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不能空腹吃的水果有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
甘蔗的含糖量很高,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。
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水果富含维生素、果胶等,具有很多的功效,有些人减肥常常以吃水果为主,以为吃水果不会肥,这确实是事实,但是有些水果如果空腹吃或者吃多了,还会引起其他的问题,那么有哪些水果是减肥的时候不能吃的?
荔枝被称为水果之王,在古时候就有大量的文人歌颂它,因为它是高贵的象征。但是荔枝是不能吃多的,吃多了的话,会导致上火,而除了上火,它对减肥的人也会造成伤害,它的含糖量极高,减肥人士吃了它会刺激到胃粘膜,如果严重的话,还可能导致昏厥。
减肥的时候常常把摄入的能量降到最小,这样才可以消化体内的脂肪,所以很多人都会把水果当做减肥的重要的食物,但是并不是每种水果都对减肥有好处的,因为减肥是常处于空腹的状态,某些不能空腹吃的水果就对减肥的人不好了。
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孕妇多吃水果好处多多,不过有些水果却不能吃太多,孕妈妈千万要注意哦。
1、会导致血糖升高,生产巨大儿的几率增加。
2、孕妇吃榴莲会加重便秘。
3、会引发胎热,损害胎儿健康。
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含糖量很高,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃鲜荔枝过量,会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
味酸,具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病。
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就在前面,小编刚刚为大家介绍了胃不好应该多吃的七种水果。那么,大家可能就想知道了,那胃不好不能吃什么水果呢?
没错,凡是疾病都有饮食禁忌,胃病也不另外。尤其是辛辣生冷食物,胃病患者绝不能贪吃。当然,除此之外,以下四种水果,也是胃病患者的“克星”,最好不要贪吃哦。
柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁,柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块。
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有的水果空腹吃不仅不能解除饥饿,相反还会危害人体健康。那么,空腹不能吃什么呢下面是读文网小编为大家带来的不适合空腹吃的水果。
在空腹的情况下,西红柿中含有的果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等成分可能会与胃酸相结合而形成不易溶解的块状物,从而堵塞胃的出口—幽门,使胃内压升高,造成急性胃扩张,引起腹痛、呕吐,甚至发生失液性休克。
香蕉中含有大量的镁元素,空腹食用会使血液中镁的含量骤然升高,造成人体血液中镁与钙的比例失调,进而对心血管产生抑制作用,不利于身心健康, 尤其对心脏病患者更为危险.
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夏天里,各种各样的水果都陆续上市了。相信有很多水果都是你喜欢吃的。不过吃水果也要注意水果的禁忌及说过错误的搭配。下面是读文网小编为大家带来的相关知识,欢迎阅读。
亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食,酸味水果则不可与甜味水果一起吃,因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化,延迟胃的排空,导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用,造成过度发酵,引发腹胀不适。
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很多人喜欢早上起来的时候空腹吃水果,但是这样长期下去会给身体造成危害。下面是读文网小编为大家带来的不能空腹吃的9种水果,欢迎阅读。
1、西红柿
空腹时,带皮生吃西红柿会让胃很“受伤”。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。相比偶尔吃一点的人,那些经常带皮生吃,且常空腹吃的人,得胃结石的几率要远远高于其他人。建议大家平时多熟吃西红柿,西红柿炒鸡蛋就是公认的一道营养菜肴。即使想生吃,大西红柿每次不应超过一个,且应在饭后吃。
2、柿子
