为您找到与白菜羊肉汤的做法及配料窍门相关的共200个结果:
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。白菜含有丰富的粗纤维。美味的白菜羊肉汤应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享白菜羊肉汤的做法。
大白菜食法颇多,多烹调方法上看,无论是炒,熘,烧,煎,烩,扒,涮,凉拌,腌制,都有可做成美味佳肴,特别是同鲜菇,冬菇,火腿,虾米,肉,栗子等同烧,可以做出很多特色风味的菜肴。
1、切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。
3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。
白菜汤相关做法:
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白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。
1、凉拌白菜
在北方也叫家常凉菜,将白菜切成细丝,同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝,黄瓜丝,瘦肉丝要炒熟,粉条也要煮熟泠干,干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中,加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
2、白菜饺子
冻饺子也是北方的一种饮食习惯,尤其是过年的时候,每家每户都会包一些冻饺子备用,的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的,直接下锅煮好就可以吃了,那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的,那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮,直接去外面买回来现成的就可以了,方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷,选择上品的猪肉馅,加入切好的白菜一共搅拌,加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌,如果你觉得口感不好,可以加一些包饺子料,提提味道,包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌,否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了,北方的阳台是一个天然的大冰箱,将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。
3、白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐,腌一会,这样白菜和萝卜中的水分就出来了,然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋,加面粉搅拌,搅拌好了之后下油锅炸就可以了,下锅的时候要控制好油温,如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟,炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
4、白菜蘸酱
白菜生着吃营养价值最丰富,没有经过烹饪加热营养价值就不会流失,有些食材可以生吃有些则不行,而白菜完全可以省着吃,生吃蘸酱最好选择白菜心,将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃,里面的心直接蘸酱,非常的甜,而且也有水分,口感极佳。至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了,可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
5、醋溜白菜
准备的食材有:白菜、瘦肉、花椒、大料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。将瘦肉切成丝,白菜切丝,白菜记得要顺着切才比较好熟,将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下,这样更容易入味,如果想让肉丝软一些,可以再加入适当的鸡蛋清搅拌。锅中倒入油烧开,下入花椒大料炒香之后将花椒大料捞出来扔掉,下葱花、姜丝、干辣椒炝锅,将腌好的瘦肉丝下锅翻炒至变色,再加入白菜丝继续翻炒,将白菜炒出水之后,加入调好的糖醋汁,糖醋汁怎么调呢?准备一个碗,倒入盐、白醋、白糖、酱油、水调匀即可。翻炒调味之后就可以出锅了。
6、木耳炒白菜
需要准备的食材有:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用,胡萝卜切菱形片,白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅,下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。
7、白菜炖粉条
准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐。五花肉切片备用,白菜切片备用,锅中倒入适量的油,油开之后下葱姜蒜炝锅,然后下五花肉翻炒至变色,下白菜翻炒,加入适当的酱油调色、加盐,翻炒至白菜出水之后添水,下豆腐炖10分之后下粉条,粉条熟了之后就可以出锅了,切记时间不要太久,否则粉条就烂了。
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病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。你了解冬瓜羊肉汤的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享冬瓜羊肉汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1、产妇吃冬瓜有很多好处。冬瓜利尿消肿,对分娩手术后尽早排尿有促进作用,有利于产后恢复。
2、冬瓜搭配肉类煮汤可以开胃且补充营养,还能达到催乳的效果。
3、冬瓜富含维生素C,钾盐含量高而钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜,可达到消肿而不伤正气的作用。
4、孕妇产后吃冬瓜能起到消肿减肥的效果。
冬瓜汤做法相关
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番茄健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。平时生活中你会做番茄羊肉汤吗?下面,读文网小编来为你介绍番茄羊肉汤的做法图解。
1、防中暑:
将1~2个番茄切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
2、美容、防衰老:
将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
3、防癌:
因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的番茄,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压:
每天早晨选1~2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
5、治贫血:
将番茄、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
6、治溃疡:
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
羊肉汤做法相关
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冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。冬瓜羊肉汤应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你冬瓜羊肉汤的做法。
1.首先将去皮的冬瓜切片。
2.姜切成姜丝、葱白切段、葱叶切花。
3.锅中倒入油,下入姜丝、葱段,煸炒数秒后,淋入适量料酒,倒入小半锅清水。
4.水开时,加入冬瓜,待水再次煮开后,加一勺盐,倒入肥羊卷,加入枸杞,煮开,接着加入葱花,撒少许胡椒粉提味,就可以出锅品尝啦!
