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螺旋藻体内优质高蛋白含量高达60~70%,是鱼类的3倍,是肉类的4倍,是鸡蛋的5倍多,而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
螺旋藻配蜂胶
就是将螺旋藻和蜂胶经过合理的方法制作成比较营养的保健品。
主要功能
1、迅速补充营养。螺旋藻与蜂胶的组合含有极高的维生素,还可以抗缺氧、抗疲劳
2、全面提高免疫力。对感冒、癌症、衰老有预防的作用
3、具有明显的降脂。对于高血压、高血脂、糖尿病效果好。
4、减肥健美。螺旋藻中含有的PhenyLanine的物质,会让人感觉不到几饥饿,减少进食。
5、护肤美容。可以加速伤口的愈合,对烧伤、烫伤、创伤有很好的治疗效果
适宜人群
1、体质差、免疫力低下者
2、便秘患者;
3、适合极需要补充营养的人
4、厌食、偏食、营养不良者;
5、青少年、儿童;
6、饮食不规律者;
7、长期工作于辐射环境的人士;8、肥胖人士、糖尿病、肠胃病、高血压、肾病等患者;
螺旋藻配鸡蛋
材料:螺旋藻(干) 鸡蛋
做法:
1.将准备好的干螺旋藻先用水泡开,清洗一下去掉杂质,将水吹干后留着后面使用。
2.热油锅,炒香姜末和肉末,加入开水煮开,放入螺旋藻再煮两三分钟。
3.将鸡蛋打碎,放入碗中,用筷子搅拌,放入汤中做成蛋花,最后再加食盐就好。这样一道美味的汤就做好了
主要功能
1、降低胆固醇
胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作,螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇,从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇
2、治疗贫血症
缺铁性贫血是非常普遍的一个现象,而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素,这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况
螺旋藻和鸡蛋组合,不仅做出来的汤美味可口,还能补充人体需要的维生素。既能满足人体的口舌之欲,又能满足能力的摄入,一举多得。
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唾液具有快速止血,软化收缩血管,溶解细菌,灭杀微生物,健齿强肾,抗病毒,助消化等功能。近年来,美国学者还发现唾液含有能促进神经细胞生长和皮肤表皮细胞生长的“神经生长因子”和“表皮生长因子”。唾液具有十分神奇的养生功效,你是不是也感到很惊奇呢?
唾液能把嚼碎的食物“捆绑”成一个个“食团”,利于吞咽。同时唾液中含有淀粉酶,能把食物中的淀粉分解成麦芽糖,不仅让人感觉到甜味,还让食物在口腔中就进入了消化过程。
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螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的食品营养丰富,比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻片的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、对免疫系统的作用:螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%,腹腔巨噬细胞的吞噬率提高32.5%-51.5%,吞噬指数提高0.9-1.8倍,T淋巴细胞数提高46.8%-87.7%,脾脏白髓淋巴细胞排列密集,红髓内巨噬细胞明显增多,酸性α-乙酸萘酯酯酶 (ANAE)阳性淋巴细胞增加7.3%-12.8%。
2、抗菌作用:钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用,含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强,含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。
3、抗癌作用:螺旋藻对短期一次注射和长期多次注射1,2-二甲肼诱导的NIH小鼠和标准差大鼠大肠变性隐窝的形成有抑制作用。螺旋藻多糖对体内腹水型肝癌细胞有显着的抑制率,治疗组为54.0%,防治组达91.4%,对癌细胞DNA、RNA和蛋白质的抑制作用均随作用时间延长而加强。
4、抗辐射损伤作用:放射照射前、后给小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率,有效剂量为每只3.75-15mg(156-625mg/kg体重,服用次数2-5次)。螺旋藻预防给药3次,经7.5Gy照射后第9天,对受照射动物敏感器官的观察表明,螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高于对照组,这表明螺旋藻对免疫器官和造血组织有保护作用,这可能是螺旋藻抗辐射损伤作用的机制之一。
5、光敏作用:用含0.25mg/ml的藻蓝蛋白(藻青素)处理培养的小鼠骨髓瘤细胞,再经514nm激光辐照300J/cm2,发现癌细胞存活率仅15%;而单纯采用激光辐照或藻蓝蛋白处理,细胞存活率为69%和71%。人大肠癌细胞株HR8348培养后分别用100μg,50μg,25μg 的钝顶螺旋藻的藻蓝蛋白处理,经光波为630nm的铜激光辐照12J/cm2,用MTT法检测培养癌细胞存活率分别为22.2%,37.6%和 89.7%,显示良好的剂量效应。对肉瘤S180小鼠,分别给予藻蓝蛋白注射2mg或口服20mg后,经铜激光辐照瘤体15天后,有效率分别为50%和 53%,与对照组相比,具显着差异。体内外试验证实藻蓝蛋白确有光敏作用,且无毒副反应,是一种理想的光敏剂。
