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酒店服务员需要学习的100句
酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
一、感同身受
1、我能理解。
2、我非常理解您的心情。
3、我理解您怎么会生气,换成是我我也会跟您一样的感受。
4) 请您不要着急,我非常理解您的心情,我们一定会竭尽全力为您解决的。
5、如果我碰到您的这么多麻烦,也会是您现在这样的心情。
6、发生这样的事,给您带来不便了,不过我们应该积极面对才是对吗?
7、没错,如果我碰到您这么多的麻烦,我也会感到很委屈的。
8、我非常理解/真的很能理解您的心情,请放心,我们一定会查证清楚,给您一个满意的答复。
9、其实我比您还着急。
10、“听得出来您很着急”、“感觉到您有些担心”、 “我能体会您到很生气,让我来给您提供其它的建议,您看好吗?”、“我能感受到您的失望,我可以帮助您的是......”、“我能感受得到,××情况、服务给您带来了不必要的麻烦。”
11、“如果是我,我也会很着急的......”、“我与您有同感......”、“是挺让人生气的......”。
12、您好,给您带来这么多的麻烦实在是非常抱歉,如果我是您的话,我也会很生气的,请您先消消气给我几分钟时间给您说一下这个原因可以吗?
13、您说得很对,我也有同感。
14、给您造成的不便非常报歉,我们的心情跟您一样。
15、您的心情我可以理解,我马上为您处理。
16、“先生/小姐,我真的理解您......。
17、没错,如果我碰到您这样的麻烦,相信也会有您现在这样的心情。
二、被重视
1、先生/小姐,您都是我们**年客人了。
2、您都是长期支持我们的老客人了。
3、您对我们服务这么熟,肯定是我们的老客人了,不好意思,我们出现这样的失误,太抱歉了。
4、先生/小姐,很抱歉之前的服务让您有不好的感受,我们酒店对于客人的意见是非常重视的,我们会将您说的情况尽快反映给相关部门去做改进。
三、用“我”代替“您”
1、您把我搞糊涂了—(换成)我不太明白,能否再重复下您的问题?
2、您搞错了—(换成)我觉得可能是我们的沟通存在误会。
3、我已经说的很清楚了—(换成)可能是我未解释清楚,令您误解了。
4、您听明白了吗?—(换成)请问我的解释您清楚吗?
5、啊,您说什么?—(换成)对不起,我没有听明白,请您再说一遍好吗?
6、您需要—(换成)我建议...... / 您看是不是可以这样......。
四、站在客人的角度说话
1、这样做主要是为了保护您的利益。
2、如果谁都可以帮您办理这么重要的业务,那对您的利益是很没有保障的。
3、我知道您一定会谅解的,这样做就是为了确保向您一样对我们酒店有着重要意义的忠诚顾客的权益。
五、这样的嘴巴才最甜
1、麻烦您了。
2、非常感谢您这么好的建议,我们会向上反映,因为有了您的建议,我们才会不断进步。
3、(客人不满意但不追究时)谢谢您的理解和支持,我们将不断改进服务,让您满意。
4、先生,您都是我们的老客人了,我们当然不能辜负您的信任......。
5、这次给您添麻烦了,其实,我们也挺不好意思,您所说的情况我们将记录下来,并反馈给相关部门,会尽可能避免问题的再次出现......。
6、非常感谢您向我们提供这方面的信息,这会让我们的服务做得更好。
7、您这次问题解决后尽管放心使用。
8、感谢您对我们工作的支持,希望您以后能一如既往支持我们。
9、感谢您对我们的服务监督,这将让我们做得更好。
10、感谢您对我酒店的支持,您反馈的建议,将成为我们酒店日后改进工作的重要参考内容。
11、谢谢您对我们反映,我们会加强工作的培训,也欢迎您对我们工作随时进行监督。
12、谢谢您的反映,该问题一向是我酒店非常重视的问题,目前除了XX可以受理外,我们还提供了其他渠道,也希望您如果有更好的建议也可以提供给我们。
13、针对您刚才所反映的情况我们酒店也会不断地去改善,希望改善后能给您带来更好的服务。
14、让您产生这样的疑惑,也让您生气了,实在抱歉。
15、非常感谢您对我们的关心和支持,我们会尽快完善。
16、您的建议很好,我很认同。
17、非常感谢您提供给我们的宝贵建议,有您这样的客人是我们酒店的荣幸。
六、拒绝的艺术
1、先生/小姐,我很能理解您的想法,但非常抱歉,您的具体要求我们暂时无法满足我会先把您遇到的情况,反馈给相关部门,查证后再与您联络好吗?
2、您说的这些,确实是有一定的道理,如果我们能帮您一定会尽力,不能帮您的地方,也请您谅解。
3、尽管我们目前暂时无法立刻去处理或解决这件事情,但我可以做到的是......。
4、感谢您的支持!请您留意以后的优惠活动!
5、先生/小姐,感谢您对我酒店的XX活动的关注,目前现在我们还没有收到最新的通知,或者迟点再咨询我们。
6、非常感谢您的关注,现在暂时没有开展,请您稍后留意。
7、先生/小姐,非常感谢您的反馈我们会尽最大的努力改进这方面的问题,也希望您能一如既往地支持和监督我们的工作,谢谢。
8、*小姐,您的心情我能够理解,那您希望我们怎样帮您解决呢?
9、*先生,您是我们的客人,尽量让您满意,这是我们的工作要求,不好意思,您说的这些,确实是有一定的道理,如果我们能帮您,一定尽力,不能帮您的地方,也请您谅解。
七、缩短通话
1、您好,为了方便您了解(记忆),我现在将该内容通过短信(邮件)发给您,请您留意查询。
2、因涉及的内容较多,具体内容我会通过邮件方式发给您详细了解,好吗?
八、如何让客人“等”
1、不好意思,担误您的时间了。
2、等待之前先提醒:“先生/小姐,请您稍等片刻,我马上为您查询”。
3、等待结束恢复通话:“先生/小姐,谢谢您的等待,已经帮您查询到....../现在帮您查询到的结果是......”。
4、请您稍等片刻,马上就好。
5、由于查询数据需要一些时间,不好意思要耽误(您)一点时间。
6、感谢您耐心的等候。
九、记录内容
1、请问您方便提供具体情况吗(发生的详细地址、时间、现象等)?我们给您记录,方便我们尽快查询处理,感谢您的配合。
2、谢谢您向我们提供的宝贵意见,我们会将该意见记录向有关部门反映。
3、我非常希望能够帮助您,针对这件事,我们酒店一定会有专人尽快帮您处理,请您放心......。
4、先生/小姐您好。现在是在试行的阶段,正因为有您的使用,我们才知道新活动推出以后使用的不足,非常感谢您及时把这不足之处及时反馈给我们。
5、这可能是我们工作人员的失误,我们会马上反馈您这个问题,请放心,我们会给您一个满意的处理结果。
6、先生/小姐,您的提议我很认同,我会记录下来,希望能够尽快实施敬请留意!非常感谢您的宝贵意见。
7、非常抱歉,给您造成不便,请您稍等,我们马上测试一下,好吗?如确是有故障,跟客人解释:“谢谢您跟我们反映此这情况,我们会马上上报故障处理,请您稍后再试,好吗?”
