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水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。水煮鱼不失为在家招待客人的一道菜色,那么水煮鱼在家怎么做好吃呢?下面小编准备了做法视频和步骤,帮助大家掌握水煮鱼的做法诀窍
做水煮鱼步骤:
1.草鱼切段鱼头鱼尾,沿脊椎骨片下两侧鱼肉,再片下鱼肚的大刺,将鱼头、鱼骨砍成块。鱼肉斜刀切片。
2.蒜子拍扁切末,姜切末,黄豆芽去根洗净。
3.分别准备好鱼片、鱼骨,依次放一勺盐,抓匀,倒入清水洗净。
4.准备鱼片,放入料酒,半勺盐,胡椒粉,抓匀。放入一个鸡蛋清,抓匀,再放一勺生粉,抓匀。
5.锅入油,倒入黄豆芽,炒软,放少许盐,炒熟,盛入碗中垫底。
6.另起油锅,放入花椒八角炸香,捞出部分花椒八角,再放入干辣椒,炒出辣味,放少许豆瓣酱,炒散,倒入小半锅开水,下入鱼骨鱼头鱼尾,煮开,再用筷子夹入鱼片,煮熟,盛入碗中。
7.把炸过的花椒切碎,撒在鱼肉表面,再放入姜和蒜末,锅入油,烧热,淋在姜蒜上,即可出锅!
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粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,属于川菜。将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩,是一道经典的家常菜
外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份, 所以往排骨里加盐的时候要小心, 少量多次. 用于垫底的不一定非的是红薯, 土豆, 豆芽, 豌豆等均可以. 没有蒸笼的话可以用碗代替, 直接放到掺了水的锅里, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 免得水烧干了. 如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水, 否则一冷一热, 碗铁定炸开。
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游泳时人的新陈代谢速度很快,30分钟就可以消耗1100千焦的热量,而且这样的代谢速度在你离开水的以后还能保持一段时间,所以游泳是非常理想的健身和减肥方法。游泳运动量可大可小,程度可强可弱,不仅适合广大的青少年,也适合于其他年龄人群的健身需求。
自由泳(freestyle)是竞技游泳比赛项目之一。严格的来说不是一种游泳姿势,它的竞赛规则几乎没有任何的限制,大多数游泳运动员在自由泳比赛时选择使用这种泳姿,这种姿势结构合理,阻力小,速度均匀、快速,是最省力的一种游泳姿势。对技术没有规则限制,比赛时,运动员多采用最快的爬泳技术,致使人们把爬泳亦称为自由泳。1896年第一届奥运会自由泳被列为正式的比赛项目。20世纪50年代以前,游泳运动员都非常重视两腿打水的作用,一般都是两臂轮流划水1次就打腿6次。后来科研材料证明打腿的能量消耗比划臂大得多,而推动身体前进的动力主要来自臂部的划水动作。因此以臂为主的现代自由泳技术重视臂的划水动作和两臂的配合,打腿动作在长距离游泳中已减少为2次或4次。但在短距离游泳中多数运动员仍然是打腿6次。
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游泳时人的新陈代谢速度很快,30分钟就可以消耗1100千焦的热量,而且这样的代谢速度在你离开水的以后还能保持一段时间,所以游泳是非常理想的健身和减肥方法。游泳运动量可大可小,程度可强可弱,不仅适合广大的青少年,也适合于其他年龄人群的健身需求。
蝶泳是游泳项目之一,蝶泳技术是在蛙泳技术动作基础上演变而来的。当蛙泳技术发展到第二阶段时,也就是1937-1952年这一时期,在游泳比赛中,有些运动员采用两臂划水到大腿后提出水面,再从空中迁移的技术,从外形看,好像蝴蝶展翅飞舞,所以人们称它为“蝶泳”。蝶泳在4种竞技游泳姿势中是最后发展起来的泳姿。由于它的腿部动作酷似海豚,所以又称为“海豚泳”。
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养生是颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种活动。下面是读文网小编为您带来的中老年人最好的健身方法,希望对大家有所帮助。
春天近山,夏日亲水。在阳光明媚、空气清新的春天里,登山是一项极佳的有氧运动,山中的空气异常新鲜,对于改善肺通气量、增加肺活量、提高肺的功能很有益处,同时还能增强心脏的收缩能力。山间道路坎坷不平,有益于改善人体的平衡功能,增强四肢的协调能力,尤其是行走在没有经过人为修饰的非台阶路段,可使人体肌纤维增粗、肌肉发达,增强肢体灵活度。另外,在山巅之上极目远眺,可以解除眼部肌肉的疲劳,还可使紧张的大脑得到放松和休息。
注意事项:登山一般选择在清晨,但强度不宜过大,以心率保持在120-140次/分钟为宜。登山要循序渐进,要先做一些简单的热身运动,然后按照一定的呼吸频率,逐渐加大强度。锻炼结束时,要放松一下,使血液从肢体回到心脏。运动时要注意补充水分,以尽快减轻疲劳感、恢复体力。
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老人属于弱势群体之一,子女们不要忙着工作而忘了家里老人的身体健康,老人吃什么对于已经衰老的身体来说非常重要。那适合老年人的健康汤有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!
