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糯米饭怎么蒸,有些朋友一定很想知道。其实它的做法并不难,只要在糯米里添加自己喜欢的食材,放在锅上蒸就可以了,只是要让它蒸好吃了也是需要一些技巧的。下面读文网小编为大家整理了蒸糯米饭的做法,希望大家能够喜欢。
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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趁热吃的糯米,香糯可口,既可以护胃,又能增加胃动力,而且比白米的营养价值高。糯米饭团应该要怎么做呢?下面读文网小编来告诉你糯米饭团的做法。
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;
3.酱瓜洗去黄酱;
4.切成丁用清水泡20分钟;
5.泡仔姜切丁;
6.腊肠上屉蒸20分钟;
7.把腊肠也切成丁;
8.香葱切段;
9.蒸好的糯米;(蒸干锅了,米上面有烟熏的痕迹,不过我发现的早,还没有串上烟味,但是颜色不是很白了,有点黄。不影响食用。)
10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状;
11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面;
12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
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糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。糯米常被用以制成风味小吃,糯米饭就是深受大家喜爱一款以糯米为主要材料的佳肴。平时生活中你会做糯米饭吗?现在,读文网小编来告诉你糯米饭的好吃做法。
材料
糯米225克,香肠100克,可以选择腊肉,嫩豌豆350克,精盐2.5克,植物油15毫升,清水150毫升
做法
1.将糯米绦洗干净,浸泡于150毫升的清水中至少15分钟,然后捞出糯米后,浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。
2.锅置中火,放油烧至五成熟,放入香肠丁炒香,约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均,加入糯米一起炒至五成熟。
3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲,将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟,起锅即可食用。
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怎样学做饭可以好吃呢
喜欢做菜的人就喜欢研究各种美食菜谱和视频,但是即使一步一步按部就班地学着做,也无法得到令人满意的结果,其实烹饪中有很多小秘诀,在菜谱上很少会提起,你做菜可能正是缺少了这些秘诀,才导致做菜差人一步。今天就来为大家总结怎样学做饭可以好吃,学会令你厨艺大增
第一 买菜、挑选菜
青菜是比较简单易看的。色泽、新鲜程度、叶子等。一般好的青菜基本没有缺损、呈绿油油、水分足。
肉是最难挑选的,要从部位、弹性、色泽、气味去判别。
当然,这里也不是很难的。当我们去买菜时,遇到困难的菜品,可以在网上搜索分辨方法,快速有效;其次,留意旁边大妈、奶奶挑选选择,不懂得也可以礼貌地去请教,咱们的大妈、奶奶人品超好都会介绍教的。
第二 切菜恐惧
切菜是一门技术活,台上十分钟,台下十年功。
切片、切丝、去皮等等需要刀工的时候,我们初学者要首先有失败的心理预备,不用好高骛远,刚开始能切得不那么丑、不影响食用就很棒啦。
第三 溅油
1、对于油较少,菜多情况时,当油温至适当的时候,将菜全盛在盘内,然后翻手一扣,刚好把油全盖住。
2、对于油较多,菜少的情况时,尽量把洗净的菜的水分去掉,防止油花四溅。
厨艺晋升阶段
高超的厨艺不是一蹴而就,需要付出持之以恒的努力
多练刀工、记忆菜谱。
美味的饭菜来自对食材的理解以及灵魂的搭配最后配上你独一无二的烹饪手艺
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糯米能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你蒸糯米饭的不同好吃做法。
材料
主料:糯米
配料:肉末,香菇,油条,紫菜,虾皮,香葱,嫩豆腐,植物油,食盐,料酒,生抽
做法
1、用电饭煲把糯米煮熟(水适量)。
2、油条重新过油炸酥脆,再切块。
3、香菇、肉末剁碎,热锅炒熟香菇肉末,需要的调料是料酒、生抽。
4、用开水冲泡紫菜虾皮、嫩豆腐,加适量食盐。
5、最后把糯米饭扣在盘里,撒上肉末和老油条,配合步骤(4)食用即可。
糯米饭做法相关
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糯米具有很高的食疗功效,本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效。与其它食物搭配,更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你蒸糯米饭的好吃做法。
材料
药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
做法
1、薏仁泡水7小时,洗净备用。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟,再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后,撒上黄瓜丁即可食用。
