为您找到与老年人居家常见的安全隐患及其预防措施相关的共200个结果:
常有报导儿童误食有毒物品而发生中毒。在日常生活中,家家可能都有一些有毒物质,灭虫剂、杀鼠剂、亚硝酸钠或者药品,在不用废弃的时候,要注意妥善处理,以免引起他人中毒。
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随着国民经济的日益增长,夏、秋炎热季节的到来,在城市内空调器大量进入家庭,由空调器引发的火灾也随之增多,给人们的生命财产安全造成了威胁。现本人结合工作实际,谈谈空调器常见火灾原因和预防措施。
1、选择质量好、信誉佳的空调器品牌。
2、请专业空调器安装人员安装空调器,选用与空调器相匹配的导线、插头及保险丝。
3、空调器不应安装在距窗帘过近的地方,或窗帘布应采用阻燃织物。
4、使用电热型空调,用户停止其制热后,先用通风档冷却其电热部分,待2分钟后方可关机。
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随着国民经济的日益增长,夏、秋炎热季节的到来,在城市内空调器大量进入家庭,由空调器引发的火灾也随之增多,给人们的生命财产安全造成了威胁。现本人结合工作实际,谈谈空调器常见火灾原因和预防措施。
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2、请专业空调器安装人员安装空调器,选用与空调器相匹配的导线、插头及保险丝。
3、空调器不应安装在距窗帘过近的地方,或窗帘布应采用阻燃织物。
4、使用电热型空调,用户停止其制热后,先用通风档冷却其电热部分,待2分钟后方可关机。
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老年人居家安全知识:
(1)老年人各脏器生理功能衰竭,药物代谢能力与年轻人有所不同。药物不良反应以及药物中毒在老年人的发生率远高于年轻人。
(2)如果用药剂量过大、药物过期,或种类选择不当时,均会引起药物中毒。
(3)由于老年人记忆力减退,视力不清,易出现误服、重复用药。
(4)不遵医嘱用药引起药物之间的互相作用也会引起药物中毒。
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怀孕后孕妈咪们不能像以前一样大大咧咧,一定要注意居家中的一些细节,因为这些细节问题可能会使得孕妈咪们出现危险。下面,读文网小编为大家介绍一下孕后居家安全问题,欢迎大家阅读。
现在几乎每个家庭都有一台电脑,爸妈们的卧室自然也有电脑了。但是电脑对孕妈咪们是有辐射的。所以说在孕妇的卧室里最好不要有电脑,如果有,请移开。再者,如果卧室有电脑,孕妇贪恋电脑上的游戏,导致晚睡也不好。
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古代风水学家认为:“宅以形势为身体,以泉水为血脉,以土地为皮肉,以草木为毛发,以舍屋为衣服,以门户力冠带。若是如斯,是事俨雅,乃为上吉。”家居风水中的煞便是阻碍家居吉运的原因,下面由读文网小编为你详细介绍居家风水常见的几种煞及化煞方法。
一、大门正对电梯或楼梯,正是犯冲,本来住宅聚气、养气之所,如今与电梯、楼梯直对,宅内之气则被其尽数吸去,可谓大忌。欲补救则进问处要用屏风或玄关隔开。
二,大门与阳台如成一直线,也需要用屏风或玄关隔开,因为前后通透,可以一眼看透大门与阳台,谚云:“前通后通,人财两空。”并且穿堂风拂动,最易令人得病。
三、如果大门口直对走廊,有如一支利剑之刃,走廊越长,对家居越为不利,这叫穿心剑格局。若门内无屏风阻隔,则不住也罢。
四、苦房子的窗户开在走廊之外,属于泄气的格局,住宅的私隐性则荡然无存,对家居也不利。另外,房子里的窗户太多,则泄气,房子里的窗户太少,则出入无生气。
五、大门不能则厕,试想人一进门就见到厕所,则住宅的功能何在?另外,睡房门与厕所门不能正对,卧室门与大门也不能正对,卧室与卧室门也不能正对,这些都犯了门冲。
