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中医养生有分季节,不同季节的天气气候不一样,当然也有不一样的养生方法,如果一味的相同,结果可能适得其反。冬天养生以暖为主,老人要注意以下几个小细节。
1.饭菜要香
老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2.质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。
3.数量要少
研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5.食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6.味道要淡
有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7.饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
8.水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。
9.饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
10.吃时要慢
有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多影响身体健康。
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养生是人人都关心的事,但是养生的方法这么多,哪种才适合老人呢?不管哪种方法,都离不开这5个字:慢、动、润、暖、松。
第一条:大病没有,小病稳定
“大病没有”是指心脑肾等重要脏器因年龄增加有所退化,但并未导致功能异常,没有得过恶性肿瘤、心脑血管疾病(如心肌梗死、脑卒中)等。“小病稳定”是指一些相关的高危因素能控制在与年龄相适应的达标范围内,比如虽然有高血压、糖尿病等,但经过吃药和改变生活方式,能控制在合理范围内,没有引起心脏、肾脏等并发症。老年人相关高危因素指心脑血管疾病的相关危险因素,主要有高血压、糖尿病、血脂紊乱,《标准》中对这些危险因素的控制目标给出了具体数据:
1.血压。无高血压者<140/90毫米汞柱,其中高龄老年人(≥80岁者)≥120/60毫米汞柱;高血压者(除年龄外无其他危险因素和病史)<150/90毫米汞柱,高龄老人≥130/60毫米汞柱。
2.糖化血红蛋白。无糖尿病者:5.0%~6.5%;糖尿病无并发症者:6.0%~7.0%。
3.血脂。血总胆固醇为3.1~6.2毫摩尔/升,低密度脂蛋白胆固醇1.8~3.9毫摩尔/升,高密度脂蛋白胆固醇>1.0毫摩尔/升,甘油三酯0.8~2.3毫摩尔/升。
第二条:智力正常
认知变化在老年人的健康中非常重要,自我满意或自我评价良好是国际上较新的老年人健康概念。老年人可在家人协助下应用《老年人简易智能量表》(MMSE)进行简单评估,每题1分,满分30分。初中以上文化水平的老年人≥27分为正常,高龄老年人≥25分为正常。具体问题如下:
1.今年的年份?2.现在是什么季节?3.今天几号?4.今天星期几?5.现在几月份?6.你现在在哪一个国家?7.哪一个省(市)?8.具体地址?9.你现在住哪层楼?10.这里是什么地方?11.复述:手表。12.复述:钢笔。13.复述:眼镜。14.100减7是多少?15.93减7是多少?16.86减7是多少?17.79减7是多少?18.72减7是多少?19~21.回忆刚才复述过的3个物体。22.给老人看帽子,让其说出物体名称。23.给老人看毛巾,让其说出物体名称。24.复述:如果、并且、但是。25.在卡片上写上“闭上眼睛”,让老人读出来。26.让老人用右手拿纸。27.让老人将纸对折。28.让老人将纸放在左腿上。29.写一个完整的句子。30.按样画图,见下图。
