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自中韩正式建交以来,两国之间旅游交流的迅速发展促进了中国旅游学界对韩国旅游相关方面的研究。那么你对韩国旅游知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于韩国旅游小知识的内容,希望大家喜欢!
下列物品免税:
1、 随身携带之自用衣服、首饰、化妆品及日用品;
2、 香烟1条;
3、 酒1瓶(1000毫升);
4、 香水2英两;
5、 相当于400美元以下的礼品。
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相信有许多人想去韩国旅游,见识一下韩国的风采,那么你对韩国了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于韩国旅游知识的内容,希望大家喜欢!
特色饮食:
韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。
韩国拌饭、参鸡汤、韩国烤肉、炒米肠、炒鱿鱼、炒年糕、冷面、牛尾汤、紫菜包饭等都是。
在明洞,除了购物,还有许多好吃的和好玩的,西餐厅、快餐店以及韩式、西式、日式等各种各样的餐厅,其中明洞炸猪排和刀切面(明洞饺子)最为有名。
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旅游法规是旅游管理专业的一门专业核心课程,那么你对旅游法规了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游法规知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、单选题:
1、国际旅行社的注册资本(A)
A、不少于150万元人民币 B、不少于100万元人民币
C、不少于50万元人民币
2、风景名胜区的总体规划的规划期一般为(C )
A、10年 B、15年 C、20年
3、国家级风景名胜区内修建缆车索道等重大建设工程,项目的选址方案应报(B )核准。
A、当地建设主管部门
B、国务院建设主管部门
C、旅游主管部门
4、进入风景名胜区的门票,由(A )负责出售。
A、风景名胜区管理机构
B、当地民众
C、当地政府部门
5、个人在风景名胜区内进行开荒、修坟立碑等破坏景观、植被、地形地貌的活动的,由风景名胜区管理机构责令停止违法行为,限期恢复原状或采取其他补救措施,没收违法所得,并处(C )罚款。
A、1万元以上2万元以下
B、5000元以上1万元以下
C、1000元以上1万元以下
6、《风景名胜区条例》于( C)起施行
A、1985年6月7日
B、1996年6月29日
C、2006年12月1日
7、从事导游活动的人员,应当依法取得(A )
A、导游证 B、资格证
C、许可证
8、《浙江省风景名胜区管理条例》自什么时候起施行(B )
A、2006年12月1日
B、1996年7月8日
C、1996年6月29日
9、风景名胜区内建设项目立项后建设单位或个人在取得(A)后,方可申请办理开工手续。
A、《风景名胜区建设工程规划许可证》
B、《工程建设规划许可证》
C、《规划许可证》
10、风景名胜区应当自设立之日起(A )年内编制完成总体规划。
A、2 B、3 C、4
二、多选题:
1、《风景名胜区条例》规定,风景名胜区划分为
( B C)
A、县级风景名胜区
B、省级风景名胜区
C、国家级风景名胜区
2、旅游者合法权益受到侵害或者与旅游经营者发生争议,可以解决的途径(A B C D )
A、与旅游经营者协商解决
B、向旅游、工商行政等管理部门或者消费者协会申诉或者投诉
C、有仲裁协议的,提请仲裁机构仲裁
D、向人民法院提起诉讼#p#副标题#e#
3、风景名胜区内禁止进行的活动有(A B D )
A、开山采石、开矿、开荒、修坟立碑等破坏景观、植被和地形地貌的活动
B、修建储存爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐
蚀性物品的设施
C、砍伐、损伤古树名木
D、乱扔垃圾
4、风景名胜区规划划分为( C D)
A、城镇规划 B、区域规划
C、总体规划 D、详细规划
5、开发旅游资源、建设旅游项目和设施,应坚持的原则有(A B C D )
A、统一规划 B、科学管理
C、严格保护 D、永续利用
6、下列哪些行为属于不遵守《旅行社管理条例》、《导游人员管理条例》的规定和旅游合同的约定(B C D )
A、按行程表安排
B、降低服务标准
C、向旅游者索要小费
D、降低服务标准(答案重复)
7、在风景名胜区内进行下列哪些活动,应经风景名胜区管理机构审核后,依照有关法律、法规的规定报有关主管部门批准(A B C D )
A、设置、张贴商业广告
B、举办大型的游乐等活动
C、改变水资源、水环境自然状态的活动
D、其他影响生态和景观的活动
8、下列哪些行为是违反《风景名胜区条例》(A B D )
A、风景名胜区内进行开山、采石、开矿等破坏景观、植被、地形地貌等活动的
B、风景名胜区规划未批准前批准在风景名胜区内进行建设活动的
C、在风景名胜区内设置风景名胜区标志、路标、安全警示等标牌
D、擅自修改风景名胜区规划的
三、判断题:(正确用“T”表示、错误用“F”表示)
1、新设立的风景名胜区与自然保护区可以重合或交叉。(F )
2、设立国家级风景名胜区,由省、自治区、直辖市人民政府提出申请,国务院建设主管部门会同国务院环境保护主管部门、林业主管部门、文物主管部门等有关部门组织论证,提出审查意见,报当地人民政府批准公布。(F)
3、风景名胜区的门票和游船、缆车、索道等收费项目和收费标准,必须报经市、县财政、物价主管部门批准后执行。(T )
4、省级风景名胜区的详细规划,由省、自治区人民政府建设主管部门或者直辖市人民政府风景名胜区主管部门审批。(T )
5、风景名胜区管理机构不得从事以营利为目的的经营活动,不得将规划、管理和监督等行政管理职能委托给企业或者个人行使。(T )
6、在风景名胜区内进行开山、采石、开矿等破坏景观、植被、地形地貌活动的,由风景名胜区管理机构责令停止违法行为、恢复原状、没收违法所得,处20万元以上50万元以下的罚款。(F )
7、个人在风景名胜区内进行开荒、修坟立碑等破坏景观、植被、地形地貌的活动的,由风景名胜区管理机构责令停止违法行为、限期恢复原状或者采取其他补救措施,没收违法所得,并处1000元以上1万元以下的罚款。(T )
8、风景名胜资源可以出让或变相出让。(F )
9、风景名胜区详细规划需修改的,可以不用报原审批机关批准。(F)
10、对违章建设单位的直接责任人员和负有责任的主管人员,由有管理权限的部门给予行政处分。(T )
11、风景名胜区管理机构在地方人民政府授权范围内负责风景名胜区管理工作。(T )
12、对于砍伐或者毁坏古树名木致死,捕杀、挖采国家保护珍贵动植物的,经上级建设行政主管部门批准可处以三万元以上的罚款。(T )
13、风景名胜区管理机构违反风景名胜区规划进行违章建设、毁损景物和林木植被、捕杀野生动物或者污染、破坏环境的,由上级建设行政主管部门给予处罚。(T)
14、风景名胜区规划经批准后,应当向社会公布,任何组织和个人无权查阅。(F )
15、开发旅游资源、建设旅游项目和设施,应当符合旅游发展规划和国家产业政策,遵守生态与环境保护、风景名胜区保护、文物和历史文化名城保护、自然保护区保护、土地保护等法律、法规规定,并符合相关保护规划的要求。( T)
16、在旅游资源集中、交通便利并有城镇依托的地方,不可以设立旅游度假区。(F )
17、经营涉及人身安全的特种旅游项目和客运索道、缆车、大中型游乐设施,其设施和设备应当经法定的检验机构检验合格,只要安装调试正常后,就可运营(F )
18、旅游主管部门接到旅游者的投诉,应当及时受理,并自收到投诉之日起七个工作日内予以答复。对应当由其他部门处理的,应当在二个工作日内转交有关部门处理,并告知投诉者。(T )
19、外商投资旅行社可以经营中国公民出国旅游业务以及中国其他地区的人赴香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区旅游的业务。(F )
20、旅行社招徕、接待旅游者,应当制作和保存完整的业务档案。其中,出境旅游档案保存期最少为3年,其他旅游档案保存期最少为2年。( T)
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旅游法的颁布对旅游业各个直接或间接利益关系群体都产生了巨大的影响,那么你对旅游法了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游法知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
(一)判断题
1、旅游者在参与旅游活动时,有如实告知与旅游活动相关的个人健康信息的义务。(√)p37
