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女士最佳防癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
胡萝卜
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来,国内外均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
香蕉
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
玉米
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
菠菜
只要是深绿色的蔬菜,多少都有防癌的效果,而菠菜是当中营养最丰富的,包括铁、钾、β胡萝卜素、维生素B、C。
其中超丰富的β胡萝卜素,会转化为维生素A,可预防老化,还可抑制癌细胞的生长,增强免疫力,是预防胃癌、食道癌、乳癌、大肠癌的高手。
菠菜中的草酸是引起结石的成因之一,应避免和豆腐之类的含钙食物一起吃。
红番茄
所含的茄红素具有相当强的抗氧化作用,可抗老化及抗癌,如胃癌、肺癌、乳癌等,其中熟到红透的番茄,抗癌效果更好。近来研究还发现,番茄酱、番茄汁,因为很容易被人体吸收,效果比生吃还好,所以要吃番茄时,最好的方式是打成汁或是煮成番茄汤。
此外它也是你另一伴的守护神喔!因为经证实番茄对摄护腺癌有防治的效果。
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怀孕后,胎宝宝需要的钙量是非常大的,因此,准妈妈身体需要的钙远远多于其他人。在常见的食物中,很多准妈妈认为虾、豆腐、鸡蛋是最好的补钙食材,实际上,小编接下来为您推荐的食物,才是补钙的最佳选择哦!
TIPS:芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱,其中所含的钙可达200毫克左右。妈咪们在平日烹调时,不妨往其中加一些芝麻酱,调味的同时可以有效补钙。
推荐食谱:芝麻酱菠菜
准备食材:菠菜1捆,芝麻酱30克,熟白芝麻少许,熟花生10颗,花生酱10克,生抽10ml,盐1克,糖5克,冰块、清水各适量。
做法:
1、菠菜去根去黄叶,洗净备用。
2、凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用。
3、锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒,焯烫后立刻取出,放入带有冰块的盆中。
4、降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内。
5、芝麻酱、花生酱、生抽混合,先加入少量的白开水,顺着一个方向搅拌,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次。
6、调好的酱汁加糖、盐调味后,淋在菠菜上。
7、撒上熟白芝麻,熟花生米切碎,码在凉菜上即可。
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一转眼就到了立夏,这么热的天气很多人都想知道立夏吃什么,有什么好的食谱。下面读文网小编为大家带来立夏最佳护心养生食物,欢迎阅读。
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是食用油品中最高的,能有效降低体内“坏胆固醇”的含量,从而减低心脏疾病的患病风险。研究发现,居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇,但却很少有人死于心脏病,原因就在于他们长期食用富含“好脂肪”的橄榄油。应该尽量选择特级初榨的油品,因为最少的加工程序保证了营养没有过多的流失。
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由于气温的不断升高,在炎炎夏日里,人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此,在这个炎热的夏天吃营养食品是至关重要的。下面读文网小编为大家带来有关的营养食品,欢迎阅读。
猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素c,据分析,每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克,堪称水果中的“vc之王”,此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃,因为这部分不容易被消化。
给挑剔的小朋友:如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃,还可以把它做成果汁,或者猕猴桃酱,效果一样好。
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百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。那么百合食材搭配有什么呢?读文网小编带您去看看吧!希望对您有帮助哦!
