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老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄,老年人的饭菜应该进行特殊制作,使其具备八个特点,这就是:要香、要好,要杂、要少,要细、要烂,要热、要淡。
研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
要细 老年人大多牙齿不好,不能完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。所以食物要细,肉要做成肉糜,难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。
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P>一、少进食。这包含两层内涵。一是进餐时饮食量要得当,不宜吃太饱,要留有余地,白天九成饱,晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱,常放开胃口大吃大喝,这易伤及胃肠。另外是少吃零食,少吃多餐是对的,但并不主张食物不离口,吃个不停,这样胃肠易疲劳。
多吃五谷杂粮,少吃精米白面,定期吃些玉米、小米、红薯、麦片等,以补充维生素B及锌、铁等微量元素。
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人生最重是精神,如今老人更注重“精神交往”。老年人能在与晚辈积极的“精神交往”中 ,得到比物质要求更多的心灵慰籍和思想更新;晚辈也会在同“人生博物馆”似
人生最重是精神,如今老人更注重“精神交往”。老年人能在与晚辈积极的“精神交往”中 ,得到比物质要求更多的心灵慰籍和思想更新;晚辈也会在同“人生博物馆”似的老年人“ 精神交往”中增长才智,提高精神品味。
老年人虽然大都退休离开了工作岗位,但仍不失事业上的追求, 特别是知识分子和有专长的人,所以同老人的精神交往还可通过与他们共同完成某项任务来 实现,把老中青相结合的创造性活动作为沟通心灵的极好渠道。不少老人在与年轻人同台演 出、同岗操作中,一个个都觉得自己年轻了,甚至返老还童了,年轻人则感到自己更有经验 了,更趋成熟了。
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美国佛罗里达州立大学首席运动医学家凯文·克里斯蒂博士说:“随着年龄的增长,人体会经历几种变化,包括肌肉重量流失、肌肉力量下降和体脂增加等,有氧代谢能力和肺活量也会下降。”
确保达到老年人的推荐运动量,即每周150分钟中等强度的锻炼,可以分解为每次20分钟,每周7次;每次30分钟,每周5次;或每次50分钟,每周3次;达到微微出汗的程度即可,但不要受风寒。每次锻炼前后都要做拉伸运动,它们有助于保持脊柱的强壮和灵活性。
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除夕是合家团圆的日子,每家每户的餐桌上肯定少不了大鱼大肉。提醒大家,切记不可因为过节更更改了自己的饮食习惯,尤其是老年人群的饮食习惯,要知道,老年人一般年龄都比较大了,腿脚不太灵便,牙口不太好,所以一定要注意饮食的选择。老年人除夕饮食原则有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
1.以适量为好
老年对自己比较喜欢的食物会像小孩子一样一直吃个不停,所以我们给老人食物的时候尤其是零食一定要适量,不能让老人们吃的太多,吃太多的话胃部负担加重,老人们的消化功能本来就不是很好,这样的话会更加有害于他们的身体健康。
2.少食甜食
很多老人们都有高血压,冠心病或者是高血脂之类的,这些病一般医生都不怎么建议患者吃甜食的,所以说过年的时候尤其是对老人们一定要记住千万不要让他们吃太多的甜食,甜食对胃负担的加重最大。
3.饮食以温热为主
过年的时候,老人的饮食习惯一般会随大众有所改变,从而有可能导致老人们由于饮食不当而引起的各种身体不适,或者使得原来就患有的某些病情增加,老年人饮食一定不要过凉或者过热,最好以温热为主,过凉了会导致肠胃不舒服,过热了不仅会伤害喉咙粘膜还会伤害胃粘膜。
4.食物以松软为佳
老人们一般牙口都不太好,所以在给老人们选择食物的时候最后选择一些松软易消化的食物,不要让老人吃太多坚硬的东西,这样会影响老人们胃部的正常消化功能。
5.以饮料替代酒水
老年人喝少量白酒可以起到舒筋活血的目的,喝多了就会麻痹身体,有损健康,年轻人如此,老人们就更加喝不得了,所以老年人最好以饮料代替酒水。
6.少吃多餐