注意事项:问题11~13,老人要连续说出3种东西;问题26~28,需要连续做出3个动作指令,对于偏瘫患者,指令可以是健侧手;问题29,句子的主谓宾语齐全才能得分;问题30,患者所画出的图形有正确的空间关系,即两个五边形交叉,中间形成一个四边形才能得分。
第三条:心态健康
老年人要充分意识到在整个生命过程中,自身体力、精神状态及社会参与的潜力。即使是高龄老年人,也能发挥对家庭、社会及国家的贡献,增加幸福感和归属感。像做饭、打扫卫生等,都是对家庭做出了贡献,是心态健康的表现。
老年人心理状态可通过《老年抑郁量表》(GDS)进行评估。共有15道题,总分15分,<5分为正常。
具体题目:1.你对你的生活基本满意吗?(答否得1分);2.你失去了很多活动或者兴趣了吗?(答是得1分);3.你觉得生活空虚吗?(答是得1分);4.你经常觉得无聊吗?(答是得1分);5.大部分时间你的精力充沛吗?(答否得1分);6.你害怕一些不好的事情发生在你身上吗?(答是得1分);7.大部分时间你觉得快乐吗?(答否得1分);8.你经常觉得无助吗?(答是得1分);9.你是否更愿意待在家里,而不是出去做一些新鲜的事情?(答是得1分);10.你觉得有比较突出的记忆力问题吗?(答是得1分);11.你认为目前活得很精彩吗?(答否得1分);12.你认为你目前的生活方式毫无价值吗?(答是得1分);13.你精力充沛吗?(答否得1分);14.你是否认为你的处境毫无希望?(答是得1分);15.你认为大部分人比你强吗?(答是得1分)。
第四条:生活能自理
老人的活动能力评估非常重要,是否能维持基本生活,可应用《老年人日常生活活动量表》(ADL)进行评估,见左侧表1。一般老人达到100分为正常,高龄老人达95分为正常。
第五条:生活方式良好
良好规律的生活方式是老年人健康的基础,应做到起居有常,饮食有节,不妄作劳,情绪平和,戒烟慎酒。主要从5个方面衡量。
1.食疗。每天要保证摄取1斤半蔬果,1个鸡蛋,不少于1200毫升的水,2两以内的油,不超过6克的食盐(相当于1啤酒瓶盖)。2.戒烟。研究表明,戒烟3个月后,肺脏功能开始改善,1年后,心脏病发作危险降低50%。3.运动。老年人可以根据自身情况选择快步走、游泳、跳舞和骑自行车等有氧运动。每周3~5次,运动量要达到心率在120次/分钟,身体微微出汗的标准。4.慎酒。适度饮酒才有益健康,具体标准是酒精≤25克/日,约等于啤酒≤750毫升,葡萄酒≤250毫升,高浓度白酒≤50毫升。高血压患者最好戒酒。5.心理健康。健康老人应该做到:努力学习,了解时尚;多做家务,心灵手巧;朋友聚会,多多参加;遇到困难,主动求助;帮助别人,快乐自己。
如果以上五大标准你都能做到,那么恭喜你,你就是健康老年人。如果你还未步入老年,那么就从现在做起,立下目标,争取日后成为健康老人。
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老人腰不好是很常见的症状,因为腰部的骨骼也会随着年龄的增长而退化,然而上半身的负担没有因此减轻,导致腰越来越不好,有些甚至用驼背来让力量分散。所以,很多中老年人容易患上腰椎间旁突出。
打喷嚏时不要弯腰
不知从何时开始,我们习惯了打喷嚏时弯腰。在正常情况这并没什么错,但是对于中老年人,就会很容易引发腰部疾病。一个喷嚏是以41.7米/秒的速度把飞沫喷出,而腰部下弯时,就很容易因强烈反应性腰肌扭动、不协调收缩而引起腰 肌损伤、椎间盘突出等。
所以,老人在打喷嚏时一定不能弯腰,可以用手叉着腰来稳定腰椎。
负重减少
老人平时去商场买东西时,一定要注意自己能承受的力度,经常提过重的物件,也会加大腰病的风险。平时搬重物件时最好让家里年轻人干,切勿逞强。
不剧烈运动
有些中老年人以为自己身体好,经常做一些很剧烈的运动,如快跑、单杠等,其实这些对腰部都是极为不好的。老人运动应选择一些缓慢的运动,而且在做时一定要随时保护好腰。
