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节日是世界人民为适应生产和生活的需要而共同创造的一种民俗文化,是世界民俗文化的重要组成部分,那么你对节日了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于节日小知识的内容,希望大家喜欢!
重阳节,又称重九节、晒秋节、“踏秋”,汉族传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。每年的农历九月初九日,与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。重阳节,早在战国时期就已经形成,到了唐代被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。重阳与三月初三日“踏春”皆是家族倾室而出,重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。
《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故曰重阳,也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成,自魏晋重阳气氛日渐浓郁,倍受历代文人墨客吟咏,到了唐代被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。
1989年农历九月九日被定为老人节,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年5月20日,重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
看过“节日小知识“
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食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,在节日的时候我们对食品的需求会变大。今天小编就与大家分享节日食品卫生安全知识,仅供大家参考!
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品,但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量,可按以下方法进行。
鲜奶:正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体,无凝块、无杂质,有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色,有酸味,出现凝块或沉淀时,说明奶已经变坏了,不能饮用。
奶粉:正常感官性状应为淡黄色、粉状,颗粒较小并均匀一致,无结快和异味。选购奶粉时,应检查包装是否严密,因为不严密时,奶粉容易潮解。另外要注意保质期,过期奶粉,其卫生质量没有保证。
酸牛奶:正常的酸牛奶,其颜色与鲜奶一样,凝块流密、结实、均匀,有清香纯正的乳酸气味,无气泡。当奶的色、味发生改变,凝块溶化,有大量乳清析出时,说明奶已经变质,应废弃,不能饮用。
甜炼乳及淡炼乳:正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色,味香甜,倒出时,乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味,说明其卫生质量不良,不能食用。
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7月是一年中的第七个月份,此外,还有名叫7月的韩国音乐人、动漫人物7月、电影《七月》等等。那么,大家了解7月的时间表是怎样的吗?分别有什么节日呢?下面读文网小编为大家整理了2017年7月节日时间表以及相关资料,供大家参考!
NO.1 青岛
【推荐理由】青岛,是一座具有文化历史丰厚,海滨风光秀丽的旅游度假城市。一年四季中,气候温和,四季皆可以旅行,最适宜旅游的阶段在每年的3-10月期间。尤其是每年的8月份,若是赶上青岛的啤酒节,则可感受到当地浓烈的啤酒文化。当然,如果是选择冬天去青岛,则欣赏到青岛的晶莹动人的雾凇。
NO.2 厦门
【推荐理由】厦门,这是一座令人向往已久的海上花园城市。在厦门,鼓浪屿幽静蜿蜒的小巷是用来迷路的;在厦门,漫长连绵的环岛木栈道是用来骑单车,漫步看海的;在厦门,繁华时尚的中山路是用来逛街购物,吃美食的;在厦门,凤凰花开花落的厦门大学是用来感受浪漫爱情故事的。不要再犹豫啦,其实你早就想来了,那就赶紧收拾行囊,带上攻略和好心情出发吧!我们已为您推荐好了此次厦门之行必去景点:鼓浪屿,环岛路,南普陀,厦门大学,中山路,大嶝岛,集美学村。
