为您找到与花式馒头的制作相关的共200个结果:
花样馒头是一种中国传统面食。特别好看,给家里的孩子做些玩具样式馒头,即使咬了也没事。下面是读文网小编为您整理的花式馒头的制作方法,希望对各位有所帮助。
材料:8个馒头的分量:
面粉200克(低粉、中粉均可),红糖粉20克,水100毫升
红曲粉1/2茶匙(红曲米在土特产店有卖,用磨粉机打成粉便可使用)
燕子酵母1/2茶匙(酵母的用量需因应牌子不同和天气的情况做适当增减,不能一概而论)
做法:
1、所有粉状材料倒入盘里,搅拌均匀。
2、中间开窝倒入清水,将水和粉搅拌成棉絮状。
3、然后和成团,揉成均匀的面团,密封醒发10分钟。
4、把醒发好的面团搓成长条,分成16等份。
5、以4份为一组,擀成大小大致相等的4片圆面皮。
6、卷起其中一块,其余的三块叠放一起。
7、卷成团,用手掌稍微滚圆。
8、从中间对半切开,整形。
9、将做好的馒头放入蒸笼。
10、盖上盖子进行最后发酵(现在的天气条件大约40分钟便可)
11、冷水下锅,揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖。
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花样馒头是一种中国传统面食。特别好看。下面是由读文网小编整理的花式馒头制作方法,希望对大家有所帮助。
材料:
南瓜100克,普通麦粉500克,白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.
做法:
1. 南瓜去皮切片放在盘里上锅蒸熟取出,加入白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.拌匀。
2. 待南瓜凉透后加入麦粉500克和成面团,饧发20分钟。(冬天饧发30分钟)
3. 每组是:6个面剂子为一组,其中5个剂子做成饺子皮、1只面剂子做成锥型,两头稍尖。(面皮的要求:饺子皮的大小,包子皮的厚度。)
4. 将5张面皮全部叠加放平,用筷子在叠加的面皮中间压出一条沟,然后用锥型剂子放叠加面皮的上面这张的外端开卷(就是将锥型剂子当花蕊)。卷完后用刀在筷子压过的地方切断,这样就出来两只玫瑰花馒头胚了。放在屉上饧发10分钟。
5. 锅内加清水烧开放上屉,大火蒸12分钟即可。
以上就是读文网小编分享的花式馒头制作方法,欢迎收藏。
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饮料解渴,如果能做得好看岂不是更令人愉悦?下面是由读文网小编整理的各种花式饮料的制作方法流程,希望对大家有所帮助。
材料:甜凤梨,水蜜桃,西柚,水
做法:
1、水果洗净切丁,普通菠萝的话要泡下盐水再用。
2、把水果倒入料理机滤网中,可以再加点水。
3、开动机器,搅打两次即可。用榨汁机直接榨汁也可以,因为我的菠萝太甜,所以选择了料理机打果汁。
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奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶等。下面是读文网小编为您带来的花式奶茶的制作方法,希望对大家有所帮助。
影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶
时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。
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花式咖啡是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点。下面是读文网小编为大家带来的花式咖啡的制作方法,欢迎阅读。
奶泡制作:
1、奶泡只能用雀巢全脂牛奶制作,其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉试制时,打奶泡变得更容易,而且水温只要不超过70度就可以了,享用时也不用加糖。
2、牛奶份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
3、牛奶加热不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。
4、盖子与滤网不可以直接加热。
5、快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动30~60次即可。
6、如制作冰咖啡中使用的冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰。
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花式咖啡没有太多的定义也不能算是真正的咖啡,只能算是一种饮料。拉花是牛奶和咖啡两种不同密度的液体人为形成比较有规则的画面,下面是读文网小编为大家带来的几种不同的花式咖啡制作方法。 欢迎阅读。
材质:ESPRESSO一份.牛奶.
制作:牛奶打起泡沫,加入温热ESPRESSO,两大匙,成冰淇淋蛋筒状.出品.
关注:选用常见瓷质咖啡杯碟.
