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急救的目的是保存生命,使其恢复呼吸、心跳、止血、救治休克。那么你对急救知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于急救知识题库的内容,希望大家喜欢!
单选题
男,36岁。身高164cm,体重75kg,近6个月多饮、多尿伴乏力就诊。体检:血压20/13kPa(150/98mmHg),空腹血糖6.9mmol/L。
1.为明确诊断,需进一步做的检查是(D)
A.重复一次空腹血糖 B.检查测定24小时尿糖 C.查糖化血浆白蛋白
D.葡萄糖耐量试验 E.血浆胰岛素测定
2.确诊为糖尿病后,最佳的治疗方案是(C)
A.控制饮食,增加运动,口服磺袅类药
B.控制饮食,减少运动,口服二甲双胍
C.控制饮食,增加运动,监测血糖
D.监测血糖,胰岛素强化治疗
E.口服降糖药联合应用
男,57岁。2个月来清晨常出现头痛,癫痫发作4次,经检查诊断为颅内占位性病变、颅内压增高,行开颅手术。
3.压增高的典型表现为(D)
A.头痛、呕吐、食欲缺乏 B.头痛、呕吐、抽搐
C.头痛、抽搐、呕吐、意识障碍 D、头痛、呕吐、视盘水肿
E.头痛、抽搐、血压增高
4.人开颅术后24小时内最危险的并发症是(A)
A.出血 B切口感染 C、中枢性高热 D、胃出血 E、顽固性呃逆
女,35岁。因外伤致脾破裂,就诊时血压72/51mmHg,脉率123次/分,病人烦躁不安,皮肤苍白,四肢湿冷。
5.补充血容量应首选的液体是(C)
A、3%氯化钠溶液 B、10%葡萄糖盐水 C、平衡溶液
D、林格液 E、11.2%乳酸钠溶液
名词解释
心肺复苏术:用人工的方法,使病人迅速建立有效的循环和呼吸,恢复全身血氧供应,防止加重缺氧、促进脑功能的恢复。
心源性哮喘(阵发性夜间呼吸困难):常发生夜间,于睡眠中突然憋醒,并被迫坐起,轻者坐起后数分钟可缓解;重者出现阵咳、咯泡沫痰、伴肺部哮鸣音,常为左心衰竭。
阿斯综合征:缺血综合征,是指突然发作的严重的、致命性的缓慢性和快速性心律失常,引起心排出量在短时间内锐减,产生严重脑缺血至晕厥等症状。该综合征与体位变化无关。阿斯综合征最突出的表现为突然晕厥,其轻者只有眩晕,重者意识完全丧失。
论述题
1.试述心肺复苏的注意事项。
答:1.检查患者呼吸道是否阻塞。口腔内如有异物应及时清除(包括假牙),为人工呼吸或气管插管打下基础。因为维持循环与呼吸功能同等重要,两者缺—不可。最好同时进行。2.准确、及时判断心跳停上,果断有效地进行胸外心脏按压,是保障抢救成功的关键。在胸外按压的同时建立良好的静脉通路,以保障复苏药物及时有效地发挥作用。 3.操作者准确、熟练、动作要到位。对于抢救床过高者将患者放低,抢救床过软可于患者背部垫硬木板。如在现场则可于地上抢救。按压的正确部位应是胸骨下1/3处,或将食、中两指横放在剑突上方,手指上方的胸骨正中部位为按压区。婴幼儿应按压胸骨中部,即两乳头连线与胸骨高界处下移患者的—横指,用力不可过大,深度为1.5~2.5cm,100次/分,术者将手掌根部放在按压区而不是整个手掌,手掌要与病人胸骨长轴方向平行,—手掌重叠放在前—手背上,并保持平行,手指应上翘,速率约80~100次/分。按压应平稳、均匀、有规律。按压时手掌不得离开胸壁,并配合人工呼吸,以15:2比例进行,按压和放松时间大致相等。4.掌握有效按压指征,为复苏打下良好的基础:①能到颈动脉或股动脉搏动②收缩压在60毫米汞柱以上③口唇发绀逐渐转为红润④散大的瞳孔开始缩小⑤自主呼吸恢复。
2.试述青霉素过敏发生的原因以及过敏性休克的临床表现和抢救措施。
答:原因:青霉素溶解后分解成青霉素烯酸和青霉素噻唑,二者为半抗原,进入人体与体内的蛋白质结合成全抗原,易使人致敏。
临床表现:呼吸道阻塞症状,循环衰竭症状,中枢神经系统症状。
抢救措施:A.立即停药,病人平卧、保暖、吸氧。
B.立即皮下注射1:1000的盐酸肾上腺素。
C.对症给予抗组织胺、升压、呼吸兴奋剂药物。
D.根据情况采取心肺复苏护理措施。
E.密切观察病情,并记录。
3. 试述急性肺水肿的主要临床表现及抢救措施。
答:临床表现:重度呼吸困难,极度烦躁,大汗淋漓,咳嗽,咯粉红色泡沫样痰,皮肤湿冷,面色灰白、紫绀。两肺满布湿罗音和哮鸣音。
抢救措施:
(一)坐位,双腿下垂。
(二)吸氧:高流量鼻管给氧,抗泡沫。
(三)吗啡:5~10mg缓慢静注,必要时可重复1~3次。老年患者剂量酌减或肌注。
(四)速尿:20~40mg,2min内静注,必要时可重复。
(五)硝普钠:12.5~25mg/min静滴,调整剂量使收缩压维持在100 mmHg左右
(六)西地兰:0.4~0.8mg,静注。急性心肌梗塞前24h内和单纯二尖瓣狭窄患者不宜,但合并快速心室率者例外。
(七)其他:氨茶碱等。
(八)密切观察病情,并记录。
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急救指当有任何意外或急病发生时,施救者在医护人员到达前,按医学护理的原则就行施救,以下是由读文网小编整理关于急救知识竞赛题库的内容,希望大家喜欢!
1、应急管理是对重大事故的全过程管理,贯穿于事故发生前、中、后的各个过程,充分体现了( C)的应急思想。
A、安全第一,预防为主 B、安全第一,常抓不懈
C、预防为主,常备不懈 D、预防为主,警钟长鸣
2、学校里的很多社团都经常处于“缺钱缺资源”的困境,很多同学满怀希望而来,却最终伤心失望而去。你认为避免这种尴尬,社团中成员最好的做法是?( C )
A、择那些会费充足,有能力组织大型活动的社团 B、要求社团更换领导成员
C、与社团“共患难”,在挫折失败中寻找成功之路 D、以上说法都不对
3、( B )是应急机制的基础,也是整个应急体系的基础。
A、分级响应 B、统一指挥 C、公众动员机制 D、预案制作
4、应急演练的基本任务是检验、评价和(C )应急能力。
A、保持 B、论证 C、协调 D、测试
5、突发事件分为四类,即自然灾害、事故灾难、(C )和社会安全事件。
A、地质灾害 B、森林火灾 C、公共卫生事件 D、暴恐事件
6、发生化学灼烫后,正确急救的第一步是(A )。
A、迅速脱去被化学物质浸渍的衣服,用大量清水冲洗至少20分钟
B、马上送医院处理 C、找到合适的中和剂撒到烧伤处,进行酸碱中和
D、将化学药剂用棉布擦掉
7、机动车在高速公路上发生故障时,应当在故障车来车方向(C )米以外设置警告标志。
A、80 B、100 C、150 D、200
8、使用灭火器扑灭初起火灾时要对准火焰的( B )喷射。
A、上部 B、根部 C、中部 D、边缘
9、遇到高楼发生火灾,下列处理措施中正确的是( C)。
A、乘坐普通电梯逃生 B、向上逃跑
C、躲避到防烟楼梯间、避难层等地等待救援 D、都不对
10、在应急通信中,需要备齐各类通信终端,下列哪些终端仅在联通发布( B)。
A、IPHONE 4S B、IPHONE 4 C、小米手机 D、诺基亚手机
11、下列哪种灭火材料, 不能用来扑灭油类火灾?( B )。
A、二氧化碳粉剂 B、水剂 C、泡沫 D、沙土
12、危险化学品主要是指具有爆炸性、易燃性、毒性、(B )的化学物品。
A、易挥发性 B、腐蚀性 C、刺鼻性 D、异味性
13、为了保证作业人员和通信设施安全,通信线路与1千伏以下的架空电力线的水平距离,不得小于( B )米。
A、0.5 B、1 C、1.5 D、2
14、通信线路是国家通信网的重要组成部分,为保障通信安全畅通,不准在地下电缆两侧各( B )米范围内挖沙取土。
A、1 B、2 C、3 D、4
15、在学校发现反动宣传品、刊物、信函以及接到反动宣传电话后,正确的处置方式是(A )。
A、立即报告学校保卫部门 B、在同学之间宣传
C、自己留存 D、长时间接听反动电话
16、在校园防止纠纷的总原则是( C )
A、诚实谦虚,与人为善 B、加强沟通注意语言与语气
C、恪守本分,互谅互让,求同存异,理解万岁 D、严于律己,宽以待人
17、 使用燃气器具时,如发现火焰呈(C)色,说明燃烧异常,这时一定要开窗通风。
A、蓝 B、红 C、黄 D、绿
18、 狂犬病是一种急性传染病,一旦发病无法救治,病死率达(D )%。
A、50 B、70 C、80 D、100
19下列哪种毒品形成精神依赖性的潜力最强:(A )
A、 B、吗啡 C、海洛因 D、鸦片
20、下列毒品中哪种是新型毒品:( C )
A、大麻 B、鸦片 C、 D、海洛因#p#副标题#e#
21、一次死亡多少人的事故为重大死亡事故?(B )
A、1-2人 B、3-9人 C、10-29人 D、35人以上
22、下列哪种伤害属于重伤?( B )
A、中指末端一节轧断 B、大姆指末端轧断一节
C、食指末端一节轧断 D、无名指末端轧断一节
