为您找到与胆固醇偏低啥意思相关的共64个结果:
通常碰到的都是总胆固醇偏高现象,而总胆固醇偏低的情况相对较少,很多人都并不了解总胆固醇偏低是怎么回事,我们来一探究竟吧!
总胆固醇偏低会导致体内营养失衡,促使贫血或者营养不良,同时换回导致情绪不好、抵抗力下降等,当然如果是肝脏疾病引发的总胆固醇偏低,会引发肝功能受损加重,所以专家在此提醒,如果胆固醇偏低了经过一段时间调节后还是偏低的话,那么就应该到医院去做一下肝功能等检查,看一下是否是肝脏受到了损害,肝病引发的总胆固醇偏低不容忽视,一定要及早选择专业的肝病医院进行针对性治疗,否则只会加速病情恶化,后果非常严重。目前北京治肝病最权威的医院推荐北京京军肝病医院,该院是北京省重点肝病专科,专治于肝病研究诊疗领域达十余年,全新引进的目前前沿疗法克氏高效转阴疗法为主,降酶药物为辅,疗效堪比传统疗法迅速提升6倍以上。延伸阅读:总胆固醇高有什么危害
专家提醒,总胆固醇偏低的朋友建议平时可以多吃一些胆固醇高的食物比如肉、蛋、奶、动物内脏等。
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总胆固醇偏低是什么原因?总胆固醇指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和,它是人体代谢功能的一个指标,过高过低都不好。那么,总胆固醇偏低是什么原因呢?下面就由读文网小编告诉大家吧!
当总胆固醇低了可以吃一些高胆固醇食物,胆固醇含量多的食物有:蛋黄、鱼子、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。猪肝中胆固醇的含量较高,据分析每100克猪肝中,含胆固醇约368毫克。
所以,我们在选择这些食物的时候,可以适当的吃一些,但是千万要有节制,否则,就会引起总胆固醇偏高。
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球蛋白是一种存在于人体中的血清蛋白,球蛋白是一种常见的蛋白,基本存在于所有的动植物体中。为什么儿童的球蛋白会偏低呢?接下来就跟着读文网小编一起去看看吧。
1、球蛋白偏低与人体的免疫力有关系。当人体的免疫力低时,就会影响到球蛋白的值。
2、由于使用某些抑制免疫力的药物,如长期使用肾上腺皮质类固醇制剂,就会造成球蛋白的偏低。
3、当肝脏发生了病变也会引起球蛋白偏低,如a1-球蛋白偏低常代表肝脏加重,a2-球蛋白偏低往往预示着患者将要或者已经出现了肝昏迷的情况,β-球蛋白偏低多提示肝脏合成功能下降、肝细胞受损伤严重。
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前白蛋白(PA)主要由肝细胞合成,除了作为组织修补的材料外,还可视为一种运载蛋白,它结合T4与T3,而对T3亲和力更大,PA与视黄醇结合蛋白形成复合物,具有运载维生素A的作用。下面读文网给大家分析儿童前白蛋白偏低的原因。
(1).前白蛋白分子量小,半衰期短,升高和降低更为明显,可作为早期肝功能损伤的指标,比白蛋白具有更高敏感性。
(2). 前白蛋白的检测同时可用于判断患者的营养状况,例如肿瘤术前和术后的,或者当您在住院,亦或者当下营养供应的情况。而白蛋白经常用于检测肝病或者肾病,了解您身体是否能够吸收足够的氨基酸。