腰间椎旁突出是一种椎间旁退化症,高发人群是中老年人。其发病的主要原因就是长期的慢性劳损导致椎间盘退化,从而引起腰痛、麻木、行走困难等症状。腰椎旁突出是一类比较严重的疾病,如果患者病情较严重一定要尽快就医进行治疗,如果病情较轻微,可以在家里进行一些自我治疗。
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很多老人向往精致美好的晚年生活,饮食和生活都精打细算,结果让自己疲惫不已。其实,日子过得“糙”一些,反而更容易收获健康和幸福。
饮食:糙米杂粮防得病
美国哈佛大学公共卫生学院研究显示,吃一碗白米饭摄入的碳水化合物比两罐含糖饮料还要多,每天多吃一碗,患糖尿病风险提升11%,而在白饭中加入20%的糙米,患糖尿病风险则降低16%。
“主食中富含的碳水化合物是人体不可缺少的营养物质,这一研究并不是要一棍子打死白米饭,而是提示大家饮食注意粗细搭配。” 中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会委员周春凌告诉记者,近年来国人主食的摄入量在下降,油脂的摄入量却在上升,膳食纤维的摄入水平低下,这种饮食结构会增加肥胖、糖尿病、结直肠癌等疾病的患病风险。因此,应在保证主食摄入量达标基础上,力求食物多样化。
谷类为主是理想膳食模式的重要特征,《中国膳食指南》建议,每天应该摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50克~100克。
北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系副主任钮文异指出,其实,健康饮食“糙一些”还包括在遵循饮食原则的基础上的灵活运用,“不要过于纠结一天饮食多样的精确达标,重要的是有健康意识,顺其自然就好。”
运动:确定目标量力行
很多老人选择运动方式时太过小心,早起晨练嫌空气不好,力量训练又怕拉伤肌肉,以至于最终放弃锻炼。事实上,科学锻炼是一种理念,运动时只要掌握科学的锻炼姿势,运动前先热身,合理安排运动、休息时间,保证在身体可承受范围内就能够将运动伤害最小化。需注意的是,有慢性病的老人,还是要少登山、爬楼梯,以减少膝盖磨损。钮文异认为,设立运动目标的同时,大家不妨记住运动口诀:运动不忘写日记,随身携带计步器;练完别忘静坐息,找些伙伴一起去,适时奖励夸自己。
心理:大大咧咧不较真
心思缜密的林黛玉固然招人垂怜,但太过敏感也为其平添不少痛苦,难以察觉生活的美好,结果疾病缠身,最终郁郁而亡。广东爱家心理研究所理事长马健文告诉记者,现实生活中,过于敏感地捕捉人际交往中传播的信号,很容易误读他人信息、表情、行为,为一些并不真实存在的问题而忧心忡忡,带来各种精神压力。因此,不妨让心粗糙一点,大度一些,宽容一些,释然一些,淡然一些,随和待人,大度待事,可以从以下几点做起:
1. 专注于问题的解决。工作生活中面对难题,要有所侧重,以解决问题为首要目标,而不必过分纠结于是否得罪人,引起他人不快。
2.觉察自己常反省。过分关注琐事,遇事斤斤计较、小心翼翼、患得患失往往都是内心敏感的表现。常提醒自己感知这些行为,才能有意识改变自身。
3.目光长远会调节。心理“糙一些”的人往往更能从整体角度把握事物,不仅局限于当下。学会接受、面对、表达、处理、放下,面对现实,通过自我表达调节心理,积极面对处理,学会放下,才能不较真。
疾病:重视预防不过虑
“有些人健康知识了解得越多,越不开心,”钮文异强调,重视疾病防控非常重要,但如果太过重视而造成心理负担反而得不偿失。例如,有些老人血压稍高就慌不择路,增药求医,结果血压迟迟不降。其实,老人血压只要稳定在90~140毫米汞柱之间,不高于150毫米汞柱就算正常。每天做好记录,发现血压偏高后先排除喝酒、睡眠差等因素,监测几次仍偏高后科学就医即可。
有些糖尿病患者不吃所有含糖食物,结果造成低血糖。钮文异介绍,只要坚持吃动平衡,糖尿病患者每天的零食中糖摄入不超过30克即可,1个苹果、9颗葡萄、15个草莓、1个芒果、1碗小番茄等的含糖量大约都在15克左右。