NO.3 秦皇岛
【推荐理由】秦皇岛,是我国北方著名的港口旅游城市,常年气候比较温和,四季皆可旅行,但最佳季节为五月至十月期间。这个时期,刚好处于夏季的过渡期,此时来到秦皇岛,可以漫游古城,寻走秦始皇当年留下的遗迹,也可前往北戴河去,住木屋,吃海鲜,海滩戏水,欣赏海鸟纷飞的场景,或是登上长城的头部—山海关,感受长城的雄伟风姿。
NO.4 西藏
【推荐理由】西藏,以其独特的高原风光与神秘的藏传佛教,每年都吸引着大批的旅游者前去观光探索。去西藏旅行,大多的旅者都是怀着一颗虔诚的洗礼之心,踏上这片高原的土地,寻觅每一处的神圣之地,祈求心灵的归宿。去西藏旅行,最好选择在每年的9-10月之间,此时天气不热,避开雨季,更有机会欣赏到高原最美的风光。
NO.5 长白山
【推荐理由】长白山,是我国东北第一高山,最高海拔为2691米,高山上,一年四季中,常有冰雪覆盖,伴有雾凇的胜景,成为旅游者来到长白山观看重要景观之一。去长白山旅游,最好选择在每年的7-8月之间,此时的天气适宜,可以观看到长白山最迷人的景点-天池。而且此时,长白山上,刚好是夏花怒放的时候,漫山的花海,可以迷倒一大片游人。
NO.6 桂林
【推荐理由】桂林山水,因其独特的喀斯特地貌,所形成的壮丽景观,而被世人誉为天下最美的风景之地。来到桂林旅游,乘坐小舟游荡于漓江之上,环顾四周的奇峰,田园等秀丽风光,一切都显得那么的诗情画意,你定会被深深地感染上爱恋之意,热爱上桂林的每一处山水。来桂林旅游,最佳的时段选在在每年的四至十月份之间,尽量避开国庆黄金周期,才能真正的体会到桂林山水之美。
NO.7 呼伦贝尔
【推荐理由】呼伦贝尔大草原,是我国生态环境保持的最好的天然大草场。当地,随风浮动油画般的草场、悠然自得安详的牛羊、无拘无束奔驰的骏马结合成最具自然特色的观景,成为了众多旅游者来此放飞心灵的胜地。置身于呼伦贝尔大草原的腹地,你一定被这里地阔天宽所震惊抑或不知所措,彩缎一样的云彩和墨绿色的大地吻合得天衣无缝。此时此刻,在这个偌大的世界上,除了天地,唯有你,这个旅游者是一种最生动的存在,像一匹无缰的马儿自由自在地飞奔,像一棵大树顶天立地,感受草原的恩赐。
NO.8 大连
【推荐理由】大连,中国北方最具有影响力的海滨旅游城市。整座城市,因市容卫生保持良好,且海滨风景秀丽而受到全国各地游客的向往。大连的旅游高峰期,处于每年的5-10月期间,在这期间,大连会举行每年一度的赏槐会、服装节,啤酒节等,为游人增强的旅游项目。然后,要想真正体验大连的海滨风光,则10月中旬,人潮退去后,天气虽有凉,则欣赏到海滨真正的魅力。
NO.9 九寨沟
【推荐理由】九寨沟,因四季更替,每个季节都有不同的迷人胜景,而被中外的游客所深深的向往。因此,无论是哪个时段,都适合去九寨沟旅游。去过九寨沟旅游的通常都这样评价:群山起伏,树林高大,一片葱郁;碧绿的水,看似翡翠,往水底深探,还有金鱼在游动;瀑布很高,一落千丈,能够聆听到动人水声;当要离开九寨沟的时候,总有那么点依依不舍的眷恋之情。这就是神奇的九寨沟。
NO.10 丽江
【推荐理由】丽江,是云南旅游重要组成部分,一年四季皆可前去旅游。春季前往丽江,则可欣赏到拉市海花海风光,游人可骑马于古道上,体验春季美妙时光;夏季,则漫步于老君山,丽江古城内,体验古城民俗文化;秋季可在泸沽湖旁,看尽候鸟纷飞壮丽奇观;冬季则可登山玉龙雪山,欣赏满山白雪皑皑冰天世界。
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幅员辽阔的中华大地,在农历年三十晚上却做着同一件事情——举家团圆,吃年夜饭。然而,各地风土人情总有差异,下面读文网小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之淮扬菜,欢迎大家阅读。
大年初一的早餐,扬州人是十分看重的。尽管他们平日里有到茶馆吃早茶的习惯,但初一早上却是例外,人们一般都不外出,要在家中和全家人一起,吃上一碗热气腾腾的汤圆。汤圆的做法多种多样,一种叫“四喜汤圆”,是人们在大年初一早上喜爱吃的,它用四种馅心做成,有蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜。味道固然不错,但人们更看重汤圆的名称,因为这种“四喜汤圆”的取意是:“事事如意,合家团圆”。而“四喜汤圆”类似的,旧时的扬州人还有初一早上吃“吉祥如意蛋”的习俗。
