为您找到与长沙必吃美食攻略相关的共200个结果:
去各地旅行,有多少吃货是冲着美食小吃去的。如今有这一篇,大家记得收藏起来,等你们走到下一个目的地尝遍美食的时候,还请记得小编我!
①辣炒蛤喇,辣炒或原汤,青岛人最爱;②海菜凉粉,正宗本地石花菜多重加工而成;③鲅鱼水饺,鲜香软嫩;④油爆海螺,肉质鲜嫩,细腻可口;⑤炸蛎黄,营养丰富味道鲜美;⑥大虾烧白菜,先品菜后品虾;⑦海鲜卤面,海鲜味十足;⑧烤鱿鱼,新鲜有咬头。
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上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市,旅游到上海,万万不能错过的,便是那上海的美食。至于那些素食者,大可不必失望,小编为大家吐血整理了一些素食餐厅,那色香味也绝不逊色,一定不会让大家失望~
《蛋炒饭》那首歌唱得很有道理:最简单也最困难。五观堂招牌之一的烤土豆(18元)就是最简单的,看似寻常得不值一提的土豆片裹在锡纸中发出“滋滋”的声音呈上,有赖于土豆选得好,酥得入口即化,即便并没有使用奶油,这种自然激发下食物本质的香气也令人觉得满足。金瓜炖蛋(30元)也可以一试,有“植物海蜇”之称的金瓜胜在清爽生脆,和嫩滑的炖蛋一起,有种“刚柔并济”的协调口感。
对了,五观堂不提供碳酸饮料,千万不要到了店里质问人家“身为餐厅怎么可以没可乐”,素味素心的餐厅里,自然轮不到这种有多害而无一益的饮料来掺和。
五观堂,长宁区新华路349号,近定西路(6281 3695)。
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长沙是什么?长沙是剁辣椒和臭干子,是解放西路和北正街,是快乐大本营和快男超女,是岳麓书院和辛追娭毑……一万个人心中有一万个长沙。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
1糯米粽子
长沙小吃www.xczb.cn(2)是民间的风味小吃,糯米1000克,纯碱3克,鲜蓼叶500克,白糖适量,先将糯米淘洗干净,浸泡半小时,取 出拌碱。然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟,剪去蒂,将大小叶搭配好叠成"十"字架,用绳捆成把,放在清水中泡四、五小时,去除涩味。然后将蓼叶摺成三角形斗状,灌入糯米,包成菱角形,用细麻绳扎紧,入锅煮两小时左右,熟透后拌白糖食用,其味清香可口。现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种。粽子在长沙是五月端午节的节日食品,吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗,表示对屈原的祭奠。
2臭豆腐
长沙臭豆腐分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可 以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,待色转变成灰黑色,就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块,串在竹签上,炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱,趁热食之,香脆可口,颇有嚼头,臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味之美名
3麻仁奶糖
主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻,可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料,经过溶糖,熬 糖、冷却、成型等主要工序制成。糖体表面白色,中间黄色,质地松泡略带韧性,包装讲究,色彩鲜艳。
4浏阳茴饼
是浏阳著名的传统产品,已有300多年的历史。它采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法,以面粉、茶油、白糖、饴糖作主料,金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料,经过和皮子、和蕊子、擦油酥、扯脐包酥、开皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。成品外表美观,面圆微凸,火色金黄光亮,表面起酥,里皮燥脆,内馅丰满,松泡爽口,油甜不腻。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。