环境:干净随性更省心美国哈佛大学超人类研究中心一项研究发现,桌子乱的人比桌子整洁的人创造力平均高出50%。环境因素会影响人的行为,整洁环境有利于提高效率,但杂乱的环境也可能激发创造性。在钮文异看来,保证基本清洁的基础上,按照自身习惯及生活方式来安排环境更能带给人幸福感。刻意整理周围环境,营造某种氛围,既耗费时间,又消耗精力。日常生活中我们不需要样样精致,事事细致。老人本身体力就有限,粗糙一些,随意一些,自己省心省力,生活也会更有滋有味。
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养生是人人都关心的事,但是养生的方法这么多,哪种才适合老人呢?不管哪种方法,都离不开这5个字:慢、动、润、暖、松。
1.“慢”
(1)动作慢一点。不管是起床还是运动,都不要太过急躁,动作过急、过猛会导致身体供血不及时,持续头晕、心悸等现象。
(2)吃饭速度慢一点。急急匆匆的吃饭不仅会导致肥胖的发生还会引起胃肠道疾病,导致人体对食物中的营养物质吸收不充分,危害身体健康。
2.“动”
中医里有一句话“五劳伤身”,其中“久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨”,这四个劳伤就和不运动有关,不动则气血运行不畅,出现气血瘀滞,长期如此自然会出现疾病。
运动一方面可以增加抵抗力,另一方面可以燃烧脂肪,有利于维持身材。而老年人最好选择一些比较缓和的运动如太极拳、五禽戏、散步等。这样有助气血的运行避免疾病的出现。
另外,运动不仅仅是身体上的运动,还要注意大脑的运动。衰老是不可避免的问题,而随着身体的衰老,脑细胞也在死亡和减少,多做大脑运动可以延缓大脑的死亡,调动大脑的潜能。
3.“润”
(1)要多喝水。血液是人体最重要的体液,但是承载血液流动的是水,一天中有多达200升的水从血管中过滤出,如果人体失水15%以上,那么会逐渐失去生命体征。
(2)要多滋润五脏。就是说要多吃一些养生食物,如新鲜水果、蔬菜等。五脏六腑的燥热会带来很多疾病,如肺燥则会出现干咳现象,肝火旺盛则会导致头发油腻、口臭、痘痘等问题。所以保证五脏六腑的滋润,也是保证身体的健康。
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退休老人一般比较寂寞,平时儿女又不在家,如果太闲容易闲出病。所以应该找些事情做,读书是很多老人的爱好,老人常读书不仅可以增长见识,还能够防痴呆。
1、每日一读
读书能增长自身的知识,提高修养,老人经常读书,可多思考,这样能让大脑经常处于活动状态,动得多了脑子自然也就灵活多了。但是老人读书时一定要选择安静我环境,太过吵闹对老人的视力和听力都会有损伤。
2、宜读短篇书
老年人的精力有限,不能长时间的看书,所以建议选择一些篇幅比较短的书,最好是一段一段的故事类的,这样既能看书,又不损害健康。
3、选择性读
老人退休后,在家可以多看下每天的报纸,了解当下的形势,能减少跟儿女间的代沟。除此之外,可以多看些笑话类的,愉悦身心。其他的书,如书法、名人传记、历史、养生之类的书都能提高自身修养,陶冶性情,对老人的身体大有裨益。
4、要学会记笔记
读书并不是读了就完事了。老人的记忆力所下降,看过的不会马上记住,所以有时想到却挤不出话来。平时看书时可以准备一本笔记本,随时把好的故事、好的语句、自己的心得看法记录下来。其目的是活动活动大脑,练练写作,日积月累,坚持久了,总会有进步、有收获的。
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很多人家里都有长期卧床的老人,如何才能让老人们在病床上也有一个舒适的晚年呢?下面小编准备了老年人长期卧床要点,希望对您有帮助!
老年人机体抵抗力差,卧床容易出现各种并发症,造成病情加重,甚至导致死亡。
2.1 防止压疮?