2、旅游者如患有传染病而可能危害其他旅游者健康和安全的,旅行社可以解除与旅游者的合同关系。(√)p40
3、利用公共资源建设的旅游景区,可以通过增加另行收费项目等方式适当涨价,以便收回投资成本。(×)p42
4、“零负团费”是指旅行社销售的旅游产品报价等于或低于旅游产品成本,这是一种公平的竞争手段。(×)p42
5、旅游者自主选择价格合理的旅游产品和服务,是公平交易权的主要内容之一。(√)p36
6、我国的旅行社开展出境游和边境游业务,必须获得特别经营许可。(√)p39
7、随团出境的旅游者不得擅自分团、脱团,而随团入境的旅游者可以分团、脱团,以便他们自由旅游。(×)p37
8、国务院旅游行政管理部门建立健全协调机制,对旅游业进行综合协调。(×)p37
9、《旅游法》规定,我国旅游安全工作由县级以上人民政府统一负责。(√)p41
10、在《旅游法》实施后,县级以上人民政府有义务设立统一的旅游投诉受理机构。(√)p43
(二)单选题
2、旅游行政管理部门或工商行政管理部门可依法对未经许可经营旅行社业务的机构处以(D)罚款。P39
A.一万元以下B.十万元以上五十万元以下
C.二千元以上三万元以下D.一万元以上十万元以下
3、自2013年10月1日《旅游法》实施后,景区提高门票价格应当提前(C)公布。P42
A.3个月B.15天
C.6个月D.一年
4、不同级别的旅游目的地安全风险提示实施程序和方案将由(A)会同有关部门共同制定。P41
A.国家旅游局B.国家安全生产管理总局
C.国家质监局D.外交部
5、对《旅游法》核心正确理解的是(A)。P35
A.旅游者权利保障B.增强社会效益
C.打击“零负团费”D.促进经济效率
6、残疾人、老年人、未成年人等参加旅游活动时,依法享有(D)。P37
A.请求救助权B.公平交易权
C.获得赔偿权D.特殊群体的特别便利和优惠权
7、为了使政府编制的旅游规划既具合法性,更具合理性,我国《旅游法》规定旅游规划将要获得(B)通过。P38
A.旅游行业专家
B.具有广泛民意基础的县级以上各级人民代表大会
C.具有广泛民意基础的市级以上各级人民代表大会
D.政府组织的评审专家团
8、旅游行政管理部门一经查实旅行社以零负团费组织旅游活动,诱骗旅游者,并通过安排购物获取回扣,可依法对该旅行社实行没收违法所得、责令停业整顿、并处(A)罚款的处罚。P44
A.三万元以上三十万元以下B.三万元以上十万元以下
C.一万元以上十万元以下D.一万元以下
9、旅行社如果具备履行旅游合同的条件,但经旅游者要求仍拒绝履行合同,从而造成旅游者在旅游目的地滞留等严重后果的,旅游者可以要求旅行社支付旅游费用(B)的赔偿金。P40
A.一倍B.一倍以上三倍以下
C.两倍D.一倍以上五倍以下
10、依据《旅游法》的规定,我国(A)人民政府须从实际出发投入旅游资金,加强旅游基础设施建设、旅游公共服务和旅游形象推广。P38
A.县级以上B.市级以上
C.乡镇一级D.省级以上
(三)多选题
1、依据《旅游法》规定,利用公共资源建设的景区的门票以及景区内的游览场所、交通工具等另行收费项目,实行(AB),严格控制价格上涨。P41-42
A.政府定价B.政府指导价
C.市场定价D.低于成本价
2、我国《旅游法》第10条规定,旅游者的(ABC)应当得到尊重。P43
A.人格尊严B.民族风俗习惯
C.宗教信仰D.姓名权
3、在我国,设立旅行社应当具备的法定条件有(ABCD)等。P39
A.有固定的经营场所
B.有必要的营业设施
C.有必要的经营管理人员和导游
D.有符合规定的注册资本
4、为规范导游和领队的服务行为,《旅游法》规定导游和领队应当严格执行旅游行程安排,并不得有下列(BCD)行为发生。P44
A.向旅游者兜售物品
B.向旅游者索取小费
C.诱导、欺骗、强迫或者变相强迫旅游者购物或者参加另行付费旅游项目
D.擅自变更旅游行程或者中止服务活动
5、为加强旅游安全管理,县级以上人民政府及其有关部门应当对旅游目的地的(ABCD)等危及和可能危及旅游者人身、财产安全的事件进行检测、分析和评估。P41
A.自然灾害B.事故灾难C.公共卫生事件D.社会安全事件
7、我国县级以上人民政府应依据《旅游法》的规定,从实际出发,履行好以下(ABCD)义务,全面促进旅游业的发展。P38
A.将旅游业纳入国民经济和社会发展规划
B.加强基础设施建设、旅游公共服务和旅游形象推广
C.建立旅游公共信息和咨询平台
D.建立旅游客运专线和游客中转站
8、旅游者在享有旅游权利的同时,也应履行以下(ABC)法定义务。P37
A.如实告知旅游经营者与旅游活动相关的个人健康信息
B.遵守旅游活动中的安全警示规定
C.遵守旅游文明行为规范
D.应当与旅游经营者签订书面旅游合同
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旅游法的出台是规范旅游业的一个重要举措,是从量变发展到一定阶段,所要求的质变的飞跃。以下是由读文网小编整理关于旅游法知识竞赛题库的内容,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、根据旅游法规定,旅游业发展应当遵循( A )原则。
A、社会效益、经济效益和生态效益相统一
B、社会效益、环境效益和生态效益相统一
C、经济效益、生态效益和环境效益相统一
2、旅游者接受相关组织或者机构的救助后,应当支付应由( B )承担的费用。
A、旅游经营者 B、个人 C、导游
3、组团社,是指与旅游者订立( C )的旅行社。
A、团体包价旅游合同
B、半包价旅游合同
C、包价旅游合同
4、地接社,是指接受( B )委托,在目的地接待旅游者的旅行社。
A、出境社 B、组团社 C、入境社
5、履行辅助人,是指与旅行社存在( B ),协助其履行包价旅游合同义务,实际提供相关服务的法人或者自然人。
A、利益关系 B、合同关系 C、隶属关系
6、残疾人、老年人、( C )等旅游者在旅游活动中依照法律、法规和有关规定享受便利和优惠。
A、老干部 B、退伍军人 C、未成年人
7、根据旅游法规定,旅游者购买、接受旅游服务时,应当向旅游经营者如实告知与旅游活动相关的个人健康信息,遵守旅游活动中的( B )规定。
A、旅游合同 B、安全警示 C、旅游服务
8、景区应当在醒目位置公示门票价格、另行收费项目的价格及团体收费价格。景区提高门票价格应当提前( B )个月公布。
A、三 B、六 C、十二
9、旅行社在旅游行程中擅自变更旅游行程安排,严重损害旅游者权益,造成旅游者滞留等严重后果的,旅游主管部门可以( B )。
A、收回旅行社业务经营许可证
B、吊销旅行社业务经营许可证
C、暂扣销旅行社业务经营许可证
10、旅行社以不合理的低价组织旅游活动,诱骗旅游者,并通过安排购物或者另行付费旅游项目获取回扣等不正当利益;旅行社组织、接待旅游者,指定具体购物场所,安排另行付费旅游项目,旅游者有权在旅游行程结束后( C )内,要求旅行社为其办理退货并先行垫付退货货款,或者退还另行付费旅游项目的费用。
A、十日 B、十五日 C、三十日
11、国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下,依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现( B )性质。
A、开放 B、公益 C、公共服务
12、根据旅游法规定,由于地接社、履行辅助人的原因导致违约的,由( A )承担责任。
A、组团社 B、地接社和履行辅助人 C、地接社
13、根据旅游法规定,利用( B )建设的景区的门票以及景区内的游览场所、交通工具等另行收费项目,实行政府定价或者政府指导价,严格控制价格上涨。
A、重点资源 B、公共资源 C、重点保护单位
14、根据旅游法规定,县级以上人民政府应当依法将旅游应急管理纳入政府应急管理体系,制定应急预案,建立( B )应对机制。
A、旅游风险 B、旅游突发事件 C、旅游投诉处理
15、根据旅游法的规定,订立包价旅游合同时,旅行社应当向旅游者详细说明包价旅游合同所载的内容。下列不属于应当详细说明的内容是( A )。
A、旅行社的基本信息
B、交通、住宿、餐饮等旅游服务安排和标准
C、自由活动时间安排
16、导游、领队违反《旅游法》规定,向旅游者索取小费的,由旅游主管部门( B ),处一千元以上一万元以下罚款;情节严重的,并暂扣或者吊销导游证、领队证。
A、责令道歉 B、责令退还 C、责令赔偿
17、旅游经营者违反《旅游法》规定,给予或者收受贿赂的,由( B )依照有关法律、法规的规定处罚。
A、旅游主管部门
B、工商行政管理部门
C、地方人民政府
18、景区、住宿经营者将其部分经营项目或者场地交由他人从事住宿、餐饮、购物、游览、娱乐、旅游交通等经营的,应当对实际经营者的经营行为给旅游者造成的损害承担( C)。
A、次要责任 B、 主要责任 C、连带责任
19、 旅游者数量可能达到最大承载量时,景区应当( C )并同时向当地人民政府报告,景区和当地人民政府应当及时采取疏导、分流等措施。