(3).前白蛋白可作为实体瘤患者化疗后肝功能损害的预见性指标。在接受化疗的实体瘤患者中,在化疗前PA下降群体中发生肝功能损害概率为72.2%,而在化疗前PA正常群体中为4.4%,两者之间存在统计学差异(P<0.01)。
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血液中的白细胞是人体防御细菌入侵的巡逻兵。当细菌等异物入侵时,白细胞便进入被入侵部位,将细菌包围、吞噬、消灭,故白细胞有人体“白色卫士”之称。可见白细胞数减少,就会削弱人体抗菌能力,容易受感染。白细胞为什么会偏低呢?接下来就跟着读文网小编一起去看看吧。
1、合理科学的搭配饮食虽然对白细胞恢复有一定帮助,但饮食始终是为辅的,不能从本质上改变因化疗导致白细胞下降的问题。很多情况下,肿瘤病人的身体不允许有任何怠慢,因此可能使治疗停顿甚至不得不放弃治疗等严重问题。而结合专业的抗放化疗药物大多可以避免此类情况发生,比之食疗更迅速且有效。
2、经研究发现,在蔬菜中含有丰富的抗癌物质,如卷心菜、大葱、大蒜、 白萝卜等,应多吃些富含β 胡萝卜素、维生素C、维生素A 的食物。胡萝卜素具有较强的抗癌作用。胡萝卜素和维生素C,β 是清除“自由基”的有效物质之一,主要存在于绿色蔬菜的根、茎、叶,如芹菜、菜花、菠菜、韭菜、生菜、蒜苔、 胡萝卜、洋葱头、西红柿等。
3、大豆中含脂肪、蛋白质、矿物质、 维生素E、磷脂及不饱合脂肪酸、大豆皂苷等丰富营养物质。硒的抗癌作用已为世界所瞩目,含硒的食物主要有肉、肝、肾、蘑菇、大蒜、海带、紫菜、虾皮等。化疗时如无腹胀反应,可食薯类,因土豆、甘薯中含有丰富的淀粉、多种维生素 和矿物质。菌类食品如香菇、蘑菇、木耳,对提高机体的细胞免疫功能有特效, 还可以抑制或消灭癌细胞。
4、菇:由于香菇含有多糖类,其含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对白细胞减少症有明显疗效,主要在提高了患者的免疫能力。一般家庭可用鲜香菇适量煮食或做菜常食。
5、高维生素饮食:如酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、特别一柑橘类的水果为好,以补充维生素C、B族和叶酸等,这是由于维生素对增强人体免疫力作用,能增加噬菌细胞的数量,强化天生杀手细胞活力,促进白血球生成并参与补捉破坏细胞的自由基,能缓解白细胞减少的症状。
6、红枣:众所周知,红枣是补血养血的,对血小板和白细胞有一定的影响,能滋润气血,并能改善因白细胞减少而引起免疫力减弱的症状。
7、复方阿胶浆:主要是起到补气养血的作用,复方阿胶浆能预防、对抗、减低细胞毒素对骨髓造血系统的损伤、保护造血干细胞的正常分裂与增生,白细胞明显增加。
8、牛髓:能补肾益髓。白细胞减少症多属中医精血亏损,虚劳之病,关乎到骨髓的亏损,因此,对于白细胞减少症患者而言,使用牛髓是要一定疗效的,可收到补虚劳,益精血的功效。
9、党参:其主要起补气、健脾胃和养气血的作用。党参含有多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能,可使嗜中性白细胞比例增多。