8、非常抱歉,给您造成不便,出现此情况肯定是某个环节出现了问题,您可以放心,如果是我们的问题,我们一定会负责到底,给您一个说法。
十、其它
1、如果您对我解释不满意,可以提出您的建议,以便我以后改善?(面对与客人陷入僵局时)。
2、您好,您的彩铃很(动听,特别,不错,有个性等等)(需要外呼时)。
3、您的满意是我们的追求,祝您有个阳光好心情(当客人对我们解决了他的问题表示感谢的时候)。
4、“请输入您的密码验证,请关注页面提示”,把关注页面提示放在后面可起提示作用。
5、没关系,我只是担心您会错过这些优惠,等您下次有更好的建议时/以后我们有其它活动时,我们再联系您?
6、“请您放心,您要求办理的退款已办理(取消)成功!”、“请您放心,您的费用我已帮您查询过,没有问题!”、“请您放心,您反映的问题已为您记录!”。
7、感谢您的建议。
8、非常感谢您的耐心等待。
9、别着急,请您慢慢讲,我会尽力帮助您的。
10、感谢您的批评指正,我们将及时改正,不断提高服务水平。
11、谢谢,这是我们应该做的。
12、我们会将您反映的问题与相关部门联系,请您留下联系电话,我们将在*小时内给您答复。
13、也许我说的不够清楚,请允许我再解释一遍。
14、请问您具体遇到什么麻烦,您放心,我们一定会尽力帮您。
15、请告诉我们您的想法,我们很乐意聆听您的意见。
16、先生/小姐,非常感谢您把您遇到的麻烦及时告诉我们。
17、您都是我们信用度非常好的客人,我们会第一时间帮助到您!
十一、结束语
1、祝您生活愉快!
2、祝您下榻愉快!
3、当客人说他在开车时,结束语:路上要注意安全;
4、祝您生意兴隆!
5、希望下次有机会再为您服务!
6、请路上小心;
7、祝您一路顺风;
8、天气转凉了,记得加衣保暖;
9、今天下雨,出门请记得带伞;
10、祝您周末愉快!
11、祝您旅途愉快!
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酒店管理的流程有哪些
相信很多的人都知道酒店是很难管理的,所以大部分的人都会想要寻找一个好的管理酒店的方法。下面为您精心推荐了酒店管理流程,希望对您有所帮助。
1、营销管理:
1、有序组织客户开发为维护工作,促进客群结构的稳定和可持续;
2、根据自身的营销问题,组织专项营销拓展、促销工作;
3、通过有效目标管理,组织与发动全体员工努力完成目标任务;
2、营运管理:
1、组织员工培训工作,不断提升员工服务意识与能力;
2、检查与评估公司制度与标准的执行情况,确保连锁标准的统一;
3、安排对酒店内部的质量检查,并针对发现的问题采取改善措施;
4、解决宾客投诉,调查与了解顾客意见与建议,提高顾客满意度;
5、组织酒店安全防范管理,发现并解决安全隐患;
6、组织酒店设备设施的检查与维护,开展年度专项维修改造工作;
3、人力资源与行政管理:
1、抽查员工的考勤与工作纪律;
2、组织召开酒店晨会、管理周会及月度员工大会;
3、定期安排员工沟通,了解员工思想动态,为员工解疑答惑,引导员工树立正确的心态与观念;
4、对下属的工作计划进行管理,确保管理工作有序开展;
4、财务管理:
1、审批店内物资采购计划;
2、控制营运成本,实现利润最大化。
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教师资格证面试流程是什么
教师资格证面试的流程一般是抽题、备课、结构化问答、试讲、答辩、评分,其中主要部分是试讲和答辩。以下是小编整理的教师资格证面试流程,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
1、考生登录“中小学教师资格考试网”,查看所在省报名公告,按照导航页面指引进入所在省报名入口。
2、考生须认真阅读、充分了解本省报考要求后方可进行。注册时要求考生填写报名公告规定的信息,并在网站认真阅读《诚信考试承诺书》,确认承诺后方可进行后续操作。
3、考生本人须如实填写教师资格考试报名信息,并按照格式要求上传证件照(免冠、正面、彩色、白底,JPG/JPEG格式,不大于200K)。
4、考生按照本省公告要求选择考试类别、考区、科目。提交信息后,考生报考状态变更为“待审核”。考生报考有关信息在审核前均可以自行修改。
5、各省考务工作人员将在规定期限内对考生报考信息进行审核,是否需要考生到达现场详见各省报名公告要求。
6、各省考生均可通过网上缴纳考试费。完成缴费考生的状态变更为“报名成功(已缴费)”,完成报名。通过审核,但逾期未缴费考生,教师资格考试报名无效。
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清明扫墓的流程是什么_清明节悼念逝者买什么花合适
清明节的习俗丰富多彩,包括祭扫墓、祭祀祖先、游山玩水等,这些习俗凝聚了中华民族的文化底蕴和情感认同。这里给大家分享一些关于清明扫墓的流程是什么,供大家参考学习。
扫墓之前最好禁食,但也不是绝对的。扫墓一般在早上,衣着整齐,不吃东西或适当吃点素食,可以早点达到墓地,以表示对先人的礼貌和尊重。
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英语六级有哪些考试流程
英语四六级笔试时间安排在每年的6月份和12月份,两者都是同一天考试,四级安排在上午,下午则考六级。以下是小编整理的英语六级考试流程,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
8:40/14:40——进入考场
一般来说,考生会提前20分钟进入考场。学生应主动出示准考证及相关身份证明文件(学生证、身份证等。)过安检的时候。进入考场后,要根据黑板上的提示,将耳机调到指定频率接收广播信号,为英语四六级考试做准备。
9:00/15:00——分发英语四六级试卷。
届时监考老师会准时分发试卷和答题卡。有一套试卷和两张答题卡,拿到试卷后不允许随意翻动。
