眼下正是草莓销售旺季，经过科学研究证实的草莓的多种保健作用。下面，读文网小编为大家介绍一下草莓的保健功效和作用，欢迎大家阅读。

草莓的食用价值：

成分含量

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。

科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

食疗价值

1、治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。

2、治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。

3、治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。

膳食价值

1、饭前吃草莓缓解胃口不佳

遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。

齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

鲜草莓冰糖隔水炖服：

干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。

遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

2、草莓对胃肠道和贫血有调理作用

现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。

3、鲜草莓有助于醒酒

酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。

营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

4、美白牙齿

因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。

5、有助于心脏健康

(1)据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。

(2)英国东英吉利大学研究人员的新研究对此作了进一步说明。该研究对9.3万人进行了长达18年的跟踪调查。参试者被分为5组，年龄为25～42岁，他们每4年报告一次饮食情况及影响心脏健康的其他情况。如是否有高血压、心脏病家族病史，体重是否超标或肥胖，是否有锻炼习惯，是否吸烟、饮酒等。

(3)结果发现，每周吃蓝莓或草莓至少3份(一份约半杯)的人比其他参试者心脏病发病率更低。研究负责人爱丁·卡西迪博士表示，红、蓝、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人心脏病危险降低32%。

研究认为，年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心脏病的危险。花青素有助于提高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。

草莓的营养价值非常高，它含有丰富的维生素C，对身体非常有益，草莓除了助消化外，还有哪些功效与作用呢?草莓有哪些吃法呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下草莓。

草莓的食用方法

由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

草莓酒就是一种用草莓酿制而成的酒，味道酸甜。喝了草莓酒有什么功效和作用吗？怎么制作草莓酒呢？下面就由读文网小编为大家介绍下草莓酒的功效和作用以及制作方法，希望对大家有帮助。

草莓酒好不好喝

草莓酒是将新鲜的草莓,在保存草莓原有营养成分的情况下发酵而制造出的具有保健、营养型的果酒。草莓酒吸收了草莓所有的有益成份，色泽艳丽，酒液清脆透亮，无沉淀无悬浮物，口感醇厚，酸甜可口，非常好喝。草莓酒尤其适合很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。同时草莓酒非常适合女性饮用，因为草莓酒中含有丰富的维生素C和柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益。

草莓是应季水果，而且现在价格也比较的便宜，新鲜的草莓酸甜可口的，很多的女孩子都特别的喜欢喝，草莓还可以做成草莓汁，也可以做成草莓酱，味道和新鲜的是完全不同的，下面就由读文网小编为大家介绍下草莓汁的功效和作用，希望对大家有帮助。

草莓汁怎么保存

只要加糖量够足，并密封好，一年内没有问题。多于一年没有意义。过去在没有冷藏等保鲜手段时，食品保存一般采用糖渍、盐渍，高浓度的糖、盐可以抑制微生物生长。 不过现在有冰箱嘛。做好密封放冰箱的保温箱就好了，保存时间太长也没意思的，几天就好了。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。下面就由读文网小编为大家介绍下草莓的功效和作用，希望对大家有帮助。

草莓的食疗作用

草莓味甘、酸，性凉，无毒;

具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

草莓晶即士多啤梨水晶的俗称，因为外观比较象草莓的色彩，而内里星星点点的天然沉淀物又像草莓上的果籽一般，是一种白水晶包裹纤铁矿的幽灵系水晶，草莓晶也因此而得名。下面就由读文网小编为大家介绍下草莓晶的功效和作用，希望对大家有帮助。

草莓晶价格

草莓晶属于红水晶的一种。因为此红水晶外观比较象草莓的色彩，而晶体内星星点点的天然沉淀物又像草莓上的果籽一般，因此这类红水晶得名为草莓晶。草莓晶属于细致分类(新品)，因为产量的不高其极品草莓晶更是少之又，所以知名度不高(了解的人少)。

首先草莓晶的价格主要根据其下三点为判断标准：

1、沉淀物：晶体内部包裹的红色和金色的沉淀物越多越好;

2、联想度：沉淀物不但要多，最好还要能形成可以欣赏的异象水晶的形状，能让人浮想联翩;

3、清透度：晶体总体颜色要清透，透光性和折光性越强越好。

草莓酒主要是将草莓、白糖以及白酒混合制作而成的，口感绝佳。草莓酒比白酒更加的温和，比啤酒更加的醇厚，在加上特有的果香，让人们流连忘返。下面就由读文网小编为大家介绍下草莓酒的功效和作用，希望对大家有帮助。

草莓酒的食疗价值

1、治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。

2、治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。

3、治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。

4、饭前吃草莓缓解胃口不佳

遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次;

齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

鲜草莓冰糖隔水炖服：

干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次;

遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

5、草莓对胃肠道和贫血有调理作用

现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。

牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种，据说是用牛奶浇灌长大的。草莓的品种中没有叫 “牛奶草莓”的，这只是经销商起的名字，用来吸引消费者。下面就由读文网小编为大家介绍下牛奶草莓的功效和作用，希望对大家有帮助。