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不少聪明的企事业单位开始张罗着集中为员工体检,不少员工也是积极参加了。可是在体检报告单拿到手之后却犯了难,名目繁多的体检项目、晦涩的专业术语和难以看懂的数据,简直有如“雾里看花”。今天,读文网小编集合你们解释一下什么是中粒细胞,中粒细胞偏低怎么办。
中性粒细胞偏低会导致骨髓发育不全、骨髓入侵(成少突神经胶质细胞的造白细胞组织增生、部分成髓细胞性白血病)、病毒感染、伤寒、副作寒、某些寄生虫病(疟疾、黑热病)、甲状腺机能亢进、脾功能亢进、瓦尔登斯特伦病、多发性骨髓瘤、费尔提综合征、贫血(缺铁、缺叶酸、维生素B12缺乏)、放射线(如:定位治疗)、粒细胞缺乏症(中毒:匹拉咪痛、吩噻嗪、保泰松、抗甲状腺药等;免疫-免疫变态反应性疾病;全身性疾病)。
中性粒细胞偏低怎么办
一般是这样的,中性粒细胞来源于骨髓的造血干细胞,在骨髓中分化发育后,进入血液或组织。在骨髓、血液和结缔组织的分布数量比是28:1:25,成年人血液中中性粒细胞的数量约占白细胞总数的55%一70%。中性粒细胞属多形核白细胞的一种,由于其数量在粒细胞中最多,因此有人将多形核白细胞指中性粒细胞。该细胞内含许多弥散分布的细小的浅红或浅紫色的特有颗粒,颗粒中含有髓过氧化物酶、酸性磷酸酶、吞噬素、溶菌酶等。髓过氧化物酶是中性粒细胞所特有,即使在有强吞噬作用的巨噬细胞中也极少或完全没有这种酶。在细胞化学上,一般将这种髓过氧化物酶作为中性粒细胞的标志。中性粒细胞具有很强的趋化作用。所谓趋化作用,就是细胞向着某一化学物质刺激的方向移动。对中性粒细胞起趋化作用的物质,称为中性粒细胞趋化因子。中性粗细胞膜上有趋化因子受体,受体与趋化因子结合,激活胞膜上的钙泵,细胞向前方伸出片足,使细胞移向产生趋化因子的部位。
中性粒细胞监测是尿常规检查中必检项目,中性粒细胞影响着我们的免疫系统功能,其是否正常有重要的参考意义。
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谷氨酰转肽酶作为肝功能检查的重要指标之一,那么谷氨酰转肽酶偏低是什么原因呢?以下是由读文网小编整理关于谷氨酰转肽酶偏低的原因,希望大家喜欢!
由于谷氨酰转肽酶在肝内主要存在于肝内胆管上皮和肝细胞浆中,肝外胆管和肝内梗阻时,就会造成谷氨酰转肽酶排泄受阻,随胆汁返流入血,致使血清谷氨酰转肽酶异常
除了肝脏外,体内如肾、肺、睾丸、心、脑、肌肉也都含有谷氨酰转肽酶,因此当肾盂肾炎、大叶性肺炎、乙型脑炎、心肌炎、胆囊炎、血吸虫病等,都会造成谷氨酰转肽酶的异常。
谷氨酰转肽酶检测药物过敏,以及药源性或中毒性肝损害都能够造成谷氨酰转肽酶异常的。
患有胆囊及胰腺疾病、胆管阻塞,因为谷氨酰转肽酶是从胆管排泄的,以上疾病也可导致谷氨酰转肽酶异常。
妊娠中毒症、妊娠急性脂肪肝等,甚至正常妊娠有时也是谷氨酰转肽酶异常的常见原。
看过“谷氨酰转肽酶偏低的原因”
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由于缺乏全面介绍,不少人对含胆固醇的食品产生恐惧:远离肥肉,甚至吃鸡蛋时只吃蛋清,把蛋黄扔掉。但也有长寿者说,每月要吃一次猪心、肝、肚之类。到底应该怎么看待胆固醇?专家指出:“其实,胆固醇并不是对人体完全有害的东西,概括地说,多了不好,少了不行,关键是如何吃!