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差,往往一餐吃不了多少东西,而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,营养师建议,不妨让老年人一天分5 6餐进食,在三次正餐之间另外准备一些简便的点心,像低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片,或是豆花、豆浆,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
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人到老年以后,消化功能变弱,因此,在饮食方面需要特别注意。如果能做到以下八个方面就有利于健康。老年人健康饮食原则有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人健康饮食原则
1.不贪酒
老年人长期贪杯饮酒,不仅会加重心脏负担,还会导致肝硬化。
2.不贪肉
老年人的膳食中脂肪过多,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管疾病的防治。
3.不含精
老年人长期吃精白的米面,摄入的纤维素少了,会减弱肠蠕动,易便秘。
4.不含咸
老年人摄入的钠盐过多,容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。
5.不含甜
老年人过多吃甜食,会引起肥胖症、糖尿病等,不利于身心健康。
6.不贪饱
老年人饮食宜七八分饱,长期贪多求饱,既增加肠胃的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。
7.不贪热
老年人饮食宜湿不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃,消化道长期受烫热刺激,易患胃癌、食道癌。
8.不贪凉
老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道,容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。
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冬季天气寒冷,对于老年人来说会比较头疼,不仅仅是因为寒冷不适,而且更担心因为寒冷引发的其他身体问题。寒冷的冬季,老年人会穿的比较多,运动量就会少很多,因此冬季应该更注意冬季饮食调理,合理调整饮食能补充老年人身体所需的很多营养元素,老年人冬季饮食原则有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
一个冬季过后,人体容易出现维生素供给不足的现象,如缺乏维生素C导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源,可以选择大白菜外、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等蔬菜。还可适当吃些薯类食品补充维生素,清内热、去瘟毒。甘薯、马铃薯均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素,都可以多吃。
冬季的寒冷还可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
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随着社会的发展,人类寿命也随之延长,人口老龄化日益明显。人的身体会随着年龄呈现下降趋势,慢慢地,皮肤开始老化,五脏六腑功能也会退化,抗病能力也会随着减弱,自然就容易得病。
老年人服药原则
体弱的老人对健康的期望非常大,他们容易被诱导购买一些“能治病”的保健品。首先一定要知道保健品是不能治病的,就算要补身体,最好的方法也是食补,而本身体弱的老人更要谨慎,盲目用一些补品会增加身体代谢的负担,很有可能加重疾病。
药虽然是治病的,副作用也不少。老人本身身体就差,更不可忽视药物的副作用,平时吃药前一定要仔细阅读说明书,一些禁忌的事一定不要做。
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饥与饱、荤与素、寒与暖……类似对立概念常成为老人生活中的困扰。如何做到最好平衡?我整理出了一些养生原则,也许能帮到您。
饥与饱 3∶7
几乎所有专家都建议,饭要吃到七八分饱。老人代谢能力下降,热量消耗减少,更要适当少吃。通常认为,老人早饭和午饭应吃大约八分饱;晚饭略少些,七分饱即可。
一般建议年轻人三顿饭分配比例为4∶4∶2,强调晚饭少吃;但老年人生活方式与年轻人不同,晚上睡得较早,晚饭时间通常在六七点钟,这就使前一天晚饭到第二天早饭之间的时间间隔加长,为防止老人晚上饿,可将三餐分配调整为3∶4∶3。