9:10/15:10——回答英语四六级作文题,直到铃响。
但这段时间只允许考生写作,不能看四六级考试用书。在这个过程中,考试用书按要求放在书桌的左上角。
9:40/15:40——回答听力问题。
听力测试正式开始。这时候可以翻翻试卷,根据听到的内容来回答。回答听力问题时,需要注意的是,听完四六级后,没有专门的时间填写答题卡。所以,在听的同时,要把答案填在答题卡上。
10:05/16:10——答题卡1
听完后,监考老师会立即按顺序领取答题卡1(即作文和听力的答题卡)。在这5分钟内,监考老师不允许答题,也不允许翻看英语四六级的试卷。
10:10/16:15——四六级阅读和翻译这段时间,考生需要完成阅读和翻译题,这个过程中的做题顺序可以由考生自己安排。答案写在答题卡2上。
11:20/17: 25——当四六级考试结束铃声响起时,考生应在监考人员收齐英语四六级考试答题卡后,立即停止答题,坐在原位置上,方可离开考场。
英语四六级需要注意什么事项
英语四六级除考试用的文具、听力耳机外,考生禁止携带任何书籍、笔记、资料、草稿纸以及各种无线通讯工具(如无线耳机、电子记事本、智能手表)等物品进入考场。如在考试过程中发现携带违禁物品,本次考试成绩作废,按学校规定从严处理。
如已将手机带至英语四六级考场,必须主动将手机关机后,交至讲台由监考员保管,并用不干胶写上姓名贴在手机上,考试结束后,凭准考证领取手机。
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装修流程及注意事项
随着人民的生活水平的提高,房屋不仅仅是一个遮风挡雨的休息场所,它的舒适、品味因素也越来越彰显主人的身份。下面是小编收集关于房子装修流程及注意事项,希望对你有帮助。
1.用玻化砖、烤漆玻璃、镜子增大视觉空间
房子虽小,但每个人都希望自己的房间看起来不那么狭小,其实通过一些处理完全可以达到这个效果,这就需要考验你的智慧了。
用玻化砖、烤漆玻璃增强反光效果。
厨房、卫生间的墙面用玻化砖比亚光砖反射效果更好,视觉上使空间变大。
设计师利用这个原理用黑色烤漆玻璃做电视背景墙。
局部黑色及烤漆的反光都会使空间变大。
利用镜子。
多安玻璃和镜子,可起到小中见大的作用。
明亮的玻璃隔板,很巧妙地让空间界定既独立又在视觉上穿透贯连,具有隐约的美感;而镜子更是容易让人产生空间增多的错觉。
如果在左右相对的墙面同时覆盖镜子,在视觉上会让人产生空间深度无限远的感觉。
另外,如果在低矮的天花板上覆盖一面镜子,则能够让居室在纵向空间上显得更加宽敞。
2.利用空余地方增加收纳功能
过日子谁没有一些乱七八糟的东西?可这么小的空间,那些衣物、鞋子、书、洗浴用品等等都放到哪里去?不但要把边边角角的地方都利用起来,还得学会多功能利用空间。
利用床下空间。
现在市面上的大圆床下收纳空间就很大,如果你不想选用这样的大圆床或带抽屉的床,有一些床垫也可增加储物功能,黑白灰系列的床垫可升降,把床垫升起来就可在床垫。
用隔断当书架。
敞开式空间很难有单独的书房和工作区,在客厅和卧室之间用定制的博古架当书架,解决了藏书、摆设的收纳功能,又能区隔空间。
3.降低装饰品的摆放高度
少就是多的设计概念,从提出到风行,至今经久不衰,正是由于局部的“单调”才对比出整体的精彩和更加完整。
墙面是否有大半空白?这些地方除了挂幅画、摆盆花,其实也是潜力极大的储物空间。
小型家具如边桌、床头柜,储物用具如储物盒、搁板等,是最经济、最有效的“空间填充品”。
饰品安排的原则是少而精。
陈设要有重点、有次序,东西不在多,能体现品位和兴趣就好。
4.恰当选用无框磨边镜面
大家都知道,水银镜面是延伸和扩大空间的好材料;可是,如果用得太多了,或者使用的地方不合适,就会适得其反,要么变成练功房,要么成了高级化妆间。
首先,镜面忌讳用到房间的主体墙装饰上,特别是不适宜大面积使用;其次,镜面面积不应超过墙面面积的2/5;最后,镜面的造型要选择简单的。
还有一点要特别提醒大家,安装结束后,边口的打胶处理一定要干净整洁且牢固,这样才美观又安全。
5.造型上以直线条为主
室内设计是建筑的延伸和发展,因为目前房屋结构以直线居多,所以在内部设计时为了求其统一和协调,多使用直线作为设计符号;再者直线线形特点本身单一纯粹,不会特别引起视觉长时间的注意,同时也会给人以安静、畅快、直爽的感觉。
6.最好少选用小块状材料
在小空间中,尤其是厨房和卫生间,相对其他空间更有限,视觉更加拥挤,这时最好不要使用太小规格的瓷砖或者马赛克,这样会使边线增加,给人眼花缭乱的感觉,无形中会缩小空间感觉;取而代之选择钢化玻璃或者环氧树脂漆装饰墙面,空间感整洁、明快、通透;顶部可以选择防水石膏板加防水漆,加强和地面的整体协调作用,突出在面上的扩张力。
7.房间顶部简约处理
古人常说:“不着一字,尽得风流。
”简约,除了可以按照字面意思理解以外,其实还可以把这一理念做进一步的强化和延伸——完全可以不做任何多余的装饰处理,只把功能做足即可,小户型更要贯彻这一原则。
吊顶是可以强化房间风格的一种装饰手段,但它会占有房间的一部分高度空间。
现在大家都知道在小房子中不要做复杂的吊顶,甚至不做吊顶,但简化顶部装饰还可以简化材料和颜色,不论房子的墙面采用何种装饰材料或者颜色,顶面都最好选择白色调,让人们忽略房顶,这样在视觉上也就起到延伸的作用。
8.色调统一,以浅色调为主
色彩被确认有调节情绪的功效。
利用色彩来调节小空间的氛围,往往能起到意想不到的作用。
一般来说,浅暖色具有延伸空间的功能。
因此,最保险的配色是:墙浅、地中、家私深,天花板的颜色浅于墙面或与墙面同色。
总之,协调是最基本的要求,尽可能在色彩的选择上采用同一色系,避免强烈的视觉冲击。
忌讳的是在墙壁上进行过多材质和过多色彩处理。
9.采用柔和质感为主的装修材料
著名的建筑大师安藤忠雄,就特别善于利用材料的质感做作品,尤其是在常人眼里特别平常的材料的巧妙运用,让空间氛围震撼人心!建筑结构大放异彩!
