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催乳汤的调理功能,能够导致一系列如情绪、睡眠、身心等生理、心理变化。催奶猪脚汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理催奶猪脚汤的做法。
材料:猪蹄1只,通草3克。
调料:盐、香菜末。
做法:1、猪蹄剁成块状洗净,下入温水锅中,用中火加热,焯去血水,捞出沥干。
2、将适量水倒入沙锅内,放入猪蹄、通草,大火煮开,然后改为小火,熬2小时。
3、离火前用少许盐调味,放入香菜末即可。
小贴士:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,有较强的补血、活血作用,还可美肤养颜。
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茄子一直以来都受到人们的欢迎,是人们日常餐饮的一部分。除了吃新鲜的茄子,还衍生出了茄子干等做法。下面读文网小编为大家介绍茄子干的制作方法,欢迎阅读。
茄子遇到到氧气之后,就会和茄子中丰富的“酚类”物质发生化学反应。反应时间越长,颜色越深,从红变褐,从褐到黑。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老有重要意义,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易变黑,这样会影响人体对铁的吸收,因此,茄子最好不要去皮吃。茄子性寒,对于容易长痱子的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。
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虾主要分为淡水虾和海水虾,对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾;虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。你了解蒜蓉大明虾的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蒜蓉大明虾吗?下面就让读文网小编给你介绍一下蒜蓉大明虾的几种家常做法。
蒜蓉大明虾的材料
虾,白合,胡萝卜,蒜头,葱,辣椒
蒜蓉大明虾的做法
1.既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了,蒜头剁蓉,切二片姜剁蓉,辣椒也剁蓉(由于孩子不太吃辣所以没敢多下),加盐和鸡精调味(一般我都在这配料里调好味就够咸了)还加了一点麻油会香点。
2.锅里烧热下油把油烧热后淋到刚刚所调的蒜蓉里,会听到滋滋响,配料就做好了。
3.我用了鲜百合和胡萝卜垫在盘底,这样蒸出来百合和胡萝卜吸收了虾的香味还有多余的油,不然我会觉得太油腻,百合蒸后粉粉的我很喜欢吃,小儿子却喜欢吃胡萝卜。
4.接下来处理虾子,虾子洗净用剪刀把下面的脚和二条长须剪掉,再把虾背壳剪开然后用刀切一刀,如果刀功不错就直接用刀在背部开一刀,把虾肠去掉,填入蒜蓉配料码在盘里,把所有虾处理好。
5.蒸锅把水烧开后放进去蒸熟,洒上葱花,最后再烧热油淋上去就完成了。
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经常以手指为中心进行各种活动,可以使大脑皮层得到刺激,保持神经系统的青春活力,对老年痴呆可起到预防作用。那老年健康手指操有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!
多点刺激法。可用小铁球或核桃作为工具,具体做法如下:
(1)将小球握在手中,用力握同时呼气,然后深吸气并将手张开。
(2)将两个小球握在手里,使其左右交换位置转动,老年人都有经验,当有烦恼和不满情绪时,用此法可得到解除。
(3)两手心用力夹球相对按压,先用右手向左手压,然后翻腕使左手在上,边压边翻转手腕。
(4)用食指和拇指夹球,依次左右交换进行。
(5)将球置于手指之间,使其来回转动。
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目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等,那么你知道火锅的底料是怎么制作的吗?下面就让读文网小编给你介绍一下火锅底料的做法。
1、肉类
打火锅,肉类食品肯定是少不了的,虽然很多肉类都可以用来做火锅配料,但比较好吃的,个人认为是这些:牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等。
2、素菜
蔬菜类:菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、空心菜、豆芽、花菜、莲藕、萝卜、南瓜、土豆等。
菌类:金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇。
其他:油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。
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家常菜谱教您做出一手好菜,简单易学的家常菜菜谱你掌握多少呢?以下是读文网小编为大家整理的关于8道简单易学的家常食谱,供大家参考!
炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。
注意:
1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
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辣椒酱家乡俗称辣酱、剁辣椒、剁辣子,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐,亦可加入少量的大蒜子和生姜。剁辣椒是赣湘地区的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸;但有些“无酸不入口”的地区做出来的带有酸味,因此在这些地方的剁辣椒是"酸剁辣椒"。现在也流行用青辣椒制作的剁辣椒,其香辣口感比红辣椒制作的要好,尤其是做"剁椒鱼头"的时候,青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
2,正宗韩国辣椒酱的制作方法
材料及用量:糯米粉4小斗,豆豉粉4小斗,辣椒粉5小斗,食盐4小斗,麦芽酵母粉1杯
制作方法:
1)将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时,煮糕的水不要倒掉, 将其保管好。
2)煮熟捞出的糯米糕,放在铜盆中,在其温热时,打至其出现水泡。
3)如果觉得有点稠硬, 可以倒入煮糕的水,做成糊状。
4)煮糕的水,挪到别的碗中,稍凉后,放入麦芽酵母勾芡的水,将其发酵。此时,麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水,第二天使用上面的水。
5)将发酵的糕水,用筛子筛好,重新煮后冷却,将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软,松懈。
6)完全冷却后,放入辣椒粉充分调匀。
7)其上撒些豆豉粉,将其搅拌均匀。
8)将辣椒酱放入缸中,并放到太阳下,其表面干的硬邦邦时,在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时,就撒上食盐,这样食盐会渗入辣椒酱中,对味道有影响。
3,四川辣椒酱
配料:
郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克(湿重)剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克(剁碎)
制作:炒锅将油烧至高热后再凉至4成热,将所有料(食盐、味精除外)放入锅中,加水两小勺,小火慢熬,并用铲不断的操动,大约10分钟后水蒸气变小了,放盐、味精便可出锅。
如果加点肉松或海米茸味更佳。
4,北京蒜蓉辣椒酱
辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子
注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西,而且材料也不能带有水。
将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干,然后将辣椒和蒜分别剁碎,本来计划用用菜刀搞掂的,后来嫌麻烦,干脆把搅拌机给派上了. 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 盐的多少,可以用舌尖尝一点点,味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了.
加高度酒,不用放太多,(放多了辣椒酱的汁就比较多一点。适量放一点就可以了.)
好啦,把东东全部拌匀就OK啦!
简单易学的辣椒酱制作大全
5,香辣椒酱
主料:朝天椒、番茄
辅料:姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
做法:
取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;
炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶;
切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;
