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茉莉花细小玲珑,色泽如雪,茉莉花茶香润爽口,“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。下面就由读文网小编为大家介绍下茉莉茶叶的功效和禁忌,希望可以帮到大家哦。
过量饮用茉莉花茶,会引起缺铁性贫血,尤其是缺铁性贫血的人少喝,因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。
过量饮用茉莉花茶,让让身体缺钙,茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。
过量饮用茉莉花茶,会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。
过量饮用或空腹饮用茉莉花茶,会使人饥饿,甚至头晕目眩,饭后立刻饮用茉莉花茶,会影响消化,由于茉莉花茶具有提神功效,所以睡前喝茉莉花茶可能会影响睡眠哟。
女性在月经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期等特殊时期不宜过量饮用茉莉花茶。
便秘的人少喝。因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
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“清汤绿水兰花香”,这是清香型铁观音最佳的诠释。铁观音重在品其韵味。韵味主要是入口及入喉的感觉,味道的甘甜度,入喉的润滑度,回味的香甜度。下面就由读文网小编为大家介绍下铁观音茶叶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。 通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。 早在1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。当然要买正宗的铁观音,我们推荐到第 香茗茶网站购买。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。
铁观音的抗动脉硬化作用
1999年5月31日,在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上,福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象,探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明,铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士,在多年的研究中也确认,茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。 据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见,常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
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碧螺春是一款受众多爱茶人士喜爱的一款茶叶,品尝起来不仅香味扑鼻,而且滋味干爽浓厚,简直是回味无穷, 下面就由读文网小编为大家介绍下碧螺春茶叶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、外形紧结重实的茶
1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。
2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。[4]
二、条索松展的茶
1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
碧螺春
2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。
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茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。下面就由读文网小编为大家介绍下茉莉茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心 悸、头痛等“茶醉”现象。
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茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉!茉莉花茶的功效与作用有哪些?下面就由读文网小编为大家介绍下喝茉莉花茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.观其形
选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
2.闻其香
看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
3.饮其汤
购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
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我们的生活中有很多不同种类的茶,按照加工工艺的不同主要的有几下几种:红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。下面就由读文网小编为大家介绍下茶叶的分类及功效和作用,希望可以帮到大家哦。
黄茶的特点是“叶黄茶黄”,原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足,叶色即变黄。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类,其中有名气的有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处,助消化、有益于脂肪代谢。
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茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。下面就由读文网小编为大家介绍下茉莉花茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。
根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
根据形状的不同,如珍珠状的,著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”,针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。
茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,所以成茉莉鲜花品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用,有的品种中有此点缀,有的没有,虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好,但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。
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茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗 瘘、坚齿、益气力、降 血 压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。下面就由读文网小编为大家介绍下茉莉花茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心 悸、头痛等“茶醉”现象。
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我们很多人都喜欢饮用茉莉花茶,茉莉花茶为什么能够成为我们常引用且喜爱的饮品呢?原因之一,就是茉莉花茶有美容养颜的功效。下面读文网小编为大家整理了枸杞茉莉花茶的功效和作用,希望大家能够喜欢。
预备材料:茉莉花、枸杞。
1、用凉开水将枸杞洗干净。
2、把适量的茉莉和枸杞放入带盖的杯子里。
3、把水倒入装有茉莉和枸杞的水杯中,盖上盖子闷5-8分钟,即可饮用。
第一泡的枸杞茉莉花茶,是最好的。开盖一闻,清香四溢、沁人心脾;观其色泽,呈淡淡的橘红色;轻轻吹一下茶面,泯上一口,清甜甘香,满口芬芳。常饮,可以驱走体内的热毒,改善口臭等热症。枸杞茉莉花茶,尤其适合春天饮用,美颜、祛湿。
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减肥茶,从医学原理,就是具有排毒养颜等功效的茶叶,用来消减肥胖的茶剂;茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪,化浊去腻可防止脂肪积滞体内,下面就由读文网小编为大家介绍下哪些茶叶有减肥功效和作用,希望对大家有帮助。
1、明荷茶
原料:决明子6克,荷叶3克,制大黄3克,茶叶3克。
制法:将上述各味放入茶杯内,倒入开水,加盖浸泡15-20分钟,即可饮用。
服法:每日一剂,数次冲泡,当茶饮用。
功效:消积润肠,减肥降脂。常饮3个月左右,并配合节食,将获得良好的健美减肥效果。
适用:肥胖症、便秘等。
2、桂花茶
原料:桂花3克,茶叶5克。
制法:将桂花、茶叶放入茶杯内,倒入开水,加盖浸泡15-20分钟,即可饮用。
服法:每日一剂,数次冲泡,当茶饮用。
功效:瘦身,减肥,消积。适用:肥胖症。
3、橘皮茶
原料:干橘皮6克,茶叶6克。
制法:每次取橘皮、茶叶各一半,放入杯内,倒入沸水,加盖浸泡10-15分钟,即可饮用。
服法:每日一剂,分两次冲泡,饭后当茶饮用。
功效:健脾消积,减肥降脂。
适用:肥胖症、高血压、高脂血症等。
4、轻身茶
生山楂、生米仁各10克,陈皮5克,干荷叶15克。
