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蛋炒饭是我们日常生活中非常常见的一种美食了,也是一道非常简单的家常美味,主要用剩饭就可以做出热腾美味的蛋炒饭,蛋炒饭的口感松软,有嚼劲,样式多,口感佳,淡香味,一直以来深受人们的喜爱,而且蛋炒饭的做法有很多,那么蛋炒饭的做法有哪些呢?来跟读文网小编一起学习蛋炒饭的做法菜谱大全吧!
原料:剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐
做法:1、鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀。2、培根切成小片,葱切碎。3、热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒。4、最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅
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这样可以让你对米饭爱不释手,比如我们可以做一些炒饭,那么你知道炒饭怎么做才好吃吗?下面是读文网小编整理的一些炒饭菜谱的做法大全方法,希望对大家有所帮助!
原料:腊肠1根,小葱适量,香菇,米饭一碗,生姜,生抽,老抽,糖,酒,油
做法:1、香菇洗净用温水泡发。2、泡好的香菇切丝,泡香菇的水留着备用。3、小葱,生姜切好备用。4、腊肠切块。5、黄酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖0.5勺调成酱汁备用。6、锅里放油,油热后放入小葱,生姜煸香后捞出。7、放入腊肠煸炒。8、放入香菇煸炒一分钟。9、放入调好的酱汁,大火烧3分钟左右。10、放入米饭炒匀。11、撒上葱花即可出锅。
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隔夜冷饭怎么办?炒了呗.除了蛋炒饭,教你更多口味的炒饭.有几款还是很简单的~可以为自己和家人做一次不一样的炒饭哟。来跟读文网小编一起学习炒饭菜谱大全做法吧!
材料
白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙
1.蒜瓣剁成碎末,锅中倒入油,用小火将蒜末爆香
2.将酱油,酒,糖,盐先混合后加入锅中,搅拌
3.把火开大,倒入白饭,翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单,很适合懒人做 2、爆香蒜末的时候建议开小火,将蒜末爆成微微有点金黄即可,开大火容易焦,不仅影响味道色泽也不好看 3、要先将调味料混合后倒入锅中,再加入米饭,这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀
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咖哩炒饭,风味独特,制作简单,味道可口。主要原料虾仁丁、新鲜干贝丁,辅料红甜椒丁、蛋,调料有咖哩粉、糖、盐,在加上白饭。今天,读文网小编为大家推荐正宗咖喱炒饭的做法。
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲
2.咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的
3.美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
4.咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。
5.咖喱可以改善便秘,益于肠道健康。
咖喱炒饭的做法相关
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一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养.米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法炒饭方法,希望对大家有所帮助!
(秘) 炒米饭最好吃的做法!好吃还不胖!!
原料:剩米饭,鸡蛋,咸鸡蛋黄,盐
做法:1、鸡蛋打碎,放一点水搅拌均匀,与米饭搅拌到一起。2、热锅烧油,放入两个咸鸡蛋黄,炒碎,放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。最后加入盐翻炒均匀后即可出锅
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虾仁炒饭味道清爽,营养丰富,做法也简单,比较适合单身者。虾仁炒饭的做法有很多种。虾仁炒饭有哪些好吃的做法呢?下面是读文网小编给大家整理虾仁炒饭的简单做法。
材料
米饭,虾仁,鸡蛋,胡萝卜,玉米粒,香葱,盐,生抽一小勺
做法
1.虾仁切段、胡萝卜切粒状,小葱切成葱花,鸡蛋打散
2.炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋,迅速放入米饭煸炒,加胡萝卜粒,玉米粒,盐继续炒米饭散开,顺着锅边倒入生抽,炒至米饭呈分散状,米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了
