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小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市,所以是人们经常食用的一种普通蔬菜。你了解小白菜汆丸子的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍小白菜汆丸子的家常做法。
1.肉末可以用肉馅,做起来更容易
2.肉末中放一个鸡蛋拌馅效果更好些
3.小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食
小白菜汆丸子做法相关
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孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多。你想自己动手做冬瓜丸子粉丝汤吗?下面是读文网小编给大家整理冬瓜丸子粉丝汤的家常做法。
1.肉馅加葱花,盐,味精,酱油调味,朝一个方向搅拌
2.冬瓜去皮,切成片
3.锅里热油,先放入葱末炝锅,再加入冬瓜煸炒一下
4.炒到冬瓜变色后,加入适量的水,烧开
5.水开后,把肉馅用小勺挖成丸子状,放到锅里煮开,粉丝也放到锅里一起煮
6.开锅后,放入香菜,盐,味精,香油调味即可。
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冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉。你想知道冬瓜丸子粉丝汤有哪些做法吗?今天,读文网小编为大家推荐家常冬瓜丸子粉丝汤的做法。
1、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
2、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。
冬瓜汤做法相关
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冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜丸子粉丝汤有哪些好吃的做法呢?接下来,读文网小编跟你分享冬瓜丸子粉丝汤家常的做法。
1.准备好材料。
2.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用。
3.猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精。
4.猪肉馅搅打上劲。
5.锅中放水烧开,放葱姜丝。
6.调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中,
7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10.丸子汤盛碗里,上面撒上白胡椒粉,香油。
11.最后撒上香菜。
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丸子是一道美味的菜肴,做法简单,营养丰富.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法丸子方法,希望对大家有所帮助!
青萝卜 400克、面粉 80克、虾皮 1把、白胡椒 1/4茶匙、食盐 1茶匙、植物油 250毫升、小葱 1把
1、准备食材:青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱。
2、青萝卜切细丝或是擦成细丝,放适量盐,揉搓萝卜丝,腌出萝卜的水份。
3、将虾皮和葱切成末,将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起。
4、倒入少许白胡椒调味,倒入适量面粉。
5、面粉与萝卜丝拌均匀,搓成丸子状。
6、锅内入油,待七分热时下入丸子炸至金黄浮起即可。
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现在很多女孩子为了保持身材,平时都不敢吃肉。可是如果又特别想吃怎么办?怕胖的女孩有福了,今天小编就教大家做一道美味的素丸子,美味可口竟然还有肉的鲜味呢!下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法素丸子方法,希望对大家有所帮助!
猪肉(腿) 350克、荸荠 2个、鸡蛋 2个、姜 1块、虾米 适量、食盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、虾油 2汤匙
1、前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,混合略剁,放大盆,加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲,或者按个人口味调馅,腌制约30分钟
2、马蹄剁碎加入肉馅中,拌匀,用手取适量肉馅,再手中反复摔打至紧实后,搓成圆形的丸子,排在保鲜膜上备用
3、空气炸锅预热180度,5分钟,将丸子排入炸锅或炸盘中
4、180度,12分钟,中间取出翻面。炸完取出可将盘底多余的油倒掉,继续炸下一盘即可
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糯米可以补中益气,还有很好的养胃健脾的作用,有固表止汗和止泻的作用,对于孕妇来说糯米还有安胎的功效,糯米还有解毒疗疮等功效。珍珠丸子的主料是糯米。下面是读文网小编给大家整理珍珠丸子的家常做法。
材料
糯米100克,肉馅200克,鸡蛋半个,姜末5克,盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5克),生粉1茶匙(5克)
做法
1.糯米泡水3个小时后,沥干
2.肉馅加入盐,胡椒粉,料酒,生粉,鸡蛋,姜末搅拌好,用勺子挤出一个个的小圆子,放入糯米中,均匀裹上糯米
3.将珍珠丸子,放在盘子里,放入蒸锅中,冷水上锅,蒸20分钟即可
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饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。接下来读文网小编给你推荐红薯粥的4种家常做法。
红薯粥的材料
红薯250克,粳米100克,西米50克,糖适量
红薯粥的做法
1、红薯洗净去皮,切粒。
2、粳米、西米淘洗干净,待用。
3、注清水入锅,放粳米、西米、红薯粒。
4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。
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红薯有抗癌功效,不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。下面是读文网小编给你精心整理红薯粥的家常做法,仅供参考。
红薯粥的材料
材料甘薯2个,白米1杯调味料水10杯
红薯粥的做法
1、甘薯削皮、洗净、切小块,先用电锅蒸10分钟后取出。
2、白米洗净,加水10杯先浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至米粒熟软时,加入甘薯再煮5分钟。
3、熄火后放置10分钟即可盛出食用。
红薯粥的熬粥笔记
1、红薯比较甜,但是含水分较多,白薯淀粉质较高,比较松软,各有特色,可依个人喜好选用。
2、甘薯先蒸过再加入,粥比较清爽;直接放进去一起煮容易变色,粥面易糊。
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红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。你喜欢自己动手做?你知道如何做出可口好吃的吗?下面是读文网小编给你精心整理烤红薯的家常好吃做法,仅供参考。
材料
红薯
做法
1.挑小个的红薯(容易烤透),洗干净。
2.烤箱上下火250度,60分钟。
