为您找到与红烧虾的制作过程相关的共200个结果:
红烧菜,家家都在做,但要做到红而发亮、味浓汁厚,可要一点工夫哦。 下面和读文网小编具体了解下红烧菜的制作方法。
一、红烧肉
用料:蒜(拍破)4粒,水5大匙,味精少许,酱油4大匙,料酒3大匙,葱(切三公分长段)3枝,料酒3大匙
制法:五花肉或前腿肉1斤2两,五花肉洗净切块放入锅内,再加蒜及料酒,酱油,水,味精,葱,盖锅以小火焖煮约30分钟,(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收干时入葱段即成。若喜甜味可酌量加入少许的糖。将肉整块煮熟切块后,再红烧则形状比较方整美观。[具体作法如下:1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。 2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。 3.现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片。大火烧开,改小火煮半个小时。 4.现在可以往肉里加盐了。(请注意这一步,只有当肉煮到6成熟时才加盐!原因有一个:早加盐会使蛋白质收缩,肉不容易煮烂)。 5.再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
二、红烧肉排
原材料:猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程:
1、排骨砍成块,冬茹、生姜、红椒都切成片,葱切段。
2、烧锅下油,放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油,用小火慢烧。
3、烧至熟透时,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
三、红烧猪手
原材料:
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
制作过程:
1、鲜猪手烧净毛,洗干净切成决,冬茹切片,姜切片,蒜子肉用油炸金黄。
2、烧锅下油,先放下生姜、猪手、洒一些绍酒,煸炒片刻。
3、煸炒后加鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
四、红烧猪腰
原材料:鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程:
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
五、红烧猪肚
原材料: 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
调味料: 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
制作过程: 1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。
2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
3、然后撒入胡椒粉。
六、红烧大肠
原材料:
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
制作过程:
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
七、红烧狮子头
原材料:五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克,鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程:
1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。
2、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
3、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
八、红烧冬瓜甫
原材料:
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
制作过程:
1、冬瓜去皮、去籽,切大块,冬茹切片,生姜切片,香葱切小段。
2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、冬瓜甫,加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
3、同烧至熟透,加入葱段,即可入碟。
九、红烧鱼的做法·
配料:
1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。
2、熟鸡肉约半两,切薄片。
3、鲜蘑菇半两,切片。
4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。
5、葱半两,切段。
6、老姜一小块,切片。
7、蒜两瓣,切片。
8、酱油两大匙。
9、淀粉一大匙,用水兑成芡汁。
10、料酒一大匙。
11、香油一匙。
12、盐、味精适量。
操作:
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
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自酿葡萄酒正在很多葡萄酒爱好者的生活中流行开来,我们不仅可以从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识,在潜意识中也增加了大家对葡萄酒知识的IQ,总之在自己家中自酿葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情,那么,葡萄酒的制作过程是怎样的?下面小编为大家带来葡萄酒的制作方法步骤大全。
1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不锈钢制品。
2、在发酵时,发酵器皿的盖子一定不要盖死,防止爆炸。
3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。
厨房的贮藏柜里?或者是客厅那个被射灯照亮的酒柜里?为了表示对它的珍爱,就让它和路易十三站在一起好了!
慢着!先在家里走一圈,看看这个空间里哪个角落符合以下条件:
首先,不能是太亮的地方。光线会令酒质产生变化,特别是游动的光线危害更甚,避开可能会被灯光和阳光直射的地方,窗边、射灯下都不是宜留之地。
那么,再看看哪里比较宁静,电视机旁边、音箱旁边都太吵了,葡萄酒在开瓶前需要好的睡眠,才能让它长成美人,最好能令它一直做美梦,那么待它醒来的一刻才会珠圆玉润。
最后,有气味的地方也要避开,鞋柜里虽然阴凉又透气。当然,不装鞋子时可以考虑,不要把葡萄酒和榴莲、香水座、臭豆腐放在一起,除非你爱极了这些味道。
剩下的地方,暂时可以考虑的是床底下,书柜的一角,通风透气的储藏室,当然,要保证里面没有放鞋子和榴莲。如果是软木塞封装的酒,要把它斜放或者卧放,避免让软木塞过于干燥或湿润,使空气中的霉菌进入木塞,令酒质变坏,环境湿度应保持在50%--75%之间。如果是装了螺旋盖的酒,则可以立着放,基本不会有因空气进入而影响酒质的问题。另外,波特酒、雪莉酒、汽酒,因为它们承受得住进入的空气,所以,竖放也没问题。如果在炎热的南方,最保险的做法是把葡萄酒放进冰箱里。
下页小编带你看看喝葡萄酒的禁忌有哪些
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。下面是读文网小编为大家整理了几种红烧肉的制作方法,希望对大家有所帮助。
材料:
五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml做法准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。
制作方法:
1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。
6.加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。
7.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。
8.约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。小诀窍1.炒糖色的功效不但可以让肉色泽红亮,而且炒过的糖也带点焦糖的香味,这是用酱油上色无法替代的。在糖色炒好后,加入的葱,姜,肉水份要沥干,不然热油遇水会溅出来.