扬州糕点是出了名的精细,等到家里客人来访,扬州人便会拿出扬州的传统茶食“小八件”:眉公饼、太师饼、黑麻、白麻、菊花饼、一条线、小佛手、小苹果,一样不少。它们的内馅和造型都很讲究,豆沙、枣泥、椒盐、五仁、麻香等五味俱全,形象逼真、味不雷同。而三丁包、豆沙包、翡翠烧卖、千层油糕、蟹黄汤包……这些享誉海内外的名点,也是扬州平常百姓人家在新年期间放在家里,等着慢慢消灭的吃食。
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窗花的表现题材极其广博,举凡戏剧人物、历史传说、花鸟鱼虫、山水风景、现实生活及吉祥图案均可成为窗花的表现内容,可谓无所不有。下面,由读文网小编跟你介绍一下窗花的基本知识吧。
“锯齿”是作者在制作过程中,由于纸和刀的切割移动而自然产生的,它利用锯齿的长短、疏密、曲直,刚柔,钝锐的变比,结合不同物象的特征,表现它的质感、量感、结构等。
刻植物时,柔和的锯齿纹可以表现它的花果,坚硬的锯齿纹可以表现树的叶子和茎的针刺、毛绒。
刻动物时,细密的锯齿纹可以表现软软的绒毛,刚健的锯齿纹可以表现硬实的鬃毛,圆实半弧形的锯齿纹可以表现禽鸟、鱼虫的羽毛和鳞。
刻人物时,用跳动的锯齿纹可以表现活动的眉毛,胡子,头发,用修长丰润的锯齿纹可以表现小孩丰满的肌肤。
“月牙儿”也是剪刻时自然产生的各种弧形装饰,它以阴刻为主,主要表现人物的衣纹,或破坏大块黑的面积,根据个同物象的特征,形状,可长可短,可宽可窄,可曲可直,能变化出各种不同的类型。
“锯齿”和“月牙儿”这两种形式也往往不同一张剪纸画面中交错运用,使得层次更加分明和富有变化。 民间剪纸的刀法形式除“锯齿”和“月牙儿”之外,还有诸如花朵、涡纹、云纹和水纹等。
从南北朝时期的“对马团花”和“对猴团花“剪纸技法中的锯齿和月牙儿的萌芽出现,经过于百年的历史演变,一直延续至今,巳成为一种装饰图案的规律被人们所喜爱和运用。
当同时刻制数量比较多的剪纸时,在刀法的运用上,要切不要划,切出来的剪纸比划出来的剪纸要显得厚实。用刀时必须要像手拿钢锯一样,上、下来回切动,用力要刚劲、均匀,否则,刀在千里就会失去灵活性。注意不要左右来回摆动,握刀上下必须垂直,刻出的剪纸才会准确。在剪纸时,下刀和起刀必须做到准,特别是在刀与刀们连接的地方,说下就下,说起就起,否则,线条就容易被刀刻断或者刻不断而把剪纸撕坏。
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农历二月二龙抬头,是中国民间的传统节日,又叫“龙头节”,在这一天,不管男女老少都去理发店理发。龙抬头为什么要理发呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
在我国北方民间流传着这样一个神话故事。说武则天当上皇帝,惹恼了玉皇大帝,传谕四海龙王,三年内不得向人间降雨。不久,司管天河的龙王听见民间人家的哭声,看见饿死人的惨景,担心人间生路断绝,便违抗玉帝的旨意,为人间降了一次雨。玉帝得知,把龙王打下凡间,压在一座大山下受罪,山上立碑:“龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁,除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王,到处找开花的金豆。到次年农历二月初二,人们正在翻晒玉米种子时,想到这玉米就像金豆,炒一炒开了花不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花,并在院子里设案焚香,供上开了花的“金豆”。
龙王抬头一看,知道百姓救它,便大声向玉帝喊道:“金豆开花了,快放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放,只好传谕,诏龙王回到天庭,继续给人间兴云布雨。从此,民间形成习惯,每到二月初二这一天,就爆玉米花吃。
这种“天上人间,融为一体”的民间故事,是古代劳动人民智慧的结晶;从另一个角度也反映出古代农业受天气制约的现实以及耕者渴望风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
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光棍节,又名光光节、脱光节,是一种流传于年轻人的娱乐性节日,以庆祝自己仍是单身一族为傲(“光棍”的意思便是“单身”)。下面,读文网小编为大家介绍一下光棍节是什么,欢迎阅读。
1性别篇
光棍节并不是男性独有的节日,女性也有很多很多单身光棍的,男女平等,一视同仁,光棍节是单身男女共同的节日。
2网络篇