长期卧床使身体的重量长期压迫某处组织,使该处的皮肤、皮下组织长期得不到动脉血液的供给,导致组织缺血缺氧,易形成压疮,因此应保持老人床铺松软、清洁、干燥、无渣屑,每日2~3h协助老人翻身,对受压处皮肤进行环行按摩,动作轻柔,骨突处用垫圈,若皮肤出现压疮,及时处理疮面,防止压疮进展,恶液质、癌症晚期的老人可采用气垫床。
2.2 防止坠积性肺炎
由于老人卧床时间太长以及重力作用,会引起排痰不畅甚至形成坠积性肺炎。应积极指导老人做深呼吸,主动咳嗽,同时轻拍老人背部,以促进痰液排出,根据病情更换卧位姿势,积极治疗上呼吸道感染,保证营养水分的摄入,防止痰液粘稠。
2.3 防止静脉血栓的形成
长期卧床使静脉血液回流减慢,老人血液粘滞度增加,易发生静脉血栓,尤其双下肢多见。每天给老人按摩机体肌肉,活动关节,以促进血液循环,同时鼓励老人多做自主运动,注意观察末梢血液循环,发生异常,及时处理。
2.4 防止泌尿感染
部分老人卧位时排尿不习惯,再加上膀胱肌无力,易发生尿滞留,继发尿路感染。应保证老人每日足够的摄水量,每晚用温水擦洗会阴部,需导尿者严格按照无菌操作,注意观察老人有无尿频、尿急、尿痛及发热症状,如发现异常,应及时按医嘱应用抗生素。
看过“老年人长期卧床要点”
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比起年轻人,老年人更需要一个舒适的环境。房间是他们一天中呆得最多的地方,它的干净、舒服与否直接影响着老人的健康。中老年人的身体不比以前,老年人居住环境的要点有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
老年人居住环境的要点
颜色
卧室是睡觉的地方,很多老人都失眠的毛病,所以卧室色调以暖色为主,太暗淡的颜色宜激发老人的孤独感。高明度的暖色不仅能提高室内亮度,营造一种和谐的氛围,还能使老人心情开朗,精神振奋,有助于延缓衰老,保持青春活力。
布局
老人大都有起夜的习惯,如果卧室离厕所太远,老人会有摔跤的风险。所以应选择离厕所近的房间给老人。从卧室到厕所要保持干净整洁,不要摆放太多杂物。老人床宜选择硬板床,可以铺多层被褥,这样可以避免老人驼背。
舒适度
老人的卧室一定要配备窗户,在晚上睡觉前先开窗透气30分钟,能保持室内空气对流,保持室内有新鲜的空气。而空调也是卧室必备的。冬天老人怕冷,可以在睡前把空调开上,睡觉时关上即可。
清洁度
老人的卧室一般只用来睡觉,一般不会感觉脏。但是老年人免疫力降低,抗病能力减弱,所以卧室还是要经常打扫,定期消毒。
绿化
人老了,更喜欢安静的环境,选一个大的阳台恰好能让老人在阳台上晒太阳、喝茶。再在阳台上摆几盆老人喜欢的花,能老人添加生活气息,让生活充满生机和活力。
采光
老人的房间是最注意采光的。采光充足的卧室不仅能提高房间的亮度,良好的采光还能改善居住环境,对老人的健康有一定的好处。
现在的楼层建得越来越高,高楼层不仅噪音小,而且视野开阔,每天起床有种居高临下的感觉。但是如果家里有老人,建议不要选太高的楼层。有些老人住惯了低楼层,突然住太高,就会出现眩晕感。再加上每天不停地坐电梯,对那些有心脏病、脑血栓的老人是极其不利的。所以家里如果有老人,7~10楼是最理想的选择范围。
老人的身心健康跟整个家庭的幸福感是联系在一起的,不管平时有没有时间陪老人,给老人营造一个舒适的环境,也是你的一片孝心。
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老年人是很多慢性疾病,如高血压、冠心病、脑卒中、慢性肾脏病等的好发人群。饮食中减少食盐的摄入量对控制病情非常关键。老年人饮食限盐要点有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人饮食限盐要点