A、提高门票价格
B、实施旅游者流量控制方案
C、提前公告
20、 旅游行程开始前,旅游者可以将包价旅游合同中自身的权利义务转让给第三人,旅行社没有正当理由的不得拒绝,因此增加的费用由( C )承担。
A、第三人 B、旅游者 C、旅游者和第三人
二、多项选择题
1、旅游经营者应当就旅游活动中的下列哪些事项,以明示的方式事先向旅游者作出说明或者警示?( ABCD )
A、正确使用相关设施、设备的方法
B、必要的安全防范和应急措施
C、未向旅游者开放的经营、服务场所和设施、设备
D、不适宜参加相关活动的群体
2、中国出境旅游者在境外陷于困境时,有权请求我国驻当地机构在其职责范围内给予( BD )。
A、捐款 B、协助 C、遣返 D、保护
3、旅游者与旅游经营者发生纠纷,可以通过下列途径解决( ABCD )。
A、双方协商
B、向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解
C、根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁
D、向人民法院提起诉讼
4、根据旅游法规定,设立旅行社应当具备的条件包括( ABCD )。
A、有固定的经营场所
B、有必要的营业设施
C、有不少于30万元的注册资本
D、有必要的经营管理人员和导游
5、突发事件或者旅游安全事故发生后,旅游经营者应当( ACD )。
A、立即采取必要的救助和处置措施
B、立即统计旅游团损失
C、依法履行报告义务
D、对旅游者作出妥善安排
6、县级以上人民政府应当组织( ABCD )等执法部门对相关旅游经营行为实施监督检查。
A、旅游主管部门
B、交通主管部门
C、工商行政管理部门
D、产品质量监督部门
7、县级以上地方人民政府建立旅游违法行为查处信息的共享机制,对需要( AC )联合查处的违法行为,应当进行督办。
A、跨部门 B、跨行业 C、跨地区 D、跨层级
8、旅游者与旅游经营者发生纠纷,旅游者一方人数众多并有共同请求的,可以推选代表人参加( ABCD )活动。
A、协商 B、调解 C、仲裁 D、诉讼
三、判断题
1、旅游者的人格尊严、民族风俗习惯和宗教信仰应当得到尊重。( 对 )
2、依法成立的旅游行业组织,实行旅游主管部门和行业自律管理相结合的制度。( 错 )
3、旅游者在旅游活动中或者在解决纠纷时,损害旅行社、履行辅助人、旅游从业人员或者其他旅游者的合法权益的,依法承担赔偿责任。( 对 )
4、出境旅游者不得在境外非法滞留,随团出境的旅游者可自行分团、脱团。( 错 )
5、消费者协会、旅游投诉受理机构和有关调解组织在的双方自愿基础上,依法对旅游者与旅游经营者之间的纠纷进行调解。( 对 )
6、旅游主管部门及其工作人员在遵守法律法规的前提下可以参与旅游经营活动。( 错 )
7、由于公共交通经营者的原因造成旅游者人身损害、财产损失的,由旅行社和公共交通经营者依法承担连带赔偿责任。( 错 )
8、导游和领队为旅游者提供服务必须接受旅行社委派,不得私自承揽导游和领队业务。( 对 )
9、旅行社不得出租、出借旅行社业务经营许可证,但可以转让旅行社业务经营许可证。( 错 )
10、对违反《旅游法》规定的旅游经营者及其从业人员,旅游主管部门和有关部门应当记入信用档案,向社会公布。( 对 )
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旅游规章制度在旅游业发展的进程中处于重要地位,同样对于旅游者起着重要作用。那么你对旅游规章制度了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游规章制度知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、县级以上人民政府有关部门依照(A)履行旅游安全监管职责。76条
A、法律、法规 B、规章制度 C、地方性法规D、部门规章
2、县级以上人民政府应当制定应急预案,建立( B )应对机制。78条
A、旅游风险B、旅游突发事件C、旅游投诉处理D、旅游抱怨
3、旅游者接受相关组织或者机构的救助后,应当支付应由( B)承担的费用。82条
A、旅游经营者B、个人C、导游 D、领队
4、出租、出借旅行社业务经营许可证,或者以其他方式非法转让旅行社业务经营许可的,除按规定处罚外,并(B),情节严重的,吊销旅行社业务经营许可证。 95条
A、 责令限期改正B、 责令停业整顿C、 责令恢复原状D、责令赔偿损失
5、旅行社向不合格的供应商订购产品和服务的,违法所得在五万元以上,可以由旅游主管部门或者有关部门责令改正,没收违法所得,并处违法所得(D)。97条
A、一倍以上二倍以下罚款B、一倍以上三倍以下罚款
C、一倍以上四倍以下罚款D、一倍以上五倍以下罚款
6、导游、领队违反《旅游法》规定,向旅游者索取小费的,由旅游主管部门(D),处一千元以上一万元以下罚款;情节严重的,并暂扣或者吊销导游证、领队证。102条
A、责令道歉B、责令改正C、责令赔偿D、责令退还
7、旅游经营者违反《旅游法》规定,给予或者收受贿赂的,由(B)依照有关法律、法规的规定处罚。 104条
A、旅游主管部门B、工商行政管理部门C、地方人民政府D、国务院旅游主管部门
8、景区,是指为旅游者提供(B)、有明确的管理界限的场所或者区域。111条
A、住宿服务B、游览服务C、文化服务D、会议服务
9、包价旅游合同,是指旅行社预先安排行程,提供或者通过履行辅助人提供交通、住宿、餐饮、游览、导游或者领队等(B)旅游服务,旅游者以总价支付旅游费用的合同。 111条
A、一项以上 B、两项以上C、三项以上D、四项以上
10、组团社,是指与旅游者订立(C)的旅行社。 111条
A、团体包价旅游合同B、半包价旅游合同C、包价旅游合同D、零包价旅游合同
11、地接社,是指接受(B)委托,在目的地接待旅游者的旅行社。 111条
A、出境社B、组团社C、入境社D、旅行社
12、甲旅行社按照乙旅行社的委托接待旅游者,如果引起游客利益损失,应承担责任的是( C )。71条
A、甲旅行社B、乙旅行社C、甲和乙旅行社D、甲或乙旅行社
13、王小姐报名参加某旅行团,出发的前一天,接到加班通知故不能参加旅游团,王小姐想找人替她参加旅游团,请问是否可以( C )。64条
A、不可以C、可以,但需事先通知旅行社,并支付增加的费用
D、可以,但需事先通知旅行社,而不必支付增加的费用B、可以,但需支付增加的费用
14、残疾人、老年人、( D )等旅游者在旅游活动中依照法律和有关规定享受便利和优惠。
A、老干部 B、入境旅游者C、退伍军人 D、未成年人 ( 11条)
15、旅游发展规划应当包括旅游业发展的总体要求和发展目标,旅游资源保护和利用的要求和措施,以及旅游产品开发、( C )、旅游文化建设、旅游形象推广、旅游基础设施和公共服务设施建设的要求和促进措施等内容。18条
A、旅游满意度提升 B、旅游环境保护C、旅游服务质量提升 D、旅游市场维护
16、旅游发展规划应当与土地利用总体规划、( B )、环境保护规划以及其他自然资源和文物等人文资源的保护和利用规划相衔接。19条
A、市场规划 B、城乡规划 C、城市建设 D、景区规划
17、设区的市和县级人民政府有关部门应当根据需要在交通枢纽、商业中心和旅游者集中场所设置旅游咨询中心,在景区和通往主要景区的道路设置( A )。26条
A、旅游指示标识 B、旅游咨询窗口 C、旅游服务中心 D、旅游公共信息
18、旅行社应当按照规定交纳( A ),用于旅游者权益损害赔偿和垫付旅游者人身安全遇有危险时紧急救助的费用。31条
A、旅游服务质量保证金 B、旅游开发资 C、旅游相关资金 D、旅游专项资金
19、旅行社以低价组织旅游活动,诱骗旅游者,并通过安排购物或者另行付费旅游项目获取回扣等不正当利益;旅行社组织、接待旅游者,指定具体购物场所,安排另行付费旅游项目,旅游者有权在旅游行程结束后( C )内,要求旅行社为其办理退货并先行垫付退货货款,或者退还另行付费旅游项目的费用。35条
A、十日 B、二十日 C、三十日 D、九十日
20、景区应当在醒目位置公示门票价格、另行收费项目的价格及团体收费价格。景区提高门票价格应当提前( D )个月公布。43条
A、一 B、二 C、五 D、六
21、旅行社在旅游行程中擅自变更旅游行程安排,严重损害旅游者权益,造成旅游者滞留等严重后果的,旅游主管部门可以(B)。 100条
A、收回旅行社业务经营许可证 B、吊销旅行社业务经营许可证
C、暂扣销旅行社业务经营许可证D、责令停业整顿
22、景区、住宿经营者将其部分经营项目或者场地交由他人从事住宿、餐饮、购物、游览、娱乐、旅游交通等经营的,(54条B)应对实际经营者的经营行为给旅游者造成的损害承担连带责任。A、旅行社B、景区、住宿经营者C、监管单位 D、旅行社和景区、住宿经营者
