薄薄的藕片，清脆可口，配上用葱段炸香的葱油，口感更是丰富，十分美味哦!小编小编爱教你怎么做。

1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。

2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。

3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。

4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。

5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。

小贴士1、葱油的味道很香很浓郁，带着特殊的味道。

2、清新不油腻，又味道十足，很适合孕前期没胃口。

葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。你知道好吃的葱油拌面要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐4种葱油拌面的做法大全。

葱油拌面的好吃做法1

葱油拌面的材料

【葱油汁用料】：香葱50克、红葱头50g、植物油150克

【开洋葱油用料】：鲜切面500g、开洋50g、黄酒10ml、小葱50g、红葱头50g、油150ml、生抽、香醋、盐适量

做法

【葱油汁的制作】：

1、香葱去根，洗净后切成3厘米长的葱段，红葱头剥去外皮，洗净后切成薄片;

2、锅中倒入油，油温约5成热时，放入葱段和红葱片，调成小火慢慢熬制;

3、不时翻动一下，待葱段和红葱片熬成焦黄色时关火;

4、滤掉葱段和红葱片即得到葱油;

5、可将熬好的葱油倒入密封瓶藏保存。

葱油拌面的做法

1、开洋冲洗干净，用温水和黄酒泡软，捞出沥去水分备用;

2、香葱去根，洗净后切成3厘米长的葱段，红葱头剥去外皮，洗净后切成薄片;

3、锅中倒入油，油温约5成热时，放入葱段和红葱片，调成小火慢慢熬制;

4、不时翻动一下，待葱段和红葱片熬成焦黄色时关火;

5、滤掉葱段和红葱片即得到葱油;

6、锅里留少许葱油，放入开洋炒香后盛出;

7、锅中注入足量的清水烧开，放入少许盐防粘，放入面条，用筷子搅散开，煮熟后捞出立即过凉水，捞出沥干水分;

8、将面条放入碗中，淋入生抽、香醋、葱油、调入盐，在撒上开洋和炸过得油葱酥拌匀即可。

葱油拌面的小诀窍

1、熬制葱油时火不可过大，以免烧糊。

2、做葱油好选择味道小的植物油，比如玉米油、大豆油和葵花籽油，不宜选择味道重的花生油和调和油。

3、如果没有红葱头可以不放，但红葱头油炸后口感酥酥香香的非常棒哦。

4、可以根据喜好加入肉丝或黄瓜丝。

5、煮面时在水里加少许盐可以防粘连。

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有葱油饼，葱油饼是人们早餐的好选择。家常的葱油饼做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下4种葱油饼的家常做法。

葱油饼的材料

面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，水1碗，盐，油

葱油拌面是上海、山东非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽，烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口。下面是读文网小编给你精心整理葱油拌面的家常做法，仅供参考。

葱油拌面的家常做法1

材料

材料：胡萝卜、菠菜、芹菜、豆芽、海米、葱、盐、糖、酱油、鸡精、和面

做法

1.胡萝卜洗净切成小条，用素油加少许盐，煸炒片刻，放在小盘子里备用。

2.菠菜洗净切断，用开水略焯，沥净水分放在盘子里备用。

3.金钩(小海米)用水淘净，浸泡(水最好留着，做汤，下面都很鲜)备用。

4.这步很重要。开火，添锅，放素油，放一段葱煎。把泡好的金钩放进锅内煸炒，放盐、糖、酱油适量，水少量，炖一会儿，把葱段捡出不要。放味精，淋香油。装进小碗里备用。

5.凉水和面，放一点盐，软硬适中。饧一会，用擀面杖擀成大片，切开。

6.把面片切成长段，长段切成小段。注意撒上干面，不要黏住。切好后备用。

7.添锅，放水，烧开，下面。煮5~6分钟即可，忌煮太久，发面就不好吃了。

8.捞出面(夏季可过凉水)，盛在盘子里，码上处理好的菠菜、红罗卜(如果有芹菜和豆芽也好)，浇上葱油金钩汁。一盘好做、好吃的金钩拌面就好了。

在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。你想了解好吃美味的葱油拌面要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下葱油拌面的不同美味做法。

葱油拌面的不同美味做法1

材料

葱，油，生抽，白糖，鸡精各适量，挂面

做法

1、锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会

2、碗内预先放入白糖少许，鸡精少许，将上述东西倒入碗内，搅拌均匀

3、锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水

4、将调料加入面条上拌匀

拌面做起来也比较的方便，在家庭生活中也可以进行作为主食来进行菜肴的搭配。你想知道拌面有哪些做法吗?下面是读文网小编给大家整理拌面的家常做法。

拌面的家常做法1

材料

细阳春面2份，鸡胸肉100公克，虾米20公克，红葱末20公克，蒜仁末20公克，粗辣椒粉1小匙，水2大匙，沙拉油1又1/2大匙，葱花少许，蚝油1又1/2小匙，细砂糖1/2小匙

做法

1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。

2.热锅倒入沙拉油烧热，放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄，加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟，最后加入调味料和水拌炒均匀，熄火备用。

3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。

番茄营养丰富，在每百克番茄中，含蛋白质0.6克～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物2克，粗纤维0.4克，钙8毫克，磷37毫克等，营养丰富。茄汁拌面应该要怎么做呢?下面，读文网小编来为你介绍家常茄汁拌面的做法。

家常茄汁拌面烹饪过程中的步骤图

1.准备食材

2.先将面条清水煮熟

3.煮熟的面条放入冰水里过凉

4.洋葱洗净切成小丁

5.热锅倒油炒香洋葱

6.放入番茄酱炒匀

7.加适量盐调味

8.炒好的洋葱

9.面条放入盘里拌上洋葱就可以吃喽

葱油面包口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。平时生活中你会做葱油面包吗?接下来，读文网小编跟你分享葱油面包的家常做法。

挑选面包的建议

要点一：尽量避免丹麦面包

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。

要点二：学会辨别全麦面包

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

面包家常做法相关

芒果果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。你了解芒果蛋糕卷的做法吗?下面，读文网小编来为你介绍芒果蛋糕卷家常的做法。

芒果的选购

1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。

2.催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。

3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。

蛋糕卷做法相关

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。你想自己动手做芒果班戟吗?接下来，读文网小编跟你分享芒果班戟的家常做法。

不适宜吃芒果的人

1.过敏体质

过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

2.湿性体质

芒果性质带湿毒，皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之“湿”体质。带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。

3.糖尿病病人

由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

芒果班戟做法相关

每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。可见草莓营养丰富。你了解草莓裸蛋糕的做法吗?今天，读文网小编为大家推荐草莓裸蛋糕的家常做法。

草莓裸蛋糕的具体做法步骤

1.可可威风一个

2.分成三片

3.淡奶油放入白糖打发取出一半放入蓝莓果酱拌匀备用

4.取一片沫上奶油放上黄桃丁和草莓剩下的再放上一片蛋糕沫上蓝莓奶油放芒果丁和草莓第三片也是如此

5.最顶层放好后筛糖粉装饰即可