5浏阳豆豉
浏阳县生产的"天马"牌豆豉,味道鲜美,气味芳香,无硬心、无杂质、无异味、无灰末,是调味佳品。且营养丰富,含有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、烟酸、维生素B1B2等。
历史
浏阳豆豉,历史悠久,马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似,距今已2000年。到了唐朝,浏阳的道吾山、石霜寺等大刹香火旺盛,八方僧人来朝,他们在斋菜中尝到豆豉的鲜美芳香,袋之云游,于是浏阳豆豉名扬天下,至今不衰。
6白沙液
是长沙酒厂用白沙井水酿成前酱香型名酒。由于味香质好,畅销全国各地,是湖南的名酒。其特点是:无色透明,曲香浓郁,酱香突出,集茅台、沪州二类香型之长,风格独特,醇正柔和,后味回甜。
7浏阳河小曲
浏阳县酒厂承袭传统工艺,结合采用科学方法,选用上等原料,精工酿制而成。酒质无色透明,酒香浓郁,味满醇和,回味绵长,畅销城乡市场。1984年获国家银质奖。
8芙蓉三鲜火锅
火锅是湖南的一种传统饮食。已有1000多年的历史。据史料记载,可追溯到东汉时期。火锅有两种材质的,一种是铜做的,用来涮羊、鸡、猪等肉食;一种是用小火炉,里面装上炭火,上面放上陶制的砂锅,百鲜俱陈,任客烹煮,暖意融融,助人食兴,故名"暖锅"。
芙蓉宾馆的三鲜火锅其原料是瘦肉末、鸡蛋、白菜,粉丝、青菜心、鳗鱼(500克)、火腿(熟的50克)。
制法:火腿切成薄片,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,鳗鱼去皮骨剁成肉泥,加水、盐、姜末,搅拌成糊状,做成鱼刃,放人冷水锅中煮熟捞出待用。肉末加水100克,盐适量,葱姜末少许,拌均匀,一半做成肉丸放入火锅氽熟,一半放在蛋皮上,搓成蛋卷,上锅蒸熟取出待用。这时,往火锅内放入肉汤、盐、味精、白菜、烧开后,汤面上整齐地放上鱼丸肉丸子、蛋卷,生菜心和火腿片,吃起来味道特别鲜美,别有风味。为了满足广大顾客需要芙蓉宾馆新近,新辟了一个"火锅城",一次可容纳近100名顾客光临。
9湘宾春卷
春卷,是长沙民间的一种传统食品,至今已有上千年的历史。
春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩。其馅可根据自己的口味更换,具体制法是,先在盆内将面粉用清水 拌匀,反复搓揉,成水面团。然后用微火将平锅烧热,右手抓住水面团,不断地摔动,然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼,左手揭皮翻面略烙后取出,右手继续摔动水面团,再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放,用净湿布盖好,防皮干枯。
春卷的馅是用500克肥瘦猪肉丝煸炒,加酒、酱油、盐、味精,加汤,勾薄芡后成馅。将荠菜(又名地白菜)或大白菜、韭黄,去掉根及老叶,洗净切碎,与肉丝拌匀。
包春卷时,先逐张揭开面皮,放在案板上,每张放人15克左右肉馅,两端包折,卷成6厘米左右的扁筒形,用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内,氽炸成微黄色即成。湘江宾馆制作的春卷,用料考究,技术先进,可谓湖南的佼佼者。
长沙市最好的烧烤:不用说,肯定是沙子塘的烧烤,干锅一条街~~ 又便宜,又够味
长沙市最好的二号烧烤店:在省体委那边! 很多人印象说那里已经拆了,其实野火烧不尽,春风吹又生。 还是有很多,甚至又有新开的店子,味道也是不错的。然后本人推荐烤鸡肉几好恰的~~但是本人还是主推沙子塘的。
长沙最好的烧烤那当然是四方平金帆小区里,那里才是真正的烧烤一条街,有差不多二十家烧烤店,个个店的生意都好,那里的烧烤每家都很有特色,本人主推常聚阁烧烤粥吧!这店子虽开张没多久,但东西很好吃,服务态度也很好,喜欢吃烧烤的朋友可以去那里看看。
10棒棒鸡
棒棒鸡,此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力
11油炸臭豆腐