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蒸蒸馒头真争气,蒸出花样真神奇。新一年到啦,新年就该有新气象,当然蒸馒头也是如此。下面是读文网小编为大家带来的花式馒头制作方法,欢迎阅读。
1.温水加酵母,慢慢倒入面粉,边倒边用筷子将面粉搅成絮状,在揉成面团
2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水
3.要将两个面团反复揉搓,揉到面团表面光滑细腻,跟新生儿的皮肤一样,然后用刀切开面团,里面几乎没有气泡,面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。
4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍,用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了,然后将面团取出,在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了
5.先说小刺猬的,去一个面团揉圆后,将一段搓尖,让面团成水滴状。
6.然后用剪刀检出小刺,在用红豆在尖端的两侧按上眼睛
7.再来说说小兔子,去面团,搓成长细条,粗细要一直,图片里的是一根面条,重叠在一起
8.按照图片盘起来,按上眼睛,在耳朵上各切一刀,
9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了
10.再来说小猪,将面团分成大小不等的面团四分,
11.最大的面团按扁,擀成一厘米厚的圆饼
12.中间用擀面杖擀扁
13.再将两个小一点的面团搓成水滴状,擀成长面片
14.将最小的面团压扁,然后将长面片压在大圆饼下面,再反折过来,把小面团放到压扁的地方。
15.用筷子按上眼睛和鼻孔,再按上红豆当眼睛
16.将面团搓成圆形,稍微压扁一点17.用叉子按出花纹
18.按上红豆当瓜蒂
19.再发酵十分钟,凉水上锅蒸,看到蒸气上来后蒸十五分钟,关火不要急着开盖,焖两分钟
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花式棉花糖——由石家庄马社勇老师亲身讲解花式棉花糖的制作过程,将花式棉花糖以时尚的姿态重新摆上美食舞台。下面是读文网小编为大家带来的花式棉花糖的制作方法,欢迎阅读。
制作过程中手持竹签要稳,不可乱晃
前后过度要均匀,以达到最整齐的外观
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据说“发面”的“发”意喻“发财”、“发家”,而“蒸馒头”的“蒸”则象征“蒸蒸日上”,挺有意思的。 下面是读文网小编为大家带来的花式面点的制作方法,欢迎阅读
原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量。
制作方法:
1、面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团。
2、青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
3、把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧。
4、用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
5、把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。
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奶茶一直深受人们喜欢,可是制作过程却很不卫生。下面是读文网小编为大家带来的健康美味的花式奶茶的制作方法欢迎阅读。
原料:普洱、炼乳。
做法:
很简单哈,沏好的普洱,兑上炼乳,搅拌均匀就ok啦!!
如果是用立顿茶包的话,用开水浸泡5分钟,然后再上下抖动几次,这样做奶茶的味道很浓哦!
配上点坚果,不错的10分钟下午茶:)
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水果拼盘制作与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。这里简单介绍水果拼盘制作方法。下面是读文网小编为大家带来的花式果盘制作方法,欢迎阅读。
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
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早餐是一天中非常重要的一餐,是一天的正能量之源,每天只要想到可以吃到自己做的早饭就有动力起床。下面是读文网小编为大家带来的几种美味营养的花式早餐的制作方法, 欢迎阅读。
用料:
鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐
做法:
1、准备食材,土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;
3、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;
4、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟;
5、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;
6、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固;
7、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用
制作心得:
1、吐司片切去四边并压实,易于下面的步骤中卷起;
2、沙拉酱不宜过多,以免卷时漏出;
3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱,时蔬也可任意搭配。
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面包好吃好看才是硬道理!面包可以做出很多漂亮的花结。看是复杂其实很简单。下面是读文网小编为大家带来的花式面包的制作方法,欢迎阅读。
1.制作花样糖浆料:淀粉1.25克,白糖7克
2.将淀粉和糖倒入碗中,拌匀
3.加入适量清水,调制成糖浆
4.准备面团材料
5.将酵母,盐,白糖倒入碗中,加入水,充分搅打,制成酵母混合液,慢慢倒入面粉,边加边搅拌
6.慢慢加入的蛋液,边加边搅拌
7.面粉揉成团后,慢慢加入油
8.揉匀揉透,和成面团
9.揉好的面团,用保鲜膜封好,放温暖处发酵
10.面团发足胀大,略有下陷
11.将面团下成5个剂子,逐个揉透,搓成圆形,放入烤盘排好
12.再次饧发至两倍大
13.将调制好的糖浆装入保鲜袋
14.在面包坯上刷一层蛋液,在保鲜袋的尖角上剪一个小口,不过,这个口子剪大了,糖浆也太稀了,所以,没能挤成花样
15.不管怎么样,还是在每个面包坯上都挂一点浆吧,会是什么样的结果呢?
