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铁皮石斛是兰科草本植物。那么,这种植物具体有哪些功效及食用呢?下面和读文网小编一起来了解下铁皮石斛功效与及食用方法,希望对大家有帮助!
(1)延年益寿
铁皮石斛粉含有多种微量元素,铁皮石斛粉对于人体的健康长寿有着密切的关系,铁皮石斛粉对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
(2)护肝解酒
铁皮石斛粉具有护肝解酒功效,铁皮石斛粉可用于缓解宿醉不适、肝肺赢弱等。
(3)增强免疫功能
铁皮石斛粉具有滋阴养血的功能。铁皮石斛粉含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛粉能提高应激能力,铁皮石斛粉具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
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铁皮石斛作为我国的一种传统中药,有着两千多年的悠久历史。能起到增强人体免疫力、降低血压和血糖等许多功效。下面就由读文网小编为大家介绍下铁皮石斛的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
铁皮石斛本身是无任何毒副作用的,但是过多剂量的服用铁皮石斛容易引起惊厥,。一般来说,服用阿密妥钠就可以解除服用铁皮石斛引起的惊厥症状了。此外,临床上还有服用铁皮石斛导致过敏性皮炎的报告。
另外,由于铁皮石斛能起到收敛的作用,所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品,湿温尚未化燥者也忌服。
此外,孕妇在服用铁皮石斛之前,最好咨询医生的意见,不可擅自服用。
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铁皮石斛是著名的滋阴中药材,它多生长于广西、福建等地,是不可多得的养生治病好药材。铁皮石斛虽然长相不突出,但是它的保健功效却多得你想不到,下面就由读文网小编为大家介绍下铁皮石斛的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2.促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
3.护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.抗风湿
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;
5.降低血糖血脂
铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6.抗肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
7.保护视力
石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8.滋养肌肤
人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
9.抗衰老
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
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中药石斛现常指代各类石斛制品。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。下面和读文网小编具体了解下中药石斛的功效与作用及食用方法。
石斛米粥
材料:
鲜铁皮石斛,水,粳米,冰糖
做法:
每次取鲜石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。每日2次,稍温顿服。
石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
材料:
铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
做法:
石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净,整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖,隔火炖3小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
清炖石斛螺
材料:
青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。盐少许。
做法:
(1)青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。
(2)挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。
(3)螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。
(4)将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。
西洋参石斛茶
材料:
西洋参5克,石斛30克。
做法:
先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3~5克,每日1~2次。)
山竹石斛生鱼汤
材料:
猪肉(瘦)160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,盐4克
做法:
(1)生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
(2)用姜下油锅煎至微黄。
(3)淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
(4)淮山,玉竹切片。
(5)瘦猪肉和陈皮用水洗净。
(6)加水于瓦煲内,煲至水滚。
(7)放入全部材料,候水滚起。
(8)用中火煲3小时。
(9)入细盐调味,即可饮用。
铁皮石斛鸡汤
材料:
乌骨鸡1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋参7.5克,盐1/2大匙
做法:
(1)乌骨鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。
(2)石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
(3)所有材料放入电锅内锅中,加水至2/3满,移入锅中,外锅加入2杯水。
(4)煮至开关跳起,取出,加入调味。
石斛田七煲老鸽
材料:
石斛20g、熟田七15g、老鸽1只、瘦肉50g、陈皮5g、老姜5g、枸杞子3g、盐适量。
做法:
将老鸽斩块,瘦肉切块,入热水锅焯水后洗净。
将老鸽肉、瘦肉、石斛、田七、陈皮、老姜、枸杞子放入炖锅,加入沸水淹没原料,炖制3小时至鸽子酥烂时放入盐调味即成。
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在生活中,对于石斛粉的功效有哪些?石斛粉又怎么食用的?大家都了解吗?下面和读文网小编具体了解下石斛粉的功效及食用方法吧!
