为您找到与调解的具体方式相关的共200个结果:
民事诉讼调解制度是一种解决纠纷的诉讼活动。对于民事诉讼调解,有很多方式可以进行调解。一起来学习了解民事诉讼调解的相关法律知识吧。
在审判实践中,调解常常未能臻其理想状态,并造成许多难以克服的恶果,究其原因,应该归结为过去对调解制度认识上的偏差以及由此导致的立法、政策上的错误做法。
1﹑认识上的偏差
在相当长的历史时期,“十六字方针”(依靠群众、调查研究、调解为主、就地解决)一直被奉为中国民事审判的最高指导原则;1982年试行的民事诉讼法秉承根据地的传统也规定了“着重调解”原则;1991年民事诉讼法虽然删除了“着重调解”,代之以“调解应自愿合法”,但政策上仍倾向于提高调解结案率,并对调解成效突出的法官予以奖励和提升。在这种环境下,调解的合法和自愿原则很难得到普遍遵守。在民事诉讼活动中,法官往往带有调解偏好,以致于对达成调解协议的案件,不注重审查案件事实和相关证据,使调解的合法原则流于形式。
2、现行法院调解制度设置上的缺陷
其一、审判实践中,主持调解的法官往往就是最终的裁判者,由于法官在民事诉讼中兼具调解者和裁判者的双重身份,为达到调解结案的目的,法官在主持调解活动时,往往会自觉或不自觉地向当事人施加压力,调解的自愿原则得不到充分保证;其二,调解没有时间限制,法官可以根据需要随时进行调解,这就给法官以拖促调甚至违法调解提供了便利。
3、对恶意调解缺乏惩治依据
为确保民事诉讼依法公正进行,现行《民事诉讼法》和<刑法>都对妨害民事诉讼的一些具体行为作出了处罚规定,但在法院调解中,由于不存在裁判环节,一旦出现违法行为,都无法依据有关法律条款进行惩处。正因为此,个别当事人和法官在民事诉讼中进行恶意调解,才会有恃无恐。
4、对法院调解监督乏力
为确保民事诉讼合法公正,现行《民事诉讼法》设立了审判监督程序,但该程序偏重于对判决、裁定的监督,对调解的监督明显不力,仅在第一百八十条规定:“当事人对已经发生法律效力的调解书,提出证据证明调解违反自愿原则或者调解协议的内容违反法律的,可以申请再审。经人民法院审查属实的,应当再审。”上述规定,不仅是对调解书的再审条件规定过严,而且完全排斥了人民法院和人民检察院对调解书的主动监督。
看过“民事诉讼调解的方式有哪些”
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交通事故损害赔偿调解,主要是指公安机关 交通管理部门依据当事人的共同申请,在查明 交通肇事事实及原因、分清交通事故当事人的责任、确定交通事故造成的损失情况后,召集有关人员在自愿、合法的原则下对交通事故损害赔偿进行公平协商,以解决赔偿争议的活动。那么你对交通事故调解有多少了解?下面由读文网小编为你详细介绍交通事故调解的相关法律知识。
一、客观因素
道路、气象等原因,也可引起事故发生。
二、车况不佳
车辆技术状况不良,尤其是制动系统、转向系统、前桥、后桥有故障,没有及时检查、维修。
三、疏忽大意
当事人由于心理或者生理方面的原因,没有正确观察和判断外界事物而造成精力分散、反应迟钝,表现为观望不周、措施不及或者不当。还有当事人依靠自己的主观想象判断事务或者过高估计自己的技术,过分自信,对前方、左右车辆、行人形态、道路情况等,未判断清楚就盲目通行。
四、操作失误
驾驶车辆的人员技术不熟练,经验不足,缺乏安全行车常识,未掌握复杂道路行车的特点,遇有突然情况惊慌失措,发生操作错误。
五、违反规定
当事人由于不按交通法规和其他交通安全规定行车或者走路,致使交通事故发生。如酒后开车、非驾驶人员开车、超速行驶、争道抢行、违章装载、超员、疲劳驾驶、行人不走人行横道等原因造成交通违法的交通事故。
六、睡眠障碍导致
在每年200多万起的交通事故中,约有4~5万人丧生。疲劳驾驶是引发事故的重要原因,而造成驾驶人员疲劳的首要原因就是睡眠障碍。据世界卫生组织调查,在世界范围内约1/3的人有睡眠障碍。中国有各类睡眠障碍的人高达38.2%,高于世界27%的比例。专家指出,患有睡眠呼吸暂停综合征的汽车司机发生交通事故的几率是正常人的7倍。
看过“交通事故调解的具体程序是怎样的”
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你知道取保候审吗?取保候审,是《中华人民共和国刑事诉讼法》规定的一种刑事强制措施。下面由读文网小编为你详细介绍取保候审的相关法律知识。
立案、侦查、起诉、审判和执行。
在刑事诉讼法中,刑事案件处理有两种类型:对于需要侦查的案件,叫做公诉案件,需要经过立案、侦查、起诉、审判和执行五个阶段;对于不需要侦查的案件,被害人可以直接向法院起诉的,叫做自诉案件,需要经过立案、审判和执行三个阶段。
(1)立案指公安机关、人民检察院、人民法院对报案、控告、举报、自首以及自诉人起诉等方面的材料,按照各自的职能管辖范围进行审查后,判明是否有犯罪事实并需要追究刑事责任,依法决定是否作为刑事案件交付侦查或审判的诉讼活动。立案是刑事诉讼活动开始的标志。社会生活中出现纠纷或者事件后,只有经过公安司法机关立案,才能进入刑事诉讼轨道,才能进行后面的侦查或者审判。
(2)侦查指公安机关、人民检察院在办理案件过程中,为收集证据、查明及证实犯罪和缉获犯罪人而依法采取的专门调查工作和有关的强制性措施。对公诉案件而言,立案之后就进入了侦查阶段,通过侦查活动,收集确实、充分的证据,查明犯罪事实,查获犯罪嫌疑人,为以后检察机关的提起公诉打下基础;通过侦查,如果发现不应当对犯罪嫌疑人追究刑事责任,应该撤销案件,犯罪嫌疑人己经被逮捕的,应立即释放。
“专门调查工作”具体包括讯问犯罪嫌疑人,询问证人、被害人,勘验、检查,侦查实验,搜查,扣押物证、书证,查询、冻结存款、汇款,鉴定,通缉,辨认等诉
讼活动。“有关的强制性措施”具体包括对犯罪嫌疑人适用的拘传、取保候审、监视居住、拘留、逮捕等五种强制措施,还包括必要时采用的其他强制性方法,如强制检查、强行搜查、强制扣押等。
(3)起诉有两种,包括公诉和自诉。
(4)审判是指人民法院在控、辩双方及其他诉讼参与人参加下,依照法定的权限和程序,对于依法向其提出诉讼请求的刑事案件进行审理和裁判的诉讼活动。
(5)执行则指刑事执行机关为了实施己经发生法律效力的判决和裁定所确定的内容而进行的活动,在我国,刑事执行的主体主要是人民法院、公安机关和监狱等。
看过“2016取保候审的具体方式”
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你听说过违法建筑吗?违法建筑是指未经规划土地主管部门批准,未领取建设工程规划许可证或临时建设工程规划许可证,擅自建筑的建筑物和构筑物。下面由读文网小编为你详细介绍违法建筑的相关法律知识。
(一)占用已规划为公共场所、公共设施用地或公共绿化用地的建筑;
(二)不按批准的设计图纸施工的建筑;
(三)擅自改建、加建的建筑;
(四)农村经济组织的非农建设用地或村民自用宅基地非法转让兴建的建筑;特区内城市化的居民委员会或股份合作公司的非农业用地非法转让兴建的建筑;
(五)农村经济组织的非农业用地或村民自用宅基地违反城市规划或超过市政府规定标准的建筑;
(六)擅自改变工业厂房、住宅和其他建筑物使用功能的建筑;
(七)逾期未拆除的临时建筑;
(八)违反法律、法规有关规定的其他建筑。
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刑事赔偿是指公安机关、国家安全机关、检察机关、审判机关、监狱管理机关及其工作人员违法行使职权,侵犯当事人人身权、财产权造成损害而给予的赔偿。我国国家赔偿方式以支付赔偿金为主要方式,能够返还财产或者恢复原状的,予以返还财产或者恢复原状,以下由读文网小编为你解读刑事赔偿的具体方式。
刑事赔偿义务机关是指接受刑事赔偿请求、支付赔偿费用、参加赔偿诉讼的义务方。
根据国家赔偿法第19条规定,中国刑事赔偿义务机关依照不同的情况分别是公安机关、国家安全机关、军队保卫部门以及检察机关、审判机关和监狱管理部门。具体而言,中国刑事赔偿义务机关按照下列原则予以确定:
⑴对没有犯罪事实或者没有事实证明有犯罪重大嫌疑的人错误拘留,作出拘留决定的机关为赔偿义务机关;
⑵对没有犯罪事实的人错误逮捕的,作出逮捕决定的机关为赔偿义务机关;
⑶再审改判无罪的,作出原生效判决的人民法院为赔偿义务机关;
⑷二审改判无罪的,作出一审判决的人民法院和作出逮捕决定的机关为共同赔偿义务机关;
⑸刑讯逼供、殴打或者以其他暴力行为造成身体伤害或者死亡的,或者违法使用武器、警械造成公民身体伤害或者死亡的,作出上述违法行为的工作人员所属的机关为赔偿义务机关;
此外,对于人民法院在民事、行政诉讼中错误采用对妨害诉讼的强制措施、保全措施或者执行错误所造成的人身权和财产权的损害,应向作出错误的采取强制措施决定以及作出错误执行行为的人民法院提出国家赔偿要求,以其作为赔偿义务机关。
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2023年下元节具体时间是什么时候_下元节是什么日子
2023年下元节具体时间:11月27日,星期一,农历十月十五。为了方便大家学习借鉴,下面小编精心准备了2023年下元节具体时间是什么时候内容,欢迎使用学习!
下元节是祭祀的节日,但是并不是鬼节。
下元节属于道教斋法中规定的修斋日期之一,主要是来祭天的,进入民国之后这个节日慢慢的就会淡忘了,这一天祭祀的主要是祖宗先人和下元水官,听起来这个节日就比较高大上,溶进了许多农业生产中的祭祀风俗,使其又成为一个祭祀神灵、祈镶灾邪、祈求丰收的农祀节日。
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今日小寒具体时间几点几分2024
小寒,是24节气之一,小寒节气到来后,我国许多地区就进入一年中气候最为严酷的时间段了,下面是小编给大家整理的今日小寒具体时间几点几分2024,欢迎大家来阅读。
吃羊肉
民间传说“小寒吃羊肉,大寒吃萝卜”,小寒是一年中最寒冷的时候,而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的,既能御风寒,又可补身体。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,吃起来不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。
吃腊八粥
因为腊八节的时间点都在小寒到大寒之间,所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材很多,像北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等,和水煮,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。
吃黄芽菜
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。
吃糯米饭
俗语云:“小寒大寒无风自寒”,在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生,还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。一般糯米饭都是在小寒、大寒早上吃,但是由于要上学、上班,没有时间,所以都改到晚上吃。
吃菜饭
古时候的南京人对小寒特别重视,但是随着时间的推移,现在已经慢慢淡化了。但是小寒节气吃菜饭的习俗还是很流行,贫寒人家或是困难时期,菜饭就是青菜加油盐煮米饭;条件好的,则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。
温补鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效。
但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别:雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
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十一种伤身体的喝牛奶方式_喝牛奶的常见误区
牛奶是一种天然的钙来源,可以促进骨骼健康和牙齿生长,有利于维护身体健康。牛奶中含有多种生物活性物质,如免疫球蛋白、乳铁蛋白等,具有抗菌、抗病毒等作用。这里给大家分享一些关于十一种伤身体的喝牛奶方式,供大家参考学习。
一般我们在选择鲜牛乳固时,闻一闻会有一股香味,而且没有任何异味,会呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠的现象,这样的牛奶会比较好。
还有一种方法,可以在鲜牛奶中滴上一滴清水,如果牛奶划开了那就不是新鲜牛奶,如果没有划开则证明是新鲜的牛奶。
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2023年感恩节具体日期是哪天?
每年11月第四个星期四定为“感恩节” 。感恩节就其意义和庆祝方式来说,从1621年以来,几乎没有什么变化。下面小编为大家带来2023年感恩节具体日期,希望对您有所帮助!
感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡(roastturkey)和南瓜馅饼(pumpkinpie),这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。
人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液,但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异,应用什么填料也就很难求得一致。
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2023年霜降的具体时间_霜降有哪些风俗习惯
霜降是二十四节气之一,预示着秋天的结束和冬天的来临,此时是秋季到冬季的过渡时期。这里给大家分享一些关于2023年霜降的具体时间,供大家参考学习。
一候豺乃祭兽。
豺捕猎过冬,把猎物储存起来,看上去像是祭兽。
二候草木黄落。
草木枯黄,树叶掉落,大地一片浓郁秋色。
三候蛰虫咸俯。
蛰虫深藏洞中进入冬眠状态。
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2023年圣诞节具体时间(几月几号)
圣诞节是一个家庭聚会和互赠礼物的节日。在这个节日里,人们通常会与家人团聚,一起享受丰盛的晚餐和交换礼物。下面是为大家整理的2023年圣诞节具体时间(几月几号),希望大家喜欢!
1、过平安夜
在12月24日平安夜,问你周围24个不同姓氏的人每人要一角钱,用这2块4买一个又大又红的,漂亮的苹果在5分钟内吃掉,,在下一年会有好运,这个节日流传到中国还是兴收集钱,但不是2快4,而是越多越好,因为红苹果不止2快4,市面上的红苹果在节日当天,如果是包装好的,要4块钱左右一个,随着苹果的体积增大,价格也会增高。
2、送圣诞礼物
在圣诞夜临睡之前,孩子们要在壁炉前或枕头旁放上一只红色的袜子,等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。国内是不流行圣诞老人的,倒是比较流行男生送自己心仪女孩礼物。
3、扮圣诞老人
红色与白色相映成趣的是圣诞老人,他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。节日就是一种娱乐,在圣诞节的晚上,人们喜欢戴着圣诞帽,给人们祝福,祝愿人们在来年的生活中,什么事都顺利。
4、戴圣诞帽
圣诞帽在狂欢夜绝对是主角,无论你到哪个角落,都会看到各式各样的圣诞帽。晚上戴上圣诞帽睡觉,能睡得更安稳。
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2023年下元节具体时间(最新)
下元节,中国传统节日,为农历十月十五,亦称“下元日”、“下元”,是中国民间传统节日之一。下面是小编给大家整理的2023年下元节具体时间(最新),欢迎大家来阅读。
1、焚“金银包”等祭拜祖先亡灵的活动:民间折红绿纸为仙衣,折锡箔为银锭,装入白纸糊的袋中,正下元节
面写“谨言冥宝一封、彩衣一身上献某某受纳”,下书“子孙某某百拜”,背面写“某年、某月、某日谨封”,俗称“金银包”,叩拜后焚化。除此以外,还有其它常见的祭拜祖先活动。
2、道教专门场所的有关活动:这一天,道观做道场,为民众解厄除困,民众前往道观观祭,并在道观中拜祭下元水官和祖先。
3、祭禹:水官大帝禹的诞辰日,各地禹庙等大禹纪念场所常有祭祀活动。
4、做糍粑等食俗:这一天,人们在家中做糍粑并赠送亲友,蒸麻腐包子等。
5、家中拜祭下元水官:每逢下元节来临,水官下降凡间巡查人间善恶,为人们解除灾难。家家户户张灯三夜,在正厅上挂著一对提灯,并在灯下供奉鱼肉水果等。
6、“水色”等户外活动:水,和“水官”有关,色,色彩丰富。一般是扎彩船,在河中巡游。水色由此得名。
注:以上内容根据民间传说整理,仅供娱乐参考,不做任何用途和决策,切勿迷信。
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一级造价师的考试方式(笔试)
一级造价工程师考试包括土木建筑工程专业、安装工程专业、水利工程专业和交通运输工程专业,四个专业。以下是小编整理的一级造价师的考试方式,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
一级造价师的前景是非常好的。
一级造价工程师的覆盖范围非常广,几乎涵盖整个工程,所以总体来说市场需求量很大。
国家在工程造价领域实施一级造价工程师执业资格制度。凡从事工程建筑活动的建设、设计、施工、工程造价咨询、工程造价管理等单位和部门,必须在计价、评估、审查(核)控制及管理等岗位配套有一级造价工程师执业资格的专业技术人员。
而且虽然近几年报名人数有所增长,但是通过率却不高,仍然没有改变一级造价工程师需求量居高不下的现状,所以一级造价师的含金量还是很高的,发展前景也很好。
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成人高考的报名方式有哪三种
成人高考的入学考试难度并不大,高起专、专升本一般考3个科目,总分450分,有的学校100-120分就可以录取了。以下是小编整理的成人高考的报名方式,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
成人高考入学考试本身就不难,想通过还是很容易的。成人高考针对的是社会考生,一般都是在职人员或者已经毕业很多年的学生,由于文化基底弱就会降低分数线。
成人高考是属于严进宽出的形式,想考过成人高考还是比较简单的。成人高考考试的通过率是很高的,由于考试本身就不难,通过率基本上是80%-90%左右。
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春节2024年放假具体时间(最新)
作为中国流传非常久远,氛围最为浓厚,形式最为盛大的传统节日,春节必然在漫长的历史当中演,为此以下是小编为大家准备了春节2024年放假具体时间(最新),欢迎参阅。
春节是中国最重要的传统节日之一,有许多丰富多彩的风俗传统。
首先,春节的准备活动从打扫卫生开始,这寓意着辞旧迎新,扫除晦气。接着是贴春联和年画,红红的春联和年画象征着吉祥如意,寄托着人们对美好生活的向往。
除夕夜是春节最重要的时刻,全家人会团聚在一起吃年夜饭,这是家庭团聚、辞旧迎新的重要时刻。在年夜饭上,人们会吃鱼寓意年年有余,吃饺子则寓意着财源滚滚,吃年糕则寓意着步步高升。
春节期间,人们还会走亲访友、拜年,表达对长辈的尊敬和祝福。同时也会收到来自长辈的红包,这代表着祝福和好运。此外,春节期间还有舞龙舞狮、放鞭炮、耍花灯、舞狮等传统活动,这些活动都充满了喜庆和欢乐。
除了以上的传统风俗,现代春节也出现了一些新的形式和内容。比如,越来越多的人选择在网络上发红包、抢红包,这是一种新的形式。还有一些人会选择在春节期间旅游、看电影等现代化的娱乐方式。
总的来说,春节是一个充满欢乐和喜庆的节日,传统与现代的风俗和活动交织在一起,让人们感受到中国文化的魅力。
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2023年万圣节具体日期(11月1日)
万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻,那么2023年万圣节具体日期是什么时候呢?下面是小编给大家整理的2023年万圣节具体日期(11月1日),欢迎大家来阅读。
万圣节是鬼节,顾名思义,是与鬼有关的节日、祭祀鬼的节日。鬼节是我国的称法,因为外国的万圣节会扮鬼出行,因此也被称为西方的鬼节。
万圣节前夜就是“圣夜”的意思。而今天,万圣节前夜已经变成一年中最流行和最受欢迎的节日之一,许多西方人都以极大的热情来庆祝这一节日。
万圣节传说原本是赞美秋天的节日,就好像五朔节是赞美春天的节日一样。古代高卢、不列颠和爱尔兰的祭司——德鲁伊德有一个赞美秋天的盛大节日,从10月31日午夜开始,直至次日11月1日持续整整一天。
万圣节是西方的鬼节。是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜,所以也叫“鬼节”。
万圣节孩子们会装扮成各种各样的恐怖模样或是制作南瓜灯等习俗,大多都与古代的一些宗教色彩有关系。
注:以上内容根据民间传说整理,仅供娱乐参考,不做任何用途和决策,切勿迷信。
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草莓含有大量维生素C,不仅可使皮肤细腻、富有弹性,而且对防治皮肤黑色素沉淀有良好效果。你想自己动手做草莓纸杯蛋糕吗?那么,现在读文网小编就来分享草莓纸杯蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.所有材料准备齐全。
2.牛奶,玉米油,13克细砂糖,放入盆中,搅拌均匀。
3.蛋黄打入奶油混合液中,蛋清打入另一个无水无油的盆中。
4.蛋黄打散,混合均匀,将低粉筛入蛋黄糊中,翻拌均匀。
5.蛋清分三次加入细砂糖,然后打到干性发泡。
6.取三分之一蛋白霜在蛋黄糊中,翻拌均匀。
7.蛋糕糊倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀,烤箱预热140度。
8.将蛋糕糊放入纸杯中,大概7分满就可以了,我的蛋糕糊放的有点多,嘿嘿
9.放入烤箱,烤制35分钟左右。
10.35分钟后,取出纸杯,倒扣起来。
11.取适量淡奶油,加入相应的细砂糖,打到9分发,装入裱花袋。我用的德尔惠2D裱花嘴。
12.取一个纸杯反过来,挤上奶油。
13.将事先洗干净,擦干水分的草莓一分为二,装饰到蛋糕上。
14.草莓奶油纸杯蛋糕颜值挺高哦。
15.放入盒子,带出门跟朋友分享,很开心哦!
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草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。你了解草莓奶油蛋糕卷的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享草莓奶油蛋糕卷的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.蛋黄加植物油、牛奶,充分混合均匀,因为后面还放奶油夹心,已经有足够甜了,所以蛋黄里没有再放糖
2.面粉、抹茶粉过筛混合
3.将面粉抹茶粉倒入蛋黄液中
4.搅拌均匀无颗粒状
5.蛋清用的绵白糖准备好
6.用电动打蛋器将蛋清打出粗泡后,加入三分之一白糖,低速转高速,打到细腻泡沫时,加入三分之一白糖,出现纹路时加入剩下的白糖
7.蛋白打到湿性发泡,提起打蛋器,蛋白呈现大弯钩
8.取三分之一蛋白入蛋黄面粉糊中,翻拌均匀,此时烤箱开始预热170度
9.将翻拌均匀的面糊倒回到蛋白盆中
10.翻拌成细腻有光泽的蛋糕糊
11.蛋糕糊入长35厘米宽25厘米的烤盘中,烤盘中提前铺好油纸,表面用刮板刮平,轻震几下,震出大的气泡
12.入预热好的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右,蛋糕出炉后,将其拖出烤盘,置于晾架上,撕去周边的油纸,上面再覆盖一张干净的油纸,防止水份过度蒸发
13.5分钟后,将蛋糕片翻面,撕掉底部的油纸,然后再重新覆盖在上面,防止水份过度蒸发
14.利用蛋糕散热的时间来打发奶油。奶油要提前24小时在冰箱冷藏后,奶油和白糖的比例为10:1,200克淡奶油放20克白糖就可以了
15.用电动打蛋器中速将奶油打到发泡阶段,即奶油打到不流动即可
16.蛋糕体还有手温的状态时,翻面,在起始部位切十字格,不要划透蛋糕体,这样有利于卷起
17.表面抹打发好的淡奶油,起始位置略厚些,收尾部分可薄一些
18.在起始位置铺上大小适当的草莓,草莓要提前清洗干净,擦干表面的水份
19.卷成蛋糕卷后,用油纸包裹好入冰箱冷藏30分钟后再取出,切去两端不规则的部位,在表面撒上糖粉装饰用
20.蛋糕卷无论是自家吃还是送人,都很漂亮
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