西芹百合爆虾球
食材:西芹、百合、虾仁、腰果
配料:盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油
做法:1、西芹洗净斜刀切成菱形,干百合洗净泡发,腰果适量,鲜虾去壳去虾线备用。
2、锅热后放入食用油,待油五成热时下入腰果,小火翻炒均匀上色,腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却。
3、另起锅,倒入食用油,放入花椒炒香,把西芹倒入锅中大火翻炒。
4、再把百合和剥好的虾仁放入锅中,加入适量盐和糖翻炒均匀。
5、待虾仁变色后,调好水淀粉,倒入锅中。
6、翻炒两下,让食材均匀的包裹芡汁。最后把腰果放入锅中。
百合小炒黑木耳提前泡发。
将莲藕改刀成片,彩椒切成片,木耳用手撕小朵,百合掰开洗净,大蒜切碎
取一小碗,将生抽和蚝油兑成汁
炒锅倒油,炒香蒜碎。
下莲藕片翻炒。
下木耳和彩椒块
莲藕将熟时,倒入百合。
稍加翻炒后倒入料汁。
拌均匀出锅即可。
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大家都以为随便蒸煮炒就可以吃得心花怒放,其实不是这样的。食物要搭配起来吃才有营养,食物怎么搭配最有营养额?下面是读文网小编为大家带来的几种营养的食物搭配,欢迎阅读。
鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
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肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚的种类有很多,其中最常见的是肾阴虚,肾阳虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒,甚至还有水肿,为寒的症状,性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为热,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。下面,读文网小编为大家介绍一下最佳补肾食物,欢迎大家阅读。
俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”,由此可见,大家对驴肉的认同是如此的高。而且现在驴肉已成为了许多地方的传统食品和名吃,大家如此喜爱驴肉并不仅因为它口感好,更重要的是它营养高,保健功效好。
中医解析:驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神、去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
此外驴肉还具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。但是平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者不宜食用驴肉。
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雨水是二十四节气之一,标示着降雨开始、雨量渐增,日期在每年公历的2月18日-20日之间,太阳到达黄经330°。这次小编给大家整理了雨水节气养生最佳的食物,供大家阅读参考。
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“每天应喝8杯水”的观念已经深入人心。但人们往往发现,在实际生活中很难做到这一点。除了“喝水”,“吃水”也非常关键。那么,冬天最佳补水食物有哪些呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
西红柿是很好的补水食物,如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃,补水效果会更好。
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春节是个美食大餐的季节,也是营养问题最易被忽视的季节。那么,春节饮食最佳营养搭配是什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
我国居民的食盐摄入量原本就偏高,是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,然后血液中的钠含量就会更高,这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
春节即将来临,亲朋好友相聚,难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物,不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此,在节日期间,无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配,既要吃得好,还要符合人体健康的需要,这样才能过一个快乐又健康的春节。
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食物合理搭配,才能 吃出健康,俗话说:民以食为天。每个人每天都得吃饭,如何吃得健康,则是很重要的问题。那么,食物搭配有哪些禁忌?
1、鹅肉忌鸭梨—同食伤肾脏
2、洋葱忌蜂蜜—同食伤眼睛
3、黑鱼忌茄子—同食肚子痛
4、土豆忌香蕉—同食生雀斑
5、牛肉忌红糖—同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝—同食则死
7、羊肉忌田螺—同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉—同食脱头发
9、番茄忌绿豆—同食伤元气
10、螃蟹忌柿子—同食腹泻
食物搭配
11、鸡蛋忌糖精—同食中毒死亡
12、豆腐忌蜂蜜—同食耳聋
13、海带忌猪血—同食便秘
14、甲鱼忌苋菜—同食中毒
15、皮蛋忌红糖—同食发呕
16、人参忌萝卜—同食积食
17、白酒忌柿子—同食心闷
18、萝卜忌橘子—同食甲状肿
19、甘薯忌柿子—同食伤胃
20、韭菜忌菠菜—同食腹泻
21、菠菜忌豆腐—同食失钙
22、南瓜忌水果、羊肉—同食黄疸
23、竹笋(笋)忌豆腐、糖、羊肝—同食生结石
24、茭白忌豆腐—同食易结石
25、芹菜忌醋—同食伤牙齿
26、芥菜忌鲫鱼—同食水肿
食物鸳鸯配
猪肝配菠菜—治疗贫血 甲鱼配蜜糖—预防衰老
糙米配咖啡—医治便秘 鸭肉配山药—清热止咳
牛肉配土豆—健脾保胃 鲤鱼配米醋—利湿健胃
百合配鸡蛋—清心安神 肉配大蒜—消除疲劳
羊肉配生姜—补阳生暖
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相比较为西化“牛奶加鸡蛋”,中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康,下面,读文网小编为大家介绍一下最易致癌的食物搭配,欢迎大家阅读。
1菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。
2海鲜与啤酒易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
3火腿与乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质 ———亚硝胺。因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险。
4萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
5鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
6牛奶与巧克力易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
7水果与海鲜不容易消化
吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。
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二十四个节气中的大雪节气,这个节气的到来标志着大雪纷飞的日子要来了。那么我们吃什么食物来御寒呢?下面,读文网小编为大家介绍一下大雪节气养生效果最佳的食物,欢迎大家阅读。
橙子富含维生素B1,该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外,适量吃橙子还可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。
大雪养生食物3:猕猴桃
维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。此外,猕猴桃中的维生素K也很丰富,它不但与凝血功能有关,还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样,猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实,猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此,吃多了大鱼大肉时,不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
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辣可以激发我们的食欲,当然吃多了就会伤身体。下面教你怎么搭配食物吃就不会伤身体!
