般都使用不锈钢制的平尖头儿的筷子。在我们国内吃饭的时候都有端起饭碗吃饭的习惯,但是在韩国就餐的时候是绝对不可以的。更可怕的是嘴不能接触饭碗。吃饭的时候一定要用右手拿勺子,吃饭的时候要先从水泡菜中盛上一口汤喝完,然后再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人特有吃饭的特色。在韩国勺子在饮食生活中比筷子更重要,因为它是负责盛汤、捞汤里的菜、装饭的步骤,不用时一定要架在饭碗或其它食器上。与中国人用筷子吃饭勺子喝汤不同,韩国人都是用勺子吃饭、喝汤和捞汤里的菜,筷子只用来夹菜。因此大家一定要注意了,即使汤碗中的菜你用勺子怎么也捞不上来,也千万不要用筷子去夹。其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,要放在右手方向的桌子上,筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,听他们说这是为了便于拿起来再用。用餐时,左手通常都是规规矩矩的放在桌子下面。
如果亲去韩国家庭做客这些礼仪要特别注意哦!
在韩国,男子见面微微一鞠躬,互握双手或合手。分手时也鞠躬。男子不能主动与妇女握手。交谈时要避开韩国国内政治、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。韩国人自尊心很强,与之交谈应避免公开批评或表示异议。韩国重男,出门时妇女让男子先走,宴会时致辞以“先生们、女士们”开头。在宴会等场合,男女分开进行社交活动。两人在过道上交谈,应让第三者从两人中间通过。在韩国长者得到特别尊重,在长者面前不能抽烟,与长者谈话要摘掉墨镜。
到韩国朋友家做客礼仪韩国素有“礼仪之国”的称号,韩国人十分重视礼仪道德的培养,尊敬长是韩国民族属恪守的传统礼仪。韩国人热情好客,每逢宾客来访,总是根据客人身份举行适当规格的欢迎仪式,接待外国首脑来访,要按国际惯例举行盛大迎送仪式,数十万人夹道欢迎或送别,场面隆重。无论在什么场合遇见外国朋友,韩国人总是彬彬有礼,热情问候,谈话得体,主动让道,挥手再见。
邀到韩国朋友家中做客,主人家事先要进行充分准备,并将室内院外打扫得干干净净。韩国人时间观念很强,人总是按约定的时间等候客人的到来,有的人家还要全家到户外迎候。客人到来时,主人多弯腰鞠躬表示欢迎,并热情地将客人迎进家中,有饮料、水果等招待。韩国人素来待客慷慨大方,主人总要挽留客人吃饭,许多人家还要挽留远到而来的客人在家中留宿几天,用丰盛的饭菜款待。韩国社交礼仪食俗韩国人喜用狗肉招待客人。有客人来,买一只狗,宰杀后带皮煮成狗肉汤,配上凉拌菜,招待客人饮酒,撕狗肉吃,喝肉汤。制作猪肉汤进,要用煮狗的原汤,加熟狗肉丝、精盐、辣椒面、香菜、葱丝、熟芝麻,调制好,再随意配酱油、芥末酱、韭菜花及辣椒面,鲜咸辣,其味极煮好的狗肉撒成丝,加葱丝、姜末、蒜末、香菜、清盐、熟芝麻,食之肉香不腥,香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述调料,拌成菜肴,这些也都是招待客人的传统酒肴。 韩国的食“礼” 韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具,然后是饭菜。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是这了便于拿起来再用。
韩国人是一个好动感情民族,对于我们这种把感情通过聚餐表现时,应该给予充分的理解,同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。 韩国饮酒礼仪韩国人家里如有贵客临门,主人感到十分荣幸,一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒,多吃饭菜。吃得越多,主人越发感到有面子。在饮酒时,韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒,位高者先举杯,其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下,晚辈和下级可背脸而饮。传统观念是“右尊左卑”,因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。经允许,下级、晚辈可向上级、前辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致词,为上级、前辈斟酒,一连三杯,敬酒人自己不饮。要注意的是,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼在韩国,长辈对晚辈可以称呼对方的名字,可不带其姓,在社会交往活动中,相互间可称对方为“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等;对有身份的人可称对方为“先生”、“阁下”等,也可加上职衔,学衔,军衔等,如“总统先生”、“总统阁下”,韩国丈夫介绍自己的妻子时会说“我夫人”或“我太太”。关系亲密的的朋友之间,往往在对方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等称谓如“鸿哲兄弟”、“世宪兄弟”、“在赫兄弟”、“美延姐姐”、“美延妹妹 ”等。对男性也可称“君”,但往往同其姓名连称,如“郑溶君”、“尹鸿哲君”、“赵承远君”、“辛成列君”、“金相镇君”等。对不相识的男性年长者可以称“阿炯吉”(即“大叔”或“大伯”),对不相识的女性年长者可以称为“阿妈妮”(即“大婶”、“大娘”)。
浏览量:2
下载量:0
时间:
我们找领导办事的话吃饭是常事,但这样的饭局往往难以应付。下面是读文网为大家准备的和领导就餐礼仪,希望可以帮助大家!