荤与素 1∶5
蔬菜与肉的摄入比例大约为5∶1。在肉类选择上,禽肉和鱼肉,肌纤维相对较短,易消化,脂肪含量也低,能保护心脏,比较适合老人。
吃肉时,最好保持“意犹未尽”的感觉,等觉得有些腻了可能就过量了。年纪越大,消耗越少,但老人仍需保证足够蛋白质摄入。豆类是良好蛋白质来源,建议此类食物以豆腐为主。
粗与细 1∶3
老人由于消化吸收能力减弱,细粮摄入比重应比年轻人有所增加,建议将粗细粮比例调整为1∶2或1∶3。粗粮、细粮各有好处,前者含有大量不溶性膳食纤维,热量较低;后者中膳食纤维是可溶的,热量较高,但蛋白质、氨基酸等含量也相对高些。
吃完粗粮后可多喝点水,以保证肠道正常工作;老人吃粗粮最好“细作”,比如玉米磨成面粉,做成玉米粥。小米是健脾和胃的好食物;赤小豆、白扁豆有一定辅助降糖作用;荞麦、燕麦、大豆有助降脂和软化血管。
寒与暖 0∶1
相比年轻人,老年人火不够旺,腰部、颈部、关节处大多怕冷,如果患有心脑血管疾病,更怕身体受凉而导致血管收缩。因此,除炎热夏季,在其他季节,老人都应以保暖为首要原则。
“春捂秋冻”需改为“春捂秋也捂”。即冬春之交不要过早脱掉棉衣;夏天室温低于26℃,午休也要盖点东西;夏秋交替,可早些加衣;冬天更要保证头、颈、腰、膝不受凉。尤其患心脑血管、胃及十二指肠溃疡等病的老人,最好白天戴个腹带,晚上用热水袋暖腰腹部,有助提高抗病能力。
动与静 2∶1
动则养形,静则养神,老人锻炼应动静结合,每天分配的时间约为2∶1。
动指每周5天,每天30-60分钟运动,推荐走路锻炼。老人运动最重要是把握度,微微出汗即可。静指静养,可每天早晚进行,每天10-30分钟。看书看报、聊天下棋有健脑作用,也属静养的一种。不论看书、下棋,都最好半小时就起来走动。
白天睡与晚上睡 1∶7
睡眠是身体自我修复最好时机,老人虽不像年轻人消耗大,但也需每天7-8小时睡眠。特别是睡眠质量下降的老人,更要保证足够时间。老人白天以不超过1小时为限,晚上保证睡6-7个小时。
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《生命时报》综合《美国新闻和世界报导》网站的报道,为你推荐6位长寿老人的抗衰老秘诀,希望他们质朴、诚恳的人生经验,能助你在长寿路上走的更远。
117岁的大川美佐绪在接受英国《每日电讯报》采访时说。
多项研究表明,睡眠对免疫功能、代谢、肌肉生长、记忆力、学习和其他生理功能起到了关键性的作用。
如果你是一名慢性失眠症患者,获取充足的睡眠需要努力去实现。对于其他人来说,为每晚睡眠不到7~8个小时找借口是不应当的。
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“三高症”就是指高血压、高血糖和高血脂,是由现代社会滋生出来的“富贵病”。“三高症”也属于慢性心脑血管病,以其病程长、难以痊愈而让人闻风丧胆。想要远离“三高”,就得先知道病因。
高血压
顾名思义就是血压高于正常值就叫高血压。高血压常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。其症状一般不明显,一般会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高。高血压的病因主要为以下四种:
遗传因素:76%的中青年高血压患者有家族史。常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。
2.不良的生活方式:饮酒、吸烟、少运动、多久坐、高盐饮食。
3.年龄:发病率着随年龄增长而增高的趋势,40岁以上者发病率高。
4.体重:体重指数BMI≥24kg/m者发生高血压的风险是体重正常者的3~4倍。
预防方法:
1.酒精会使人的心率增快,血管收缩,血压升高,情绪激动,引发脑出血。避免喝酒是预防高血压的第一步。
2.保持平和的心态,做事不要太过着急,遇事不过分紧张,以免引发血压升高。
3.平常饮食要保证低盐、低油。高血压的成因之一是血容量过多,当摄入过多钠时,会导致血容量增多,不利于血压控制。平时饮食以清淡为主,讲究荤素搭配。
4.适当锻炼,宜做些有氧运动,如步行、慢跑、打太极拳都是不错的选择,切不可过于劳累,同时对维持体重也有一定的帮助。
糖尿病
持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官,特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。“三多一少”是糖尿病的主要症状。其病因大致如下:
遗传因素:糖尿病发病具有种族和家族遗传易感性。2 型糖尿病患者遗传因素占90%以上。
