摘要：苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能

其实对于健康的人而言，在任何时候都可以吃苹果，早上空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化，通常来说100克苹果中含有86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖类)13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。

可是对于那些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。此外，对于有血糖波动者。苹果的糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。那么早上空腹吃苹果好吗?对于这些人，早上最好是不要空腹吃苹果。

不仅仅如此，对于健康的人而言，虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响自己的健康的。在苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是要有警惕的心理的。

如果你空腹吃苹果，虽然是可以的，但是也要主要吃的时间，在昨晚饭后至当日早餐前一般超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。空腹吃苹果一个，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。第二个苹果最好晚睡前一小时吃，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果也是很好的保健方法。

苹果含有大量糖类，早晨人一般都处于饥饿状态，空腹吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化.

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。

苹果含有半乳糖荃酸，对排毒的功效非常显著，其果胶能避免食物在肠内腐化，每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石。

很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。

因此宜将吃水果安排在饭前半小时左右;更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。

食用建议

1、溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，在树上没有熟的苹果(20张)又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。

2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果

3、冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。

苹果(Apple)，是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。那么，空腹吃苹果好吗?

对于早上需要上班的朋友们，他们往往就是早上吃一个苹果就急急忙忙的上班去了。其实早上空腹吃一个苹果对于身体是有好处的，而且苹果中的成分也是很容易消化的，各种微量元素都是存在的。对于身体的健康是大有好处。

很多人的身体情况并不是很好的，因此说早上最好不要空吃苹果的，尤其是对于一些肠道不好的人来说更是。当然还有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了苹果会引起胃部不舒服。

对于身体很好的人来说，早上空腹吃苹果虽然有好处的，但是也不能过度的去吃苹果的，如果早上吃的苹果过多的话，那么是很容易导致身体的不舒服的。还是建议吃一个即可。

在早上的时候，尤其我们身体是处于空腹的状态中，吃了苹果是可以补充很多的糖分的，因此说早上吃苹果对于我们身体好处很大。

苹果中含有大量的半乳糖荃酸，这个对于我们排毒是很有益处的，而且早上吃苹果还是有利于防止胆结石。当然苹果不能代替饭的，我们早上吃了苹果之后还是吃点早餐的，要不不到中午就饿了。

苹果营养价值

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。

苹果还能防癌，防铅中毒。

中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。

苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。

苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。

苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。那么，苹果醋可以空腹喝吗?

苹果醋可以空腹喝吗?这是很多人都在关注的话题。苹果醋是一种纯天然的饮品，它的主要原料是苹果、白醋、白糖;

主要成分是木糖醇、水、苹果酸，合格的苹果醋饮品在酿造过程中不会添加任何化学试剂，但不同品牌的产品在浓度上会有不同的调整。

一般情况下，苹果醋的pH值大约3.0，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。肠胃不好的人，尤其是有胃溃疡情况的朋友，最好是少喝苹果醋，空腹喝苹果醋的行为更是不可取。

而肠胃较好的朋友，为了肠胃健康，建议还是不要空腹喝苹果醋等醋酸饮品。营养专家表示，消费者可以在饭后饮用苹果醋，这样能更好促进胃液分泌，帮助消化，也能让身体更好更充分吸收营养物质，但需要注意的是，每人每天喝苹果醋的分量不要超过200毫升。

苹果醋另类喝法

夏日风情特饮：往杯子里放半杯冰块倒入苹果醋，再放一片柠檬作装饰!

开胃菜：用果醋腌黄瓜一小时即成开胃小菜，或以苹果醋制作凉拌沙拉或凉粉也是夏日里简单的美味。

苹果醋不只是以上两种搭配方法，还有多种方法供您参考，

1、 美容养颜营养套早餐，苹果醋+牛奶：

做法：在牛奶中，按照自己的口味加入苹果醋的酸度，通常加入1~2匙，果醋在牛奶中搅拌即可。

在苹果醋里加入牛奶可以防止肌肤老化、干燥，而果醋可以帮助血液循环畅通，将营养素确实送达细胞，两者搭配不必过于担心糖分的摄取问题。

2、美白护肤经典搭配，番茄汁+苹果醋

做法：依个人爱好，在番茄汁内加苹果醋后，再加些柠檬汁搅匀。

番茄中的茄红素可预防和皱纹，维持肌肤透明白皙。另外，茄红素在体内转化为维生素A，可防止痘痘问题。番茄汁加了果醋后，变的更加美味。要提醒的是，番茄汁最好挑选低钠、无糖的。

