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百合,是很多人都很熟悉的食材,含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它味道清香,白如凝脂,润似琼玉,醇香可口,营养丰富,为滋补妙品,可以用来煲汤、煮粥、做菜等等,那百合有些什么样的养生功效呢?下面就赶紧和我们一起来看一下吧。……那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
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百合、红枣、莲子同煮粥、汤,可治神经衰弱、心烦失眠。百合还含有一种水解秋水仙碱,有滋养安神作用。你平时会在家动手做百合汤品吗?你想了解百合汤品的不同做法吗?下面,读文网小编来跟你讲讲百合汤品的好吃做法有哪些?
材料
红豆500克,莲子30克,百合20克,陈皮1小块,冰糖500克,清水适量
做法
1.1.红豆,莲子清水洗净,泡浸两小时;百合泡半小时;陈皮洗净;
2.2.煮开水,把红豆,陈皮,莲子和百合放入锅中;
3.3.煮开后用中小火煮两小时(要保持在小滚的状态),最后转用大火煮半小时左右;
4.4.煮至红豆起沙,加冰糖,甜度根据各人所爱。
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百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。你想了解好吃美味的百合汤品要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理百合汤品的不同好吃做法,仅供参考。
材料
主料:银耳(干)15克,百合100克,香蕉400克,
辅料:枸杞子5克,
调料:冰糖60克
做法
1.银耳用温水泡2小时,拣去黄蒂及杂质,撕成小朵;
2.放瓷碗中,入蒸笼蒸半小时后取出;
3.鲜百合掰开,洗净,去老蒂;
4.香蕉去皮,切成小片;
5.枸杞洗净,用温水泡软;
6.将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内,加冰糖调匀,入蒸笼蒸半个小时即可。
小诀窍
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。你喜欢吃西芹百合吗?你知道要怎么做西芹百合吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下西芹百合的好吃做法有哪些?
西芹百合的材料
西芹3根(约300g),新鲜百合2枚,大葱花1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),红菜椒丝少许
西芹百合的做法
1、西芹切去根部的白色老根及上端的叶子,用清水冲洗干净,再用去皮刀将西芹外侧的筋皮去掉,接着斜刀切成薄片。
2、新鲜百合用清水冲洗干净,再剥去外层带有黄斑的瓣,取里面洁白干净的嫩瓣拆散。
3、锅中放入适量热水,大火烧沸后将西芹片和新鲜百合瓣放入,并迅速取出沥干水分,放入冷水中镇凉待用。
4、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱花放入爆香,随后放入西芹片、百合瓣和盐,大火翻炒数下。
5、最后撒入红菜椒丝装饰即可(也可不用)。
小诀窍
百合非常娇嫩,长时间遇热会变黄发黑,所以在烹调时尽量缩短百合的加热时间。
香芹和本地芹菜与西芹相比,味道要更加浓郁,若喜欢芹菜的味道,也可用西芹或本地芹菜来烹调。
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百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。你想了解好吃美味的西芹百合要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的西芹百合要如何做?
菜谱简介 西芹百合的搭配很多见,以前做过西芹百合炒腰果,这回做了西芹百合炒虾仁,一样的清爽脆嫩,非常适宜夏天的一道快手菜。
西芹百合材料
西芹100克,百合50克,虾仁100克,蒜2瓣,盐适量,料酒1匙
西芹百合做法
1.虾仁室温化冻,加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;
2.西芹洗净切寸段,百合洗净沥水,蒜切末;
3.炒锅注油,三成热时放入虾仁滑至变色捞出备用;
4.原油放入蒜末煸香,中火,倒入西芹炒匀,放入虾仁和百合,调入盐,略翻炒,关火。
小诀窍
1.虾仁滑至变色不透明就捞出;
2.百合最后放,略炒即关火,否则容易变黑;
3.此为快手菜,几类食材都不宜炒久,否则会失去脆爽的口感。
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优质西芹的菜梗比较粗壮,叶片宽大,叶色为绿色,叶茎比较完好,纵筋凹凸不平,而且茎身比较平直,味道清香。而劣质西芹由于放置时间长,叶子的尖端可能会翘起,外表的绿色会变成。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的西芹百合要如何做?
