为您找到与腌制山野菜熟腌还是生腌相关的共200个结果:
你知道山野菜腌制方法有哪些吗?以下是读文网小编整理的关于山野菜腌制方法,一起来了解一下吧。
凉拌荠菜——荠菜去杂洗净,放入沸水锅中焯至碧绿,捞出放入凉水中降温,沥干水分,切成细末,放入盘中;豆腐干,熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻粉,加精盐,味精,白糖,淋上麻油,拌匀即成。
柳芽拌豆腐——柳芽淡盐水清洗赶紧后入热水焯烫至变色,捞出放进凉水浸泡十五分钟沥干水分;豆腐切丁,与柳芽混合,加上蒜末、姜末、油辣椒、醋、生抽、香油、盐、花椒粉等调味料拌匀即可
马齿苋芡实瘦肉汤——将马齿苋摘去根、老黄叶片,用清水洗净,切成段;瘦猪肉切成丁,芡实洗净。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内,加入适量清水,先用武火煮滚,再用文火煲2小时即可,食用时加入精盐、味精调味。
香干马兰头——洗净马兰头飞水,控干水,切碎待用;香干飞水,切碎粒;热锅放油,煸炒香干粒,加入盐、鸡精、砂糖拌匀,关火放入马兰头并加香油拌匀即可。
清热蛋花羹——蒲公英洗净,火腿肠切丝,鸡蛋打散;锅内倒入鲜汤,放入精盐、味精、鸡精、绍酒,烧开后勾流水芡;再次沸腾后,下入火腿肠丝,浮起时下入蒲公英,并淋入鸡蛋液,烧开迅速离火盛在汤碗内,淋入香油即成。
蕨菜肉丝——蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。加入蕨菜段大火翻炒2分钟。烹入几滴黄酒提鲜。再煸炒几分钟,按个人的口味,加入胡椒粉、盐调味就可以了。
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元旦是中国的节日还是外国的节日?
元旦快到了,在我国,“元旦”一词古已有之,在文学作品中最早见于《晋书》。下面是小编为大家整理的元旦的知识点,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动,如祭诸神祭先祖,写门对挂春联,书写福字、舞龙灯,民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火”等娱乐欢庆活动。
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电动车骑快了省电还是骑慢了省电(详解)
电动车的加速和减速更加平缓,不会产生换挡的顿挫感,同时由于没有发动机噪音,车内更加安静舒适。下面是为大家整理的电动车骑快了省电还是骑慢了省电,希望大家喜欢!
电动车骑起来吱嘎吱嘎响可能有多种原因。其中一些可能的原因包括:
(1)电机故障:电机故障是电动车吱嘎吱嘎响的常见原因之一。这可能是由于电机内部的零件损坏或电机轴承磨损导致的。此时,需要检查电机的状况并修复或更换电机。
(2)控制器故障:控制器是控制电动车行驶的核心部件,如果控制器出现故障,可能会导致电动车行驶过程中出现吱嘎吱嘎响的情况。此时,需要检查控制器的状况并修复或更换控制器。
(3)车轮轴承损坏:电动车车轮的轴承损坏也可能导致骑行时发出吱嘎吱嘎响的声音。这可能是由于轴承内部的润滑油不足或轴承磨损导致的。此时,需要检查车轮的轴承状况并修复或更换轴承。
(4)刹车系统故障:刹车系统故障也可能导致电动车骑行时发出吱嘎吱嘎响的声音。这可能是由于刹车片磨损、刹车线松动或刹车系统其他部件损坏导致的。此时,需要检查刹车系统的状况并修复或更换损坏的部件。
总之,如果电动车骑起来吱嘎吱嘎响,需要及时检查车辆的状况并找出故障原因,以便进行修复或更换部件。
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2024中秋节的天气是冷的还是热的_今年中秋天气好吗
中秋节是一个充满神秘色彩的节日,人们会在夜晚举行神秘的祭祀活动,以此来祈求好运和平安。这里给大家分享一些关于2024中秋节的天气是冷的还是热的,供大家参考学习。
2024中秋节的天气是冷的还是热的
中秋节期间的天气不冷也不热,而且依据历年的赏月指数来看中秋节当天,我国新疆、内蒙古、河南、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江等地大部天空晴朗,抬头即可见皓月当空的美景;黑龙江、吉林、辽宁、四川、陕西、西藏等地则天公不作美,阴雨绵绵,无缘观赏中秋明月。北京、天津、河北、西、山东、云南、广东大部天空云量较多,月色朦胧,当地小伙伴可欣赏彩云追月的景象。