早上能不能空腹喝牛奶吗_喝牛奶才是最正确的方式

牛奶是一种天然的镇静剂，可以帮助人们放松身心，缓解疲劳和紧张情绪。牛奶可以促进儿童的生长发育，特别是骨骼和牙齿的发育，有助于提高身体素质。这里给大家分享一些关于早上能不能空腹喝牛奶吗，供大家参考学习。

喝牛奶才是最正确的方式

正确喝牛奶的方式1：不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶会加快胃肠蠕动，不利于消化。

正确喝牛奶的方式2：牛奶最好与馒头，面包，饼子之类的食物搭配，好消化吸收。不要与含酸性的食物同吃，这样牛奶和含酸性事物会凝结，影响消化。

正确喝牛奶的方式3：牛奶最好别直接就喝，要加热，不管是袋装还是瓶装还是鲜奶都要加热，煮开后再喝，这样可以避免细菌感染，还更利于健康和人体对营养成分的吸收。

正确喝牛奶的方式4：在加热牛奶时不要放白糖，这样会破坏营养成分，还很不利于吸收，更不要放红糖。

正确喝牛奶的方式5：喝牛奶以早晚为主，早晨可配面包等食物，晚上睡前喝利于睡眠质量。

早上空腹喝牛奶的危害有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

1.早上空腹喝牛奶的危害：有碍消化

由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。

1..早上空腹喝牛奶的危害：产生有害物质

若空腹喝牛奶，不但牛奶从胃中很快排出，而且优质蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。

柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用那么，空腹可以吃柿子吗?

不应吃大量柿子

柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

1、用脑过度、失眠、睡不好的复原剂：番茄、木瓜

番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。

熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便，陈旺全用青木瓜炖煮排骨汤，可保护胃壁。

上面的四种水果是从两个方面帮助我们有效的健脑的，而且对于我们因为脑疲劳引起的各种问题都是有比较好的缓解的作用的。

花生，原名落花生。是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

1.控制食欲。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2.有助减盐。咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3.稳定血糖。研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4.保持心脏健康。《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5.减少结肠癌风险。研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

我们知道苹果是水果之王，很多人都是非常喜欢吃苹果，那么，经期可以吃苹果吗?

在经期的女人身体的抗力差，应该多吃新鲜水果和蔬菜，所以是可以适量吃苹果的。苹果具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效，能有效地降低胆固醇。但是，如果有痛经的女性，月经期间则不宜吃苹果，尤其是冰冻的食物，会令痛经加剧。

苹果具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效

另外，月经期要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充，多饮水、多吃些通便的蔬菜水果，可以保持大便通畅，这样也可以减少盆腔充血。尽量不要吃冷冻和辛辣的食物。

苹果有智慧果”、记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

苹果还具有降低胆固醇含量、降低血压、通便和止泻的作用。苹果是温性的水果，因此，女性经期适量吃苹果是有好处的。

经前表现

一些妇女在来潮前反复出现精神抑郁、焦虑、易怒、失眠、乳房胀疼、腹胀便秘等一系列精神和身体症状，从而影响日常生活和正常的学习、工作，医学上把这种情况称为经前期综合征。

经前期综合征最常见于30到40岁的育龄妇女。典型的经前期综合征在经前一周开始，症状逐渐加重，至月经来潮前2到3天最为严重，月经来潮后突然消失。有些病人症状持续时间较长，一直延续到月经开始后的3到4天才完全消失。

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。那么，空腹可以喝咖啡吗?