最好不吃没熟的柿子,吃过量也会有腹痛或是反胃的不适状况发生。空腹时胃中含有大量胃酸,它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症,引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。最好在饭后食用柿子,因为空腹食用柿子容易患结石,避免食用柿子皮。
3、香蕉
我们说香蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。胃酸过多不宜食用过多香蕉或空腹吃香蕉,否则会引起肠胃功能紊乱。此外,提醒肾功能不全的人也不宜空腹食用香蕉或多吃,因为此类人群需要控制钾的摄入量。
4、黑枣
黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。特别不能在睡前过多食用,患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
5、甘蔗
甘蔗含糖量很高,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃甘蔗过量,会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
6、橘子
橘子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,对胃不利。建议不要空腹吃橘子。
7、荔枝
荔枝中含有大量的糖,其中果糖含量超过80%。多吃会引起头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。空腹状态下吃大量荔枝,更容易引起低血糖症,因为进食大量荔枝之后会影响正常进食,体内葡萄糖含量得不到补充,加剧“荔枝病”的反应,“抢救不及时的话,甚至可能丧命。”
8、菠萝
富含强酵素的菠萝,空腹吃会伤胃,其营养成分,最好在吃完饭后食用,才能更好地被吸收。菠萝最好能泡一下淡盐水,吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏,过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
9、山楂
山楂的酸味具行气消食作用,但若空腹食用,不仅耗气,且会增加饥饿感或产生胃痛。山楂含有大量的有机酸、果酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。有胃炎、胃溃疡的人,更不适合空腹吃山楂。山楂中的酸性物质会腐蚀牙齿,食用过后要及时刷牙漱口,以免影响牙齿健康。
不可以空腹吃的水果还有很多,像猕猴桃、大枣等水果最好不要在空腹的情况下食用,在两餐之间食用效果最佳。
1研究发现,饭后立即吃水果容易导致水果在胃中滞留,使得果糖与胃酸作用而导致吃下的米饭过度发酵,产生大量的气体,而这会导致腹胀、打嗝或是肠胃不适。
2提醒大家,水果的进食务必在饭后一小时。类似的饮食先后顺序还有:
3第一先吃全麦面包再喝咖啡,这容易导致人健忘、焦躁易怒。因为咖啡因会破坏全麦面包所含的维生素b1,长期大量食用会导致维生素b1缺乏,造成注意力不集中、健忘、焦虑不安、忧郁易怒、疲倦等。最好分开使用。
4第二吃完地瓜就吃苹果,会导致肠胃不舒服。研究发现,地瓜中富含的淀粉食用后会分泌大量胃酸,遇上苹果中膳食纤维所含的果酸,会生产一种不容易溶解的凝块,让您感觉肠胃不舒服,必须分开一个小时以上食用。
5第三吃了腌熏食品后喝啤酒,会导致致癌、消费疾病问题。常喝大量的啤酒血液中的铅含量较高,而腌熏食品多含有机氨,有些加工或是烹调过程中会产生一些导致癌症以及消化道疾病发生的物质,这两个务必分开一小时以上食用
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一个健康合理的癫痫饮食调理对于癫痫患者的康复是有很大帮助的。那么癫痫病人不能吃什么呢?下面是读文网小编为大家带来的相关内容,欢迎阅读。
1、药物治疗:癫痫药物治疗总的原则是:用药早、剂量足、服药准、时间长。一旦癫痫诊断确立后,应立即服药,控制发作。剂量足够控制癫痫不发作且不出现药物毒性反应为准,必要时可进行血药浓度检查。根据不同的癫痫类型或综合症,确定yao物的选择。
2、手术治疗:手术对于癫痫的治疗,是安全去除引起癫痫发作的脑组织,即致痫区(发作起始区),只有切除致痫区后才能达到术后无发作。手术成功的前提是术前致痫区的确定,这需要一个很专业的评估小组和神经外科小组来共同合作完成。同时手术治疗癫痫的风险很大,一般情况下不建议实施。
3、饮食治疗:饮食治疗癫痫病主要指生酮饮食疗法。这种癫痫治疗方法是通过选用含脂肪比例高,蛋白质和碳水化合物比例低的饮食配方,使体内产生酮体,以模拟身体对饥饿的反应来治疗癫痫病。对于药物难以控制的癫痫病,可考虑试行生酮饮食治疗,家属必须严格在有条件的癫痫病专业医院,并严格执行饮食方案进行癫痫的治疗。因为其本身需要一定的技术监测、也有一定的风险,病人和家属请勿擅自实施。
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哪些水果不能多吃?