第一,烹调要注意。首先,最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。最后,北京中医药大学中医饮食营养系教授周俭建议,烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。
吃辣
第二,搭配食材很重要。中国药膳顾问会委员焦明耀说,吃辣配些凉性食物,就能起到“中和”作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。
第三,主食最好选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。
第四,吃辣时要多喝水或汤。吃辣容易引起咽干唇裂等症状,更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。
最后,吃辣后最好多吃酸味水果。它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
很多人以为吃辣时喝啤酒,可减低食物的辛辣,其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素,喝冰冻的酸梅汤反而更有效。
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你是“无肉不欢”还是素食主义者,爱吃寒凉还是温热性食物,喜欢吃有嚼劲的东西还是流食呢?认识这些食物的特性,可以帮助自己及家人吃得更安心、更健康。
老祖宗云:“五谷为养,五畜为益”,说明荤素食搭配更有益健康。若一味吃素或吃荤,会因缺乏某些营养素或营养素过量而导致多种疾病。
身体各组织的正常运作少不了蛋白质,而荤食就提供人体所需的蛋白质。但荤食吃多了,除了引起营养不平衡之外,更是会增高胆固醇,影响新陈代谢,导致高血脂、动脉硬化等疾病,也提高致癌率。
素食能延缓衰老及预防肥胖、癌症的发病率。但长期吃素,有营养不均衡的隐患,容易让体内的蛋白质、维生素B12、B2及锌等营养素不足,且植物性食物中含有的草酸、纤维质,会防碍人体对钙、铁、镁、锌及其他矿物的吸收,容易引发各种疾病。
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现在社会快速发展,很多都是独生子女,所以很多家庭如今都是围绕着一个孩子忙活,单是日常饮食就煞费苦心,如何保证营养全面呢?首先就是要了解饮食搭配。明白哪些食物搭配不适合给孩子吃。
第一、豆腐不能够跟葱同食,豆腐含有丰富的蛋白质,它容易跟草酸引起反应生成白色的沉淀物草酸钙,人体对于此类化合物是很难吸收的,故而在给宝宝制作日常佳肴的时候要避免豆腐跟一些含草酸量高的食物同煮,像是葱等。
第二、大蒜和辣椒等都是比较具有刺激性的食物,常吃会破坏孩子脆弱的胃粘膜,容易出现腹泻,腹痛等不适。
第三、鲫鱼和冬瓜同煮很容易导致身体脱水,但是豆腐和鲫鱼同煮是符合营养学的,鲫鱼含有氨基酸比较多,而豆腐富含维生素D,两者同食可以促进人体对钙质的吸收,预防儿童佝偻病。
第四、茶叶但是很多地区人民的佳肴,但是两者同煮并不是很好,因为茶叶中含有较多的单宁酸物质,它会跟蛋白质反应生成凝固物体,影响了人体对于蛋白质的吸收。
第五、螃蟹是很多孩子都喜欢吃的海鲜之一,但是它不能够跟番茄同食容易引起身体腹泻,另外需要注意的是,孩子年纪还小,一些寒性的食物还是要少吃。
第六、辣椒和黄瓜不要放在一起,黄瓜中富含着一种生物活酶,跟一些富含维生素C的食物同食会减少体内维生素C的含量,再有辣椒不要跟牛肝一起吃,因为牛肝中的铜离子容易使得维生素C失去活性。
第七、胡萝卜和白萝卜最好也不要同食,虽然两者都是萝卜,但是营养价值不同,胡萝卜中含有丰富的生物活酶,会破坏白萝卜中的维生素,同食两者营养价值大大减低。
总结:爸爸妈妈平日里给宝宝准备菜肴的时候一定要考虑下食物相生相克的影响,看似平常的食材,搭配不好反而起到反作用了,希望爸爸妈妈们平日里能够多注意,若有时间可以详细看看菜肴营养价值的介绍。
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