食物中的胆固醇含量不是千篇一律的。动物的不同器官胆固醇的含量不同,蛋黄比蛋白高,鱼籽比鱼肌肉高,螃蟹黄比螃蟹肉高,乌鱼蛋比乌鱼肉高。
部位不同,胆固醇含量也不一样,像虾籽、虾脑、乌鱼卵、蛋黄的胆固醇较多,而机体活动部分则较少,如牛羊肉的腿棒、蟹钳等,胆固醇含量相对较低。这样,可以经过选择,避用胆固醇多的食物。
吃食物时要注意荤素搭配,不要单纯吃一种食物,应注意动物性食物,与含膳食纤维高和含维生素、微量元素多的蔬菜、水果、豆、五谷杂粮等食物一起吃。这样既有利于胆固醇的排泄,又可减少胆固醇的合成与吸收。
比如,鸡蛋含胆固醇高,不宜在早晨空腹吃,那样容易很快吸收到肠,而应当与含纤维多的蔬菜一起吃。再如,蒜苗炒鸡蛋比清炒鸡蛋好,因为蒜苗纤维多,到了胃中可带动鸡蛋往下走,增加排泄,减少吸收。
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胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯,肝脏是合成和贮存的主要器官!那么,体内的胆固醇过高该怎么办呢?下面读文网小编整理了有效的降胆固醇方法以供大家阅读。
蔬菜
茄子
茄子除了营养丰富之外,它还是一种能够降低胆固醇的健康菜。茄子中富含蛋白质、脂肪、多种维生素,以及磷、铁、钙等矿物质,其中的多种维生素及生物碱能增强身体细胞之间的粘力,有效保护血管、防止微血管出血。茄子中丰富的纤维质,具有降低血液中胆固醇的作用。常吃茄子,对防治高血压、脑溢血、动脉硬化,都有优越的作用。
冬瓜
说到吃什么降低胆固醇,不得不提冬瓜。冬瓜的水分含量高,具有清热与解毒的作用。冬瓜含有低钠,因此具有利水作用,还可降血压,能够消除身体的浮肿,可治疗肾炎;冬瓜肉还具有补充身体气血的作用;冬瓜子具有治疗肠炎与肺炎的功用。
大蒜
我们说解毒作用是大蒜最突出的一个食疗作用。但你是否知道,大蒜也具有非常好强的降低血液胆固醇的作用吗?这是因为大蒜能够提升高密度脂蛋白,并减少低密度脂蛋白,因此可防止动脉硬化,有效帮助降低血压。大蒜也有帮助降低血糖的作用,能够有效减肥。
营养健康 | 吃什么降低胆固醇:水果
除了介绍吃什么蔬菜降低胆固醇之外,本文还将介绍吃什么水果能够降低胆固醇。而除此之外,这些水果还有其他方面的功效哦,一起来看看吧!
哈密瓜
哈密瓜含有糖、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、矿物质钙、磷、铁外,还含有尼克酸,大剂量的尼克酸能扩张小血管,降低胆固醇的含量。另外,哈密瓜还可以治疗胃病、贫血等。由于哈密瓜中的钾离子含量相当高,其所含的糖分和维生素易被人体吸收,因此还可以辅助治疗肾脏病、胃病和贫血等疾病。
苹果
苹果也是降低胆固醇的水果之一。这是因为苹果中富含维生素C、果糖等营养物质,它们对于加快体内胆固醇的代谢有着积极的作用。除此之外,苹果中含有的纤维素亦可降低胆固醇,并可以减缓血糖的上升。苹果皮含有更丰富的纤维素,所以连皮吃更好,但是一定要清洗干净。
山楂
最后再为大家介绍一种吃什么降低胆固醇的水果,这就是山楂。山楂除含有胡萝卜素、钙质外,还含有大量的维生素C,这些营养物质能够修复和保护血管,还可以将血管壁中集聚的胆固醇转变成肝脏中的胆汁酸,从而发挥降低胆固醇的作用。
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鱼是人们日常生话中的美食,营养丰富,含优质蛋白,易被人体消化吸收,吸收率高达96%,比食肉的滋补代价胜过一筹。脂肪含量很少,仅占1—3%,不像吃肥肉那样担心患动脉硬化症。每100克鱼肉中含维生素A66~170国际单位,鳗鱼可达3000国际单位,常吃鱼对眼的视力是很有裨益的。
人体必需的微量元素,如碘、钙、磷、铁等,海水鱼的含量,高过淡水鱼。 鱼的医疗保健价值也很值得赞誉。如河塘里的金丝鲤鱼:性平、味甘,入肝、胆二经,有健脾开胃、消水肿、下乳汁之功,主治水肿、黄疸、胸前胀痛和久嗽、乳少等。特别对孕妇浮肿、胎动不安及产后乳少有显著疗效。 生活在北极圈内的爱斯基摩人,祖祖辈辈战严寒、抗风雪,以渔猎为生,鱼和食鱼兽是当地人的主食。