23、在公共娱乐场所,手提式灭火器的最大保护距离是(A )。
A、.20米 B、25米 C、.30米 D、.35米
24.电脑着火了,应( B )。
A、迅速往电脑上泼水灭火 B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、马上拨打火警电话,请消防队来灭火 D、用干粉灭火器喷射
25、家里使用的下列物品属于易燃易爆范围的是(C )
A、白猫洗涤剂 B、各种食用油 C、空气清新剂 D、金鱼洗涤
26、安全色中,红色表示(A )
A、禁止、停止 B、指令 C、警告 D、通行
27、下列哪个标志是禁止行人通行的标志:( B )
A B C D
28、下列哪个标示是消防紧急出口的标志:( D )注:题中图片底色为绿色
A B C D
29、对于防范抢劫,最值得谨记的经验是:( D)
A、锻炼身体,掌握防身武术 B、携带护身器具
C、抓住机会,一招制敌,逃离险境 D、避免陷入危险情境
30、大学宿舍被盗案件中,哪种作案手法所占比率最高: ( C )
A、内盗 B、踢门入室
C、没关或没关好房门被溜门、插门入室 D、攀爬水管阳台入室
31、我国《安全色》国家标准中表示危险、禁止和紧急停止的信号的颜色为(C )
A、.绿色 B、蓝色 C、红色 D、黄色
32、泥石流发生时正确的逃生措施是( D )
A.躲到大石头后 B.顺着泥石流下泻方向逃生
C.爬到树上 D.垂直泥石流下泻方向往两侧高地逃生
33、浓硫酸洒在皮肤上,正确的处置措施是(C )
A、撒上面粉吸附硫酸 B、去医院
C、用干净布或卫生纸将硫酸粘下,并迅速用凉水冲洗 D、用石灰水冲洗
34、水基型灭火器(又名泡沫灭火器)的优点不包括(B )
A、药剂环保无毒、无污染 B、喷射距离长 C、能迅速降低火场温度
D、高效阻燃、抗复燃性强,尤其适宜扑灭易燃液体、固体有机物燃烧的火,如汽油、
柴油、木材、纸张、橡胶、棉麻等制品燃烧的火。
35、找出下面哈姆立克急救法的操作示意图( B )
A B C D
36、遇险时,根据敲击物体发出声音的节奏进行求救的方法是下列哪一种?(B )
A、三声短,三声短,再三声长,然后隔1分钟后重复
B、三声短,三声长,再三声短,然后隔1分钟后重复
C、三声长,三声短,再三声短,然后隔1分钟后重复
D、以上都不对
37、在校外吃火锅时,不小心将燃烧的酒精打翻在桌面上,应如何处置?(B )
A、不管它 B、用湿毛巾盖住 C、用水灭火 D、将在桌上燃烧的酒精往桌边拨
38、我国“防灾减灾日”是( B )
A、5月20日 B、5月12日 C、4月20日 D、5月21
39、登革热会经以下什么媒介传播?( A )
A、蚊子 B、苍蝇 C、蟑螂 D、老鼠
40、高速公路报警求助电话是( B )
A、112 B、12122 C、122 D、110
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国际红十字会统计,全球只有12%的成年人能够在突发事件中采取紧急抢救措施,而其中仅5%的措施是正确有效的。下面就是读文网小编为大家整理的红十字会急救的相关资料,供大家参考。
一、足踝扭伤急救法
1、轻度足踝扭伤,应先冷敷患处,24小时后改用热敷,用绷带缠住足踝,把脚垫高,即可减轻症状。
二、触电急救法
①迅速切断电源。
②一时找不到闸门,可用绝缘物挑开电线或砍断电线。
③立即将触电者抬到通风处,解开衣扣、裤带,若呼吸停止,必须做口对口人工呼吸或将其送附近医院急救。
④可用盐水或凡士林纱布包扎局部烧伤处。
三、动脉出血急救法
①小动脉出血,伤口不大,可用消毒棉花敷在伤口上,加压包扎,一般就能止眩
②出血不止时,可将伤肢抬高,减慢血流的速度,协助止眩
③四肢出血严重时,可将止血带扎在伤口的上端,扎前应先垫上毛巾或布片,然后每隔半小时必须放松1次,绑扎时间总共不得超过两小时,以免肢体缺血坏死。作初步处理后,应立即送医院救治。
四、儿童抽风急救法
1、发现小儿抽风,不宜惊慌失措,乱摇患儿,以致加重病情,不要灌水喂汤,以免吸入气管。应打开窗户,解开患儿上衣让呼吸通畅。将筷子用布包裹塞入患儿上下牙之间以免咬破舌头。发高烧引起的抽风,可用毛巾蘸冷水敷于额部。详细记录抽风的时间、症状,立即送医院治疗。
五、狗咬伤急救法
被狗咬伤后,应在伤口上下5厘米处用布带勒紧,用吸奶器将污血吸出,然后用肥皂水冲洗伤口。咬人的狗应加隔离,一旦确诊为携带狂犬病毒,应即处死。
6、骨折急救法
救护骨折者的方法:
①止血:可采用指压、包扎、止血带等办法止眩
②包扎:对开放性骨折用消毒纱布加压包扎,暴露在外的骨端不可送回。
③固定:以旧衣服等软物衬垫着夹上夹板,无夹板时也可用木棍等代用,把伤肢上下两个关节固定起来。
④治疗:如有条件,可在清创、止痛后再送医院治疗。
七、急性腰扭伤急救法
1、腰突然扭伤后,如伤势较轻,可让病人仰卧在垫厚的木板床上,腰下垫1个枕头。先冷敷伤处,1~2天后改用热敷。如症状不减轻或伤重者,应急送医院治疗。
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也许你不是一名红事会员,但是掌握红十字会急救知识也是不可懈怠的哦。下面就是读文网小编为大家整理的资料,供大家参考。
一、单选题(3分*10=30分)
1. 我市的医疗呼救电话是___C_____。
A:110
B:119
C:120
D:121
2. 成人正常呼吸每分钟是____A____。
A: 16-20次/分钟
B: 20-30次/分钟
C: 36-40次/分钟
3. 成人正常心跳每分钟是___B_____。
A:50次/分钟
B:60-80次/分钟
C:110-120次/分钟
D:120-140次/分钟
4. 伤口包扎时应遵循____A____“四要”。
A: 快、准、轻、牢
B: 快、稳、准、牢
C: 快、准、紧、牢
D: 快、全、轻、牢
5. 伤口包扎时应做到____B____“五不”。
A: 不摸、不冲、不送、不作标记、不上药
B: 不摸、不冲、不取、不送、不上药
C: 不摸、不冲、不止痛、不取、不上药
D: 不摸、不冲、不送、不取、不止血
6. 伤口包扎时按规定打___C_____结。
A: 活结
B: 蝴蝶结
C: 方结(平结)
D: 其他结
7. 为心跳、呼吸停止伤病者争取心肺复苏的黄金时间为 A 。
A: 4分钟以内
B: 6分钟
C: 8分钟
D: 10分钟
8.麻醉处方保存几年 B
A:5年;
B:3年;
C:1年
9、每年的 月 日是世界红十字日?( A )
A :5、8
B :5、28
C :6、8
10、红十字的精神是 (A)
A:人道、博爱、奉献
B:救死扶伤
C:保护人的生命和健康,发扬人道主义精神,促进和平
二、多选题(3分*10=30分)
1. 火灾发生后,被围困于高楼中的人员选择 AD 逃生措施是正确的。
A. 向室外抛扔枕头等软物,房间用手电光发出求救信号,等待救援
B. 向室外抛扔重物,引起响声求救,并等待救援
C. 迅速跳楼或进入电梯,避免被火焰灼伤
D. 迅速用水淋湿被子、毯子堵住门、窗缝隙,防烟堵火
2. 发现有人触电时,选择救援措施是 ABC 。
A. 迅速关闭电闸,切断电源
B. 使用绝缘工具使触电者脱离带电体
C. 救援者可站在绝缘垫或干燥木板上,尽可能用一手使触电者脱离
D. 因时间紧急,救援者拖拉触电者干燥的裸露身躯
3. 地震发生时,身居高楼人员选择逃生措施是 CD 。
A. 迅速从电梯或楼梯逃离
B. 可选择跳楼或人骑跨在窗框上,以势逃离
C. 迅速躲进卫生间避难
D. 利用承重墙墙角、有支撑的房间躲避,待过后撤离
4. 当你回家时,突然发现自己家中有非常浓的煤气味,此时你应采取的措施是 BC 。
A. 迅速打开电灯开关,查清泄漏部位
B. 迅速打开门、窗通风
C. 迅速用湿毛巾捂住口、鼻,开窗,关闭煤气总阀门,立即报修
D. 自行修理煤气灶具,防止再泄漏
5. 在日常生活中热烫伤是常见的,当你遇到手部开水烫伤时应 ACD 。
A. 迅速将烫伤的手置于冷水中,并不停的用冷水冲洗
B. 迅速将烫伤的手置于温水中,并用温水冲洗
C. 对烫伤的手进行包扎
D. 到医院诊治
三、判断(2分*10=20分)
1. 现场救护最根本的目的是挽救伤病者的生命。 ( 对 )
3. 现场救护时应该先救生命后治伤病。 ( 对 )
4. 成人血液占自身体重的6%。 ( 错 )
5. 伤者用止血带止血后应用红色作标记。 ( 对 )
6. 单眼受伤时应同时将双眼包扎。 ( 错 )
7. 成人胸外按压的深度为2-3厘米。 ( 错 )
8. 伤者吸入异物时,常不自主地以双手呈“V”字型,以示痛苦和求救。(对 )
9. 接吻、拥抱、握手、日常工作在一起是艾滋病传播途径之一。 ( 错 )
10. 常见英文缩写AED表示心肺复苏。 (错 )
四、简答(10分*2=20分)
1. 开展心理救助的目的是什么?