材料:天麻15克,山楂15克,荷叶半张,排骨500克。
制作:将山楂洗净、切丝,天麻洗净后切成薄片,荷叶洗净后撕成细丝,排骨斩成小块,以上四味共入沙锅内,小火炖1~2小时。待炖至肉烂脱骨时,加入适量食盐、味精,调味后即可佐餐食用。每日一次,可常服食。
功效:天麻可以治疗老人头晕目眩等疾病。山楂为老年人的保键食品,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。而荷叶其中含有荷叶碱成分,有助于可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用。同时荷叶还有清热解暑,升发清阳,凉血止血的功效。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。总的来说,此汤营养丰富,味道鲜美。
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健康险有医疗保险、疾病保险、收入保障保险和长期护理保险等种类,根据老年人的特点,较适合住院医疗险和重大疾病险。那适合老年人的健康险有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!
1、有意愿长期缴费的,可以选择一款纯粹的寿险(即必须身故才获得赔偿),并且选择尽可能长的缴费期(有的可以长至终生)。
因为寿险的费率相对而言较低,而必须面对的一个现实,那就是一般老年人在离开之前都会生一场病,生病的钱一般都是子女来给,治疗之后老人家终将会离开,最终保险赔付的钱交给老人家的子女……其实,就是报销一部分的医疗费(或者可能更多)。
我知道大家都不愿意说死啊死的,但是,这是事实——我们每个人都会死。而上边的那种方式,是我给自己的母亲购买保险的时候给她这样讲述的。
我是给母亲买保险,但是其实是买给我自己的。
2、意外险(包含意外医疗)。
1)老年人随着身体体质的改变,发生摔伤或者骨折等现象比较常见,意外医疗险能够在这方面给予较大的支撑。
2)老年人本身的特质,导致他们发生意外的概率略大于年轻人,所以意外险是很重要的。
3)年龄大了之后,特别是60岁以上,基本上买不到什么长期寿险了,所以短期的意外险成了几乎是唯一的选择——包括卡单。这部分的险种有的可以到65甚至70岁还可以购买,然后续保可至更高一些的年龄。
4)提醒,这样的险种都是短期的,是消费型的,是不返还的。
3、家庭成员保险(没有这种险种说法,我一时没想到更好的表达方式,先这样用着)
1)有些长期险的附加险,允许附加家庭成员的某些保障,必须重疾或者意外——注意,这样的附加险(一般来说)都是消费型的。
2)有些保险公司提供的团体意外保险项目,可以达到一人投保全家所有家庭成员都获得保障。这一点是上边第二项的延伸,包括两种方式:
a、一份保险,固定的费用,一人投保,然后规定家庭成员作为其“法定”的被保险人(人多人少,费用一样);
b、一份保险,一人投保,根据自己添加的被保险人数量和保额计算费用。
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老年人时间多,闲的时候就会跳健身操锻炼身体,那适合老年人健康操有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!