长沙风味小吃。鲜、香、辣,外焦内嫩,具有“闻起来臭、吃起来香”的独特风味,有“黑如墨、香如醇、嫩如 酥、软如绒”之说。原料:优质黄豆、冬菇、冬笋头、曲酒、豆豉、青矾(硫酸亚铁)、植物油。制法:黄豆经浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、加石膏制成豆腐后,压榨成胚。将豆腐胚放入以冬菇、冬笋头、曲酒、浏阳豆豉、青矾(fán)等原料配制的发酵水中浸泡(春、秋季浸泡3~5小时,夏季1~2小时,冬季6~10小时)。将浸泡发酵好的豆腐胚入热油锅中中火炸熟。用辣椒油、酱油、香油、味精和鸡汤兑成汁,装盘后淋到臭豆腐上即可食用。特别是路边摊的臭豆腐,比店子里的要正宗,不过火宫殿的也不错,但要注意卫生。
12元宵
岁时节令食点。农历正月十五日元宵节,民间有煮食“汤圆”的习俗,故汤圆又称“元宵”。近代长沙元宵以清代三吉斋南货作坊的出产最为有名,白嫩细腻,糯软香甜,别有风味。原料:优质糯米、与糯米约为5:1份量的优质大米,用白糖、面粉、玫瑰糖、香元条、熟芝麻分别粉粹后搅拌均匀的甜馅料。制法:糯米和大米淘洗干净,用清水浸泡一天,冲洗一遍,沥干,用粉碎机或石碓舂成细粉。将甜、咸馅芯分别用长方形木范筑紧成砖形,稍加放置后按规格分切成片、片切成条、条切成丁。馅芯撒清水使之湿润,入盛有糯米粉的网滚机内,起动开关,使馅丁迅速滚动,裹上米粉,视情况不断加入新粉,至元宵大小达到一定规格即成
13馓子
长沙特色地方小吃。经油炸而成的面制丝条粗细均匀,质地焦脆酥嫩,口味有甜有咸,色美味鲜。既是点 心,又可作菜食,以20世纪40年代火宫殿内张桂生所制最为著名。有炸馓与煮馓两种,炸馓酥脆香浓,油炸后即食;煮馓则为炸好的馓子放入原汤(用纱布包黑豆鼓与猪骨头、食盐、整干椒一起熬制而成)中煮至软硬适度后盛入碗中,撒葱花、麻油就食。原料:每40只馓子需优质面粉500克、精盐10克、植物油1500克(实耗150克)。制法:用溶解有盐的凉水将面粉和匀揉透成团,在面团上薄刷一层植物油,搓成拇指粗的圆条,分层盘叠在盆中(盘一层需刷一层油,以免粘在一起)。盘完后,倒在案面上,复搓成筷子粗的圆条,同样盘叠在盆中,盖上湿布饧20分钟。锅置旺火上,倒入植物油。左手四指并拢,掌心朝内,将饧好的圆条二端置左手食指上侧,用拇指压住,右手将圆条在左手四指上由内向外绕七个圈掐断,将断头同样用左手拇指压住。左手拇指和食指捏住整个面圈,松出另外三指,右手四指再伸入圈内,两手自然放松,上下一紧一松将面圈绷至约20厘米长,然后改由另一人双手各执一根竹筷绷住面圈,待油温烧至八成熟后,下锅(此时筷子仍绷住面圈)炸至面圈稍硬,左手筷子挑住面圈轻轻朝外一扭,使面圈扭成一个∞形,抽出筷子,迅速拨动翻炸至金黄色,捞出沥去油即成
14年糕
长沙特有的岁时节令食点。软润糍糯,芳香甜美,油炸、汤煮皆宜。过去每至年下,家家置办,用来馈赠亲友,或充作春节期间的早点、消夜。依配料不同有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。以桂花年糕为例,原料:75千克桂花年糕所需原料为糯米50千克、白砂糖18千克、桂花1千克、茶油1千克。制法:将糯米淘净,清水浸泡一夜,经磨浆、吊浆、干燥、过筛,使成质地细腻的糯米粉。糯米粉中拌入白糖,用开水和拢,抓揉成团,摆在洁净白布上入蒸笼内蒸熟。将熟米它放入擦好茶油的条盘内压平,用湿布揩抹表面,使其光滑,趁热撒上桂花(其他品种亦在此时将所需配料及时按入,压平),冷却后切块即成。
15结麻花
旧日长沙一道价廉物美的食点。以焦黄香结、耐久嚼、回味悠长而收到欢迎。为清末城防营丁勇周福友发明,周氏四代秘制家传,后终为有心人窥知其技,流传于外。原料:面粉650克、白糖250克、芝麻30克、小茴香(焙焦碾碎)5克、植物油1500克(实耗150克)。制法:将白糖、小茴香放入钵内,倒入清水300克,加入面粉拌匀、揉光,取出置案面上稍饧,然后揉成条,檊成7.5厘米宽、6.6毫米厚的条块,用排刷蘸上凉水把条块表面刷湿润,均匀地撤上芝麻,然后用走槌稍压,然后切成10毫米宽的小条。锅置中火上,倒入植物油,烧至七成熟时将锅离火,把切好的小条顺锅边放入锅内,双手握住锅耳轻轻摇晃,待锅内小条半浮起时,复置火上用竹筷翻炸,至色泽呈深黄色后用漏勺捞出即成
16姊妹团子