答:(1)处理伤病者的各种负面情绪困扰,恢复其理性意识;
(2)在创伤事件后提供及时有效的心理支持;
(3)减轻创伤事件对伤病者心理造成的长期负面影响。
2. 简述红十字救护队的主要任务。
答:(1)协助区县红十字会开展社区急救、救护知识的培训;
(2)指导社区居民掌握基本的初级救护技能及训练;
(3)参加意外伤害和突发事件的现场救护和援助工作。
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考试要多多注意多选题部分才能够获得更好的分数。以下是由读文网小编整理关于公共基础知识多选题库的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
1、江泽民在十六大报告中指出,加强和改进党的建设主要任务是()。
A、深入学习贯彻“三个代表”重要思想,提高全党马克思主义理论水平
B、加强党的执政能力建设,提高党的领导水平和执政水平
C、坚持和健全民主集中制,增强党的活力和团结统一
D、建设高素质领导干部队伍,形成朝气蓬勃、奋发有为的领导层
E、加强同世界其他政党联系,汲取其他执政党执政的经验教训
2、十六大政治报告指出,十五大以来我国在改革开放发展稳定、内政外交国防、治党治国治军各方面都取得了巨大成就。主要表现在()。
A、党的建设全面加强
B、对外工作开创新局面
C、改革开放取得丰硕成果
D、国民经济持续快速健康发展
E、加入世界贸易组织
3、市场类型有()。
A、完全竞争市场B、完全垄断市场
C、不完全竞争市场D、寡头垄断市场
E、不平等竞争市场
4、和平共处五项原则包括()。
A、互相尊重主权和领土完整
B、互不侵犯、互不干涉内政
C、平等互利
D、和平共处
5、以下属于犯罪客体的是()。
A、我国社会主义社会关系
B、我国刑法所保护的社会关系
C、人身关系和财产关系
D、犯罪行为所侵害的社会关系
6、实践对认识的决定作用表现在()。
A、实践是认识的来源
B、实践是认识发展的动力
C、实践是认识的目的
D、实践是检验认识正确与否的惟一标准
E、从实践中得出的认识必然都是正确的
7、货币两个最基本的职能是()。
A、价值尺度B、支付手段
C、流通手段D、贮藏手段
E、世界货币
8、党的基本路线规定要把我国建设成为()的社会主义现代化国家。
A、经济发达B、政治民主
C、精神文明D、文化繁荣
9、实现从理性认识到实践的飞跃,必须具备一定的条件,包括()。
A、把理性认识同具体实践相结合
B、把理性认识转化为指导人们实践的具体计划、方案
C、将理性认识束之高阁
D、将理论、计算、方案等交给群众,转化为群众的自觉行动
E、把理性认识转化为感性认识
10、规范性公文中的“有关说明”指()。
A、对该文件与其他文件的关系的规定
B、对附件效用数量的规定
C、对不同文字文本效用的规定
D、对文件中根据实际需要而创设或使用的有关名词术语含义的规定
E、对文件制发者的动机及所要实现的结果的说明
11、甲将自家祖传的珍贵文物卖给外国人乙,甲的行为()。
A、构成犯罪
B、应以窃运珍贵文件出口罪论处
C、应以走私罪论处
D、应以投机倒把罪论处
12、邓小平关于社会主义本质科学概括的内容有()。
A、公有制
B、解决生产力,发展生产力
C、市场经济
D、消灭剥削,消除两极分化,最终达到共同富裕
13、在任职回避中,有哪些工作是亲属关系中一方担任领导职务,而另一方不能在同一机构内担任的。()。
A、监察工作B、工会工作
C、审计工作D、财务工作
E、人事工作
14、行政领导责任,主要包括()。
A、政治责任B、法律责任
C、行政工作责任D、道德责任
E、经济责任
15、下列可以成为行政主体的是()。
A、行政机关B、公务员
C、法律、法规授权的组织D、接受行政委托的组织
66、股份制作为现代企业的一种资本组织形式,其优点和长处是()。
A、它有利于所有权和经营权的分离
B、它有利于政企分开
C、它有利于提高企业和资本的运作效率
D、它有利于增强经济发达地区和经济欠发达地区的经济联合
17、公民在请求国家赔偿时,可以()。
A、直接向人民法院提出赔偿诉讼
B、直接向赔偿义务机关提出
C、在行政诉讼中一并提出
D、在行政复议中一并提出
18、行政法律关系由()要素构成。
A、主体B、客体
C、内容D、形式
19、一项收入分配政策一般要包括收入分配政策的()。
A、目标选择B、实施后果
C、具体实施措施D、实施准备
E、作用程度
20、一般监督是()。
A、上级对下级的监督B、下级对上级的监督
C、职能监督D、专业监督
多项选择题答案
1、ABCD2、ABCD3、ABCD4、ABCD5、ABD
6、ABCD7、AC8、ABC9、ABD10、ABC
11、AB12、BD13、ACDE14、ABCD15、AC
16、AC17、BCD18、ABC19、AC20、ABCD
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提高学生的创伤急救技能,迅速适应临床实践工作,并进一步完善临床技能实验教学模式。下面是读文网小编为大家整理的关于创伤急救基本知识多选题方面的知识,希望可以帮到大家哦。
1.烧伤的急救原则是(ABC)。
A.消除致病原因 B.使创面不受污染 C.防止进一步损伤
D.大量使用抗生素 E.及时使用破伤风
2.口对口人工呼吸时,吹气的正确方法是以(BC)。
A.病人口唇包裹术者口唇 B.闭合鼻孔 C.吹气量至胸廓扩张时止
D.频率为8~12次/min E.每次吹气量500mL
3.现场止血的方法有(ABCDE)。
A.直接压迫止血法 B.动脉行径按压法 C.压迫包扎法 D.填塞法 E.止血带止血法
4.下列(AE)项是心肺复苏有效的特征。
A.可扪及颈动脉、股动脉搏动 B.出现应答反应 C.瞳孔由小变大
D.收缩压在65mmHg以上 E.呼吸改善
5.(AB)是创伤早期引起的休克。
A.神经性休克 B.失血性休克 C.心源性休克 D.感染中毒性休克 E.过敏性休克
6.深昏迷包括(ABCD)。
A.全身肌肉松弛 B.对外界任何刺激无反应 C.各种反射消失 D.生命体征不稳定 E.全身肌肉紧张
7.人工呼吸包括(ABCDE)方式。
A.口对口人工呼吸 B.口对鼻人工呼吸 C.侧卧对压法 D.仰卧压胸法 E.俯卧压背法
8.以下关于胸外心脏按压术说法正确的是(ABCDE)。
A.伤员仰卧于地上或硬板床上 B.按胸骨正中线中下1/3处
C.按压频率80~100次/min D.按压深度4~5cm(有胸骨下陷的感觉即可) E.按压应平稳而有规律地进行,不能间断。
9.以下有关心肺复苏的有效指标的说法正确的是(ABCE)。
A.面色由紫绀转为红润 B.可见病人有眼球活动,甚至手脚开始活动
C.出现自主呼吸 D.可见瞳孔由小变大,井有对光反射
E.可见瞳孔由大变小,并有对光反射
10.现场人员停止心肺复苏的条件(ACDE)。
A.威胁人员安全的现场危险迫在眼前 B.出现微弱自主呼吸
C.呼吸和循环已有效恢复 D.由医师或其他人员接手并开始急救 E.医师已判断病人死亡
11.关于对烧伤人员的急救正确的是(ABCDE)。
A.迅速扑灭伤员身上的火,尽快脱离火源,缩短烧伤时间
B.立即检查伤员伤情,检查呼吸、心跳
C.防止休克,窒息,疮面污染
D.用较干净的衣服把伤面包裹起来,防止感染
E.把严重伤员尽快送往医院搬运时,动作要轻、稳
12.对溺水者的急救正确的是(ABCE)。
A.救出溺水者后,立即送到比较温暖、空气流通的地方
B.以最快的速度检查溺水者的口鼻,清除泥水和污物,畅通呼吸道
C.使溺水者们卧
D.使溺水者侧卧
E.人工呼吸及心脏复苏
13.对触电者的急救以下说法正确的是(ADE)。
A.立即切断电源,或使触电者脱离电源
B.迅速测量触电者体温
C.使触电者俯卧
D.迅速判断伤情,对心搏骤停或心音微弱者,立即心肺复苏
E.用干净衣物包裹创面
14.绷带包扎法包括(ACDE)。
A.环形绷带法 B.“S”形包扎法 C.螺旋包扎法 D.螺旋反折包扎法 E.“8”字形包扎法
15.关于搬运的原则,以下说法正确的是(ABCDE)。
A.必须在原地检伤
B.呼吸心跳骤停者,应先行复苏术,然后再搬运
C.对昏迷或有窒息症状的伤员,肩要垫高,头后仰,面部偏向一侧或侧卧位,保持呼吸道畅通
D.一般伤员可用担架、木板等搬运
E.搬运过程中严密观察伤员的面色,呼吸及脉搏等,必要时及时抢救
16.以下关于急性中毒现场抢救的说法正确的是(ABCDE)。
A.切断毒源和脱离中毒现场,迅速将中毒者移至通风好,空气新鲜处
B.保暖,避免活动和紧张
C.解开衣领,通畅呼吸道;用简易方法给氧
D.对心跳、呼吸停止者,实施正确有效的心肺复苏术
E.体表或限遭刺激性、腐蚀性化学物污染时,应立即脱去衣服,用大量清水反
复冲洗
17.使用止血带应注意(ABCD)。