2.做红烧肉调味料要掌握好,要甜甜咸咸,相互溶合,各不抢各的味。
3.要做的肥肉肥而不腻,入口即化,瘦肉瘦而不柴,炖肉的火侯和时间都要足。
喜欢吃口感硬的大火开后,小火炖约40分钟。喜欢吃软的炖60-70分钟。我所谓的小火,是将煤气 的中心点的火开着。
4.最后收汁的时侯,要在旁边照看着,以免把汤汁收的太干,就剩下油了,见着冒泡泡的时侯,再翻炒 几下就可以了。
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红烧鸡翅是一款美味小吃,主要原料有鸡翅膀等,属于家常菜,做法有多种。那么,红烧鸡翅应该怎么制作呢?
红烧鸡翅鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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红烧肉好吃不好做,从没有最正宗一说,好吃才是硬道理。下面由读文网小编整理的几种红烧肉的制作方法,希望您喜欢。
用料:五花肉,蒜蓉,酱油,糖,盐,水
秘制红烧肉的做法
1.五花肉洗净去毛切小块,放在开水里汆烫,然后倒出,冲冷水至完全冷却
2.烧开水,然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫,然后倒出冲冷水至完全冷却
3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、老抽和水,焖20-30分钟,然后熄火
4.待锅里的肉完全冷却,加入要同焖的东西,例如鸡蛋,土豆...加水再焖一次,约20-30分钟即可
小贴士
秘诀1、反复白水煮五花肉,然后冷水冷却,其实是去掉五花肉里的肥腻;
秘诀2、分两次焖煮五花肉,其实是为了避免五花肉中的瘦肉部分经过反复焖煮而变硬,生渣。
夏天的小叮咛:
1.五花肉最喜欢买超市分装好的‘精华版’,每条五花肉最精华的部分都在这里了,肥瘦均匀,一层又一层。2.我汆烫了2遍,因为肉很均匀,如果买的肥肉多的话,可以汆烫三遍,整条肉汆一遍水,再切小块,接着汆烫2遍。
2.出锅前试试味道,不够味的话加盐调味。酱油越煮越浓,一开始不要放太多老抽,不然收汁之后颜色会太深。
3.按照自己的习惯可以再添加一颗八角,或者一些郫县豆瓣酱,都是很美味的。
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我国教师节的演变过程_2024教师节
教师节,又称教师节,是中国的传统节日之一,旨在表彰广大教师的功绩和弘扬尊师重教的社会风尚。这里给大家分享一些关于我国教师节的演变过程,供大家参考学习。
1.敬爱的老师,感谢您曾经的悉心教诲,感谢您曾经的指点迷津,值此教师佳节,祝福您身体健康,幸福快乐,万事如意!
