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百合有养心安神、健脾、补肾的作用,用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳,有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用,两者相结合,不仅对身体帮助良多,糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。下面读文网小编为大家整理了百合莲子的功效作用,希望大家能够喜欢。
一般情况下,莲子并没有任何的毒副作用,所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况,服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。
不过需要注意的是,中医方面认为,莲子性寒,所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重,长期服用并不利于身体健康。除此之外,身体体质比较寒凉或者是比较差的人群,最好也不要服用,避免身体的体质越来越差。
平时容易出现便秘或者是腹部出现腹胀情况的人群,小编也建议大家最好不要吃。因为如果这一类型的患者将莲子泡水喝之后,不仅不能够缓解身体的这种疾病情况,反而会加重身体的不适症状,所以建议最好不要服用。
百合花的药性比较的温和,所以服用之后不会出现什么过于强烈的毒副作用。不过需要注意的是,孕妇千万不能够将百合花泡水喝,除此之外一些脾胃虚寒或者是出现拉肚子的患者也最好不要服用,避免病情加重。
在日常将百合花泡水喝的时候一定要注意使用量,每次只要去除百合花2~3克左右就可以了,千万不要贪多。然后就把那个百合花放入杯子中,用开水焖制十分钟左右就可以服用,这样对于身体好处多多。
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百合,多年生草本植物,花供观赏,地下鳞茎供食用,公元4世纪时,其食用和药用价值就被人们发现。下面就由读文网小编为大家介绍下百合的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
百合粥
取百合30克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅中加水,用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮,即成百合杏仁粥,颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。
百合汤
将百合除去杂质洗净(除其外衣),在清水中反复漂洗几次,放入锅内加水,用小火煮至极烂,加入适量白糖,百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用,可作为肺结核患者食疗之用,又是极好的冰镇饮料,可防燥润肺。
炒百合
取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清抓渍,湿淀粉拌和,同入油锅中翻炒至熟,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜,还能增进食欲。
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雪莲子又名雪莲果,产自青藏高原雪山一带,其果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。为了帮助大家有更深入的了解,下面读文网小编就和各位介绍下雪莲子的功效及食用,希望你会喜欢!
1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效。
2、含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用。
3、含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春。
4、雪莲子另有一种叫法:皂角米,跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳,其营养价值高,低脂肪食物,具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透,无色无味,是一种较好的营养食品。
5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉,清肝明目,健脾滋肾,祛痰开窍,疏肠利尿,润肤养颜,提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!
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生莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、等人体所需的多种营养素。除此之外,它有什么功效呢?又该如何食用呢?接下来就跟着读文网小编一起来了解下吧!
生莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
生莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
生莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
生莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
生莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。
清心、祛斑:带心生莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
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莲子性味甘平,具有化痰止咳,降血压血脂,还可以壮阳,补脑安神等功效。下面就一块来了解莲子功效与作用及食用方法,欢迎大家的阅读!
莲子粥
最简单的食用方法:莲子粥。用莲子50克,粳米或糯米100克入锅同煮,40分钟即好。
最家常的食用方法:冰糖莲子。将莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。
龙眼莲子粥
最清凉的食用方法:莲子、龙眼、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
红枣莲子粥
最养颜的食用方法:大枣莲子粥。莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。
莲子羹
最安全的保胎食用方法:蛋黄莲子羹。莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎
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莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。 下面小编就和你介绍下有关莲子心的功效与作用及食用方法,希望对大家有帮助。
1功效一:配制治疗止血,比如吐血及妇女崩漏症状。那么需要配伍生地,茅根,犀角服用,先准备所需材料:莲子心5克,生地15克,茅根30克,然后用水煎,煎好后就可以当茶喝,该配方有着清热止血,妇女月经多等症状。
2减肥连心茶:那么如何制作减肥的莲心茶呢?首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克,把莲子心和茶叶放到茶杯里面,用烧开的热水冲泡半杯左右,然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用,最好饭后喝,莲子茶可以反复冲饮,直到莲心颜色变谈为止。
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百合有养心安神、健脾、补肾的作用,用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳,有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用,两者相结合,不仅对身体帮助良多,糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。下面就由读文网小编为大家介绍下百合莲子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
原料:百合
食材:大米15 0克,百合干2 5克,莲子2 5克,枸杞2颗。
调料:冰糖30克。
做法:
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
贴士:
1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2、干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
烹饪心得:
1、 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
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对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;白莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食白莲子有良好的止遗涩精作用。下面就由读文网小编为大家介绍下白莲子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
白莲子鸡丁
做法:
1、将白莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片,鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。
2、将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用。
3、炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟后,入胡萝卜丁,四季豆小段及莲子,翻炒均匀至鸡丁成熟,将碗汁迅速倒入锅中翻炒,使汁均匀挂在原料上即可。
白莲子的食用方法:木瓜莲子百合汤
材料:木瓜、白莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
做法:
1、将原料洗净切小块,白莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。
2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。