A.扎止血带时间越短越好
B.必须作出显著标志,注明使用时间
C.避免勒伤皮肤
D.缚扎部位原则是尽量靠近伤口以减少缺血范围
E.缚扎止血带要很紧
18.病人心跳、呼吸突然停止时的表现有(BCDE)。
A.瞳孔缩小 B.瞳孔散大 C.意识突然消失
D.面色苍白或紫绀 E.全身肌肉松软
19.心脏复苏的方式有(AC)。
A.心前区叩击术 B.背后叩击术 C.胸外心脏按压术
D.背后心脏按压术 E.左侧心脏按压术
20.保持呼吸道畅通的方法有(ABCDE)。
A.头后仰 B.稳定侧卧法 C.托颌牵舌法 D.击背法 E.手法清理气道
21、处理井下火灾应遵循的原则(ABD)。
A 控制烟雾的蔓延,防止火灾扩大 B 防止引起瓦斯或煤尘爆炸
C 尽量采用综合灭火 D 保护救护人员安全
22、处理井下火灾,采用直接灭火应具备的条件(BCD)。
A 火源范围很大 B 水源、人力、物力充足
C 有畅通的回风道 D 瓦斯浓度不超过1%
23、处理瓦斯、煤尘爆炸事故时,救护队的主要任务是(BCD)。
A 注意瓦斯变化,采取风流短路措施。 B 积极抢救遇险人员
C 清理灾区堵塞物 D 扑灭因爆炸产生的火灾
24、矿山发生透水事故时,救护队的主要任务是(AC)。
A 抢救受淹和被困人员 B 安装水泵
C 恢复井巷通风 D 恢复供电
25、抢救被埋、被堵人员时,首先用(BD)等方法判断遇险人员位置。
A 掘小巷 B 呼喊、敲击 C 临时支护 D 生命探测仪器
26、凡有下列疾病之一者,严禁从事矿山救护工作(ABD)。
A 传染病 B 色盲 C 手伤 D 低血压
27、用担架搬运伤员,向担架上抬放伤情重伤员时,3人站在伤员一侧或两侧,每人抱抬(ACD)部位,动作一致,平稳托放担架上。
A 一人抱伤员背部和颈部 B 一人托住头部
C 一人托住腰和后背 D 一人抱臂部和大腿
28、苏生前,先要进行初步检查,以确定患者的性质,特别是要注意有无呼吸停止,心跳停止、脱位、烧伤(ABCD)等症状。
A 窒息 B 出血 C 骨折 D 创伤
29、绷带包扎法有(ABCD)。
A 环形包扎法 B 螺旋包扎法 C 螺旋反折包 D“8”字形包扎法
30、现场创伤急救技术包括:(ABCD)。
A 骨折临时固定 B 心肺复苏 C 止血 D 创伤包扎
31、 火风压的特点有(ABC)。
32、常用的搬运方法有(ABCD)。
A 平托法 B 翻滚法 C 颈椎骨折搬运法 D 骨盆骨折搬运法
33、三角巾包扎法有(ABCD)。
A 头部包扎法 B 单眼包扎法
C 下腹部置碗包扎 D 胸部包扎法
34、下列属于真死迹象的是(ABCD)。
A 瞳孔扩散放大无光反射 B 呼吸、脉搏、心跳完全停止
C 刺激皮肤无反应 D 血液不流通。
35、下列关于使用止血带注意事项中,描述正确的是( BCD )。
A.为避免再出血,上止血带后就不用再放松
B.不可用炮线、电线、细绳代替止血带
C.上止血带后,一般三十分钟至一个小时放松一次
D.在上止血带的部位,必须加衬垫
36、包扎的目的在于( ABCD )。
A.减少伤口污染 B.止血 C.减少疼痛 D.固定肢体
37、当井下发生瓦斯、煤尘爆炸事故后,有效的自救、互救的方法是( AD )。
A.迅速戴好自救器,冲击波过后,以最短距离进入新鲜风流区,并按避灾路线逃离。
B.尽快扑灭明火,防止二次爆炸伤人。
C.恢复通风
D.无法逃离时,应选择避难硐室,等待救援。
38、当井下透水时,有效的自救、互救的方法是( ABCD )。
A.往高处走,并沿预定避灾路线出井。
B.若透水来自老空、老窑要防止中毒、窒息。
C.当无法撤出时,选择地势高地点待救。
D.要以最快方式通知附近地区的工作人员撤退。
39、施行胸外心脏按压术时,下列注意的事项中正确的是( ABC )。
A.要尽快使伤员置于安全地点。
B.胸外心脏按压位置要正确,用力要均匀。
C.可以密切配合进行口对口人工呼吸
D.心脏按压操作疲劳时可中途休息。
40、常用创伤包扎材料有( ABCD )等,创伤急救的原则是就地取材。
A.胶布 B.绷带 C.毛巾 D.三角巾
41、临时性避难硐室应选择在( ABCD )。
A.顶板坚固 B.支护完好
C.无有害气体 D.有水源或离水源很近
42、常用的止血方法有( )
A 加压包扎法 B 指压止血法 C 放平肢体止血法 D 填塞止血法
E 止血带止血法
43、不宜使用止血带止血的部位是( )
A 前臀 B 上臂 C 小腿 D 大腿 E 头部
44、关于伤口包扎正确的是( )
A 从上向下,从左到右 B 从远心端到近心端
C 固定绷带打结应在肢体内侧 D 不可在伤口处打结E 不可随便还纳外露的肠内容物
45、骨折固定常用的夹板有( )
A木制夹板 B冲气夹板 C钢丝夹板 D可塑性夹板 E颈部固定夹板
46、固定的作用有( )
A 保护创面 B 压迫止血 C减轻疼痛 D减少并发症 E方便转运
47、包扎的作用有( )
A 保护创面 B压迫止血 C 骨折固定 D 减轻疼痛 E 减少并发症
48、下列情况可转运的是( )
A转运途中不会有生命危险者 B现场救护后伤情基本稳定者
C现场救护措施已完全实施者 D骨折已固定者
E特殊伤员已按规定处理妥当者
49、以下伤员应暂缓转运的( )
A 脑外伤,可能出现脑疝者 B 内脏外露,未妥善处理者 C 骨折未固定者
D 颈部伤有呼吸障碍者 E 现场救护后伤情基本稳定者
50、关于淹溺者的现场救护,正确的是( )
A 将淹溺者救出水后,应首先清理呼吸道
B 取俯卧位,头偏向一侧,腹下垫高,救护者用手按压其背部
C 将病人平放于地,首先进行心肺复苏
D 应先排尽体内水分,再进行其他救护
E对呼吸心跳恢复者,应注意身体保温
51、在外伤病人的评估中,以下那些设备往往是必需的.( )
A个人防护设备
B脊柱板,固定用的绷带以及头部固定装置
C吸氧和气道处理器
D创伤急救箱
52、意外伤害现场处理的主要任务:( )
A、镇静有序的指挥 B、迅速排除致命和致伤因素 C、检查伤病员的生命体征D、止血、包扎、固定 E、迅速而正确的转运
53、快速全身外伤检查发现以下哪些情况需立即运送病人到医院.( ) A胸腹部检查发现连枷胸,开放性穿透伤,张力性气胸,血胸等
B腹部明显膨隆且有压痛
C骨盆不稳定
D双侧股骨骨折
54、循环评估以下正确的有哪些.-( )
A呼吸道通畅,呼吸稳定后,立刻了解脉搏情况
B如果病人清醒,外周动脉搏动触诊清楚,不必要行颈动脉触诊
C如果在颈部不能触及动脉搏动,应立即进行胸外心脏按压
D四肢皮肤苍白湿冷提示有休克
55、以下快速全身创伤检查正确的有哪些-( )
A主要检查头颈部损伤
B发现有血胸,以立即处理
C发现有张力性气胸,应立即处理
D一旦发现骨盆有不稳定性,立刻停止骨盆检查
56、在外伤病人的评估中,以下那些设备往往是必需的。( ) A个人防护设备
B脊柱板,固定用的绷带以及头部固定装置
C吸氧和气道处理器
D创伤急救箱
57、初步病情评估中,病人有以下哪些情况可以确定需要优先处理。( ) A意识不清
B呼吸困难
C周围循环灌注不足
D高危人群(幼年、老年、或有慢性病患者)
58、下列哪些要怀疑脊柱损伤的可能: ( )
A 机动车事故中的受伤者 B 超过站立高度的地方坠落
C 外伤后颈部或背部疼痛 D 外伤后主诉肢体麻木无力感
59、躲人避难硐室的人员,要在硐口外放置( )等做标记,以便矿山救护队发现抢救。
A.大石块 B.矿灯 C.衣服 D.电钻
60、四肢止血上好止血带后( )
A、应做好标记 B、应注明上止血带的位置时间
C、每隔半小时到1小时放松一次 D、放松期间可不用止血
E、每次放松1~3分钟再扎紧。
61、关于绷带包扎法手法正确的是 ( )
A. 包扎方向自上而下 B. 包扎方向从右向左
C. 自远心端向近心端包扎 D. 绷带固定的结放在肢体的外侧面
E. 包扎四肢露出指或趾
62、下列止血法描述错误的是 ( )
A、 指压法通常将中等或较大的动脉压在骨的浅面
B、 压迫包扎法可用于一般的伤口出血
C、 填塞法用于肌肉、骨端的渗血
D、止血带法能有效制止四肢出血
E、止血带法和指压法均可长时间控制出血
63、矿难的主要形式( )
A瓦斯 B煤尘爆炸 C矿井透水 D矿井塌方 E煤矿井下烧伤
64、躲避地点要选择 ( )
A顶板坚固,B空气清新,C离水源较近,D有压风自救器的地方
65、受灾时如果不能及时撤出,及时进入 ( )
A避难舱;B避难的巷道,C无易燃易爆物质地方,D远离火源的地点。
66、化学烧伤的处理包括 ( )
A迅速撕脱化学制剂浸渍衣裤,B立即用大量清洁水(如自来水)冲洗
C至少30分钟以上。D一般不用中和剂。
67、透水事故时处在上山的工作人员,应( )
A在就近上山的联络巷躲避 B躲避硐内暂避。
C不要进入透水地点附近的平巷 D可以进入下山独头巷道中。
68、包扎的目的是 ( )