六、厕所的门若与厨房的门连在一起,则厕所的门应牢记时常关闭,免得受污浊之气涤荡。
七、客厅或饭厅中,如有横梁切记不可压住坐位,并且天花顶宜高不宜低。
八、住宅内部尽量不要有太多尖角,现代许多高层住宅客厅呈菱形,往往会有尖角出现,不但有煞气,而且客厅失去了和谐统一。若有此种情况出现,宜以木柜来把尖角填平,不论是高柜或矮柜均可。倘若不想摆放木柜,退而求其次,则可把一盆高大而浓密的常绿植物摆放在尖角位,这亦可有助消减尖角对客厅风水的影响。
九、卧室是人度过一生三分之一时光的场所,摄气养神,均在于此。卧室并无大小的讲究,是谓“室雅何须大,花香不在多”但格局一定要考究,用心经营一种安定静槛、温馨祥和的环境,是居住者的理想。有以下几个事项需要注意:床是卧室里最重要的家具,首先床位需南北朝向,顺合地磁引力。卧房里不可有横梁压床。以免造成压抑感,也有损于人的身心。床头不能靠问,另外有许多人因为迁就有限的空间,把床位放在大门口侧,这也是一种住宅的犯忌。屋内妆台镜不能照着枕头位,否则睡眠容易受扰,精神不振。床头柜应高过床,有利提升智慧,并提高睡眠质量。
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中老年人在生活中,因为身体免疫能力和机能的衰退,出现腿疼的情况是时有发生的。其实这样的情况一定要及时的检查一下,以避免疾病进一步伤害到身体的健康。在下面的介绍中,会和大家说明腿疼是可能由什么疾病导致的和一些治疗方法,有兴趣的朋友都可以往下面看一下的。
老年人腿疼的原因
坏情绪会加重老年人腿疼的症状的,所以老年人不防放下所有的压力,给自己一个更稳定,安定的生活情绪,这样对缓解疼痛感会有很大的帮助的。
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下面就由读文网小编为大家介绍下关于老年人常见急救知识方面的知识,希望可以帮到大家哦。
一、晕厥
(一) 晕厥是指短暂的神志意识丧失。由一过性的大脑缺血而引起。其特点是突然发生、迅速消失。晕厥与眩晕、昏迷、休克不同。眩晕为自身或周围物体旋转感,无意识丧失;昏迷与意识丧失则有较长病程,不会很快恢复;休克为血压明显下降,初期意识多数是清楚的
(二)发病诱因:剧烈疼痛、恐惧、空气闷热、针灸、注射时引起,称之为普通晕厥;也可因咳嗽、喷嚏时引起,称为咳嗽晕厥;可因排尿而引起,称为排尿晕厥;可在久坐、久卧后突然起立时,因体位性低血压引起,称为体位性晕厥;也可因穿硬质高领衣服、剃须、刺激颈动脉窦引起晕厥;心脏病病人,可因严重心律失常而发生心源性晕厥,出现两眼上翻,口唇发紫,双手握拳,抽搐。 低血糖性晕厥: 癫痫
(三)急救措施:
1.应立即将病人平放,或抬高下肢,促进下肢静脉血液回流心脏,帮助脑正常供血。
2.观察 观察有否其他部位的损伤;
3.触摸 触摸他的脉博是否强、齐。
4.解开病人衣领、领带,使其呼吸顺畅;
5.有假牙者,应取出。
6.刚恢复知觉的病人不要立即起立,防止再次晕厥。
7.对心源性晕厥(一般有心脏病史),如能唤醒或通过刺激恢复神志,心跳过慢的口服阿托品加快跳的药物;有胸闷、胸痛的口服速效救心丸等药物,然后马上送医院。无法唤醒则关注呼吸、脉搏、大动脉搏动和瞳孔、呼唤120,有心脏骤停应立即用拳捶击心前区进行复苏,如心跳未恢复还应进行胸外心脏按摩和人工呼吸。缓解后,尽快送就近医院抢救。
二、中风
脑血管意外又称中风、卒中。起病急,病死和病残率高,为老年人三大死因之一。抢救方法很关键,若不得法,则会加重病情。
中风可分脑溢血和脑血栓形成两种。脑溢血多发生在情绪激动、过量饮酒、过度劳累后,因血压突然升高导致脑血管破裂。脑溢血多发生在白天活动时,发病前少数人有头晕、头痛、鼻出血和眼结膜出血等先兆症状,血压较高。病人突然昏倒后,迅即出现昏迷、面色潮红、口眼歪斜和两眼向出血侧凝视,出血对侧肢体瘫痪、握拳,牙关紧闭,鼾声大作,或面色苍白、手撒口张、大小便失禁。有时可呕吐,严重的可伴有胃出血、呕吐物为咖啡色。