按一般观念,如此丰盛的动物蛋白质和脂肪(海水鱼和食鱼兽的脂肪食量此淡水鱼要高得多,含11~27%),且常年累月地吃,很容易患上冠心病和动脉硬化症;但事实恰恰相反,爱斯摩人是世界上冠心病率最低的民族,而且几乎没有糖尿病患者。在我国和日本的高血压、冠心病普查中,都发现吃鱼多的渔区居民发病率较低。
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血红蛋白偏低的症状及原因血红蛋白可以简单的解释为红血细胞中的含铁蛋白,它具有从身体一个部位携带氧气到另一个部位的功能。血红蛋白有每克绑定大约1.36到1.37毫升氧气的能力。但某些疾病会导致体内血红蛋白数量偏低,并造成贫血症。下面首先让我们看看正常人体血红蛋白水平是多少:* –新生儿: 17-22 gm/dl * –儿童: 11-13gm/dl * –成年男性: 14-18gm/dl * –成年女性: 12-16gm/dl 血红蛋白偏低的原因血红蛋白低的原因有很多,营养不良是其中一个最常见因素。很多营养素缺乏会直接影响血红蛋白数量,如维生素不足(特别是B12)。这种问题最常见于孕妇和饮食不当的女性(缺乏叶酸,维生素和矿物质)。缺铁性贫血症是因为饮食中缺乏铁造成的。铁摄入量不足直接影响血红蛋白生产,因此会导致血红蛋白分子生产过程中出现重大故障。这无疑会造成血红蛋白质水平偏低。过度出血。如血痔,分娩时大量出血,功能失调性子宫出血,月经过多等。荷尔蒙失调也会导致红血蛋白水平降低。有时甲状腺机能降低会引起身体新陈代谢率下降,患者会感觉疲劳和昏昏欲睡,这也是一个重要因素。患脾脏或恶性贫血患者有可能因为过多红血细胞遭到破坏,导致血红蛋白水平下降。长期感染导致的肾功能衰竭,癌症,克罗恩病等慢性疾病也会引起血红蛋白数量下降。其他类似原因还有肠道感染和自身免疫性疾病(如系统性红斑狼疮)等。此外,还有一些药物有可能对红血细胞产生副作用,如化疗药物,或放射治疗等。血红蛋白低的常见症状疲倦虚弱头昏眼花和头重脚轻无法正常完成日常体力活动呼吸急促和胸痛心悸严重贫血症状,如皮肤,舌头和指甲发白等脱发如何治疗血红蛋白偏低治疗血红蛋白低的方法取决于导致具体原因。通常情况下,遵循健康饮食(包含大量绿叶蔬菜)是提高血红蛋白水平的最佳方法。女性最好服用铁和钙片,以及维生素等营养补充剂,这可以避免任何类型的营养缺乏。存在缺铁性贫血的人可以服用铁营养药物帮助提高血红蛋白水平。但如果上述措施仍然不见效果,最好是看医生帮助检查是否还存在其他疾病。尽管血红蛋白偏低不是一种存在生命危险的疾病,但应该采取预防措施避免进一步引起并发症。如果发现任何血红蛋白低症状,应该尽早治疗。乳腺增生注意事项一、注意生活中的环境因素:按时作息,保持心情舒畅,合理安排生活。病期要注意适当休息、适当加强体育锻炼、避免过度疲劳。注意建立低脂饮食、不吸烟、不喝酒、多活动等良好的生活习惯;从根本上防止乳腺增生病的进一步发展。乳腺增生注意事项二、饮食及卫生清洁:患者宜常吃海带,有消除疼痛、缩小肿块的作用,多吃橘子、橘饼、牡蛎等行气散结之品,忌食生冷和辛辣刺激性的食物,保持乳房清洁,经常用温水清洗,注意乳房肿块的变化。乳腺增生注意事项三、坚持治疗:在乳腺增生病的治疗过程中,要积极配合医生的诊断治疗。应在自己选择信任的医院处相对稳定地治疗一段时间,不要频繁更换,以免因医生不了解全部病情而重复检查或作出不正确的处理;应坚持用医生的处方用药治疗完规定的疗程,不要因一时没有见到明显的疗效而轻易放弃原疗法,又重新开始新的方法。这是乳腺增生要注意什么这个问题中非常重要的一点。
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宝宝血小板低怎么办,下面小编就来给大家分析科普一下。
刚开始只是是全身发热、高烧不退,之后脸部会出现明显的紫色瘢痕,流鼻血、牙龈出血,极易生病。严重时孩子会有无力、厌食、精神萎靡的症状,排便困难,夜间口渴。
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甘油三脂是血脂检查中比较重要的一项指标,出现甘油二酯偏低是怎么回事呢?甘油二酯偏低的原因是什么?下面就由读文网小编告诉大家甘油二酯偏低的原因吧!