23、旅行社招徕旅游者组团旅游,因未达到约定人数不能出团的,组团社可以解除合同。但是,境内旅游应当至少提前( C )日通知旅游者,出境旅游应当至少提前( C )日通知旅游者。63条
A、三;十 B、五;十五 C、七;三十 D、十;四十
24、履行辅助人,是指与旅行社存在(C),协助其履行包价旅游合同义务,实际提供相关服务的法人或者自然人。111条
A、利益关系B、经济关系C、合同关系D、隶属关系
25、旅游者在旅游活动中或者在解决纠纷时,不得损害( C )的合法权益,不得干扰他人的旅游活动,不得损害旅游经营者和旅游从业人员的合法权益。14条
A、旅行社 B、旅游团队 C、当地居民 D、其他团队
26、国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下,依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现( B )性质。4条
A、开放 B、公益 C、服务 D、公共服务
27、国家倡导( D )的旅游方式,支持和鼓励各类社会机构开展旅游公益宣传,对促进旅游业发展做出突出贡献的单位和个人给予奖励。5条
A、环保、卫生、方便 B、健康、文明、公益 C、健康、卫生、环保 D、健康、文明、环保
28、依法成立的旅游行业组织,实行( D )管理。8条
A、 统一 B、 联合 C、 自主 D、自律
29、旅游者购买、接受旅游服务时,应当向旅游经营者如实告知与旅游活动相关的个人健康信息,遵守旅游活动中的( B )规定。15条
A、旅游合同 B、安全警示 C、旅游服务 D、其他相关
30、国务院和省、自治区、直辖市人民政府以及旅游资源丰富的设区的市和县级人民政府,应当按照国民经济和社会发展规划的要求,组织编制( C )。17条
A、旅游市场规划 B、旅游服务规划 C、旅游发展规划 D、旅游满意度规划#p#副标题#e#
31、对跨行政区域且适宜进行整体利用的旅游资源进行利用时,应当由( D )组织编制或者由相关地方人民政府协商编制统一的旅游发展规划。17条
A、属地人民政府 B、国家 C、区人民政府 D、上级人民政府
32、突发事件发生后,(D)及其有关部门和机构应当采取措施开展救援,并协助旅游者返回出发地或者旅游者指定的合理地点。78条
A、县级人民政府 B、市级人民政府C、省级人民政府D、当地人民政府
33、旅游经营者应当具备相应的(C)制定旅游者安全保护制度和应急预案。
A、安全生产资质B、风险识别和承担能力C、安全生产条件D、文化素质 79条
34、《中华人民共和国旅游法》经2013年( C )月( )日( )会议通过,2013年4月25日中华人民共和国主席令第3号公布。
A、3月25日;十二届全国人大会第1次 B、4月25日;十一届全国人大会第2次
C、4月25日;十二届全国人大会第2次 D、4月25日;十一届全国人大会第1次
35、消费者协会、旅游投诉受理机构和有关调解组织在(A)的基础上,依法对旅游者与旅游经营者之间的纠纷进行调解。93条
A、双方自愿B、平等互利C、公平公正D、和平共处
36、《中华人民共和国旅游法》一共有( B )章( )条
A、9;112 B、10;112 C、9;110 D、10;110
37、由于地接社、履行辅助人的原因导致违约的,由(D、组团社)承担责任,过后再追偿。71条A、地接社 B、履行辅助人 C、地接社和履行辅助人 D、组团社
38、( C )违反安全警示规定,或者对国家应对重大突发事件暂时限制旅游活动的措施、安全防范和应急处置措施不予配合的,依法承担相应责任。15条
A、旅行社 B、酒店 C、旅游者 D、景区
39、旅行社未向临时聘用的导游支付导游服务费用的,旅游主管部门可以对直接负责的主管人员和其他直接责任人员(D)。 96条
A、处二千元以上五万元以下罚款B、处三千元以上三万元以下罚款
C、处五千元以上五万元以下罚款D、处二千元以上二万元以下罚款
40、国务院和县级以上地方人民政府应当制定并组织实施有利于旅游业持续健康发展的产业政策,推进旅游( C )建设。23条
A、服务体系 B、文化体系 C、休闲体系 D、经济体系
41、未经许可经营旅行社业务的,由旅游主管部门或者工商行政管理部门责令改正,没收违法所得,并处一万元以上十万元以下罚款;违法所得十万元以上的,(C)。 95条
A、并处十万元以上五十万元以下罚款B、并处十万元以上三十万元以下罚款
C、并处违法所得一倍以上五倍以下罚款D、并处十万元以上八十万元以下罚款
42、国家制定并实施旅游形象推广战略。( D )统筹组织国家旅游形象的境外推广工作,建立旅游形象推广机构和网络,开展旅游国际合作与交流。25条
A、县级旅游部门 B、县级以上地方人民政府 C、市级旅游部门 D、国务院旅游主管部门
43、国务院旅游主管部门和县级以上地方人民政府应当根据需要建立(26条 D),无偿向旅游者提供旅游景区、线路、交通、气象、住宿、安全、医疗急救等必要信息和咨询服务。
A、旅游信息窗口 B、旅游指示标识 C、旅游信息窗口和指示标识 D、旅游公共信息和咨询平台
44、旅行社未按照规定为出境或者入境团队旅游安排领队或者导游全程陪同的,由旅游主管部门责令改正,没收违法所得,(C)。 96条
A、处二千元以上二万元以下罚款B、处三千元以上三万元以下罚款
C、处五千元以上五万元以下罚款D、处二千元以上五万元以下罚款
45、国家建立旅游目的地安全风险提示制度。旅游目的地安全风险提示的级别划分和实施程序,由(C)会同有关部门制定。77条
A、国务院B、全国人大及其常务委员会C、国务院旅游主管部门D、地方人民政府
46、某旅行社成立于2012年10月其经营范围仅限( C )
A、边境旅游业务 B、出境旅游业务 C、国内旅游业务 D、旅游保险业务
47、景区不符合《旅游法》规定的开放条件而接待旅游者的,由(d)责令停业整顿直至符合开放条件,并处二万元以上二十万元以下罚款。105条
A、旅游主管部门B、工商行政管理部门C、地方人民政府D、景区主管部门
48、旅行社经营出境旅游和边境旅游,应当取得相应的业务经营许可,具体条件由
( B )规定。29条
A、工商管理部门 B、国务院 C、属地旅游部门 D、属地政府部门
49、旅行社未征得旅游者书面同意,委托其他旅行社履行包价旅游合同的,由旅游主管部门责令改正,处(D)罚款,并责令停业整顿。 100条
A、二万元以上二十万元以下B、三千元以上三万元以下
C、三千元以上五万元以下D、三万元以上三十万元以下
50、利用( B )建设的景区的门票以及景区内的游览场所、交通工具等另行收费项目,实行政府定价或者政府指导价,严格控制价格上涨。43条
A、重点资源 B、公共资源 C、重点保护单位 D、城镇土地
51、( C )统一负责旅游安全工作。76条
A、全国人大及其常务委员会 B、国务院 C、县级以上人民政府D、旅游行政主管部门
52、( C )的城市公园、博物馆、纪念馆等,除重点文物保护单位和珍贵文物收藏单位外,应当逐步免费开放。43条
A、景区 B、城市 C、公益性 D、具有文化价值
53、违反《旅游法》规定被吊销导游证、领队证的导游、领队和受到吊销旅行社业务经营许可证处罚的旅行社的有关管理人员,自处罚之日起未逾(C)的,不得重新申请导游证、领队证或者从事旅行社业务。103条
A、一年B、二年C、三年D、四年
54、将不同景区的门票或者同一景区内不同游览场所的门票合并出售的,合并后的价格不得( B )各单项门票的价格之和,且旅游者有权选择购买其中的单项票。44条
A、低于 B、高于 C、等于 D、其他
55、未经许可经营旅行社业务的,由旅游主管部门或者工商行政管理部门对有关责任人员,(A)。95条
A、处二千元以上二万元以下罚款B、处三千元以上三万元以下罚款
C、处五千元以上五万元以下罚款D、处二千元以上五万元以下罚款
56、景区内的( D )项目因故暂停向旅游者开放或者停止提供服务的,应当公示并相应减少收费。44条
A、所有 B、重点 C、人气 D、核心浏览
57、旅游者数量可能达到最大承载量时,景区应当提前公告并同时向( C )报告。
A、景区管理会 B、属地旅游部门 C、当地人民政府 D、建设局 45条
58、旅行社进行虚假宣传,误导旅游者的,由旅游主管部门或者有关部门责令改正,没收违法所得,并处(D)。97条
A、二千元以上五万元以下罚款B、三千元以上三万元以下罚款
C、三千元以上五万元以下罚款D、五千元以上五万元以下罚款
59、旅游主管部门履行监督管理职责,不得违反(B)的规定向监督管理对象收取费用。
A、宪法、法规B、法律、行政法规C、地方性法规D、部门规章 84条
60、旅行社应当在旅游行程开始前向旅游者提供( D )。59条
A、相关信息 B、成团最低人数C、旅游服务安排和标准 D、旅游行程单
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旅游是人们为了休闲、娱乐、探亲访友或者商务目的而进行的非定居性旅行,是游览过程中所发生的一切关系和现象总和,以下是由读文网小编整理关于旅游基础知识的内容,希望大家喜欢!