1、工作压力大
工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的高档保健品,具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用。
2、亚健康
“亚健康状态”人群,体质虚弱、慢性病人、久病以后、手术或产后体质虚弱者
3、生活方式不良
如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量,造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦
4、胃肠疾病者
有胃肠疾病,可调节笑话功能,改善食欲,调治腹泻,泄泻
5、妇女更年期
妇女更年期、经期内分泌失调,导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥,而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。
6、阴虚
一切中医诊断为阴虚之症者,滋阴补益,有极佳的调整作用。
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中医认为铁皮石斛有有生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰的功效,此外,你知道中药铁皮石斛还有哪些功效和作用吗?下面就由读文网小编为大家介绍下铁皮石斛的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
材料:石斛10克,白木耳20-35g,尖嘴辣椒1只,猪肝300g,红枣4枚,食盐少许。
做法:把猪肝洗净、切小块;白木耳用水浸发、洗净,撕成小朵;尖嘴辣椒洗净切丝,红枣(去核)洗净,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煮沸,然后放入以上全部材料,改用中火煲1个小时左右,加入少许食盐调味,即可饮用。
功效:本方具有祛风散寒、活血化瘀的作用。
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铁皮石斛,,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。下面小编就和你介绍下有关铁皮石斛的功效及食用方法,希望对大家有帮助。
生吃——取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。
煲汤——取新鲜石斛,1)将其洗净,并同时去除部分老根; 2)将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水) 4)用文火先煎煮30分钟 5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成 6)注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
泡茶——取药店里买来的石斛,1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)煮90度以上开水冲泡后, 4)过上4-5分钟即可饮用。 5)可重复冲泡,连渣食用。
浸泡药酒——1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成碎粒 3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中,不加其它调味料 4)3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风。)
美食入膳——1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)将石斛和全鸡或全鸭 4)加入配料酒少许(两小汤勺),半片姜,不加其它配料 5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准) 6)根据个人口味加入盐、糖等,连渣食用(按照传统中医,一般不推荐再加其它,特别是糖,会影响药效吸收)。7)用石斛文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
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石斛,又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。下面就由读文网小编为大家介绍下石斛的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
2、炖食猪肉、鸡肉时,可加入10-20克石斛,经常食用,可改善贫血症状。
3、煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。
4、治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成。也可将石斛用布包好,与粳米、猪瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用。
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在我国,少数民族众多,石斛民俗作为一种文化现象,它源于自然、源于生活,是先民在长期与大自然的接触中逐步形成和成长起来的。下面就由读文网小编为大家介绍下石斛的功效和作用,希望对大家有帮助。
胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
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金钗石斛又名:金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草,为多年生草本,形像古代头上的发钗而得名。茎丛生,上部稍扁而稍弯曲上升,高10~60厘米,粗达1.4厘米。下面就由读文网小编为大家介绍下金钗石斛的功效和作用,希望对大家有帮助。
1.泡茶
煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,金钗石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
2.煲汤
猪骨洗净后飞水,其他材料用清水洗净后稍浸泡,在瓦煲内加水2500ml,水沸后将所有材料放进煲里,慢火煲2小时,加盐即可。
3.熬粥
每次取鲜石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。
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铁皮石斛是兰科多年生附生草本植物,主要生长于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。下面就由读文网小编为大家介绍下铁皮石斛的功效和作用,希望对大家有帮助。
1.滋养阴津
《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
2.增强体质
石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3.补益脾胃
石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,人民称他为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
4.护肝利胆
石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5.疏清虚热
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热,”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。药理实验表明,石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。
6.强筋壮骨
人进入中年以后,“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明,石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。
7.促进循环