火宫殿传统风味小吃。用糯米和大米为主要原料相配而成。形如荸荠,色若玉塔,糍糯柔软,鲜甜可口, 糖、肉双馅、甜、咸双味。20年代初,以姜立仁和他的两个女儿手艺最好。姜氏姐妹心灵手巧,做起团子来宛如杂耍,吸引观众驻足观看,忍不住买几个尝尝,姊妹团子由此得名。原料:(制80个)大米400克,糯米600克,猪五花肉350克,北流糖100克,桂花糖10克,红枣150克,水发香菇15克,酱油20克,精盐5克,味精3克,熟猪油30克。工艺:将糯米、大米一起淘洗干净,用清水浸泡4小时(冬季7小时),捞出用水冲洗干净,盛入筲箕内沥去水,再加冷水1250克磨浆。将浆灌入布袋,榨干水份,取出倒入盆内。将米粉150克搓成扁园饼,入笼蒸熟,取出与其他生粉掺合揉匀揉光。红枣洗净去核,剁成枣泥,盛入钵内,上笼用旺火蒸l小时,取出。炒锅置小火上烧热,放入熟猪油,先倒入北流糖拌炒溶化,再倒入枣泥和桂花糖,拌炒均匀后,出锅盛入钵内成糖馅。将猪五花肉洗净,剁成肉茸,盛碗里;香菇去蒂,剁碎后与精盐、味精一起倒入碗内,先拌两遍,然后将酱油与适量清水分数次倒入(加水量视肉馅干稀而定),顺一个方向搅拌,水份被肉充分吸收后即成肉馅。将和好的粉团搓成条,揪成剂子(每个重15克),逐个搓圆,用手指在中间掐成窝子,分别放入糖馅和肉馅,掐拢口后,糖馅的掐成园形,肉馅的掐成尖角形或其他形状,以示区别。上笼用旺火蒸10分钟即成
17龙脂猪血
长沙市风味小吃。猪血细嫩,犹似龙肝凤脂,故名。至今仍是火宫殿八大小吃之一。原料(制20份):鲜猪 血500克,排冬菜25克,榨菜25克,熟猪油25克,精盐50克,味精5克,葱花25克,酱油50克,胡椒粉0.5克,猪骨清汤1800克,香油15克。制作:1.备方形平底木盘1个,放温水1500克,加精盐25克,溶解后,将鲜猪血放入盘内搅匀,待凝固后,用篾片划成1.6厘米宽、0.5厘米厚、2.5厘米长的片,放入沸水锅内煮1-2分钟,待猪血熟后即捞出,放入缸内,用清水浸泡(夏天宜用沸水浸泡)。2.炒锅置旺火上,倒入猪骨清汤,烧沸后将熟猪血片捞出倒入,煮沸待用。3.将排冬菜、榨菜洗净,切细末,与精盐、酱油、熟猪油、味精一起,均匀地放入20只碗内。再将猪血片连汤舀入碗中,淋香油,撒葱花和胡椒粉即成
18绿豆沙
湖南暑季以燠溽著称,而绿豆能清热败毒,消暑利水,故为民间盛行的夏令食品之一,所制绿豆沙尤其流 行,不仅为居家所备,街头亦多小贩沿途叫卖或设点出售。将绿豆淘净,加清水置旺火上煮至六成熟,离火稍晾,倒入篾筛内擦尽表皮,复倒入锅中,加水用小火煮至融烂,再用纱布袋滤出豆汁,烧沸,加入绵白糖即成。其色泽浅绿悦目,上口柔润甘甜,意致清凉,十分喜人,尤以冷饮为佳
19汤面
传统大众面食。以甘长顺面馆为代表,汤鲜味美,油码鲜嫩,面香馥郁。历史上形成 “落锅起”、“带迅干”、“溶排”、“轻挑”、“重挑轻盖”、“双油”、“免码来原”、“码子过桥”、“免青”、“免红”等牌目,致使面馆成为长沙的一道民俗风景线,吃者兴致勃勃,观者兴致盎然。原料:富强粉50公斤,鲜鸡蛋2.5公斤,碱,水适量。工艺:将富强粉、鲜鸡蛋、碱水相拌,放入和面机内拌匀和熟,然后经揉面、压面、切条等工序精制成长短粗细一致、厚薄均匀的新鲜鸡蛋湿面条,根据顾客要求,将猪油、酱油、味精、葱花香料等佐料放入碗内,加上鲜骨或鸡肉原汤,水开下面,面熟装碗,盖上不同油码即成。
20米粉
传统米制类小吃。20世纪30年代,以和记米粉最为有名。粉条洁白柔软、厚薄一致、切条均匀、有拉力,油码煨靠讲究,汤汁鲜美,粉馆生意兴盛不衰。原料:上等早稻米。工艺:将米淘洗干净,掺芡适当,手工(机磨,磨浆稠细,浓稀适宜,旺火一气蒸熟,厚薄一致,切条要求均匀呈韭叶条状。油码煨靠(以牛肉为例),选用上等黄牛肉,顺纹里切条,冷水浸泡去血渍后,改成小砣,煮熟后再改成小块,原汤滤去杂质后,旺火烧开,小火煨,汤开撇泡,加入八角茴、绍酒、桂皮、冰糖、红干椒等佐料,食用时将米粉烫熟,加上油码、原汁酱油、味精等即成
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桂林不仅山水甲天下,当地的美食也是有口皆碑。桂林地方菜,综合了湘菜的酸辣、粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味。桂林旅游美食攻略2016!小编带你看看桂林特色美食有哪些?以及桂林美食推荐!
桂林米粉
桂林米粉,有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等,全市几百家米粉店。
温馨提醒:要是想吃正宗的米粉,还是要去吃当地小巷里的桂林米粉。
美味的桂林米粉推荐几家桂林米粉小店:胜利米粉店(桂林市瓦窑路口)、十字街石记米粉店(桂林市解放西路微笑堂侧门对面街)、又益轩马肉米粉(桂林市解放西路)。
在桂林食用卤菜米粉,是先拌匀干吃,后盛骨头汤慢饮的,这样才能品味出米粉的全部滋味。桂林米粉一般很辣,不吃辣的要提前打个招呼。
白果炖老鸭 桂林的传统滋补菜
采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼火蒸而成。鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓。据说,鸭子是凉性滴,这样的炎炎夏日,喝点这汤,灵咯!