让接受新事物的网民更清楚的了解这个节日,并且因为网络快捷方便的传播方式让更多的单身族加入过光棍节的队伍来,部分单身网友为此节日聚会等等。
3校园篇
光棍节到来之时有关“光棍节”聚会的消息渐渐增多,虽然主体活动依旧是饭局,但强调“AA制”似乎成为这个节日个性独立、彼此尊重的一个标志。
4年龄篇
光棍没有确切的年龄限制,只要自己愿意,只要是单身都可以把自己称为是光棍,并不局限年龄,确切的说光棍与单身是符合实际情况后自己心里的一种感觉。
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一年一度的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。下面,读文网小编为大家介绍一下重庆土家除夕年夜饭,欢迎大家阅读。
吉林省延边朝鲜族自治州是我国朝鲜族主要聚居地区,春节也是朝鲜族的传统的和最重要的节日。朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。
朝鲜族的年夜饭丰常丰富,大大小小的盘子七八十个,有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种。
春节前夕,记者在延边朝鲜族自治州的各乡村看到,很多朝鲜族村民都在酿造“岁酒”。朝鲜族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节,“岁酒”以大米为主料,配以多味中药材,是一种药酒。用于春节期间自饮和待客,他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。
“德固”是一种汤饼,就是将大米面和好蒸熟后,捣成大粘团,再搓成椭圆形圆条,切成薄片,倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中,吃时再放些麻油或香油以及紫菜,味美可口。
在年三十那天,朝鲜族妇女都要穿上漂亮的民族盛装。大多数家庭从一大早就开始做打糕。尽管现在有卖做打糕的机器,但他们还是喜欢用打糕槌自己动手做,因为感觉味道还是不一样。
除夕夜一家都围在一起吃年夜饭,是非常幸福的时刻,全家都会守岁通宵达旦。与汉族不同的是,朝鲜族大年夜这顿饭会载歌载舞,伴着朝鲜族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。
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贴窗花是古老的汉族除夕节日习俗,下面读文网小编介绍一下除夕习俗之贴窗花吧。
窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,而且也为人们带来了美的享受,集装饰性、欣赏性和实用性于一体。 剪纸是一种非常普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以人们一般称其为"窗花"。 窗花的内容丰富、题材广泛。因窗花的购买者多为农民,窗花还有神话传说、戏曲故事等题材。另外,花鸟虫鱼及十二生肖等形象亦十分常见。 窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽、喜气洋洋 。
窗花的表现题材极其广博,举凡戏剧人物、历史传说、花鸟鱼虫、山水风景、现实生活及吉祥图案均可成为窗花的表现内容,可谓无所不有。但最多的是花卉动物、喜庆吉祥纹样,常以“吉祥喜庆”、“丰年求祥”、“五谷丰登”、“人畜兴旺”、“连年有余”、“贵花祥鸟”等为主体。
“龙凤成祥”永远是民间艺术的主题,龙凤造型优美,刻画细致、准确的表达了人们祈福求祥的心理。窗花的表现题材也有故事、人物、戏曲、习俗等,多流行于黄河流域及北方农村,常见的有三国戏、水浒戏、西游戏、民间故事以及地方戏的人物造型和戏曲情节。就连民间故事“老鼠娶亲”也成为窗花表现的题材。其中又以寓意吉祥的窗花数量最大。
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除夕是一年腊月最后一天,也就是大年三十的晚上。作为春节重要的组成部分,除夕的来历悠久。那么古时候的人是怎么过除夕的?下面读文网为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。大年摆供,苹果一大盘是少不了的,这叫作“平平安安”。在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。
这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果, 都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。