我们平时食用的天然食物中或多或少都含有一些钠,也都在可以接受的范围之内。但是,某些烹调所用的调料及一些加工或半加工食品中则含有较多的钠离子,必须要警惕。很多调味品都含有食盐,如20 克酱油约含3 克盐,10 克黄酱约含1.5 克盐,鸡精、番茄酱、甜面酱等调料中也含有不同程度的食盐。加工食品也含有较多食盐,如10 克腌荠菜头约含两克盐,20 克香肠或火腿约含1 克盐。有些食品在制作、加工过程中会用到其他含钠化合物,如制作面食使用小苏打(碳酸氢钠)或食用碱(碳酸钠),100 克加碱的馒头含约0.8 克食盐。此外,商场或超市出售的挂面,为了增加保质时间,使面条不易断裂,也加入了较多的食盐。
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香喷喷的美食当前,年迈爸妈竟兴趣缺缺?其实,许多银发族口腔肌肉无力,吃东西容易呛到,或者咽喉附近的软骨功能不良,食物稍硬就吞不下去,享受美食反倒变成一件苦差事!营养师建议,可老年人健康饮食要点有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人健康饮食要点
老年人渴望与家人一起进食,却常因吞咽困难导致情绪不佳、食欲大减。
食不下咽是许多老年人的共同心声,他们渴望与家人开心共食,却因为吞咽障碍,不但情绪受影响,长期下来也可能引发营养不良。营养师王子南提醒,替老人家准备餐点时,应该避免纤维质过多、粗糙的食物,改以软质、湿润的食物为主。另外,建议以少量多餐的方式进食,避免一次吃大量食物,也能减轻老年人的负担。
奶昔酸奶防呛食炒蛋马铃薯泥防噎住
帮助老人家吞咽,适度增加食物的浓稠度是个好方法。民众可以采用勾芡的方式,来调整食物的黏稠度,做成类似蜂蜜的状态,诱导吞咽。另外,有些银发族吃东西经常呛到,也适合改吃浓稠的液体,如奶昔、酸奶。
有的老人家则是容易被固态食物噎到,王子南营养师表示,此时就可以改吃软质的熟食,比如炒蛋、马铃薯泥、蛋奶糊等。
南瓜烹煮后质地软烂,可以搭配鸡肉一起煮成炖饭,湿软的口感比较容易吞咽。
喂食技巧学起来提醒吞咽不着急
除了改变食物的状态,建议选择安静的吃饭环境,甚至播放音乐帮助放松心情,让银发族能够集中注意力吃饭。进餐时,应保持挺直的姿势,若卧病在床,也应抬高床头大于45度,采用半坐卧的方式喂食,避免呛到。喂食的时候,可以使用汤匙向下抵住老年人的舌头,帮助吞咽。另外,老人家每吃一口食物,照顾者就提醒要吞咽,避免催促。
跟着营养师这样煮轻松吞咽吃进营养
吞咽障碍有不同程度之分,针对轻微障碍的患者,王子南营养师推荐「南瓜鸡肉炖饭」以及「香菇翡翠吻仔鱼粥」,其中的高汤使用排骨汤、鱼汤或滴鸡精都可以。
健康食谱
南瓜鸡肉炖饭
食材:白饭1杯、鸡胸肉50克、南瓜30克、红萝卜20克、高汤(或滴鸡精)1/2杯、洋葱10克。
作法
1.鸡胸肉、南瓜、红萝卜、洋葱切小丁备用。
2.将南瓜及红萝卜放入沸水中煮烂。
3.起油锅,洋葱丁爆香,加入生鸡肉炒熟,再依序放入南瓜和红萝卜,以小火拌炒1分钟。
4.将白饭及高汤倒入锅中,开小火待汤汁收干后起锅即完成。
香菇味道鲜美、营养丰富,切碎之后也容易吞食,可以搭配菠菜、吻仔鱼一起煮成粥。
香菇翡翠吻仔鱼粥
食材:白饭1杯、菠菜50克、鸡蛋1个、吻仔鱼1/2杯、高汤(或滴鸡精)1杯、香菇3朵。
作法
1.菠菜洗净切段,吻仔鱼、香菇切碎后备用。
2.菠菜和鸡蛋放入果汁机搅拌成泥状(翡翠泥)。
3.起油锅,先使用香菇爆香,再放入翡翠泥及吻仔鱼,以小火拌炒1分钟。
4.将白饭及高汤倒入锅中,中火拌炒3分钟起锅即完成。
中度吞咽障碍这样吃营养均衡不可少
如果是中度的吞咽障碍,食物的浓稠度和湿润度就要增加,也别忘了均衡饮食,才能摄取更多营养。全榖根茎类,建议食用地瓜泥、藕粉羹、浓稀饭、面线糊;豆鱼肉蛋及奶类,可以选择豆腐、黑糖豆花、蒸鳕鱼、绞肉、蛋色拉、鲔鱼色拉、奶酪;蔬菜水果类则可以煮软食用,或者剁碎做成蔬果泥,帮助老年人轻松吞咽!