具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
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春天到了,市场上品种多样的水果色彩纷呈、香甜可口,特别能够激起我们的食欲。特别是当人生病的时候,适当吃些水果,可以给身体补充营养,增强肌体免疫力,加速身体的痊愈。因此,人们常有提着水果看病人的习惯。看病人送水果也是颇有学问的,一般应送苹果、香蕉、梨这种普通水果。不少热带水果的成分具有抑制药物代谢酶的作用,不适合正在服药的病人食用,否则会降低药效。
据介绍,许多住院病人得的都是慢性疾病,看望心脑血管疾病患者时,应该选择一些有助于控制血压和血脂的水果,例如含钾较高的香蕉、柑橘、草莓、杏等,这些水果能帮助体内多余钠的排出,因而能起到降血压、防止动脉硬化的作用。同时,柑橘、柚子、草莓、杏中还含有丰富的维生素C和烟酸,能预防体内的脂质沉积,使血液中的胆固醇经分解转化后排出体外。
如果看望的是有消化系统疾病的患者,可以选择橘子和鲜枣,这类富含维生素C的水果能增加食欲、促进消化,尤其有利于辅助肝病患者的肝细胞再生。但是,有胃溃疡或胃酸过多的人,不宜吃李子、山楂和柠檬等含大量有机酸的水果。
患呼吸系统疾病的病人吃些有生津、化痰、止咳作用的水果,对缓解病情是有益处的,梨、枇杷、橙子、杏、罗汉果等都有降气化痰、清肺和胃的功能。枣易生痰、助热,这类病人吃了容易加重病情。
为糖尿病患者选水果是最需要小心的,一定要送升血糖慢的水果,如樱桃、杨梅、柚子、桃等,切忌送含糖量高的枣、西瓜、香蕉、荔枝、山楂等。
此外,药物在人体内的代谢(生物转化),是在多种生物酶的催化作用下,发生氧化、还原、水解及化合反应。而不少热带水果,如芒果、红毛丹、西番莲、猕猴桃等中所含有的成分具有抑制药物代谢酶的作用,在生病吃药期间食用,反而会降低一些药的药效,因此一定要慎重食用。
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水果对身体有益。严格来说,孕妇并没有不能吃的水果,只是需要注意有些水果在怀孕期间需要尽量少吃,或者需要注意吃,孕妇需慎食哪些水果呢?下面是读文网小编为大家盘点的哪些水果孕妇不能吃,欢迎阅读。
孕妇吃水果要注意什么孕期食用水果,应该注意“度”和“道”。“度”是指食用水果应该适量,而“道”是指食用水果应该注意方法。
1、适量:水果的补充,每天最多不要超过200克,尽量选择含糖量低的水果,不要无节制食用西瓜等高糖分水果。
2、适时:吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时,饭后立即吃水果,会造成胀气和便秘。
3、水果中含有发酵糖类物质,因此吃后最好漱口。
4、进食瓜果一定要注意饮食卫生,生吃水果前必须洗净外皮,不要用菜刀削水果,避免将寄生虫卵带到水果上。
5、禁忌:山楂、木瓜最好不吃。山楂对子宫有一定的兴奋作用,会促使子宫收缩。如果孕妇们大量食用山楂,就可能会导致流产。木瓜中含有女性荷尔蒙,容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化,尤其是青木瓜,孕妇更应完全戒除。因为它不但对胎儿的稳定度有害,还有可能导致流产。
另外,对于那些非常喜欢吃水果的孕妇,孕妇最好在怀孕第24周到第28周时,去医院进行定期血糖测定,随时监控,避免妊娠糖尿病的发生。
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脑血栓是脑动脉主干或皮质支动脉粥样硬化导致血管增厚、管腔狭窄闭塞和血栓形成,引起脑局部血流减少或供血中断,脑组织缺血缺氧导致软化坏死,出现局灶性神经系统症状体征。那么,脑血栓病人吃什么水果比较好呢?
1、苹果。俗话说得好:一天一苹果,医生远离我。苹果不仅仅对脑梗塞有很好的效果,同时具有润肠、止泻、解暑、醒酒、生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。
2、梨。梨中的维生素C对心血管起保护作用,对脑梗塞、心脏病等都有一定的疗效。
3、木瓜。含十七种以上氨基酸及多种营养元素,能软化血管。
4、草莓。富含维生素和果胶物质,除了有防治坏血病外,还有防治脑梗塞、动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血、高血压的作用。
5、猕猴桃。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别的疗效。
脑血栓病人吃什么水果
6、西瓜。西瓜富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养,同时具有利尿降压,防止脑梗塞的发生。
7、柿子。柿子富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。据说柿子护心血管功能比苹果强许多倍。
8、柑橘。柑橘含有丰富的维生素,具有抗氧化的功能,同时柑橘皮对心脑血管有更好的效果,对脑梗塞有很好的疗效,注意橘皮的利用。
9、核桃。核桃含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等,对保护心血管,预防脑梗塞、冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
10、石榴。石榴中含有多种氨基酸和微量元素,有软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可以预防脑梗塞、冠心病、高血压等心脑血管疾病。