脑血栓形成通常发生在睡眠后或安静状态下。发病前,可有短暂脑缺血,如头晕、头痛、突然不会讲话,但不久又恢复,肢体发麻和感沉重等。往往在早晨起床时突然觉得半身不听使唤,神志多数清醒,脉搏和呼吸明显改变,逐渐发展成偏瘫、单瘫、失语和偏盲。
<急救方法>
1、遇到卒中病人,让其静卧不动,解开衣领或皮带。切忌推摇病人、垫高枕头或晃动病人头部。可轻拧病人皮肤,以检查其有无意识反应。
2、环境不良或不安全,必须转移病人时,应多人协作,一人托稳头部,水平地移动病人身体。
3、检查病人的生命体征,如呼吸、心跳停止,应立即做心肺复苏。
4、病人意识清醒,可让其仰卧,保持头部安稳,头略向后仰,以利气道通畅,不要垫枕头。对丧失意识者,应持错睡体位,并注意保暖。
5、病人发生呕吐,让其脸转向一侧,取出口内的假牙,并用干净手帕缠在手指上,伸进其口内清除呕吐物,以防堵塞气道,引起窒息。
6、病人发生抽搐时,用手帕裹住筷子,插入病人口中,以防咬伤舌头。也可将手帕卷成条状,垫在其上下牙之间。
急送就近医院救治。同时要避免强行搬动病人,尤其要注意头部的稳定,否则会错过最有利的治疗时机而造成病情加重和抢救失败。
三、癫痫急救法
癫痫俗称"羊角风",是一种不定期反复发作的大脑功能失常。病人多在家里犯病,家属应该掌握对这种病的急救常识。
急救措施
1.癫痫发作时,迅速让病人仰卧,不要垫枕头,把缠有纱布的压舌板(或牙刷把)垫在上下牙齿间,以防病人自己咬伤舌头。随即松开衣领,将病人头偏向一侧,使口腔分泌物自行流出,防止口水误入气道,引起吸入性肺炎。同时,还要把病人下颌托起,防止因窝脖使舌头堵塞气管。
2.发作时不要强行喂水或强行按压肢体,应刺激或点压人中、合谷、足三里、涌泉等穴位。
注意事项
1.如癫痫连续发作,要将病人送到医院继续抢救。
2.癫痫病人在平时要按医嘱用药,不要自行减药、停药或换药。那样会引起癫痫连续发作。
3.抗癫痫药对癫痫有刺激作用,要在饭后服用。服药期间注意口腔卫生,经常刷牙。
4.癫痫病人在日常生活中要避免情绪激动和劳累,不要登高、骑车、游泳,不宜在机器旁工作,以免癫痫病发作时发生意外。
5.病人如有假牙,应在每日睡觉前摘下。癫痫病人睡单人床时,要在床边增加床档,以防发病时坠床跌伤。
四、心血管意外
心绞痛发作是冠心病的一种临床症状,多见于40岁以上中、老年人,男性多于女性。其为心肌缺血、缺氧发出的求救信号。频繁发作应警惕心肌梗塞。主要表现为胸前区阵发生憋闷、压迫感和疼痛感,疼痛向右肩、中指、无名指和小指放射。同时伴有呼吸困难、出汗、心慌、窒息症状,一般每次发作3至5分钟。很少超过15分钟。应当注意的是,老年人常可因其自身特点而呈现不同的心绞痛发作形式。
(1)以阵发性的牙痛为主要表现
(2)以上腹痛或胃痛为主要表现
(3)以肩膀疼痛或左上肢疼痛为主要表现
(4)以夜间呼吸困难为主要表现。上述各种形式的发作均应当引起足够的重视
<急救方法>
1、立即停止一切活动,坐下或卧床休息。含服硝酸甘油片,1~2分钟即能止痛,如不能缓解每5 分钟予1 片再次含服,最多不超过3 片,若症状不能完全消除需拨打120。
或含服消心痛1~2片,5分钟奏效,持续作用2小时,也可将亚硝酸异戊酯放在手帕内压碎嗅之,10~15秒即可奏效。但有头胀、头痛、面红、发热的副作用,高血压性心脏病患者忌用。
2、若当时无解救药,也可指掐内关穴(前臂掌侧横纹上2寸,两条筋之间)或压迫手臂酸痛部位,也可起到急救作用。
3、要保持安静,让患者平卧休息。保持患者呼吸道通畅。除了病人心脏、呼吸骤停,要立即进行心肺复苏抢救以外,其他人不要接触患者,要等候医生上门急救。冠心病患者如出现心绞痛,要绝对卧床,以减少心肌耗氧量,同时舌下含服硝酸甘油等扩张血管的药物。然后送医院抢救。
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海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸,营养价值普遍比淡水鱼丰富。下面小编准备了常见海鱼食材及其营养价值,希望对您有帮助!