人生不如意的事十有七八,那就必须有宽大胸怀,学会看得开,想得开,摆脱开。我几十年与人为善,助人为乐,不伤人,不记仇,不报复,事业上不断努力钻研。我坚持十条规则:一、情志开朗,恬淡虚无;二、怡情养性;三、起居有常,顺乎自然;四、适当活动,掌握恰当;五、睡眠充足,早睡早起;六、居室清洁,阳光充足;七、宽大为怀,宠辱不惊;八、吐故纳新,空气新鲜;九、智能用脑,多作贡献;十、定期检查,防微杜渐。特别是老年人,更要注意生活起居,保持心情舒畅、适度运动。李辅仁先生为老年人开出的药方就是坚持散步。老年人可以选择平坦幽静的地方,最好周围有花草树木或者在河边、海边,时间可因人而异,但要持之以恒。李老指出散步是老年人最好的锻炼方式,人老腿先老,所以散步不但能使下肢气血循环周流,而且能使全身气血通畅。
同时,李老又谈了他养生的八字诀:达观、活动、恬淡、灵活,即作为老年人要有豁达的心胸,远离名利场,用变通、通透的态度对待生活,随遇而安,再加上适度运动,这样自然能安享晚年,健康长寿。李辅仁先生从中年开始就坚持练十二段锦。这套功法是坐位锻炼,特别适合身体虚弱的老年人,其具体做法是:
1.闭目冥心坐,握固静思神。
2.叩齿三十六,两手抱昆仑。
3.左右鸣天鼓,二十四度闻。
4.微摆撼天柱。
5.赤龙搅水津,鼓漱三十六。
6.闭气搓手热,背摩后精门。
7.尽此一口气,想火烧脐轮。
8.左右辘轳转。
9.两脚放舒伸,叉手双虚托。
10.低头攀足频。
11.从候神水至,再漱再吞津。
12.河水搬运毕,想发火烧身。
此功可早晚各练1次。
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老年人也要注意运动锻炼,这样才能让身体更健康,那适合老年人健康操有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!
1.快步走:在公园快走,既能锻炼心肺,还能欣赏景色,快走消耗能量多,并且不会对关节造成太大的压力。
2.打篮球:喜欢团队运动的人肯定拒绝不了篮球的诱惑。上下肢得到锻炼的同时,手眼协调能力也会提高。
3.自行车:如果你想欣赏山川的美景,山地车可以帮你实现这一愿望。
与徒步走和长跑不同的是,这项运动对关节的压力更小,而且能量消耗和耐力锻炼丝毫不逊色于其他运动。
4.慢跑:如果你喜欢一个人锻炼,那么慢跑是不错的选择。
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保健养生人是一切生物中构造最完美的灵体,人的健康状况的调节是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的。但男性与女性不同,他们需要有健康的体魄,所以光靠养生是远远不够的。下面读文网小编为大家带来最适合男士健身的方法,欢迎阅读。
快步行走是一种简单而有效的有氧运动。运动者可根据自己的健康情况、体力、年龄与习惯,自行掌握强度。速度控制在每分钟100~130米,每次步行持续20分钟。每天最好选择在晚上饭前或进餐半小时进行,在空气清新、环境优雅的场所步行。
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近期的一项研究发现,人们在50~70岁之间会流失掉多达30%的肌肉重量。正确而又合理的体育锻炼能保持肌肉重量,提高肌肉力量和增加肺活量。经常锻炼能有效预防与年龄老化相关的心血管疾病、糖尿病、关节炎、癌症和肺病。克里斯蒂博士近日在美国“健康医疗指南”网站上刊文,他总结了一套全面的防衰老锻炼建议。
老年人健身注意事项1.老人的健身计划要重点考虑融合四种不同类型的锻炼:耐力、力量、平衡性和柔韧性。
在预防和逆转肌肉重量流失方面,力量训练被证明是最有效的方式。
老年人健身注意事项2.多做一些能调动更多肌肉群的复合型锻炼动作。
如深蹲、硬拉、箭步蹲、划船和俯卧撑。与孤立地训练一个肌肉群的腿部伸展动作相比,上述复合型锻炼动作能运用到更多的肌肉纤维。
老年人健身注意事项3.逐渐增加训练分量。
改变每组的训练次数或融入点花样,如把手臂弯举和箭步蹲动作结合起来做。或是向身体平衡性发起挑战,用一只脚站立时完成手臂弯举动作。