6、降低胆固醇:将30位高胆固醇、轻度高血脂的男性,分为两组,A组每日服螺旋藻4.2g,持续8星期,血清总胆固醇在4星期内从 6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl),降幅达4.5%。B组服4星期便停止,总血清胆固醇降低,后恢复到最初的水平。低密度脂蛋白胆固醇在4星期内显着降低达6.1%,原来高胆固醇水平的人,血清胆固醇降幅更大。
7、对胃的保护作用:钝顶螺旋藻灌胃250-500mg/kg,对吲哚美辛(消炎痛)型、无水乙醇型实验性大鼠胃溃疡模型有明显保护作用;可降低幽门结扎型大鼠溃疡模型的发生率和减少溃疡数,对胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃溃疡的愈合。
8、帮助建造健康的乳酸杆菌群:喂饲螺旋藻的老鼠,体内乳酸杆菌含量比对照组增加了3倍。在老鼠饮食中加5%的螺旋藻,饲喂100天,结果为:盲肠的重量增加13%,乳酸杆菌增加327%,盲肠内维生素B1增加43%。螺旋藻没提供这额外的维生素B1,而是改善了整个维生素B1的吸收。说明食用螺旋藻使体内的乳酸杆菌增多,并使机体从饮食中吸收维生素B1和其他维生素的效率提高。
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螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.轻度反应
有发晕、倦感、肩硬、拉肚子(一天数次的软便,不会出现腹痛)、放屁多(一天数十次)等特征。
2.重度反应
有头痛、发肿、头晕、发烧、湿疹、关节痛、血压一时上升、喘不上气、呕吐、食欲不振等。
3.不同体质者反应如下
酸性体质者∶嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿频、放屁多。
血液淡者∶因体质而异、但有轻微的流鼻血(以女性居多)
肝不良者∶想呕吐,有时会呕吐,皮肤会痕痒或出疹现象。
肾脏病者∶有蛋白质暂减少的情形,脸部会有水肿情形。
胃不好者∶胸口发闷,不易咽下食物。
胃溃疡者∶不良的部分会痛。
胃下垂者∶胃部总觉得不适,想呕吐。
肠道不良者∶有下痢症状,但依病情而异。
高血压者∶头晕的状太态持续一至二星期。
肝硬化者∶有时会有大便带血的情形。
痔 疮 者∶有时会有一时出血的情形。
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螺旋藻粉是一种绿色又健康的保健食品,对改善人体的肠胃功能以及增加免疫力有着特殊作用,同时还有养颜护肤的功效!下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻粉的功效和作用及吃法,希望可以帮到大家哦。
由于螺旋藻粉具有一定的腥味,直接温水服用可能会较难喝,所以螺旋藻粉一般是用搅拌器混着果汁或者菜汁一起食用。由于螺旋藻粉具有丰富的蛋白质、维生素还有一些人体所需要的营养素,所以螺旋藻粉能够提高人体的免疫力,有利于增强人体的体质,是一种性价比高的绿色保健食品,特别是患有肠胃病亦或者肝病的患者服用螺旋藻粉有利于改善患者的肠胃,促进消化。
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螺旋藻,亦称 “节旋藻”。蓝藻纲,颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
生长于各种淡水和海水中,常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊,非洲的乍得湖(Tchad Lake)、墨西哥的特斯科科湖(TexcocoLake)、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太碱湖。已人工培养并大面积机械化生产。
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螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
时间通常在3-7天左右又反应,但因个人服用量、生活习惯、年龄、病症、体质、健康状况不同而有所差异。
身体状况较差的人,有时好转反应不会全部发生,而是逐渐地在不同部位发生,这也是身体状况相当不好的证据。例如∶为了改善头痛而食用了螺旋藻,结果首先因头痛而担忧,不久发生腹痛,这表示肠内也有潜伏的毛病。
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绿元螺旋藻片剂中维生素及矿物质含量极为丰富,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等,并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素,是人类迄今为止发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源,下面就由读文网小编为大家介绍下绿元螺旋藻片剂的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
用法用量: 每日两次,每次5片,口服
1、螺旋藻还可帮助脂肪代谢,防止血栓形成,有效对抗心脑血管疾病;
2、螺旋藻含有增强胰岛素功能的活性物质,低糖低脂,蛋白质含量高,是糖尿病人理想的营养恢复品。
3、螺旋藻属碱性物质、可中和胃酸、保护消化道溃疡患者的肠胃。
4、螺旋藻含有人体不能合成的8种必需氨基酸和微量元素、能消除疲劳,恢复和激活脑细胞活性,提高机体免疫力。
5、螺旋藻中丰富的叶绿素可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物,保护肝脏细胞,减轻废物对肝脏的负担。(中老年人的养命宝;青少年的能量餐;婴幼儿的绿色健康乳;孕产妇的天然催乳剂;减肥者的新宠――只减脂肪,不减营养!)