咖啡降低口腔癌的风险

最新的研究结果,研究小组的美国癌症协会在亚特兰大,乔治亚州,表明它可能不是咖啡因,防止形成恶性增生和嘴周围。

相反,他们说,这可能是由于一些其他的几百自然发生的抗氧化物质存在于咖啡。

结果返回了一个类似的研究发表两年前由一个不同的研究小组发现的,他每天四杯削减癌症风险39%。

英国消费者狂饮超过估计有7000万杯咖啡的一天。

流行的饮料已经与减少肠癌的几率,中风和阿尔茨海默氏症。

然而,饮酒过量可能增加心率和血压和孕妇是建议限制他们的摄入量,因为担心过量咖啡可能会增加他们的机会有小婴儿。

每年有超过6000人在英国被诊断出患有口腔癌和死于这种疾病每年约1600。

吸烟和过度饮酒是主要的风险因素。戒烟人士，应该不喝酒、不喝咖啡。

看看咖啡提供任何保护,研究人员研究了将近一百万名男性和女性签署了癌症预防研究II,它开始在美国早在1982年。

当他们研究了病人的饮食习惯并把它们与其他癌症免费住在同一时期,他们发现饮用含咖啡因的咖啡在相当大的数量似乎有一个强有力的效应。

茶爱好者,另一方面,没有防止口腔癌从他们最喜欢的饮料。

在一个报告的研究结果,发表在《美国流行病学期刊》上,研究人员说,可能是咖啡的众多的健康促进成分屏蔽身体对抗肿瘤的形成。

咖啡中含有多种生物活性物质,可能有助于降低风险的发展和死于癌症。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。那么，空腹喝牛奶可以吗?

很多人都有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学。

由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。

另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。

原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。

若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。

如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。

另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。

喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。

牛奶少饮或不适人群

1.经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

2.乳糖不耐者：有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。(90%的华人有乳糖不耐症)。乳糖不耐症人群服用要控制好用量，一般200毫升之内没问题，但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否则引起胃胀和腹泻。

3.牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

4.返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。

5.腹腔和胃切除手术后的患者：病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。

6.肠道易激综合症患者：这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。

7.缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

8.结石患者请遵医嘱。

9.老年人不宜过多喝牛奶。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等有点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

虽然说牛奶是补钙的良好来源，但是对于老年人来说，过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促进老年白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，极易沉积在老年人的眼睛晶状体，并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加重其病情。

香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。那么，空腹吃香蕉可以吗?

香蕉是一种健康有营养的水果，作为一种粮食，空腹吃香蕉没有任何问题。吃香蕉时应细嚼慢咽，不可狼吞虎咽，一天吃两三个香蕉是不会有任何不良生理反应的。如果自身有某些基础疾病，或者吃后觉得不舒服的可以停止食用。很多关于空腹吃香蕉的谣言说的很可怕，实际上并没有科学依据，事实证明，空腹吃香蕉没有危害。

什么人应该少吃香蕉

香蕉是一种淀粉质的营养丰富的有益水果，可以适当多吃。中医学角度来看，香蕉味甘性寒，促进肠胃蠕动，可清热润肠，所以脾虚泄泻者不宜多吃。体寒者如胃寒(口淡胃胀)、肾炎(也属虚寒)、虚寒(泄泻、易晕)、怀孕期脚肿者，不要生吃香蕉。如果想吃可以把香蕉蒸煮后食用。

温馨提示：无论是否空腹与否，吃香蕉不会引起腹泻和心脏病。香蕉是腹泻病人的良好营养品，同时还能预防某些心脏疾病，可以适当适量食用。要注意的是肾功能受损的病人不要多吃香蕉，因为可能导致上述病人排钾功能受损而发生高钾血症。

针对“早上吃的苹果是金的”的说法，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽说道：“这种说法不正确，没有这种区分，吃水果要根据自己的身体状况，老年人和小朋友本来食量就小食欲差，可能在饭前吃了水果就吃不下饭了，这样就建议在两餐之间吃水果。至于早上吃、中午吃还是晚上吃，吃的都是苹果，营养价值没有改变。但是糖尿病人餐后吃水果就不好，可能引起血糖升高，这些是要讲究的。”

其实这种说法可能是因为多数人早上不吃水果和蔬菜，那么加点水果会使营养更为平衡。晚餐如果已经吃了很多，再大量吃水果，可能会担心发胖。“早上金苹果晚上烂苹果”的说法不正确。只要食量合理，平衡膳食才是最重要的。

空腹是指空着肚子没有吃东西。那么，空腹能不能吃苹果?