A为了保护创面 B压迫止血 C减少污染 D固定敷料和夹板E减少伤员的痛苦。
69、止血的方法有 ( )
A指压止血法 B止血带止血法、绞紧止血法
C屈关节止血法 D加压包扎止血法
70、固定材料的选择 ( )
A可塑性夹板 B木夹板 C扁担 D木棍、竹子 E树叶
71、大腿骨折的固定用绷带或宽布带分别在 ( )
A、胸部 B、髋部 C、骨折上端和下端 D、膝关节 E、踝关节
72、脊拄骨折病员在转运中必须用宽布带在伤员的( )与木板捆在一起,以防止加重脊柱损伤。
A、肩部 B、膝关节 C、髋关节 D、踝关节
73、现场急救多发伤病人时应优先转运什么样的病人? ( )
A.已死亡的病人
B.伤情严重但救治及时可以存活的伤员
C.经救护后伤情已基本稳定的伤员
D.骨折已固定者E.以上都是
74、院前急救时根据出血性质采用不同的止血措施,下列说法不正确的是( )
A.加压包扎止血法一般用于弥漫创口的出血
B.指压止血法是主要用于动脉出血的一种临时止血方法
C.抬高肢体止血法是减缓血液流速的临床应急止血措施
D.屈肢加垫止血法是主要用于无骨折和关节损伤的四肢出血的止血方法 E.填塞止血法主要用于开放性气胸、腋窝、颈部等大或深的伤口
75、属于“三先三后”救护原则的是( )。
A先复苏、后搬运
B.先止血、后搬运
C.先固定,后搬运
D.先包扎,后搬运
76、关于结扎止血带,下列哪项是( )
A结扎止血带前,应先加衬垫
B手断离后,止血带应结扎在上臂的中段
C每隔40~50,放松2~3次
D结扎不要过紧或过松,远端动脉搏动消失即可
E标明结扎止血带的时间
77、灾难现场分类标准( )
A.红色 B.绿色 C.黄色 D .黑色 E.白色
78、开放性骨折的不正确处理方法为 ( )
A必须先将骨的断端还纳后,再止血、包扎、固定。
B先止血、再固定、最后包扎。
C立即复位后,再止血、固定、包扎。
D止血、包扎后、不固定也可以。
E先止血、再包扎、最后固定。 79、下列哪些要怀疑脊柱损伤的可能:( )
A 机动车事故中的受伤者
B 超过站立高度的地方坠落
C 外伤后颈部或背部疼痛 D 外伤后主诉肢体麻木无力感
80、使用止血带的注意事项为:( )
A、压扎部位 B、放置衬垫 C、松紧度 D、时间 E、止痛
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长假来临,很多居民朋友选择徒步或自驾出行,在亲近自然前应该做好户外急救准备工作。下面就是读文网小编为大家整理的关于户外急救方面的知识培训,供大家参考。
1、皮肤擦伤
皮 这是户外活动中最常见的损伤,即便损伤范围比较大,也不过是浅表损伤和毛细血管出血,不可能造成大量失血,伤口处理主要是预防感染。包扎前,应用流动自来水将伤口冲洗干净,直到伤口没有异物。野外条件下可用其他清洁水源,如水壶中的白开水。在出血部位周围皮肤上用碘酒或75%酒精涂擦消毒,局部使用抗生素药膏或霜剂。最后用干净毛巾或其他软质布料做成的敷料
2、覆盖伤口
再用干净的布、绷带或三角巾等棉织品包扎。
严重外伤 遇创口较大、出血较多的伤口或裂开需要缝合的损伤,要立即采用加压包扎止血。包扎前,按上述清洗原则处理伤口,严禁用泥土、面粉等不洁物撒在伤口上,它不仅会造成伤口进一步污染,还给下一步清创缝合带来困难。
B 突发疾病的应急处理
晕倒昏厥:
晕一旦发生这种情况,应该让患者躺下平卧,头部偏向一侧并稍放低。然后解开领口、衣服,使其呼吸畅通。可以采取人工呼吸和心脏按摩的方法进行急救,也可以用指甲掐或用针刺其人中、涌泉、少商等穴位,促使其苏醒。若有心脏病史,可口服硝酸甘油、麝香保心丸。
关节扭伤:关节扭伤后,切忌立即搓揉按摩,也不要用热毛巾敷。应该用冷水或冰块冷敷15分钟,外擦松节油或涂三七粉、云南白药,或用活血、散淤、消肿的中草药如蒲公英、马齿苋捣烂外敷包扎。
食物中毒:
由于吃了含有细菌或含有毒物质的食物,易引起发烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果病情严重,应立即送附近医院治疗。如果病情一般,应卧床休息,大量喝水。腹痛时可用热水袋敷腹部。病情好转后可吃一点流质食物。
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公共基础知识考试主要测试应试人员对公共基础知识的掌握程度和运用知识分析问题、解决实际问题的能力,以下是由读文网小编整理关于广东省2016公共基础知识题库及答案的内容,希望大家喜欢!
1、“B超”机是利用超声波来诊断病情的,但是人们都听不到它发出的声音,是因为( )。
A、声音太大
B、声音的频率大于人们能听到声音的频率
C、声音太小
D、声音的频率小于人们能听到声音的频率
2、下列关于法律关系的表述,不正确的是( )。
A、以强制力为
B、以法律上的权利和义务为内容
C、以法律和道德规范为前提
D、由主体、客体和内容三要素构成
3、依法治国的关键和重点是( )。
A、司法公正 B、依法行政 C、立法完备 D、严格守法
4、行政诉讼参加人不包括( )。
A、原告 B、被告 C、证人 D、第三人
5、关于非全日制用工的说法,下列选项不符合《劳动合同法》规定的是( )。
A、非全日制用工双方当事人可以订立口头协议
B、非全日制用工双方当事人不得约定试用期
C、非全日制用工终止时,用人单位应当向劳动者支付经济补偿
D、非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日
6、下列自然人中可能成为犯罪主体的有( )。(多选)
A、具有行动能力的残疾人 B、年龄已满16周岁的人
C、不能控制自己行为的精神病人 D、尚未完全丧失辨别能力的精神病人
参考答案及解析
1、【答案】B。解析:B超频率在人的极限听觉频率之上,所以听不到。故本题答案为B。
2、【答案】C。解析:法律关系是法律在调整人们行为的过程中形成的特殊的权利和义务关系。法律关系是以法律为前提而产生的社会关系,没有法律的规定,就不可能形成相应的法律关系。法律关系是以强制力作为的社会关系,当法律关系受到破坏时,会动用强制力进行矫正或恢复。法律关系由三要素构成,即法律关系的主体、法律关系的客体和法律关系的内容。故本题答案选C。
3、【答案】B。解析:依法治国的关键和重点是依法行政。故本题答案选B。
4、【答案】C。解析:行政诉讼参加人,是指依法参加行政诉讼活动,享有诉讼权利、承担诉讼义务的当事人和与当事人诉讼地位相似的诉讼代理人,包括原告、被告、共同诉讼人、第三人和诉讼代理人。本题答案选C。
5、【答案】C。解析:劳动合同法第六十九条规定:非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。第七十条规定:非全日制用工双方当事人不得约定试用期。第七十一条规定:非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工,用人单位不向劳动者支付经济补偿。第七十二条规定:非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。
6、【答案】ABD。解析:具有行动能力的残疾人犯罪可能成为犯罪主体,但是又聋又哑的人或者盲人犯罪,可以从轻、减轻或者免除处罚。已满16周岁的人犯罪,应负刑事责任,为完全负刑事责任年龄。所以,B选项正确。不能控制自己行为的精神病人因不具备刑事责任能力,因而不能成为犯罪主体。尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的,应当负刑事责任,但是可以从轻或者减轻处罚。
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对灼烫的现场急救最基本的要求,首先是迅速脱离热源,衣服着火时应立即脱去,用水浇灭或就地躺下、滚压灭火。那么这些急救知识你都掌握了吗?下面就是读文网小编为大家整理的关于灼烫伤方面的急救知识,供大家参考。
当发生其他烫伤人身事件后,现场人员应及时将烫伤人员脱离危险区域同时向上级领导汇报,上级领导接到通知后,迅速派人赶到事故现场组织处理,事故指挥部负责人根据事件分级应急预案。立即在现场用冷水将受伤者进行现场降温以降低高温对皮肤的灼伤,同时联系医院。
不得强行脱烫伤人员的工作服,以免扩大损伤烫伤表皮。
对烫伤严重者应禁止大量饮水,以防休克。
保护事故现场并及时向上级领导汇报。
认真做好事故后的善后工作。
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食品安全问题正日益成为世界各国政府关注的重大问题。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全知识题库的内容,希望大家喜欢!