2.您讲的课,是那样丰富多采,每一个章节都仿佛在我面前打开了一扇窗户,让我看到了一个斑斓的新世界。
3.您工作在今朝,却建设着祖国的明天;您教学在课堂,成就却在祖国的四面八方。老师,如果把您比作蚌,那末学生便是蚌里的砂粒;您用爱去舐它,磨它,浸它,洗它……经年累月,砂粒便成了一颗颗珍珠,光彩熠熠。
4.您给了我们一杆生活的尺,让我们自己天天去丈量;您给了我们一面模范行为的镜子,让我们处处有学习的榜样。
5.您多像那默默无闻的树根,使小树茁壮成长,又使树枝上挂满丰硕的果实,却并不要求任何报酬。
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草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。美味的草莓芝士蛋糕应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍8寸草莓芝士蛋糕的制作方法。
1.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
2.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
3.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
4.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
5.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
草莓芝士蛋糕做法相关
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芒果所含的营养素可保持皮肤弹性,延缓皱纹生成。平时生活中你会做芒果芝士蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理芒果芝士蛋糕的制作方法。
1.把消化饼干放入保鲜袋里
2.用擀面杖压碎成饼干末
3.倒入碗中
4.把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态
5.把黄油倒入消化饼干碎末里
6.用勺子把消化饼干碎末和黄油拌匀
7.把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部
8.用小勺压平
9.放进冰箱冷藏至变硬备用
10.奶油奶酪软化以后
11.加入细砂糖
12.用电动打蛋器搅打至顺滑奶油奶酪搅打成顺滑没有颗粒的状态就可以了
13.先加入1个鸡蛋
14.用打蛋器搅打均匀
15.再将另一个鸡蛋打散,倒一半到奶酪糊里
16.继续用打蛋器搅打均匀
17.倒入动物性淡奶油
18.倒入朗姆酒
19.用打蛋器搅打均匀
20.倒入芒果泥,同样用打蛋器搅打均匀,奶酪蛋糕糊就准备好了
21.把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里,倒至9分满
22.把蛋糕模放进烤盘、
23.烤盘里倒入热水,热水最好没过蛋糕糊高度的1/2 活底模具或纸模具要包锡纸防水
24.把烤盘放进预热好的烤箱,170度,烤35分钟左右,表面微金黄色即可。烤的时候,蛋糕会长得高出模具,出炉冷却后会回缩回去的
25.出炉冷却后的蛋糕,放进冰箱冷藏室冷藏4个小时以上
26.蛋黄倒入盆里
27.加入细砂糖
28.加入淡奶油
29.加入芒果泥用打蛋器搅打均匀
30.把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠(约80度)
31.立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。
32.一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。(注意不能煮到蛋黄沸腾,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)
33.黄油软化以后
34.用打蛋器打至顺滑
35.把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里
36.用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态
37.一次性加入蜂蜜
38.加入朗姆酒
39.加入香草精
40.加入柠檬汁
41.加入炼乳
42.并用打蛋器继续搅打均匀
43.搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了
44.装入裱花袋
45.将冰箱里冷藏的芝士蛋糕取出脱模
46.在蛋糕顶上挤一圈芒果奶油霜、放上芒果果粒即可
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降水是指空气中的水汽冷凝并降落到地表的现象,很多人学过地理知识的同学们,对于形成降水的过程及条件都有一定的了解。以下就是读文网小编给你做的降水形成的条件_整理,希望对你有用。
【世界】
世界“干极”
南美洲的阿塔卡马沙漠位于世界上最大的大洋——太平洋的东岸,由于受沿岸秘鲁寒流的影响,气候极为干燥,成为世界“干极”。
世界“雨极”
印度的乞拉朋齐是世界的雨极。1861年年降水量达20447毫米。印度的乞拉朋齐位于喜马拉雅山南麓的迎风坡处。
世界“湿极”
世界上哪里最湿吗?据说,那是夏威夷群岛中的考爱岛威阿勒山的东北坡。此处被称为世界的“湿极”, 1920-1972年的平均年降水量达11458毫米,比拥有最高年降雨量纪录的印度的乞拉朋齐的年均降雨量还要高。这里一年中就有350天在下雨,不过真要湿成那样,住在那里恐怕也不是什么舒服的事儿。
【我国】
我国“湿极”
