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山药对于大家来说一点都不陌生,在家庭烹饪的菜品中经常看到它的身影,它的口感脆嫩,经常食用对身体有一定的好处,它的吃法有很多,那你知道山药鸡汤吗?它有哪些功效呢?能健脾补肺吗?通过下文一起来了解一下吧。
胡萝卜1根,鸡脚1只,盐5克,山药250克。
做法一
1、将上药的外皮削去,然后将它用清水清洗干净,接着将它切成块状。然后将胡萝卜的外皮也削去之后冲洗干净,也切成块状。用刀将鸡脚剁成块状,然后放到沸水中进行片刻的焯烫,接着将它捞出来冲洗干净。
2、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
3、加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟,加盐调味即可。
做法二
1、将鸡进行宰杀之后,将它腹里的内脏清除干净之后,剁成一个个的小块,然后将葱姜也清洗干净,将葱姜分别切成片状,葱打成葱结,放置待用。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结。
3、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。
4、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟,枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可
烹饪技巧
1、煲汤,中途不要加水,讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入,应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。
枸杞不能太早加入,应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。
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鸡汤,我们都喝过,但是对人参鸡汤的功效,似乎很多人都不太清楚。主要是因为人参是比较珍贵的药材,很少人家会去买它来吃。其实人参鸡汤的做法很简单,但是营养价值非常高。下面就由读文网小编为大家介绍下人参鸡汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
人参鸡汤的功效虽然高,但是并不是人人适用的。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,会加重血管壁脂质沉积,因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病、脉管炎害应慎服人参鸡汤。血液的黏稠度升高,就会使血液流通不畅,中医称之为血瘀。人参具有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液站稠度就会更高。所以大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意,以免给身体带来不必要的伤害。
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山药炖鸡汤的功效在对人体健康帮助上,它有着很好的效果,但是在制作上,它又该如何呢,很多人都喜爱这样的佳肴。下面就由读文网小编为大家介绍下山药炖鸡汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
做法1
1。山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;
鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。
2。鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
3。加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟.
4。加盐调味即可。
做法2
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结,
3、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
4、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟,枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可
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板栗炖鸡汤是一种受到大众普遍喜爱的菜肴,不仅因为它味道鲜美,还因为它含有良好的功效和作用。具体它的做法是怎么样的?下面就由读文网小编为大家介绍下板栗炖鸡汤的功效和作用以及做法,希望对大家有帮助。
孕妇能吃板栗煲鸡汤的。板栗煲鸡汤的主要成分是板栗和鸡肉,孕妇吃板栗和鸡肉都是对身体有好处的。
板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高,甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素,如钾、铁、锌等,板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物,它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,但其所含的营养成分却是不容忽视的。
孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处,能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育,还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还能消除疲劳,并且健骨强身。但是孕妇要切记不能吃多板栗,否则容易造成消化不良。另外,因板栗含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。但感冒患者的孕妇忌吃,以免加重肠胃的负担影响病情。
