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白菜豆腐汤不但美味可口,而且能提供这么多种的营养,确实是养生的最佳选择。你了解白菜豆腐汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的白菜豆腐汤吗?下面是读文网小编给你精心整理白菜豆腐汤的好吃做法,仅供参考。
材料
白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克
做法
1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖
2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的
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大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的白菜豆腐汤要如何做?
白菜豆腐汤的材料
主料:南豆腐250克、辣白菜100克
配料:青、红尖椒 各1个
调料:色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
白菜豆腐汤的做法
1、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
看过“好吃的白菜豆腐汤要如何做”
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白菜有利于我们养胃健脾,而且还起到了利尿的效果,而豆腐有利于保护我们的心血管,使我们的血脂降低。你想了解好吃美味的白菜豆腐汤要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的白菜豆腐汤要如何做?
材料
主料:南豆腐250克、辣白菜100克
配料:青、红尖椒 各1个
调料:色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
做法
1、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
小诀窍
1、放辣椒酱的时候不要小气,可以稍稍多放些。相对的,辣酱与辣白菜里面都有盐,所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道,可能有的辣白菜没什么咸味,所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐,这个就要靠自己去尝了。
2、其次就是味道,辣白菜的口感好坏,直接决定了这道菜好不好吃。3、做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜,最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜,因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓,味道更厚重。
4、也可以根据自己口味,放入一些海带丝,肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜,就又成了一道“韩式火锅”。
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多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。豆腐本身又含有非常多的蛋白质,以及多种氨基酸,能补充人体需要的多种元素,两者强强结合,起到很大作用。你喜欢吃白菜豆腐汤吗?你知道白菜豆腐汤要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下白菜豆腐汤的不同好吃做法有哪些?
材料
白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克
做法
1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖
2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的
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秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。辣白菜汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐辣白菜豆腐汤的做法。
1.准备泡菜
2.豆腐一块
3.西葫芦一个
4.辣酱
5.切成丁备用
6.先炒西葫芦
7.然后放入泡菜
8.加适量的水,放豆腐和辣酱,煮开后可食用
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小白菜炖豆腐绿白相衬,清素鲜嫩,是一道美味的家常菜。你想知道白菜冻豆腐汤有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍白菜冻豆腐汤的做法。
1.冻豆腐
2.白菜
3.白菜切成条
4.冻豆腐切成片
5.锅里放上水和老汤 放入白菜
6.烧开
7.放入冻豆腐 煮一小会 放盐 鸡精 胡椒粉
8.最后点几滴香油 汤就做好了
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白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。你了解白菜粉条豆腐汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你白菜粉条豆腐汤的做法。
1.粉条泡水
2.白菜切块。
3.豆腐切块。
4.锅里放入油,加入豆腐,盐煎至两面金黄。
5.加入白菜。煸炒
6.加入适量水。还有粉丝
7.再加入粉丝
8.在加入鲍鱼汁,鸡粉,五香粉。葱出锅
9.可以喝了。
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豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史。平时生活中你会做白菜豆腐汤吗?接下来,读文网小编跟你分享白菜豆腐汤的做法。
1.白菜,洗净。
2.准备冻豆腐。
3.葱姜,切丝。准备虾皮。
4.白菜,切丝。
5.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
6.随后加入虾皮,小火煸炒到微糊。
7.加入白菜,转中火,翻炒。
8.白菜炒到5成熟,加入热水和冻豆腐。
9.烧开后倒入汤锅中,小火煮5分钟左右。
10.随后加入盐。
11.加入鸡精,搅拌均匀,即可。
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白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。你想自己动手做白菜粉条豆腐汤吗?现在,读文网小编来告诉你白菜粉条豆腐汤的做法。
1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
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白菜炖豆腐虽然是一道用料简单,口味清淡的普通菜肴,但它的营养价值和功效却能给人带来不小的惊喜。白菜豆腐汤有哪些好吃的做法呢?接下来,读文网小编跟你分享白菜豆腐汤的做法。
很多人都知道,豆腐不仅含有丰富的蛋白质成分,还有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素,对牙齿、骨骼的生长大有益处。
另外,豆腐中还含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用;豆腐中大豆蛋白成分还能有效帮助降低血脂,预防心血管疾病。
小白菜是蕴含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,多吃能帮助提高人体的免疫力,强身健体;另外,其含有大量的粗纤维成分,当摄入人体被吸收后,能与人体内的脂肪结合,防止血浆胆固醇形成,保持血管弹性。
小白菜还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族、维生素C等营养成分,在润泽皮肤、延缓肌肤衰老方便也有一定的作用。中医上认为,小白菜味苦微寒,具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效。
由豆腐和小白菜共同搭配烹饪而成的小白菜炖豆腐,在营养价值上兼具了两种原材料的营养成分,且该营养成分更容易被人体所吸收,达到了清肺祛火、生津润燥、增强机体免疫能力、美容养颜等功效。夏季适量多吃小白菜炖豆腐,有很好的去热解暑作用。
白菜豆腐汤的做法相关
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鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中的功效。平时生活中你会做鲫鱼豆腐汤吗?现在,读文网小编来告诉你鲫鱼豆腐汤的4种好吃做法。
材料
鲫鱼4条、豆腐1块、葱1段、姜1块、食盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、植物油适量。
做法
1、将鲫鱼去掉鳞、鳃和内脏,把鱼腹内的黑膜清理干净,清洗后沥干水分;
2、起油锅,油热之后放入鲫鱼,将鲫鱼的反正两面煎至金黄;
3、用锅中的底油爆香葱头和姜片;
4、加入料酒,倒入热开水,没过鱼身即可,之后大火烧开,再继续煮;
5、煮至鱼汤变奶白色,再加入豆腐,转成中火继续煮5分钟;
6、撒上白胡椒粉,加食盐调味,出锅之前撒上葱花即可。
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鲫鱼炖豆腐汤不仅味道没话说,而且营养价值也是相当的丰富。鲫鱼炖豆腐汤有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你鲫鱼炖豆腐汤的4种好吃做法。
材料
鲫鱼400克 豆腐400克 辅料
黄酒15克 盐适量
味精适量 葱适量
姜适量 胡椒粉适量
做法
1. 将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用
2. 鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟
3. 锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可
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现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发。美味的鲫鱼豆腐汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家讲讲鲫鱼豆腐汤怎么做好吃?