饮食不当是甘油三酯偏高的主要原因。当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食品后,体内甘油三酯水平明显升高;过多的碳水化合物,尤其是加工精细的粮食进入体内后,会引起血糖升高,合成更多的甘油三酯。
饮酒也是甘油三酯偏高的原因之一。饮酒会刺激甘油三酯的加速合成,引起甘油三酯偏高。
肝病是甘油三酯偏高的原因。肝病时脂肪组织内游离脂肪酸大量增加,甘油三酯形成增加。
肝功能衰竭是甘油三酯偏高的原因。此时肝脏不能酯化脂肪酸合成甘油三酯。
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甘油三酯的正常值男性0.45-1.81mmol/L;女性为0.23-1.22mmol/L。如果被检查出甘油三酯低于这个值的话,就属于甘油三酯偏低。那么,甘油三酯偏低的原因是什么?甘油三酯偏低的危害有哪些?下面就由读文网小编告诉大家甘油三酯偏低的原因吧!
甘油三酯偏低一般不存在什么危害,不是什么问题,在很多情况下都是由于营养不良导致,用饮食便可以调整过来。如果是甘油三酯过低,而且伴随有不良性症状,就需要到医院检查下,确诊下是不是甲状腺功能亢进、肝功能障碍等疾病。
甘油三酯偏低可以多吃一些含有脂肪类较多的食物,可以多吃含维生素的食物、常吃些瘦肉、平时饮食要有规律性,早上养成吃早饭的习惯。
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睾酮对男性而言意义十分重大,对于女性来说也会对身体造成一定的影响。下面就由读文网小编告诉大家睾酮偏偏低的原因吧!
睾酮是一种类固醇荷尔蒙,由男性的睾丸或女性的卵巢分泌,肾上腺亦分泌少量睾酮。它是主要的男性性激素及同化激素。不论是男性或女性,它对健康及有着重要的影响,包括增强性欲、力量、免疫功能、对抗骨质疏松症等功效。据统计,成年男性分泌睾酮的份量是成年女性的分泌量的20倍,对男孩的生长发育有着至关重要的作用。测定血清睾酮是判断性激素紊乱疾病的常用试验。
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乙肝患者在做肝功能检查的时候,经常会出现白球比偏低的结果。白球比是什么?白球比偏低的原因是什么?下面就由读文网小编告诉大家白球比偏低的原因吧!
白球比值偏低常常提示有肝损伤的情况出现。因为白蛋白主要是由肝实质细胞合成的,如果肝脏受损会导致白蛋白合成急剧下降,导致白球比值下降。如果是慢性肝炎、肝硬化时,尤其是肝癌时,球蛋白也会增加,进一步使白球比降低。如果白球比小于1的话,就常常提示病情已经恶化到肝硬化了。
临床上引起白球比偏低的原因有很多:如各种病毒型肝炎,肝硬化、肾脏疾病、类风湿性关节炎、干燥综合症等自身免疫疾病,另外当患者出现多发性骨髓瘤时,白球比也会偏低。
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白细胞(旧称白血球)是人体与疾病斗争的"卫士"。当病菌侵入人体体内时,白细胞能通过变形而穿过毛细血管壁,集中到病菌入侵部位,将病菌包围﹑吞噬。如果体内的白细胞偏低,究竟是什么回事呢?下面就由读文网小编告诉大家当中的原因吧!