别名:勾鱼、鲫勾、门鳝、海鳝、麻鱼、牙鱼、狼牙鱼、蟒鱼
使用提示:每次约50克
海鳗介绍:
鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,其体长,似圆筒形,后端侧扁。头尖长,嘴、眼较大,上下额前端有锐利的大型犬牙,故名牙鱼等。背鳍,尾鳍相连,背暗灰色,腹灰白色。其肉质细腻、鲜嫩。属脊椎动物门,鱼纲,鳗鲡目,鳗鲡科动物。鳗鱼体细长,可达60CM,前部呈圆筒状,后部侧扁。鳗鱼分布于长江,闽江,珠江流域及海南岛,产卵于海,生长于江河,属江河入海洄游鱼类。现已有人工养殖,生长速度快,有“水中人参”之誉。
胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖,也是做生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。[3]
这种鱼对欧洲人来说并不新奇,中国引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味,还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲,由于它的肉质鲜嫩、口感清香,是制作鱼排和鱼片的上好原料,大有挤占牛排市场的势头。
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸,属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉,再将鱼肉蒸熟,在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁,上碟时,每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上,上面淋满了红酒汁,拌上露笋等佐料摆设,精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒,另外特别配上一人一套刀叉,像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼,最好吃的是鱼鳍。
当今著名菜肴有:剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。
多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
看过“常见海鱼食材及其营养价值”
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老年人由于体弱多病,加之机体代谢和排泄功能下降,服药后常常会产生一些不良的副反应。如果采用饮食疗法,既可避免不良的副反应,又能取得较好的效果。为此,介绍几种老年常见病的饮食疗法,以供选用。
1.海带30克,草决明15克,水煎,吃海带饮汤。
2.陈醋100—200毫升,加入冰糖,搅动溶化成冰糖酸醋汤,每餐饭后饮1匙羹。
3.荸荠、海蜇皮浸洗,除去盐分,各50-100克,煮汤饮,每日2次。
4.鲜花生秧和花生叶各30克,水煎服,每日3次。
5.剥食葵花子,每日早晚各一把,同时取新鲜芹菜榨汁早晚各饮半杯。
6.花生米浸入醋中一昼夜,每日早餐后吃10-20粒。
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家有老人,作晚辈的除了尽孝赡养以外,对长辈的几种常见突发病,也要掌握一些预防救治的应对措施。下面就是读文网小编为大家整理的老年人病急救的相关资料,供大家参考。
哮喘病忌“背”:专家提醒,老年人发病时,家属应保持镇静,让患者保持坐位或半卧位,解开领扣,松开裤带,清除口中分泌物,保持患者呼吸道通畅。若家中有气管扩张气雾剂,应立即让患者吸入若干次,待病情稳定后,用担架或靠背椅,保持病人坐位姿势,将病人安全转送医院。如用自行车转运也应采取坐位,避免病人胸腹部受压。
脑溢血忌“颠”:脑溢血病人发病后,应立即让病人平卧,避免震动,尽可能就近治疗,不宜长途搬运。如果必须搬运,也应尽量保持平稳,减少颠簸,保持头部的稳定,减少震动和摇晃;还应将病人的头歪向一边,便于呕吐物流出,防止阻塞呼吸道引起窒息。有条件的应立即敷上冰块,以减轻脑水肿。
中风忌“慢”:堵塞的脑血管如果过了6小时后再去疏通,就已经太晚了。要提高中风治疗效果,就要在发病的第一时间,即发病6小时之内使患者得到治疗,千万不能“坐”失良机。