11、枣。枣中维生素c含量特别高,具有抗氧化的作用。同时所含的维生素P能对人体的毛细血管起健全作用,对预防脑梗塞、高血压、冠心病有很好的疗效。
脑血栓脑血栓的后遗症中最多见的就是偏瘫。偏瘫指一侧肢体肌力减退、活动不利或完全不能活动。脑血栓病人偏瘫发生在脑部病变的对侧,如果是左侧的脑出血或脑梗死,引起的是右侧的偏瘫,反之亦然。偏瘫病人还常伴有同侧肢体的感觉障碍如冷热不知、疼痛不觉;有时还有同侧的视野缺损,表现为平视前方时看不到瘫痪侧的物品或人,一定要将头转向瘫痪侧才能看到。以上这三种症状,总称为“三偏”。
当脑血栓发生在左侧时,言语功能有时会受到影响。运动性失语表现为病人听懂别人的话语,但不能表达自己的意思,只能说一些简单而不连贯的单字,旁人不能理解。感觉性失语,即语言表达无障碍,但听不懂别人的话,也听不懂自己所说的话,表现为答非所问。
脑血栓的范围较大或多次复发后,不少病人会有精神和智力的障碍,表现为记忆力和计算力下降、反应迟钝、不能看书写字,最后发展为痴呆,连吃饭、大小便均不能自理。病人还会出现胡言乱语、抑郁狂躁、哭笑无常等病态人格。
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痛风是一种与生活密切相关的代谢性疾病,以肌肉、筋骨、关节、灼热、肿痛、屈伸不利等为主要的临床表现症状。所以痛风病人在饮食上要格外注意。以下是读文网小编和您分享的哪些食物痛风病人不能吃的相关知识。以供参考。
1、多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
2、多吃固肾的食物。中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效。
3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子。
4、苹果醋加蜜糖。
这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用,能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内,调匀饮用。
5、痛风患者的食疗方
薏仁粥:取适量的薏仁和白米,两者的比例约为三比一,薏仁先用水浸泡四、五个钟头,白米浸泡三十分钟,然后两者混合,加水一起熬煮成粥。
冬瓜汤:取冬瓜三百克(不连皮),红枣五、六颗,姜丝少许。先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中,加水及适量的调味料煮成汤。
6、每日多喝水,多上厕所,千万不可忍尿。
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育儿知识是涵盖孩子各年龄段在育儿时遇到的各方面问题所需要的知识,是对新生婴儿更好的照顾,更好的呵护所需要学的一种知识。因为每个不同月龄的宝宝的生理及心理都有不同的特点需要不同的呵护及教育方式。从宝宝及母亲双方的角度关注育儿生活,涉及儿科疾病、幼儿保健、孕妇保健、孕期保健、育儿教育等方面。
通常情况下,妈妈们认为多给宝宝吃蔬菜和水果比较好,但其实有些水果并不是吃得越多就越好,甚至有一些水果宝宝多吃会危害宝宝的健康哦!
柿子——遇酸成胃结石
皮薄色鲜,味道甜美,是孩子非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子则有助于改善症状。但是,若是经常在餐前大量吃柿子,柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质,就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出,而较大的硬块儿就不能排出了,只能停留在胃里形成胃结石,表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良,如果孩子原本有胃炎、胃溃疡,还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此,孩子不可过量地吃柿子,一次只可吃1~2个,不要吃皮,避免形成柿石症。
甘蔗——蔗糖易致葡萄球菌繁殖
甘蔗中含有大量的蔗糖,进入胃肠道经消化酶分解后,可使体内的血糖浓度增高,吃得越多就越高。当血糖浓度超过正常限度后,常常可促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,引发皮肤上起小疖肿或痈肿。如果病菌侵入到皮肤深部,还可能引起菌血症。同时过多地摄入糖分可使孩子血液的PH值下降,形成酸性体质。酸性体质的孩子身体免疫功能下降,容易患感冒和发生皮肤感染。因此,孩子不可过量吃甘蔗,每天最好不要超过50克。
柑橘——易引发胡萝卜素血症
柑橘中含有大量的柠檬酸、苹果酸,不仅营养丰富,而且还可理气健脾、化痰止咳,有助于治疗呼吸道急慢性感染及消化不良。可是,父母经常会误认为吃得越多越好,然而柑橘如果吃得过多,就会使体内的胡萝卜素含量骤增,从而引发胡萝卜素血症。其表现为食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等,有时甚至手掌、足掌的皮肤都发黄。因此,孩子吃柑橘要有一个合理的限定,每天至多进食2~3个
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女性在经期不能吃的寒性水果,否则有可能对身体造成损害,会加重痛经的疼痛,那么,女性经期不能吃什么水果?