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上了年纪,很多人会觉得生活一下子少了奔头,尤其退休后,似乎就没有了生活追求和目标。然而,美国圣卢克?罗斯福医院近日发布消息称,研究人员对13.7万名平均年龄67岁的老人进行了长达7年的研究,发现拥有较高生活目标的人更长寿,死于心脏病的风险也比常人更低。这一研究说明,有目标对于晚年生活至关重要。
老年人健康长寿要点
杨萍认为,老人的目标要符合实际,并结合自己的喜好。喜欢出去走走的老人可以设定一个旅行计划,先从周边的旅游景点开始;喜欢学习的老人不妨参加老年大学,学点感兴趣的东西;热心肠的老人可以参加社区志愿者团队,或者学点心理学知识,帮有需要的人排忧解难。目标还要与经济条件相匹配。如果家里没多少钱,还非要去各地游玩,进而背负经济压力,效果适得其反。
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上日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一餐。老人要想吃好早餐,老年人健康早餐要点有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人健康早餐要点
饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。
早餐禁忌食材
早餐不宜吃动物内脏类
动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。
早餐不宜吃油条、油饼
一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患癌症的危险。
早餐不宜吃甜食类
甜食含糖量高,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪,因此还可引起无机盐缺乏。
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秋冬时节,气候干燥、寒冷,人体对温湿的变化极为敏感。此时容易高发腹泻和呼吸道疾病。而良好的免疫力是抵御疾病的关键,想要提高免疫力,补充足量的维生素是当务之急,此外还需摄入适量的热能、蛋白质、膳食纤维、水分。老年人秋季提高免疫力要点有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
免疫系统由免疫器官、免疫组织、免疫细胞及免疫活性分子等组成。免疫器官包括骨髓、胸腺、淋巴结、脾、粘膜伴随的淋巴组织(呼吸道、肠道、泌尿生殖道的粘膜上皮细胞下),免疫组织由淋巴器官及淋巴组织组成。在功能上是由淋巴细胞的协同作用完成,免疫细胞对疾病病原体或肿瘤细胞适当应答,使之清除,执行免疫防卫功能。但是,免疫细胞的不适当应答,如应答过高,会导致过敏性疾病;如应答过低,易致严重的感染;对自身组织发生应答,导致的自身免疫疾病,均对机体有害。因此,免疫力并不单单是抵抗力,也并非是越强越好的。
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随着年龄的增大,很多老年人都出现牙齿脱落的情况,这时候使用假牙是最好的选择,但是假牙也是需要护理的,我们一起来看一看护理假牙的正确方式,希望对大家有所帮助。
干
这是最容易被老人忽略的。很多老人摘下假牙之后,随手就放在桌上,或用纸随便包一下收起来,这样不但不卫生,还容易使假牙“受伤”。假牙受材质的限制,如果长时间被放置在干燥的环境中,就会开裂、变形,而稍微变形就可能使人戴起来不舒服,刺激口腔黏膜。摘下假牙后,一定要及时清洗并泡在清水中,最好是晾凉的白开水,以防假牙变形。千万不要泡在盐水、醋或酒精中,一般人掌握不好盐水配比,往往达不到杀菌的效果;醋可能腐蚀假牙;而酒精则会“溶解”假牙。戴时还要注意随时保持口腔湿润,感到嘴干时一定要多漱口、多喝水。
脏
如果假牙清洗不彻底,会带来很多麻烦:口腔异味、影响食物口感、没胃口、肠胃功能下降,还可能由于细菌的滋生引发溃疡或其他疾病,甚至导致蛀牙。所以,老人一定要养成正确清洁假牙的习惯,在每顿饭后都要用水清洗,去除上面的残渣,以免滋生细菌。很多人喜欢用普通牙膏刷洗假牙,牙刷毛和牙膏中的研磨剂会划伤树脂假牙表面,使其更容易滋生细菌。正确的方法应该是每周将假牙泡在低浓度的小苏打溶液中消毒,弱碱性的溶液可抑制假牙表面真菌的繁殖;也可以使用市面上出售的假牙清洁泡腾片,浸泡5分钟即可。