白果老鸭汤荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉,桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋,分别过油炸黄,抹上腐乳和其它调味料,将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放在碗中蒸熟。
荔浦芋扣肉桂林人聚福林美食苑,秀峰区正阳路步行街18号。老字号的餐馆,在繁华的步行街上,“荔浦芋扣肉”是他家的拿手菜。
爆炒漓江虾
爆炒漓江虾,桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料,加入少许“桂林三花酒”爆炒而成。
爆炒漓江虾由于漓江水清冽,漓江虾肉质细嫩纯正,原汁原味,使本菜肴色泽鲜红如宝石,口感稣脆嫩爽,从中可以吃出漓江水的清纯与甘甜。
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丽江美食全攻略!民以食为天,出来吃是极其重要的一件事,各地花样百出的美食能使你旅行留下更多甜蜜美好的回忆。
现在的好吃嘴们太多了,一到丽江就问哪里有好吃的,我就先说说丽江美食吧。我喜欢的丽江小吃有;鸡豆凉粉,鸡豆是一种类似豌豆的东东,只有丽江附近才出产,营养价值极高,味道酸辣可口,大街小巷都有卖,但我觉得石鼓的鸡豆凉粉最好吃,每次去连干两碗意犹未尽;
丽江粑粑,分为软的和脆的两种,而我的牙口好喜欢吃脆脆的两面黄,夹上点辣酱和煸干的青椒,那一个爽字了得。古城、新城许多小店都有卖。古城木府大院附近有一家专做丽江粑粑的小店,他家的招牌被熏得油黑发亮,历史应该很久远了,很多当地人都喜欢到那里去吃。
还有丽榆卷粉也很好吃,象山市场对面有家很正宗,每次从那里经过都是包着口水过去的,她们做的卤鸡爪,柠檬拌鸡也很地道。
还有油炸乳扇、米灌肠、纳西烤肉、江边辣、火腿砂锅饭、永胜油茶等等等等,太多了在此我就不多说了。亲,流口水了吧,没关系到丽江给我电话一一搞定。
丽江大餐首推雪山水养育的三文鱼,那味道极其鲜美可以一鱼几吃,花马街的沱江鱼府价格公道(38元1斤),还有许多好吃的小吃可以大快朵颐哦;
象山市场门口的腊排骨土鸡火锅很好吃,腊排骨是在高寒山上把排骨抹上盐和多种香料风干而成,用以佐酒满口生香回味无穷。不过我倒经常去七星街口吃纳西阿妈和鸡腰子火锅这两家,不太拥挤,据说鸡腰子还有补肾养颜的作用,即饱了口服又养了容颜何乐而不为呢。
金凯广场附近的黑山羊一条街,几乎整条街都是黑山羊火锅店。黑山羊是丽江永胜山上放养的羯羊,肉质细腻具有滋补养颜的功效,经店家传统加工无一点羊膻味,吃前先喝一碗羊肉汤,鲜美无比。俗话说“吃了羊肠不穿衣裳”,羊肉有驱寒的作用,丽江早晚冷可增加热量抵御风寒。
还有泰安洋芋鸡也非常好吃。泰安乡距离丽江20多公里,海拔比丽江坝子高出3、4百,那里盛产土豆,远近闻名,几乎每家农户一年都能卖出6、7万斤。我年年都到那里去作“杀猪客”,酒足饭饱后还顺手捎带一大袋子土豆,够吃小半年的,我特爱吃泰安土豆。每年6、7月份洋芋花开的时候,丽江人总爱呼朋唤友驾车去泰安看洋芋花,漫山遍野万紫千红一遍花的海洋,美呆了。中午朋友们聚在一起干洋芋鸡,那一个爽的,当地跑山鸡鸡肉酥软可口,土豆糯而绵香,一大锅顷刻便烟消云散了。在丽江花马街或其他街道都能吃到。
另外还有北门坡的眼镜酸汤鱼、永平黄焖鸡,还有酸汤鸡、野菌火锅、宁蒗烧烤、永胜驴肉等等,若到丽江一个电话给我可一一品尝。古城内也有很多好吃的,只是房租太高有点小贵,不过也有几家价廉物美的,比如五一街88号小吃、阿安酸奶、天天鲜、子非鱼等。喜欢川菜的朋友也有去处,在新城有几家味道很好,还有一家17年老店卤味不错,特别是爆炒腰花那是一绝,只是位置有点偏,要饱口福得下点小决心的。
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厦门是一个秀丽清新的城市,空气和阳光都很好。厦门大学的校园整洁优美,鼓浪屿有很多特色店铺,都是可以去看看的。厦门的街道很干净,慢节奏的生活很惬意。海鲜不错,当地小吃很棒。,下面小编为大家呈上厦门吃货攻略2016,厦门美食攻略,厦门吃海鲜攻略。
一、姜母鸭
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
二、土笋冻
厦门特色美食,是一种生活在沙里的虫子熬制而成,因其富含胶质,盛出来自然冷却,就凝固成一碗土笋冻。配以上好佐料,色香味俱佳。不过MM们看到其原来模样千万要镇定。
三、海蛎煎
海蛎煎又称蚝仔煎,看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜,外焦内嫩的海蛎煎,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。
四、南普陀素菜
南普陀素菜,已有百年历史,被誉为"天下第一素宴"。选料、命名、烹饪都博采众长,色、香、味、形、神、皿、质、养、声、境和谐统一,加上清静优雅的独特环境,已形成诗情、景意、禅味、时尚的健康、科学的素食文化。
五、黄则和花生汤
花生汤看似没什么技术含量,煮法却考究。奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气,花生粒个个饱满完整的飘于汤上,入口却融化得无影无踪,只留下软糯香醇的余味,那香甜入心的感觉,正是甜品的至高境界。食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
六、虾面
虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在于汤头。只有亲自喝上一口,才知道其中美味。鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面。
七、海鲜
靠海吃海,这是自古不变的真理。厦门的海鲜种类很多,做法也不同。吃海鲜有很多选择,从临海的海鲜大排档,到市中心的豪华海鲜酒楼。如果是在环岛路的一些海鲜烧烤拍档,还可以在海边儿,等待渔民把渔网拉上来时,自己拿个容器去挑选新鲜的海产呢!
