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冰糖银耳汤不仅味道清甜可口,还是女性朋友的美容养颜佳品,关于它的功效与作用还有做法是很多人想知道的。下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖银耳汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
相对于一般的清火药品味苦,冰糖银耳汤却清甜可口,这对祛火非常有帮助,而不用担心味苦而不喜食。
银耳富含粗纤维的减肥食品,非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹,红枣银耳粥,银耳菜等,经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,所以是减肥的好食品。
银耳口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压 、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。
而且,它有滋阴作用,长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑 、雀斑的不错功效。对孕妇来说,银耳属于寒性食物,应该少吃,而且少放糖,因不宜摄入太高糖分。产妇可以多吃点帮助身体恢复。
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冰糖炖银耳是中国传统甜点,在广东地区比较流行,俗称“糖水”的一种。有润肺功效。下面就由读文网小编为大家详细介绍下冰糖炖银耳的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、银耳泡在温水里约1小时,去除硬的部分,洗净后,再泡在水里。
2、锅里加水和冰糖,放在火炉上,待冰糖溶解后,倒入容器里,将泡过的银耳放入浸泡。
3、把银耳放入蒸锅里蒸1个小时,银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。
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冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,且味道甘美。下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖银耳汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
1.将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。
2.锅内放入适量的清水,煮沸,放入银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗干净的樱桃,装入器皿中,冷却。然后装入冰箱中冷冻1.5小时即成,随取随饮、美味爽口。
冰糖银耳汤的功效:具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”,“菌中明珠”。
银耳的功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚,对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤,还可嫩肤美容。
鉴别:根部变黑,外观呈黑色或褐黄色,闻之有异味,触之有粘于感即已变质,切不可食之,以免发生中毒反应。
对于冰糖银耳汤的做法我们做了简单的描述,这样大家从以上的内容当中不仅是学会了冰糖银耳汤如何做,而且还清楚了冰糖银耳汤的功效,冰糖银耳汤是适合哪种人群食用的等内容。同时也就是要提醒我们,平时的饮食文化相当的重要,如果饮食搭配得当可以起到养生的作用。
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冰糖银耳汤是一道较为常见的甜点,它的味道十分可口,许多人都喜欢喝冰糖银耳汤,为此,读文网小编给大家介绍冰糖银耳汤的做法以及功效。
1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可
3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可
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冰糖是砂糖的结晶再制品,自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,由于其结晶如冰状,故名冰糖。下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
【原料】:银耳、红枣、枸杞、冰糖
【做法】:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
【特点】:口感滑润,香甜醇美。滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。
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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。下面就由读文网小编为大家介绍下银耳的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、银耳汤 银耳12克,鸡清汤15O0毫升,胡椒适量。银耳泡胀,将鸡汤倒人无油腻的锅内,入盐、料酒、胡椒烧。开;放入银耳,上笼以大火蒸,待银耳发软入味后,再取出适量味精即可。此汤具有补虚益气,益肾缩尿的功效,适用于前列腺肥大所致的尿频、淋漓不尽、尿后胀痛等病症。
2、鲜莲银耳汤:干银耳10克,鲜莲子3O克,鸡清汤1500毫升。将发好的银耳放人盆内,加鸡清汤150毫升蒸1小时左右,再将银耳取出,鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去芯,用水氽后,再用开水浸泡备用(鲜莲子要略带脆性,不要煮泡得很烂);烧开鸡清汤,加味精、料酒、盐、糖适量,入莲子、银耳即成。此汤具有滋阴润肺,健脾安神的功效。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽痛,食少乏力等病症。健康人食用可消除疲劳,增进食欲,增强体质。
3、冰糖银耳:白木耳10克,冰糖30克。将白木耳用清水浸泡2小时左右,然后拣去杂质,放入碗内,倒入沸水,加盖炯泡30分钟,使之泡发膨胀,剪去蒂部木梢,用清水洗净,分成片状,与冰糖一同人锅加清水1000毫升,先用武火煮沸,再用文火煮至白木耳熟烂为度。此肴具有滋阴润肺,养血和营的功效。可辅助治疗肺结核、肺癌患者之肺阴亏虚、呛咳无痰、咯血以及高血压症,动脉硬化者之阴虚阳亢头晕耳鸣、面红口干、大便秘结等病症。
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冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。也叫“冰粮”。下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射,否则食糖易变黄色,蔗糖发生转化,甚至滋生微生物,螨虫(糖品的保存期一般为18个月,勿超期存放,建议家庭中宜贮存一个月的用糖量)。
2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止。
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。
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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。下面就由读文网小编为大家介绍下银耳的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