除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。也有的俗户人家推牌九,掷骰子,赌梭哈,打麻将,喧哗笑闹之声汇成了除夕欢乐的高潮。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。普天下人都盼望着新年零点的到来。
除夕守岁,俗名“熬年”。中国民间在除夕有守岁的习惯。守岁是从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。
在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。大年摆供,苹果一大盘是少不了的,这叫作“平平安安”。在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。
这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果,都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。
除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。也有的俗户人家推牌九,掷骰子,赌梭哈,打麻将,喧哗笑闹之声汇成了除夕欢乐的高潮。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。普天下人都盼望着新年零点的到来。
守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道:“相邀守岁阿戎家,蜡炬传红向碧纱;三十六旬都浪过,偏从此夜惜年华。”珍惜年华是人之常情,故大诗人苏轼写下了《守岁》名句:“明年岂无年,心事恐蹉跎;努力尽今夕,少年犹可夸!”由此可见除夕守岁的积极意义。
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除夕是我国传统节日中最重大的节日之一,那么关于除夕的有什么呢?下面由读文网小编带去大家了解一下。
除夕夜,是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。除夕夜人们都要除旧迎新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思。而此时也是让孩子了解传统春节,接受传统教育的最佳时机。北方人过年习惯吃饺子,南方新年有吃馄饨的习俗,新年吃面,是预祝寿长百年。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。
各式各样的年夜饭
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。
北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的;
南方新年有吃馄饨的习俗,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方;
长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
守岁:
守岁的“守”,即有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀希望之意。“一夜连双岁,五更分二年”,在除旧布新之际,亲朋好友,围炉而坐。回顾过去,展望未来,不是没有益处的。元朝文人辛文房撰著的《唐才子传》里记有唐代大诗人贾岛除夕“祭诗”的一段佳话:每至除夕,贾岛“必取一岁之作置几上,焚香再拜,酹酒祝曰:”此吾终年苦心也。‘“他每到除夕,对过去一年得失作一番总结,对我们来说难道不可以借鉴吗!
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每年除夕,全家人其乐融融,团团圆圆享用一顿丰盛的年饭。那么北京有什么特色的年夜饭呢?下面,读文网小编为大家推荐一下北京除夕年夜饭菜谱,欢迎大家阅读。
主料:猪肉馅300克、香菇2朵、藕4片。
调料A:生姜2片、香葱3根、生抽2大勺、盐1/4小勺、黄酒1大勺、黑胡椒粉1/4小勺、调料粉1/8小勺、玉米淀粉2大勺、香油1大勺。调料B:油1/2勺、砂糖1/2勺、生抽2勺、水淀粉适量。
做法:
1.准备材料。
2.藕和香菇分别切碎粒。
3.香葱和姜泡成葱姜水,分次加入肉馅中。
4.加盐调味。