1、团队旅游
团队旅游是有旅行社或旅游中介机构将购买同一旅游路线或旅游项目的10名以上(含10名)游客组成旅游团队进行集体活动的旅游形式.团队旅游一般以包价形式出现,具有方便,舒适,相对安全,价格便宜等特点,但游客的自由度小。
2、散客旅游
散客旅游是由旅行社为游客提供一项或多项旅游服务,特点是预定期短,规模小,要求多,变化大,自由度高,但费用较高。
3、自助旅游
人们不经过旅行社,完全由自己安排旅游行程,按个人意愿进行活动的旅游形式,例如背包旅游.特点是自由,灵活.丰俭由人,很多人认为自助旅游是一种省钱的旅游方式,旅游内容粗糙,可能会有很多危险,旅馆没有预定会有不安全的感觉,这是一种错误的认识.其实,如果深入了解自助旅游特性,会发现自助旅游是一种相当精致有特色的旅游形态。自助旅游使所有的花费都可依自己的喜好来支配,行程可弹性调整,又可深入了解当地民情风俗。自助旅游绝非玩得多、花得少的旅游方式,而是一种在同一地方花上较多的时间深入了解该地的特色,接触当地的人与事,看自己想看见的东西,走自己想走的路。
4、互助旅游
互助旅游是网络催生的一种旅游模式,以自主、平等、互助为指导思想的一种交友旅游活动,是经济旅行(没有中间商)。
通俗地说,互助游就是交朋友去旅游,使网络上的人脉关系走向现实世界,强调旅行不该只是"我路过",而应该是"我体验"。
互助旅游将成为当今人们主选的旅游模式之一,也是科技时代带给人们的现代社交观念与快乐生活的方式。
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随着假期来临,学生逐渐成为假期旅游的主要人员,为了给自己一个愉快而难忘的假期广大学生一定要注意以下信息。下面就是读文网小编为大家整理的关于大学生旅游方面的安全小知识,供大家参考。
假期间外出旅游时,一定要事先对要去的地方有所了解,注意路上的交通安全和游客设施安全,最好在旅游前事先购买旅游意外保险。看旅行社的“三证”是否齐全。市旅游质监所有关负责人介绍,根据今年6月份以来国内一些城市发生的旅游交通事故来看,市民外出旅游时首先要选好旅行社,特别要注意旅行社的“三证”(业务经营许可证、营业执照和税务登记证)是否齐全,特别要注意旅行社经营范围,国内旅行社只能经营国内游业务,出境组团的国际旅行社各种旅游业务都可经营。 事先买份旅游意外保险。
要选好旅游目的地,跟随旅行社外出旅游,最好能事先买一份旅游意外保险,现在许多保险公司都推出了这个险种。10天左右的旅游,保险费用一般在10元以内,保险额一般在几万元。因为现在旅行社都强制投保了旅行社责任保险,只承担由于旅行社原因造成的游客生命财产损失。如果是游客自驾车旅游,最好事先熟悉通往景区的路况,出发前要检查车辆的安全设备,并准备有相应的应急预案,同时要有一两位老练的开车司机。 签好合同,索取和保留发票。要与旅行社签好合同,并索取和保留相关发票。游客要仔细阅读合同条款,对容易引起争议、发生扯皮的地方,要详细规定,如坐什么样的车辆,如果是汽车,要看是国产车还是进口车,是空调车还是普通车,有几成新,开车师傅的技术等级如何等。如果是坐火车,要看是慢车还是快车,是硬座、硬卧还是软卧,问清开车时间、到达时间。住宿标准为几星级,是招待所还是星级饭店,不要相信“准星级”的称呼;餐饮的标准中规定了几顿正餐、几顿早餐。儿童的费用怎么规定,是否包含床位和交通工具座位等。旅游过程中,如果出现交通工具晚点,造成某些景点不能参观或换乘其他交通工具,有无替代或补偿措施等。
提前了解目的地天气状况 要提前了解旅游目的地的天气状况。特别是夏季我国一些地方容易出现暴雨、泥石流或台风等恶劣天气,不仅会造成交通延误,还可能造成无法按计划旅游,严重的还会造成生命财产损失。市民外出旅游前,一定要对当地的近期天气有所了解,做到未雨绸缪。 不要过分看重旅游价格 不要过分看重旅游价格。如果你出发前把旅行社的价格压得过低,旅行社可能会在旅游过程中降低车辆、住宿等标准,减少参观景点,增加自费景点等来弥补损失。国内一些旅游线路的价格超低,市民觉得便宜就参加了,但到旅游目的地后,导游人员可能强制你购物,或者让你逛大街,或者把你锁入汽车里,把空调关闭,让你不得不最后还得多花钱,从而造成“花钱买罪受”的情况。你在签合同时,要问清楚价格中包含哪些费用,哪些费用还要自己另外再付。
老师学生旅游最好结伴出行。特别是老师、学生,平时外出旅游的经验较少,旅游最好几个人一起去,一旦遇到意外,好有个照应。要注意通信工具畅通,外出前留意当地旅游部门的投诉、举报电话,以便出现问题及时解决。 保险公司不承保高风险活动。参加假期的夏令营以及自驾游或自由行(自己提出要求,旅行社安排导游、车辆)等,要注意购买保险,对当地情况要事先熟悉一下,要对旅游活动内容有较为清晰的把握等。外出旅游,参与攀岩、漂流、滑翔、蹦极等活动要特别注意安全,因为保险公司对这些高风险活动不予承保。
发生纠纷要理性维权 出现航班延误、火车晚点等情况,要理性维权。因为旅游投诉处理中要问清双方的原因,如果是旅行社的原因,要对游客造成的损失进行双倍赔偿等。如果游客本身也有责任,则需要承担相应的损失。 旅游投诉时效一般为60天。如果在旅游过程中出现质量问题,可与旅行社协商,协商不成,回来后可向本地的旅游质监部门投诉,投诉时效一般为60天。此外,还可向消费者协会投诉或到人民法院起诉。
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中学生旅游中应该注意哪方面的安全知识,平时安全知识的积累能在关键时刻发挥很大的作用的,下面就是读文网小编为大家整理的关于中学生旅游方面的安全小知识,供大家参考。
(1)搞好饭店的选择
中小学生出游,要确保你所有的行程安排(包括机场、酒店接送服务等)都是由你行前熟知的接待方人员帮你安排的。不论在任何地方,都不要住私人旅店,也不要选择偏僻的地方住宿。夜间下车、船,如果没有人接站最好就近住宿。
不要同陌生人住双人房间。
房间楼层尽量选择低一些的,以备情况紧急时能在最短的时间内离开。
(2)重视入住前对房间的检查
进入客房以后,首先要熟悉自己所住房间的布局,查看门窗是否能打开或锁住,电话和电灯开关的位置,了解宾馆(酒店)总服务台、楼层服务台、保安部的电话号码;然后应熟悉宾馆(酒店)的四周环境、内部通道、走廊、报警系统、疏散路线和应急出口等情况。
行李物品最好放于身边,不要放在靠窗的地方。
对于陌生人的造访不要轻易开门,应先问清楚;开房门时,不要使自己的身体直对着门口,而应使自己的身体处于门的侧后面,以免发生意外。
休息前应检查门窗防盗扣,保持你的房门关闭,上好保险锁,保持房内灯光。
当你外出时,在房门上挂出“请勿打搅”牌是有好处的。
(3)开展好住宿地的活动
请向酒店前台人员询问当地公共交通的情况,清楚了解当地正规出租车的情况,尽量不要乘坐公交公司以外的车辆,以免被敲诈勒索。
随团旅游入住酒店需要外出时,应告知随团导游并在酒店总台领一张饭店房卡,卡上有饭店地址和电话(如果你迷路时,可以按卡片上地址询问或搭出租车,你就会安全顺利回到住所)。
不要随便接陌生人的电话。
要相信自己的直觉。如果电梯里的人让你产生一种不好的感觉,请不要乘坐这趟电梯。同样如果你对即将乘上电梯的人有不好的感觉,也请你离开电梯。
中小学生旅行中入住后晚间不要单独外出,有未见面的亲戚友人等来访时请在酒店大堂等待来访者,不要让他们进入你的房间。
(4)防止“空调病”等的发生
住宿在旅店时,不要让室内和室外的温差太大。
旅途中体力消耗大,可以通过吃来缓解,比如喝几杯热茶,摄取一些高蛋白食物或碱性食物,也可以补充些维生素。此外,洗澡也可以有效消除疲劳;也可用手压或拳头轻轻敲打小腿、大腿、手臂、双肩,使肌肉得到放松。
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为了更好地维护游客的利益,提供了一些旅游维权知识。那么你对旅游维权知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游维权知识问答的内容,希望大家喜欢!
一、怎样提起旅游投诉?
旅游投诉一般应当采取书面形式,一式两份,并载明下列事项:(1)投诉人的姓名,性别,国籍,通讯地址,邮政编码,联系电话及投诉日期;(2)被投诉人的名称、所在地;(3)投诉的要求、理由及相关的事实根据。
二、旅游投诉处理时效一般是多久?
旅游投诉处理机构应当在受理旅游投诉之日起60日内,作出以下处理:
(1)双方达成调解协议的,应当制作《旅游投诉调解书》,载明投诉请求、查明的事实、处理过程和调节结果,由当事人双方签字并加盖旅游投诉处理机构印章;
(2)调解不成的,终止调解,旅游投诉处理机构应当向双方当事人出具《旅游投诉终止调解书》。
调解不成的,或者调解书生效后没有执行的,投诉人可以按照国家法律、法规的规定,向仲裁机构申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。
三、旅游过程中转团的,旅游者的权益如何得到维护?