饮食和肥胖:糖尿病的病因与长期高糖、高脂肪饮食,体力活动少,身体肥胖有关。肥胖的人,脂肪在细胞积聚,降低了组织细胞对胰岛素的敏感性,使血糖升高。
精神因素:长期精神紧张,情绪激动,心理压力大以及突然遭受心灵创伤等,会引起一系列胰岛素对抗激素的分泌,使血糖升高。
预防方法:
饮食均衡,避免高脂食物,平时要注重锻炼,维持体重。
要做好自我心理调节,一个好的心态对预防糖尿病具有积极的作用。
定期测血糖。
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高血脂
高血脂就是血液中的脂质成分含量超出正常值。高血脂也是造成冠心病的重要原因之一。高血脂症主要表现有头晕、头痛、失眠、胸闷气短、记忆力下降,注意力不集中,健忘或体型肥胖。其主要原因:
遗传因素:高血脂家族史。
不良的生活习惯:长期吸烟、喝酒、高糖高脂饮食、不好运动。
预防方法:
调整饮食:对高油、高脂食物要适当限制,平时可多食用维生素含量高的水果蔬菜。
适当减肥:平时多做体育锻炼,防止脂肪过剩。戒烟酒。
对于任何的疾病,都有一定的治疗方法,虽然“三高症”是种难缠的病症,但是也不要气馁,从日常生活做起,改善自己的体质,相信对病情也会大有帮助。
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投资理财基本原则大全
一个投资者可能拥有一个非常棒的投资计划和投资逻辑,但是最重要的是,总有破坏者来对这些计划进行侵蚀。在一个人们容易被周围的环境所左右的市场中,其实那个市场先生就是投资者自己。那么,下面是小编为大家整理的投资理财基本原则大全,欢迎大家阅读浏览。
有两种人。一种人因为大概率事件而倒霉,比如他们会酒后驾车或者吸毒;另一种人会因为小概率事件而倒霉,他们往往由于运气不好。投资也是这样,有的人是因为太蠢破产,而有的人是因为太聪明能干。
你听说过长期资本公司的约翰·麦利威瑟么,他的创举有两个:一是把精算数学引入到债券投资;另一个是他把赌博引入到工作午餐中,谁赌输了谁来付账,所以没有人敢和他们吃饭。
麦利威瑟创办了着名的“倒霉”公司长期资本投资公司,最后这家公司很快死于小概率事件,而且险些造成全世界范围的金融危机。如果你的经验错了,那你可能是因为大概率事件倒霉;如果你的方法对了,可能是因为小概率事件倒霉。总之,杠杆交易太容易让人运气不好了。
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关于辐射防护的基本原则包括什么
随着人们对核技术的不断利用与研究,辐射与我们的生活也越来越紧密,那么为了方便大家,下面给大家分享关于辐射防护的基本原则包括什么,欢迎阅读!
防辐射硫酸钡砂是一种用于医院防辐射墙面施工的环保防护材料,采用防辐射硫酸钡砂替代了传统的铅板墙面施工,节省了施工成本,降低了工程造价,提升了施工效率,并且也能够保证墙面的防辐射效果,具有良好的经济效益和社会效益。下面介绍一下防辐射硫酸钡砂施工要求及注意事项。
一、施工准备:施工材料包括水泥、硫酸钡砂和水,将水泥比例为4:1或5:1,加水搅拌均匀。防辐射硫酸钡砂施工前,需要对墙面的杂物进行清理,保证墙面的干净整洁。包括施工时,需要对墙面打湿处理,方便防辐射硫酸钡砂与墙面结合密实,不会出现脱落的情况。
二、施工要求:
1、墙面处理干净后,需要对墙面加粘合剂处理,墙面高于20mm厚度的施工部位使用钢钉固定钢丝网。硫酸钡砂每次抹灰厚度需控制在20mm左右,一层一层的涂抹上去,且施工速度要快,不能间断,否则部分硫酸钡砂风干后,会影响整体的施工质量。
2、在最后一层施工时,需要敷设一层纤维网,这样做的目的是保证防止墙体表面出现较多的细纹,保证墙面施工的平整度。
3、硫酸钡砂顶面施工时,按常规硫酸钡水泥地面施工的方式即可,同样需要将顶面清理干净,然后打湿处理,并且在最后一层施工时需要固定钢丝网,等到收水后再用铁抹子将墙面压平压光。最后的施工程序按照正常施工要求养护即可。
4、施工注意事项:防辐射硫酸钡砂水泥施工,所使用的材料的品种、质量必须符合施工要求,砂浆配合比一定要正确,否则会影响施工质量和墙面的防辐射效果。硫酸钡砂水泥抹灰表面应光滑整洁,颜色均匀一致,且不能裂纹脱皮的情况。
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节气立春饮食原则与养生方法
立春,这个节气是为过去的一年送行,也预示着新一年的新希望,春天来了,真好,那你们知道立春饮食习惯和养生方法是怎么样的吗?这里给大家分享一些关于立春饮食原则与养生方法,供大家参考。
1、只要你靠近山,鸟儿就会在你的眼睛里叽叽喳喳。水奇绿,天奇蓝,故乡春意盎然。熟悉小屋和烟雾的黄狗还在村口狂吠。
2、立春立志,立即行动,千里之行始于足下,路在脚下,读万卷书不如行万里路,行万里路,不如阅人无数,阅人无数,不如名师点悟,名师点悟,不如跟着成功者的脚步。祝你成功、收获幸福!