药材与食材功效
药材:
1、赤豆利水消肿,久食有减肥作用。
2、薏仁利水去湿,久服轻身益气。
食材:
1、黄瓜含有纤维素,可促进肠道蠕动、降低血脂;另外,黄瓜还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,具有减肥作用。
2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽,好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。
糯米饭做法相关
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中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。你了解糯米糍的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米糍吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糯米糍的不同好吃做法。
材料
玉米粉1包、豆沙酌量,花生粉酌量、诺米粉1包,糖适量、油少许
做法
1.玉米粉加1/2杯热开水调匀 ,再加入糯米粉、糖、油及适 量的水,揉压成软面团。
2.在将面团分成适当大小,分别 包入豆沙、花生粉,然后放入 蒸笼蒸约10分钟即可。
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糯米又叫江米,是大米的一种,糯米常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糯米饭的好吃做法。
你知道如何挑选糯米吗?购买糯米时,应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。
糯米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮,跟糯米放进装糯米的袋子里,即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用,但放入糯米之前最好用手掰开,以使其效果更加明显。
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米饭是很多人喜爱吃的,这样食物含有营养元素丰富,糯米饭是米饭其中的一种,糯米饭在口感和其他方面上,都是非常的不错。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?下面是读文网小编给你精心整理糯米饭的好吃做法,仅供参考。
材料
糯米500g,腊肉100g,腊肠100g,水发冬菇100g,鸡蛋1枚,香菜5g,高汤200ml,油2汤匙(30ml)
做法
1、糯米放入水中浸泡5小时。腊肉、腊肠和水发香菇切成小丁。
2、鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,倒入平底锅中,摊成鸡蛋薄饼,放凉后切成细丝。
3、锅中放入油,烧热后放入泡好的糯米,小火慢慢翻炒,然后放入适量高汤,反复炒制,直至糯米完全成熟后放入腊肉小丁、腊肠小丁和香菇小丁,再焖5分钟。
4、最后在炒好的糯米饭上放上鸡蛋丝和香菜即可。
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糯米也是酿造醪糟的主要原料,因其香糯,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。你了解糯米粥的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米粥吗?下面就让读文网小编给你介绍一下糯米粥的不同好吃做法。
材料
糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜
做法
1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。
2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的糯米饭要如何做?
材料
主料:糯米1斤(视人数定量)
配料:a 冬菇6-8颗,b 虾米半两,c 新鲜猪肉(带点小肥的那种),姜丝,葱花少许
作料:老抽1汤匙,生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖,盐适量,猪油1汤匙(个人喜好)
做法
1、糯米洗净后下锅开始煮;
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁;
3、将配料c切丁;
4、米饭煮熟后,将油预热后,将c、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻炒。
5、出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?),翻炒片刻后既完成了。
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糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?下面是读文网小编给你精心整理好吃的糯米饭做法,仅供参考。
材料
糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许
做法
1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
小诀窍
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。