司法解释明确规定了旅游经营者将旅游业务转让给其他旅游经营者的法律后果。法律、行政法规并无明文规定禁止转团。因此,规范的转团是允许的,取得旅游者同意的旅游业务转让为债权债务的概括移转,此时,受让的旅游经营者与旅游者建立了直接的合同关系,原来与旅游者建立合同关系的旅游经营者不再承担责任。
由于旅游合同有很强的人身信任性,旅游者不同意转团的,可以解除合同并要求旅游经营者承担违约责任。在旅游者不知情的情况下旅游经营者擅自转团的,如旅游者遭受损失,则与旅游者签约的旅游经营者与受让旅游业务的旅游经营者应当承担连带责任,以更好地维护旅游者的利益。
四、因客观原因变更、解除合同的如何处理,此时旅游经营者是否还需要承担违约责任?
由于恶劣天气、自然灾害、战争、罢工、骚乱、恐怖事件、政府行为、公共卫生事件等客观原因,造成旅游行程安排的交通服务延迟、景区临时关闭、目的地入境政策临时变更、我国政府机构发布橙色及以上旅游预警信息等,均会导致旅游目的无法实现。上述事件均不可归责于旅游经营者、旅游辅助服务者。旅游者与旅游经营者出于经济上的考虑,可以协商变更行程。变更行程后费用减少的,旅游经营者应退还旅游者,变更行程费用增加的,应由旅游经营者与旅游者共同负担,协商不成的,双方均可解除合同,损失自担,互不承担违约责任。未实际发生的费用,旅游经营者应当退还旅游者,已经实际发生的费用不予退还。
五、在旅游过程中经常会发生因公共交通延迟而造成的旅游行程的缩短,对此旅游经营者是否需要承担违约责任?
公共交通是面向社会不特定公众的,并非单纯为旅游者服务。公共交通工具延迟是指飞机、火车、班轮、城际客运班车的延误,是旅游经营者不能控制的,在此情况下,让旅游经营者承担赔偿责任,无疑对其很不公平,但如果因为公共交通工具的延误导致旅游行程的缩短,旅游经营者应当退还旅游者相应的费用。需要注意的是仅是由于旅游经营者无法控制的公共交通工具的延误其免责,如果是旅游经营者可以控制的旅游车的延误,则旅游经营者不能免除责任。
六、旅游者在旅游期间经常被迫购物,其权益如何保障?
旅游者在旅游期间购物,必须坚持平等自愿、公平等价原则,任何强迫或变相强迫购物行为,都是违法行为,其买卖行为应属无效。
如果旅游者有证据证明因导游、领队胁迫、诱骗购物等不法行为而遭受损失,可以向有关法院起诉,请求旅行社承担赔偿责任。旅游者如果购买到假冒伪劣商品,旅游者可以依法向有关法院起诉销售者,请求销售者承担相应赔偿责任。
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旅游文化是一种全新的文化形态。那么你对旅游文化了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游文化基础知识的内容,希望大家喜欢!
1、全国十大风景名胜
1、万里长城;2、桂林山水;3、杭州西湖;4、北京故宫;5、苏州园林;6、安徽黄山;
7、长江三峡;8、台湾日月潭;9、承德避暑山庄;10、秦始皇陵兵马俑。
2、中国菜系
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。
八大菜系 流派 特点 名菜
1.山东菜系 由济南和胶东两部分地方风味组成 味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。 油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼
2.四川菜系 有成都、重庆两个流派。 以味多、味广、味厚、味浓著称。 宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅
3.江苏菜系 由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。 烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。 鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼
4.浙江菜系 由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜。 鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。 龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡
5.广东菜系 有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。 烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。 三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉
6.湖南菜系 注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜,尤为酸辣居多。 红煨鱼翅、冰糖湘莲
7.福建菜系 由福州、泉州、厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表。 以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。 雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾
8.安徽菜系 由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。 以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。 葫芦鸭子、符离集烧鸡
3、中国佛教四大名山
中国佛教圣地:山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山;
分别供奉文殊菩萨、普贤菩萨、地藏菩萨、观音菩萨。
4、中国道教四大名山
位于湖北十堰的武当山;
位于江西鹰潭的龙虎山;
位于安徽黄山的齐云山;
位于四川都江堰的青城山。
5、五岳是哪五岳
东岳泰山,位于山东泰安市。
西岳华山,位于陕西华阴市。
南岳衡山,位于湖南衡阳市。
北岳恒山,位于山西浑源县。
中岳嵩山,位于河南登封市。
6、六艺
礼、乐、射、御、书、数
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旅游文化在旅游业中的重要作用越来越为人们所认识。那么你对旅游文化了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游文化知识竞赛题目的内容,希望大家喜欢!
1、科罗拉多大峡谷位于( A )西部亚利桑那州的西北部的凯巴布高原上。
A、美国 B、英国 C、法国 D、德国
2、大堡礁是世界上最大最长的珊瑚礁群,它纵贯蜿蜒于( D )的东海岸。
A、北美洲 B、南美洲 C、亚洲 D、澳洲
3、新西兰主要由南岛和( C )组成库克海峡将两岛分开,还有许多较小的岛屿全境多山,山地面积占全国面积的50%,南岛西部绵亘着雄伟的南阿尔卑斯山脉库克峰海拔3764米,为全国最高峰。
A、中岛 B、西岛 C、北岛 D、东岛
4、到南非游览,千万不可不到非洲尖端 ( A ),距离开普敦约六十公里,是大西洋和印度洋的交汇处。
A、好望角 B、帝王谷 C、阿布辛贝神庙 D、乞力马扎罗山
5、在美国一片乾燥的不毛之地,突然出现一座金碧辉煌的不夜城,一座不可思议的人工化城市是( D )
A、旧金山 B、夏威夷 C、纽约 D、拉斯维加斯
6、17世纪莫卧儿帝国皇帝沙杰汉为纪念其爱妃慕塔芝玛动用数万名工人用纯白大理石砌建而成的主体建筑此建筑为( B )
A、悉尼歌剧院 B泰姬陵、 C、圣保罗大教堂 D、白宫
7、洛基山脉是( A )境内最著名的山脉,也是著名的旅游胜地,山间的河流湖泊是钓鱼者的天堂,盛产北极茴鱼及北美狗鱼等多种鱼类。
A、加拿大 B、挪威 C、冰岛 D、俄罗斯
8、举世闻名的( B )位于加拿大和美国交界的尼亚加拉河上,号称世界7大奇景之一,以其宏伟的气势和丰沛而浩瀚的水汽,震撼所有前来观赏的游人。
A、黄果树瀑布 B、尼亚加拉瀑布 C、维多利亚瀑布 D、伊瓜苏瀑布
9、埃及金字塔是古埃及法老(即国王)和王后的陵墓。其中,最大、最有名的是祖孙三代金字塔——( A )金字塔、哈夫拉金字塔和门卡乌拉金字塔。
A、胡夫 B、沁夫 C、使夫 D、明夫
10、( B )地区是新西兰的主要门户和工商业中心,人口约一百万,是新西兰最大的城市,享有"帆船之都市"的美誉。
A、 达尼丁 B、奥克兰 C、惠灵顿 D、罗托鲁阿
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小学生在旅游过程中应该注意哪方面的安全知识呢?小朋友们平时多学点安全知识关键时刻是有很大作用的,以下是读文网小编收集整理的关于小学生旅游安全小知识,希望对你有帮助。
1、晕车:在外出旅游乘车、船时,因晕车、晕船引起眩晕、呕吐等不适,可服用晕车药,而对于服用晕车药无效或对特殊反应的人来说,以下几种方法可供选用:
①随身携带新鲜桔子,吃完后将桔皮内折对准鼻孔用力挤压,使雾状汁液射入鼻腔,旅途中反复多次,防治晕车船效果甚佳;
②清凉油或风油精适量涂于前额及鼻唇沟旁,伤湿止痛膏一块,在上车、船前15分钟贴于肚脐眼上,轻轻按摩片刻,使之贴紧;
③鲜生姜若干片置于小瓶内,随时嗅闻;乘车船前喝一杯加醋的温开水;茶叶1小撮,上车前含在口中有效。
2、腹泻:出现呕吐、腹泻和剧烈腹痛多是由于旅途中食用的食物或饮水不洁造成的急性肠胃炎。可口服痢特灵、黄连素或氟哌酸等药物;饭前多吃些大蒜可起预防作用。
3、食物中毒:游客如果出现食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前,可以采取以下自救措施: 催吐,对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。如在呕吐物中发现血性液体,则提示可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐。导泻,如果游客吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。
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旅游是人们为了休闲、娱乐、探亲访友或者商务目的而进行的非定居性旅行,那么你对旅游了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游小知识的内容,希望大家喜欢!