八、沙茶面
其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
不要停下脚步,那些人、那些故事以及所有美好的不期而遇,都在路上。
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长沙(Changsha),别称星城,古称潭州,中国湖南省省会,是湖南省的政治、经济、文化、交通和科教中心,辖6区2县1市,位于湖南省东部偏北, 湘江下游和长浏盆地西缘,东邻江西省宜春地区和萍乡市,南接株洲、湘潭两市,西连娄底、益阳两市,北抵岳阳、益阳两市。今天小编带给大家的是广州到长沙旅游攻略,希望对大家有帮助。
长沙拥有一个民用机场——长沙黄花国际机场,机场航线很多,全国主要城市都有航班直达。
铁路运输方面,长沙处于铁路京广线上,南来北往的车次非常多,铁路客运十分发达。市内有两个火车站,分别是长沙站和长沙火车南站。
长沙的公路客运也很便捷,市内拥有四个主要的长途客运站,分别是汽车南站、汽车东站、汽车西站以及长株潭客运站。
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长沙,简称长,古称潭州,别称“星城”,“楚汉名城”,国家历史文化名城、国家综合配套改革试验区之一(两型社会试验区),国家级两化融合试验区之一,国家十二五规划确定的重点开发区域,南中国综合性交通枢纽。长沙市现为湖南省的省会,是湖南省政治、经济、文化、交通、科技、金融、信息中心,是中国中西部地区最具竞争力城市,是中国南方重要的中心城市。长沙位于湖南省东部偏北,湘江下游和长浏盆地西缘,东邻江西省宜春、萍乡两市,南接株洲、湘潭两市,西连娄底、益阳两市,北抵岳阳、益阳两市。长沙是楚文化和湖湘文化的发祥地之一,中国历史上唯一经历三千年历史城址不变的城市,有文字可考的历史3000多年,因屈原和贾谊的影响而被称为“屈贾之乡”。[1]2015年10月31日,长沙获得由新华社《瞭望东方周刊》联合中国市长协会《中国城市发展报告》共同主办并发布的“2015中国最具幸福感城市”称号。今天小编带给大家的是湖南长沙旅游攻略2016,希望对大家有帮助。
湘绣
湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,是勤劳智慧的湖南人民在漫长的人类文明历史的发展过程中,精心创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺。
菊花石雕
菊花石雕是中国著名的三大石雕之一,当时民众取石砌坝,无意中发现了这种奇特的石头。它与众石不同,色泽呈灰色或灰黑色,上面显现着一朵朵天然生成的菊花状白色花纹,其花纹洁白晶莹、奇趣天成。于是当地阳长厚开设“补天石”作坊,采用此石雕成砚池,磨出墨汁,久润不干,具“奇石质润,色紧而声清”,深受人们喜爱。菊花石的发掘、雕刻成工艺品,虽始于清乾隆年间,但当时只作宫廷贡品,后来才流传民间。据《故宫博物院院刊》记载:“清代内府中已藏有菊花石砚多方,其大者近尺半,小者约七八寸不等。
铜官陶器
铜官陶器产于望城县铜官镇,该镇是全国著名的五大陶都之一,已有1000多年的生产历史。产品有美术陶、建筑陶、卫生陶、日用陶、炻陶5大类,360多个品种。日用陶的杯、碟、盆、食品缸、三用钵等,设计新颖精巧,既实用,又美观。
浏阳豆豉
浏阳豆豉,是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜,即是以豆豉作佐料。
湘茶
长沙地区盛产茶叶,长沙茶叶名品云集,最有名的有高桥银峰、长沙茉莉花茶和宁乡沩山毛尖。
湘粉
湘粉又称南粉,已有130多年生产历史。选用优质蚕豆、绿豆、豌豆等为原料,经精细加工而成。粉条细圆,洁白光亮,色如银,细如丝,在场水中轻柔起伏如龙须,故亦称为“龙须细粉”。
捞刀河刀剪
捞刀河刀剪是湖南省有名的工艺小商品,长沙县捞刀河镇生产。剪刀以开合和顺、剪布锋利、经久耐用著称,与北京王麻子、杭州张小泉的产品齐名。生产的菜刀以刃口锋利、造型美观闻名。
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说到吃,许多人眼前都会有各种各样的美食浮现出来,可是那些传说中的美食离我们太远,与其去想那些可望而不可即的存在,不如抽出时间来去研究一下我们身边的美食,或许某个街角你就会遇见它,如果真是那样,你可千万不要错过。让我们来看一下青岛美食攻略吧,希望这里列出的青岛特色美食推荐能适合您的口味,在品尝美食中收获好心情。今天小编带给大家的是青岛旅游攻略美食,希望对大家有帮助。
1、油爆海螺