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尽管莲子百合薏米粥营养丰富,且具有多重功效,但也不是每个人都适宜食用的,一旦食用不当,就有可能引出健康问题。下面就由读文网小编为大家介绍下莲子百合薏米粥的功效与作用,希望可以帮到大家哦。
1、寒凉体质者不宜食用。薏米、绿豆属性寒凉,因此寒凉体质者不适宜食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米,而薏米所含的醣类黏性较高,因此不能食用过多,否则会影响消化。
3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合,而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合,否则可引起病情愈加严重。
4、大便干结难解,或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子,而大便干结难解,或腹部胀满者忌食莲子,故这些人不适宜食用此粥。
1、寒凉体质者不宜食用。薏米、绿豆属性寒凉,因此寒凉体质者不适宜食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米,而薏米所含的醣类黏性较高,因此不能食用过多,否则会影响消化。
3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合,而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合,否则可引起病情愈加严重。
4、大便干结难解,或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子,而大便干结难解,或腹部胀满者忌食莲子,故这些人不适宜食用此粥。
值得注意的是,尽管薏米、莲子都具有降低血脂、血糖的功效,但毕竟只是一种食材,并不能把它当作药品。因此,患有高血脂症状的患者,应遵医嘱按时服药,并可根据医生的建议,适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。另外,百合虽然能补气,亦伤肺气,因此不宜过量食用。
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百合有很多品种,有一部分品种的百合可以作为蔬菜食用,既可以做点心,又可做菜肴。百合除了有食用功能外,还有一定的药用价值。下面就由读文网小编为大家介绍下百合干的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
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莲子,具有清热降火之功效。由于莲子对人体的益处,越来越多以莲子为主材料的副产品开始应运而生。自然界的生物有“春生,夏长,秋收,冬藏”的规律,中医学认为,“天人合一”,人生活在大自然中,也要顺应这个规律。为了顺应这种规律,就要挑选合适的食材。那么雪莲子在调理身体规律有哪些作用呢?下面就由读文网小编为大家介绍下莲子心的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
【银耳雪莲子】
1、将雪莲子放入水中泡大约1小时,银耳放入水中泡软。
2、将泡好的银耳撕成小朵,捞出泡好的雪莲子备用。
3、银耳下入水里煮软,再下入雪莲子,最后下入冰糖。
4、起锅前,放入一把枸杞子即可。
【雪莲子牛奶炖蛋】
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发,拣去桃胶杂质沥干水备用。
2、打5个鸡蛋到盆里,用打蛋器充分搅拌。
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面,充分搅拌均匀。
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛,这样子蒸出来的蛋奶会很滑。
5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里,盖上盖子蒸15分钟即可。
【雪莲子红酒煮梨】
1、泡发雪莲子,把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。2、倒入500ml的自酿的葡萄酒,酒精度会比较低一点。
3、雪梨洗净,削掉皮,用刀切开,用勺子取出里面的梨核。
4、处理过的梨也放进锅里,开中火煮20-30分钟即可。
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莲子,据《本草纲目》记载:莲子补中养神,止渴去热,厚肠胃固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能。下面就由读文网小编为大家介绍下莲子的功效和作用及食用方法,希望可以帮到大家哦。
1、治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。(《世医得效方》)
2、治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(《本草经疏》)
3、治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱,空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)
4、补虚益损:莲实(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大猪肚内,用水煮熟,取出焙干。上为极细末,酒糊为丸,如鸡头大。每服五、七十丸,食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)
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很多人去甜品店吃百合红枣莲子银耳汤都是觉得它好喝,其实大家都不知道,其实百合红枣莲子银耳汤有很多作用呢。下面就由读文网小编为大家介绍下百合红枣莲子银耳汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、银耳的作用
银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质,不但能滋阴养颜,还能分解肠胃管道的污秽物,有清扫肠胃的功能,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
2、百合的作用
百合具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
3、红枣的作用
红枣既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。对于女性朋友来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品。
4、莲子的作用
带心莲子能清心火,祛除雀斑,促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
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提到百合银耳莲子这几样食材,相信大家都不会陌生,那么百合银耳莲子三者熬制的汤有什么功效和作用呢?怎么做百合银耳莲子汤?下面就由读文网小编为大家介绍下百合银耳莲子汤的功效和作用以及做法,希望对大家有帮助。
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小银耳莲子汤时,等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开,放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮,因为不煮面,口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅,再下入红枣、百合、枸杞,也要多煮一会,才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
注意事项
银耳虽然单薄,但是要煮的软软滑滑,可是要费些功夫的,放入暖水瓶是一个比较省力的做法,视情况可以加长时间
以上介绍了制作百合银耳莲子汤的方法以及注意事项,希望能对你有所帮助,只有在制作过程中的步骤正确,才能使百合银耳莲子汤的功效和味道达到极致。不要小看烹饪的过程,这是一门很大的学问,每天适当的喝一点,肯定对身体有所帮助。也可以根据自己的需要,增加一些枸杞之类的养生产品。这样也会不错的。
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百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。下面就由读文网小编为大家介绍下百合莲子粥的功效和作用,希望对大家有帮助。
做法1
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用;将米淘洗干净,为了使今天这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中, 同时放入银耳,大火煮开,再转文火即小火熬煮,火力大小使粥煮开之后,表面保持“菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动,一直持续,到呈酥稠状出锅为止。搅拌:为了怕粥煳底,为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重:
a、要连续煲制,不可熄火。
b、中途不要加冷水。
做法2
鲜莲子60克,鲜百合60克,粳米100克,冰糖适量。将鲜莲子(不去莲子心)、鲜百合洗净,粳米淘洗干净,三者一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。
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百合干是兰州百合选用优质原料精细加工而成,属纯天然绿色无污染产品。具有滋补强身、止咳化痰、清心安神、润肺养颜之功效,是理想的馈赠亲友之珍品。下面就由读文网小编为大家详细介绍下百合干的功效和作用,希望对大家有帮助。
1,百合粥:取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。
2,百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。
3,百合花茶原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。功效:排毒、美容养颜。
新鲜的百合不仅可以用来送人,而且还能够用来食用。同样干百合也有相等同的作用,而且通过上面的介绍,我们还知道了其实干百合的功效与作用是由很多的,大家可以经常用到。另外,关于干百合的食用方法也是很多的,大家以后不妨闲来无事的时候就可以吃点干百合,这对于大家的身体还是很有好处的。
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