中秋节(2024年9月17日):2024年9月17日放假1天,不调休。
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2024清明烧纸上午还是下午好_2020-2030年清明节具体时间表
清明节是我国法定节假日之一,给人们提供了一个宝贵的休息和放松的机会,也让人们更好地传承和发扬中华文化。这里给大家分享一些关于2024清明烧纸上午还是下午好,供大家参考学习。
清明在阳历中的日期会在4月4日、4月5日和4月6日这三个日子中变动。统计结果表明,在1582年采用现行公历至2100年的518年中,清明在4月4日的为219年,4月5日的为281年,4月6日的最少只有18年。
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正月十五元宵节送灯是送单还是送双好2024
元宵节的庆祝活动丰富多彩,不同地区和文化群体都有着自己独特的庆祝方式,体现了中华文化的多样性和丰富性。这里给大家分享一些关于正月十五元宵节送灯是送单还是送双好,供大家参考学习。
正月十五送灯时间要依据所在地区的风俗习惯来看,一般太阳落山后好些。
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2024中秋节的天气是冷的还是热的_2024中秋节应该穿什么衣服
中秋节期间,人们还可以参加各种形式的娱乐活动,如猜灯谜、赏花灯等,增添了节日的欢乐气氛。这里给大家分享一些关于2024中秋节的天气是冷的还是热的,供大家参考学习。
2024中秋节的天气是冷的还是热的
中秋节期间的天气不冷也不热,而且依据历年的赏月指数来看中秋节当天,我国新疆、内蒙古、河南、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江等地大部天空晴朗,抬头即可见皓月当空的美景;黑龙江、吉林、辽宁、四川、陕西、西藏等地则天公不作美,阴雨绵绵,无缘观赏中秋明月。北京、天津、河北、西、山东、云南、广东大部天空云量较多,月色朦胧,当地小伙伴可欣赏彩云追月的景象。
2024中秋节应该穿什么衣服
中秋节应该穿什么衣服是很多人都好奇的,由于中秋节的时候,一般都是9月下旬或者十月初,这个时候已经是妥妥的秋天了。早晚的温差大是这个时候天气气温的主要特点,所以大家以换季保暖的衣服为主。但是南方还好一些,由于南方中秋时节天气还比较热,以凉爽舒适为主。
1、拜祖先
广东潮汕地区中秋节习俗。中秋节当天下午,各家厅里就摆台设祭,置祖先神主牌,献上各色供品。祭毕,把祭品逐样烹调,合家同时一次丰盛晚餐。燃灯燃灯以助月色。中秋夜,灯内燃烛,系于竹竿之上,瓦檐上、露台上等高处,俗称树中秋或竖中秋。
2、观潮
在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
3、烧斗香
江苏中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢,绘上月宫景色。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海民间还有烧香斗的风俗。
4、猜灯谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
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七月七情人节是阴历还是阳历_2024年七夕情人节是什么时间
七夕节不仅是一个富有浪漫情调的节日,更是一个弘扬文化、传承精神的盛大庆典。这里给大家分享一些关于七月七情人节是阴历还是阳历,供大家参考学习。
1、普通朋友
在这种节日的时候,普通朋友间发个红包祝贺一下也是常有的事情。对普通朋友来说,七夕情人节的红包,金额在5元到30元之间是比较合适的,这中间的5.20元、6.66元、8.88元、18.8元等,都是很有寓意的数字。
2、暧昧对象
如果是正在暧昧中,彼此有好感的关系,那么红包数字上也要将爱意表达出来喔,并且金额在50到500元左右比较合适,常见的数字有52.0元、99元、520元等等。
3、恋人夫妻
如果是恋人夫妻关系的话,红包金额数字上就要随意很多了。在数字选择上,5.20、520、13.14、1314、1999等,都是可以的。
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清明到底是4月4日还是4月5日_清明节什么时间扫墓最适宜