5.加生抽,搅匀。
6.加调味粉,搅匀。
7.加黑胡椒,搅匀。
8.加玉米淀粉,搅匀。
9.加入藕和香菇粒,搅匀。
10.加香油再次搅匀。
11.用手挤出丸子,放在盘中。
12.蒸锅烧开水,放入丸子,大火蒸10分钟后取出。
13.锅里加油、糖、生抽和清水。
14.烧至糖化开,加水淀粉勾芡。
15.将煮的浓稠的汤汁,趁热淋在蒸好的丸子上。
16.撒葱花即可。
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每每年末岁首之夜,巍峨的千年龙华古寺兀立黄浦江畔,传出浩荡洪钟发聩之音,与江帆、瑞雪、波涛相映,迎新民众共沐祥音。下面,读文网小编为大家介绍一下上海龙华寺新年除夕撞钟的相关信息,欢迎大家阅读。
龙华晚钟向为沪城八景之一。与“凤楼远眺”、“海天旭日”、“黄浦秋涛”、“吴淞烟雨”、“石梁夜月”、“野渡蒹葭”、“江皋霁月”合称“沪城八景”。在八景之中,尤以“龙华晚钟”最为著名,久盛不衰。
早在明代,龙华晚钟便与寺、塔齐名,成为胜景。据志书记载,晚钟响时,“洪音震发,若惊霆行天”。明人潘大儒作《龙华晚钟》:“江寺鸣钟到夕曛,山僧不语带归云。一夜雨散人静渡,竹房香梵度氤氲。”在寂静之中可闻美妙的钟声,给人绝尘脱俗之感。清人归懋仪诗称:“何处疏钟隔暮云,劳人暂息思纷纭。数声断续斜阳外,较胜寒山夜半闻。”从中使人领略晚钟胜于寒山寺的独特之处,所以成为“海邦列刹之冠”。
龙华寺钟楼在天王殿东南侧,曾于明成化十三年(公元1477年)重建,现楼为光绪十八年(公元1892年)重建。三层杰阁,飞檐丹柱,黄墙乌瓦,古朴之中显出壮美富丽。楼中有一竖井,直贯三层,中间悬挂一口青铜龙钟,高约二米余,对径一点三米,重三顿多。光绪二十年(公元1894年)重铸。月夜风清,钟声悠扬,可远传数里之外。
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圣诞节(Christmas或Cristo Messa ),译名为“基督弥撒”。弥撒是教会的一种礼拜仪式。每年12月25日,是_庆祝耶稣基督诞生的庆祝日,在圣诞节,大部分的天主教教堂都会先在12月24日的耶诞夜,亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒,而一些____会则会举行报佳音,然后在12月25日庆祝圣诞节;而基督____一大分支——东正教的圣诞节庆祝则在每年的1月7日。因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,因而又名耶诞节。这一天,世界所有的基督____举行特别的礼拜仪式。圣诞节也是西方世界以及其他很多地区的公共假日,例如:在亚洲的香港、澳门、马来西亚和新加坡。
中国人接触圣诞节还是最近几年的事,全过各地的气氛也不一样,象是一些沿海地区比较有节日气氛,象是地处最南的深圳、广州一带,由于毗邻香港,开放城市,年青一辈的人虽有不同的宗教信仰,但已将圣诞节作为一个普天同庆的日子了。现在就让我们大家一起看看圣诞节的一些固定节目吧。12月25日这一天,各教会都会分别举行崇拜仪式。天主教与东正教举行圣诞弥撤,新教举行圣诞礼拜。有些教会的庆祝活动从午夜零点就开始。除崇拜仪式外,还演出圣诞剧,表演耶稣降生的故事。圣诞节作为一个隆重庆祝节日,不能少了好吃美味食品。圣诞PARTY作为圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各种歌样PARTY。一种友情,亲情,爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽,唱着圣诞歌,说说大家的圣诞愿望。
圣诞树(Christmas tree)是圣诞节庆祝中最有名的传统之一。通常人们在圣诞前后把一棵常绿植物如松树弄进屋里或者在户外,并用圣诞灯和彩色的装饰物装饰。并把一个天使或星星放在树的顶上。
用灯烛和装饰品把枞树或洋松装点起来的常青树,作为圣诞节庆祝活动的一部分。近代圣诞树起源于德国。德国人于每年12月24日,即亚当和夏娃节,在家里布置一株枞树(伊甸园之树),将薄饼乾挂在上面,象徵圣饼(_赎罪的标记)。近代改用各式小甜饼代替圣饼,还常加上象徵基督的蜡烛。
此外,室内还设有圣诞塔,是一木质的三角形结构,上有许多小架格放置基督雕像,塔身饰以常青树枝叶、蜡烛和一颗星。
到16世纪,圣诞塔和伊甸园树合并为圣诞树。
18世纪,这种风俗在德国信义宗信徒中颇流行,但直至19世纪才流行全国,成为德国根深柢固的传统。
19世纪初,圣诞树传到英国;19世纪中叶维多利亚女王的丈夫、德国皇子艾伯特加以推广普及。维多利亚式圣诞树饰以蜡烛、糖果和花色糕点,用丝带和纸链吊挂在树枝上。