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茶树精油原产于澳洲,为茶树的提取物。具有杀菌消炎、收敛毛孔、治疗伤风感冒、咳嗽、鼻炎、哮喘,改善痛经、月经不调及生殖器感染等功效。下面就由读文网小编为大家详细介绍下茶树精油的功效和作用,希望对大家有帮助。
一、护肤品调配法
将1-2滴茶树精油滴入适量到面霜、爽肤水、按摩霜中使用,或者按一定比例调和基础油(橄榄油、葡萄籽油等)后直接使用(2ml基础油:1滴单方精油)。
二、面膜吸收法
将1-2滴茶树精油打入压缩面膜的液体中,再用来敷脸,可以调节肌肤油脂分泌,收缩毛孔。
三、蒸汽吸收法
将3-4滴茶树精油导入美容蒸汽机中。
四、沐浴法
在浴缸中滴入几滴茶树精油,再泡澡,能令肌肤清新滑爽,洗头的时候滴入2-3滴到洗发水中,可以解决头皮痒和头皮屑;足浴也可滴入2-3滴精油,能使皮肤更为光滑。
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鱼腥草是一味凉药,和鸡炖一起可以清凉滋补!鱼腥草是驱热毒的,在这种天气食用是最恰当的,鱼腥草炖鸡,味道非常好吃。以下是读文网小编收集整理的关于鱼腥草炖鸡汤的功效和作用,希望对你有帮助。
一、鲜品保存
新鲜的鱼腥草可以用塑料袋包裹,置于冷藏库中低温高湿度存放,或者有条件的可以将鱼腥草埋藏在湿润的土壤中。
二、晒干保存
准备:晒鱼腥草首先必须要选用好的鱼腥草,比如河边、水塘边的,生长在干净无污染的环境里的鱼腥草比较好。把采来的鱼腥草摘净杂物,根和枝桠分开,洗净后把水晾干,再切成小段就可以开始晒制了。
1、作中药材使用的晒制方法
直接把切成小段的鱼腥草放在太阳底下晒至干燥,装入塑料袋中密封保存就可以了。晒干的鱼腥草可以泡茶饮用或用水煎服,也可以用来煲汤。
2、作小菜食用的晒制方法
把鱼腥草段用山西陈醋和盐拌匀腌一个晚上,然后后再放到太阳下去晒。等鱼腥草晒到七八分干时,再放辣椒粉和甘草粉拌匀,再晒,收好放进玻璃瓶里,移入冰箱冷藏保存。吃的时候抓出一把就可以直接食用了,很是美味。
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茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。茶树菇排骨汤具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。下面就由读文网小编为大家介绍下茶树菇排骨汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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枸杞、红枣以及乌鸡都是平民的食材哦,但是功效却是杠杠的,这日子就该这样过,有钱也不任性,买买买也要消停一会儿啊。枸杞能清肝明目哦,红枣能补血,下面就由读文网小编为大家介绍下的功效和作用,希望对大家有帮助。
如果想要润肺清凉的话,加入百合、莲子。百合、莲子能清热润肺哦,它们的颜色很优雅呀,喝汤也要视觉美!
如果想要更加滋补的话,加入党参、当归或者黄芪都ok哦。配上滋补的中药材,一锅滋补的枸杞红枣乌鸡汤就这么出炉!
如果想要再滋补一些,又显得高大上一些,加入瑶柱、花胶以及鱼翅都可以。加入这些配料之后简直反客为主了,乌鸡算什么!
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一听起椰子乌鸡汤就觉得很好喝有没有,其实它的功效和作用也是非常不错的。下面就由读文网小编为大家介绍下椰子乌鸡汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、煲汤就用砂锅。这是广东人的习惯,而且砂锅的密封性很好,容易使材料的精华完全融入汤里面去,加上温度上升缓慢、消退也缓慢,使锅里面的内循环也比较好,使煮后的汤温较长时间地保留在适中的程度。
2、煲汤的时间。说是煲汤,但是想要喝到美味营养的椰子乌鸡汤,还是慢炖最好。砂锅装满材料,开大火煮开后调成小火慢慢炖2-3小时,此时汤的营养最足,可以吃肉喝汤。
3、椰子的处理。虽然很多时候外面的馆子都是用原盅椰子炖汤,不过自己炖的话,还是将椰子破开取肉炖汤比较好,这样椰子的营养价值才发挥到最大。
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当归黄芪乌鸡汤是一道滋补保健药膳汤,注重养生保健的朋友,对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血,黄芪的补气,再加上乌鸡的滋阴补肾之效,组合之后可谓绝佳!下面就由读文网小编为大家介绍下当归黄芪乌鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、乌鸡焯水,这样可以去掉腥味,也可以去掉一部分脂肪,让汤不那么油腻,更清爽;
2、炖乌鸡汤的时候,当归和黄芪的最佳比例是1:5,达到补气补血的最佳;
3、煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解,让汤色发暗,浓度不够,外观不美;
4、煲汤时是在冷水时下料比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固,不易释出鲜味;
5、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感;
6、无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
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红枣自古以来就是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,它不仅对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢!将这两种食材搭配在一起烹饪的红枣乌鸡汤,除了滋味鲜美之外,它的功效那岂是一两句话说的清楚的?下面就由读文网小编为大家介绍下红枣乌鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
红枣乌鸡汤的食材选购——乌鸡篇:
乌鸡是鸡的一种,只是其皮、肉、骨、嘴等均为黑色,故称为乌鸡。新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。公乌鸡一般体重在1公斤—2公斤之间,母鸡在1斤半左右。目前,乌骨鸡在我国的饲养十分普遍,品种变异甚多,名称各异,其中最著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡。