再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。
操作注意:
不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用;
加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。
6,豆瓣辣椒酱
一、生瓣水烫法:先将干法或湿法去皮后的豆瓣片装于箩筐然后在桶口锅上沿横置一木棒,待水烧到沸腾时,把豆瓣连筐放入锅内,筐绳系在桶口横置的木棒上。此时注意不使豆瓣浮起散落在锅底部。豆瓣入水后要用铁铲在筐内不断搅拌,使之受沮均匀,浸烫1~2分钟,达到二成熟程度即可迅速取出,用冷水冲淋浸泡降温,然后沥去水分,倒入拌曲合。
二、制作豆瓣曲:将浸烫无明显水分,用手指捏断豆瓣而可见白迹的豆瓣拌入原料重0.03%的翠微酱曲与 20%的标准面粉,充分混匀后装于曲室的竹编盘内,厚度以2~3厘米为宜,维持室温28~30℃,待品温升至36℃时翻曲1次,并将结饼的曲块搓散,再摊子。以后使品温最高不超过30℃。并上下、左右互换曲盘位置以调节品温,2~3天即可成豆瓣酱曲。
三
、豆瓣酱曲发酵:按每10公斤豆瓣酱曲,加水10公斤,食盐2.5公斤的比例配制发酵盐水,先将盐水烧开,再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干婪;三奈、小茴、桂皮、陈皮等香料的布袋煮沸,3~5分钟后取出布袋,将煮沸的溶液倒入配制熔解食盐水的缸或桶里,把豆瓣酱曲倒入发酵缸或桶里,让其发酵。酱曲料入缸后很快会升温至40℃左右。此时要注意每隔2小时左右用双手将面层与缸底层的豆瓣酱搅翻均匀,待自然晒露发酵1天后,改为每周掀酱2~3次。掀酱时要将经过日晒,较干,色泽较深的酱醅集中,再用力往下压入酱醪内深处发酵,酱的颜色随着发酵时间的增长而逐步成红褐色,日晒夜露2~3个月后成为甜味豆瓣酱。
按辣椒重量的18%比例加入食盐,混匀打碎,连汁水一井盛放于发酵缸(或池中),再撒上10%的食盐于缸面。然后铺上聚乙烯薄膜,再加盐封面,严禁浸汁漏气,密封厌氧发酵3个月后成为成熟辣椒酱。
五、成品香辣豆瓣酱:在10公斤发酵成熟的甜味豆瓣酱中加入10公斤熟辣椒酱、0.2公斤米酒充分搅匀,装入已灭菌冷却的消毒瓶内,装至瓶口3~5厘米高度止,随即注入精制植物油至瓶口2~3厘米,然后排气加盖旋紧(盖内垫一层蜡纸板,以免封面油渗出),检验、贴商标、装箱后即为成品。
第一步:准备配料,2大匙番茄酱,蒜8瓣儿切丁,姜一小块儿,切碎丁。要是不喜欢吃到姜末蒜末的话,可以切成姜片蒜片啥的,等炒好了酱以后,拣出扔掉。
第二步:准备主要的材料,黑豆豉,干辣椒碎,和瘦肉末。我大概目测了一下比例,大概是1:1:1.2,其实可以随意啦,差不多就行。若是不大能吃辣的,建议用做韩国泡菜的那种干辣椒碎,红红的,这种辣椒碎,在我这个嗜辣一族的眼里,根本就没有什么辣味。肉末呢,建议用瘦肉末(我用的是火鸡肉末,很瘦的,几乎没有一点肥肉),一个是健康一点,再一个,也省得炒的时候肥肉出油,等冷却后会有白色的凝油。
第三步:锅热油,要多放一些油,大概是平时炒菜的3-4倍。先把肉末倒进去,炒到变白色,加料酒,老抽酱油继续炒,炒到水分差不多都干了的时候,倒入豆豉和辣椒碎,炒一会儿,加入切好的姜蒜,番茄酱,加点白糖,转小一点的火力,不停地翻炒到锅里没有什么水分,撒一点香油,就出锅啦。晾凉以后,装瓶保存。注:用老抽酱油,给肉末上色,另外,豆豉本身比较咸了,所以,没有再加盐。
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Windows 10是微软开发的操作系统,该系统的技术预览版于北京时间2014年10月1日发布。下面是读文网小编为大家带来的Windows 10 简单易学的知识,欢迎阅读。
开始菜单是启动应用的绝佳方式。
Windows 10 的开始菜单整合了应用启动器、搜索、所有应用、设置等功能。
许多人并没有使用开始菜单的习惯,因为大多数人习惯于将程序的快捷方式放置于桌面,而且所以文件都能够通过资源管理器浏览,因此开始菜单显得并没有必要使用。
实际上如果能合理利用开始菜单,可以极大地提高你的工作效率。
开始菜单始终位于任务栏左端,又能使用 Windows 键快速打开。你可以在任何情况下按下开始菜单,打开其中的应用和文件夹,而不需要返回到桌面。这在你使用最大化窗口工作时尤其方便。
3.1 将快捷方式整理到磁贴