早在17世纪圣诞树即由德国移民带到北美,至19世纪广为流行。在奥地利、瑞士、波兰和荷兰也颇流行。在中国和日本,圣诞树于19及20世纪由美国传教士传入,多饰以彩色缤纷的纸花。
在西方国家里,圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日,通常会家里陈设一棵圣诞树。在西方,不论是否_,过圣诞节时都要准备一棵圣诞树,以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成,象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星,挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜,人们围着圣诞树唱歌跳舞,尽情欢乐。
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除夕祭树,是汉族信仰习俗。流传于四川省岳池县一带。下面,读文网小编为大家介绍一下除夕祭树的习俗,欢迎大家阅读。
每年除夕之夜,各家饭菜端上桌后,首先敬神供祖,接着将每样饭菜取一点出来,切细和匀后,由家长用盘子或小簸箕端到最大最好的一棵树前祭树。据说,这样来年果树能花繁果丰,带来滚滚财源。祭树后,全家才围着桌子吃团年饭。
树,是中国极普通的一种植物。然而,从文 化学的角度看,这极普通的树,人们在它身上寄寓着众多美好、怪话的想象。树给中国文化增添了一份神秘的光圈。中国很早就是一个农业大国,由于土地贫瘠,物产不丰,加之天灾人祸,故温饱问题一直是中华民族生存发展所面临的首要问题。被古人神化和崇拜的植物,首先便是与农业生产有关的树木,如桃树和桑树等等。
例如,在中国 福建、 台湾一带,当地居民把一些树大和树龄长的树,视为神木,不但不敢去碰它,还要向它烧香、献祭。中国北方民族也是如此,他们对林中高大的树的崇拜,对村落附近高大神树的祭把,都是各民族祭把活动中不可缺少的内容。如满族在森林中骑射游猎的时代,祭柏神树是经常的,以后渐渐发展为把祭通天的树改为祭通天的神竿。
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幅员辽阔的中华大地,在农历年三十晚上却做着同一件事情——举家团圆,吃年夜饭。然而,各地风土人情总有差异,下面读文网小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之淮扬菜,欢迎大家阅读。
大年初一的早餐,扬州人是十分看重的。尽管他们平日里有到茶馆吃早茶的习惯,但初一早上却是例外,人们一般都不外出,要在家中和全家人一起,吃上一碗热气腾腾的汤圆。汤圆的做法多种多样,一种叫“四喜汤圆”,是人们在大年初一早上喜爱吃的,它用四种馅心做成,有蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜。味道固然不错,但人们更看重汤圆的名称,因为这种“四喜汤圆”的取意是:“事事如意,合家团圆”。而“四喜汤圆”类似的,旧时的扬州人还有初一早上吃“吉祥如意蛋”的习俗。
扬州糕点是出了名的精细,等到家里客人来访,扬州人便会拿出扬州的传统茶食“小八件”:眉公饼、太师饼、黑麻、白麻、菊花饼、一条线、小佛手、小苹果,一样不少。它们的内馅和造型都很讲究,豆沙、枣泥、椒盐、五仁、麻香等五味俱全,形象逼真、味不雷同。而三丁包、豆沙包、翡翠烧卖、千层油糕、蟹黄汤包……这些享誉海内外的名点,也是扬州平常百姓人家在新年期间放在家里,等着慢慢消灭的吃食。
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年画是中国画的一种,不同种类的年画寓意不同,它也是常见的民间工艺品之一。贴年画是我国除夕节日的习俗之一。下面,由读文网小编跟你介绍一下年画的相关知识吧。
年画的题材包罗万象,总计画样,有两千多种,堪称一部民间生活百科全书。它大致可分为四个方面:
(一)神仙与吉祥物
这是年画的基本题材。神仙是早期年画的主要表现内容,它在年画中占有很大的比重。吉祥物包括狮、虎、鹿、鹤、凤凰等瑞兽祥禽,莲花、牡丹等花卉,摇钱树、聚宝盆等虚构品,通过隐喻、象征或谐音等手法表示吉利祥瑞的意义,表达辟邪禳灾、迎福纳祥的主题。
(二)世俗生活
民间艺术家通过自身的观察与感受,表现现实生活。这类题材在年画中少于其他题材。世俗生活的题材主要包括人们的生息劳作,节令风俗,时事趣闻等。
(三)娃娃美人
这种题材在民间年画中占有很大比例,表达了人们早生贵子、夫妻和美的良好愿望。
(四)故事传说