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螺旋藻片,益气养血,化痰降浊。用于气血亏虚,痰浊内蕴,面色萎黄,头晕头昏,四肢倦怠,食欲不振;病后体虚,贫血,营养不良属上述证候者。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻片的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
口服,一次4~8片,一日3次。
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螺旋藻片100%由螺旋藻干粉末制造而成,它具有辅助抑制肿瘤、调节免疫的作用,适宜肿瘤患者、体弱多病患者使用。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
螺旋藻为什么如此受欢迎呢,原因就在于它含有人类所需的许多营养成分,我相信没有任何一种植物比它含有的营养物质更多了。据研究发现,螺旋藻中蛋白质的含量在60%~70%,碳水化合物在15%~20%之间,矿物质含量在7%左右,此外,脂类含量在5%左右,另外螺旋藻还含有大量的维生素,例如,维生素B1、B6、VC等等。更令人吃惊的是螺旋藻种还含有50多种微量元素。可以不夸张的说,螺旋藻真是一个纯天然的营养浓缩包。经常食用螺旋藻可以补充我们日常所需要的能量,但是我们不能拿它当饭吃,要适当补充。感觉这就是大自然赋予我们的“神丹妙药”啊!这就是螺旋藻片如此受欢迎的原因了,这么多的营养物质不喜欢才怪啊!
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螺旋藻片,益气养血,化痰降浊。用于气血亏虚,痰浊内蕴,面色萎黄,头晕头昏,四肢倦怠,食欲不振;病后体虚,贫血,营养不良属上述证候者。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻片的功效和作用,希望可以帮助到大家。
螺旋藻是优质高蛋白全营养天然食品,它对人体的调节功能是全方位的。一般有双向调节功能,例如儿童由于贪食或偏食、厌食造成过于肥胖或瘦弱,而服用螺旋藻可使瘦弱的儿童健壮而胖孩减肥。日本东京国立医科大学发现它对成人的血胆固醇也有双向调节作用,可使原来偏高者降低,偏低者升高,全部恢复到180~200mg/dl。评价食物中蛋白质的优质,要看这些蛋白质是否同时被同化和同时到位。人体内需要同时合成许多种长链活性分子。有的食物蛋白质只能供应其中的部分氨基酸,而螺旋藻的蛋白质却能同时供应人体需要的全部氨基酸。蛋氨酸脑肽是对中枢神经系统活动非常重要的长链脑肽,它是由酪氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸和两个甘氨酸组成,服用螺旋藻后,这五个氨基酸能同时到位,满足其合成长链脑肽的要求。。
螺旋藻还有清除体内自由基和过氧化物的功能。动物喂食螺旋藻后,血中丙二醛(脂质过氧化物)明显降低,超氧化物歧化酶的活力明显升高。同时体外培养人体二倍体细胞,经过60代以后,加入螺旋藻的脱氧核糖核酸合成无衰减现象,而不加的已明显衰退。
螺旋藻中含有丰富的亚油酸和亚麻酸,这是人体的必须脂肪酸,能预防胆固醇和甘油三酯在肝脏和血管中的堆积,发展脂肪肝和动脉粥样硬化。此外大量的研究实验证明螺旋藻能增强体能而不增加体重。螺旋藻使长期剧烈运动是不易疲劳,运动后血红蛋白不易下降。70年代墨西哥和古巴运动员都服用螺旋藻,证明对增强体质和恢复体力有良好的效果。法国则将螺旋藻作为减肥剂。螺旋藻脂肪酸的硫脂部分(Sulfolipid fraction)可以抑制艾滋病。螺旋藻中硫脂含量丰富而易于分离。美国已开始研究螺旋藻防治艾滋病的可能性。
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螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。下面就由读文网小编为大家介绍下螺旋藻的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、所有营养不均衡的人群,和体力脑力劳动者;
2、长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者;
3、慢性消化系统疾病人群;
4、在缺氧环境下工作者;
5、血脂、胆固醇偏高者;
6、肿瘤、糖尿病患者;
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杨梅,是我国自古以来都享有盛名的美食。而杨梅酒,却是很好的保留了些杨梅的特性,杨梅酒的功效大家了解过吗?下面读文网小编为大家带来杨梅酒的相关作用与功效,欢迎阅读。
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
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螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。以下是读文网小编为大家整理的关于螺旋藻的功效与作用,供大家参考!