在任何快捷方式和文件夹上点击右键菜单,在其中选择「固定到开始屏幕」,就可以把快捷方式加入到开始菜单的磁贴中。
在磁贴上点击右键可以调整磁贴的大小,桌面程序磁贴的大小只能选择为中号或小号。 拖动磁贴来为他们进行编组,你可以把同类应用编为一组,点击编组的标题位置未编组命名,可以更加方便查找。
下次,要打开什么应用,就可以直接按下 Windows 键来打开了。现在就试试把桌面杂乱的快捷方式整理到开始菜单吧。
TIPS
1. 也许你有使用搜索功能来启动应用的习惯,但配合开始菜单能更大地提升你的效率。
2. 打开路径 C:Users你的用户名AppDataRoamingMicrosoftWindowsStart MenuPrograms 可以直接编辑开始菜单。
3. 文件夹也可以方便地固定到开始菜单。只要能放到桌面上的东西都可以放到开始菜单。
3.2 在开始菜单中查看计算机中的所有应用
开始菜单中会显示最常用和最近添加的新应用。
只要是正常安装的非绿色应用,一般都会在开始菜单中创建快捷方式。
所有应用已经按照首字母和拼音的顺序排列好。
与 Windows Phone 一样,点击某个字母序列可以快速跳转到其他字母。
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辣椒酱家乡俗称辣酱、剁辣椒、剁辣子,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐,亦可加入少量的大蒜子和生姜。剁辣椒是赣湘地区的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸;但有些“无酸不入口”的地区做出来的带有酸味,因此在这些地方的剁辣椒是"酸剁辣椒"。现在也流行用青辣椒制作的剁辣椒,其香辣口感比红辣椒制作的要好,尤其是做"剁椒鱼头"的时候,青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。
用量
牛肉绞肉 250克
白糖 3大勺
酱油 1大勺
料酒 1大勺
辣椒粉 35克
五香粉 1/2小勺
花椒粉 1/2小勺
甜面酱 2大勺
豆豉酱 2大勺
花生 4大勺
白芝麻 1大勺
色拉油 400毫升
蒜末 2大勺
姜末 1大勺
简单易学的秘制牛肉花生辣酱做法
做法:
1、牛肉绞肉里倒入蒜末,姜末,料酒,一大勺酱油,搅拌几下腌半个小时。
2、油锅烧热后倒色拉油。转中火,下腌过的牛肉末开始炒。不断用铲子翻动,炒到牛肉末颜色变深,肉粒收缩变脆。这一步不要心急哈,不要觉得肉末已经熟了就着急下调料。在你觉得已经熟了的基础上再炒5分钟,把牛肉粒中的水汽都炒干。你会看到蒜末和姜末已经变成深金黄色,浮在油面上。如果没有,就继续炒。
3、转小火,下五香粉,花椒粉,翻匀。
4、下甜面酱,豆豉酱。用铲子把酱和肉末翻搅均匀。
左上方一坨黑的就是甜面酱和豆豉酱
5、倒入花生,芝麻。再搅匀。
6、下辣椒粉,和白糖。动作麻利地翻匀之后就熄火。这里不能多炒,多炒辣椒粉就焦了。
要觉得翻得不匀,关火以后也能搅拌。
7、装瓶。玻璃瓶事先煮过消毒。
做好的牛肉花生就是酱紫。
吃饭没菜,它就是菜。下面没浇头,它就是浇头。拌饭佐面百搭!会做了就不用买老干妈了。
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有效的快速减肥方法都是要求消耗的热量要比摄入的热量要多,这是减肥亘古不变的法则。下面读文网小编就和大家分享最简单得减肥方法,希望对大家有帮助!
1、上楼梯的时候抬起脚跟,以腿部承担体重,这祥可以消除大腿内侧和臀部的赘肉。
2、坐椅子的时候将两条小腿用力盖在一起,从一数到8后再交换两腿。反复此动作,呼吸不要停止。这样可以锻炼小腿线条。
3、看电视的时候坐在椅子上,膝盖不要弯曲,将一条腿抬起,再放下,反复此动作8-10次再换另一条腿,可以去掉大腿两侧的赘肉。
4、散步的时侯走路的时候加快速度,尽量将步子迈得大些,这样腿上的所有肌肉都可以得到锻炼。简单的说就是充满活力的走路。这样走路的方式在平时应该养成习惯。
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近来有一则消息,引起了不小的轰动。家里老人收到癌症报告后骑自行车离家出走未归。这也不得不让我们想到自家老人的身体。老人的身体状况随着年龄会逐渐退步,而老人又是癌症一族的最大受害人群。我们就会想问,到底老人为什么容易患癌症呢?