1、经营者的下列行为,哪些属于欺诈消费者的行为: 。 (ABCD)
A、销售掺杂、掺假的食品
B、销售以假充真,以次充好的食品
C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的
2、选购放心肉,正确的做法是? (ABCD)
A、 看是否有动物检疫合格证明
B、 胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
C、 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
D、 购买熟肉制品,要仔细查看标签
3、以下对儿童青少年的膳食营养供给,说法正确的是 (ABD)
A、中小学生可施行课间用餐
B、供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给
C、应尽量增加热能的摄入
D、提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品
4、以下对合理营养的基本要求,正确的是 (ABC)
A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B、食物应对人体无毒害
C、食物不应有微生物污染及腐败变质
D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法
5、以下哪种物品若经常使用,易引起中毒? (ABC)
A、带“釉上彩”的瓷器 B、锡壶
C、用废旧铝制品改制的餐具 D、竹筷
6、购买食品发现以下哪些情形不要购买 (ABCD)
A、包装破损 B、超过保质期
C、标签上注释不全如无厂名、厂址等 D、食品外观有发霉变质现象
7、如何利用食品标签选购食品(ABCD)
A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。
B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。
C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。
D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。
8、食品安全问题主要集中在以下几个方面 (ABCD)
A、微生物性危害 B、化学性危害
C、生物毒素 D、食品掺假
9、如何区别鲜牛奶与含乳饮料 (AC)
A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2、9%,而含乳饮料通常在1、0%以上。
B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白
C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。
D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
10、如何避免儿童饮食中的生物性污染 (ABD)
A、不食用不新鲜的食物
B、尽量不吃剩饭剩菜,冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C、因微波炉加热的不均匀,慎用微波炉给儿童制作食品
D、一些细菌在低温下可以繁殖,所以冰箱不是保险箱,存放食品有一定的期限,不吃过了保质期的食物。
11、蔬菜、水果中含量较多的是(ACDE)
A、水分 B、脂肪 C、矿物质 D、粗纤维 E、维生素
12、对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是 (ABCDE)
A、含量10%~20% B、生物学价值高 C、含人体需要的各类必需氨基酸
D、构成模式与合成人体蛋白质的模式相似 E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
13、有关微量元素碘,下列哪些说法是正确的?(ABCD)
A、碘是合成甲状腺素的主要原料
B、长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿。
C、含碘丰富的食物为海产品
D、胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘,可导致呆小病。
14、以下可引起中毒的食物是 (ABCD)
A、河豚鱼 B、霉变的甘蔗
C、有“赤潮”发生的水域的贝类 D、颜色鲜艳的蘑菇
15、可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是 (ABCD)
A、吃新鲜蔬菜 B、先洗再切
C、洗后尽早烹调D、急火快炒,现炒现吃。#p#副标题#e#
16、多吃糖可能引起的疾病是 (ABC)
A、肥胖 B、糖尿病 C、龋齿 D、高血压
17、多吃盐会引起的疾病是 (ABC)
A、高血压 B、水肿 C、肾脏疾病 D、糖尿病
18、酸奶的益处是 (ABCD)
A、易于消化吸收 B、刺激胃酸分泌
C、抑制肠道腐败菌的生长繁殖 D、减轻乳糖不耐症症状
19、下列食物中可能含有致癌物是 (BCD)
A、变黑的蘑菇罐头 B、发霉的花生 C、炸焦的鱼 D、咸肉
20、属于食品添加剂__。 (ABCD)
A、 防腐剂 B、 漂白剂 C、 甜味剂 D、香料(香精)
21、儿童不宜多食的食物__。 (ABCD)
A、 糖果 B、 方便面 C、 洋快餐 D、冷饮
22、科学地喝奶方法__。 (ABCD)
A、 喝袋奶最好煮开了再喝 B、 喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食
C、 牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃 D、 喝牛奶以每天早、晚为宜
23、妨碍青少年发育的饮食习惯__。 (ABCD)
A、 不定时定量进食 B、 吃高糖、高盐、高脂肪的食物 C、 偏食 D、 迷恋快餐食品
24、哪些食物可有助于开发儿童智力(ABCD)
A、脂类食物 B、蛋白质 C、糖类和维生素 D、矿物元素
25、盛装以下哪些物品的塑料袋,应标有“食品用”、“QS”等标识。 (ABC)
A、 水果 B、 生肉 C、 熟食 D、肥皂
26、长期多喝含糖汽水可能会带来哪些危害 (AB)
A、肥胖 B、糖尿病 C、感冒 D、骨折
27、如何留住蔬菜中的维生素C (ABCD)
A、现购现吃 B、先洗后切 C、急火快炒 D、忌铜餐具
28、当我们口渴时,不建议大量喝 (ABC)
A、冷饮 B、奶茶 C、功能性饮料 D、白开水
29、洋快餐包括 (AB)
A、肯德基 B、麦当劳 C、粉丝 D、米线
30、错误的饮食习惯 (ABCD)
A、可以用零食当饭吃 B、少吃饭多吃零食 C、不饿就不吃 D、饿了就去买流动摊贩的东西吃
31、( )不宜空腹食用 (ABCD)
A、柑橘 B、香蕉 C、苹果 D、柿子
32、世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是 (ABC)
A、油炸食品 B、汽水可乐类食品 C、烧烤类食品 D、肉干、香肠类食品
34、以下哪几种食品具有强致癌性 (ABCD)
A、反复烧开的水 B、烧焦的鱼肉 C、发霉的花生 D、新鲜腌制的雪菜
35、我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因 (ABC)
A、流动摊贩卫生不符合要求 B、从业人员没有健康证 C、可能存在腐败变质的食物 D、食物便宜吃起来方便
36、注水肉一般见于() (AB)
A猪肉 B牛肉 C虾肉 D 鱼肉
37、购买“散”装食品,要注意该类食品中是否有( ),否则应慎重购买。 (ABCD)
A掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品
B是否设有防蝇、防尘设施
C售货员是否佩戴手套、口罩
D从业人员健康证
38、消费者在购买消费时,要注意以下几点( ) (ABCD)
A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、(卫生许可证)的经营场所购买和消费有质量保证的食品。
B、看包装。看包装有无破损或外漏,包装的文字、印刷是否工整清晰,是否仿冒知名品牌包装。
C、看标签。看标签上的生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标识是否齐备、详细。
D、认准“QS”标识。
39、目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______ (ABCD)
A 防腐剂 B 食用色素 C 合成甜味剂 D食用香料
40、“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状,严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉,以下做法正确的是:_____ (ABCD)
A、从外观上看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红。
B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离。
C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷。
D、含瘦肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%。
41、要让孩子认识到食品安全的重要性,让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是:_______ (ABCD)
A、养成良好的卫生习惯,经常剪指甲、饭前便后及时洗手,预防传染病的传播。
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净。
C、选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。
D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜,一定要彻底的加热,防止细菌性食物中毒。
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公共基础知识涵盖了政治、经济、法律、管理、人文、科技等知识面。那么你对公共基础知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于公共基础知识综合基础知识试题的内容,希望大家喜欢!
兰考县委书记焦裕禄为了全面治理兰考的“三害”,带病开展工作。肝疼得厉害时,用钢笔顶住剧痛的肝部。他深入群众、深入生产第一线,疼得严重时,开会和作报告时,他都用右膝顶住肝部或用左手按压。领导劝他住院治,他说:“春天要安排一年的工作,离不开。”并说,灾区群众生活困难,花钱买药吃不下。因此,他连正常的服药也不肯。在一年多时间,全县149个大队,他跑了120多个。1964年3月他已病危,还念念不忘治“三害”的工作。5月14日他对领导说的最后一句话:“我„„没有„„完成„„党交给我„„任务。”
1、焦裕禄的忘我工作是( AB )。
A、出于对人民群众的热爱 B、符合共产党员先进性要求
C、廉洁自律精神的体现 D、恶劣的自然条件所迫
2、焦裕禄的人生价值取向是( BD )。
A、树碑立传 B、奉献社会 C、成就功名 D、造福人民
3、焦裕禄的行为是( ABCD )。
A、毫不利己、专门利人的行为 B、一心为党、一心为集体的行为
C、以人为本的行为 D、克己奉公的行为
4、焦裕禄去世前的最后一句话,体现了他( ACD )。
A、对党的事业的忠诚 B、对生命的眷恋
C、崇高的人生价值 D、爱岗敬业的职业道德
5、焦裕禄精神( ABCD )。
A、符合现代经济社会发展要求
B、是当前建设“和谐社会”所需要的
C、是社会主义市场经济发展的要求
D、是国家机关干部都应具备的基本素质
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广州市的考生们多练习公共基础知识试题能够帮助你们巩固复习的知识,以下是由读文网小编整理关于广州市事业单位考试公共基础知识题库及答案的内容,希望大家喜欢!
1、宏观经济管理的首要任务是()。
A、促进经济增长
B、促进经济社会可持续发展
C、保持总供给与总需求的基本平衡
D、全面建设小康社会
2、艾滋病日是()。
A、12月1日 B、12月31日 C、6月1日 D、6月30日
3、四大名茶之龙井茶产地是()。
A、杭州 B、苏州 C、扬州 D、常州
4、“批复”这一文种最突出的特点是()。
A、说明性 B、可行性 C、针对性 D、政策性
5、要求大力弘扬中华民族勤俭节约的传统,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。提出“节俭”“节用”主张的中国古代思想流派是()。
A、儒家 B、道家 C、墨家 D、法家
6、莎士比亚被誉为“人类文学奥林匹亚山上的宙斯”,他早期创作的《罗密欧与朱丽叶》是一部()。
A、阴沉的喜剧 B、乐观的喜剧 C、乐观的悲剧 D、阴沉的悲剧
参考答案及解析
1、【答案】C。解析:总量问题是宏观经济运行最基本的问题,在宏观经济运行中所指的经济总量平衡,主要是指社会总供给与社会总需求的平衡。由于社会总供给与社会总需求这两个经济总量是宏观经济各种比例关系的综合反映,而且它们的平衡状况直接影响整个宏观经济的运行状况。因此,总量平衡是宏观经济管理的首要任务。故本题答案为C。
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公共知识考察的是运用有关基本理论、基本知识和基本方法分析解决领导工作中实际问题的能力。那么你对公共知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于宜宾公共知识题库的内容,希望大家喜欢!