清明节这一名称的由来,据《历书》记载:“后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”这里给大家分享一些关于清明到底是4月4日还是4月5日,供大家参考学习。
根据“前三后四”的习俗,从清明节前三天到后四天都是适合上坟的时候,不过也有地方的习俗是“前七后八”。清明上坟在12点以前,上了坟才回来吃饭;十一上坟在吃了中午饭后。也有人说,清明上坟,一般都在清明之前,或者在清明当天烧纸。
有句民谚“早清明,晚十一”,清明祭奠先人越早越好,可以在清明前一周,也就是前七天上坟扫墓。
不要全赶到清明节这一天,另外最好选在上午七点至下午三点前扫墓,这一天阳气升旺的时间,是我们祭奠先人的最好时间。因为下午三点后阳气已逐渐消退,阴气逐渐增长,若是运气不好的人、身体弱的人在这个时间段,很容易会招惹阴灵缠身给你带来伤害。
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想知道为什么做原油现货比做原油期货好么?下面由读文网小编为你分享做原油是期货还是现货的相关内容,希望对大家有所帮助。
上证指数从6000飞泻到2500点,无数股民怨声载道,痛不欲生,纷纷转战现货投资
1、交易时间短:股票每周只有5天可以买卖,每天四小时,而现货交易则可以24小时交易;
2、交易对象种类繁多:炒股票要从近2千只股票里选出几只股票来买卖。选好了还要逐一分析,费时费力,工作量大。而现货原油则只有方向的选择(做多或做空)及仓位的控制,简单易操作;
3、交易方向单一:只能买涨不能买跌,这样就导致了明明知道它要跌的时候只能选择割肉卖出,而不能从中赢利。而原油则是双向交易,涨跌均能赢利;
4、市场容量小:虽然广大散户没办法控制某只股票的走势,但是主力机构控制是非常容易的,这就导致了散户处于挨宰地位。而原油的交易平台则是世界性的,巨大的市场容量及成熟的交易规则保障了投资者的利益。
基金:做基金的转做现货投资了
基金回报率低:
基金的申购与赎回均有时间限制,流通性明显弱于原油。而且国内基金业发展较晚,制度不完善,对投资者的利益保障不足,时有耳闻的“老鼠仓”事件就是明证。
房产:做房地产的转做现货投资了
不得不承认,炒房客们很有眼光。楼市拐点,即刻转入原油市场。于是几千亿的资金涌向了原油市场,推动它一路攀升。原油作为一个国际公认的财富,确实有着楼市不可比拟的优势。
房地产的投资金额:投资楼市需要的资金庞大,一般需贷款支付利息。
房地产的投资期限:房地产的投资期限一般都比较长,要过多年才能看到收益。
房地产的灵活性:变现能力差,手续复杂,灵活性很差。
房地产的风险程度:受政策面影响严重,风险相当高,一旦投资有误,可能长期收不回投资,损失惨重。
期货:做股指期货的转做现货投资了
股指期货市场在国内属于发展初期,运作中会有管理法规和机制不健全等原因,可能产生流动性风险,结算风险,交割风险等,股指期货交易市场是国内市场,受庄家影响因素大,
股指期货的门槛高:开户不低于50万人民币。现货原油门槛低更适合广大的投资者,现在公司回馈广大客户,免费开户。
股指期货的交易杠杆:杠杆比例小于1:12,现货原油更能充分利用资金。
股指期货的交易时间:交易时间短,每天4个半小时,节假日除外。现货原油可全天交易,国际节假日除外。
银行:把钱放银行的也拿出来做现货投资了
目前国内银行利率低到3—4%左右,而CPI则连续几年在8%左右,通货膨胀率在14%,这意味着把钱存到银行不但不保值,而处于负利息。
崇信“积谷防饥”的中国人历来都有爱把余钱放在银行的传统,成为世界上储蓄率较高的国家。购买力还以5%/年的速率下滑。可见以储蓄作为投资手段,是不可能达到资产保值、增值的目的。
什么是现货?是怎么做的?
现货(也叫国际现货)是即期交易,指在交易成交后交割或数天内交割。分为现货原油,现货白银,现货镍等。
据的小编了解到,“现货原油投资”是目前最受欢迎的投资产品之一,为什么呢?
现货原油投资每天的交易量巨大,日交易量约为50万亿美元。因此没有任何财团和机构能够人为操控如此巨大的市场,完全靠市场自发调节。现货投资市场没有庄家,市场规范,自律性强,法规健全。
现货原油交易是利用资金杠杆原理进行的一种合约式买卖。根据国际原油商品保证金合约的交易标准,利用一桶的价格购买一百桶的原油的交易权。利用这100吨的原油的交易权进行买涨卖跌,赚取中间的差额利润。国际原油保证金合约的交易单位是一手。
现货原油投资——杠杆比例约1:50且24小时可交易,T+0双向交易模式,资金小,剩余资金抗风险,同时可以设止赢止损。
为什么大家会选择在现货原油市场上交易呢? 有什么优势?