制法:将上述各味放入茶杯内,倒入沸水,加盖浸泡15-20分钟,即可饮用。
服法:每日一剂,数次冲泡,当茶饮用。
功效:减肥瘦身,消积祛脂。
适用:肥胖兼高脂血症。
5、菊银茶
原料:白菊花6克,罗布麻4克,决明子2克,槐米2克,金银花2克。
制法:将上述各味放进锅内,倒入清水,用大火煮沸8-10分钟,即可饮用。
服法:每日一剂,2-3次水煎,当茶饮用。
功效:清热排毒,减肥降脂。
适用:肥胖症。
6、玉米须茶
原料:鲜玉米须100克,茶叶5克。
制法:先将玉米须洗净后,放入锅内,倒入清水2碗,用小火煎煮半小时,冲泡茶叶。
服法:每日一剂,2-3次水煎,冲泡茶叶饮用。
功效:减肥瘦身,利尿降脂。
适用:肥胖症、水肿等。
7、葆春槐实茶
原料:槐实15克。
制法:将槐实放入锅内,倒入2碗清水,用文火煎至1碗,即可服用。
服法:每日一剂,2-3次水煎,当茶饮用。
功效:减肥降压,清热凉血。
适用:肥胖症、高血压等。
8、香蕉茶
原料:香蕉2根,茶叶6克。
制法:先取1根香蕉剥去外皮,切成小丁,与3克茶叶一起放入杯内,倒入沸水,加盖浸泡15分钟,即可服用。
服法:每日一剂,分2次冲泡,当茶饮用。
功效:减肥降压,润燥降脂。
适用:肥胖症、冠心病,高血压、动脉硬化等。
9、降脂茶
原料:大黄3克,绿茶6克。
制法:将大黄、绿茶放入杯内,倒入沸水,浸泡8-10分钟,即可服用。
服法:每日一剂,数次冲泡,当茶饮用。
功效:清热泻火,减肥降脂。
适用:单纯性肥胖症、高脂血症等。
10、芹菜茶
原料:新鲜芹菜300克,茶叶5克。
制法:每次将150克芹菜洗净切成小段,与2.5克茶叶一起放入大杯内,冲入沸水加盖保温,焖泡10-15分钟,即可服用。
服法:每日一剂,分2次冲泡,当茶饮用。
功效:清热解毒,降脂减肥。
适用:肥胖症、动脉硬化、早期高血压等。
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茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。下面就由读文网小编为大家介绍下各种茶叶的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、乌龙茶: 减肥美容,降低胆固醇。
2、绿茶: 皮肤美白,改善贫血,防癌,减少药物副作用。
3、红茶: 消脂。
4、菊花茶: 降火,利尿。
5、玫瑰花茶: 美化皮肤,舒解神经。玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
6、桂桂香:滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。
7、薰衣草茶: 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用。
8、铃典 : 减肥,健身,适女性,小孩饮用。
9、卡蒙米罗: 预防感冒,适女性,小孩饮用。
10、洛神花茶: 降血压。
11、莎波力: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
12、波芦媚那: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
13、泰姆茶: 抑制气喘,适小孩饮用。
14、姜母茶: 去风发汗,开脾胃。
15、决明茶: 明目,清血,味淡。
16、鱼腥草茶: 利尿。
17、杨桃茶: 退火,止咳,化痰。
18、葡萄乾茶: 强精,补血,补脑。
19、枸杞茶: 退肝火,养肾气,明目。
20、绿豆茶: 退火,润燥,解毒,利尿。
21、黑豆茶: 解肾毒火,提神,化痰,止咳。
22、大麦茶: 去湿止痒。
23、莲心茶: 降肝火
24、印度红茶: 降血压。
25、云南沱茶: 减肥美容,降低胆固醇。
26、蜂蜜茶: 滋养,润燥,解毒,止痛。
27、勿忘我: 清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促经机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫能力。
28、康乃馨:养容养颜,安神止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉,健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。
29、千日红:内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
30、百合花:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。
31、茉莉花:改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
32、雪丽花:清肝降火、理气健胃、解热排毒、强肾壮骨。
33、藏红花:养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
34、灯笼花:对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、肾重不举有良好疗效。
35、辛夷花:排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
36、野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去风湿,止头痛,明目。
37、金莲花:清热解毒、养肝明目、提神健胃,对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
38、玉蝴蝶:美白肌肤、将压减肥,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。
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茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。茉莉花茶产于广西横县,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。下面就由读文网小编为大家介绍下茉莉花茶的功效和作用,希望对大家有帮助。
茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
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茶叶,指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,下面就由读文网小编为大家介绍下茶叶的功效和作用,希望对大家有帮助。
味微苦、甘,性凉。能清头目,醒精神,解烦渴,利小便,消食积,解毒。用于风热上犯,头晕目昏;暑热烦渴,或饮酒过度;多睡好眠,神疲体倦;小便短赤不利,或水肿尿少;油腻食积,消化不良;湿热腹泻、痢疾。
1.降压
儿茶素类,俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2.提神
咖啡因,带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3.保健
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。
①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。
②氟:具有防止蛀牙的功效。
③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。
另外,中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”
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茶叶发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。下面就由读文网小编为大家介绍下茶叶在烹饪的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康。
2、茶和白糖:
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
3、茶与鸡蛋:
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
4、茶与羊肉:
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
5.茶与药:
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
6、茶与酒:
不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接踵而至。
9、茶与水果
影响水果的营养吸收。
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茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。下面就由读文网小编为大家介绍下茶叶的品种及功效和作用,希望对大家有帮助。
1、绿茶的功效与作用
抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌,具备整肠的功能;可改善消化不良情况,如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
2、红茶的功效与作用
红茶品性温和、香味醇厚,可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。
3、黑茶的功效与作用
补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖,、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。
4、乌龙茶功效与作用
美肤,抵抗衰老:饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少。瘦身:不可多得的减肥品。防蛀牙:饭后一杯乌龙,茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。
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