3、亲爱,立春到了,爱阳光将温暖着你身心、幸福花朵将为你美丽绽放、甜蜜生活将从此生根发芽、我对你爱将永久不变。祝亲爱幸福度过每一天。
4、今日立春到,送你一枝春,祝你春风得意爱情美,长春不老健康随,满面春风幸福绕,柳暖花春事业兴!
5、清浊尽须归瓮蚁,吉凶更莫问波臣。
6、早安打卡,新的一天从体验生活开始,立春第二天。我们这里阳光明媚!你们那里呢
7、立春”,毫无疑义是一种转折,是一个新旧交替的标志。
8、立春了,祝您春意盎然、春风得意、春光无限、春节快乐!今晚到明天:晴间多云,东北到东风3级,12到20度,湿度40到85%。汕头气象台4日晚发。
9、春意融融春意暖,春风徐徐送笑脸;春雨纷纷春意浓,春花妍妍暖心田;春色浓浓春景艳,春柳柔柔拂笑颜。祝你春天幸福,立春快乐!
10、话是说的,酒是喝的,短信是适时传播的;心是真真的,情是浓浓的,立春是播种祝福的:祝你开好春的头,驾驭好干活的牛,走上顺风的路,从此快乐无忧!立冬祝福短信大全
11、鬓边彩胜年年好,樽下歌声日日新。
12、立春来讲"春天的故事":春天在哪里?春天吻上我的脸,"春天的微笑"真灿烂,"春天的味道"多美好,我和春天有个约会:春天花会开,"春泥"护着"迎春花",野百合也有春天,"开往春天的地铁"开通了,"春田花花幼稚园"也开放,满心祝愿化春歌:祝您立春日"春梦良宵"!
13、不知道是不是我的错觉桂花好像又开了这真的是立春了
14、二日立春人七日,盘蔬饼饵逐时新。
15、呼吸一口新鲜的空气,感受春天的清新,晒晒春天的太阳,感受春天的温暖,淋下春天的细雨,感受春天的滋润,让我们捧一把湿润的泥土,来感触春天。我要把最真诚的祝福送给所有我的朋友们,祝你们春天快乐!