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红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。你想知道烤红薯是怎么做的吗?下面,读文网小编跟你讲讲烤红薯的家常做法。
材料
红薯
做法
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘
2.如果是粗胖的红薯,用刀从中间对半切开;如果是细长条状的,可以不切
3.铁锅里倒入一小碗冷水,把小碗倒扣在铁锅底部
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里
5.盖好锅盖,大火把水烧开,转小火烤制30分钟左右(时间根据红薯的大小做相应调整)
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透,把水烧干锅边结焦时关火
7.把烤熟的红薯取出,可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁
8.把小碗取出,锅底也会附着一层焦糖汁
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秋冬季是吃红薯的季节,红薯是秋季养生首选的食物,红薯香甜可口、容易消化、老少皆宜。那么,大家知道红薯怎么做好吃吗?下面读文网小编为你介绍红薯的7种家常做法。
材料:红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻
做法:红素洗净去皮煮熟做成泥,和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团,揪成小剂子,擀成面饼,里面塞上豆沙馅,揉成团,外面沾点水,滚上芝麻,等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中,等到麻团浮起,表面金黄即可。
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小时候最喜欢妈妈做的炸肉丸子,是把瘦肉剁馅,面粉、味精、盐拌匀,把油加热至七成热下锅炸制,口感松脆,味道鲜美也是我们春节家家户户必不可少的美食。筋道酥脆的丸子,十分值得回味。下面是小编整理的关于丸子的7种家常做法。
土豆 500克、生粉 20克、黑胡椒 5克、食盐 3克、葱 少许、植物油 适量
1、材料准备好,葱切碎备用
2、土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥
3、放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉
4、搅拌好的样子,将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哟
5、锅里倒入足量油,烧至7、8层熟后放入土豆丸子,一边炸一边用筷子拨开,以免粘连,炸至变色即可捞出,撒上葱花就可以开吃啦~
看过“丸子的7种家常做法”
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秋季是吃红薯的季节,红薯是秋季养生首选的食物,红薯香甜可口、容易消化、老少皆宜。那么红薯的家常做法有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍七种最简单的方法,让大家一学就会。
材料:红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法:把红薯洗净去皮切成小块,蒸熟;一部分留下当馅,一部分碾碎做成红薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团,然后做成一个个小面饼,把之前的红薯丁放在面饼中间,揉成小丸子,在盘子上刷一层油,放上红薯团,喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干,隔水蒸熟即可。
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做糖醋丸子的时候,要把糖、醋、盐三味要定准,兑汁时,淀粉要适中,不宜稀。葱姜不宜直接放入肉馅,否则容易炸糊。你喜欢吃糖醋丸子吗?你知道要怎么做糖醋丸子吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糖醋丸子的家常做法。
糖醋丸子的材料
绞肉500克/土豆半个/红椒,青椒,黄椒各1/4颗,西兰花少许
洋葱1/4颗/蒜片1匙/红葱头1大匙/蛋白1颗
调味料:番茄酱3大匙/酱油1大匙/砂糖1大匙/醋3大匙意大利综合香料(里面有多种香料,批萨、迷迭、牛至、百里等)1小匙/太白粉1大匙
糖醋丸子的做法
1.碗中加入绞肉,红葱头,土豆丁。意大利综合香料,1大匙太白粉,少许黑胡椒粉0.1颗蛋清,搅拌均匀至肉团出筋.
2.将搅拌均匀的肉馅捏成球状;盘子抹油,模子沾水,用模子将球状肉馅做成心形如图P2-1,2,3,4以油温200度油炸熟后起锅, 用刀整理成型,如图P2-5
3.红椒,青椒,黄椒,西兰花要焯一下水,捞出沥干
4.爆香蒜片,加入洋葱,番茄酱,酱油,糖,醋拌匀后加入肉丸子使其均匀上色
5.起锅装饰即可.
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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。那么,关于红薯的家常做法有哪些呢?下面读文网小编为你介绍。
材料:红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法:把红薯洗净去皮切成小块,蒸熟;一部分留下当馅,一部分碾碎做成红薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团,然后做成一个个小面饼,把之前的红薯丁放在面饼中间,揉成小丸子,在盘子上刷一层油,放上红薯团,喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干,隔水蒸熟即可。
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四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲。你想了解好吃美味的四喜丸子要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲好吃的四喜丸子的家常做法。
材料
猪肉馅,玉米罐头,马蹄 , 胡萝卜,糯米,(青菜),鸡汤宝
做法
1、先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁,去腥。
2、将胡萝卜一根切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜状,放盐或者生抽少许、葱少许、桂皮粉、姜少许、八角半颗、少许橄榄油,把它们混合到猪肉馅里去,这时猪肉馅就不会特别干涩口感就会很好。
3、将玉米粒罐头、马蹄(我买的是罐头,没有新鲜的)切成碎粒,玉米稍微切切就行,马蹄也不能太小,这样没有口感,也可以根据个人喜好加香菇,我没加是因为身边没有香菇了。
4、然后再加到上述肉馅里头,顺一个方向用力打搅,使肉泥与其他辅料充分溶合至出浆,或者说是胶?(这时候可以用手进去搅,筷子基本上是搅不匀的)
5、接下来就是捏肉圆了,盛一小碗温水,左手攥肉泥(不要太多,手心放点就好),从虎口处挤出肉丸,右手湿水接住(或者边缘光滑的羹匙接住),如果不成型,就左右手来回扔一下丸子,变圆后,放到糯米碗里头沾一层糯米,一个就成了!
6、烧一大锅开水,隔水蒸至糯米全变色取出(大概20分钟吧)
7、蒸的时候可以准备配菜:锅中放少许水,加鸡汤浓汤宝煮开,下入青菜煮开,盛出来,单用青菜叶摆盘。
8、一片菜一个肉丸,发散状摆开。肉丸菜叶都摆好之后,将煮过青菜的鸡汤汁浇在肉丸上。
9、当当当当~~~四喜丸子上桌了~不喜欢吃胡萝卜的同志们也能补充到胡萝卜素咯!
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