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米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。美味的米酒汤圆应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你米酒汤圆的4种好吃做法。
材料
糯米粉200克,可可粉5克,醪糟200克,糖20克,温水160克
做法
1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团,分成两份,另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团
2.将两种面团分别揉成圆形,擀成片,用心形模具刻出心形的汤圆来
3.锅中烧开适量清水,放入做好的汤圆煮熟浮起,加入醪糟煮开,加入适量糖调味即可
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米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。你了解米酒汤圆的不同做法吗?现在,读文网小编来告诉你米酒汤圆的好吃做法。
材料
主料:糯米粉400克
辅料:火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克
调料:白砂糖150克
做法
1、将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子。
2、包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内。
3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
小诀窍
1、当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。
2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。
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米酒(醪糟)入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。你想知道米酒汤圆有哪些做法吗?今天,读文网小编为大家推荐米酒汤圆的可口做法。
材料
主料:酒酿(半盒) 糯米粉(80克)
辅料:红豆 黑米 糯米 冰糖
做法
1、先将红豆加水用压力锅煮熟备用。
2、糯米粉加入40克温水,和成面团。
3、再揉成小球,放在冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、铸铁珐琅锅中加水,中火烧开后放入黑米、糯米,改小火煮30分钟。
5、再加入酒酿。
6、再加煮好的红豆。
7、再加冷冻好的小元宵,继续小火加热15分钟。
8、最后放入冰糖,直到冰糖全部溶化即可。
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夏天冰镇米酒,是解暑的最佳饮品。其实,米酒的功效有很多,对女人有很多的优点。你想知道米酒汤圆有哪些做法吗?今天,读文网小编为大家推荐米酒汤圆的4种可口做法。
材料
糯米粉100克,南瓜,白糖,酒酿
做法
1.南瓜去皮,切小块,放入搅拌机,加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤,将南瓜汁挤出备用。
2.将白糖倒入糯米粉中,一点点加入南瓜汁揉和成团;把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后揪成小份~揉成小团子。
3.锅内倒入清水适量烧开~放入酒酿调匀煮开~加入糖。
4.要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来,基本就熟了。
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米酒(醪糟)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。平时生活中你会做米酒汤圆吗?那么,现在读文网小编就来分享米酒汤圆的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
水磨糯米粉100克,温水120克(和面用),干桂花,冰糖适量,清水适量
做法
1.将糯米粉放入容器中,倒入温水,边倒边用筷子搅拌成面絮
2.再揉成光滑的面团
3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆
4.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆
5.煮至汤圆浮起,再倒入米酒(米酒与水的比例是1:4),和冰糖,煮一分钟
6.放入干桂花再煮一分钟即可
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米酒对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有治疗效果,以热饮为好。美味的米酒汤圆应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理米酒汤圆的4种家常做法。
材料
无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆),米酒,蜜红豆,白糖,水淀粉少许
做法
1.锅内加清水煮沸,加入米酒煮开
2.放入小汤圆,煮到小圆子都浮出在水面上
3.加入蜜红豆煮开
4.加水淀粉煮开,根据个人口味加入适量糖拌匀后关火
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米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。你想自己动手做米酒煮汤圆吗?接下来,读文网小编跟你分享米酒煮汤圆的不同好吃做法。
菜谱简介 最合适早点,有汤有营养,还有迷人的味道,让你舒舒服服出门。酒酿和汤圆本菜谱不细说,均可以在市场上买到成品。
材料
蒸好的酒酿50克,速冻汤圆10个,鸡蛋2个,白糖10克
做法
1.500毫升清水烧开;下汤圆;煮至汤圆浮出水面;加酒酿,白糖再烧开;打整鸡蛋入锅2分钟即可出锅
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用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。米酒煮汤圆有哪些好吃的做法呢?那么,现在读文网小编就来分享米酒煮汤圆的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
水磨糯米粉100克,温水120克(和面用),干桂花,冰糖适量,清水适量
做法
1.将糯米粉放入容器中,倒入温水,边倒边用筷子搅拌成面絮
2.再揉成光滑的面团
3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆
4.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆
5.煮至汤圆浮起,再倒入米酒(米酒与水的比例是1:4),和冰糖,煮一分钟
6.放入干桂花再煮一分钟即可
米酒煮汤圆相关