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虾仁炒饭是很常见的佳肴,这类食物在吃的时候,对身体没有任何的损害,虾仁的营养成分较多,深受人们的喜爱。平时生活中你会做虾仁炒饭吗?接下来,读文网小编跟你分享简单虾仁炒饭的不同做法。
材料
主料:鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g),精制油,盐
做法
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许;
2.热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;
3.热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
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虾仁含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维、胆固醇,对这类食物吃的时候,在太高人体免疫力上,都是有着很好的帮助。你想知道虾仁炒饭有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍简单的虾仁炒饭做法。
材料
隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
虾仁炒饭的相关做法:
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家常菜谱做法窍门_菜谱
硬菜是指吃饭时,比较解馋的,实惠的,抗饿的,美味的,可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时也指给力的,价格昂贵、能体现出身份的菜。这里小编给大家分享一些关于家常菜谱做法窍门,方便大家学习了解。
一、蚝油鸡翅
特点:广东风味菜。以鸡翅为主料,经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。广东喜食鸡翅。
原料:鸡翅中段500克,青江菜250克,葱段20克,姜片25克,蚝油40克,味精1克,精盐5克,糖、酱油各20克水200克,油300克。
做法:
鸡翅用酱油腌5分钟,油炸变色后取出;锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、耗油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;半锅开水加精盐,投入青江菜烫一下,捞出冲凉排盘,把煮好的鸡翅排入即可。
二、白灼响螺片
特点:色奶白,脆嫩爽口。
原料:大螺肉(2000克)、姜(2片)、葱(2条)、黄酒(20克)、白醋(3滴)。
做法:
1、将大螺壳敲开剔出肉,洗净后切掉螺肉的边缘,用横切的方法把螺肉片成灯盏形。
2、起猪油锅,把姜、葱倒入稍爆,再加清水烧透,取出葱姜,加白醋3滴,立即将螺片放入锅内,略烫三秒钟即取出,沥干水分(用洁毛巾将螺肉水吸干)。
3、另用油锅,加少许猪油烧热后,将螺肉倒下略炒几下,即加黄酒少许翻炒几下,便离火装盘即可。
三、蜜汁叉烧肉
做法:
1、里脊肉洗净擦干水分,用牙签扎一些孔;
2、放入密封盒,倒入足够的叉烧酱,充分按摩拌匀,放入冰箱腌渍1晚;
3、烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出;
4、将肉叉在烤叉上并固定好;
5、表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜,放入烤箱,旋转烘烤,205度,50分钟;
6、每隔10分钟,将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜,直至烤完即可。
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中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。你想知道牛肉炒饭有哪些做法吗?那么,现在读文网小编就来分享牛肉炒饭的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
牛里脊1小块,米饭80克,香菜2棵,洋葱适量,孜然适量
做法
1、把牛肉切成薄片,然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀,然后放入少量淀粉抓匀备用。
2、把洋葱洗净切成丝,香菜洗净。
3、起锅倒油,油热后放入腌好的牛肉翻炒一下。
4、再放入洋葱一起翻炒。
5、等牛肉变色后放入米饭,再加入一些孜然和芝麻炒匀。
6、最后调入适量的盐,放入香菜翻炒均匀就做好了!
小诀窍
1、味牛肉的时候放入淀粉,是为了让牛肉保持软嫩的口感。
2、孜然分两次放,第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味,第二次放是为了给米饭增香!