烫
有的老人喜欢喝热茶、吃热乎乎的东西,但戴了假牙以后就要注意了。假牙本身不怕冷、不怕热、不怕刺激性食物,但牙龈却受不了这些。戴假牙本身就会刺激牙龈,如果再受到热刺激,牙龈会变得极其敏感,引发口腔不适。因此,老人们最好不要进食过冷、过热及刺激性食物。此外,老人也可以使用纯钛制作的假牙,它导热率低,可以很好地隔绝冷热刺激,进食时可以减少酸痛感,有利于保护牙龈。
硬
用假牙吃过硬或黏性大的食物,容易出现断裂或脱位,甚至还会损伤牙龈。因此,要少吃脆骨、甘蔗、坚果、糯米饭、汤圆等食物。尤其在镶牙初期,要吃软烂的食物,以便复诊时根据初戴情况做相应调整。戴假牙也不要完全“戒掉”硬的食物,待适应后,可以每隔几天吃些稍硬或脆的食物,锻炼牙龈和咬肌,但需要注意,每次不可吃太多,大块的食物可以先切成小块,方便咀嚼。
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吃一个本能,吃是一种任务,吃也是一种享受。人一旦生病,吃就变成一种折磨。高血压患者在饮食方面是非常讲究的,太咸太油的都不能吃。中老年人饮食要点有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
中老年人饮食要点
芹菜粥
材料:芹菜、粳米、盐
大米提前浸泡1小时将芹菜洗净切碎,锅内加水,水开后放入粳米煮40分钟,再加入芹菜煮20分钟加少许盐即可。
保健功效:芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,具有降压降脂的功效。
洋葱:洋葱具有降低血压,减低血管脆性的作用,还能预防血栓的形成。在日本,经常吃洋葱已经成为高血压患者的普遍做法。
黑木耳百合炒西芹
材料:木耳、百合、芹菜
黑木耳提前先泡发,切成小块,百合洗净,掰成小块,芹菜切成薄片。热锅后倒油,先炒芹菜至变成脆绿色,再倒入木耳翻炒,加入适量盐,最后加入百合炒一会即可出锅。
保健功效:芹菜有明显的降压效果,而木耳也是营养丰富的蔬菜,它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能,配上百合还可清热解毒。
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吃饭是我们每天必做的事,老人也是一样。而老年人体弱,因此在饮食方面更应该多加注意,均衡营养是主要的,老年人饮食要点有哪些有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人饮食要点有哪些
只有细嚼慢咽,才可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。
要早所谓的“早”呢,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。
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老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白质的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、免肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富、容易消化。老年人养生饮食要点有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人养生饮食要点
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱底平衡有很大的作用。为保持健康,每餐后应吃些水果。
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食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。
吃时要慢有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影响身体健康。
通过上面的10个要点,大家都记住了老年人的饮食应该注意哪些了吗?只有在日常生活中为老人做到正确的预防,才能帮助老人抵抗疾病的危害。
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