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我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。平时生活中你会做米酒煮汤圆吗?下面,读文网小编来为你介绍米酒煮汤圆美味的做法。
材料
主料:酒酿(半盒) 糯米粉(80克)
辅料:红豆 黑米 糯米 冰糖
做法
1、先将红豆加水用压力锅煮熟备用。
2、糯米粉加入40克温水,和成面团。
3、再揉成小球,放在冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、铸铁珐琅锅中加水,中火烧开后放入黑米、糯米,改小火煮30分钟。
5、再加入酒酿。
6、再加煮好的红豆。
7、再加冷冻好的小元宵,继续小火加热15分钟。
8、最后放入冰糖,直到冰糖全部溶化即可。
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米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。你了解米酒煮汤圆的不同做法吗?下面是读文网小编给大家整理米酒煮汤圆的家常做法。
材料
醪糟,汤圆,枸杞,清水
做法
1.国内放适量水,煮开,然后将汤圆放入煮熟
2.然后舀两大勺酒酿搅开
3.喜欢甜的再放些糖,最后点缀几粒枸杞即可~~
小诀窍
糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。
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米酒,在南方也被称之为糟酒,可以用来直接饮用。夏天冰镇米酒,是解暑的最佳饮品。平时生活中你会做米酒汤圆吗?今天,读文网小编为大家推荐米酒汤圆的可口做法。
菜谱简介 最合适早点,有汤有营养,还有迷人的味道,让你舒舒服服出门。酒酿和汤圆本菜谱不细说,均可以在市场上买到成品。
材料
蒸好的酒酿50克,速冻汤圆10个,鸡蛋2个,白糖10克
做法
1.500毫升清水烧开;下汤圆;煮至汤圆浮出水面;加酒酿,白糖再烧开;打整鸡蛋入锅2分钟即可出锅。
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江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。美味的米酒煮汤圆应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐米酒煮汤圆的可口做法。
材料
糯米粉120g,甜酒100g,菠菜20g,紫甘蓝20g,胡萝卜20g,糖桂花30ml
做法
1.菠菜洗净摘成小段,放入食物搅拌机中,加入1汤匙清水搅打成汁,过滤出菠菜汁,依照用样方法,将紫甘蓝和胡萝卜分别榨汁过滤
2.取30g糯米粉加入少许菠菜汁,边加边揉成柔软的绿色面团,再将紫甘蓝汁和胡萝卜汁用同样的方法制成紫色和橘色面团,最后将剩余的30g糯米粉加入清水揉捏成白色面团
3.将四种颜色的面团分成大小均匀的小剂子,并揉搓成小圆子,汤锅倒入适量清水烧开,下小圆子煮至浮起,放入甜酒煮沸,关火后加入糖桂花即可
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米酒是糯米制成的,所以米酒又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。你想自己动手做米酒汤圆吗?接下来,读文网小编跟你分享米酒汤圆的4种不同做法。
材料
糯米粉120g,甜酒100g,菠菜20g,紫甘蓝20g,胡萝卜20g,糖桂花30ml
做法
1.菠菜洗净摘成小段,放入食物搅拌机中,加入1汤匙清水搅打成汁,过滤出菠菜汁,依照用样方法,将紫甘蓝和胡萝卜分别榨汁过滤
2.取30g糯米粉加入少许菠菜汁,边加边揉成柔软的绿色面团,再将紫甘蓝汁和胡萝卜汁用同样的方法制成紫色和橘色面团,最后将剩余的30g糯米粉加入清水揉捏成白色面团
3.将四种颜色的面团分成大小均匀的小剂子,并揉搓成小圆子,汤锅倒入适量清水烧开,下小圆子煮至浮起,放入甜酒煮沸,关火后加入糖桂花即可
米酒汤圆相关
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米酒(醪糟)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。米酒汤圆有哪些好吃的做法呢?那么,现在读文网小编就来分享米酒汤圆的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
主料:糯米粉400克
辅料:火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克
调料:白砂糖150克
做法
1、将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子。
2、包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内。
3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
小诀窍
1、当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。
2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。
米酒汤圆的相关做法:
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米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。你了解米酒汤圆的不同做法吗?接下来,读文网小编跟你分享米酒汤圆的不同做法。
菜谱简介 酒酿汤圆的细砂糖也可以用冰糖取代,或者再加入少许的桂花酱,又有另一番香甜风味
材料
汤圆1盒,酒酿100公克,鸡蛋2颗。,细砂糖2大匙
做法
1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入,待汤圆都浮上水面即可。
2.在煮汤圆同时,另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
3.将蛋打入小碗中打散备用。
4.待汤圆煮好后,小心捞至作法2煮滚的小锅中,再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。
米酒汤圆的相关做法:
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米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。米酒的这些去腥、去膻及增味功能。米酒汤圆有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍4种美味的米酒汤圆做法。
材料
红枣 汤圆 酒酿 桂花干
做法
1.先煮红枣
2.后放汤圆
3.汤圆鼓起后加红糖或冰糖
4.关火,加一勺酒酿,撒一点桂花干。
米酒汤圆的相关做法:
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米酒汤圆,是江南地区常见的汉族小吃,酒香四溢,香甜可口。下面是读文网小编给你讲一讲米酒汤圆的做法大全。
材料
主料:糯米粉400克
辅料:火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克
