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白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。美味的白菜鱼丸汤应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍白菜鱼丸汤的做法。
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。平时生活中你会做白菜鱼丸汤吗?今天,读文网小编为大家推荐白菜鱼丸汤的做法图解。
1.小白菜洗净切段。
2.火腿肠切片,葱切粒。
3.锅里油热后放火腿肠和葱爆锅。
4.再放鱼丸。
5.加水煮。
6.淀粉加少量水搅匀。
7.锅里水开后放淀粉水。
8.再煮开后放小白菜,盐、鸡精调味。开锅后关火,加香油。
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祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。你想自己动手做白菜鱼丸汤吗?那么,现在读文网小编就来分享白菜鱼丸汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
大白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。
白菜鱼丸汤的做法相关
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白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃。你了解白菜鱼丸汤要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理白菜鱼丸汤的家常做法。
1.鱼丸切开,小白菜洗净切段,海带洗净切条
2.热锅热油,放入葱花爆香
3.在放入海带翻炒
4.放入适量的盐、花椒粉翻炒均匀
5.倒入一大碗的水
6.再放入鱼丸
7.盖盖,大火烧开
8.待鱼丸煮熟,放入小白菜
9.小白菜塌央后放味精调味即可出锅
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白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。
1、凉拌白菜
在北方也叫家常凉菜,将白菜切成细丝,同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝,黄瓜丝,瘦肉丝要炒熟,粉条也要煮熟泠干,干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中,加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
2、白菜饺子
冻饺子也是北方的一种饮食习惯,尤其是过年的时候,每家每户都会包一些冻饺子备用,的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的,直接下锅煮好就可以吃了,那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的,那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮,直接去外面买回来现成的就可以了,方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷,选择上品的猪肉馅,加入切好的白菜一共搅拌,加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌,如果你觉得口感不好,可以加一些包饺子料,提提味道,包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌,否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了,北方的阳台是一个天然的大冰箱,将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。
3、白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐,腌一会,这样白菜和萝卜中的水分就出来了,然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋,加面粉搅拌,搅拌好了之后下油锅炸就可以了,下锅的时候要控制好油温,如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟,炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
4、白菜蘸酱
白菜生着吃营养价值最丰富,没有经过烹饪加热营养价值就不会流失,有些食材可以生吃有些则不行,而白菜完全可以省着吃,生吃蘸酱最好选择白菜心,将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃,里面的心直接蘸酱,非常的甜,而且也有水分,口感极佳。至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了,可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
5、醋溜白菜
准备的食材有:白菜、瘦肉、花椒、大料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。将瘦肉切成丝,白菜切丝,白菜记得要顺着切才比较好熟,将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下,这样更容易入味,如果想让肉丝软一些,可以再加入适当的鸡蛋清搅拌。锅中倒入油烧开,下入花椒大料炒香之后将花椒大料捞出来扔掉,下葱花、姜丝、干辣椒炝锅,将腌好的瘦肉丝下锅翻炒至变色,再加入白菜丝继续翻炒,将白菜炒出水之后,加入调好的糖醋汁,糖醋汁怎么调呢?准备一个碗,倒入盐、白醋、白糖、酱油、水调匀即可。翻炒调味之后就可以出锅了。
6、木耳炒白菜
需要准备的食材有:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用,胡萝卜切菱形片,白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅,下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。
7、白菜炖粉条
准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐。五花肉切片备用,白菜切片备用,锅中倒入适量的油,油开之后下葱姜蒜炝锅,然后下五花肉翻炒至变色,下白菜翻炒,加入适当的酱油调色、加盐,翻炒至白菜出水之后添水,下豆腐炖10分之后下粉条,粉条熟了之后就可以出锅了,切记时间不要太久,否则粉条就烂了。
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冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等。冬瓜鱼丸汤应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享冬瓜鱼丸汤的做法图解。
1.冬瓜去皮洗净。
2.切片。
3.鱼丸为了夹的时候方便切开。
4.切葱花,姜片。
5.锅内倒少量油,煸香葱花姜片。
6.倒水然后放冬瓜和鱼丸。
7.开锅放一勺盐,再烧开就好了。
8.鱼丸添加的香料比较多汤里我也没加鸡精。
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冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。冬瓜鱼丸汤应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享冬瓜鱼丸汤的家常做法。
1.准备好冷冻的鱼丸。
2.香菜切成末。
3.冬瓜切成片。
4.锅中加入水,稍热时下入鱼丸,煮至浮起来。
5.下入冬瓜片。
6.调入盐。
7.调入胡椒粉。
8.调入鸡精。
9.调入香油和盐。煮至冬瓜软烂。
10.最后放入香菜。
11.盛入碗中即可。
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鱼丸汤,即以鱼丸主要材料煮制而成的汤。你了解葱鱼丸汤的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享葱鱼丸汤的做法。
1.鱼丸对半切
2.放入小锅,装水烧开,调入盐,味精,胡椒粉
3.临出锅前,撒入葱花,加入少许醋
4.成品
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冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳。你了解冬瓜鱼丸汤要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍冬瓜鱼丸汤的做法。
冬瓜的保存方法很简单,放置在通风干燥的地方保存即可。
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烹饪草鱼时,草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。美味的草鱼丸子应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐草鱼丸子的做法。
1.准备好草鱼中段
2.准备好葱姜水
3.把鱼处理干净,去大骨,去鱼皮.片开.