总的来讲,座次是以“尚左尊东”、“面朝大门”为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。若为大宴,桌与桌间的排列讲究为首席居前居中,左边依次 2、4、6 席,右边为 3、5、7 席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。
主人应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席,应该将老板引至主座,然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置,除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜
点菜后,可以请示 “ 我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“ 要不要再来点其它的什么 ” 等等。
如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,需要担心预算的问题,若要控制预算,则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果老板在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富而让他 / 她来点菜,除非是他 / 她主动要求。否则,他会觉得不够体面。
如果是赴宴者,点菜时则不应太过主动,而是让主人来点菜。如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见,“有没有哪些是不吃的?” 或是 “比较喜欢吃什么?” 让大家感觉被照顾到了。
点菜时,一定要心中有数,可根据以下三个规则:
一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得小家子气,客户也会觉得不自在。
点菜后,可以请示 “ 我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“ 要不要再来点其它的什么 ” 等等。
吃菜
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
客人入席后,不要立即动手取食,而应待主人举杯示意开始时,客人才能开始,不能喧宾夺主。用餐时要注意文明礼貌。夹菜时,应等菜肴转到自己面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。要是等别人给自己夹菜,就只能饿肚子。
夹菜后,细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。如果大块往嘴里塞,狼吞虎咽,会给人留下贪婪的印象。就餐时不要挑食,或是只盯住自己喜欢的莱吃,或是急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响,或发出不必要的声音,如喝汤时 “ 咕噜咕噜 ”,吃菜时嘴里 “叭叭” 作响,都是粗俗的表现。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
喝酒
俗话说,酒是越喝越厚,但酒桌上也有很多学问,以下总结了一些酒桌上的小细节:
一:领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
三:敬酒时,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量、对方喝酒态度,切不可比对方喝得少。如果碰杯,一句 " 我喝完,你随意 ",方显大度。
四:多给领导或客户添酒,但不要瞎给领导代酒,除非领导或客户明确表示想找人代,并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
五:端起酒杯 ( 啤酒杯 ) ,右手扼杯,左手垫杯底,自己的杯子永远低于别人。如果是领导,则不要放太低,给别人留点空间。
六:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
七:碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。
八:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了。
九:假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,自拿自添。
十:关于敬酒的礼节:一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。记住:做客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
倒茶
倒茶的学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免会沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手。
其次,茶水要适量。先说茶叶,量要适当。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶淡而无味。如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,则按客人的口胃放置。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,一不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很尴尬。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会让人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
再次,端茶要得法。中国倒茶的传统是双手奉茶。双手端茶时也要注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。
最后说到添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,亲自来添则更好。添茶时先给上司和客户添茶,最后给自己添。
离席
一般酒会和茶会的时间很长,大约都在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧就需要了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只需悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼后,应该马上就走,不要拉着主人聊个没完。占用主人太多时间,会造成他 ( 她 ) 在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问所认识的人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被他这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解。因此,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误
基础礼仪
提早预约餐厅。
接受他人邀请时,应尽早回复。
进入餐厅时,需由侍者(领台)带领入坐,不可冒然入位。
一般椅子是由左侧入座,而上位则是在离出口最远,能看清楚全场的安静位置。
点菜时,送上来的料理数目必需和用餐人数配合。
选择单点料理时,要依照套餐的顺序来点菜。
用餐时,补妆要到化妆室,避免在众人面前补妆。
事情必须在事前安排妥当,避免中途离席。
用餐时,亦不可发出声音。
用餐速度宾主需互相配合。
留意残留在杯子边缘的口红印。
不可乱动刀叉。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
入门篇
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法---也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,亦或只是一位客人,都必须掌握一些规则。
圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动---即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色---敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
中餐摆放礼仪中餐摆放礼仪
一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。
在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子---把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌---这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷子去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。
一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
漫画餐桌礼仪漫画餐桌礼仪
用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味
眼睛看准食物才能动筷子
斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男
浏览量:3
下载量:0
时间:
我们找领导办事的话吃饭是常事,但这样的饭局往往难以应付。下面是读文网为大家准备的和领导就餐礼仪,希望可以帮助大家!