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国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。美味的番茄羊肉汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理番茄羊肉汤的做法。
1、治皮肤病:
将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老:
将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
3、防癌:
因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的番茄,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
羊肉汤的相关做法:
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小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。你了解小白菜馅包子的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍小白菜馅包子的做法图解。
小白菜是大白菜的近亲,同属十字花科。俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、飘儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。
据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
每100g含钙在100mg以上,有的品种可达392mg;含铁大多在2mg以上,最高的可达7.2mg;含胡萝卜素大多1~2mg,多的可达7mg以上;含维生素C多数在40mg以上,多的可达79mg。由此可见,这类菜的营养价值是很高的。一个成年人如果一天吃到500g这类菜,上述几种营养素就绰绰有余了。
包子的相关做法:
4.、
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最平常不过的白菜,竟然也可以这么美味!不要只知道清炒了,下面是读文网小编整理的一些关于白菜做法的菜谱大全方法,希望对大家有所帮助!
食材:
白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。
做法:
1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。
2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。
3)旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。
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小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,可见其营养丰富。美味的小白菜炒肉应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享小白菜炒肉的做法。
1、如何挑选小白菜
小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。
2、小白菜的制作技巧
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
3、小白菜的保存方法
存放小白菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。
4、小白菜的食用禁忌
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。
小白菜的做法相关
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小白菜叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。平时生活中你会做小白菜炖粉条吗?现在,读文网小编来告诉你小白菜炖粉条的做法。
1.准备好所用食材。
2.小白菜洗净后切成寸断。
3.粉条用温水泡软。
4.锅中注入油,爆香葱碎。
5.下入肉馅翻炒均匀至变色。
6.烹入料酒,加入酱 油糖翻炒均匀。
7.加入一点水,烧开。
8.下入泡软的粉条。小火煮至粉条透明熟透。
9.下入小白菜翻炒均匀。
10.加入盐和鸡精调味即可。
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小白菜能够促进骨骼的发育,加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。你想自己动手做小白菜炖豆腐吗?那么,现在读文网小编就来分享小白菜炖豆腐的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜,其中所含的维生素C是白菜的3倍多,钙是白菜的2倍。
3、能够促进骨骼的发育,加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
4、能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
5、有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。
炖豆腐做法相关
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小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。你了解小白菜炖粉条要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理小白菜炖粉条的做法图解。
1.小白菜洗净。切成小段。
2.粉条提前在锅里煮软。
3.锅里放油,油热下肉进去煸炒出香味。
4.放进切好的小白菜。
5.翻炒几下,然后倒点味极鲜。
6.加煮好的粉条,加水,加盐,八角。开始炖。
7.炖5到10分钟左右即可。加鸡精,葱花出锅。
8.很有食欲吧,吃起来口感清爽,十分下饭。
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小白菜适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘、丹毒漆疮等症,并有一定的减肥与防癌作用。你想自己动手做小白菜炒肉片吗?下面是读文网小编给大家整理小白菜炒肉片的做法。
1、 泻火散热,滋阴益髓:
取小白菜500克,猪骨400克,生姜3片;先将小白菜洗净,切成段;猪骨在前一夜用生盐拌腌好,用时洗净,斩为段;
然后将猪骨与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲1小时左右,再下小白菜,煮至菜熟,调入适量食盐,即可食用。
2、 清燥通便,补血养颜:
取小白菜500克,蜜枣2枚,牛腱肉250克,生姜3片。先将小白菜洗净,摘去老叶;蜜枣洗净,稍浸泡;
牛腱肉洗净,抹干水,整块不用刀切;然后一起放入瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调入适量食盐及生油,即可食用。
小白菜的做法相关
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小白菜可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。小白菜馅包子应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐小白菜馅包子的做法。
1.把酵母放温水里放置5分钟
2.把酵母水一点点倒进面里,用筷子打成面絮
3.把所有的面粉打成面絮后,用手把面絮和成面团
4.把和好的面团放盆盖上开始发面
5.二小时后面发好了
6.小白菜摘洗干净后,放热水里烫一下
7.小白菜捞出后把水挤出,再把小白菜剁碎备用
8.肉洗净剁碎
9.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香
10.把油加热
11.把加热的油倒入放好调料的肉馅里,迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味
12.再把剁碎的小白菜放到肉馅里调匀
13.把发好的面,搓成条,揪成小挤,洒上面粉,摁成小饼
14.把摁好的小饼用擀面杖擀成圆形面片
15.把调好的馅放到圆形面片包成小包子
16.包好的小包子排好,别挨一起
17.把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大点
18.盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟
19.20分钟后猪肉小白菜馅包子熟了
20.上桌啦
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小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜,其中所含的维生素C是白菜的3倍多,钙是白菜的2倍。你了解小白菜炖豆腐要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理小白菜炖豆腐的做法教程。
1、如何挑选小白菜
小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。
2、小白菜的制作技巧
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
3、小白菜的保存方法
存放小白菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。
炖豆腐相关做法:
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小白菜能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。小白菜炖豆腐应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐小白菜炖豆腐的做法图解。
宜四季食用;肥胖、高血脂者宜多食。
不宜生食,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
包裹后冷藏只能维持2-3天,如连根一起贮藏,可稍延长1-2天。
小白菜吃法较多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋合炒,小白菜汤有利于减肥。
炖豆腐相关做法:
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