1、中国共产党同各民主党派合作的基本方针是( )。(多选)
A、长期共存 B、互相监督 C、肝胆相照 D、荣辱与共
2、太阳活动会引起生物圈的一系列效应。下列哪些现象会受到太阳活动的影响?( )(多选)
A、树木年轮的增长 B、粮食的收获量 C、蝗虫的飞行 D、鱼类的繁殖和洄游
3、按照行政组织的系统,行政沟通可以分为( )。(多选)
A、单向沟通 B、双向沟通 C、正式沟通 D、非正式沟通
4、人受伤后,如果伤口范围较大或损伤较严重,那么伤口在康复过程中,尤其是最后结痂时,会有很痒的感觉。生产痒的感觉的原因是( )。
A、伤口在愈合时,刺激了毛细血管的修复,旧组织被分解吸收,从而产生痒的感觉
B、伤口在愈合的过程中,快速生长的新生组织会刺激挤在一起的新生神经,产生痒的感觉
C、伤口在愈合时,人体的免疫细胞会清除伤口中的细菌、细菌尸体刺激伤口从而产生痒的感觉
D、伤口在愈合的过程中,新组织的生长和旧组织的脱落会摩擦皮肤、从而在伤口周围产生痒的感觉
5、近亲是指3代以内有共同的祖先。如果他们之间通婚,就称为近亲婚配。近亲结婚对后代的影响主要是( )。
A、增加隐性遗传病的发病率 B、产生交叉遗传
C、遗传病连代传递 D、出现返祖现象
6、下列关于泥石流的说法错误的是( )。
A、我国泥石流的暴发主要是受连续降雨、暴雨,尤其是特大暴雨集中降雨的激发
B、泥石流具有突然性以及流速快、流量大、物质容量大和破坏力强等特点
C、发现泥石流后,要马上朝与泥石流的流动方向一致的方向跑
D、泥石流的发生和发展具有一定的周期性,且其活动周期与暴雨、洪水的活动周期大体相一致
参考答案及解析
1、【答案】ABCD。解析:中国共产党同各民主党派合作的基本方针是长期共存、互相监督、肝胆相照、荣辱与共。故本题答案为ABCD。
2、【答案】ABCD。解析:太阳活动的变化会对自然生物产生若干效应,例如:树木年轮的增长、粮食的收获量、蝗虫的飞行、鱼类的繁殖和洄游、人体中白血球数的变化等。故答案选ABCD。
3、【答案】CD。解析:行政沟通的方式多种多样,可以根据不同的标准划分。根据沟通的组织结构的不同将沟通划分为正式沟通和非正式沟通,根据沟通的方向的不同将沟通划分为向下、向上和水平的沟通;根据沟通的传递和接受方式的不同将沟通划分为口头的、书面的和其它的方式。故本题正确答案为CD。
4、【答案】B。解析:伤口较大,深达的伤口快愈合时常会发痒,这是因为较深伤口的愈合是由一种新的组织补上去的,这种新的组织叫结缔组织。新生的血管和神经都要长出结缔组织。这些新生的血管和神经特别密,挤在一起,新生的神经容易受到刺激,因为神经非常敏感,就会产生痒的感觉。故答案为B。
5、【答案】A。解析:据世界卫生组织估计,人群中每个人约携带5~6种隐性遗传病的致病基因。在随机婚配时,由于夫妇二人毫无血亲关系,相同的基因甚少,他们所携带的隐性致病基因也一般不同。近亲结婚时,由于夫妇二人携带相同的隐性致病基因可能性很大,因此容易形成隐性致病基因的纯合子(即患者),从而使后代隐性遗传病发病率升高。
6、【答案】C。解析:泥石流一般是在峡谷地带发生,也就是两边高,中间低的那种地形。如果你往对面跑的话,跑得再快也快不过泥石流的速度,所以只能往两边跑,也就是所谓的垂直方向。比方泥石流的方向是从北到南,那么你就要往西或者东边跑,这样才能逃离泥石流的魔掌。故本题答案为C。
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在我国,煤矿行业居于高风险行业之首,煤矿生产的环境特殊,我国的煤矿生产技术相对落后且不均衡,常常发生各种各样的严重创伤,包括多发伤、复合伤等,且容易出现群死群伤的情况。下面就是读文网小编为大家整理的关于煤矿创伤方面的急救知识,供大家参考。
发生事故时现场人员的行动原则是什么?
(1)迅速报告
(2)抢救和自救
(3)选安全路线撤离
(4)进入避难硐室,等待营救
局部排放瓦斯必须执行的三个原则是什么?
(1)撤人:受瓦斯排放影响范围内的所有人员必须全部撤出。
(2)断电:受瓦斯排放影响范围内的所有电气设备。必须全部断电。
(3)限量:瓦斯排放必须有限量措施,严禁一风吹。
安全管理有哪些基本原则?
(1)安全第一、预防为主的原则。
(2)管生产必须管安全的原则。
(3)专管群治全员管理的原则。
(4)安全具有否决权的原则。
创伤急救的原则有哪些?
创伤急救必须遵守“三先三后”的原则:
(1)对窒息(呼吸道完全堵塞)或心跳呼吸刚停止不久的伤员,必须先复苏(即通畅呼吸道、人工呼吸、胸外心脏按压)后搬运。
(2)对出血的伤员,应先止血后搬运。
(3)对骨折的伤员,应先固定后搬运。
矿井通风的主要任务是什么?
⑴供给井下人员足够的新鲜空气;
⑵冲淡和排除有害气体及浮游矿尘;
⑶提供良好的气候条件,创造良好的生产环境。
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老年人突然发生急症时,家人往往因为因为没有救护常识,惊慌失措而出错。下面就是读文网小编为大家整理的关于老年人方面的急救知识,供大家参考。
心脏病“动不得”
心脏病突发一般有心绞痛和心肌梗死两种情况。心肌梗死是严重的心绞痛发作。如果已经确诊为冠心病的人发生胸闷、气短或胸部压榨性疼痛等症状时,在急救人员没到之前,先让病人保持一个舒服的体位,比如半卧位,一定不要乱动。如果有条件,可以让其吸氧。心绞痛病人发病时可舌下含服一片硝酸甘油,一般30秒到1分钟就能见效。如果无效,3—5分钟后可再含服1片,最多3片。倘若心绞痛15分钟以上不减轻,排除了消化道溃疡和其他出血情况,可一次口服阿司匹林3片(150—300毫克)。
在等待急救车时,如果病人突然倒地,意识不清,面部、四肢抽搐,脸色难看,说明可能要发生心脏骤停了。此时电击除颤是挽救生命的关键措施。如果没有专业的除颤器,家属可以迅速让病人仰卧,给其进行一次胸部叩击(拳头距胸部正中上方二三十厘米,用力向下叩击一次)。接着进行心肺复苏,先做心脏按压,再做人工呼吸。
脑出血“颠不得”
患有高血压的人,容易发生脑出血,一旦发生,死亡率很高。一开始,患者会出现嘴歪眼斜,说话大舌头。随后,大多患者会出现突发性昏迷,喷射状呕吐。等待急救时,可以先让患者侧卧,保持不动,避免呕吐物堵塞气道,千万不要灌药或喝水。为了避免加重脑出血,搬运过程中要尽量少颠簸,最好就近治疗,待病情稳定后再转院。在车辆、担架上时,要保持病人头高位,不要晃动(可以用手固定)。同时,还应将患者的头歪向一侧,以便呕吐物流出。
脑血栓“慢不得”
对于缺血性脑中风(俗称脑血栓),发病后的6小时尤其重要,一旦超过6小时,就失去了药物治疗的最佳时机,脑组织可能因为缺血时间过长,而发生各种中风后遗症。所以,发现病人有言语不清、肢体轻瘫或发麻的症状,一定要第一时间打急救电话,去医院进行详细诊断,看是不是有脑出血情况。在等待救护车来的时候,家属可以让病人平躺,别枕枕头,更不要贸然用药。如血压太高(高压超过200毫米汞柱),可以吃一些降压药。
哮喘“背不得”
哮喘也是冬季多发的一种凶险疾病,病情进展很快。支气管哮喘病人发病时,首先服用平时用来缓解病情的药物,比如气喘喷雾剂,同时半坐位吸氧。如果发生心脏性哮喘,发病时血压高,可服用硝酸甘油1片,无效可再服1次。然后,采取坐位,最好让双脚垂下来。同时,解开病人衣领扣、放松裤带,及时清除口腔痰液,有条件的可以吸氧。搬运患者时,不要用背的方式,以免引起呼吸、心跳骤停。
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近些年来,我国食品安全问题凸显,食品安全成为人们关注的头等大事之一。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全知识竞赛题库的内容,希望大家喜欢!