在一般情况下对于健康的人而言，随便在什么时候吃苹果即使是早上空腹吃苹果并没有什么坏处，这是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化。虽然如此，但是也不要过度，任何东西过了一个度都会影响到自己的健康。苹果中含有大量苹果酸、柠檬酸、和维他命C，如果空腹吃太多苹果可能会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以大家还是有必要注意的!

对于那些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其患有胃肠道疾病者如果在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。另外还有血糖波动者空腹吃苹果，容易引起血糖的波动。所以建议大家最好必要早上空腹吃苹果!

那么在什么时候吃苹果最合适呢?很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯，其实不然，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现便秘、胀气等症状，会消化不良。

空腹能不能吃苹果

吃苹果的最佳时间是饭前半小时左右，因为饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。或者是晚睡前一小时吃，这样可以消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，对保健起到良好的作用!

空腹禁吃的食物

1、西红柿

含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石，尤其是当西红柿和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时，更易发生这种情况。

人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求：所以，西红柿不宜空腹吃。

2、牛奶

牛奶中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，如面包、饼干类。北平健康小常识或餐后两小时再喝，或睡前喝均可，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

3、豆浆

空腹喝豆浆，没有进食其它食物，豆浆就会转化为能量。豆浆蛋白质含量丰富，空腹喝豆浆时，它只能代替淀粉作为能量被消耗掉，而不能作为蛋白质被身体吸收，达不到补充营养的作用。

而且空腹喝豆浆还会加重胃肠负担。

4、蜂蜜

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。北平健康小常识专家提醒：蜂蜜的食用时间大有讲究，建议在饭后1.5-2小时后喝为宜。

如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等不良症状。但是也不宜温度过高，从药理学的角度看，蜂蜜加热到67度以上，会破坏当中的维它命、并减少它的香气，营养价值就降低了。

5、柿子

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

6、冷饮

空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间喝冷饮还会导致月经紊乱。

7、香蕉

香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。北平健康小常识空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

8、山楂、橘子

含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

9、糖

糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，北平健康小常识人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血糖骤然升高容易导致眼疾。

而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

10、酸奶

空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有通便作用。

空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，北平健康小常识不利于身体健康。用酸奶送服药物，也是不正确的，因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。

进入冬季，气候日益干燥。除了开启加湿器、加大饮水量，不少市民都会选择多吃水果来补充水分。而一些“健康吃水果”的心得也在广为流传，比如“晨起空腹时不要吃水果”。不过在食品营养学专家看来，这种观点并不准确：空腹时能否吃水果要因人而异，因水果而异。

记者最近几天走访东城、丰台的多家水果超市。柚子、苹果、冬枣等应季水果受到大部分市民的青睐。记者随机询问23位市民是否知道“晨起空腹时不能吃水果”，有18位市民表示听说过，15位市民表示自己是这一理论的坚定执行者。“听说空腹时胃酸很高，水果又是带酸性的，就会对胃不好。”魏女士解释空腹不能吃水果的原因。

结合市民的描述以及网络上流传的所谓“心得”，记者弄明白了“晨起空腹不能吃水果”的原因：一是空腹时胃中酸度较高，再吃富含有机酸的水果，对胃有一定刺激;同时水果中含有大量单宁，和胃酸结合，容易产生结石。二是水果糖分比较高，空腹吃容易产酸，并造成呃逆。

事实果真如此吗?记者采访多位食品营养学专家，结论是并非那么简单统一。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，对于胃酸过多的人来说，空腹吃橘子等酸度高的水果的确可能有害;单宁过多的水果，空腹吃可能和胃中黏蛋白作用而导致不适。但是其他水果却并非如此。事实上，如今水果味道越来越甜，酸度越来越小，这种担心渐渐失去物质基础。

至于水果糖分比较高，空腹吃容易产酸并造成呃逆，范志红直言这个理论不能成立。她认为，糖分在胃里根本不会消化，而是在小肠中消化的。如果糖分较高便不能吃，那么饭前连巧克力、饼干和水果糖都不能吃了，因为它们更是高糖分食品。