心脏病忌“动”:家中如有患心脏病的老人,当其心绞痛发作且伴有大汗、心律不齐、气促时,晚辈们一要立即呼救120;二要保持病人安静、平卧休息;三要助其含服消心痛或硝酸甘油;四要保持患者的呼吸道通畅。除了病人心脏、呼吸骤停家人要立即进行复苏抢救以外,其他症状的心脏病患者,不要轻易搬动,应在家中等候医生上门急救。
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老年人常见的衰老现象有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
头发稀疏
轻拽一绺头发,从发根撸到发梢,若脱落超过6根,就说明有脱发问题。此时可选择有滋养固发作用的洗发水。必要时去医院验血,排除患贫血等疾病的可能。
膝盖和肘部皮肤松懈
选择含有尿素的保湿霜,有助于保湿成分渗入肌肤。另外,练习瑜伽也有助于强健肌肉,紧致皮肤。
出现颈纹
颈部松弛泄露着岁月的痕迹,除每天日常保养外,可以穿衣领装饰多的服装,或戴一条长项链,分散别人对脖子的注意。
胸部下垂
侧立于镜子前,将前臂抬高至与地面平行,看乳房重心是否位于肩膀和肘关节中间,如果偏下,说明胸部下垂,需要调短内衣肩带,让自己更挺拔和丰满。
老年斑
预防这些斑需要注意防晒,出门前手背也要涂点防晒霜;还可以每天早上冲服3克三七粉,具有很好的美容和祛斑效果。
脚跟干裂
老茧、囊肿和脚跟粗裂等无不让双脚看起来老气横秋。每晚洗脚后要涂上滋润的护肤霜。
眉毛稀疏
眉毛和睫毛少让人看起来无精打采。建议涂上和头发色彩相近的眼影,可以提升气色。
眼角细纹
经常大笑、玩电脑、会加速鱼尾纹的形成。使用含抗氧化剂成分的保养品、每天涂防晒霜都可以预防皱纹。
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家有老人,作晚辈的除了尽孝赡养以外,对长辈的几种常见突发病,也要掌握一些预防救治的应对措施。只有掌握了这些急救的方法才能把握老年人治愈疾病的最佳时间。下面就是读文网小编为大家整理的关于老年人常见疾病方面的急救措施,供大家参考。
一、异物入眼
任何细小的物体或液体,哪怕是一粒沙子或是一滴洗涤剂进入眼中,都会引起眼部疼痛,甚至损伤眼角膜。
急救办法:首先是用力且频繁地眨眼,用泪水将异物冲刷出去。如果不奏效,就将眼皮捏起,然后在水龙头下冲洗眼睛。注意一定要将隐形眼镜摘掉。
绝对禁止:不能揉眼睛,无论多么细小的异物都会划伤眼角膜并导致感染。如果异物进入眼部较深的位置,那么务必立即就医,请医生来处理。
亮警报:如果是腐蚀性液体溅入眼中,必须马上去医院进行诊治;倘若经过自我处理后眼部仍旧不适,出现灼烧、水肿或是视力模糊的情况,也需要请医生借助专业仪器来治疗,切不可鲁莽行事。
二、扭伤
当关节周围的韧带被拉伸得过于严重,超出了其所能承受的程度,就会发生扭伤,扭伤通常还伴随着青紫与水肿。
急救办法:在扭伤发生的24小时之内,尽量做到每隔一小时用冰袋冷敷一次,每次半小时。将受伤处用弹性压缩绷带包好,并将受伤部位垫高。24小时之后,开始给患处换为热敷,促进受伤部位的血液流通。
绝对禁止:不能随意活动受伤的关节,否则容易造成韧带撕裂,恢复起来相对比较困难。
亮警报:如果经过几日的自我治疗和休息之后,患处仍旧疼痛且行动不便,那么有可能是骨折、肌肉拉伤或者韧带断裂,需要立即到医院就医。
三、流鼻血
鼻子流血是由于鼻腔中的血管破裂造成的,鼻部的血管都很脆弱,因此流鼻血也是比较常见的小意外。
急救办法:身体微微前倾,并用手指捏住鼻梁下方的软骨部位,持续约5-15分钟。如果有条件的话,放一个小冰袋在鼻梁上也有迅速止血的效果。
绝对禁止:用力将头向后仰起的姿势会使鼻血流进口中,慌乱中势必还会有一部分血液被吸进肺里,这样做既不安全也不卫生。
亮警报:如果鼻血持续流上20分钟仍旧止不住的话,患者应该马上去医院求助于医生。如果流鼻血的次数过于频繁且毫无原因,或是伴随着头疼、耳鸣、视力下降以及眩晕等其他症状,那么也务必去医院诊治,因为这有可能是大脑受到了震荡或是重创。
四、烫伤
烫伤分为三级:一级烫伤会造成皮肤发红有刺痛感;二级烫伤发生后会看到明显的水泡;三级烫伤则会导致皮肤破溃变黑。
急救办法:一旦发生烫伤后,立即将被烫部位放置在流动的水下冲洗或是用凉毛巾冷敷,如果烫伤面积较大,伤者应该将整个身体浸泡在放满冷水的浴缸中。可以将纱布或是绷带松松地缠绕在烫伤处以保护伤口。
绝对禁止:不能采用冰敷的方式治疗烫伤,冰会损伤已经破损的皮肤导致伤口恶化。不要弄破水泡,否则会留下疤痕。也不要随便将抗生素药膏或油脂涂抹在伤口处,这些黏糊糊的物质很容易沾染脏东西。