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糯米食品如糯米饭、糯米粥,都是相当容易消化的食品,养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能够补虚、止泻。你喜欢自己动手做糯米粥?你知道如何做出可口好吃的糯米粥吗?接下来读文网小编给你推荐糯米粥的4种可口好吃做法。
材料
原料
糯米(250ml量杯量)——纯净水淹没浸泡30分钟~PS···也可直接煮 。
红枣··7颗~
营养快线1瓶(菠萝味)···酸味来自于这哦·
白砂糖or冰糖· (部分原料需洗干净)
做法
1··电饭锅or汤粥煲 加清水 约180ml米兑入800ml清水,等水烧开。
2··水开后 加入洗净的糯米 红枣。
3··电饭锅大约炖1小时 (以240W为例),关火。
4··然后盖上盖子,让它再焖20多分钟分钟。此时加入白糖·增加甜度。
5··盛出浓粥于晚中 ··放凉之后 加入营养快线····0..0
PS··闷的过程也是在增加口感。
补充·····酸酸的 OMG。
看过“糯米粥的4种可口好吃做法”
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糯米饭的做法很多,红枣桂花糖糯米饭是很合适在天冷时食用的一种。将红枣去核,用少许水略煮熟;糯米洗净浸泡半小时,加入桂花糖酱拌匀煮成饭(八成熟时加入红枣)即成。你喜欢吃糯米饭吗?你知道糯米饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的糯米饭做法。
材料
主料:糯米半杯,米1杯半
调料:米酒1汤匙,酱油1汤匙,日本甜米酒(mirin)2汤匙,水2杯,罐装甘栗1罐
配料:黑芝麻或紫菜碎适量
做法
1、糯米泡3小时,米泡30分钟。
2、然后加入水和上面所有调味料,当一般饭来煮。
3、饭好要吃的时候,就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
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中医认为,冬季天气寒冷,最容易亏损的就是胃气,而《本草纲目》中提及,糯米是补脾胃、益肺气之谷。你喜欢自己动手做糯米糍?你知道如何做出可口好吃的糯米糍吗?接下来读文网小编给你推荐糯米糍的4种好吃做法。
材料
紫薯5个左右,糯米粉200克,糖1碗,椰蓉少许,水适量
做法
1、将紫薯切块,然后隔水蒸到软。
2、将蒸熟后的紫薯加入砂糖碾成泥。
3、将三分之二紫薯作皮,三分之一紫薯作馅。
4、将三分之二紫薯和糯米粉一起混合加水,成皮。
5、将皮中放入馅,包紧。
6、将包好的糯米糍隔水蒸10分钟。
7、最后撒上椰蓉。
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糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糯米饭的不同好吃做法。
材料
材料:,白糯米3杯,水适量,冬菇30克,干贝4颗(瑶柱),浸软撕成条状,虾干3汤匙,腊肠3条,干葱2颗,切片,香菜1汤匙,切碎,葱花1汤匙,调味:,绍兴酒1茶匙,老抽1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、冬菇和虾干浸软切粒;腊肠用热水冲洗一下,切粒备用.
2、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示.
3、按下"米饭"键后选择"糯米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
4、在一个炒锅里热少许油,将干葱,腊肠,虾米,干贝及冬菇与调味炒熟炒香.
5、饭煮完后把四宝材料和葱花拌入糯米饭中,上碟撒上香菜即可.
4、吃时可以用大虾沙律作伴菜.
大虾沙律做法:
将12只去壳熟中虾,1棵生菜(洗净去掉根头后切大块),半汤匙橄榄油,1茶匙意大利黑醋和少许盐拌匀即成.
看过“糯米饭的不同好吃做法分享”
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糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的糯米粥要如何做?
材料
黄芪,糯米,10克高丽参,松子,枸杞,冰糖
做法
1、黄芪洗净浸泡半小时后,连水煲开,转为小火煮半小时,去掉药渣(此项工作头天晚上做好)
2、煲开的黄芪水中放入洗净糯米和10克高丽参(这个用量随各人喜欢,可以少点也可以多点,我都用手抓的)
3、煮至粥开化,加入松子和枸杞再煮几分钟。
4、加冰糖调味。
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糯米不单好吃,还含有大量的营养成份,糯米有大量的有蛋白质和脂肪,同时糯米含有大量的微量元素如钙、磷、铁和维生素B2。你喜欢吃糯米糍吗?你知道糯米糍要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下糯米糍的好吃做法。
材料
紫薯250克,糯米粉125克,白糖75克,玉米油30克,常用水169克,绿豆沙300克,椰丝1/2杯
做法
1.将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,冷凉备用。
2.将紫薯茸(共275克)转入一盆里,放入所有2料,我喜欢用三象牌的糯米粉,用手抓捏均匀,装入抹了油的玻璃盆里,微波加热3分钟,搅拌后再加热3分钟,视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团,放入涂了少量玉米油的保鲜膜里,手不要直接接触面团,非常粘,隔着保鲜膜将面团压成饼状,放入一颗绿豆沙球,包好成球状,放入碎椰丝里,均匀沾上碎椰丝即可。
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