我国年降水量的最高记录,要数台湾的火烧寮,年平均降水量达6558.7毫米,最多的一年为8409毫米。
我国“干极”
年降水量最少的地方,则数吐鲁番盆地中的托克逊,年平均降水量仅5.9毫米,年降水天数不足10天,有些年份滴水不见。在吐鲁番沿公路两旁,常见到用十字中空的土砖砌成的房屋,这就是专门用来制作葡萄干的“晾房”,在干旱少雨的气候下,葡萄挂“晾房”内就能自然风干,中外闻名的吐鲁番葡萄干就是这样制成的。
看了降水形成的条件还看:
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雹或冰雹(英语:Hail)是一种固态降水物,系圆形或圆锥形的冰块,由透明层和不透明层相间组成。其直径一般为 5~50毫米,大的亦可达到10厘米以上。那么冰雹是怎么形成的呢?以下就是读文网小编和你做的整理,一起看看吧。
感冷热
如果下雹季节的早晨凉,湿度大,中午太阳辐射强烈,造成空气对流旺盛,则易发展成积雨云而形成冰雹。故有“早晨凉飕飕,午后打破头”、“早晨露水重,后晌冰雹猛”的说法。
辨风向
下雹前常常出现大风而风向变化则烈。农谚有“恶云见风长,冰雹随风落”、“风拧云转、雹子片”等说法。另外如果连续刮南风以后,风向转为西北或北风,风力加大时,则冰雹往往伴随而来因此有“不刮东风不下雨,不刮南风不降雹”之说。
观云态
各地有很多谚语是从云的颜色来说明下冰雹前兆的,例如“不怕云里黑乌乌,就怕云里黑夹红,最怕红黄云下长白虫”,“黑云尾、黄云头,冰雹打死羊和牛”,因为冰雹的颜色,先足顶白底黑,然后中部现红,形成白、黑、红乱绞的云丝,云边呈上黄色。从云状为冰雹前兆的说法还有“午后黑云滚成团,风雨冰雹齐来”,“天黄闷热乌云翻,天河水吼防冰雹”等,说明当时空气对流极为旺盛,云块发展迅猛,好象浓烟股股地直往上冲,云层上下前后翻滚,这种云极易降冰雹。
听雷声
雷声沉闷。连绵不断,群众称这种雷为“拉磨雷”。所以有“响雷没有事,闷雷下蛋子”的说法。这是因为冰雹云中横闪比竖闪频数高,范围广,闪电的各部分发出的雷声和回声,混杂在起,听起来有连续不断感觉。
识闪电
一般冰雹云中的闪电大多是云块与云块之间的闪电,即“横闪”,说明云中形成冰雹的过程进行得很厉害。故有“竖闪冒得来,横闪防雹灾”的说法。
看物象
各地看物象测冰雹的经验很多,如贵州有“鸿雁飞得低,冰雹来得急”、“柳叶翻,下雹天”山西有“牛羊中午不卧梁,下午冰雹要提防”、“草心出白珠,下降雹稳”等谚语。要注意以上经验一般不要只据某一条就作定断,而需综合分析运用。
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羊肉粉是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱。而羊肉粉至于是怎么制作的呢?下面读文网小编就和大家分享羊肉粉的制作方法,希望对大家有帮助!
鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。
贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。
遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是:先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,最后浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
原 料:
米粉100克,带皮熟羊肉25克。
调 料:
羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
制作方法:
煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
风味特色:
羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。为遵义地区的名小吃,获第二届“中华名小吃”称号。
看了羊肉粉的制作方法的人还看:
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人们都觉得天上的蓝天白云很漂亮,尤其是夕阳下的云彩更加美丽。但是对于云的形成原因就不太了解了。以下就是读文网小编给你做的云的形成过程及原因整理,希望对你有用。
云量多少,全凭目测云块占据天空的面积来估计。因为是目测,当然并不十分准确,但也没有更好的办法,全世界的气象站至今还是用这种目测方法估计云量。天气预报广播中的晴、少云、多云和阴,就是根据云量的多少划分的。
通常将整个天空划分为10等份,碧空无云或被云遮蔽不到0.5份时,云量为“0”;云遮盖天空一半时,云量为“5”。云量多时,应估计露出的青天,再推算出云量。云量少时,则直接估计云所遮蔽天空的份数,如云块占全部天空的1/10时,云量为“l”;云块占天空2/10时,云量为“3”,余类推。
天空无云,或者虽有零星云层,但云量不到2成时称为晴;低云量在8成以上称为阴;中、低云的云量为1~3,高云的云量为4~5时,称为少云;中、低云的云量为4~7,高云的云量为6~10时,称为多云。一般说来,当天空被云掩蔽,颜色发白,地上东西显得明亮时,这种云较高。相反,云色呈灰或灰黑色,显得阴沉,这种云则较低。移动慢的云较高,移动快的云较低。
这样做提供了一个判断天气的数量标准,和过去的习惯稍有不同。例如,习惯上以雨停而云散,或有云仍见太阳光为晴;以天空云层密布,阳光罕见,或天色阴暗时为阴。
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线路板使电路迷你化、直观化,对于固定电路的批量生产和优化用电器布局起重要作用。那么你对线路板了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于线路板知识的内容,希望大家喜欢!