墙面材料的选择上,质感特别关键,小的空间并不一定只是选择单一的涂料或金属、砖等硬性材料。
柔和质感材料,如壁纸,既可以很好地烘托房间气氛,又可以陪衬房间内的家具饰品,弱化空间的层次感,从而让空间更加开阔。
10.适合地制作少量通透隔断
选择恰当的位置设计小体量的隔断装饰,简洁明快的隔断会反衬出空间似隔非隔的效果,例如,造型可以是小方格或者是其他简单线条的重复,色彩可以选择哑光或者烤漆白给人以单薄、简洁、通透的印象;隔断的正面面积最好不超过墙面面积的1/5,比例和尺度是反映空间效果是否舒服的要素,它也是衡量专业设计师设计功底的重要依据。
11.多多去采用侧光源间接照明
由于小空间里比较局促,层高又相对较矮,所以尽可能减少选择天花大型灯具直接照明的方式,多选择侧光源间接照明方式,把灯具隐藏起来,起到见光不见灯的效果,这样会把更多更大的空间感释放出来。
12.家具要选择浅调、透明或者体量较小的产品
在小户型中,家具的占地面积最好不要超过地面面积的1/6,家具的材料可以适当选择一些透明或者半透明的材质,家具的体量能够满足使用要求即可。
比如沙发,可以选择只有坐垫和靠背,而无扶手的款式,看上去会轻巧得多;再如电视柜的选用,其实一块挑板摆放必要的音响就足矣,从立面看是线的造型,简洁明快;柜子尽量选择有柜门的,这样在视觉上更完整。
在有限资金下买个小房子,小房子通过装修也可以有放大的效果。
只要您学会一些小技巧,虽然还是那个房子,但是却会明显给人一种大气范儿。
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西餐烹饪一般学什么内容
西餐烹饪专业主要学习的是西餐烹饪,原料加工,西餐基础制作,餐饮成本核算,食品营养和卫生,西餐主材制作,西餐色拉制作,西餐烹饪概述,还有西餐综合的实训等等。只不过要想成为一个西餐烹饪师,也并不是如此的简单,需要注意很多的技术。让小编来告诉你西餐烹饪包括哪些内容!
每一个工序其实都相当的严谨,从切菜再到后期的调料,应该保证拥有的基本的功底,从原材料的准备,还有刀工刀法以及火候的掌控,全部都需要注意,当然这中间也囊括了菜肴的制作步骤。
对一个厨师而言,菜品的研发是非常关键的,能够有效提升专业的技能,一个西餐是如果根本就没有一个敢于创新的头脑,就不具备成为一个优秀烹饪者的能力。
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关于吃西餐的用餐礼仪知识讲解
吃西餐的用餐礼仪知识有哪些的呢?小伙伴们可有了解过?不妨一起来关注下吧!以下是小编为大家带来的关于吃西餐的用餐礼仪知识讲解,希望您能喜欢!
1、刀叉:
手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾:
不要拿餐巾去用力擦脸的.下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3.咀嚼:
嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。
4.坐姿:
要牢记你妈妈的话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
5.面包:
面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6.速度:
切忌速度过快,无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
7.剔牙:
如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的确忍受不住,找个借口去洗手间,你可以在那里剔个够。
8.口红:
将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。
9.吸烟:
即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人的食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。
10.物品:
女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之,凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。
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西餐的用餐礼仪简介_西餐餐具的使用法则
朋友们吃过西餐吗?西餐的用餐礼仪有哪些礼仪的呢?不晓得朋友们都知道吗?咱们一起来看看以及了解下吧!以下是小编为大家带来的西餐的用餐礼仪简介,希望您能喜欢!
中餐的餐具只有一双筷子,而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。请放轻松,餐具摆放虽然多,但其实只是为四道菜而准备。这四道菜是前菜、汤、鱼、肉,只是餐具全都一并摆出来而已。
1、刀叉摆法:刀叉并拢、刀刃朝内
刀叉的摆法是个信号,藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时,表示仍在进行饮食中,相反地,刀叉平行摆放时,表示用餐完毕。另外一种摆法,在大众化的餐厅用餐时,从头到尾只用一副刀叉,盘子收走了,用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时,不要把刀叉直接贴放在桌上,而是将刀口放在叉齿间,并且刀刃朝下。
当你用餐完毕后,可顺手将盘上的刀叉并拢,并且保持刀刃的方向是朝内状态,不仅能使你的桌面变得更为整洁,也让服务生可以方便收拾餐具。
2、公用餐具:双手用,更优雅
当你在餐厅用餐时,会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互分享的情况下,如:西班牙海鲜饭或大盘色拉等,这种供多人食用的菜,会附上公叉和母匙。
若在取菜时只用一只手操作匙与叉,其实不雅。那是职业服务生的技巧,一般人不需要会。用双手反而较雅:右手匙在下,左手叉在上。食物盛在匙上,用叉背按压着,再放到自己的盘子里。
每拿完一次,切记将盘里的食物聚集在中间,把叉和匙的`握柄朝向同伴,这样不仅保持盘相美观,同时也方便别人拿取。
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西餐要注意的礼仪是什么
如今很多人约会都喜欢去吃西餐,其实吃西餐比较有高大上的感觉,但是吃西餐也要注意一些细节,不要因为不懂礼仪而造成一些尴尬的局面。下面由小编给大家带来的西餐要注意的礼仪,希望各位客官喜欢!
对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意,人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的,也是最能体现气质与美的。
正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美,给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐,作为一种举止,有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”,指人的坐姿像座钟般端直,当然这里的端直指上体的端直.
就座后,坐姿应端正,但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾,要避免一些不合礼仪的举止体态,例如随意脱下上衣,摘掉领带,卷起衣袖;说话时比比划划,频频离席,或挪动座椅;头枕椅背打哈欠,伸懒腰,揉眼睛,搔头发等。
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西餐的餐饮礼仪有哪些
在西餐礼仪师的眼里,高级西餐厅只有两种人,一种是尊重西餐文化的懂行食客,一种是不懂装懂的失礼客人。如何做到由里而外的懂得西餐礼仪呢?下面由小编给大家带来的西餐的餐饮礼仪,希望各位客官喜欢!
不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多,在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开,要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如果不需要,可以简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如果主人请客人宽衣,男客人可以把外衣脱下搭在椅背上。
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情侣西餐礼仪有哪些
情侣出去约会吃饭,首选的就是西餐厅,因为西餐厅有情调。那么情侣们知道西餐的礼仪吗?下面小编就为大家整理了关于情侣西餐礼仪有哪些,希望能够帮到你哦!
餐巾布
西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅。经常放在膝上,在重礼节场合也可以放在胸前,平时的轻松场合还可以放在桌上,其中一个餐巾角正对胸前,并用碗碟压住。用餐巾过程中,千万要注意不要有如下失礼之举:
1. 离席时将餐巾布掉落在地上。
2. 餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。
3. 将吃剩食物放到餐巾布上。
4. 用餐巾布擦桌子。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手,对角线叠成三角形状,或平行叠成长方形状,污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。离开席位时,即使是暂时离开,也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角,最好放在自己的座位上。
第2步:关于刀、叉、勺
西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。
1.刀
是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉,叉起食物往嘴里送的,动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
3.勺子
在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。
第3步:餐具的摆放
餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走。
第4步:优雅用餐
1.喝浓汤时
勺子横拿,由外向内轻舀,不要把勺很重地一掏到底,勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧,不要端起汤盆来喝。汤将喝完时,左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起,汤汁集中于盆底一侧,右手用勺舀清。动作非常完美!