海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是:鲜而不腻,嫩猾酥软。按照时价,35元左右一斤。
2、原壳鲍鱼
以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。该菜品的特点是:原壳原肉,原汁原味,滋味鲜美。游客如想品尝可到青岛当地海港鱼村、金海角度假村等地,通常是40元左右一位。原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一。
3、家常牙鱼块
牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲。该菜品的特点是:鱼肉鲜美,鱼汤纯香。价格一般为40元左右。
4、大虾烧白菜
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美,价格一般也在40元左右。
5、辣炒蛤拉
蛤拉肉质鲜美,营养丰富,是人们常吃的海产。辣炒蛤拉作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。此小吃的特点是:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。18元左右一盘。
6、肉沫海参
海参:“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,该菜品的特点是:既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。价格一般根据海参的质量6080元不等。吃此菜时,若以小饼裹食会更有风味。
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长沙,作为湖南省的省会,有着悠久的历史和灿烂的文化,今天小编就带给大家五一长沙两天游的旅游攻略,希望对大家有帮助。
长沙,作为湖南省的省会,有着悠久的历史和灿烂的文化,有岳麓山,湘江,橘子洲等著名景点,在近代,也涌现出不少著名的政治家,军事家和文学家,可谓是地灵人杰。不少到湖南游览的游客们都会去到长沙玩几天,一睹长沙的美景。长沙的公园基本都是免费入园,所以在长沙旅游花费不是很多,一般玩两天下来也就500元左右,很适合穷游,另外,长沙的美食也是一种不错的享受,当地有很多特色小吃,今天就为各位介绍长沙两日游攻略。
在长沙一般是游览两天比较合适,具体的游览线路是;
D1:岳麓山+岳麓书院+湖南大学+湖南省第一师范学校,如果你觉得还有足够的体力的话,还可以去游览下橘子洲。晚上,可以去黄兴路步行街逛逛,或者是太平街游览,都是不错的选择,晚餐就可以选择在火宫殿吃特色小吃。
D2:湖南省博物馆+天心阁+湘江,不过湖南省博物馆目前还在封馆当中,里面展品很多,值得一看,如果有机会,可以去看看。
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对属于吃货的小编去一个地方玩首先小编想要了解的是当地有什么好吃的美食呢?亲们今天有口福啦,计划准备去韩国旅游的亲们就准备收藏下小编为大家推荐的去韩国旅游必吃的美食攻略吧!
土豆排骨汤,韩国的很多汤类都非常符合中国人的口味,这道土豆排骨汤也是其中之一。加入足量的大排骨,土豆,蔬菜炖煮而成。很多店家为了让排骨入味,会事先炖煮很长时间。味道浓郁成为受到中国游客欢迎的韩国美食之一。
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长沙,别称“星城”、“楚汉名城”,简称“长”,为湖南省省会,位于湖南省东部,湘江下游长浏盆地西缘。长沙市南接株洲市和湘潭市,西抵娄底市,北达岳阳市、益阳市,东挨江西省宜春市、萍乡市。以下是读文网小编为大家整理的关于长沙的旅游攻略,供大家参考!
除了黄兴路是步行街,中山路和五一路都是商业集中区。这三条街就是长沙的繁华地段了。
长沙的湘菜偏辣,所以吃不惯的同学们到非湘菜馆用餐会比较好哦。
晚上想到酒吧泡的同学们,可以去可以去酒吧一条街的解放中路,这里酒吧云集而且风味小吃也比较多。
不想游玩时拖着伞的同学在秋季去长沙再适合不过了因为这是的雨水最少,秋高气爽、红叶满山,气温适宜。
虽然长沙没北方那么冷,但因为较潮湿所以更容易生冻疮,所以要记得做好手脚干燥和保暖工作哦!为了笔触湿冷天气带来的不适,不会吃辣的同学也尽可能的吃点辣吧。夏天的话,要随时补充水分一面中暑。
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长沙世界之窗位于长沙市东北郊区浏阳河畔。以下是读文网小编为大家整理的长沙世界之窗旅游攻略,供大家参考!