红枣乌鸡汤的食材选购——红枣篇:
挑选红枣首先看大枣是否皮色紫红,颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
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虫草花鸡汤很多人都可以食用,是一道很受欢迎的汤,它的功效和作用是什么呢?下面就由读文网小编为大家介绍下虫草花鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,特别是母鸡能助阳气,暖小肠,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,特别适合冬季饮用,搭配红枣更是能起到补中益气,补益脾胃,滋养阴血,养心安神的功效。鸡汤中含有大量的维生素C,能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生,对鼻腔堵塞,流鼻涕,头痛,疲倦,喉咙刺痛感,咳嗽次数,发烧等有显著的缓解作用,对清除呼吸道病毒有较好的效果,另一方面,鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用,这不仅仅是因为含有大量的维生素,还由于微量元素的补充让身体免疫能增强。
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乌鸡是补虚、养身的珍贵食品,有抗衰老、强筋健骨,预防骨质疏松、滋阴补肾等功效。你了解产妇乌鸡汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的产妇乌鸡汤吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下哺乳期产妇乌鸡汤的4种做法。
乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量
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我们都知道沙参、玉竹和鸡各自都是滋补效果很好的食材,那么三者搭配而成的沙参玉竹鸡汤会有哪些功效与作用呢?下面就由读文网小编为大家介绍下沙参玉竹鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
沙参(Adenophora stricta Miq.),桔梗科植物,以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。清热养阴,润肺止咳,主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。
关于沙参玉竹鸡汤的做法,其实是很简单的,而且一般人都是可以学会的。沙参玉竹鸡汤的滋补效果非常好,当然这和鸡子的滋补是离不开的,但是最主要的滋补功效还是来自于沙参和玉竹。沙参可以用来滋阴去热,而玉竹又可以止咳生津,所以沙参玉竹鸡汤的营养价值和药用价值都是非常高的。
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阿胶补血,妈妈再也不用担心我贫血了;红枣,一日吃三颗,一直貌美如花;乌鸡,好吃不胖,就是要瘦成一道闪电!阿胶红枣乌鸡汤看着很有食欲,虽然乌鸡是黑不溜秋了一点,但是和阿胶、红枣在一起也是蛮般配的哦。下面就由读文网小编为大家介绍下阿胶红枣乌鸡汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
如果你是属于比较容易上火的类型,建议隔3-4个星期喝一次比较好哦,一般隔开2-3个星期喝一次是没问题的。如果你贫血的话,那可以每周喝2次左右,或者两周喝2-3次比较妥当。
注意如果你是准妈如果不是贫血的话,还是不要喝比较好哦,阿胶其实也算是药物哦,药食两用,是得悠着点吃。此外,高血压的人是不能喝的哦,否则会升高血压。其实阿胶红枣乌鸡汤男同胞们喝了能补肾哦,想生大胖子适当喝喝不错哦。
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茶树精油原产于澳洲,为茶树的提取物。具有杀菌消炎、收敛毛孔、治疗伤风感冒、咳嗽、鼻炎、哮喘,改善痛经、月经不调及生殖器感染等功效。适用于油性及粉刺皮肤,治疗化脓伤口及灼伤、晒伤、香港脚及头屑。使头脑清醒,恢复活力,抗沮丧。下面就由读文网小编为大家介绍下茶树精油的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
土著很早就用茶树叶子治疗伤口,毒蛇咬伤也可做为解毒剂,世界大战
茶树
也曾使用为消炎剂。澳洲的原住民在很久以前就认识茶树的好处,当世人都还当它是野草时,他们就懂得用茶树的叶子治疗感染的伤口。它在1927年左右被介绍到欧洲,卓越的抗菌性很快就受到瞩目。移民至澳洲的英国人也师法原住民的智慧,并发现医疗配备短缺时,茶树的叶片可用来救急 茶树是芳香疗法中的新角色,但它受欢迎的程度与曰俱增,因为茶树刺激免疫系统的效果非常好。澳洲、美国和法国都在研究茶树抗感染、抗霉菌的效力,特别是用来治疗各种皮肤病的效力。二次大战时,茶树是派至热带地区的军队及军火工厂治皮肤损伤的必备良药。常被用于外科及牙科手术,也常出现在肥皂、除臭剂、清洁剂与空气芳香剂中。
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钙片的作用与功效(纵览)
钙片的作用与功效是什么?钙是人体骨骼和牙齿的主要成分,对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理功能至关重要。下面是为大家整理的钙片的作用与功效,希望大家喜欢!
过量服用钙片可能会导致一些副作用和危害,例如:
消化不良:过量服用钙片可能会导致腹胀、腹泻等消化不良症状。
结石:过量服用钙片可能会导致肾结石、胆结石等结石病症。
高钙血症:过量服用钙片可能会导致高钙血症,表现为乏力、倦怠、肌无力等症状。
过敏反应:部分人可能对某些钙片中的成分过敏,如皮疹、呼吸困难等。
其他副作用:过量服用钙片还可能会导致其他副作用,如头痛、恶心、呕吐等。
因此,在服用钙片时需要注意适量服用,不要过量服用。同时需要注意饮食调整和增加运动量等综合措施来帮助身体更好地吸收和利用钙质。如果出现任何不适症状或疑虑,建议及时咨询医生或专业人士的建议。
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