2.吃比萨饼或其他饼类时
用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小,叉子叉住送入口中。
3.吃面包时
一手拿面包,一手撕下一小块放入口里,不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净,指甲修剪整齐。
有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结:首先,举起酒杯,双目平视,欣赏色彩;其次,稍微端近,轻闻酒香;然后,小啜一口;第四,慢慢品尝;最后,赞美酒好、酒香。
总之,西餐既重礼仪,又讲规矩,只有认真掌握好,才能在就餐时表现得温文尔雅,颇具风度。
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西方家庭西餐礼仪
我们大多数人都了解了去西餐厅用餐的礼仪,但还有一个更重要的就是在西方家庭就餐的时候大部分人还是会不知道西方家庭西餐礼仪。开始用餐之后,您千万不能埋头苦干只顾着吃饭,西方人在用餐时对于餐桌上的交流非常重视,他们视之为沟通交流的重要手段,下面小编就为大家整理了关于西方家庭西餐礼仪,大家一起来学习吧。
法国是公认的诗歌国度,法语被誉为诗歌的语言,法国文学史上处处流淌着诗歌的韵律。但法国人却常说“一顿美味比一首诗价值更高。”对待比诗歌更重要的美食,法国人是从不懈怠的,餐桌上那高档精美的餐瓷以及叹为观止的礼仪,便是他们对美食发自内心的尊重。
法国菜繁复精妙。而高档的餐具、进餐场所的精致、隆重得近乎仪式化的餐桌礼仪,更让人觉得这是他们对于美食的付出与热爱,值得以最庄重的方式来对待。在欧洲,法国人最看重餐桌艺术,要知道,西方餐桌礼仪便是起源于法国梅罗文加王朝。
虽然法餐相当丰盛,但你面前一般只有一道菜,这能让你专心地享用每一份美食。“吃”只是将食物拿起放入口中的简单动作,但对法国人来说却关乎修养。他们会将叉子放在盘子的左边,尖部朝上,刀则会放在盘子右边,刀刃朝着盘子,用时则是左叉右刀,依次从外用到里面;法国餐桌礼仪由宫廷传出,餐巾就是重要体现,铺在腿上要往前折三分之一到二分之一,只有小孩才将它系在脖子上。
法国大餐的餐桌上,没有人是“孤独美食家”,若进餐中准备说话,记得先用餐巾的末端轻按几下嘴唇;如果需要远处的调味罐,伸长手或起身都并非正确的选择,此时,法国人会礼貌地请身旁的人递过来,亦可开始一场愉快交谈;如果,进食过程中遇到比较难切的面包,不要用餐刀,应该掰成适合大小再缓缓送入口才是优雅。用餐结束准备离桌时,将腿上的餐巾拿起叠好放在餐桌左侧,方能离开。
现今,法式优雅已传遍全球。很多追求生活品质的人,面对一份用高档精美餐瓷盛放的法式美食,都会来些仪式感、优雅对待。
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西餐必知的礼仪有哪些
餐饮礼仪问题可谓源远流长。今天小编为你整理了进食西餐必知的礼仪,欢迎阅读。
牡蛎 5-8个
红椒 半个
玉米粒 少许
大蒜 2片
法香碎 少许
意大利面 80克
白胡椒粉 少许
橄榄油 适量
盐 适量
白葡萄酒 少许
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西餐喝汤的礼仪有哪些?
许多人在喝汤的时候都会发出声音,其实这是不礼貌的,特别是吃西餐的时候。下面小编就为大家整理了关于西餐喝汤的礼仪。希望对你有用!
在中餐中,通常汤在后上,而西餐中,汤在前上,往往跟在开胃菜后作为第二道菜上桌。
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结婚流程有哪些?婚礼流程和主持词汇总
结婚对每个人来说都是非常重视的,婚礼是缔造婚姻关系的重要见证,在很多人眼中,只有举办婚礼才算组成家庭。因此,在这么重要的场合,自然有很多礼仪礼节需要注意。这里给大家分享一些关于婚庆婚宴礼仪,希望对大家有所帮助。
一、婚礼开始。
尊敬的各位朋友,各位来宾,大家中午好!阳光明媚,歌声飞扬,欢声笑语,天降吉祥,在这春风荡漾、生机勃发、大吉大利的日子里,在这天地之合的喜庆之时,我们喜酒相逢, 相聚在这____店,欢聚在这鲜花簇拥、喜庆浓郁的宴会大厅,共同为_生和__姐举行新婚礼宴。我十分荣幸地接受新郎新娘的重托为这对新人担任今天礼宴的司仪,我叫徐有林,大家就叫我小徐好了。
首先我代表两位新人向参加今天礼宴的所有来宾和亲朋好友表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢,同时,对给予今天的婚礼仪式以大力支持和费心操办的各位师傅、先生、小姐和为今天婚礼仪式提供热情服务的摄像师、照相师、司机师傅以及其他各位朋友表示最诚致的谢意!希望大家今天能够过得开心,过得愉快,并留下一个特别美好的记忆。 好,朋友们,让我们把所有的目光集中在幸福之门,共同进入幸福时光倒计时,654321,我宣布两位新人的结婚盛典正式开始,奏乐,有请新人入场!。(鸣炮!喷金洒彩)
二、新郎新娘入席
十年修得同船渡,百年修来共枕眠。人生是花,爱就是花的蜜,当爱情瓜熟蒂落,男女双方通过合法途径结为夫妻的时候,每个人生命中最动人的一幕就开始了。看!身披着洁白的婚纱,手捧着美丽的鲜花, 沐浴在幸福甜蜜之中的新人在庄严的婚礼进行曲当中心贴着心、手牵着手,面带着微笑向我们款步走来。朋友们,让我们衷心的为他们祝福,为他们祈祷,为他们欢呼,为他们喝彩,为了他们完美的结合,让我们再一次热情鼓掌,祝福他们美好的未来!
三、介绍新人情况
此时,宴会大厅宾客盈门,高朋满座,新朋老友欢声笑语,喜气洋洋,一对新人心心相印,全体嘉宾沉浸于对美好的期盼和无比的喜悦之中。我想用十个字来表达一下此时此刻的欢乐场景:一对新人立堂前、两心相映似密甜、三生有幸结良缘、四方亲朋来得全、五福临门合家欢、六六大顺庆团圆、七星高照全家福、八仙过海来祝愿、九九相依又相伴、十分美好到百年
下面我简单的介绍一下今天新郎新娘。站在边的这位亭亭玉立婀娜多姿的这位小姐就是今天的新娘__X 小姐,向前一步走让大家来认识一下。今天的新娘子不但人长得漂亮,而且很有才干,自己开了一个批发部当老板,真所谓翘首望,看新娘,美妙佳人,人人向往,温柔贤慧,落落大方,要说漂亮胜似仙女,要说才干赛过五彩金凤凰。
介绍完新娘我们看新郎,新郎就在新娘旁,站在新娘旁边的这位美滋滋乐颠颠的小伙子就是咱们今天的新郎__X先生,向前一步,让大家来认识一下,好,看新郎,也漂亮:英俊潇洒,相貌堂堂,浓眉大眼,落落大方。这正是天生的一对,地造的一双,花好月又圆,地久天更长!