长沙世界之窗位于长沙市东北郊区浏阳河畔,占地40万平方米, 长沙世界之窗由湖南电广传媒股份有限公司、深圳华侨城控股股份有限公司和香港中旅集团共同投资兴建的大型文化主题公园。坐落于长沙市金鹰影视文化城,占地40万平方米,累计投资3亿元人民币。 1997年10月1日试营业,经过11年发展壮大,现年接待游客量达80万人次。长沙世界之窗经过十一年的努力,已发展演变成为一个融世界各国建筑奇观、五洲风情歌舞表演、大型器械游乐、先锋时尚活动、影视拍摄基地于一体的综合性大型主题公园。
长沙世界之窗将世界各国的今古奇观、历史遗迹、风光名胜、建筑民居、各种形式的艺术杰作以及风土人情和歌舞表演汇集于一园。景区内100多个景点建筑采用不同比例,为游客创造出一个多层次、高品位、有韵味的游览空间。这里有异域风格建筑与现代商业文化交融的国际商业街,有世界名胜古迹与人类经典建筑荟萃的文明山及文明河,有“惟楚有材”百人群雕与鳞次而立吊脚楼交相辉映的湘江谷,有美国西部风光与印地安文化尽现的欢乐谷,有典雅的欧式建筑与美丽爱情故事联姻的爱情 谷,有绚丽多彩、风姿各异的亚洲诸国文化相互浸润的神秘谷,有童趣盎然的娱乐城堡与妙趣横生的超大比例玩具组合而成的儿童乐园……,德国新天鹅城堡(见图片一)、埃及亚历山大灯塔(见图片二)、意大利圣三山教堂,120个世界各国名胜古迹各占地势,构筑了厚重的人文历史,彰显了浓郁的异国风情。既有微缩景观的精巧别致,又有大比例的艺术夸张,集娱乐性、趣味性、刺激性与浓厚文化内涵于一身。
长沙世界之窗的室内环境、民居陈饰、民俗风情、体育经济、中外民间杂技、杂耍、绝技、魔术、戏剧、曲艺、歌舞以定点表演、流动表演、广场巡游等多种表演形式展现在游人面前。高科技的动感电影、水幕电影和激光音乐喷泉,更使您流连忘返。
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岳麓山海拔300.8米,是南岳衡山72峰之一,在国家AAAAA(5A)级旅游景区岳麓山-橘子洲旅游景区内,是国家级重点风景名胜区。以下是读文网小编为大家整理的关于长沙岳麓山的旅游攻略,供大家参考!
新民成立会旧址暨蔡和森故居,位于长沙市荣湾镇新民路,西傍岳麓山北门,东濒湘江西岸,于1983年由湖南省人民政府公布为省级文物保护单位,1987年按原貌复建。邓小平、陈云同志分别为旧址题写“蔡和森故居”和“新民学会成立会旧址”。
现旧址核心保护区约5000平方米,为小青瓦、木排架、竹织壁结构的清代农舍,竹篱香樟环绕,内有古井、“沩痴寄庐”槽门、周公墓等。新建陈列室以全新的“新民学会·建党先声”陈列展览,用场景再现、浮雕等形式表现了新民学会三年的历程:以74名会员中的精英形象,突显了湖湘无产阶级先锋的群体形象。成为广大青少年及群众接受革命传统教育的重要场所。是一处融人文景观与自然景致为一体的教育基地和旅游观光景点。
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冬至时天气非常冷,大家要多吃一些抗寒食物,那么冬至吃什么食物最好呢?下面,读文网小编为大家介绍一下冬至必吃3大美食,欢迎大家阅读。
按照中国人的习惯,从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节,大家称为“补冬”。正确的“补冬”,能使身体强壮而又保持窈窕。
1、八珍:当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。
2、四神(又称“四臣”):莲子、芡实、、山药、茯苓
3、四物:当归、川芎、芍药、地黄。
4、单方:人参、当归、田七、杜仲等。 烹调方法:将准备好的汉药,如八味、四味、二味或一味,放入大壶内。接着准备家禽(鸡、鸭)或野禽(雉鸡、斑鸠等),还有猪脚(肘子)、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等,经过处理后再放入大壶中,然后倒入水和酒,或仅使用酒来慢慢炖煮。
煮好的补冬品,有效成分会渗出于汤中,肉里的软骨会松软到入口即化,汉药独特的味道则会满室生香。
注意:“补冬”最好在身体状况良好时进行,患有感冒而发烧或咳嗽时应避免。然而,“四神”的药性特别温和,而且富有滋养又能强化肠胃,因此即使处于感冒体力衰弱的情况下,只要有些食欲,即应多加食用。
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在乌鲁木齐可以品尝到全疆各族的风味美食,维吾尔族的抓饭、馕、拉面、烤羊肉、烤包子、酸奶子、油塔子,回族的揪片、奶酪、奶豆腐、炖羊肉、火锅、熏肉、烤饼、油炸饼,俄罗斯族的面包、饼干、奶制品等等,无一不令人垂涎欲滴、食指大动。另外,在乌鲁木齐,川菜、粤菜、西式快餐等也都随处可见。下面小编精心为你收集新疆乌鲁木齐美食攻略,让你尝遍乌鲁木齐美食,不留遗憾!
馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,在全疆各地都能吃到。因制作方法的不同,导致了口感的不同。顾名思义,馕包肉是“馕”和“羊肉”这两个新疆特色相结合而成的一道菜肴。去新疆一定要尝一下馕包肉。
哪里吃:小尕子(南湖店)、米拉吉(克拉玛依路店)、夏热丝坦餐厅、全聚德(长江路店)
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以下是读文网小编为大家整理的关于三亚的美食攻略,欢迎大家阅读!
珠江花园酒店中餐厅————(大东海游览区)
海港大酒楼——————-(新风路中华城对面)
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