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茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。下面就让读文网小编给你介绍一下茶叶蛋的做法。
材料
鸡蛋10个,绿茶10克,八角1个,桂皮寸长1段,盐适量,糖适量,酱油适量,清水(没过鸡蛋1寸多)
做法
1.鸡蛋壳洗净。(如果刚从冰箱里拿出,最好在冷水里先浸几分钟,可避免鸡蛋煮时很快破裂)
2.锅内注满清水(一定要没过鸡蛋),下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。
3.水开后,改中小火煮10分钟,此时鸡蛋差不多就熟了。
4.用漏勺捞出鸡蛋,用勺背轻磕打蛋壳,使之出现各种不规则裂纹。(老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的)
5.鸡蛋重新放入在茶水中,倒些许酱油,小火煮20分钟后,关火。
6.让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。
小诀窍
敲茶叶蛋一定要用小漏勺敲。
不易多吃蛋的人:冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症患者;肾功能不全者;肝硬化血氨升高患者;蛋白质过敏者。
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籽乌盛产于朝鲜湾纯净海域, 圆润剔透,入口鲜嫩,饱满劲道,是韩式烧烤、海鲜火锅等上等海鲜食材。籽乌内含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分。下面读文网小编给你推荐4款籽乌菜肴的做法。
冰鲜鱿鱼,猪肉馅,鸡蛋,生粉,盐,鸡粉,辣白菜,韩式辣酱,洋葱,杭椒
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茶叶蛋不宜多食常食,且一次不宜超过1个。下面读文网小编跟你分享一下茶叶蛋的做法大全。
菜谱简介 间接卤法,以浸泡的方式让蛋更入味。
材料
白煮蛋15∼20个,红茶茶包2包,酱油1/2碗,盐少许,水适量(淹过材料),
卤包:八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克
做法
(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。
(2)将其余材料放入锅中,并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火,浸泡一夜之后,再开小火卤约半小时即可
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五香茶叶蛋,中国汉族人最早发明的家常美食,与一般的茶叶蛋相比,五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料,放入鸡蛋,加水一起煮熟即可。下面是读文网小编给你讲一讲五香茶叶蛋的做法大全。
材料
鸡蛋 (egg) 10个
盐 (salt) 1大匙 (tbsp)
香料:
红茶叶 (black tea) 20g
五香粉 (five-spice powder) 1茶匙 (tsp)
八角 (star aniseed) 3枚
做法
1)鸡蛋入锅,加清水浸没,小火煮10分钟至滚;
2) 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟,轻敲蛋壳至均匀开裂;
3) 碎壳蛋入锅,加清水浸没,加香料和盐,大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火,浸泡2小时入味即可。
看过“五香茶叶蛋的做法大全”
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茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。你知道如何做出可口的茶叶蛋吗?下面就让读文网小编给你讲一讲家常茶叶蛋的做法有哪些?
茶叶蛋的材料
白煮蛋15∼20个,红茶茶包2包,酱油1/2碗,盐少许,水适量(淹过材料),
卤包:八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克
茶叶蛋的做法
(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。
(2)将其余材料放入锅中,并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火,浸泡一夜之后,再开小火卤约半小时即可。
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茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。你想了解好吃美味的茶叶蛋要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理茶叶蛋的做法,望你采纳。
茶叶蛋的材料
A.鸡蛋6颗,盐1大匙,B.万用卤包1包,八角3粒,红茶茶包2包,乌龙茶叶10公克,酱油1/2杯,冰糖1大匙,盐1小匙
茶叶蛋的做法
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2.将万用卤包放入电锅的内锅中,再放入作法1的鸡蛋,加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。
3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5.煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下,并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
6.待开关跳起时,茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
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因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮蛋过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄,这就是茶叶蛋名字的由来。你想了解好吃美味的茶叶蛋要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐茶叶蛋的4种家常做法。
茶叶蛋的材料
A.鸡蛋6颗,盐1大匙,B.万用卤包1包,八角3粒,红茶茶包2包,乌龙茶叶10公克,酱油1/2杯,冰糖1大匙,盐1小匙
茶叶蛋的做法
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2.将万用卤包放入电锅的内锅中,再放入作法1的鸡蛋,加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。
3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5.煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下,并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
6.待开关跳起时,茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
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茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。那么,大家知道茶叶蛋怎么做好吃吗?下面读文网小编为你介绍四种美味茶叶蛋的做法。
红烧肉味的卤鸡蛋你吃过吗,嘿嘿,其实就是酱豆腐卤鸡蛋,不过真的有红烧肉的味道哦,因为里面还加了桂皮和香叶呢。
原料:熟鸡蛋5个
辅料:盐2勺,酱豆腐1块,酱油适量,香叶两片,桂皮1块。
1、锅里加入水,放入桂皮和香叶。
2、开火,水烧开。
3、放入酱豆腐。
4、倒入几滴酱油。
5、倒入2勺盐。
6、放入鸡蛋,盖上锅盖,中火煮1个小时就可以了。家里有养生壶之类的电器可以很方便,没有的可以用锅煮。