杠杆比例大
以小资金做大投资,杠杆比例1:50,以小博大,用有限的资金赢得最大化的利润。
双向交易
可根据投资者的分析判断进行双向的升跌买卖,灵活的掌握市场趋势。让获利不再需要等待。
交易时间自由
除周六周日,即所属地区法定假期外,可以连续不间断交易。交易时间为星期一上午7至星期六上午4
保值避险
投资现货商品,可以短期对冲资产贬值风险,是首选的综合避险产品。
T+0交易
可以让投资者资金快速回拢。更加有效的使用资金.快速把握再次投资机会。
品种唯一
不用像选股票一样在近千只股中挑选,繁多不利于分析,现货商品更利于投资者专注分析。
涨跌易判断
美元指数、原油价格波动、地缘政治危机,气候变化,能源格局变化等等,都可轻松判断走势。
没有庄家
现货商品是世界上最活跃的交易商品之一。由于良好的交易流通性和价格透明度,其期货合同常常被国际上用来作为一种主要的定价基准。
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炒外汇做长线好还是短线好?下面由读文网小编为你分享做外汇做日内还是长线的相关内容,希望对大家有所帮助。
经常听见汇友这样的谈论:“唉!卖早了,要是现在卖,多挣一倍都不止。”“这叫什么事,昨天卖了挣钱,今天就赔钱。我已经错过好几轮了。”这种现象在外汇市场上普遍存在,许多朋友都经历过这种情况,未能准确把握时机,最后赢小赔大,不能达到理想的赢利目标。究其原因,这些朋友都犯了一个共同的错误,那就是没有正确的区分长线操作和短线操作。
外汇市场按照操作时间的长短大致可以分为四种方式:超短线操作、短线操作、中长线操作、长线操作。具体的时间并没有严格的划分,我个人的理解,超短线是指一小时内的操作,短线是指一天内的操作,中长线是指一周内的操作,更长的时间就是长线操作了。为了便于分析,下面将超短线、短线操作并称为短线操作,中长线,长线操作并称为长线操作。
短线操作讲究“顺势而为”,逢高进入,逢更高退出,快进快出,追涨杀跌做差价。投资者要有及时而准确的消息来源,充足的时间和好的心理承受能力,要认真分析各项技术指标,用最短的时间做出最正确的判断。这种方法的关键是要设立止损赢点,一旦判断失误,坚决离场,切勿恋战,避免损失。如果骑上了黑马或者赶上了行情,要用逐步抬高止赢点的方法进行操作。这样,既规避了风险,又可获得更大的利益。
长线操作讲究“逆向思维”,逢低介入,逢高退出。它即不需要投资者特别充裕的时间,也不需要过多的进行市场分析。需要的只是投资者要有足够的信心和耐心。当市场人气散淡,套牢者众多,人们“谈之色变”的时候,这时价格很低,大家都认为没有机会,市场成交量小,这正是长线投资者进场的机会。投资者不用设立止损点,只设赢利点,耐心持有交易单子。当市场人满为患,指数高涨,人气沸腾的时候,就是投资者获取胜利成果的时候。
如何正确选择短线操作和长线操作?我认为要善于分析,敏锐把握,因人而异,因时而异。
首先充分考虑个人因素,性格沉稳,心理承受能力强,遇事不慌,遇忙不乱,可以多选择长线操作。像狮子那样耐心等待时机捕捉丰厚食物。俗话讲的好,“三年不开张,开张吃三年”。性格急躁,思想敏锐,输赢观强烈,心理承受能力较差,可以多选择短线操作。打一枪换一地儿,灵活游击,集少成多,集腋成裘,最终也能获得令人满意的成绩。
其次正确分析市场因素,在准确把握市场形势的基础上,涨势跌势多做长线,考虑重点货币的走势,技术上多分析日K线图、周K线图,耐心等待,寻找最佳战机;盘整势多做短线,考虑重点货币的波动性,技术上多分析五分钟图、小时图,快进快出,盘活资金,充分体现资金的时间价值。
第三准确把握价格因素,总结一段较长时间内的价格波动范围做参照,比较自己进入时的价格,价低做长线,不见兔子不撒鹰,一次赚个够,万一形势逆转也能微利退出;价高做短线,灵活出入,赚到手的钱才是钱,形势不对也不会高位套牢。
利器成事,穿适合自己的鞋,走适合自己的路,衷心各位汇友走的更好、更稳、更远!