降低胆固醇
胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作,螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇,从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
调节血糖
螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质,可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢,抗氧化等)调节血糖代谢。
增强免疫系统
由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力,促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成,因此螺旋藻具有免疫增强作用。
保护肠胃
大部分胃病患者均属胃酸过多,导致胃炎、胃溃疡等疾病,而螺旋藻是碱性食品,螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等,这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效,特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善,对糖尿患者也有辅助治疗的意义。螺旋藻可以提高应急能力,而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护作用。
抗肿瘤、防癌抑癌
抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸(DNA )的修复有关,螺旋藻中藻多糖、β- 胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用,因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。
防治高脂血症
螺旋藻中含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%,两者是构成细胞膜线粒体内磷脂的重要成分,可以防止总胆固醇和甘油三脂在肝脏、血管中大量堆积,避免损害心血管的正常生理功能。
抗氧化、抗衰老、抗疲劳
自由基是人体衰老和疾病的根源之一,超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤,保护细胞膜结构,有抗运动疲劳作用。
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螺旋藻又名蓝藻。是一种古老的微生物,至今已有35亿年,因在显微镜下为螺旋丝状,所以被称为螺旋藻,其营养价值非常丰富。那么螺旋藻的功效和作用有哪些呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
治疗糖尿病
我们了解糖尿病需要改善营养,使胰脏不再受损,进而恢复功能以分泌胰岛素才是根本的办法。螺旋藻含叶绿素1.33%(镁)是普通蔬菜含量的10倍以上,含植物性高蛋白质、B1、B2、泛酸、锌等可以促使天然胰岛素的产生。
糖尿病人因胰岛素分泌不足,糖类不能为身体所用,于是利用脂肪产生热量与精力,没有糖则脂肪的氧化不完全而产生酮体(Ketonebodies),故糖尿病呼出的气体含有丙酮的特殊气味,这就导致酮酸中毒,此时身体会感到疲倦、紧张或有呕吐的现象,严重时把体内的钾透支,继而昏迷甚至送命。因此糖尿病人常缺钾,螺旋藻含高量的钾(1.79%)可中和丙酮酸,防止此种中毒现象。
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螺旋藻(学名:Spirulina platensis Geitl.)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效。
现代医学证明:螺旋藻作为地球上最古老的植物,是目前所知营养成分最全面、最均衡的食品之一,被联合国粮食组织誉为“二十一世纪理想的食品”。
螺旋藻含蛋白质高达60--70%,是牛肉的3倍,猪肝的4倍,鸡蛋的6倍,大米的10倍,螺旋藻所含蛋白质由18种氨基酸组成,其中8种是人体必需又不能自行合成的。含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、叶酸等多种维生素,几乎所有的维生素都可以在螺旋藻中找到。VB12含量最高,比猪肝高3倍,可以纠正恶性贫血。
螺旋藻含有丰富、完整的必须氨基酸,可提供身体组织重建、调整肝脏代谢机能的重要元素。螺旋藻含有高达60--70%的优质蛋白质,比大豆(33--35%)多1倍以上,甚至是牛肉(18--20%)的3倍以上,
螺旋藻中含有高量的γ-次亚麻油酸(GLA),几乎是月见草油的3倍。GLA是一种必须脂肪酸,可以帮助体内褐色脂肪(存在于多余的脂肪赘肉中)组织代谢,进而达到消除脂肪与多余体重的效果。GLA也可在身体内合成前列腺素中的PGE1,协助控制多项身体生理机能,包括减少血液中的胆固醇。