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现在越来越多的人喜欢用茶叶制作成的枕头,那么茶叶枕头具体有哪些功效和作用呢?它的制作和保养又是怎么样的?下面就由读文网小编为大家介绍下茶叶枕头的功效和作用以及做法保养方法,希望对大家有帮助。
茶叶枕关乎茶叶的主要特性:
(1)吸湿性:因为茶叶存在着很多亲水性的成分,如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构,这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。
(2)吸味性:茶叶吸收异味的性能,是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征,一方面自觉地利用它来窖制各种花茶,以提高饮用价值。另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运,避免使茶叶率味和污染。
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茶叶蛋因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。下面就让读文网小编给你介绍一下台湾阿婆茶叶蛋的做法。
茶叶蛋的材料
鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油
茶叶蛋的做法
1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;
2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;
3 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
4 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;
5 挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
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茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一。你想了解好吃美味的台湾茶叶蛋要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐台湾茶叶蛋的4种家常做法。
台湾茶叶蛋的材料
白煮蛋15∼20个,红茶茶包2包,酱油1/2碗,盐少许,水适量(淹过材料),
卤包:八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克
台湾茶叶蛋的做法
(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。
(2)将其余材料放入锅中,并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火,浸泡一夜之后,再开小火卤约半小时即可。
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正宗的茶叶蛋闻起来具有茶的香味,吃起来清雅香滑。而劣质的茶叶蛋一般没有茶的清香味,吃起来也不怎么清雅香滑,甚至有时会觉得口感很粗。你喜欢吃台湾茶叶蛋吗?你知道台湾茶叶蛋要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下台湾茶叶蛋要怎么做?
台湾茶叶蛋材料
蛋10个,红茶叶2大匙,卤包1包,酱油1/2杯
台湾茶叶蛋做法
1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟),取出后泡冷水,再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。
2.锅中加水2000㏄,放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋,以小火慢煮约30分钟,熄火后浸泡至入味即可。
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红烧茄子怎么做?糖醋排骨怎么做?你在家里还愁不会做菜么?那赶紧来看看这篇家常菜炒菜大全,保证你做出美味好吃的家常菜。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!
原料:
茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
做法:
1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.
2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3、将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
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记忆中,隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉,味道清甜,怎么做都好吃!!今天就一起来看看大白菜的美味吃法吧~~那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!
原料:大白菜,油,盐,蒜
做法:
1.准备适量蒜蓉;
2.大白菜洗净后用手撕成小段;
3.放入大白菜爆炒;
4.等炒至软后,放入适量盐炒均匀;
5.起锅装盘即可。
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广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些腊肠做菜家常做法方法,希望对大家有所帮助!
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
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枸杞茶,是饮料的一种,对身体有很大的好处。枸杞茶具体有什么功效与禁忌呢?怎么做枸杞茶呢?下面就由读文网小编为大家介绍下枸杞茶叶的功效和作用以及禁忌,希望可以帮到大家哦。
枸杞叶茶通过三种渠道解决肝脏和肾脏毒素的清理:
一、先是利用枸杞叶中丰富的枸杞叶蛋白素,对长期饮酒、服药、饮食不科学留在肝区的毒素残留和大量的氧化细胞进行解脂化解成中性的细粒与水分子,进入肾排泄系统,排出体外。
二、枸杞叶中的甜菜碱就像扫描仪一样在枸杞叶蛋白素进行初步毒素清理后,开始对肝区的深层组织体系进行全面的调理,尤其对肿瘤、细胞变异进行靶向定位,达到阻止再行变异细胞繁殖,使之不再进入其它脏器组织进行潜伏。
三、甜菜碱营养素成份对净化的肝区进行营养调理,使枸杞多糖等营养物质能够顺利进入肝脏,增加对正常肝细胞的营养调节,使肝脏进入健康年轻状态,增加造血功能。
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茶叶,指茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区。下面是读文网小编整理的一些茶叶怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
原料:鸡蛋8个,红茶叶半杯,酱油半杯,八角、桂枝、甘草若干。
制作:
1、红茶叶加水烧开,小火煮后捞除茶叶,加入八角、桂枝、甘草;
2、加酱油,放鸡蛋同煮10分钟后,将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳产生裂纹,再放回汤汁煮10分钟;。熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。
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怎样用茶叶做菜呢?下面和读文网小编具体了解下茶叶做菜的方法。
绿茶番茄汤
原料:绿茶2克,番茄150克。
制作:番茄洗净去皮,捣碎,并和绿茶混合置于汤碗内,然后立即冲入沸水即可。
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