老年人健身注意事项4.设定健身目标,每三个月评估一次。
老年人应当经常性地改变锻炼计划,而不是几个月一直按同一套方案来锻炼,因为肌肉会习惯于做相同的动作。为增强肌肉耐力,简单的方法就是缩短每组锻炼之间的休息时间,或是增加训练次数。
老年人健身注意事项5.确保达到老年人的推荐运动量。
即每周150分钟中等强度的锻炼,可以分解为每次20分钟,每周7次;每次30分钟,每周5次;或每次50分钟,每周3次;达到微微出汗的程度即可,但不要受风寒。每次锻炼前后都要做拉伸运动,它们有助于保持脊柱的强壮和灵活性。
老年人健身注意事项6.不要勉为其难。
老年人在感觉疲劳或繁忙时,可以减少锻炼或暂时停止几天。在锻炼过程中感觉不舒服,要立即停止锻炼,及时就医。在开始锻炼之前,可以咨询医生和专业教练的指导意见。如果有高血压和背部受伤的情况,不要做高强度的力量训练。
老年人健身注意事项7.体育锻炼并不能完全取代健康的生活方式。
在饮食中去除精加工食品、糖,禁烟,适量饮酒,才能起到促进体育锻炼并延长寿命的健康效应。
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随着生活方式的改变,越来越多人周末喜欢窝在家玩电脑和手机,经济条件好的就会买一些运动器材在家做锻炼,那么对于老人来说,这些太不实际。难道只有出门才能锻炼?不!今天小编就要给老人们介绍几个不出门的锻炼方式,在家也能找回健康。
牙齿脱落也是衰老的标志,有些老人保养的好,牙齿自然脱落的少,但是也会有咀嚼食物时力度不够的问题。
动作:每天上下齿连续摩擦20-30次,然后上下齿相互叩击,每次叩击50次左右。同时,配以旋舌,并以舌头舔动上腭。
功效:此动作可以增强牙周纤维结构的坚韧性,提高牙齿抗龋能力及咀嚼功能。
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老年人随着年龄增加,不仅心肺功能降低,而且运动器官和听觉、视觉、触觉、平衡器官等功能都会逐渐衰退,表现为反应缓慢、灵敏度低、协调性差。老年人参加健身活动要做到“五忌”。
如前俯后仰、侧倒旁弯、各种翻滚、头下脚上的倒立等都是属于头部移位的动作。
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运动可以明显而有效地提高心血管系统的功能,主要表现为:心肌收缩力增强,致使心脏搏血量增加,血液循环加快,血管弹性增高,由于心血管系统功能的提高,使全身各系统、器官、细胞得到充足的营养供应。
现代医学科学已证实,运动给老年人带来的促进健康的好处是多方面的。
由于运动促进机体耗氧量加大,导致呼吸加深加快、肺活量增加,肺血氧交换加速。同时也可促进呼吸肌强壮有力,呼吸反射与调节灵敏度增加,这些变化结果,必然导致呼吸功能增加,气体交换充分,血液中含氧量加大,从而大大提高新陈代谢。
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近期的一项研究发现,人们在50~70岁之间会流失掉多达30%的肌肉重量。正确而又合理的体育锻炼能保持肌肉重量,提高肌肉力量和增加肺活量。经常锻炼能有效预防与年龄老化相关的心血管疾病、糖尿病、关节炎、癌症和肺病。克里斯蒂博士近日在美国“健康医疗指南”网站上刊文,他总结了一套全面的防衰老锻炼建议。
在饮食中去除精加工食品、糖,禁烟,适量饮酒,才能起到促进体育锻炼并延长寿命的健康效应。
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美国佛罗里达州立大学首席运动医学家凯文·克里斯蒂博士说:“随着年龄的增长,人体会经历几种变化,包括肌肉重量流失、肌肉力量下降和体脂增加等,有氧代谢能力和肺活量也会下降。”
确保达到老年人的推荐运动量,即每周150分钟中等强度的锻炼,可以分解为每次20分钟,每周7次;每次30分钟,每周5次;或每次50分钟,每周3次;达到微微出汗的程度即可,但不要受风寒。每次锻炼前后都要做拉伸运动,它们有助于保持脊柱的强壮和灵活性。
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