菜谱简介 西芹百合的搭配很多见,以前做过西芹百合炒腰果,这回做了西芹百合炒虾仁,一样的清爽脆嫩,非常适宜夏天的一道快手菜。
西芹百合材料
西芹100克,百合50克,虾仁100克,蒜2瓣,盐适量,料酒1匙
西芹百合做法
1.虾仁室温化冻,加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;
2.西芹洗净切寸段,百合洗净沥水,蒜切末;
3.炒锅注油,三成热时放入虾仁滑至变色捞出备用;
4.原油放入蒜末煸香,中火,倒入西芹炒匀,放入虾仁和百合,调入盐,略翻炒,关火。
小诀窍
1.虾仁滑至变色不透明就捞出;
2.百合最后放,略炒即关火,否则容易变黑;
3.此为快手菜,几类食材都不宜炒久,否则会失去脆爽的口感。
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百合富含钾,有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。你喜欢自己动手做百合汤品?你知道如何做出可口好吃的百合汤品吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃可口的百合汤品要如何做?
菜谱简介 色彩鲜艳,汤汁浓稠甜润。
材料
主料:梨1200克,
辅料:银耳(干)30克,百合10克,枸杞子10克,
调料:冰糖30克
做法
1.雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成块;
2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净;
3.银耳用水浸泡发后撕成小朵;
4.先把撕好的银耳放入炖盅内,加入清水,放在火上先用大火烧开;
5.盖好盖,改用小火炖1小时左右;
6.到银耳软烂时,揭去盖,再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块,加盖继续用小火炖30分钟左右;
7.当梨块软烂时即可。
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科学研究显示,无论是维C、维B、钙、还是胡萝卜素、蛋白质,芹菜叶的含量都比芹菜茎要高出很多,甚至达到数十倍之多。你喜欢自己动手做西芹百合?你知道如何做出可口的西芹百合吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下如何做西芹百合才好吃?
西芹百合材料
西芹,百合,色拉油,盐,鸡精少许
西芹百合做法
1、西芹摘去叶子,破丝、洗净后切段;
2、百合去除老衣,一瓣瓣剥开洗净待用。
3、将锅放于火上,加少许色拉油,油温后加入切断的西芹煸炒。
4、放入百合待百合边缘透明后,加入适量的盐。
5、加入少许鸡精,迅速翻炒后起锅即可。
小诀窍
西芹易熟,只要翻炒几下就可以了,不然会失去爽脆的口感;百合不要炒的过久,只要看到边缘透明就可以了,不然口感会大打折扣的
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百合含丰富的无机盐和钾对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质,改善脏器功能及抗衰老延年的作用。你会做美味的百合汤品吗?接下来读文网小编给你分享好吃的百合汤品要怎么做?
百合汤品的材料
绿豆 百合 莲子 冰糖
百合汤品的做法
1. 准备好原料;
2. 提前将绿豆泡上三个小时;
3. 将洗净的莲子和百合放入煲中;
4. 再加入适量的水;
5. 按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好;
6. 最后半个小时前加入适量的冰糖;
7. 盛入碗中。
小诀窍
1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;
2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。
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百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮,但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽,还可以治疗失眠。你了解西芹百合的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的西芹百合吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下西芹百合的5种好吃做法。
西芹百合的材料
西芹200克,鲜百合40克,枸杞20个,植物油1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,味精适量
西芹百合的做法
1、芹菜洗净后斜切成段,百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
2、沸水里加少许盐和油烧开,放入芹菜段,水开后关火捞出。
3、鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
4、焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
5、炒锅倒油烧热,放芹菜翻炒一分钟。
6、放入西芹和百合同炒一分钟。
7、加入泡好的枸杞炒匀,加少许盐和味精调味即可。
西芹百合的小诀窍
百合不能焯烫过久,芹菜斜切可以更入味。
看过“西芹百合的5种好吃做法”
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百合有很多品种,有一部分品种的百合可以作为蔬菜食用,既可以做点心,又可做菜肴。百合除了有食用功能外,还有一定的药用价值。下面,读文网小编给你介绍百合汤品的好吃美味做法有哪些?