2、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。
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冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
冰糖银耳汤
冰糖银耳汤
【原料】:银耳、红枣、枸杞、冰糖
【做法】:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
【特点】:口感滑润,香甜醇美。滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。
冰糖木瓜炖雪蛤
【原料】:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。
【做法】:
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水份。
2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
【功效】:润肤养颜。
冰糖雪梨汤
【原料】:梨1个、陈皮20克、冰糖适量。
【做法】:
1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。
2.锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖。
3.用大火烧开后转小火煮20分钟。
4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。
冰糖燕窝
【材料】:干燕窝20克,冰糖200克。
【做法】:
1.干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成盏状。
2.燕窝用清水泡发,大约4小时。
3.将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净,燕子毛非常细小,可以用镊子夹。清理干净燕子毛以后,将燕窝洗净,换清水再将燕窝浸泡,这次水不用太多,没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定),直到燕窝变软。
4.锅中放入冰糖和500克左右的清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中,煮开,再转小火煮20分钟即可。
冰糖银耳雪梨百合汤(滋肺阴,去心火,用于痰黄咳嗽,肺火上延,阴虚内热)
银耳10克,梨一个,百合20克,莲子六颗,冰糖5克
银耳、百合,莲子泡发,入豆浆机,打好后
梨去皮切块儿入碗中待豆浆打好后冲入,放入冰糖。
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柠檬酸性较强,酸碱值达2.8以下,若空腹食用极易伤胃。另外,如果经常喝冰糖柠檬水充饥而不吃正餐,也容易罹患蛋白质缺乏症。下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖柠檬的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、冰糖柠檬水饮用过量,会造成身体损伤
柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止,猛喝的话只会适得其反。
2、空腹饮用冰糖柠檬水,会伤胃
柠檬水属酸性,ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜会受损,所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。
3、大口猛喝冰糖柠檬水,不利于营养吸收
不要大口猛喝,饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收,还可能导致恶心、呕吐等不适症状。
4、喝冰糖柠檬水减肥易蛀牙
如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。
5、春天过多饮用冰糖柠檬水,影响消化功能
酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能,因此春天不宜多食,夏秋食用效果较好。
6、胃酸多或胃溃疡者喝冰糖柠檬水,病情加重
由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
7、冰糖柠檬水泡太久,味道会变苦涩难以入口
柠檬皮虽然含有丰富的钙质,但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡,所以要现泡现喝。
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银耳、莲子自身就拥有很多的功效和作用个,熬煮成银耳莲子汤后也备受大家的喜欢。银耳莲子汤有美容嫩肤功效大家知道,此外它还有那些功效能。下面就由读文网小编为大家介绍下银耳莲子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、银耳:银耳蛋白质中含有17种,人体所必需的氨基酸中的3/4,加上其含有的脂肪、矿物质及肝糖等成分,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
2、莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效,对预防孕妇早产、流产、腰酸最有效。
其次,银耳莲子汤有安眠之功效,孕妇喝些有助于提高孕期睡眠质量;再次,银耳莲子汤有清热润燥之功效,夏季孕妇喝些不仅清热去火,还有助于保持心情舒畅;最后此汤还有开胃之效,孕妇喝些还有助于增强食欲!
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作为生活中很常见的食物之一——冰糖雪梨,味道独特,做法简单,而且口感也是让很多人喜爱。冰糖雪梨利于身体各方面,使得对促进消化上,都是有着很好的帮助作用。那么,冰糖雪梨的功效与作用都有什么呢?下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖雪梨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨,最适合的是雪梨,也叫雪花梨,这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果,它含有的营养元素较多,对人体的帮助较大,尤其是它含有的维生素,更是人体每日的所需,它对促进人体营养吸收有着很好的帮助,而且雪梨在制作方式上,也是有着很大方式,冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨以河北赵县出产的最为出名,其颜色黄中稍带绿色,较粗糙,果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙,感觉味道也不是特别甜。据资料记载,雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种,以前市场上比较多见,但最近几年由于新品种梨上市比较多,雪梨的口感被比了下去,所以现在市场上比较少见。
但是,由于雪梨鲜食口感一般,目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后,零售市场上也不多见,其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。
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绿豆百合银耳汤是一道夏季养生甜品,其中的食材可都是滋补之物哦。下面就由读文网小编为大家介绍下绿豆百合银耳汤的功效与作用,希望可以帮到大家哦。