1.年龄
可以说,我们每时每刻都在接触致癌因子,没有发病的原因就是身体自身会新陈代谢,而致癌因子要积累到一定的程度都会得癌症。而年龄越大,接触致癌因子的时间和机会就会越多,所以患癌机率就大。
2.癌症也会“潜伏”
癌症并不是一天就引发的,会有一个潜伏期,这个潜伏期可能是15年也可能是30年,所以对于经常接触致癌物的人,经过如此长的癌症潜伏期,年龄自然也是比较大了。
3.免疫力退化
有科学家就说过,在人衰老过程中,免疫器官会衰老,这个过程被称为免疫衰老。免疫衰老会诱导全身性炎症反应升高,导致包括癌症在内的多种疾病。而人的衰老过程中免疫器官的衰老可能与B型核纤层蛋白水平降低有关。
4.细胞的“易感性”增高
人体的组织细胞跟人的年龄也有关系,组织细胞一老化,就会增加对致癌物质的“易感性”。这也是老年人易患癌症的关键。
既然我们知道了老人易患癌,那最主要的就是要预防癌症,有很多老人就道听途说很多抗癌的方法,其中也不乏一些误区。
“饥饿疗法”管用?
肿瘤细胞是不正常的细胞,它们异常地快速分裂、生长,并吸收体内正常细胞的营养。而传说中的“饥饿疗法”会使自身营养不足,反而免疫力下降,增加患癌的风险。
乳腺癌卵巢癌不能吃豆制品
有研究称,雌激素对肿瘤有诱发和增长的作用,而天然大豆食物(如豆腐、豆浆及其他豆制品)的含有大豆异黄酮,可以调节体内的雌激素水平,对抗癌很不利,所以不能吃。但是其实大豆制品中的异黄酮含量并不高,不足以改变体内雌激素的总体水平,所以对妇科肿瘤没有明显影响。
肿瘤患者喝汤最有营养
汤是一道很营养的菜,但是只喝汤不吃菜那也并非抗癌的好办法。其实汤的营养只有原料的5%—10%,主要是一些维生素、无机盐,大部分营养(特别是蛋白质)都留在渣里了。因此,建议患者尽量汤和渣一起吃,除非消化能力差,就只好喝汤了。
癌症不是必然的,我们可以通过各种手段来阻止它发生。而老人是癌症的重点人群,在平时的生活中更要多加注意,以防癌症的侵袭。
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老年人应合理选择药物种类、数量和剂型。还要遵守医嘱,不能偏听偏信、乱用补药。这样才能控制好疾病,最大限度减少不良反应的发生。
1.购买时注意看标签和批准文号。
所有的非处方药品上面都有红色和蓝色的标签,红色的是甲类,蓝色的是乙类,药品说明书也一样,一定要看清成分是什么、适应证是什么。另外,要看药品盒上有没有国家批准的文号,且必须有中文说明。购买药品一定要有发票,一旦出了问题,将来能作为凭证。
2.要在正确的时间服药。
不同的药,对于服药的时间也有要求,有的药是餐前服,有的药是餐后服,还有的要求空腹服,有的是一天的量一次服用(简称顿服)等。有些药物是一日三餐服,比如降糖药往往是跟用餐连在一起的。忘了服药怎么办?这种情况经常发生,处理上有一个原则,如果离忘的时间很短,比如说应该早晨8点钟服药,结果8点半才想起来,这个时候可以补服。比如说应该早晨8点半服药结果忘了,下午才想起来,那就继续服下一个剂量就行了,千万不要加量。
3.注意药物间的相互作用。
这点老人尤其应该注意,原因有二:首先,老人的代谢和排泄能力比年轻人下降了,对药物需要的量也要往下调整。其次,老人往往患有多种疾病,服用药物的总数往往要比年轻人多,所以发生相互作用的可能性和后果比年轻人可能要多,而且要严重,所以更应该引起高度关注。
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人老了,最怕什么?很多人的答案是孤独。在现实中,由于儿女自顾不暇,很多老人都不得不在孤独中生活。老年人心理保健方法有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
1.多结交朋友