这一部分大多取材于历史事件、民间故事、神话传说、笔记小说以及戏曲等,其中戏曲题材比重最大。这类年画常见的有《三国演义》、《西游记》、《水浒传》、《红楼梦》、《白蛇传》、《牛郎织女》等。人们往往通过这类题材增长了知识,并接受了传统的道德教育。
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年三十,也就是"除夕"。这天,是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人包饺子,南方人做年糕。水饺形似"元宝",年糕音似"年高",都是吉祥如意的好兆头。下面,由读文网小编跟你介绍一下关于除夕相关知识吧。
除夕之夜,全家人在一起吃"团年饭",有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的"鱼"是不能动的,因为这鱼代表"富裕"和"年年有余",象征来年的"财富与幸运",它属于一种装饰,是碰不得的。
关于年的由来,还有一个传说。相传在远古时候,我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫"年",它捕百兽为食,到了冬天,山中食物缺乏时,还会闯入村庄,猎食人和牲畜,百姓惶惶不可终日。人和"年"斗争了很多年,人们发现,年怕三种东西,红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板,门口烧火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。这天夜里,"年"闯进村庄,见到家家有红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山,再也不敢出来。夜过去了,人们互相祝贺道喜,大家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。
为了纪念这次胜利,以后每到冬天的这个时间,家家户户都贴红纸对联在门上,电灯笼,敲锣打鼓,燃放鞭炮烟花;夜里,通宵守夜;第二天,大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来,就成了"过年"。
除夕的高潮是年饭后长辈发"压岁钱"。接着就是张贴春联和门神,并关上大门。到初一的早上才开门"接财神"。接下来就是全家人守岁到凌晨。
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除夕夜的灯火,通宵不熄,俗称"光年"。
各地的除夕风俗大致相同,但有些地方的风俗很有特点,如苏州、北京、台湾等。苏州的除夕守岁时,都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声。当钟声穿过沉沉夜色,传到千家万户时,就标志着新春的来临。无论春夏秋冬,每日半夜正交子时,寒山寺中就会传出这口巨钟的洪响,民间称为"分夜钟"。这口钟,已成为苏州城乡方圆数十里人民生活的时间信息。寒山寺钟声还出现在诗中,流传最广的就是唐代诗人张继的《枫桥夜泊》:
月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。
姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。
现在,每年除夕,苏州寒山寺仍遵循万古不变的古老习俗,击钟以分岁。姑苏城乡,到了守岁的最后一刻,会从广播中传出宏亮的寒山寺钟声,报导一年的开始。千家万户,听到钟声,爆竹齐鸣,使古老的寒山寺钟声成为了一种时代的象征。
北京的除夕这一天更是忙碌,祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的仪式一开始,整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中。人们还在自己家院子里,铺上芝麻秸,全家人都去踩,叫"踩岁",取长命百岁的意义。除夕通宵灯火齐明,人们辞岁守岁。当新年的钟声敲响时,各家的饺子也下锅了,人们尽情的娱乐。
除夕在台湾不叫除夕,而叫"过年日"。午后,在厅堂神龛前上供牲体。到了晚上,合家焚香叩拜,然后对长者辞岁。接着是"围炉",也就是丰盛的年夜饭,一家人围坐一桌,桌上摆满菜肴,桌下放置火盆。"围炉"为除夕带来高潮,远在他乡的游子,除非万不得已,再远再忙也要赶回家团圆。年夜饭后,便高燃蜡炬来守岁,儿媳妇为长辈们添富寿,不能早睡,坐得越久,长辈得富寿越长,这是表示孝心。
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