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职场礼仪原则
在职场社交上,礼仪行为总是表现为双方的,你给对方施礼,自然对方也会相应的还礼于你,这种礼仪施行必须讲究平等的原则,平等是人与人交往时建立情感的基础,是保持良好的同事关系的诀窍。平等在交往中,我应表现为处处时时平等谦虚待人,唯有此,才能结交更多的朋友。
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职场礼仪的四个原则
在职场社交场合中,如何运用社交礼仪,怎样才能发挥礼仪应有的效应,怎样创造最佳人际关系状态,怎样让社交礼仪帮助我取得更多的成功,这同遵守礼仪原则密切相关。
(一)真诚尊重的原则
我注意到在与同事和上司交往时,真诚尊重是礼仪的首要原则。只有真诚待人,才是尊重他人;只有真诚尊重,方能创造和谐愉快的人际关系,真诚和尊重是相辅相成的。真诚是对人对事的一种实事求是的态度,是待人真心实意的友善表现。
(二)平等适度的原则
在职场社交上,礼仪行为总是表现为双方的,你给对方施礼,自然对方也会相应的还礼于你,这种礼仪施行必须讲究平等的原则,平等是人与人交往时建立情感的基础,是保持良好的同事关系的诀窍。平等在交往中,我应表现为处处时时平等谦虚待人,唯有此,才能结交更多的朋友。
(三)自信自律原则
自信的原则是社交场合中一个心理健康的原则,唯有对自己充满信心,才能在工作中如鱼得水,得心应手。自信是社交场合中一份很可贵的心理素质。
一个有充分自信心的人,才能在交往中不卑不亢、落落大方,遇到强者不自惭,遇到艰难不气馁,遇到侮辱敢于挺身反击,遇到弱者会伸出援助之手。
(四)信用宽容的原则
信用即就讲究信誉的原则。守信是我们中华民族的美德。在职场中,尤其讲究守时和守约。在社交场合,如没有十分的把握就不要轻易许诺他人,许诺做不到,反落了个不守信的恶名,从此会永远失信于人。
宽容的原则即与人为善的原则。在社交场合,宽容是一种较高的境界。宽容是人类一种伟大思想,在人际交往中,宽容的思想是创造和谐人际关系的法宝。站在对方的立场去考虑一切,是你争取朋友的最好方法。
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小满节气养生有什么原则_小满养生要注意什么
小满节气正值五月下旬,气温明显增高,如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。那么小满怎么养生?下面,百文网小编为大家介绍一下小满节气养生有什么原则_小满养生要注意什么,欢迎大家阅读。
进入夏季,天气炎热,人体消耗增大,一方面急需补充营养物质和津液,另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主,这样才能达到养生保健的目的。同时,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,并且每餐进食量不宜过大,应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现,那么根据中医养生学的观点,注意针对性,辨证用膳,或补脾肺气虚,或气、阴双补。
因人体在夏天津液消耗较多,所以夏天应注意清热生津止渴,并且因这一时期暑湿并重,所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为,长夏在五脏中归于脾,也宜清补。按中医养生学的观点,过湿对脾不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意,因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能,所以不宜多食。夏天酷热高温,人们喜冷饮,饮水多,导致湿气易侵入人体。外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的运化功能产生障碍,就会积水为患,引起食食欲不振等。因此,夏天要常吃利水渗湿的食物,这样能够健脾和胃,脾健则其升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。
总之,暑热、暑湿是夏季人体常易发生的生理反应,上述三个原则是根据人体在夏季易发生的生理现象或不良症状特点而确定的。朋友们在实际运用中还应根据当地当时的气象条件(如春夏交替由温转热,夏秋之交由热转凉,各地区的小气候等)结合各自体质不同特点及在夏季容易出现的反应,做到灵活变化。
中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,比如可常吃些小麦制品,之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜,尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度,以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
从中医上讲对各种类似的皮肤病人,均宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、胡萝卜、西红柿、西瓜、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品如生葱、生蒜、生姜、胡椒、辣椒、韭菜、茄子、虾、蟹,狗、鹅肉等。
1.荸荠冰糖藕羹:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。
2.冬瓜草鱼煲:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。平肝、祛风、利湿、除热。