螺旋藻含有丰富的维他命与矿物质,可维持新陈代谢的顺畅。富含的维他命A,可维持皮肤的健康。维他命B群,可促进热量的代谢与水分的排除。钾可促进代谢性水分的排泄,钙可抑制肥胖荷尔蒙的分泌,磷可以加强能量的代谢作用,镁可维持正常的造血机能与神经系统的正常。
螺旋藻丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质),可维持血液中酸碱值的平衡,使新陈代谢维持高水平表现,并减少疲劳感的产生。
螺旋藻中丰富的叶绿素可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物,保护肝脏细胞避免毒素的干扰,也可以减轻废物对肝脏的负担。
螺旋藻富含的微量矿物质与SOD成分,提供了细胞基本的防御能力,加上强化肝脏解毒的效果,使得补充螺旋藻的人,能保有健康的肌肤与肤色。
螺旋藻含有珍贵的DNA-RNA营养成分,是主宰细胞的增殖、新生、修复与新陈代谢的重要关键物质,因此对于身体机能有「赋活」的作用。
功效应用
1、富含人体不能合成的亚麻酸,帮助脂肪代谢,防止血栓形成,有效对抗心脑血管疾病。
2、含有增强胰岛素功能的活性物质,且低糖低脂,蛋白质含量高,是糖尿病人理想的营养恢复品。
3、属碱性物质、可中和胃酸、保护消化道溃疡患者的肠胃。
4、多种氨基酸和微量元素、能消除疲劳,恢复和激活脑细胞活性,提高机体免疫力。
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读文网网小编:鱼胶的胆固醇含量有这么高么?它对胃真的有益吧?我们平时吃鱼胶要吃到什么量才好呢?或是尽量少吃为妙?不同年龄的人,摄入鱼胶的适宜量有区别么?
鱼胶对人体有哪些保健作用?
1.鱼胶的胆固醇含量并不高。
2.鱼胶富含胶原蛋白,有助于护肤美容。
3.“鱼胶包治胃病”,现代医学证据不足。
营养师点评:鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼胶高蛋白低脂肪,胆固醇含量并不高。
有人认为,鱼胶能够改善人体胃肠道的消化吸收功能,治疗消化性溃疡等疾病。从现代医学和营养学的角度而言,鱼胶对胃肠消化道功能有改善作用的观点缺乏充分的医学临床试验证明,不具备说服力。上文洛洛胃病的好转,有可能是因为身体的发育,或者饮食的调节改善,也可能是一些引起胃肠道功能不良的疾病被治愈,甚至有可能是心理因素调适的结果。乐观地认为鱼胶可以包治胃病,是缺乏确切的科学根据的。
那么,鱼胶对人体有何保健作用呢?上面已经提到,鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。
对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。
在食疗方面,中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
鱼胶并没有明确的食用量标准,作为食疗用品,老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种,简单的一种是将适量鱼胶放入锅内,加一定量的开水,炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品,再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后,若没加入其他补品,汤水为透明状,基本与开水无异,胶体滑而不腻,口感良好。
鱼胶作为海味八珍之一,价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有,普通的价格也要几百元。相对而言,野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因,鱼胶的产量有所下降,市面上出现不少以次充好的鱼胶,食用了假鱼胶不仅对身体无益,还可能严重损害人体健康。
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钙片的作用与功效(纵览)
钙片的作用与功效是什么?钙是人体骨骼和牙齿的主要成分,对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理功能至关重要。下面是为大家整理的钙片的作用与功效,希望大家喜欢!
过量服用钙片可能会导致一些副作用和危害,例如:
消化不良:过量服用钙片可能会导致腹胀、腹泻等消化不良症状。
结石:过量服用钙片可能会导致肾结石、胆结石等结石病症。
高钙血症:过量服用钙片可能会导致高钙血症,表现为乏力、倦怠、肌无力等症状。
过敏反应:部分人可能对某些钙片中的成分过敏,如皮疹、呼吸困难等。
其他副作用:过量服用钙片还可能会导致其他副作用,如头痛、恶心、呕吐等。
因此,在服用钙片时需要注意适量服用,不要过量服用。同时需要注意饮食调整和增加运动量等综合措施来帮助身体更好地吸收和利用钙质。如果出现任何不适症状或疑虑,建议及时咨询医生或专业人士的建议。
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