四、爱的宣誓
接下来我要代表大家问他们俩一个问题:请问__X先生,您愿意娶您身边__姐为您的妻子吗?(愿意)请给点掌声再来一次!无论是贫与_贵直到永远吗?(永远)那么好请问比__姐:您愿意嫁给__生为你的丈夫吗?(愿意)无论贫与_贵直到永远吗?(永远)
五、交换结婚信物钻戒
心与心的交换,爱与爱的交融,交织出今天这么一个美好的誓言,为了永远记住这一天,铭记这一刻,我们两位新人将互换婚戒,以表示他们对爱情的忠贞不渝。好,请伴娘端上婚戒。 交换婚戒进行时---司仪:婚戒是有情人之间示爱的信物,这两颗小小的同心圆将两个人的两颗心紧紧的联系在一起,朋友们,让我们由衷的祝愿两位新人,祝愿他们俩爱情恒久远,两心永相伴。
六、行结婚大礼
简单式:刚才是西式的,现在来个传统的中国行大礼。夫妻三拜来上为天下为地。一拜天地。感谢天赐良缘地结连理。二拜父母感谢父母养育之恩。三夫妻对拜。一定要头碰着头。象征着新人相亲相爱白头到老。
复杂式:拜天地:一鞠躬,天赐良缘;再鞠躬,地结连理;三鞠躬天天荒地老:新郎新娘请听清,水有源,树有根,儿女不忘养育恩,有道是当年幼儿已长大,漂亮的媳妇娶到家,新郎新娘拜高堂,共同孝敬爸和妈。二位新人拜高堂,。
二拜高堂:一鞠躬,喜成新家,别忘爹妈;再鞠躬,养育之恩,终身报答;三鞠躬,祝父母大人福如东海,健康长寿。有这样一句话“若说无缘,缘何相遇,若说有缘,缘定今生。”
下面夫妻对拜。二位新人呀,这不能夫妻对拜儿戏,这里有讲究,一是讲究鞠躬幅度深,二是爱心就越长,咱们这样,在二位新人对拜的时候,咱们大伙报以热烈的掌声,咱们的掌声不断,他俩不许起来,在这鞠着。 这样,大伙听我指挥,我手往上走,咱们掌声就起,我手往下,掌声就停,好吗?咱们配合一下,二位新人,我说的你们听明白了吗?新郎,你听明白了吗?你呢?新娘子?好,一对新人听口令,一鞠躬,这一拜,要牢记,胜过桃园三结义,相依相伴永不弃;再鞠躬,这一拜要记住,结婚后幸福生活靠努力;三鞠躬,这一拜,不能忘,孝敬亲人高风尚,相敬如宾别打仗。
现在,向全体来宾三鞠躬:一鞠躬,中间的朋友,再鞠躬,这边的朋友,三鞠躬!朋友们,掌声代表回敬啊!好,谢谢。 一鞠躬,感谢各位领导对自己的关心、帮助和培养,对给予他们家庭以深切关怀的亲友,工作生活中给予帮助的朋友致以崇高的敬意。再鞠躬,谢谢朋友们来贺喜,永远把这美好的光景和大家的深情厚意保留再自己的记忆里;三鞠躬,衷心祝愿各位领导和全体来宾身体健康、工作顺利、合家幸福、万事如意、心想事成、爱情甜蜜。
七、新人发言
行过大礼之后,在中国来说,你们就是合法的夫妻了,我想你们此时此刻的心情一定无比的激动,也一定有很多话想和大家说,下面请新郎代表你们幸福的小两口和大家说两句婚礼新郎致辞。
八、长辈致词
男大当婚,女大当嫁。在今天这个大喜日子里,我想从心里面感到高兴和幸福的不光是我们的新人,其实最高兴的应该是两位新人的父母了。父母辛辛苦苦把你们养大、教育你们、培养你们,费了很多的心血,从今天开始,总算可以松一口气,因为你们长大成人、成家立业了下面我掌声请出新人父母代表,新娘的父亲经__X先生上台致词
九、证婚人致证婚词
今天我们很荣幸缴请到了(单位、职务和名字)先生到场,参加新人的婚礼。并担当今天这对新人的证婚人,下面以热烈的掌声请出(名字)先生致证婚词。
十、爱的表达采访新郎新娘表演节目
我想此时此刻新郎新娘的心情一定是无法形容。那么就让我们来采访一下他们。请问你们今天的心情激动不激动?“激动”高不高兴?“高兴”那你们俩谁发个言表达一下此时此刻的心情?说说激动,想想感动,最好还是来点行动。下面我们请新郎新娘来点婚礼游戏好不好。(有缘千里来相会――求婚小品(爱的表达)――娶媳妇――鸣礼炮―筷子扎气球接吻―接香火――接孩子―心心相印―七子登科)
十一、切婚礼蛋糕
在这喜庆的日子里,新郎和新娘将共同切开一个洁白的百年好合婚礼大蛋糕,这象征着他们对爱情永恒的宣誓和为未来美好新生活剪彩。切蛋糕进行中--司仪:洁白芬芳的蛋糕,香甜美美,也预祝他们今后的生活甜甜美美,蛋糕的每一层都是圆的,象征着团团圆圆,蛋糕的每一层都是圆的,象征着团团圆圆,如同芝麻开花--节节高。
十二、开启香槟
接下来有请新郎新娘开启幸福的香槟酒来庆祝今天这特别的日子。香槟香槟,夫妻相敬如宾。晶莹剔透的水晶杯塔,他预示着你们的爱情牢不可摧,甜密的香槟源源流入杯中象征着他们的爱情地久天长,一杯杯满满的香槟美酒象征着他们的生活幸福美满。五层水晶杯塔代表着他们:一生一世,两心相印,三羊开泰,四季平安。五子登科。
十三、喝交杯酒
共同举杯喝了这杯酒,今生今世不分手,喝了这杯酒,来生还要一起走。喝了这杯酒,幸福美满全都有! 喝了这杯酒,难忘时刻心中留! 喝了这杯酒,夫妻恩爱到白头!