牛奶草莓的营养价值

据林业果树研究所专家介绍，用牛奶浇灌草莓，牛奶所包含的主要成分是水和蛋白质，但蛋白质不能被草莓直接吸收，要分解成氨基酸才能被吸收，相当于施了氮肥。而大豆等也能被分解成氨基酸，与浇灌牛奶的道理是—样的。用牛奶浇灌草莓，草莓的营养价值到底有没有提升，提升了多少，还没有相关的检测。而且，草莓的品种中没有叫“牛奶草莓”的，这只不过是经销商或生产者起的名字，有炒作之嫌。

我们都知道草莓的营养价值很高，那么草莓同样也具有一些功效与作用哦，对人体的作用是杠杠滴哦!下面就由读文网小编为大家介绍下草莓的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

草莓的功效和作用四：防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

在天然水晶中，有一种叫草莓晶，草莓晶因外草莓晶外观比较象草莓的色彩，而内里星星点点的天然沉淀物又像草莓上的果籽一般，而因此得名。草莓晶是一种非常特别的晶种，它的内部是由很多类似三轮骨干的发丝结构所组成，与红发晶的结构完全不同。下面就由读文网小编为大家介绍下草莓晶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

草莓晶的净化方法

1.用清水浸泡。其实这是一种懒人法，就是不想用太多时间，直接把草莓晶往水里一放，得嘞!这种方法虽然也有效，但是还是比较不明显的。要注意用的道具都要干净，水要用没喝过的矿泉水，容器也尽量用比较新的玻璃杯。时间掌握在四小时左右。

2.清水冲洗。这种方法比较值得推荐。用流动的清水来对草莓晶进行净化是比较有效的。水流也不用太大，冲洗二十分钟就够了，当然也可以分成几次来进行。

3.水滴净化。这种方式的原理是利用水滴产生的振动波来净化草莓晶的磁场。做法是把草莓晶放到一个碗里，然后把水龙头开到呈水滴状态的样子，滴到碗里。持续十几分钟即可。

4.磁场净化。这是最有效地净化方法。可以拿到天然水晶店用白水晶族净化持续8个小时。

草莓是我们生活中常见的水果，因为草莓富含丰富的营养以及草莓独特的酸甜口味，使得草莓格外的受到人们的亲睐。草莓富含丰富的维生素C和柠檬酸，能够有效的美容肌肤，对于低血压等病变也有一定的预防的作用。下面就由读文网小编为大家介绍下草莓酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

草莓酒的制作方法

挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

草莓是我们很喜欢吃的水果，它的功效有很多，女性朋友吃了可是对皮肤很好的，牛奶也是一种营养成分很高的食物。草莓和牛奶的搭配应该是女性朋友最喜欢的饮品了。下面读文网小编为大家整理了草莓牛奶汁的功效，希望大家能够喜欢。。

草莓牛奶汁用哪种牛奶

其实，在做草莓牛奶汁的时候不管是用哪种牛奶都可以，全看个人喜好，我们的建议是加纯牛奶，营养会更丰富一些。如果是想减肥的童鞋，可以搭配酸牛奶。

不过由于纯牛奶中的钙质含量很高，而草莓中含有丰富的维生素C，二者搭配之后可能会降低其营养效果，介意的亲要注意哦!

草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。下面就由读文网小编为大家介绍下草莓的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

草莓的保存方法

1.选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。

2.采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。

3.买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

4.草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。

5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。

6.草莓保存最好不要沾水。

红糖含有丰富的营养成分，是每个家庭不可缺少的补血必备品之一。红糖具体有哪些功效与作用以及禁忌呢？白糖好还是红糖好呢？下面就由读文网小编为大家介绍下红糖的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

红糖的制作方法

红糖制作的古法是：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

广西恭城的红糖俗称“黄糖”制作方法：用土法熬制黄糖，要先将卸下来的甘蔗用压榨机进行压榨，压榨机 “吐”出的汁液会经过小管流进一字排开的大铁锅，进行烧制，等锅烧开，滤掉漂浮在上层的杂质，将剩下的汁液舀到另备的锅里才能形成真正的糖水。糖分浓度极高的糖水固化后，熬糖人将其倒入事先准备好的整形床上冷凝、划块成型，一块块金灿灿、甜蜜蜜的黄糖砖就此诞生。

传统工艺制作红糖通常在126摄氏度。无法保留高温条件下易分解的天然叶酸(90度分解)，氨基酸，维生素等营养成分。暖呵无量红糖采用甘蔗高压清洗线，低温(88摄氏度)干燥技术提炼无量山高山云雾蔗，其叶酸含量高达800+微克,传统红糖仅为3-5微克。暖呵无量红糖，其品质入水即溶，富含高倍天然叶酸的红糖。

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草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等，中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨。下面就由读文网小编为大家介绍下草莓的功效和作用以及它的食用禁忌，希望可以帮到大家哦。

草莓的禁忌人群

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

久病体虚人群不宜食用。

湿热体质，痰湿体质不宜食用。