多选题
1、 经营者的下列行为,哪些属于欺诈消费者的行为?(ABCD)
A、销售掺杂、掺假的食品
B、销售以假充真、以次充好的食品
C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的
2、 以下对合理营养的基本要求,哪些是正确的? (ABC)
A、摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能
B、食物应对人体无毒害
C、食物不应有微生物污染及腐败变质
D、爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味,所以是良好的烹调方法
3、 有关微量元素碘,下列哪些说法是正确的?(ABCD)
A、碘是合成甲状腺素的主要原料
B、长期摄入过量碘可造成甲状腺肿大
C、海产品含碘丰富
D、胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘,可导致呆小病
4、 以下哪些食物可引起食物中毒?(ABCD)
A、河豚鱼
B、霉变的甘蔗
C、有“赤潮”发生的水域的贝类
D、毒蘑菇
5、 长期过量吃盐容易导致以下哪些疾病?(ABC)
A、高血压 B、水肿 C、肾脏疾病 D、糖尿病
6、 以下哪些食物有助于开发儿童智力?(ABCD)
A、脂类食物 B、蛋白质 C、糖类和维生素 D、矿物质
7、 当我们口渴时,不建议大量喝以下哪些饮品?(ABC)
A、冰水 B、奶茶 C、可乐 D、白开水
8、 以下哪些是错误的饮食习惯?(ABCD)
A、零食可以当饭吃 B、少吃饭多吃零食
C、不饿就不吃 D、饿了就去买流动摊贩的东西吃
9、 以下安全知识中哪些说法正确? (ABCD)
A、经常剪指甲,饭前便后洗手
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净
C、选择食品时,要查看生产日期和保质期等
D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜,如果吃剩饭、剩菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。
10、 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求,其标明的内容应包括哪些?(ABCD)
A、食用方法 B、保健作用和适宜人群
C、储藏方法 D、适宜的食用量
11、 关于全麦面包,以下说法正确的是?(BCD)
A、全麦面包是用100%全麦制成的
B、全麦面包是褐色的,但褐色的面包不等于就是全麦面包
C、全麦面包应呈但褐色,假冒的全麦面包颜色较深
D、全麦面包应能用肉眼看到很多麦麸的小颗粒,质地比较粗糙
12、 关于如何吃好全麦面包,以下说法正确的是?(ABC)
A、早餐吃几片全麦面包,搭配一杯牛奶、水果和蔬菜,可以获得较全面的营养
B、2岁以上的儿童可以尝试吃全麦面包,但要控制好摄入量
C、青少年处于生长发育阶段,摄入过多的全麦面包会抑制食欲
D、全麦面包吃了不会发胖,可以毫无节制的吃
13、 鲜蛋不能生吃是因为生蛋清中含有以下哪些成分? (CD)
A、红细胞凝血素 B、异黄酮 C、抗生物素蛋白 D、抗胰蛋白酶因子
14、 关于食品安全,下列说法错误的是?( ACD )
A、食品安全必须零风险
B、含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
C、纯天然食品一定安全
D、吃了含有致癌物质的食物就会得癌症
15、 法国人将每年9月20日定为“国家早餐日”,关于不吃早餐的危害,以下说法正确的是?( ABCD )
A、不吃早餐会增加体重
B、不吃早餐会增加患糖尿病的风险
C.不吃早餐会使血黏度增加,容易形成血栓
D、不吃早餐大脑无法正常运转
16、 下列哪些行为必须将双手洗净后再接触食品?( ABCD )
A、接触生食物后
B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
C、处理动物或废弃物后
D、接触受到污染的工具后
17、 购买食品时,若发现以下哪些情形时不要购买?( ABC )
A、超过保质期
B、包装破损的食品
C、胖听的罐头食品
D、未标明烹调方法的食品
18、 以下哪些是青少年常见营养不良性疾病?(ABCD)
A、缺铁性贫血 B、佝偻病
C、发育迟缓 D、青春期甲状腺肿大
19、 以下哪些是碘的良好食物来源?(AB)
A、黄瓜 B、海带 C、紫菜 D、韭菜
20、 我们平时应怎样预防食物中毒?(ACD)
A、瓜果洗净或削去外皮后食用
B、剩菜放进冰箱保存后,拿出来可直接食用
C、不购买无卫生许可证和营业执照小店的食品
D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食物
21、 以下哪些食品不适合经常吃?(ABC)
A、油炸类食品
B、膨化食品
C、烧烤类食品
D、五谷杂粮
#p#副标题#e#
22、 食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的( ABC )、生产经营者名称及联系方式等内容。
A、名称 B、生产日期 C、保质期 D、营养成分
23、 食物中毒的特点是潜伏期短,突然性、集体性暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施哪些是正确的?( ABCD )
A、催吐 B、洗胃
C、及时就医 D、禁止再食用可疑有毒食物
24、 如果你在超市购买了一盒牛奶,上面标明生产日期是2012年10月1日,保质期12个月,保存期18个月,你认为下列哪些说法是正确的? ( AC)
A、 最佳食用期是2012年10月1日到2013年9月30日
B、 最佳食用期是2012年10月1日到2014年3月31日
C、 推荐的最后食用日期是2014年3月31日
D、 推荐的最后食用日期是2013年9月30日
25、 有关酸奶,以下说法正确的是?( ACD )
A、酸奶不宜空腹饮用
B、酸奶越浓稠越好
C、酸奶不宜加热后饮用
D、喝酸奶也需适量,并非越多越好
26、 低温冷藏鲜奶和常温奶有哪些区别?( ABCD )
A、低温冷藏鲜奶是以生鲜奶为原料,采用72℃~85℃的低温杀菌方式
B、低温冷藏鲜奶完好地保存了鲜奶中的营养物质和纯正口感
C、低温冷藏鲜奶需要冷藏,保质期为3~7天
D、常温奶不需冷藏,保质期为1~8个月
27、 家庭存放食物时以下哪些行为是正确的?( ABC )
A、未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热
B、放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满
C、冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层
D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
28、 世界卫生组织(WHO)提出的“食品安全五要点”的核心内容是保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点”描述正确的是哪些?(ABCD)
A、在拿食品之前、准备食品期间、上厕所后都要洗手
B、生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的工具
C、食物要彻底煮熟,汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃,熟食再次加热要彻底
D、熟食在室温下不得存放2个小时以上,所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏
29、 以下哪些是去除果蔬农药残留的正确方法?( ABD )
A、淡盐水浸泡洗涤
B、整个清洗
C、切碎后冲洗
D、去皮
30、 关于保健食品,以下哪些说法是错误的?( ABC )
A、保健食品有治疗疾病的作用
B、所有人都可以吃保健食品
C、有保健功能的食品都是保健食品
D、保健食品具有特定的保健功能
判断题
1、 食用油的品质通常分为一级、二级、三级、四级4个等级。一级油精炼程度最高,颜色清浅,色素等去除的杂质较多,因此一级油是品质最好的食用油。(×)
2、 人可以耐受少量几种食品添加剂,如果多种食品添加剂一起摄入,就会超过人体耐受能力,产生危害。(×)
3、 购买糖炒栗子时应挑选开口的,这样的栗子不仅容易剥,而且味道更香甜。(×)
4、 特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量。(√)
5、 新鲜黄花菜中含有龙葵毒素能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。(×)
6、 野生的鱼在自然环境中自然成长,味道鲜美,更无需担心非法添加剂等人为食品食品安全风险,因此比人工养殖的鱼更安全。(×)
7、 一些人为了方便,直接拿报纸或者广告纸包裹食物或将食物直接放于报纸或广告纸上,这样做是不安全的。(√)
8、 食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。(×)
9、 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等不属于食品添加剂。(√)
10、 香蕉在成熟过程中会释放乙烯,香蕉周围乙烯越多,它就成熟得快。因此要催熟香蕉可以适量添加乙烯,让香蕉成熟得更快。(√)
11、 长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理。(×)
12、 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。(×)
13、 含有食品添加剂的食品是不安全的。(×)
14、 冰箱温度低,食物不易变质,可以长时间存放食物。(×)
15、 食物中的天然色素对人体有益无害,不仅能促进食欲,有些还是功能性物质,如花青素。(√)
16、 人工合成色素可引发儿童行为过激、影响儿童智力发育、干扰儿童体内正常代谢功能。(√)
17、 儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品,可能导致智力发育障碍。(√)
18、 为防止铝摄入过量,不吃或少吃油条、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸食品,膨化食品也要严格限量。(√)
19、 膨化食品味美可口,可以经常吃。(×)
20、 铅对人体的危害是全身性的、多系统的,血铅过高主要危害大脑的发育,这对儿童的智能影响是不可逆的。(√)
21、 我国各类食品中铅含量最高的是松花蛋,即皮蛋。(√)
22、 “无铅皮蛋”不含铅,不会出现铅含量超标的情况。(×)
23、 水果杀虫剂会使水果表皮含铅量较高,因而苹果、梨、葡萄等水果的果皮不要吃。(√)
24、 不用报纸、印刷品包装食物,不咬铅笔,不用嘴碰油漆的玩具和图片、书籍。(√)
25、 食品包装上标注“无蔗糖”的食品不能称为“无糖食品”。(√)
26、 “无糖食品”不含糖分,糖尿病人可放心食用。(×)
27、 有些食品虽然标注了“无蔗糖”,仍可能含有果糖、麦芽糖等成分,食用过量,同样会造成人体血糖升高。(√)
28、 无糖食品能起到降糖作用。(×)
29、 每次洗手用洗洁用品,并用流动水冲洗20秒以上。(√)
30、 冰箱内的生熟食物必须分开放置。(√)
31、 不吃太凉或太烫的食物。(√)
32、 夏天气温高,可多吃冷饮来降温。(×)
33、 按照国家标准,在规定的范围内按规定的量使用防腐剂的食品是安全的。(√)
34、 保质期长的食品一定含防腐剂。(×)
35、 所有的食品都需要添加防腐剂。(×)
36、 不使用防腐剂的食品就是安全的。(×)
37、 使用了防腐剂的食品是不安全的。(×)
38、 外出就餐时,餐桌上已被污染的剩菜,如生食蔬菜、凉拌菜、围边菜不宜打包。(√)
39、 瓶装水、桶装水都是矿泉水。(×)
40、 桶装水打开后,秋冬季最好在2周内喝完,春夏季最好在7~10天内喝完。(√)
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