十四、烛光仪式
今天的婚庆礼宴将借助烛火这一形式特别为两位新人祝福,祝福他们永恒的爱情绵延不断,前程似锦,一片光明。这点蜡烛有两重意义,一是蜡烛有得香火之意,二是代表小两口前程光明日子好。有请新郎新娘续香火。 点蜡烛过程中--司仪:真诚的烛光辉映着甜美含笑的脸庞,交织着一个不灭的希望;爱不是稍纵即逝的闪电,而是雄雄燃烧的火焰,它照耀着新人的现在,也将照耀着他们的未来。让我们共同分享这份喜悦和幸福,也同时送上新人对各位的谢意和祝福。
十五、全家福合影
各位朋友,各位来宾,为了让幸福的时光留下永恒的记忆,下面有请我们的双方父母上台合影。一个小家庭将两个大家庭紧紧地合在了一起,看多幸福的一家呀。
十六、司仪婚礼贺词
领导的关怀,朋友的深情,美丽的鲜花,醉人的美酒,一张张笑脸,一声声祝愿,都在向一对新人表达一个共同的心声,志同道合,结成一对幸福的伴侣,并肩前进,献出两颗火热的红心。我们真诚祝福有情人终成眷属,我们由衷的祝福好人一生平安,我们热切的呼唤爱情的春天常驻,我们真诚地祈盼美好的明天。
接下来婚宴既将开始,那么在开局之前呢送我们在座的所有来宾一副对联。上联是:吃,吃尽天下美味不要浪费,下联是:喝,喝尽人间美酒不要喝醉,横批是赵本山的一句至理名言:吃好喝好!最后呢也祝愿我们在场的所有来宾所有的朋友们一帆风顺,双喜临门,三羊开泰,四季发财,五福临门,六六大顺,七星高照,八方进宝,九九安康,十全十美,百事可乐、千事吉祥,万事如意。结婚典礼到此结束。(喷金洒彩)
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结婚礼仪常识和流程有哪些
结婚对每个人来说都是非常重视的,婚礼是缔造婚姻关系的重要见证,在很多人眼中,只有举办婚礼才算组成家庭。因此,在这么重要的场合,自然有很多礼仪礼节需要注意。这里给大家分享一些关于婚庆婚宴礼仪,希望对大家有所帮助。
婚礼礼仪常识——结婚礼仪
男女双方经过恋爱,感情成熟以后,达到法定结婚年龄,双方同意结婚的,经过政府指定的医疗卫生部门进行身体检查,合格后便可以到政府民政部门办理结婚登记手续,领取结婚证书,然后举行婚礼。举行婚礼,俗称“办喜事”,这是婚礼仪式中最为隆重、最有讲究的。尽管政府一再提倡节俭,但往往都要大操大办。
婚礼礼仪常识——确定婚期
传统礼俗是由男方找人“看日子”,选择“良辰吉日”,确定婚期,再直接或由介绍人通知女方。结婚日子一经确定,一般不轻易改动。改动认为对男方父母不好。现在婚期往往由双方共同确定。婚期一般选在节假日,如“五一”、“七一”、“八一”、“十一”、“元旦”,即喜庆,有纪念意义,又因放假有时间;选公历和农历都逢双的日子的比较多,意在成对成双;也有取谐音图吉利,选“六六”(六六大顺)、“八八”(发发)、“九九”(天长地久)、“五.一七”(我要妻)、“五.二七”(我爱妻)、“九.一七”(就要妻)、“九.二七”(就爱妻)的;由于受封建迷信思想影响,个别也有找人专门择日子的。
婚礼礼仪常识——做好结婚前准备工作
婚期确定后,要购置家俱、家用电器,布置新房,买婚礼服装、选订婚纱,照结婚纪念相。双方落实伴郎、伴娘,通知亲友,主办一方(一般为男方)订饭店、车辆,聘请主持人、宾相,落实录像、摄影、礼炮、乐队、婚礼会场等事宜。
结婚庆典前,一般还必须做好以下准备:
四彩礼:离娘肉一块;大葱4棵;粉条2斤;棉白糖2包。四彩礼是接新娘时新郎到女方家必带的礼物。离娘肉要一刀,带二根肋骨,以示女儿虽然离开娘出嫁了,但仍然和母亲骨肉相连,没离开娘。大葱要带根,意在生活充裕,孩子聪明,牢靠。粉和糖示意婚姻甜蜜长远。四彩礼中,也有在鲤鱼(2--4条)、粉(2把)、酒(2瓶)、糖(2包)、烟(2条)、茶叶(2代)中选四样的,因离娘肉和大葱必带,不算四彩礼。
红毯子(1条):新娘换妆和坐福时用。
红腰带(2条):新娘换妆时新郎新娘互扎。
红鞋(1双):新娘上喜车穿。
喜花:新郎、新娘、伴郎、伴娘、证婚人、主持人、宾相花各1个,主婚人(双方父母)花4个,嘉宾花若干。
鲜花(3束):新郎向新娘献花1束、典礼时向新郎新娘献花2束。
喜蜡(4颗):新娘换妆和新婚之夜用。
鞭(不少于8挂):喜车出发、到女方家各放1挂,到新房、饭店下车和典礼时各放2挂。
礼炮(18—21响):新郎新娘饭店下车或结婚典礼时鸣放。(一般富裕人家有此项安排)
喜字:大号—新房门、饭店大门各贴2个;中号—迎送喜车1车1个;小号和艺术字—若干,新房室内张贴。
喜联(2幅):新房和典礼会场用。
扬花(6代)、彩条(6桶):新郎新娘到新房、到饭店下车和结婚典礼时用。
头花(若干):新娘化妆戴。
婆婆花(1朵):新娘给婆婆戴。
发卡(若干):婆媳戴花时备用。
花篮(1个):典礼会场上用。(可用喜车上花篮代)
红纸(10张):盖井盖、垫果盘用。
水果糖块糕点瓜子烟:新房接待、典礼会场主席台上、礼账桌上用。
红双喜烟和火柴(若干):新郎新娘敬酒时用。
红气球(20个):迎送喜车1车挂2个。
相卷(至少4个):结婚全过程摄影用。
斧子(1把):新郎迎亲时和新娘换妆、坐福时用。(斧子最好用桃木制作的工艺品,红纸剪的也可)
礼账本、笔、礼账兜1—2套。
男方家红包:新娘改口、压炕、压车、新娘换鞋、挂门帘及挂钟、新娘点烟及赏嫁妆、新亲小孩、喜车、厨师、摄影师、录像师、伴郎、伴娘、献花小孩、主持人、宾相用;另备几个机动红包。
女方家红包:新郎改口及点烟、给新娘压腰、赏喜车、新亲上礼、加菜时赏厨师,新娘赏双方嫂子、小叔子用,另准备硬币1包,抓福时用。
女方家备水果糖块糕点瓜子烟;1碗合喜面、2个荷包蛋(新郎新娘吃);1挂鞭,喜车返回放;聚宝盆1个、红纱巾1条;红手帕若干个(遇喜车抛、作赠品送人);门帘、挂钟各1个、秤砣1个(挂门帘及挂钟时用)。
新郎、新娘交换的信物。
双方家庭沟通商定事宜
举行婚礼之前,男方家人要和主持人一起礼节性的到女方家进行一次走访,沟通情况,征求意见。