材料
个头小的鲫鱼几条(适合做汤)嫩豆腐 香葱 姜 料酒 糖 盐
做法
P1:先分享“煎鱼不破皮,不粘锅的方法”:锅中放少量油,转锅,让锅底大面积湿润,锅和油一同烧得热热的,冒比较大的烟,将油倒出,重新倒入足够的新油,立即把收拾干净并擦干水的鲫鱼放入。
P2:鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。
P3:另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼。
P4:一次性倒入足量的,已经烧开的水。
P5:大火催开,放入姜片。倒适量料酒。开锅后也要大火煮时间稍久一点。
P6:嫩豆腐小心切块。
P7:当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底变白,放入嫩豆腐。改中火,煮至嫩豆腐表面出现孔洞。
P8:加入适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎即可。
小诀窍
第一步已经分享了煎鱼不破皮,不粘锅的小窍门。
汤汁会白的主要原因有:
第一是鲫鱼的新鲜程度。
第二是煎鱼的程度要足够,两面金黄形成硬壳。
第三是大火长催,注意这三点,汤汁就一定会变白的哈~
鲫鱼豆腐汤我喜欢用嫩豆腐,把嫩豆腐煮到出现孔洞的时候,最入味,也是我最喜欢的口感,这个全看个人喜好。
第四糖主要起提鲜的作用,量不能大,使汤有鲜味而吃不出甜味为最佳。也可以不放哈。
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豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。鲫鱼豆腐汤有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐鲫鱼豆腐汤的做法大全。
材料
鲫鱼500克、大葱15克(切丝)、香葱4根(切粒)、青蒜1根、姜10片,老豆腐、生抽、糖、盐、料酒各少许
做法
1、把鲫鱼洗净(一定要把肚子里的那层黑膜去掉,否则鱼腥),表面抹上盐、生抽、糖、料酒腌一下。10分钟后,用厨房用纸把鱼头上的水略擦干。
2、锅里放油,放入两片姜,小火炸金黄后,把鱼放入锅里,两面油煎一下,捞出来待用。
3、锅里放油,把切好的葱丝、姜丝炝锅,放入鱼,加料酒、水烧开。
4、大火烧10分钟后,转小火,20分钟后,放入豆腐煮15分钟。
5、起锅,放入香葱粒、青蒜粒,加盐出锅。
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鲫鱼汤本来就富含蛋白质,谷氨酸,味道异常的鲜美,加上吸足汤汁的豆腐,可谓是神仙也站不住脚啊。你想知道鲫鱼炖豆腐汤有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享鲫鱼炖豆腐汤的不同好吃做法。
材料
鲫鱼300克,瘦肉100克,豆腐2块,姜4-5片,盐,香菜,萝卜
做法
1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面.
2.萝卜洗净去皮,切成粗丝.
3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4- 5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把豆腐放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟.
4.最后放盐,还可以放点香菜然后熄火.即可盛起来.
鲫鱼炖豆腐汤的相关做法:
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我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。豆腐有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。你喜欢自己动手做白菜豆腐汤?你知道如何做出可口好吃的白菜豆腐汤吗?接下来读文网小编给你推荐白菜豆腐汤的4种家常做法。
菜谱简介 豆腐和白菜同食,既促进B族维生素吸收,又增加钙、赖氨酸,有利于壮骨强筋,防止骨质疏松,降低胆固醇。特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
白菜豆腐汤的材料
白菜200克,豆腐1块,虾皮、木耳少许,油、盐、鸡精适量。
白菜豆腐汤的做法
1、白菜洗净切丝,豆腐切块,虾皮水冲一下,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒白菜至软。
3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
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豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。白菜对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。下面是读文网小编给你精心整理白菜豆腐汤的美味做法,仅供参考。
材料
豆腐一块(切块),白菜叶4-5片(切块),粉丝一把(温水泡软),干贝10颗,干虾米皮一小把、白胡椒粉1小勺,料酒一小勺,鸡精粉适量,盐,香油适量
做法
1.干贝,干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用
2.锅热后倒入少许油
4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒
5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉,鸡精,盐,烹入料酒翻炒均匀
6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中
7.下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水)
8.注意不要关小火,中火盖盖儿炖煮15分钟
9.开盖下入泡软的粉丝,炖煮5分钟后淋入香油制作完成
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