看过“牛肉炒饭的具体做法分享”
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牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。你想知道牛肉炒饭有哪些做法吗?今天,读文网小编为大家推荐牛肉炒饭的可口做法。
材料
肉眼排,沙茶酱,大葱,鸡蛋2枚,姜,生抽,麻油,冷饭
做法
1、先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注:注意手法要轻,是抓,而不是挤压,不然饭容易挤烂。
2、将牛排切片,加入一勺沙茶酱、1小勺料酒、1小勺生抽,搅拌均匀以后再滴几滴麻油,静置待用。
3、磨少许姜蓉,大葱切斜丝。
4、油锅烧热,将腌制过的牛肉炒至5分熟,加入姜蓉、葱丝,稍许翻炒几下马上起锅待用。
5、将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散,加入腌制过的冷饭。
6、炒热以后再加入1勺沙茶酱,炒均匀至香味散发出来后再加入事先炒好的牛肉,稍稍翻几下即可起锅。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷......谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别合适。你想知道牛肉炒饭有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享牛肉炒饭的不同做法。
材料
材料:香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,牛柳50克,洋葱粒15克,红椒粒10克
调料:植物油250cc,蛋清5克,老抽(酱油)2cc,糖2克,味精2克,生粉2克,嫩肉粉、盐、胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中,加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热,放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒散,再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后,再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
小诀窍
1、腌牛肉时,一定要放置一段时间。
2、洋葱炒出香味即可,不能久炒。
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炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可。你想自己动手做牛肉炒饭吗?下面是读文网小编给大家整理不同牛肉炒饭的家常做法。
材料
南瓜,西瓜皮,牛肉,隔夜的饭
做法
1.材料:南瓜,西瓜皮,牛肉(可换成新鲜的或其他喜欢的肉类),隔夜的饭(冰箱冷藏过更容易炒制)
2.把西瓜皮的红色部分削净,绿色的皮也削去,多削掉点口感会更好
3.处理好的西瓜皮洗净切小丁
4.南瓜去皮去馕切小丁
5.牛肉切小丁
6.碗内加少许水,加盐和鸡精化开备用,炒饭时加入
7.不粘锅不用加油,直接入牛肉丁煸出香味后盛出
8.另起油锅,先入南瓜丁,煸炒片刻后再入西瓜皮丁同炒。加盐调味,炒到南瓜丁和西瓜皮丁软烂即可。因为我家有小朋友,所以我炒的比较烂
9.起油锅,加入冰箱冷藏的隔夜饭,中小火慢慢划散至颗粒分明。这个过程需要耐心一点。划散后加入事先化开的调味品炒匀
10.加入牛肉丁,南瓜丁和西瓜皮丁翻炒均匀即可,可加少许糖调味
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鸡蛋炒饭的口味很好,一个鸡蛋可以提供人体需要的蛋白质,也可以放入一些其他的蔬菜使炒饭色香味俱全。你想了解好吃美味的鸡蛋炒饭要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐鸡蛋炒饭的4种美味做法。
材料
广味腊肠四根,鸡蛋两个,米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子),葱花少许,盐少许。
做法
1、把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。
2、把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。
3、坐锅热油,先倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒,然后加入葱花,翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒,直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了
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牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。你了解牛肉炒饭的不同做法吗?下面是读文网小编给大家整理牛肉炒饭的不同家常做法。
材料
牛肉一两,开洋(干虾仁)10个,洋葱适量,茶酱两茶勺,米饭二两
做法
1.把牛肉切成片,放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱,一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下,然后用温水泡一会,接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎,形状随意。
3.起锅倒油,油热后放入葱爆香然后放入开洋(干虾仁)略炒,接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了!
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。美味的牛肉炒饭应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍牛肉炒饭不同美味的做法。
材料
牛肉,豆角,鸡蛋,米饭
做法
1.牛肉切丝后改切成丁,用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制
2.豆角切丁,鸡蛋打散,和米饭混合均匀,腌米饭~~~
3.锅中放油(多点),烧热后,加入牛肉丁,用筷子搅散变色,先装起来
4.锅中余油,放入豆角炒一会儿,加点盐调味
5.再加入米饭翻炒,炒至蛋液凝固
6.最后倒入炒好的牛肉丁,拌匀即可
看过“牛肉炒饭不同美味的做法”
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鸡蛋炒饭作为一道家常菜,大部分人都吃过。但是,正因如此,怎样做好这道家常菜,也不是那么简单的。你喜欢自己动手做鸡蛋炒饭?你知道如何做出可口好吃的鸡蛋炒饭吗?接下来读文网小编给你推荐鸡蛋炒饭的4种家常做法。
材料
农家鸡蛋,葱,盐,隔夜饭,油,麻油
做法
1.鸡蛋打好加入1茶匙水以及少量的盐搅拌均匀备用、葱切碎备用。
2.1-2茶匙油烧热,转动炒锅让油布满整个表面,放入适量蛋液,待其凝固后马上拿筷子划碎、装盘。重复这个步骤至蛋液使用完毕。
3.油烧热,下隔夜饭爆炒,用铲子压碎饭团,待炒松软后,加入葱花爆炒出香味后马上加入鸡蛋翻炒,加盐和麻油调味翻炒均匀即可装盘。
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