绿豆百合银耳汤可以帮助清热解毒,润肺消暑,还有止渴健胃,利水消肿的功效,因此对于燥热的夏季和干燥的秋冬季节,都可以食用一些绿豆百合银耳汤来滋补身体,只是要注意绿豆是凉性的,不可多食,脾胃虚寒的人也要少吃。
另外,绿豆百合银耳汤还能增进食欲,有降血脂和降胆固醇的功效,因此中老年人可以适当食用一些绿豆百合银耳汤,能够改善身体状况。
绿豆和百合具有利尿功效,同时钙、铁、维生素E等营养成分也比较丰富。
绿豆百合银耳汤有解毒的功效,保护肝脏,抗过敏,看来绿豆百合银耳汤的功效还不少呢,适当食用对身体是有好处的。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
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冰糖是我们常吃的食材,很多人都喜欢在喝水的时候加一些冰糖,那么喝冰糖水有哪些功效与作用呢?冰糖有什么营养价值呢?下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖水的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
食用用途:
1、冰糖可以做为糖果,也可以制作小吃。最着名的小吃是糖葫芦,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖,没有真正冰糖的含糖量高。
2、冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;着名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。
3、冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。
4、冰糖可以放入咖啡里,且香甜可口。
药用用途:
1、冰糖性平,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
2、药理作用:能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症:其5%溶液为等渗液,用于各种急性中毒,以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液,用于低血糖症、营养不良,或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
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鲜嫩的百合,带着迷人的芳香与水中的银耳共浴,融成浪漫的一抹纯白。再加上亮红饱满的红枣,粘稠浓醇的汤汁,真是让人深深地喜爱!百合银耳红枣汤,不仅香甜可口,还是滋补佳品哦!下面就由读文网小编为大家介绍下百合银耳红枣汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
在选购红枣时,要看红枣是否饱满,颜色要自然,太红了可能是染色,发黑了就是烂掉了。另外,闻一下红枣的味道,如果有异味就不要购买。
在选购银耳时,首先,看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的,太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二,问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道,那可能是被硫磺熏过了。第三,摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥,还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳,就没有这样的手感,会比较软。第四,看银耳的形状。优质的银耳,花大且松散,肉质肥厚,没有黑色的斑点等杂质。最后,水煮银耳。好的银耳一煮即化,香甜儒软;不好的银耳,即使煮了两三个小时,汤也还是清的,没有粘稠感,口感也很硬。
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柠檬酸性较强,酸碱值达2.8以下,若空腹食用极易伤胃。另外,如果经常喝冰糖柠檬水充饥而不吃正餐,也容易罹患蛋白质缺乏症。下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖柠檬水的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、冰糖柠檬水饮用过量,会造成身体损伤
柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止,猛喝的话只会适得其反。
2、空腹饮用冰糖柠檬水,会伤胃
柠檬水属酸性,ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜会受损,所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。
3、大口猛喝冰糖柠檬水,不利于营养吸收
不要大口猛喝,饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收,还可能导致恶心、呕吐等不适症状。
4、喝冰糖柠檬水减肥易蛀牙
如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。
5、春天过多饮用冰糖柠檬水,影响消化功能
酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能,因此春天不宜多食,夏秋食用效果较好。
6、胃酸多或胃溃疡者喝冰糖柠檬水,病情加重
由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
7、冰糖柠檬水泡太久,味道会变苦涩难以入口
柠檬皮虽然含有丰富的钙质,但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡,所以要现泡现喝。
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鲜嫩的百合,带着迷人的芳香与水中的银耳共浴,融成浪漫的一抹纯白。再加上亮红饱满的红枣,粘稠浓醇的汤汁,真是让人深深地喜爱!下面就由读文网小编为大家介绍下百合银耳红枣汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
其实银耳、百合、红枣这些食物都是人体可以长期食用的食物,所以是可以每天都喝一些百合银耳红枣汤的。这些食物都属于清补类,每天服用对身体是有好处的。
但银耳性寒,容易导致腹泻,所以建议冬天熬汤时可少加一些。建议是每天喝一点,可以在早上或是中午喝,不要一次喝太多,更不要把汤当作主食,平时还是要好好吃饭,多锻炼身体哒!
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很多人都知道吃一些冰糖白萝卜,能起到润肺止咳的作用。它还有哪些功效和作用呢?下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖白萝卜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、秋燥严重,说话很多,喉咙干燥、嘶哑、说话吃力的人,可以试一下吃冰糖白萝卜。
2、由于肺热引起咳嗽,甚至是反复咳嗽的人,也可以吃冰糖白萝卜。
但,冰糖白萝卜也有不适宜人群~
如寒性体质的亲们就应慎吃冰糖白萝卜了,哪种才是寒性体质呢?寒性体质的亲们通常会觉得口淡淡、喜暖怕冷、四肢不温、刚入秋就开始穿多多衣服,不能呆在空调房,一旦吃了寒凉或冰冻的东西就会出现不适、小便多、大便稀溏、舌质淡淡的形状胖胖的,而且还会看到有牙齿印。
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