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长线好还是短线好?其优势和劣势众说纷纭。下面由读文网小编为你分享做期货长线好还是短线好的相关内容,希望对大家有所帮助。
常有人问我,长线和短线交易相比较,哪种更有利可图。显然各种方法都会有赞成和反对两方面的意见。我的回答是:你应当运用任何一种为你工作最有效的方法来交易。
我在自己的交易中一直坚持一种双重策略,即:在盈利的头寸上我是一个长线交易商,在相反的头寸上我是一个短线的交易商。如果市场朝有利方向移动(你所持有的头寸与当前趋势一致)的话,你的交易头寸是有利的,可以尽量长时期地持有头寸。不要试图只在天价和地价才进行交易,因为这洋做,整个交易不具有连续性。但如果你认定你的头寸与当前趋势相逆,损失在增加的话,就该及早退出市场。
有利的头寸应持有多久?能多久就多久。在小麦和铜的交易中我赚取了最大利润,持有头寸约9个月。我曾经持有糖的多头寸达5年之久。当然,在每次合约期满之前,我必须滚动多头地位,有时候在市场发生极度逆行回衣炮弹落时止损出场,但总是尽快地返回。
市场如果看来比以前更难赚取丰厚的长期利润的话,那么这一缺陷与市场的关系少,而与运作者本身关系大得多。从事证券和商品交易的大多数技术交易商们越来越重视短线交易和微观定位交易,主要原因有以下两方面:
a.巨额投机资金被抛人市场,同时市场又缺少足够的深度和机构参与者来吸收注人的巨额指令,从而使市场价格变动表现出更大的易变性和随机性。
b.强大微型计算机和软件程序被广泛使用使短期交易顺利进行,这使许多技术操作者认为,这是交易场所和较优交易途经的新潮。
的确这是一个使用计算机来一点一点绘制图表的时代它与当前行市联网,在每一交易节的每一时刻及时进行数据修订。任何交易商只需付出适当的月度费,就可以得到一份5分钟(或不到5分钟)的条形图,图中插入有你想要的任何技术指标.通过交易商的彩色监视器迅速连续地闪现,或是用硬盘复制下来。试想一下,仅仅依据一个在交易节的单独的30分钟片断中形成的“三顶”形态来进行交易就可以了。
最近我得到一个这种微观分析的生动事例。一个交易商打电话给我说,他在恒生期货行情中认出一个“头肩”顶形态,问我是如何看等的。我只能回答:“你所说的是什么样的头肩顶形态?”“你所说的是个什么样的市场?”实际上,我一直在观察他所指的那个市场,该市场牢固树立着坚挺和活跃的上升趋势。我在其中做了多头,没有发现任何与顶形形态点滴相似的迹象。在我的进一步询下,这位先生承认他所说的顶形形态只在那天上午的短时间内出现过。我提醒他,他观察到的是持续强劲牛市中出现的极微小的价格并合,我对他所分析的内容没什么印象。我建议他找个合适的点买入,而不是卖出。市场的变动方向显然和我的估计一致,到闭市时,我们又记录一个新的高位。这位交易商所说的三顶形态已被隔断,就好象从来末存在过一样,而它的确不曾存在。
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经常有人问小编做现货好还是做期货好?其实做期货就是做现货,搞清楚供求关系,弄清楚经济形势。你就能玩转现货与期货了。
20多年来,中国的期货市场经历了大起大落,有过很多传奇,也有不少悲剧。听业内人聊起,每一个故事都让人心惊肉跳。而现在,市场越来越理性了,更多的人开始创业,走向机构化,回归或者崇尚稳定、可持续的收益。
“游侠”与机构
傅海棠是国内期货的奇人,农民出身,养过6年猪,种过棉花、大蒜。2000年开始做期货,15年间大起大落。2009年之前,赔得一塌糊涂,都不想活了;2009年后,终于让他抓住两次机会,成就亿万富翁,期货生涯发生质变。
“我做期货,跟机构追求稳定收益不一样,基本就是抓大机会,要么不赚,要赚就赚大的。”傅海棠直言不讳,“你要是涨300点跌500点,我心里没谱,但找到一个机会,看到趋势,让我抓住市场背后真实的一面,我就毫不迟疑。”
要想抓住机会,傅海棠认为主要有三个方面:一是趋势由供求决定;二是价值以成本为基础;三是宏观形势要好。