调料:白砂糖150克
做法
1、将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子。
2、包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内。
3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
小诀窍
1、当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。
2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。
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元宵节为什么要吃汤圆_元宵节的三个传说故事
吃元宵是元宵节的传统习俗之一,象征着团圆和甜蜜,人们会在这一天品尝各种口味的元宵。猜灯谜是元宵节最受欢迎的活动之一,人们通过猜灯谜来展示自己的才智和知识。这里给大家分享一些关于元宵节为什么要吃汤圆,供大家参考学习。
传说一:
传说在很久以前,凶禽猛兽很多,四处伤害人和牲畜,人们就组织起来去打它们,有一只神鸟困为迷路而降落人间,却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒,立即传旨,下令让天兵于正月十五日到人间放火,把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良,不忍心看百姓无辜受难,就冒着生命的危险,偷偷驾着祥云来到人间,把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息,有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好,过了好久,才有个老人家想出个法子,他说:在正月十四、十五、十六日这三天,每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来,天帝就会以为人们都被烧死了。大家听了都点头称是,便分头准备去了。到了正月十五这天晚上,天帝往下一看,发觉人间一片红光,响声震天,连续三个夜晚都是如此,以为是大火燃烧的火焰,以中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功,从此每到正月十五,家家户户都悬挂灯笼,放烟火来纪念这个日子。
传说二:
传说元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后,吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱,优柔寡断,大权渐渐落再吕后手中。汉惠帝病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下,朝中老臣,刘氏宗室深感愤慨,但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言。吕后病死后,诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是,在上将军吕禄家中秘密集合,共谋作乱之事,以便彻底夺取刘氏江山。此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中,刘囊为保刘氏江山,决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃,陈平取得联系,设计解除了吕禄,“诸吕之乱”终于被彻底平定。平乱之后,众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基,称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易,便把平息“诸吕之乱”的正月十五,定为与民同乐日,京城里家家张灯结彩,以示庆祝。从此,正月十五便成了一个普天同庆的民间节日。
传说三:
传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过劫难,的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏,“元宵”姑娘终于见到家人,此后,便形成了元宵节,元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。
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元宵节为什么要吃汤圆_元宵节吃汤圆的含义
赏花灯是元宵节最受欢迎的活动之一,花灯造型各异,色彩斑斓,营造出浓厚的节日氛围。除了赏花灯和吃元宵,人们还会在元宵节期间舞龙舞狮,进行各种娱乐活动。这里给大家分享一些关于元宵节为什么要吃汤圆,供大家参考学习。
元宵节又称为上元节、小正月、元夕、灯节、元夕 。
元宵节是在农历正月十五日,古代把这一天叫“上元节”,“宵”是夜晚的意思,于是就有了“元宵节”。元宵节是农历年的第一个月圆之夜,人们有赏灯和吃元宵的习惯。民间俗语说:“三十儿的火,十五的灯”“正月十五闹元宵”因此,元宵节又叫“灯节”。
元宵节早在西汉时期就有了,这个节日已经存在了2000多年。元宵节赏灯开始于1900多年前的东汉明帝时期,明帝提倡佛教,他听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利,点灯敬佛的做法,就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,从此元宵节就有了赏灯活动。到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯轮,灯楼,和灯树。据记载有的灯轮高20丈,上面挂着5万盏灯。唐代赏灯活动要进行3天。宋代更重视元宵节,赏灯活动更加热闹,赏灯活动要进行5天,灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天,这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天,但是赏灯活动规模很大,盛况空前。
自古至今,每到元宵节的晚上,人们就纷纷走上街头赏灯、猜灯谜、放焰火、放鞭炮,尽情欢乐。街上的彩灯多极了,有宫灯、走马灯、花卉灯、飞禽走兽灯、历史人物灯、神话故事灯……彩灯群集,争奇斗艳,非常好看,近年来东北等寒冷地区出现了一种冰灯,每逢元宵节都要举行冰制作比赛。
元宵节,中国很多地方有耍龙灯的习俗。龙灯又叫龙舞,是中辚传统的民间舞蹈。玩耍时,许多人手举一条纸龙或布龙,在锣鼓乐曲中集体起舞。在这欢乐的夜晚,民间还常常有耍狮子、踩高跷、跑早船、扭秧歌等娱乐活动。
元宵节,家家户户要吃“元宵”。元宵是一种外面是米粉,里面夹有糖馅儿或肉馅儿的圆形食物,可以用水煮,也可以用油炸。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意。台湾民歌《卖汤圆》唱道:“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。”汤圆是在元宵吃,所以以后人们就把汤圆叫元宵了。现在,“元宵”这个词有两个意思,它既是一个节目名称,又是一种食物的名称。
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