16.放入预热180度的烤箱,中层,烤至表面金黄取出。成不了花样的花样面包
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在现代社会中,咖啡已经成了大家工作休闲中不可或缺的饮品之一。在家庭或同事聚会中,如果你能为大家准备一款别出心裁的花式咖啡,并能讲出它背后的故事,一定会让大家对你刮目相看。和读文网小编一起看看花式咖啡的制作方法吧。
原料:
深培的咖啡 75cc
泡沫牛奶 75cc
石榴汁 10cc
绿薄荷酒 20c
方法:
杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒,放入搅起的牛奶泡沫,用茶匙贴着杯子边缘,慢慢地将咖啡浇在泡沫上面,使牛奶与咖啡形成层次。
从杯子侧面看,很像墨西哥国旗的色彩,红、绿、白、褐四种层次分明。另外,瓦斯特克亦有“阿兹特克”族之意。
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小朋友都喜欢好看的食物,但想自己动手做给家人小孩吃又只会做的圆圆的?今天小编就教小伙伴们做各种花式的馒头,好看又好吃哦。
原料:
南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
做法:
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。
2.面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。
3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。
5.把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
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馒头在以前是北方人家的必备主食,随着时代的发展,馒头也秀出了大花样。只需加一点点可可粉,本来平凡无奇的馒头也变得不同了。下面读文网小编为大家介绍馒头的制作方法,欢迎阅读。
1、将干酵母入130ML水中融化,注意水温不要超过40℃
2、面粉入碗中,一点点倒入酵母水,并用筷子均匀搅拌面粉,搅拌成雪花状
3、用手揉成较光滑面团
盖上保鲜膜在室温下发酵(冬天要在温暖处发酵)1-2小时左右,至面团1.5~2倍大。用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状,将二分之一量的面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团待用
4、碗中留余下的二分之一量的面团,撒上可可粉用手反复揉匀
如果感觉面团比较干,少加一点点水,直至将可可粉与面团完全混合均匀为咖啡色面团即可
将咖啡色面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团待用
5、将原色面团压尽量扁些,将压面机调成厚度最宽的7档,压成长片
将长面片折叠几下,一定要在表面撒些干粉,尽量折叠整齐再压制,压制3遍左
将压面机调成5档,也就是稍薄些的档,再用相同的方法压制3遍左右
6、将长面片铺在面板上,两头切平整后再平均分成3份。将分割的面片每片都撒上一些干面粉重叠起来待用
将咖啡色面团压尽量扁些,将压面机调成厚度最宽的7档,压成长片
将长面片折叠几下,一定要在表面撒些干粉,尽量折叠整齐再压制,压制3遍左右
7、将压面机调成5档,再用相同的方法压制3遍左右
将长面片铺在面板上,两头切平整后再平均分成3份
将双色面片重合起来,最好将原色放在外层
8、从下一点点往上卷,尽量卷紧些,卷成长卷状
用刀切成几段。将纱布稍打湿搭在生胚上,让其饧发20分钟左右
9、蒸锅入冷水,笼屉上放上打湿的油布,将双色卷放进去,注意彼此要留空隙,给其留膨胀的空间
开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火,等5分钟后开盖!
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加入淡奶油的馒头还真有点奶香味,而且比不加的要细腻一些。那么怎么制作奶油馒头呢?一起看看吧。
材料:面粉 500g, 小米 100g ,奶油 20g, 酵母粉 5g ,水 适量 ,糖粉 20g
做法:
1,面粉过筛放入容器中。
2,加入酵母粉和水揉成面团。
3,盖上湿龙布盖盖。
4,放在阳光下自然醒发。
5,小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。
6,放入蒸锅中。
7,旺火蒸25分钟。
8,取出放入容器中。
9,加入糖粉和奶油。
10,搅拌均匀。
11,醒发好的面团。
12,取出排气,揉上劲
13,下上剂子。
14,按扁,中中间放上适量的小米。
15,收好口。
16,用手整理成型。
17,同样的方法做出剩余的馒头生胚。
18,盖上干毛巾醒发15分钟。
19,放入蒸锅中。
20,冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可
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很多人喜欢地瓜口味的馒头,那么你知道地瓜面馒头的具体做法吗?地瓜面馒头有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐地瓜面馒头的做法。
材料:面粉1500g、安琪酵母粉、盐适量。
做法:面粉1500g,凉水和面;提前一天把面发上,最好有面引子一起发酵效果最好;将安琪酵母粉用温水化开,加入发好的面盆中反复均匀揉成面团;切开面团两边对接不粘为好;浆面团做成馒头形状;上蒸锅蒸15分钟;一锅香喷喷的大馒头出锅啦!
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