4.用刀尖挑去鱼刺,剔下鱼肉,
5.剁成小块
6.把鱼肉放入搅拌器
7.分2次加些葱姜水.
8.每次搅拌5-7秒钟左右,成鱼茸.
9.把鱼茸放入大碗
10.加些盐,料酒.
11.加些植物油
12.加一点淀粉,往一个方向搅拌上劲.
13.汤锅里放些清水,
14.用手把鱼茸在虎口处挤出一个丸子
15.用勺子剜入锅中
16.中小火煮开,撇去浮沫,等鱼丸全部浮出即可。
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你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗?夏季菜谱家常菜做法又有什么?下面是读文网小编整理的一些菜谱大全家常菜做法方法,希望对大家有所帮助!
材料:干海带适量,芹菜300克,盐,陈醋,姜蒜,糖,香油,熟白芝麻
做法:
1、干海带泡发,洗净泥沙,煮熟切丝。
2、芹菜去叶,热水烫过,然后过冷水,冲凉备用。
3、锅里放油,等油热了,放入姜片和蒜片,爆香,做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)
4、姜蒜油凉了以后,陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀,最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀,即可盛盘食用。
小诀窍:
1、干海带要泡发,洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带,是用硫酸铜溶液泡过的。
2、芹菜热水烫过,要过冷水,否则就不脆,也不绿。
3、陈醋主要是用高粱及其它谷类发酵而成,理气和中。香醋也可以,一般是以糯米发酵而成。
4、如果不怕辣,可以用大蒜捣成蒜泥凉拌,大蒜是天然的消毒抗菌的食材。
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青菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。你了解青菜鱼丸汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你青菜鱼丸汤的做法教程。
1.准备鱼丸数颗,一个青辣椒切丁。青辣椒最好是辣的,会比较下饭。鱼丸可以整颗,也可以对半切开。如果保存在速冻里,提早拿出来自然解冻。
2.青菜一颗,切碎。鸡毛菜也可以。
3.鱼丸和青辣椒冷水下锅。
4.大火煮沸后加适量食用油,换中火煮8分钟左右。
5.鱼丸熟了以后换大火,放青菜,煮大约1分钟。加盐,可以加少量味精。
6.锵锵,出锅。好容易啊!
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小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。你了解小白菜馅包子的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍小白菜馅包子的做法图解。
小白菜是大白菜的近亲,同属十字花科。俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、飘儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。
据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
每100g含钙在100mg以上,有的品种可达392mg;含铁大多在2mg以上,最高的可达7.2mg;含胡萝卜素大多1~2mg,多的可达7mg以上;含维生素C多数在40mg以上,多的可达79mg。由此可见,这类菜的营养价值是很高的。一个成年人如果一天吃到500g这类菜,上述几种营养素就绰绰有余了。
包子的相关做法:
4.、
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最平常不过的白菜,竟然也可以这么美味!不要只知道清炒了,下面是读文网小编整理的一些关于白菜做法的菜谱大全方法,希望对大家有所帮助!
食材:
白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。
做法:
1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。
2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。
3)旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。
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小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,可见其营养丰富。美味的小白菜炒肉应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享小白菜炒肉的做法。
1、如何挑选小白菜
小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。
2、小白菜的制作技巧
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
3、小白菜的保存方法
存放小白菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。
4、小白菜的食用禁忌
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。
小白菜的做法相关
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小白菜叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。平时生活中你会做小白菜炖粉条吗?现在,读文网小编来告诉你小白菜炖粉条的做法。
1.准备好所用食材。
2.小白菜洗净后切成寸断。
3.粉条用温水泡软。
4.锅中注入油,爆香葱碎。
5.下入肉馅翻炒均匀至变色。
6.烹入料酒,加入酱 油糖翻炒均匀。
7.加入一点水,烧开。
8.下入泡软的粉条。小火煮至粉条透明熟透。
9.下入小白菜翻炒均匀。
10.加入盐和鸡精调味即可。
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小白菜能够促进骨骼的发育,加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。你想自己动手做小白菜炖豆腐吗?那么,现在读文网小编就来分享小白菜炖豆腐的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜,其中所含的维生素C是白菜的3倍多,钙是白菜的2倍。
3、能够促进骨骼的发育,加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
4、能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
5、有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。
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