石榴富含单宁物质,如单宁酸、鞣质、鞣酸等,会加重经期不适。石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,不利于经血的排出和畅行,尤其是痛经患者更应忌食。
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糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,糖尿病人血糖比较高,吃水果要谨慎处理,那么应该怎样吃才健康?
很多糖尿病病人经常受到一个问题的困扰:自己很想吃水果,但是又担心吃后会升高血糖,使病情出现反复。
每年盛夏,面对纷至沓来的新鲜应季水果,令不少糖尿病“老友记”颇为苦恼:吃吧,怕血糖升高,不吃吧,实在忍得辛苦。那么,患了糖尿病到底能不能吃水果呢?
李斌主任认为,其实糖友们大可不必“谈水果色变”。只要把握好以下四点,那么对大多数糖友而言,完全可以既享受到食用水果的好处与乐趣,又能控制好血糖。
一是 “择机”。当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想,应等平稳后再吃。
二是 “择时” 。也就是水果应该安排在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,而不是餐前或餐后立即吃水果;而且较大的水果最好是分次吃,这样可以避免连续摄入过多的糖分而使血糖过高。
糖尿病人怎样吃水果才健康
三是 “择类”。最重要的是选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。水果的种类不胜枚举,推荐糖友选用的有西红柿、小番茄(圣女果)、火龙果、枇杷、番石榴、山楂、李子等;慎重选用的有西瓜、猕猴桃、草莓、柚子、苹果、桃、梨、橙等;不宜选用的有香蕉、荔枝、柿子、榴莲、菠萝、芒果、龙眼、葡萄等。需要强调的是,以上的大致分类仅供参考,因为就算是同一类水果,由于产地、出品时节等的不同,其含糖量会有较大的差异,应灵活把握。
四是“适量”。也就是甜度越高,越要严格控制进食的量。要学会“食物等值交换法”,例如每天食用大约四两(200克)左右普通甜度的苹果(可提供约90千卡的热量),就应扣除半两(25克)的米面主食,以使每日摄入的总热量保持不变。
按上述要点去做的同时,糖友们还应自己积累一下经验:如果能在吃某种水果前和吃后2小时测一下指尖血糖,对了解自己能不能吃这种水果以及吃的量是否适合,自然大有帮助。
饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础,一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就可控制病情。
1.总热量
总热量的需要量要根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量、病情等综合因素来确定。首先要算出每个人的标准体重,可参照下述公式:标准体重(kg)=身高(cm)—105或标准体重(kg)=[身高(cm)—100]×0.9;女性的标准体重应再减去2kg。也可根据年龄、性别、身高查表获得。算出标准体重后再依据每个人日常体力活动情况来估算出每千克标准体重热量需要量。
根据标准体重计算出每日所需要热卡量后,还要根据病人的其他情况作相应调整。儿童、青春期、哺乳期、营养不良、消瘦以及有慢性消耗性疾病应酌情增加总热量。肥胖者要严格限制总热量和脂肪含量,给予低热量饮食,每天总热量不超过1500千卡,一般以每月降低0.5~1.0kg为宜,待接近标准体重时,再按前述方法计算每天总热量。另外,年龄大者较年龄小者需要热量少,成年女子比男子所需热量要少一些。
2.碳水化合物
碳水化合物每克产热4千卡,是热量的主要来源,现认为碳水化合物应占饮食总热量的55%~65%,可用下面公式计算:
根据我国人民生活习惯,可进主食(米或面)250~400g,可作如下初步估计,休息者每天主食200~250g,轻度体力劳动者250~300g,中度体力劳动者300~400g,重体力劳动者400g以上。
3.蛋白质
蛋白质每克产热量4千卡。占总热量的12%~15%。蛋白质的需要量在成人每千克体重约1g。在儿童,孕妇,哺乳期妇女,营养不良,消瘦,有消耗性疾病者宜增加至每千克体重1.5~2.0g。糖尿病肾病者应减少蛋白质摄入量,每千克体重0.8g,若已有肾功能不全,应摄入高质量蛋白质,摄入量应进一步减至每千克体重0.6g。
4.脂肪
脂肪的能量较高,每克产热量9千卡。约占总热量25%,一般不超过30%,每日每千克体重0.8~1g。动物脂肪主要含饱和脂肪酸。植物油中含不饱和脂肪酸多,糖尿病患者易患动脉粥样硬化,应采用植物油为主。
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