“搞期货就是搞商业贸易,做期货并不是研究期货,而是要研究现货,做的是现货,是商品。你不是要看盘内的一会儿红,一会儿绿,很多人做了几年期货,都搞不懂现货。”傅海棠认为,做期货一定要研究透,不管哪个行业,不懂要学习,搞清楚供求关系,这样才比较容易成功和赚钱。
为什么农民出身的傅海棠三言两语就将深奥的经济学原理用深入浅出的语言描述出来?他开玩笑说,原因就在于他是做小生意出身,骑着自行车走街串巷地吆喝,这跟做期货有异曲同工之处。
但是,历经市场大潮,不少个人投资者开始逐渐转变为机构投资者,并管理着巨额的公共财富资源。其中,上海睿福投资有限责任公司董事长付爱民就是其中最具代表性的一位。
“20世纪90年代的时候,是资金的博弈,行情靠直觉判断,靠嗅觉去交易。后来经过整顿,期货市场越来越规范。特别是2011年后,研究的专业性越来越强,既要懂宏观又要懂微观。”付爱民还曾说过,市场是残酷的,是一个不断被淘汰的过程,所以要不断学习,不断改变。
付爱民称,现在不少贸易商也进入期货市场,交易市场成熟了,也越来越理性,联动性越来越强,交易的转型就顺理成章。
“做基金后发现,基金普遍要求的不是暴利,而是稳定回报,这就要求进行风险管控,要求更加理性。”付爱民说,客户是理性的,也是最不忠诚的,你赚钱了他在,一亏钱就跑掉了。
机构化与风险管控
有付爱民这样感受的期货市场人士大有人在,机构化的过程,就是一个从地下到地上,降低心跳、降低风险的过程。
1994年就开始涉足期货交易的普天投资董事长吴转普,也是厌恶了早期的大起大落,接触理财业务后发现,可以通过理财的规则来约束自己。因此,从2006年开始,就将自己和客户的资金放在一个账户里操作。“2006年至2013年,扣除30%的管理费,资金增长了10倍,如果不扣除,复利增长是28倍。”
基于同样的理由,蔡展列于2009年成立了上海筑金投资有限公司。“2009年以1元购买的基金份额,到2014年12月12日已经是3.45元了。5年不到的时间,资产就翻了3倍多,收益还是非常稳定的。”他开玩笑说,有一个投资团队在,现在自己睡得着、吃得香了。
蔡展列的上海筑金投资在业内以收益稳定、回撤少闻名。他说:“我们做套利是盯着现货做期货,关注的是价差变化,而不是某一个商品的涨与跌,关注的是市场有没有犯错误。从资金管理的角度讲,从来不是一年只做一个品种。风险管理中首先要考虑的是策略的安全边界在哪里,策略的风险点在何处。当风险点控制好之后,赚钱是必然的,至于挣多少则由市场决定。”
蔡展列说,公司回撤较少的原因有二:一是每一个策略开的头寸都非常小。二是总资金占有率非常低。每一个产品的资金使用量都低于20%~30%,然后又分配到不同的策略上,所以每一个策略占用的资金量最多不会超过10%,如此风险就降低了。为什么不多做一点?风险和收益永远是成正比的,当你多做的时候,净值波动就会增加。
“从我们考虑的角度说,你冒着低风险获得每年20%~30%的可持续收益时,就是一个很好的投资理念。”
那到底管理多少资金合适?蔡展列认为,资金规模需要和能力匹配,不匹配的时候,收益肯定是下降的,完全匹配了,就能达到最佳状态。
傅海棠说,抓住大机会,无非是两样,一是农产品,一是工业品。
农产品看的是供应,农产品期货波动是因为天气或者生产出了问题。农产品的大牛市都是因为材料剧减。其原因也有两个,第一是价格低,效益不好,农民不愿意种,种植面积大幅下滑。第二是天气原因。“农产品有个规律,喜欢雪上加霜。如果种得多,就会没人要。如果价格上涨,轻则翻倍,重则数倍,甚至会上涨几十倍。这种事经常发生。”
“而工业品正好相反,看的是需求,这几年都说产能过剩,但其实不是,是需求出了问题。而需求的问题,是通货紧缩造成的,这就是大宏观。”
不得不说,如今的期货业早已过了“赌博”的时代,无论是个人投资者还是机构投资者,都加大了对市场的研究。不少做多年期货的人,也开始到处考察市场了。
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酸萝卜是一种腌制的食物,酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西山区大宴上必备菜肴。那么酸萝卜该怎么制作呢?下面读文网小编就和大家分享腌制酸萝卜的方法,希望对大家有帮助!