看旅行社的“三证”是否齐全
外出旅游时首先要选好旅行社,特别要注意旅行社的“三证”(业务经营许可证、营业执照和税务登记证)是否齐全,特别要注意旅行社经营范围,国内旅行社只能经营国内游业务,国际旅行社则各种旅游业务都可经营。
事先买份旅游意外保险
要选好旅游目的地,跟随旅行社外出旅游,最好能事先买一份旅游意外保险,现在许多保险公司都推出了这个险种。10天左右的旅游,保险费用一般在10元以内,保险额一般在几万元。因为现在旅行社都强制投保了旅行社责任保险,只承担由于旅行社原因造成的游客生命财产损失。如果是游客自驾车旅游,最好事先熟悉通往景区的路况,出发前要检查车辆的安全设备,并准备有相应的应急预案,同时要有一两位老练的开车司机。
签好合同,索取和保留发票
要与旅行社签好合同,并索取和保留相关发票。游客要仔细阅读合同条款,对容易引起争议、发生扯皮的地方,要详细规定,如坐什么样的车辆,如果是汽车,要看是国产车还是进口车,是空调车还是普通车,有几成新,开车师傅的技术等级如何等。如果是坐火车,要看是慢车还是快车,是硬座、硬卧还是软卧,问清开车时间、到达时间。住宿标准为几星级,是招待所还是星级饭店,不要相信“准星级”的称呼;餐饮的标准中规定了几顿正餐、几顿早餐。儿童的费用怎么规定,是否包含床位和交通工具座位等。旅游过程中,如果出现交通工具晚点,造成某些景点不能参观或换乘其他交通工具,有无替代或补偿措施等。
提前了解目的地天气状况
要提前了解旅游目的地的天气状况。特别是夏季一些地方容易出现暴雨、泥石流或台风等恶劣天气,不仅会造成交通延误,还可能造成无法按计划旅游,严重的还会造成生命财产损失。外出旅游前,一定要对目的地的近期天气有所了解,做到未雨绸缪。
不要过分看重旅游价格
不要过分看重旅游价格。如果你出发前把旅行社的价格压得过低,旅行社可能会在旅游过程中降低车辆、住宿等标准,减少参观景点,增加自费景点等来弥补损失。国内一些旅游线路的价格超低,市民觉得便宜就参加了,但到旅游目的地后,导游人员可能强制你购物,或者让你逛大街,或者把你锁入汽车里,把空调关闭,让你不得不最后还得多花钱,从而造成“花钱买罪受”的情况。你在签合同时,要问清楚价格中包含哪些费用,哪些费用还要自己另外再付。
老师学生旅游最好结伴出行
老师、学生平时外出旅游的经验较少,暑期旅游时最好几个人一起去,一旦遇到意外,好有个照应。要注意通信工具畅通,外出前留意当地旅游部门的投诉、举报电话,以便出现问题及时解决
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旅游是人类重要的社会活动,那么你对旅游知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于旅游知识竞赛试题的内容,希望大家喜欢!
1、导游人员进行导游活动,向旅游者兜售物品或者购买旅游者的物品的,或者以明示或者暗示的方式向旅游者索要小费的,应如何处理?
答:①由旅游行政部门责令改正,处1000元以上3万元以下的罚款;②有违法所得的,并处没收违法所得;③情节严重的,由省、自治区、直辖市人民政府旅游行政部门吊销导游证并予以公告;④对委派该导游人员的旅行社给予警告直至责令停业整顿。
2、导游人员进行导游活动,欺骗、胁迫旅游者消费或者与经营者串通欺骗、胁迫旅游者消费的应该如何处理?
答:①由旅游行政部门责令改正,处1000元以上3万元以下的罚款;②有违法所得的,并处没收违法所得;③情节严重的,由省、自治区、直辖市人民政府旅游行政部门吊销导游证并予以公告;④对委派该导游人员的旅行社给予警告直至责令停业整顿;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
3、导游人员计分办法实行年度10分制。导游人员在导游活动中在什么样的情形下,扣除10分?
答:①有损害国家利益和民族尊严的言行的;②诱导或安排旅游者参加黄、赌、毒活动项目的;③有殴打或谩骂旅游者行为的;④欺骗、胁迫旅游者消费的;⑤未通过年审继续从事导游业务的;⑥因自身原因造成旅游团重大危害和损失的。
4、旅游者的合法权益受法律保护,旅游者享有哪些权利?
答:①了解旅游服务的真实情况,要求旅游经营者提供有关服务内容、规格、费用等方面的资料;②自主选择旅游经营者及服务方式、服务项目和旅游商品,拒绝旅游经营者的强制销售和服务;③按照约定获得质价相符的旅游服务;④人格尊严、民族风俗习惯和宗教信仰受到尊重;⑤人身和财产受到侵害时,有权获得赔偿;⑤在旅游活动中享有的其他合法权利。?
5、旅游者在旅游活动中,应当履行哪些义务?
答:①遵守社会公德;②保护旅游资源、生态环境和旅游服务设施;③尊重旅游地的民族风俗习惯和宗教信仰;④遵守旅游秩序和旅游区的安全、卫生规定;⑤履行与旅游经营者签订的合同;⑥在旅游活动中依法应当履行的其他义务。?
6、旅游者的合法权益受到侵害或者与旅游经营者发生争议时,可以通过什么方式处理?
答:①与旅游经营者协商和解;②向旅游、工商行政管理等部门或者消费者协会投诉;③有仲裁协议的提请仲裁机构仲裁;④依法向人民法院提起诉讼。?
7、旅游经营者在旅游经营活动中享有哪些权利??
答:①依法自主经营;②拒绝无合法证件人员的检查;③拒绝违反法律、法规规定的收费、罚款和其他处罚;④拒绝无偿提供服务和其他形式的摊派;⑤旅游经营活动中享有的其他合法权利。?
8、旅游经营者在旅游经营活动中,应当依法经营,坚持公平竞争、诚实信用的原则,并履行哪些义务?
答:①公开服务项目、服务标准和服务价格,不得进行虚假宣传;②履行与旅游者签订的合同,不得随意减少合同约定的旅游项目,不得强行要求旅游者购物;③尊重民族风俗习惯和宗教信仰自由权利;④维护旅游市场秩序,不进行不正当竞争,不谋取不正当利益;⑤接受有关行政管理部门对其价格标准、服务质量和经营情况的监督,按照规定及时、真实填报旅游经营情况统计报表;⑥ 法律、法规规定应当履行的其他义务。?
9、各类旅游项目必须达到国家规定的安全标准,方可投入经营,并在经营期内保持什么样的安全运行状态。?
答:①旅游经营者应当严格执行国家有关安全和卫生管理的规定,健全相关的管理制度,对旅游活动中可能危及旅游者人身、财产安全的情况,应当事先向旅游者作出说明或者明确警示。旅行社组织旅游,应当为旅游者办理旅游意外保险。②旅游者的人身、财产安全受到威胁或者侵害时,旅游经营者应当及时施救、查寻或者制止,并同时报告当地公安机关和旅游行政主管部门。?
10、从事旅游经营活动的企业、其他组织或者个人应当按照国家规定取得哪些合法经营手续?
答:依法取得营业执照,需经相关行政部门许可的,应当取得相应的经营许可证,并到当地旅游行政主管部门备案。旅游经营者不得从事违反社会公德和有害公民身心健康的旅游经营活动。?
11、破坏旅游资源、损坏旅游服务设施、扰乱旅游秩序,造成经济损失的应承担什么责任?,
答:①依法承担赔偿责任;②违反治安管理规定的,由公安机关依法处理;③构成犯罪的,依法追究刑事责任。?
12、国家实行全国统一的导游人员资格考试应具备哪些条件?经考试合格由谁颁发导游人员资格证书?
答:①具有高级中学、中等专业学校或者以上学历,身体健康,具有适应导游需要的基本知识和语言表达能力的中华人民共和国公民,可以参加导游人员资格考试。②考试合格的由国务院旅游行政部门或者国务院旅游行政部门委托省、自治区、直辖市人民政府旅游行政部门颁发导游人员资格证书。
13、在中华人民共和国境内从事导游活动应具备的资格?
答:必须取得导游证。取得导游人员资格证书的,经与旅行社订立劳动合同或者在导游服务公司登记,方可持所订立的劳动合同或者登记证明材料,向省、自治区、直辖市人民政府旅游行政部门申请领取导游证。
14、导游人员进行导游活动时,必须做到哪些?
答:①导游人员进行导游活动时,必须经旅行社委派。导游人员不得私自承揽或者以其他任何方式直接承揽导游业务,进行导游活动。②其人格尊严应当受到尊重,其人身安全不受侵犯。③导游人员有权拒绝旅游者提出的侮辱其人格尊严或者违反其职业道德的不合理要求。④应当自觉维护国家利益和民族尊严,不得有损害国家利益和民族尊严的言行。⑤应当遵守职业道德,着装整洁,礼貌待人,尊重旅游者的宗教信仰、民族风俗和生活习惯。⑥应当向旅游者讲解旅游地点的人文和自然情况,介绍风土人情和习俗;⑦不得迎合个别旅游者的低级趣味,在讲解、介绍中掺杂庸俗下流的内容。
15、导游人员如何按照旅行社确定的接待计划做好接待工作?
答:①导游人员应当严格按照旅行社确定的接待计划,安排旅游者的旅行、游览活动,不得擅自增加、减少旅游项目或者中止导游活动。②导游人员在引导旅游者旅行、游览过程中,遇有可能危及旅游者人身安全的紧急情形时,经征得多数旅游者的同意,可以调整或者变更接待计划,但是应当立即报告旅行社。
16、导游人员在引导旅游者旅行、游览过程中,遇到就可能发生危及旅游者人身、财物安全的情况应该怎么做?