石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。
8.降低血糖
中医认为,消渴病(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃早热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点,石斛功能养阴`清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使学堂恢复正常。
9.抑制肿瘤
石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
10.明亮眼目
中医认为,五脏六腑的精气都通过脉上,注于眼睛,而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切,石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实,石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用,可以保持晶状体的透明度百分之三十六点,而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
11.滋养肌肤
人体进入中年期后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
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铁皮石斛又名:黑节草、云南铁皮。属微子目,兰科多年生附生草本植物。茎直立,圆柱形,萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,下面,读文网小编为大家介绍一下铁皮石斛的功效和作用,欢迎大家阅读。
一、调节五脏
铁皮石斛的石斛多糖和主要氨基酸是天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸和亮氨酸这五种氨基酸占总氨基酸的53%,铁皮石斛含有七种人体必需的氨基酸,具有补益脑髓,滋润肌肉,营养五脏,充养皮肤,滑利关节,调节神经、内分泌、免疫功能。通过提高人体的精血、津液浓度,来调节人体神经、内分泌、免疫系统,可迅速恢复各个脏器正常的生理功能,达到机体阴阳平衡、抵御疾病的侵袭,能起到预防疾病、没病养生的作用。
二、平衡阴阳
传统医学认为:人体的气为阳,体液为阴;人体的五脏为阴,六腑为阳;保持阴阳之间平衡,才能维持正常生理功能。而人体的一切生理活动是受神经、内分泌的调节与支配;人体的神经、内分泌的调节是离不开人体体内的阴液。铁皮石斛能快速提高精、血、津、液的浓度,达到调节机体,平衡阴阳,维持正常生理功能。
三、滋阴补虚
养阴学派创始人金元四大名医之首朱丹溪指出:“人,阴常不足,阳常有余;阴虚难治,阳虚易补”。中医理论认为:人体生命活动的维持,全靠脏腑经络功能的正常活动,而脏腑经络功能的正常活动,又依赖于气、血、精、津液作为生理活动的物质基础,其中,气为阳,血、精、津液为阴,人体内血、精、津液容易匮乏,久而久之阴虚形成,就会百病滋生。凡年长体弱、重病久病者,必归为阴虚或气阴两虚。所以滋阴可谓治病强身之根本,对人体极为重要。在滋阴调理的药物中,铁皮石斛是最佳的选择。
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铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成,因为是低温状态,所以在破壁的过程中基本上不会使铁皮石斛的营养成分比如多糖等挥发性有效成分损失,而且细胞打破后,入口即化,更利于人体的吸收,大幅度提高吸收率。那么,铁皮石斛粉的功效与作用有哪些呢?下面读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
1、增强免疫功能
铁皮石斛粉具有滋阴养血的功能。铁皮石斛粉含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛粉能提高应激能力,铁皮石斛粉具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、明亮眼睛
铁皮石斛粉具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。铁皮石斛粉对预防老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
3、抗风湿
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛粉能够滋养阴液、润滑关节,铁皮石斛粉能强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
4、延年益寿
铁皮石斛粉含有多种微量元素,铁皮石斛粉对于人体的健康长寿有着密切的关系,铁皮石斛粉对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
5、护肝解酒
铁皮石斛粉具有护肝解酒功效,铁皮石斛粉可用于缓解宿醉不适、肝肺赢弱等。
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石斛的功效与作用及食用方法有哪些?石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患,那么石斛的功效与作用有哪些?下面读文网小编告诉你。
胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
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铁皮石斛又名:黑节草、云南铁皮。属微子目,兰科多年生附生草本植物。下面是由读文网小编整理的铁皮石斛养殖方法,希望对大家有所帮助。
家养石斛各种环境不同,方法也不同。在雨水不能直接淋到的阳台,或窗架上种植的,在春季这段时间,因石斛草本植物喜爱阳光,适宜阳光直照;露天阳台种植应注意大雨或雨量过多,容易烂根倒苗,上面棚盖为防。具体根据实际情况,浇水一般5-7天一次,但不能太湿或太燥。
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小米,中国古称稷或粟,亦称作粱,中国北方通称谷子,是一年生草本植物,属禾本科,为禾本科植物粟加工去皮后的成品。下面就由读文网小编为大家介绍下小米的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
红枣小米粥
材料:
小米30克、枣(干)10颗、白糖适量。
做法:
(1)小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。
(2)洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒。
(3)炒至干爽,并飘出香味即好。
(4)炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水。
(5)大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀.
主要功效:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。
小米山药粥
材料:
山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。
做法:
(1)在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)。
(2)将山药洗净削皮,切成小块。
(3)小米用水洗净。
(4)锅中加1000ml水烧开。
(5)放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)。
(6)放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。
(7)放入适量白糖调匀即可食用。
主要功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
小米南瓜粥
材料:
小米150、南瓜300克、水适量。
做法:
(1)南瓜去皮切丁。
(2)小米淘洗干净。
(3)放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂。
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