3.芹菜拌豆腐:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油各少许。芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。平肝清热、利湿解毒。清凉适口,夏令佳菜。
4.青椒炒鸭块:青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。鸭脯肉切成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,加入盐、酒、鲜汤,烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。温中健脾,利水消肿。
1、少熬夜
由于小满节气后日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。如果长期熬夜,造成人的生理机体和新陈代谢系统的紊乱,导致内热上火,很容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。所以,在炎炎夏日预防内热的有效方式,就是规律作息,避免熬夜。
2、穿衣讲究
小满过后,气温逐渐升高,此时的着装宜宽松舒适,不仅活动方便,而且通风透凉,有利于散热。一般来说,服装覆盖身体面积越小,体温散失越快,但在炎热的夏季,不要误以为穿的越露就会越凉快,因为只有当外界气温低于皮肤温度时,暴露才会有凉快感。当外界气温高于皮肤温度时,暴露面积不宜超过人体总表面积的25%,否则热辐射就会侵入皮肤,反而更热。
3、避免受寒
小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,所以要避免贪图凉快而着凉受风,尤其是晚上睡觉时。否则寒湿邪气停留肌肤,郁而化热,易引起风疹、湿疹等皮肤疾病;驻留关节,容易引发各类风湿性疾病等。虽然现在一般不会在石头或冷地上睡觉了,但空调、凉席、冷水澡、短裙等所带来的寒湿未必就小。若不慎受湿寒,可通过运动或热水澡将湿邪祛除。
4、慎洗冷水澡
小满之后,也是因为天气渐热的原因,许多人喜欢用洗冷水澡。对此,专家特别提醒说,冷水澡虽好,但不是每个人都适合的,如体质弱者或患有高血压、关节炎者就不宜洗冷水澡,以免对身体造成伤害。
5、少吃冷食
进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
6、不要乱发脾气
天热人易出汗,而中医向来视汗为“心之液”,出汗过多自然易消耗心脏阴液,导致心阳更加虚亢,人也会觉得疲累,这叫“壮火食气”,也就是火太壮会消耗掉我们身体里的气。因此,在夏季这种暑气当道的气候条件下,需要时时关注心火对人体的伤害。首先,就是不要乱发脾气,火上浇油。《素问·四气调神大论》中也提到“使志无怒”,就是要人注意不要因为心情烦躁而滥发脾气。“使气得泄,若所受在外”,要气之宣泄平和、畅达,如其所受在外―样舒畅。
7、预防皮肤病
由于夏季天气湿热,易滋生蚊虫,引起皮肤瘙痒或感染等症状,所以,预防很重要。这就要求注意居家和个人的卫生。勤换洗曝晒被褥和贴身衣物,铲除病菌在湿热天气里滋生蔓延的“温床”。
8、注意饮食卫生
进入小满时节,由于天气变热,食物很容易变质腐败。“病从口入”,所以,要尤其注意饮食卫生。尽量避免吃生冷食物,不吃隔夜食物,对于消暑降温的饮品,也要适可而止,从而有效预防腹痛、腹泻等疾病。
9、适宜户外运动
小满节后早、晚天气较凉快,更适合户外运动,而以散步、做操、打太极拳等最为适宜。另外下棋、书法、钓鱼等,也是值得推荐的修身养性的方式。而在小满开始后的夏季,运动不宜剧烈,以防止大汗淋漓,伤阴也伤阳。
10、多吃素食
进入“小满”后,气温不断升高,饮食调养以清爽清淡的素食为主,可常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等,忌吃肥腻油煎等容易生湿助湿的食物。
11、少食辛辣肥腻、生湿助湿的食物
小满过后,雨水渐多,空气滋潮湿热,容易引起风疹、湿疹、湿性皮肤病等疾病,所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、海鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鹅肉食物,要在小满节后适当节制摄取。
12、多吃点“苦”
天热吃“苦”,胜似进补。一到夏天,因为炎热,很多人会食欲不振。而苦味菜胜在“入心经而降心火,去心火而神自安”,人的味蕾对苦味比较敏感,而且吃了苦食可以泻火解暑,健脾开胃,增加食欲,促进消化,正是一举多得。
南方地区:小满节气期间,中国南方地区一般会降雨多、雨量大。来自南方海洋的暖湿气流活跃,与从北方南下的冷空气在华南一带交汇,这时华南地区往往会出现持续大范围的强降水,造成暴雨或特大暴雨,正如民谚云“小满,江河渐满”。小满后华南地区进入“龙舟水”降雨集中期。江南地区往往也是江河湖满,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋的副热带高压势力较弱,位置偏南了,意味着到了黄梅时节。对于南方地区来说,小满节气期间往往江河湖满。
北方地区:小满节气,中国北方地区尚未进入雨季,每年的7月下旬至8月上旬(“七下八上”)是中国北方地区的雨季。对于北方地区而言,小满的降雨量很小或无雨,并不如温度的上升更令人印象深刻。小满节气,往往是北方地区在二十四个节气中日照时间最长的时期。加热北方的干空气比加热南方的湿空气要容易得多,所以小满时,北方一些地方的气温很容易异军突起,上升得很快,与南方的温差进一步缩小。北方地区是旱地农业,粮食作物以种植小麦为主。在北方小满名称含义是,因麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有完全饱满,约相当乳熟后期。
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