社会角色在退休后逐渐隐退,朋友和亲人对老人至关重要。英国伦敦大学调查发现,与有正常社交的老人相比,社交少的老人死亡风险高26%。朋友可以提供感情支持,很多不便跟子女、亲戚诉说的苦恼,可以跟朋友说说。人际关系像一张存折,存得越多,享受得越多。所以,老人在退休前就要多交朋友,让人际关系存折满满的。平时多跟邻居交流,参加社区活动,笑一笑或简单的问候都能拉近关系。
2.保持原来的兴趣,培养新的爱好
美国耶鲁大学研究发现,丰富的退休生活能让老人增寿7.5年。老人不妨重拾以前的爱好,也可以根据自己的性格和身体状况,培养新的爱好。健康的爱好能延缓智力衰退,增强人际交往。比如爱好书画的老人,在家泼墨创作时全神贯注,注意力集中,大脑得到充分运转;平时与画友交流,参加书画协会的活动时,又增加了社会支持,一举多得。
3.付出爱心,打造善的人际网络
赠人玫瑰,手有余香,爱心和善举的传递是一个圆,送出去的爱早晚会回到自己这里。老人们不妨日行一善,比如晚一点出门买菜,不给上班族的早高峰添堵;遇到同楼的年轻人,给他们一个微笑。打造一个善的关系网,自己也会受益。
4.为退休失去光环做好心理准备
从主角变配角,从忙人变闲人,老人退休后心理落差大,难免会带来心理问题。老人不妨做好心理准备,将退休视为另一种绚丽人生的开始。有能力的老人可以活到老干到老,比如教师、医生等,退休返聘,发挥余热。但要避免对晚辈、子女干涉指责,给年轻人多一些机会。
5.与亲朋好友和晚辈轻松相聚,千万别说教
有些老人爱说自己“想当年”,喜欢对子女的言行和生活指手画脚。父母教育晚辈无可厚非,但凡事有度,带着善意的提醒与挑剔的苛责是不一样的。年轻人有自己的想法,老人可以利用人生经验,委婉地给出建议,但不要倚老卖老,对子女说教,这样才能做个受欢迎的智者。
6.积极维持健康,吃好、睡饱、运动足
不少老人都患有慢病,身体的不适让他们更不爱动,吃饭爱凑合。但越是老了,越要爱护身体,更好动起来。老人可以制定一周健康食谱,每天都尽量买新鲜的菜,不吃剩饭剩菜;规律作息,每天午睡半小时左右;每天进行有氧运动30分钟,比如打太极、广场舞、健步走。有条件的老人可以去听听正规医院的健康讲座,阅读靠谱的健康报刊。
7.正面的待人处事理念
正所谓知行合一,有什么样的价值观、人生理念,就会表现出什么样的行为。老人要有正面积极的处事态度,不计较,不四处嚼舌头,不跟人较劲,这样才能交到更多朋友,自己也受益。
8.豁达看待人生,或拥有宗教信仰
人老了更容易钻牛角尖,遇事想不开,进而陷入焦虑、抑郁情绪中。老人更要豁达看待人生,凡事想开点,经常跟老朋友聊聊心事,或者平等地和子女谈谈心。不妨试着了解一些宗教,有信仰的人更长寿。但要多与子女交流,避免误信邪教。此外,宗教要为身心服务,不能喧宾夺主。比如佛教居士也可以不吃素,特别是患有消耗性慢病的老人,一定要保证肉食的摄入。
9.学习放松,例如深呼吸、冥想、走入大自然
多数老人的生活很放松,但也有些人年轻时脾气大、爱冲动,老了也不消停。好斗的老人需要学会放松,想发脾气时先数十个数,或者深呼吸十次。平时试着做冥想练习,也就是静坐,关注自己的一呼一吸,感受自己的身体。大量研究表明,冥想对人的身心健康有诸多好处,尤其可以平复焦躁的心情。老人还可以多到公园、郊外活动,欣赏草木,抚摸小动物,与大自然亲近能让心情放松下来。
10.自我觉察最近是否忧郁、孤寂
老年人罹患抑郁症的比例高达10%~15%。老人要在生活中自我觉察,看是否存在两周以上的心情压抑、不爱说话等表现,有没有厌食、腹部不适、便秘、体重减轻、胸闷、喉部堵塞感、头痛、头晕、颈背疼痛、失眠等表现,思维有没有变得迟缓,脑子有没有变迟钝。如果有上述症状,建议到正规医院就诊。
11.不忌讳看医生
讳疾忌医是老人最不该做的事情。有了疾病不可怕,花钱、住院、做手术也不可怕,就怕拖着不去,把小病拖成大病。有病一定要尽早去医院,及时治疗。比如说,摸到一个肿块,不要胡思乱想,而要去医院接受检查,也许是虚惊一场,也许能早期发现疾病,获得及时救治。此外,患慢病的老人不妨和社区医生交个朋友,经常与他们谈谈自己的病情和疾病防治知识。