材料
主料:稻米200克,
辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克,
调料:冰糖20克
做法
1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
2.莲子去心洗净;
3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;
4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。
小诀窍
健康提示:
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.
食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。你平时喝百合汤品吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下5款百合汤品的好吃做法。
材料
南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙
做法
1.南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗
2.红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行)
3.鲜百合清洗后,一片片摘开
4.把红枣、百合装进南瓜碗里面
5.蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟
6.等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上
7.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了
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大家都见过百合这种美丽的花吧,它浑身洁白如玉,香气扑鼻而来,而且它的寓意也很美好,很多人为之倾倒,是一种不可多得的植物。可是大家知道吗,百合不仅可以用于观赏,有些品种的百合还可以用来入药,甚至能够作为蔬菜来食用,营养价值也是很高的。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的西芹百合要如何做?
西芹百合材料
西芹200克新鲜百合150克淀粉适量食用油20克精盐0.5小匙白糖1小匙
西芹百合做法
1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段;
2.百合去蒂洗净,掰成片;
3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟;
4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。
注意
色泽美观,清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。
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百合不仅具有良好的营养滋补功效,而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益,对各种癌症都有较好的疗效。你喜欢吃西芹百合吗?你知道西芹百合要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理西芹百合的4种好吃做法,仅供参考。
西芹百合的材料
百合,西芹,盐,味精
西芹百合的做法
1.百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净,除去百合老衣;西芹洗净,切断。
2.炒锅放油烧至七成热,投入西芹、百合,略炒。
3.加上盐、味精,即可。
4.芹菜可拍扁,吃起来较嫩,脆。。。
小诀窍
芹菜可拍扁,吃起来较嫩,脆。。。
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芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。你想了解好吃美味的西芹百合要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐西芹百合的4种好吃做法。
西芹百合的材料
西芹,百合,色拉油,盐,鸡精少许
西芹百合的做法
1、西芹摘去叶子,破丝、洗净后切段;
2、百合去除老衣,一瓣瓣剥开洗净待用。
3、将锅放于火上,加少许色拉油,油温后加入切断的西芹煸炒。
4、放入百合待百合边缘透明后,加入适量的盐。
5、加入少许鸡精,迅速翻炒后起锅即可。
小诀窍
西芹易熟,只要翻炒几下就可以了,不然会失去爽脆的口感;百合不要炒的过久,只要看到边缘透明就可以了,不然口感会大打折扣的
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百合有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。你想了解好吃美味的百合要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理百合的做法推荐,望你采纳。
材料
南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙
做法
1.南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗
2.红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行)
3.鲜百合清洗后,一片片摘开
4.把红枣、百合装进南瓜碗里面
5.蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟
6.等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上
7.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了
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百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。支气管不好的人食用百合有助改善病情。你知道如何做出可口好吃的百合粥吗?下面就让读文网小编给你介绍一下百合粥的4种不同做法。
1、南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟)
2、百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后,加入百合;
5、再过半小时,百合南瓜粥就出锅喽!
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百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。你想了解好吃美味的百合要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐4种百合的不同做法大全。
菜谱简介 银耳具有补肾、补脑、提神的作用。百合富含蛋白质、钙及胡萝卜素等营养物质,有养心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些,可在汤羹中多加一根香蕉。
材料
干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖
做法
1.干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
2.把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。
3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
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百合主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音。下面读文网小编给你分享一下怎么做出好吃美味的百合菜肴。
材料
水发银耳140克,山药一小节,罗汉果1个,百合2小头,枸杞20粒左右,冰糖适量
做法
1.银耳泡发,山药洗净,我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量,我买的是块冰块,实在砸不碎,把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水,熬汤用吧
2.山药去皮,切成滚刀块
3.罗汉果用刀背敲碎,取果肉。果肉对切备用
4.把水发银耳和罗汉果的果实,还有山药和枸杞一起放入锅中
5.砂锅中加足量的水,我的大约1.5L左右。大火烧开后,转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可
6.头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可
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