总的来讲,座次是以“尚左尊东”、“面朝大门”为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。若为大宴,桌与桌间的排列讲究为首席居前居中,左边依次 2、4、6 席,右边为 3、5、7 席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。
主人应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席,应该将老板引至主座,然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置,除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜
点菜后,可以请示 “ 我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“ 要不要再来点其它的什么 ” 等等。
如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,需要担心预算的问题,若要控制预算,则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果老板在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富而让他 / 她来点菜,除非是他 / 她主动要求。否则,他会觉得不够体面。
如果是赴宴者,点菜时则不应太过主动,而是让主人来点菜。如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见,“有没有哪些是不吃的?” 或是 “比较喜欢吃什么?” 让大家感觉被照顾到了。
点菜时,一定要心中有数,可根据以下三个规则:
一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得小家子气,客户也会觉得不自在。
点菜后,可以请示 “ 我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“ 要不要再来点其它的什么 ” 等等。
吃菜
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
客人入席后,不要立即动手取食,而应待主人举杯示意开始时,客人才能开始,不能喧宾夺主。用餐时要注意文明礼貌。夹菜时,应等菜肴转到自己面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。要是等别人给自己夹菜,就只能饿肚子。
夹菜后,细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。如果大块往嘴里塞,狼吞虎咽,会给人留下贪婪的印象。就餐时不要挑食,或是只盯住自己喜欢的莱吃,或是急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响,或发出不必要的声音,如喝汤时 “ 咕噜咕噜 ”,吃菜时嘴里 “叭叭” 作响,都是粗俗的表现。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
喝酒
俗话说,酒是越喝越厚,但酒桌上也有很多学问,以下总结了一些酒桌上的小细节:
一:领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
三:敬酒时,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量、对方喝酒态度,切不可比对方喝得少。如果碰杯,一句 " 我喝完,你随意 ",方显大度。
四:多给领导或客户添酒,但不要瞎给领导代酒,除非领导或客户明确表示想找人代,并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
五:端起酒杯 ( 啤酒杯 ) ,右手扼杯,左手垫杯底,自己的杯子永远低于别人。如果是领导,则不要放太低,给别人留点空间。
六:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
七:碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。
八:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了。
九:假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,自拿自添。
十:关于敬酒的礼节:一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。记住:做客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
倒茶
倒茶的学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免会沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手。
其次,茶水要适量。先说茶叶,量要适当。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶淡而无味。如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,则按客人的口胃放置。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,一不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很尴尬。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会让人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
再次,端茶要得法。中国倒茶的传统是双手奉茶。双手端茶时也要注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。
最后说到添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,亲自来添则更好。添茶时先给上司和客户添茶,最后给自己添。
离席
一般酒会和茶会的时间很长,大约都在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧就需要了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只需悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼后,应该马上就走,不要拉着主人聊个没完。占用主人太多时间,会造成他 ( 她 ) 在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问所认识的人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被他这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解。因此,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误
基础礼仪
提早预约餐厅。
接受他人邀请时,应尽早回复。
进入餐厅时,需由侍者(领台)带领入坐,不可冒然入位。
一般椅子是由左侧入座,而上位则是在离出口最远,能看清楚全场的安静位置。
点菜时,送上来的料理数目必需和用餐人数配合。
选择单点料理时,要依照套餐的顺序来点菜。
用餐时,补妆要到化妆室,避免在众人面前补妆。
事情必须在事前安排妥当,避免中途离席。
用餐时,亦不可发出声音。
用餐速度宾主需互相配合。
留意残留在杯子边缘的口红印。
不可乱动刀叉。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
入门篇
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法---也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,亦或只是一位客人,都必须掌握一些规则。
圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动---即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色---敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
中餐摆放礼仪中餐摆放礼仪
一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。
在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子---把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌---这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷子去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。
一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
漫画餐桌礼仪漫画餐桌礼仪
用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味
眼睛看准食物才能动筷子
斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男
浏览量:5
下载量:0
时间: