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西式婚宴一般包括自助餐、鸡尾酒宴、茶会、午餐宴、晚宴这五个部分,每种酒宴的菜式、甜品和酒水的安排都有所轻重,它们有什么区别呢,下面来看看吧!
西式婚宴,下午3点半左右,会有一个简单的下午茶会,为来宾准备一些可口的小点心,有的是酒店会送几十人份西式下午茶。
菜式 Menu
三文治、水果 ?r果,雪糕筒加忌廉 各式茶类 咖啡 香槟
Finger sandwiches tarts
Fresh fruit
scones and cream
Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set
Champagne punch for toasting
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西方人注重礼仪可谓众人皆知,从各种英国电影里面也可略知一二。西方人骨子里的骄傲体现在很多方面,西式用餐礼仪便是其中之一!下面是读文网为大家准备的,希望可以帮助大家!
预约
在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌,有急事时要提前通知,取消定位一定要道歉。
穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆可稍重,通常餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到了可以在附近稍微坐一下,等时间差不多再进去。
就坐
就坐后可以不急于点菜。就餐时间太早,匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜,或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小,却很精致,值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等,不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手,要以对角线叠成三角形状,或平行叠成长方形状,污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。离开席位时,应该取下餐布随意放在椅子上。
就坐时,身体要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要跷二郎腿,人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
使用刀叉勺
由外侧往内侧取用刀叉,一般情况下(左撇子可以反过来拿,但就餐完毕也要按原位放回)左叉右刀;使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要做手势时,就应放下刀叉,请记住,在任何时候,都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。西餐用的刀叉勺各有其用,不能替代或混用。
优雅用餐
吃面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
吃东西时要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音,喝汤也不可以发出吸的声音。
如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤的时候,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
让优雅体现在生活中的每一刻。
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在欧洲,所有跟吃饭有关的事,都备受重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受——美食与交谈。下面读文网小编就为大家整理关于西式用餐礼仪,希望能够帮到你哦!
1. 注重细节非常重要
首先,及时回复邀请是非常必要的;其次,最好盛装打扮一下自己;再次,让准时成为一种习惯;另外,别忘了送给女主人一件礼物;最后,一定要把手机调成静音,最好把它放在看不到的地方。
2. 入座后的礼仪
入座后,首先要把餐巾铺在腿上,中途离开餐桌或用餐完毕后取下餐巾。起身离开餐桌时,把餐巾放在座位上就好。要是担心上面的污渍沾染座位,可以把它放在餐盘的左边。
3. 面包盘及饮料的摆放
要是你忘了面包盘和饮料的位置,把双手放在桌子上,记住“左手面包,右手饮料”就够了。
4. 这么多银器,该怎么办?
最保险的做法是外向内依次使用餐具,甜品的餐具会直接摆在餐盘上。
5. 餐具的正确使用方法
使用方法共分为两种,欧式和美式。欧式的刀叉用法,其最主要的特征是右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下。宴会过程中,这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者切一块吃一块。美国式的刀叉用法比较复杂,其使用方法分切菜和入口两个部分。切菜时右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下,这与欧式相同。但是切完菜之后,就把右手中的刀平放到餐盘顶端,然后把叉子从左手换到右手,叉齿向上,如同铲子,将切好的食品送入口中。每吃完一口,又将右手中的叉倒回左手,再用右手将刀从盘中拿起割取食物。为了简单一些,也可以先将所有的菜都切好,然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
6. 刀叉摆放的含义
设想盘子是一面时钟,如果用餐中途停顿时,要把刀叉并排摆成八字,用餐完毕的话要把刀叉并排摆在四点钟的位置。
7. 何时开始用餐
主人开始用餐时,客人方可开动。
8. 有些食物可以用手拿着食用
用刀叉吃着比较费劲的食物是可以用手拿着食用的,比如面包,可以用手撕成小块食用。另外,薯条、寿司还有大多数开胃菜都可以用手拿着直接食用。
9. 犹豫不决时应该怎么办
用餐时有个屡试不爽的经验,那就是借鉴主人的用餐方法,客随主便。
10. 聚会结束后的注意事项
接受了主人的热情款待后,别忘了在两周之内发一封感谢信。
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随着改革开放的深入和中西方交流的扩大,西餐已逐步进入中国人的生活,不论是否喜欢,很多人都会经常遇到吃西餐的机会。那么你们知道西式的宴会礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了关于西式的宴会礼仪,希望能够帮到你哦!
西餐是西式饭菜的一种约定俗成的统称,大致可以分为欧美式和俄式两种。西餐菜肴主料突出,营养丰实,讲究色彩,味道鲜香;其烹饪和食用同中餐都有很大的不同,体现了一种西方的文化。学习、了解西餐的基本常识十分必要。
1.西餐宴会的席位排列
同中餐相比,西餐的席位排列既有许多相同之处,也有不少不通。由于人们对席位的排列十分关注,排列时务必多加注意。
(1)排列的规则
在绝大多数情况下西餐宴会席位排列主要是位次问题。除了极其盛大的宴会,一般不涉及桌次。了解西餐席位排列的常规及同中餐席位排列的差别,就能够较好地处理具体的席位排列问题。
女士优先。在西餐礼仪里,也往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时,一般女主人为第一主人,在主位就位。而男主人为第二主人,坐在第二主人的位置上。
距离定位。西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。
以右为尊。排定席位时,以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言,按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排席时,男主宾要排在女主人的右侧,女主宾排在男主人右侧,按此原则,依次排列。面向门为上。在餐厅内,以餐厅门作为参照物时,按礼仪的要求,面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
交叉排列。西餐排列席位时,讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和生人也应当交叉排列。一个就餐者的对面和两侧往往是异性或不熟悉的人,这样可以广交朋友。
(2)席位的排列
长桌的排列。最经常、最正规的西餐桌是长桌,在长桌上排位,一般有下列情况:
一是男女主人在长桌的中央相对而坐,餐桌的两端可以坐人,也可以不坐人。
二是男女主人分别坐在长桌的两端。
三是用餐人数较多时,可以把长桌拼成其他图案,以使大家能一道用餐。
要注意的是长桌的两端尽可能安排举办方的男子坐。
方桌的排列。在方桌上排列席位,就座于餐桌四面的人数应相等,并使男、女主人与男、女主宾相对而坐,所有人各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。
2.西餐上菜顺序
由于饮食习惯的不同,西餐的菜序与中餐有明显的不同。如吃西餐时,通常先上汤,而在中餐,上汤则意味着用餐的结束。
正规的西餐宴会,其菜序既复杂又非常讲究。一般情况下,完整的西餐正餐要由下列八道菜肴组成。
(1)开胃菜
开胃菜就是打开胃口的菜,也叫头盆、前菜,一般是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。
(2)面包
西餐正餐面包一般是切片面包,吃面包时,可根据个人口味,涂上黄油、果酱或奶酪。
(3)汤
西餐中的汤有两大类,即浓汤和清汤,也有很好的开胃作用。正式喝汤时,才算正式开始吃西餐。
(4)主菜
主菜的内容十分广泛,包括了水产类菜肴、畜肉类菜肴、禽肉类菜肴和蔬菜菜肴。正式的西餐宴会上,大体上要上一个冷菜,两个热菜。两个热菜中,讲究先上一个鱼菜,由鱼或虾以及蔬菜组成。另一个是肉菜,为西餐中的大菜,是必不可少的。它多用烤肉,配以蔬菜,往往代表着此次用餐的最高档次和水平。
(5)点心
吃过主菜后,一般要上些蛋糕、饼干、吐司、三明治等西式点心。
(6)甜品
点心之后,接着上甜品,最常见的有冰淇淋、布丁等等。
(7)水果
吃完甜品,一般还要摆上干鲜果品。
(8)热饮
在宴会结束前,还要为用餐者提供热饮,一般为红茶或咖啡,以帮助消化。西餐的热饮,可以在餐桌上饮用,也可以换个地方,到休息室或客厅去喝。
从实际情况看,西餐也在简化,比较简便的西餐菜单可以是:
(1)开胃菜。
(2)汤。
(3)主菜。
(4)甜品。
(5)咖啡。
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提到鸡尾酒会,就不得不提到鸡尾酒,实际上它是一种合成酒,英文名Cock Tail。在19世纪六七十年代消失了近十年的时间,但是此后又开始盛行了。虽然红酒和啤酒仍然是倍受欢迎的饮品,但是鸡尾酒这种混合型的饮品也开始悄然复苏了。各种时尚发布会也纷纷以鸡尾酒会作为点睛之笔,鸡尾酒则已经成为一种社交符号。在这优雅奢华的场所中,约定俗成的礼仪还是相当重要的,下面读文网小编就为大家整理了参加鸡尾酒会的礼仪,希望能够帮到你哦!
复函
当你收到一个鸡尾酒会的邀请时要及时回复。对于邀请置之不理是很不礼貌的一种表现。正式的邀请函信封里包括有邀请函以及主办方的地址和一些简单的相关信息。这样一来可以让被邀请人清楚明了,同时也便于被邀人的回复。如果没有收到正式的邀请函,也可以通过邮件或者电话进行回复。回复的形式有多种,这完全要取决于你受邀的形式。
着装
鸡尾酒会有丰富多彩的形式。最不正式的就是鸡尾酒自助餐,通常是以半正式或者是临时的餐酒会为主,打个招呼,随心地坐下来聊聊天。通常鸡尾酒会的特点就是开胃小食会贯穿酒会的始终,让你们交流的同时也能享受美食。大部分的鸡尾酒会都是半正式的,但是鸡尾酒会的接待员很多都是身着很正式的着装,来宾可以按照自己的需要站着或坐着。在这样的场合你也不必过分的拘谨。
沟通
与人交往是一门很难的艺术,需要时间和一些技巧。在鸡尾酒会上人与人的接触就是一种最简单的交往过程。鸡尾酒会为人们提供了一个广阔的可以互相交流和建立新的关系纽带的平台。来到了这里不要受拘束,尽可能和其他你想认识的人交流。所以在你去鸡尾酒会之前就要想好在酒会上你的所需,并且尽可能想办法让其他人给你介绍可以帮得上你的人。
名片
确保随身携带一切你可能在鸡尾酒会用到的东西,包括名片、简历等你的相关信息。如果你想让更多的人认识你,想得到更多的机会,那么就尽可能多的交换名片。
食
鸡尾酒会一般不设置座位,为了促进彼此间更好的交流。服务人员手捧托盘,在人群中穿梭,他们会为宾客提供精致的食物和丰富的酒类饮料。
一般的食物都会用牙签穿起来的,如果没有牙签的糕点,这个时候就需要用手直接去拿,最好是手边准备一张餐巾纸,可以随时擦干净手和嘴角,保持最佳的仪态,用过的餐巾纸和酒杯不要随意乱放,需要找到服务员交给他们即可。
如果食物装在餐盘里被端上来时,最好是把食物整个拿起,全部放入口中。如果提供牙签的话当然最好使用,尽量快速地嚼,因为可能随时有人和你说话。
如果鸡尾酒会是自助餐的话,避免多次来回取食。如果食物过小让你很难捡起放入口中,那么在放入你的嘴巴之前最好还是请刀叉帮忙。还有最好不要在人数密集的地方抽烟,也不要随便把烟灰弹得到处都是,更不要用杯子去放烟灰。
饮
一定要用酒杯喝饮品,绝不要从玻璃罐或者是易拉罐里直接喝。握玻璃酒杯也有讲究,一般应该握住它的杯脚,轻呷一口。不喝时拿在手上,不要把酒杯放在桌子上,避免酒杯里的酒洒出来。需要注意的是拿饮料需用左手,当你用右手和别人握手的时候一定要保持干净。
谈吐
鸡尾酒会这样的场合不适合讨论过于激烈的话题。避免谈论涉及体重、婚姻和宗教等敏感的问题。当然也不要随便说别人的闲话,在和别人谈话时要注意力集中,在适当的时候,使用肢体语言是个很好的方法,能够促进和别人愉快地交流。
举止
当晚的酒即使再好喝,也不要贪杯,喝得过多,很容易醉。即使是朋友盛情难却,也要小心礼貌地处理好。走时一定要和主办整场活动的主人告别和道谢,当然也要和别的宾客道别。这是一个非常好的机会来回敬自己受到的邀请。
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西点零食可能大家都是在一些西式简餐餐厅能够尝到,但是其实做法都相当简单,而且非常健康可口。下面读文网小编为您带来西式甜点的制作方法,欢迎阅读。
小小的容器中,是高蛋白与蔬菜混合的美味。
材料:
·1罐头鹰嘴豆,洗净,沥干
·1瓣大蒜
·1/4杯橄榄油
·汤匙新鲜的柠檬汁
·2汤匙芝麻酱
·犹太盐(粗粒盐)
1/4茶匙辣椒粉
12根胡萝卜条
12根芹菜棒
12个圣女果
(·4个玻璃罐)
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西式婚礼已经越来越多的把我们的传统婚礼取代。下面是读文网小编为大家带来的西式婚礼的流程,欢迎阅读。
这个传统始于15世纪,当时奥地利大公麦西米伦以钻戒向玛丽许下海誓山盟。当时,他的亲信呈文献言:“殿下,在订婚时,您必须送一枚有钻石的戒指。”麦西米伦纳言。这个仪式从此流传至今,已有数世纪之久。
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现如今结婚办婚宴选择西式婚宴的人越来越多,那么筹备西式婚宴应该如何选择配酒?与中式婚宴不同,中餐婚宴就是啤酒白酒,而西式婚宴酒类的选择比较多而繁杂,需要根据菜品和时间来搭配。下面小编就来为你介绍一下筹备西式婚宴应该如何选择配酒!
点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。筹备西式婚宴应该如何选择配酒?对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,让调酒师帮忙挑选。
筹备西式婚宴应该如何选择配酒?主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒等较淡的酒。
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原料:
西芹,百合,腰果
佐料:
姜末,油,盐,鸡精,香油各适量
做法:
1、西芹切片,胡萝卜切片,百合两朵
2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用
3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色
4、锅内留油,放入姜末煸出香味
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒
6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐
7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油
8、出锅盛盘即可
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福州年夜饭可是很讲究的。那么,福州年夜饭菜单有什么推荐呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
1煎糟鳗鱼块
制法:鳗鱼肉切成宽块,将精盐、味精、白糖、咖啡粉、五香粉、白酒、香糟调制成卤汁。旺火热油,将鳗鱼片加入糟汁、红曲水、淀粉上浆,炸至红色时捞起,炒锅加入调好的卤汁,翻炒均匀即可。
营养师点评:鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。福州菜特有的香糟,蛋白质含量减少,B族维生素和益生菌数量大幅上升。肠胃弱不适合吃鲜鱼的老人可以多吃酒糟鱼。
2什锦太平燕(因福州话“蛋”叫“卵”,“鸭卵”音谐“压乱”,取“压”了“乱”就会平安之意,故称“太平燕”,“燕”与“宴”同音,又称“太平宴”。)
制法:将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中,将上述原料切片,飞水后捞出,淋上料酒、麻油,摆在原料上即成。
营养师点评:什锦太平燕内容丰富,荤素搭配合理。
3芥菜粥(忆苦思甜)
原料:猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜、盐、胡椒粉
营养师点评:在进食前,最好先来些素食或者粥来垫垫肚子,促进消化,也给胃一个温和的“准备开工”信号,避免肠胃不适。
4春卷(有迎春喜庆之吉兆)
原料:春卷皮、五香豆干、猪肉、豆芽菜、胡萝卜、淀粉适量、生姜、调料。
营养师点评:煎炸类的食品可以早点上,肚子饿的时候吃口感会特别好,春卷香酥可口,当作餐前点心最好不过,但是一定要控制好量。
5滋补炖鸡汤(寓意健康温暖,福州话里“鸡”谐音“羁”,有一种将全家聚在一起的意思。)
原料: 老母鸡、红枣、淮山、枸杞、党参、龙眼干
营养师点评:鸡汤开胃且最易消化,在菜单中应靠前。
6八生火锅(一家人围住一只火锅,边聊边涮,边饮边酌,越吃越热,团圆气氛浓厚,饶有情趣和风味)
营养师点评:火锅可以贯穿整个晚餐,吃火锅主要就是注意下料的顺序,不易熟的食材早下锅,吃得差不多了再往下放蔬菜,蔬菜不要煮太久,绿叶蔬菜烫20秒就够了,避免维生素流失。
7香油元宝虾(九节虾有事事顺利、节节高升之寓意)
制法:大九节虾从眼部切去虾须,在腹部划一刀,洋葱切丁。油锅烧至八成热时,将虾下锅炸成元宝形,捞出。锅留底油,下入咖喱油、蒜头、洋葱粒煸炒,再加入虾、酱油、白糖、味精、料酒翻炒入味,即可装盘。
营养师点评:在海鲜中,虾的蛋白质比鱼更容易被人体吸收,建议比鱼类菜肴先上。
8番鸭汤
制法:薏米一把,红枣几粒,枸杞几粒洗净,两片老姜,鸭块先用沸水焯过;去除血水及浮沫后加上这些配料及适量清水放入电子瓦煲中,煲上两小时后调适量盐即可。
营养师点评:番鸭全身是宝,富含丰富的氨基酸。这道番鸭汤属于温补,具有一定的食疗效果,适合全家食用。
9蟹炒白粿
营养师点评:如果年夜饭上要喝酒尽兴,建议作为主食的蟹炒白粿可以早点上桌,如果没有喝酒,蟹炒白粿可以作为补充的主食上桌。
10家乡荔枝肉(荔枝肉是福州传统名菜,已有二三百年历史。福州人过年必吃的一道菜)
制法:精肉切片,剞十字花刀,用湿淀粉、红曲水抓匀;荸荠切小粒,包在肉中,湿淀粉封口制成荔枝肉坯;生抽、白糖、米醋、芝麻油、淀粉调成卤汁。
肉坯入热油锅炸至成荔枝状,起锅沥干油;葱段、蒜末下锅煸香,倒入卤汁烧沸,再倒入炸熟的肉坯,翻炒均匀,装盘即成。
营养师点评:到了年夜饭的后半段,肉类可以上桌了,煎炸类的食物本来就不建议多吃,在大家都已经八九分饱的时候上荔枝肉,可以很好控制大家的食用量。
11年糕(年糕谐音“年高”,有发财、步步高、甜蜜的意义,寓意新的一年圆满甜美的生活。)
制法:将红、白年糕改刀成长方形块状,沾上茹粉下过油,捞出摆放在盘中。锅中放入糖水,待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。
营养师点评:年糕不易消化,经过煎炸热量也很高,但作为风俗又不可不吃,所以在最后当甜点上桌最合适不过。
12八宝芋泥(福建东部沿海地区皆有做芋泥的习俗,其中尤以福州芋泥最为有名,是福州地区典型的甜食。)
营养师点评:粗粮类富含纤维,但是吃多了也不易消化,而且甜食起腻,少吃为宜。
13清炒芥菜(吃芥菜出自老福州俗语“常将有日思无日、莫把无时当有时”)
营养师点评:芥菜比较爽口,在油腻食物摄入过多之后,吃芥菜可以解油腻。
14南煎鲜猪肝(福州传统美食)
制作方法:鲜猪肝切片,淀粉抓匀,入热油锅炸熟;葱花、蒜末下锅煸香,倒入卤汁烧沸,再倒入炸熟的猪肝翻炒均匀,装盘即成。
营养师点评:
猪肝铁质丰富,含有维生素A和B2,还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。
南煎肝可以用洋葱做配料,洋葱去腻去腥,和葱姜蒜一样,洋葱的刺激性气味可以抑制细菌的生长。
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在安排菜单时,还必须兼顾来宾的饮食禁忌,尤其是要对主宾的饮食禁忌予以高度的重视,主要有四方面需要注意:
1、宗教禁忌。对于宗教方面的饮食禁忌,一定要认真对待,一点也不能疏忽大意。对此要是不了解,或是贸然犯禁,都会带来很大的麻烦。
2、地方禁忌。在不同的地区,人们的饮食偏好往往有不同。对于这一点,在安排菜单时,也应予以兼顾。比如,英美人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。硬是为其提供,那可就强人所难了。
3、职业禁忌。有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往有各自不同的禁忌。例如,国家公务员在执行公务的时候不准吃请;在公务宴请时不准大吃大喝,一般不准用餐超过国家规定的标准,不准饮用烈性酒。再如,驾驶员在工作期间,不得饮酒。要是忽略了这一点,不仅是对对方不尊重,而且还有可能使其因此而犯错误,惹麻烦。
4、个人禁忌。有些人,由于种种因素的制约,在饮食上往往会有一些与众不同的特殊要求。比如说,有人不吃肉,有的人不吃鱼,有的人不吃蛋,等等。对于这类人的饮食禁忌,亦应充分予以照顾。不要明知故犯,或是对此说三道四。
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上海人年夜饭菜谱单,上海本地人口味偏淡,以上海本帮菜和粤菜为主,清淡可口。那么,上海除夕年夜饭菜单有什么推荐呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
冷盆:五香牛肉、香辣脆笋、绍兴醉鱼、家乡咸鸡
热菜:新雅滑虾仁、糟溜生鱼片、三鲜鱼面筋、蚝油牛肉、雪菜蒸黄鱼、 灌汤虾球、全家福三鲜汤。
点心:糯米八宝饭(中) 、酒酿小圆子。
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婚礼对于新人来说是很重要的,举办婚礼选择西式婚礼宴会形式的新人们,对于西式婚礼宴会流程了解多少呢?下面就看看西式婚礼宴会流程全解吧,任何一个细节都要认真对待哦。
1、司仪致开场白引出新人,新人进场
由DJ放婚礼进行曲。由两位花童将新人带入场内,步伐稳定的、缓慢的(花童一男一女,花童分别手持小捧花和戒枕)。伴郎、伴娘跟在新人身后。花亭两旁由未婚青年放礼宾花及撒掷鲜花花撒。新人走至台上(花童、伴郎、伴娘站在台下,男花童将戒枕交于伴娘,并与女花童入席),新人“站定”向来宾鞠躬(大幅度、缓慢的)。婚礼进行曲止。
2、司仪致辞并介绍证婚人,证婚人致证婚词
3、交换戒指并亲吻新娘
由伴娘手托戒枕走到台上,站在两位新人的身后。从中间托出戒枕,先由新郎从戒枕上取出戒指给新娘带在无名指上,在由新娘取出戒指给新郎带在无名指上;新郎拥吻新娘;(伴娘退到台下)新郎、新娘交换好戒指,向上弯曲手臂成90度,手背向外,向来宾展示新婚钻戒。(时间5秒钟)
4、新人给双方父母献花
(伴郎、伴娘分别手持一束鲜花跟着新郎、新娘来到双方父母身边,由新郎将鲜花献给新娘的父母并鞠躬。新娘将鲜花献给新郎的父母并鞠躬。新人返回台上。)
5、由司仪引出双方父母代表上台致辞
6、切蛋糕
人到蛋糕台前共持蛋糕刀依次由下往上切婚礼蛋糕。
7、倒香槟
由服务员开启香槟酒交给新郎手中。由新郎主拿香槟酒,新娘虚托香槟酒共同注入香槟酒塔。新人举起酒杯喝交杯酒,司仪主持全场起立共同举杯。(干杯!)
8、烛光仪式
新郎、新娘缓慢进入会场,两旁立亭焰火燃放烘托烛光气氛。新人走至舞台上取点火器,在已点燃大烛台的小蜡烛上引燃,下场依次点燃每桌烛台上的蜡烛。上台点燃象征着美好爱情的焰火主烛。(烛光仪式完毕)
9、新人代表致答谢词。
10、(背景音乐)司仪宣布仪式结束,大家移位到宴会厅,宴会开始。
上面就是小编给大家分享的关于西式婚礼宴会流程,大家可以了解一下,或许会有令你意想不到的惊喜和效果,使你的西式婚礼更加的完美。
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女性半正式礼服适用于一般庆典或社交场合,相当于男性的深色礼服。在款式上,女性半正式礼服在许多方面是一种追随潮流的衣裙。裙长、领式、袖子的式样与当时流行的式样保持相似。这与正式礼服强调配套、服饰搭配严谨协调的特点是迥然不同的。非常有意思的是,女性的半正式礼服常常是上下并不配套,它实际上是一种追求时尚的礼服。半正式礼服的配套饰物,不必像晚礼服那样豪华珍贵,普通的金属或塑料制品就可以了。
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婚礼的欢笑与甜蜜,感动与眼泪,心中各种甜蜜的回忆,还有诉不尽的复杂心情,真是非常消耗体力,传统西式婚礼婚宴筹备应该有哪些需要注意的呢?
点菜总是让人头疼的事情,所以我们特别找来了怀俄明JacksonHole,CafeGenevieveCatering的合伙人FredPeightal来为我们解释一下,为什么他们这几道们大受欢迎的主菜价格会这样高,除此之外,还有什么别的类似但价格更合适的菜,能让精打细算的你更容易接受。顺便说一句哦,我们计算过,
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东北人非常重视年夜饭的质量,通常这顿饭必须包括所谓的“四大件儿”,这四样菜即鸡、鱼、排骨和肘子,好像只要缺了其中一样,这顿饭就显得非常不“地道”、不“东北”。 下面,读文网小编为大家介绍一下东北传统年夜饭菜单,欢迎大家阅读。
前者炖出来,萝卜红白分明,汤是清的。后者则红黑一片,油豆角可以不用保持原貌。为什么不是萝卜炖排骨或者是牛肉炖豆角?谁也说不清,自古就是这么传下来的。冥冥之中肯定有其更改不了的原因。
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春节吃什么既美味又健康?下面,读文网小编为大家介绍一下春节营养菜单,欢迎大家阅读。
年三十晚:
热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塌菜。
冷盆:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。
点心:三丝春卷。汤:酸菜肚皮汤。
初一早:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。
初一中:
热菜:麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。
冷盆:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。
点心:八宝饭。汤:乌骨鸡汤。
初一晚:
热菜:砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。
冷盆:五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。
点心:炒年糕。汤:雪菜小黄鱼汤。
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在安排菜单时,还必须兼顾来宾的饮食禁忌,尤其是要对主宾的饮食禁忌予以高度的重视,主要有四方面需要注意:
1、宗教禁忌。对于宗教方面的饮食禁忌,一定要认真对待,一点也不能疏忽大意。对此要是不了解,或是贸然犯禁,都会带来很大的麻烦。
2、地方禁忌。在不同的地区,人们的饮食偏好往往有不同。对于这一点,在安排菜单时,也应予以兼顾。比如,英美人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。硬是为其提供,那可就强人所难了。
3、职业禁忌。有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往有各自不同的禁忌。例如,国家公务员在执行公务的时候不准吃请;在公务宴请时不准大吃大喝,一般不准用餐超过国家规定的标准,不准饮用烈性酒。再如,驾驶员在工作期间,不得饮酒。要是忽略了这一点,不仅是对对方不尊重,而且还有可能使其因此而犯错误,惹麻烦。
4、个人禁忌。有些人,由于种种因素的制约,在饮食上往往会有一些与众不同的特殊要求。比如说,有人不吃肉,有的人不吃鱼,有的人不吃蛋,等等。对于这类人的饮食禁忌,亦应充分予以照顾。不要明知故犯,或是对此说三道四。
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