12.开始治疗后好好听大夫的话
一些老人治疗依从性差,特别是高血压、糖尿病等疾病。一旦觉得有所好转,他们就可能擅自减量甚至停药。还有些老人不按时吃药,或者忘记吃药。这些不规范治疗都会造成疾病反复,加重病情,甚至带来一系列并发症。老人的治疗一定要遵医嘱,好好完成规定的疗程。加减药必须在医生的指导下进行。
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《生命时报》综合《美国新闻和世界报导》网站的报道,为你推荐6位长寿老人的抗衰老秘诀,希望他们质朴、诚恳的人生经验,能助你在长寿路上走的更远。
117岁的大川美佐绪在接受英国《每日电讯报》采访时说。
多项研究表明,睡眠对免疫功能、代谢、肌肉生长、记忆力、学习和其他生理功能起到了关键性的作用。
如果你是一名慢性失眠症患者,获取充足的睡眠需要努力去实现。对于其他人来说,为每晚睡眠不到7~8个小时找借口是不应当的。
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古人认为,人身体的变化与四季轮回是一致的,因此饮食起居、衣食住行必须与季节相适宜。想长寿,就一定要遵循天地的规律,具体可用6字总结。
1、橙子能减轻皱纹
橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤,减少皱纹,提高皮肤的整体质地。
2、梨能预防癌症
梨是秋冬季的时令果,因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出,从而降低我们患上结肠癌的机率。
3、苹果有益于大脑
苹果中含有的抗氧化剂槲皮素,能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现,苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应,降低了人们患上认知障碍症的风险。
4、香蕉预防心脏病
香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作,能确保心脏处于最优的工作状态。
5、葡萄有助于燃烧脂肪
葡萄中富含的白藜芦醇,燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现:白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
另外,梨中有一些类黄酮素,这种物质可以有效抑制黑色素瘤以及淋巴癌等癌细胞的生长。所以适当食用梨对于防癌治癌都有好处。
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进入更年期后,不论男女都会面临荷尔蒙内分泌失调的困扰。中医师指出,“心血不足”是更年期常见病灶,特别是对患有心血管疾病的年长者,建议多喝“百合莲子汤”等药膳茶饮,对健康绝对有加分效果。
对女性而言,由于女性荷尔蒙减少及其他内分泌失调,会导致生理及心理上的许多不适,例如潮热、盗汗、皮瘙痒、阴道干燥、频尿等生理反应。
1.百合莲子汤
症状:潮红、盗汗、心悸、喉咙干、浅眠、易醒或不易入睡。
材料:百合3钱、莲子5钱。
做法:将药材以清水洗净,莲子浸泡1小时后,加入百合及600c.c.的水,大火煮40分钟,关火,趁温热饮用。
功效:百合可补肝安神,莲子滋补心脾、安眠,此汤饮可改善健忘及失眠。
2.甘麦安神茶
材料:炙甘草3公克、浮小麦10公克、红枣12公克、酸枣仁15公克、夜交藤10公克、合欢皮10公克、水1000cc。
作法:材料入锅中,加1000cc水煎煮,水滚后转小火煮30分钟,去渣取汁当茶饮,早、中、晚温服,连用7日。
功效:疏肝解郁、宁心安神。
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