1、首先应仔细查找引起粒细胞减少的原因,根据病因选择相应的治疗措施。如因药物引起者,应立即停药。
2.促白细胞生成药物临床应用种类较多,但疗效均难以确定。如维生素B6、利血生可用于各种粒细胞减少症,对由于维生素B4、鲨肝醇、肌苷、脱氧核苷酸、康力龙等对抗癌药、放疗或氯霉素等因素所致的白细胞减少有较好疗效。在病因治疗同时,对上述药物可选择其中1-2种,服用4-6周,观察是否有使白细胞回升效果,切勿认为药物越多越好,而同时使用数种药物。
3.肾上腺皮质激素可促进骨髓释放细胞进入外周血循环,当粒细胞减少是因为免疫因素引起,如系统性红斑狼疮所致时,有较好且持久的疗效。
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球蛋白偏低是怎么回事?球蛋白偏低的原因是什么?下面就由读文网小编告诉大家球蛋白偏低的原因是什么?吧!
推荐一种通过透析膜分离制取高蛋白质食品的方法。
该法的具体步骤是:将水与豆酱混合 (水量通常为豆酱重量的三倍左右)后,搅拌成水溶性悬浮液。将此溶液通过透析膜透析分离。然后分别取出膜内剩余物和膜外的溶液。膜内剩余物的主要成分是脱盐的豆酱,这一剩余物可以直接食用。但如果水分过多,也可以用减压、冻结等方法减少(或除去)水分后食用。而膜外水溶液中则含有盐分和若干低分子量蛋白质及氦基酸。把这一溶液减压浓缩,除去析出的盐分,就获得只含有低分子量蛋白质和氨基酸的具有良好风味的调味液。
透析操作的时间、温度以及用于透析的溶液量等条件是根据装置的种类、产品的纯度等因素决定.此法不仅用于处理豆酱,也适用于处理米酱和麦酱。
现以实例说明:
在盐分含量约11%的咸平酱一千克中加入三升水搅拌,使之成为胶状悬浮液。将此悬浮液装入赛璐珞膜袋中后浸渍于水中。同时缓慢地搅拌膜袋外的水。搅拌时间为二十八小时。然后取出袋中剩余物、经减压除水(或冷冻干燥)获得含氮量为3.84%,食盐含量在2%以下粉末状食品。本品具有原豆酱的风味。
此外,减压浓缩赛璐珞袋外的水溶液,将析出的食盐滤去,得到含低分子量蛋白质和氨基酸的溶液(氮含量为1.61%),供食用。
懂得蛋白质对人体健康的重要价值后,同学们会想多吃些含蛋白质丰富的食品。前面已讲过,蛋白有动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白质量优于植物蛋白。因此,首先应选用含动物蛋白多的食品,如瘦肉、蛋类、河鱼等。但是也不能单打一。常吃一类食品,可以造成偏食,使其他方面的营养素不足,另外,也会产生因吃得太多、时间太长而厌食。所以,菜要经常换,可以交替应用各种肉、鱼、蛋等食品。为了避免单一,可同时用素菜,或肉、蛋与蔬菜一起,肉炒洋白菜、鸡蛋炒西红柿、肉丝炒蒜苗等。
不能经常补充动物蛋白时,也可用植物蛋白来代替,多吃些豆制品。因大豆等豆制品中含植物蛋白最多。在吃动物蛋白的同时,适当地食用植物蛋白也有好处。动、植物蛋白一起食用可以互相补充,如肉末炒豆腐,即为动、植物蛋白并存的一道好菜。
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