酸萝卜汤
原料:
酸萝卜50克、鸭子半只250克、白萝卜100克、葱3段、姜6片、料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量[1]
做法:
1、鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;
2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;
3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;4、然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂;
5、最后放入白萝卜,加入白糖,继续煮至萝卜熟透即可,食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。
酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃,鸭肉含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量很低,对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说,非常实用;
直接食用
别具特色。在湘西,张家界等少数民族地区,只要有人群来往的地方,就会有卖酸萝卜的摊子。张家界人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。
腌萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传。味最好的腌酸萝卜摊子应该是在文昌阁小学门口,凤凰有句经典的话是“文昌阁的腌萝卜,想起来就流水”。
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榨菜是以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一!至于在日常生活中榨菜要怎么腌制呢?下面读文网小编就和大家分享榨菜的腌制方法,希望各位会喜欢!
榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特,配料考究,鲜香脆嫩,回味悠长。
榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。
优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。
【功效】:
1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。
2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的;
3、现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;
4、低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用;
5、榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解;
6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神;
7、饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
【适合人群】:一般人群均可食用
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用
2、孕妇要尽量少吃榨菜
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食
4、慢性腹泻者忌食。
【适用量】:每次10克左右。
【温馨提示】:
1、榨菜应用塑料袋或瓶装,封口冷藏
2、食用榨菜不可过量,因榨菜含盐量高,过多食用可使人罹患高血压,加重心脏负担,引发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水
3、榨菜有多种吃法,佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料,作旅行食品、当零食等
4、做汤时加点榨菜,其味甚鲜,有一种天然的鸡汤式的鲜味。
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酸豆角是指腌制过的豆角,其味鲜、香、嫩、脆,开胃下饭。而喜欢吹酸豆角的亲们,或许还不了解酸豆角是怎么制成的呢?下面读文网小编就和大家分享腌制酸豆角的方法,希望对大家有帮助!
原料:
豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。
做法:
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;
2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净,晾干表面的水分;
3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了;
4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜;
5、大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制;
6、我在我的泡菜坛里扔了一小把花椒和几根紫苏,没什么特别的感觉。
面且酸豆角还不需要怎么清洗,只需要泡五分钟然后轻柔一下就好了。
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咸菜,又名腌菜,是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜。为了帮助大家有深入的了解,下面读文网小编就和大家分享咸菜腌制的相关知识,希望对各位有所帮助!
如何食用
咸菜家庭日常三种食用方法:
清切。咸菜从坛内拿出,在自来水中洗净,切成小块,制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜,十分爽口。
煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好,许多人喜欢吃咸菜饭,又喝咸菜汤,吃起来胃口大开,饭量大增。
蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜,有一股浓浓的酸香味,吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉,这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜,一层三层肉,一直放到满钵为止,然后放到锅里蒸,烂熟后起锅。有了这道菜,你的食欲肯定大增。
与此同时,“咸菜”一词也用作对朋友的称号,不过,是十分亲密的朋友。
防止中毒
咸菜虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用,既可消除细菌感染,又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺,解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成,因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。
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烤鸡以鸡为原料,用烤箱烤制而成。为了帮助大家有更深入的了解,下面读文网小编整理了腌制烤鸡的相关知识以供大家阅读。
蜜汁香草味做法
食材准备
主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克
配料:地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹适量 丁香罗勒花束百里香紫罗勒花束迷迭香特制香草豉油茴香
制作步骤
1、鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用;
2、油烧热,下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;
3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉;
4、把汁倒入饭盒内,放入鸡里外粘上汁料,放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁;
5、烤箱200度预热10分钟,用锡纸包好鸡爪,锡纸铺在托盘上,鸡放在烤架上里外刷一次腌汁;
6、烤箱200度,中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出;
7、里外刷上蜜糖即可。6取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。
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