答:导游人员在引导旅游者旅行、游览过程中,应当就可能发生危及旅游者人身、财物安全的情况,向旅游者作出真实说明和明确警示,并按照旅行社的要求采取防止危害发生的措施。
17、导游人员进行导游活动不得向旅游者做什么?
答:①导游人员进行导游活动,不得向旅游者兜售物品或者购买旅游者的物品,不得以明示或者暗示的方式向旅游者索要小费;②不得欺骗、胁迫旅游者消费或者与经营者串通欺骗、胁迫旅游者消费。
18、无导游证进行导游活动的,应该如何进行处罚?
答:由旅游行政部门责令改正并予以公告,处1000元以上3万元以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得。
19、导游人员进行导游活动时,有损害国家利益和民族尊严的言行,应如何处理?
答:①由旅游行政部门责令改正;情节严重的,由省、自治区、直辖市人民政府旅游行政部门吊销导游证并予以公告;②对该导游人员所在的旅行社给予警告直至责令停业整顿。
20、导游人员在导游活动中,擅自增加或者减少旅游项目的,擅自变更接待计划的,擅自中止导游活动的应如何处理?
答:①由旅游行政部门责令改正,暂扣导游证3至6个月;②情节严重的,由省、自治区、直辖市人民政府旅游行政部门吊销导游证并予以公告。
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西藏自治区平均海拔4000米以上,是青藏高原的主体部分,去西藏旅游需要了解些什么呢?以下是由读文网小编整理关于西藏旅游知识的内容,希望大家喜欢!
牛羊肉:藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。在牧区一般不食蔬菜,饮食单调,从单一的饮食结构来说,牧区乃至整个西藏都属高脂肪,高蛋白饮食区。众所周知牛羊肉热量很高,这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到。
饮料:各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除与主食糌粑同时食用外,也当作每日食用的饮料。酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成,酥油茶与甜茶都具有茶的功能。在西藏,用酥油茶待客,是藏民族古老的传统。无论你走进牧民的帐篷,还是农民的泥土小屋,或走亲访友,主人总会打好醇香的酥油茶请你品尝。藏胞出远门,亲友前来送别会献上一条洁白的哈达,敬上一碗酥油茶,祝远行者逢凶化吉,一路顺风。藏族的另一种饮料枣青稞酒是用青稞发酵后酿制而成的,在西藏男女老少都喝此酒,藏族人民在过节前都要酿造大量的青稞酒。从藏历四月到八月,几乎所有的传统节日和非传统节日,宗教节日和非宗教节日,拉萨人都要提上甘甜醉人的青稞酒,到绿茵的草地上,三五成群,搭起各种色彩的帐篷,一边喝着青稞酒,一边尽情歌舞,显示出藏族酒文化的魅力。
酥油:在西藏随时随地可以见到酥油。牧民拿着一块块、一包包的酥油,摆在地上,拿在手上,到处兜售;不论城乡,每个粮油店里,一定断不了酥油的供应;走进每个家庭,柜子里摆的东西可以缺这少那,但不会没有酥油。总之,酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区,人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温,然后倒入叫做“雪董”的大木桶里,再用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面便浮了一层谈黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众,特别在牧区,一般很少吃菜和水果,日常的热量除了肉外,便靠酥油了。酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝,也有放在糌粑里调和着吃;逢年过节,老乡们炸果子、“卡赛”,也用酥油。
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首尔的美食品种繁多、让人流连忘返,逛得饿了的时候,街边随处都可以找到美食。关于韩国首尔旅游攻略,下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
明洞
韩国明洞(명동)一直是游客首尔游的第一站,是韩国著名的购物街也是韩国最繁华的地段,日流动人数最高可达100万人以上。位于首尔中心的明洞是政治、经济、文化的中心,也是铭刻韩国近代史的象征性街区。购物天堂明洞,同时也是外国游客旅行韩国购物的象征。明洞的繁华和商业性兼旅游性的成功,为韩国其他地区购物街文化的发展做出了典范。
东大门
位于首尔中心街区之一的钟路5街和6街之间的东大门市场,被称为“韩国东大门综合服装市场”或“韩国东大门服装城”。这里经营布料、服装材料、新婚用品、饰品等与时尚有关的所有商品,是一处专门性、综合性的服装批发零售市场。
狎鸥亭•清潭洞
如同巴黎的香榭丽舍和意大利的米兰、韩国的狎鸥亭和清潭洞可谓引领尖时尚的中心街区。首尔以汉江为界,分为江南和江北地区。其中心地区(汝矣岛、钟路、市政府等)为政治和行政的枢纽,而位于首尔东南部的江南地区则是尖端产业、创业投资企业、国际贸易活动的活跃地带。这里聚集了最高价位的公寓区和高级花园住宅villa,堪称韩国的第一富人区。
新沙洞林荫路
首尔的林荫路很多,其中新沙洞林荫路(가로수길)备受瞩目,不仅仅是因为茂盛葱郁的树木,更重要的是这里拥有独特的文化倾向和艺术感受。汇集了各式办公大楼的繁华街区江南(首尔的东南部地区),最具代表性的文化区便是新沙洞,而从地铁新沙站附近到狎鸥亭方向不到1公里的距离,遍布着银杏树的街道便是新沙洞的林荫路。春秋季节,黄色的银杏叶子带给人们无限的情趣和韵味,而路两旁精致华丽的店铺和充满特色的街道氛围,更是吸引着国内外游客的到来。
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韩国是当今购买护肤品最热的国家。为了去囤货的亲们也不要错过当地的美景。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
No 1 泡菜 具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今,不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。
饮食方法:泡菜只是主食之外的小菜,不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
No 2 拌饭 与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店,在首尔也有很多知名的拌饭店。
饮食方法:辣椒酱作为主要调料品,用筷子与饭拌好之后,用勺子吃。
No 3宫中饮食(高级韩定食-韩式套餐) 宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体,色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的,又由贵族们将其传给一般平民,于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐,可以体验韩国传统饮食文化的大部分,经济稍微宽裕的可以建议尝试一下。
饮食方法:由于饮食种类较多,花样丰富,所以如果有不懂的话可以直接问服务员。大部分高级饮食店里都有详细亲切的说明。
No 4 排骨 在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉,五花肉,排骨中,排骨是最高级的料理。是把长约1cm,两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开,放上大葱,蒜,香油和大酱,在中强火下烤着吃,香脆可口。由于价钱比较贵,制作起来也比较麻烦,所以在家里一般只有生日或特别节日的时候才吃, 多是去外边店里吃。
饮食方法:排骨最好是边烤边吃,带骨头的肉可以用剪刀剪开夹着吃,骨头外面的肉可以直接用手拿着啃。
No 5 烤肉 烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜,是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做,是很受欢迎的家庭饮食。
饮食方法:味道适中,可以和米饭一起吃,也可以单独吃。
No 6 五花肉 五花肉是指在肉和脂肪部位3次重叠的猪腹部的肉。作为全世界五花肉消费最多的韩国,五花肉的消费量已经到了国内供不应求,需要海外大量进口的程度。五花肉是将生肉放在铁板上烤得脆脆的,然后用生菜包着吃,这是韩国肉类料理中最普遍的一种。特别是男生们朋友相聚,烧酒相伴的美味。
饮食方法:将烤得脆脆的五花肉包上生菜,按照个人喜好加入辣椒酱,蒜瓣,青菜,泡菜等,放上调料酱包着吃。当然也可以蘸着调料直接吃。
No 7 参鸡汤 参鸡汤是将小鸡洗干净,剖开肚子,放进人参,大枣,黏米等,加上适量的盐调味后,放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背,身体虚弱的炎夏,7~8月份的初伏,中伏,末伏时节,靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。
饮食方法:鸡肉可以用筷子夹着蘸着盐吃,肚子里的黏米饭可以放在汤里用勺子吃,人参可以不吃,因为其营养成分已经融入了汤里。吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。
No 8 冷面 冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外,还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼膾就成了膾冷面,将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多,现在主要在夏天吃。
饮食方法:水冷面是将肉汤里的面条剪开之后用筷子食用,时不时的还可以喝口汤。一般点水冷面的时候还会有食醋和芥末油,根据喜好适量放入。拌面用剪刀剪开后均匀拌上调料拌好即可食用,还可以时不时的喝口伴随冷面的肉水。
No 9 海鲜料理 韩国三面环海,海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的要数用大葱,蔬菜,海鲜等为材料,拌上面粉,鸡蛋,在平底锅上放上油做成的海鲜葱饼,和用新鲜的鱼切成薄片直接食用的膾,还有用吃完的膾做成的微辣鱼汤等都很有名。海鲜葱饼作为孩子们的零食和大人的下酒菜,深受喜爱,特别是咚咚酒和海鲜葱饼可以说是绝配。
No 10 年糕 年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水果,艾草,南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日,祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还出现一些如面包房的年糕店,在小型超市里都可以买到。进入年糕专卖店,到处都是漂亮的都不舍得吃的年糕,可以和传统饮料一同享用。来韩国旅行的话,不妨尝尝这美味的韩国传统零食。
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