1、线路板的基本设计过程可分为以下四个步骤:
(1)电路原理图的设计
电路原理图的设计主要是利用Protel的原理图编辑器来绘制原理图。
(2)生成网络报表
网络报表就是显示电路原理与中各个元器件的链接关系的报表,它是连接电路原理图设计与线路板设计(PCB设计)的桥梁与纽带,通过电路原理图的网络报表,可以迅速地找到元器件之间的联系,从而为后面的PCB设计提供方便。
(3) 印刷线路板的设计
印刷线路板的设计即我们通常所说的PCB设计,它是电路原理图转化成的最终形式,这部分的相关设计较电路原理图的设计有较大的难度,我们可以借助Protel的强大设计功能完成这一部分的设计。
(4) 生成印刷线路板报表
印刷线路板设计完成后,还需生成各种报表,如生成引脚报表、线路板信息报表、网络状态报表等,最后打印出印刷电路图。
2、电路原理图的设计是整个电路设计的基础,它的设计的好坏直接决定后面PCB设计的效果。一般来说,电路原理图的设计过程可分为以下七个步骤:
(1) 启动Protel原理图编辑器
(2) 设置电路原理图的大小与版面
(3) 从元件库取出所需元件放置在工作平面
(4) 根据设计需要连接元器件
(5) 对布线后的元器件进行调整
(6) 保存已绘好的原理图文档
(7) 打印输出图纸
3、图纸大小、方向和颜色主要在“Documents Options”对话框中实现,执行Design→Options命令,即可打开“Documents Options”对话框,在Standard styles区域可以设置图纸尺寸,单击 按钮,在下拉列表框中可以选择A4~ OrCADE的纸型。图纸方向的设置通过“Documents Options”对话框中Options部分的Orientation选项设置,单击 按钮,选中Landscape,设置水平图纸;选中Portrait,设置竖直图纸。图纸颜色的设置在图纸设置对话框中的Options部分实现,单击Border Color色块,可以设置图纸边框颜色,单击Sheet Color色块,可以设置图纸底色。
4、执行Design→Options→Change System Font命令,弹出“Font”对话框,通过该对话框用户可以设置系统字体,可以设置系统字体的颜色、大小和所用的字体。
5、设置网格与光标主要在“Preferences”对话框中实现,执行Tools→Preferences命令即可打开“Preferences”对话框。
设置网格:在打开的“Preferences”对话框选择Graphical Editing选项卡,在其中的Cursor Grid Options部分的Visible Grids(显示网格)栏,选Line Grid选项为设定线状网格,选Dot Grid选项则为点状网格(无网格)。
设置光标:选择Graphical Editing选项卡中的Cursor Grid Options的Cursor Type(光标类型)选项,该选项下有三种光标类型:Large Cursor90、Small Cursor90和Small Cursor45,用户可以选择任意一种光标类型。
看过“线路板基础知识“
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五香茶叶蛋是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。下面读文网小编就和大家分享五香茶叶蛋制作方法,希望对大家有帮助!
茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
贴心建议:
1、香料越齐全,卤水的味道就越香
2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,另外煮鸡蛋时火不宜太旺,不然很容易爆裂
3、泡制的时间越长,味道越浓厚,一个快速上色的办法就是:最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里,很快颜色就能变深。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
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草鱼烹调时不用放味精就很鲜美,草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效。你了解红烧草鱼段要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享红烧草鱼段的家常做法。
1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。
2.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
3.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
红烧草鱼做法相关
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珍珠是一种是一种古老的有机宝石,由软体动物生产的硬的、圆滑的产物。珍珠形成的过程其实不复杂。下面是小编带来的关于珍珠形成的过程的内容,欢迎大家阅读!