双方家庭需沟通商定的事宜有:
(1)落实迎亲人员(有长辈一人带队)、送亲人数、小孩数。
(2)迎、送亲车辆双方各出几台,如何赏钱。
(3)商定迎送亲时间、车行路线和迎送亲、入洞房(新房)、结婚典礼仪式、议程。明确在女方家换妆、照相和在洞房坐福、照相等仪式,均不超过一个小时;典礼仪式20—25分钟。
(4)赏钱沟通:新郎新娘改口钱,压炕钱、新娘换鞋钱、新亲压车赏钱、挂门帘及挂钟赏钱,赏新亲小孩钱、赏嫁妆钱,新亲上礼钱,给新亲加菜赏钱等。
(5)落实证婚人、婚礼庆典讲话人员、献花小孩、放鞭扬花人员。
(6)迎亲礼品返回问题:大葱、喜蜡各返回2颗。
(7)落实女方家执事和男方家宾相,双方有事直接由他们联系沟通。强调伴郎为新郎携带礼品,为新郎新娘上下车开关车门;伴娘协助新娘化妆、换装;伴郎伴娘为新娘铺红毯,点喜蜡,做好交换信物、喝交杯酒和敬酒准备工作,随时关照新郎新娘仪表。
(8)双方习俗沟通、忌讳或注意的问题及其它有关事宜。
婚礼礼仪之入场仪式——Step-touch走步方式
传统的婚礼入场仪式非常庄重,特别是教堂婚礼,讲究step-touch的走步方式,即所谓的“step-touch-right,step-touch-left”方法,也就是右脚迈出之后,左脚跟着迈前与右脚合并,停顿两秒钟,然后左脚再继续往前迈出,随即右脚迈前至左脚处合并、停顿。在走步时,注意步幅应比平常走路的时候小,新娘和新郎的步幅和速度要保持一致,步态讲究轻缓稳重。走步时,新娘右手挎新郎左胳膊,注意不要拉着新郎的衣服,或紧紧环住新郎的胳膊。另外,新郎胳膊自然弯曲就好,不要用力紧扣住新娘的手腕,而且两人的距离保持在15cm左右比较合适。
婚礼礼仪之新人站姿——腰板挺直,挺胸收腹
笔挺的站姿会使人看起来精神,优雅的站姿则会使人看起来高贵。婚礼上新人正确的姿态是双脚并拢,腰板挺直,挺胸收腹,背部要有向上的伸展感,面带笑容,眼睛正视前方。注意双臂不要紧紧贴近身体,肩膀要放松,这样就可舒缓紧张姿态,同时也避免显得身体十分僵硬。如果想避免因长时间站立而感觉不适,脚尖可以稍微分开一点点。另外,新人在站立时,新郎应在新娘的右边。这是古老的习俗,传说新娘在自己的左方,方便新郎必要时用右手拔剑与敌人对决,可以更好的保护好新娘。
婚礼礼仪之转身礼仪——幅度要轻缓,动作要利索
新人要想在婚礼中体现高贵的气质,就应避免任何大动作。需要转身时,身体应该随着脚步同时转动,转身幅度要轻缓,动作既要利索,又要避免给人匆忙不稳重的感觉。如果婚纱或礼服裙摆较大,在转身时可以用与旋转方向相反的手轻轻抓住裙边和裙撑稍微向上提。
婚礼礼仪之亲吻礼仪——要深情但不忘情
新人亲吻是在仪式中宣布两人正式成为夫妇之后进行。亲吻时可以自然大方的深情投入以表达幸福的感受,但要避免过分忘情。在正式庄重的婚礼中,过分疯狂的行为会使人感觉新人的形象缺乏尊贵。
婚礼礼仪之婚礼笑容——微笑总能让人开心
微笑是最好的美容方式,在婚礼上更应该保持微笑,与亲友们分享幸福喜悦的心情。笑容不仅仅表达了你的心情,同时也会使你看上去更漂亮。避免因长时间微笑而引起的表情僵硬,秘诀在于你会不会让眼睛也带有笑意。在与客人有目光的接触时,同时展示笑容,必要时还可以对客人点头致意,有交流的笑容,会使你的表情更自然,不会变得僵硬呆板。新娘要避免大笑,这样会使唇边粉底的纹路加深,破坏整体妆容。
婚礼礼仪之行鞠躬礼——身体前倾15-20度即可
鞠躬是中国传统的行礼方式,鞠躬的深浅,即身体前倾的角度大小是表达向对方致意答谢程度的高低。传统的中式婚礼中,要求深度鞠躬,即90度鞠躬,以表达最高程度的谢意。不过,现在常用的鞠躬礼节并不需要完全采用深度鞠躬之礼。一般来说,身体前倾15-20度即可,并停顿2秒钟。
新娘要注意避免为了防范走光把手捂住胸前,这样的姿势既不美观,又显得缺乏对客人的真诚和尊敬。事实上防范走光绝不是用手去遮挡,而是要注意衣服的合身和得体。另外,需要提醒的是新娘和新郎行鞠躬礼时,动作要和谐一致。
婚礼礼仪之交换戒指——庄重仔细
在教堂婚礼中,除了花童,通常还有一个托戒指的小朋友(ringbearer)跟在新人身后,一同步入仪式现场。如果没有安排ringbearer,新郎的戒指应该由伴娘保管,新娘的戒指则由伴郎保管,等到仪式中新人交换信物的时候,伴娘把新郎的戒指交给新娘,然后新娘才为新郎把戒指戴在他的左手无名指上。戴戒指时,新郎应弯曲肘部,把手伸到自然的高度,新娘用左手托新郎的手,右手的拇指,食指和中指握戒指,戴入新郎的无名指。如果因为紧张戴不上时,一定不要着急抬起他的手,放到自己的眼前仔细套上戒指,这样拍出的照片会很不美观。新郎一方也是同样的做法。
婚礼礼仪之抛花球——将婚姻的幸福传送给未婚姐妹们
婚礼抛花球的仪式喻意将婚姻的幸福传送给未婚姐妹们,据说接到花球的幸运女子将会很快成为幸福的新娘。新娘在抛花球的时候,应面带笑容,手臂自然弯曲,不要伸开过直,稍微用力将花球向高处靠后的位置抛出即可,动作幅度不要过大。
婚礼礼仪之抛袜圈——把幸福传递给兄弟们
婚礼抛袜圈是传统的西方婚礼习俗。婚礼中,新娘通常会穿戴两个袜圈在右腿膝盖上方的位置。这两个袜圈,一个保留,另一个则是在她抛完花球后,由新郎取下,然后背着未婚男子抛出,这一仪式同抛花球一样,意味着把幸福传递给兄弟们。
婚礼礼仪之婚礼跳舞——注意跳舞次序
西式婚礼中,通常会在仪式之后安排舞会,随着舞曲奏起,新娘和新郎步入舞池开始第一支舞。根据传统习惯,跳舞的次序如下:
a.新郎&新娘
b.新娘的父亲&新娘;新郎&新娘的母亲
c.新郎的父亲&新娘;新娘的父亲&新娘的母亲;新郎&新郎的母亲;
d.新娘的父亲&新郎的母亲;新郎的父亲&新娘的母亲;
e.伴郎&新娘;新郎&伴娘;
f.随即其他宾客也开始步入舞池起舞
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