亮警报:三级烫伤、触电灼伤以及被化学品烧伤务必到医院就医。另外,如果病人出现咳嗽、眼睛流泪或者呼吸困难,则需要专业医生的帮助。二级烫伤如果面积大于手掌的话,患者也应去医院看看,专业的处理方式可以避免留下疤痕。
五、窒息
真正的窒息在现实生活中很少发生,喝水呛到或是被食物噎到一般都不算是窒息。窒息发生时,患者不会有强烈的咳嗽,不能说话或是呼吸,脸会短时间内变成红色或青紫色。
急救办法:首先要迅速叫救护车。在等待救护车的同时,需要采取以下措施:让患者身体前倾,用手掌用力拍患者后背两肩中间的位置。如果不奏效,那么需要站在患者身后,用拳头抵住患者的腹背部,用另一只手握住那个拳头,上下用力推进推出五次,帮助患者呼吸。患者也可以采取这样的自救措施:将自己的腹部抵在一个硬质的物体上,比如厨房台面,然后用力挤压腹部,让卡在喉咙里的东西弹出来。
绝对禁止:不要给正在咳嗽的患者喂水或是其他食物。
亮警报:只要窒息发生,都需要迅速叫救护车抢救患者。
看过“老年人常见疾病急救”
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细菌性食物中毒是最为常见的食物中毒,预防细菌性食物中毒对于控制食物中毒的发生、保障消费者身体健康非常重要。下面小编为大家带来细菌性食物中毒的常见原因和预防措施。赶紧收藏吧。
生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染,或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。
食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。
食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃;经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。
从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者,操作时通过手部接触等方式污染食品。
预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有:
避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁,避免昆虫、鼠类等动物接触食品。
控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在60℃以上,或者及时冷藏,把温度控制在10℃以下。
控制时间。即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。
清洗和消毒。对接触食品的所有物品应清洗干净,凡是接触直接入口食品的物品,还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。
控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工,极易造成食品污染,引起食物中毒。
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2023十种常见的消防安全隐患
十种常见的消防安全隐患都有哪些?每个人都要清楚自己工作、学习或居住的建筑物的结构和逃生路线,必要时组织应急逃生演练,让每个人都熟悉建筑物内的消防设施和自救逃生方法。下面是小编为大家带来的2023十种常见的消防安全隐患,希望大家能够喜欢!
1、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
2、不携带易燃易爆危险品进入生产车间和办公室。
3、不在厂区严禁烟火和人员密集区域动用明火和吸烟。
4、自觉维护公共消防安全,发现火灾迅速拨打119电话报警,及时向上级领导部门反馈。
5、厂区相应位置配备必要的消防器材,引导员工掌握正确的使用方法。
6、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道,不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。
7、员工应正确使用电器设备,不乱接电源线,不超负荷用电,下班离开办公室时要关闭电源。
8、厂区使用的装修装饰不宜采用易燃材料,巡逻人员巡逻过程中要仔细检查可以事项,消除火灾隐患。
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