褶纹冠蚌
淡水底栖贝类。壳近三角形。前部短而低,前背缘冠状突不明显,后背缘向上斜伸出...为大形的冠。壳顶有数条肋脉。
淡水底栖贝类。壳厚大,外形略似不等边三角形。前部短而低,前背缘冠突不明显,后部长高,后背缘向上斜出伸展成为大形的冠。壳的后背部自壳顶起向后有一系列的逐渐粗大的纵肋。后缘圆。腹缘长近直线。壳顶位于距前端壳长约1/6处,壳顶有数条肋脉。成体的冠常仅留残痕,幼体的贝壳一般完整。壳表面深黄绿色至黑褐色,壳顶常受侵蚀而失去表层颜色。铰合部强大,韧带粗壮,位于冠的基部。左右两壳各具有一高大的后侧齿。前侧齿细弱,后侧齿下方与外面相应有纵突和凹沟数个。前闭壳肌痕大呈楔状,伸足肌痕圆形,前缩足肌痕小而深,后闭壳肌痕大而浅,外套肌痕宽,真珠层有光泽。生活在江河、湖沼的泥底,行动缓慢。
注:构成珍珠和贝壳的物质,大部分是碳酸钙。碳酸钙随结晶时条件的不同而形成方解石、霰石等,珍珠是由霰石构成的,而贝壳是由方解石构成的棱柱层。因此,它们虽然同是碳酸钙结晶,但由于结晶系的不同,所以就形成不同的物质-珍珠和贝壳。
玛贝珍珠
是一种半边珍珠,也称Mabe珠、馒头珠和半圆珠。
一般在采集完已养殖好的珍珠后,将预制的半边形的珠核插入贝壳的内壁,使凸面朝向珠母贝的套膜,平面贴紧珠母的壳壁,插好后再放入水中喂养,日积月累,珍珠层将外珠核一层一层地包起来形成半圆形,采集时将其同部分珠母贝壳壁一起提取出来抛磨成一件饰品,故其个体硕大。玛比珠实质上是一种再生珍珠,在此之前,每个珍珠贝可先生产两粒圆形珍珠,而后可再养殖3-7粒玛比珠,尤以澳洲玛比珠的产量和质量都很高,其特点是颗粒大、具极出色的光泽、纯净的银白色以及光滑的表面。最小的也有10mm,大的可至17mm或更大,并以圆形、水滴形、椭圆形及心形等各种形状。目前世界珠宝市场十分流行玛比珠首饰,不仅是淑女贵妇们的佩饰宠物,而且用玛比珠创作的独特而优雅的珠宝饰物也受到了绅士们的特别青睐。
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香蕉和红糖中所含的各种有效成分,藉由浸泡在醋中溶解出来。香蕉醋怎么做?下面读文网小编就和大家分享香蕉醋制作方法,希望对大家有帮助!
1.每天饮用3汤匙香蕉醋,你可以分配在早、午、晚各1汤匙,顺便吃腌渍过的香蕉。
2.可以直接喝,或用冷开水稀释,饭前饮用,但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
3.香蕉醋:水=1:10的比例,装进保温瓶中,可当运动时的饮用水,淡淡的微酸,类似运动饮料的口感,运动时可以做饮用水,补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸,有助于恢复体力。同时还可以加在食物中,也有同样的效果,比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中,口感独特,增加风味。
4.香蕉醋除了可以直接饮用外,也可加在食物中,如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等,可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如:1汤匙香蕉醋+1杯牛奶,口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆,使浓郁的豆浆变清爽了。
5.如果不喜欢香蕉味道的,还可以换成苹果、葡萄、草莓,甚至是苦瓜,用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋,有同样的效果。另外,水果醋也可以由一般的米醋代替。
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杨梅干吃起来的口感,和其他的一些果脯比起来还是不错的!至于在生活中,如何自制杨梅干呢?下面读文网小编就和大家分享杨梅干制作的相关资料,供各位阅读!
【别名】树梅、珠红
【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。
【性味归经】
根、树皮:苦,温。
果:酸、甘,平。
【功能主治】
根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。
果:生津止渴。用于口干,食欲不振。
【用法用量】根、树皮、果0.5~1两;根皮外用适量,研粉撒敷或食油调敷患处。
【备注】(1)下列两种同属植物,在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。
【各家论述】
1.孟诜:和五藏,能涤肠胃,除烦愤恶气,亦能治痢。
2.《本草拾遗》:止渴。
3.《日华子本草》:疗呕逆吐酒。
4.《开宝本草》:主去痰,止呕哕,消食下酒。
5.《玉楸药解》:酸涩降敛,治心肺烦郁,疗痢疾损伤,止血衄。
6.《现代实用中药》:治口腔咽喉炎症。
7.《中国药植图鉴》:对心胃气痛及霍乱有效。
8.《本经逢原》:杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。
9.《本草求真》:杨梅,能治心烦口渴,消热解毒。若或多食,则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮,气血不归,清之固属不能,表之更属不得,惟借此为酸收,则于浮热可除,烦渴可解,并或因其过食,而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致,则食此味必不能效。
【摘录】《全国中草药汇编》
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