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关于消防安全知识内容大全(最新10篇)
消防安全是关系到人们生命财产安全的重要事项，消防安全即有消防宣传人员,有消防宣传阵地,有消防宣传标志,有全员培训机制,掌握消防安全常识。以下是小编为大家收集的关于消防安全知识内容的相关内容，供大家参考!
1、不堵塞疏散通道、安全出口，不遮挡消防设施，私家车不违规占用消防车道。
2、电动自行车不可私拉电线充电，不可长时间充电，周围远离易燃可燃物。
3、严禁埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
4、不要在社区内进行烧烤、篝火等活动，不在社区内焚烧垃圾、杂物。
5、不要将未熄灭的烟头、煤灰等丢进垃圾桶。
6、物业公司要开展每日防火巡查，住宅楼的常闭式防火门要处于关闭状态，应急照明、逃生疏散标志要保持完好。
7、物业公司要组织员工对鳏寡孤独病残人员上门查找消除家中的火灾隐患，并对居民安全用火、用电、用气和燃放烟花爆竹等进行消防安全提示。
火灾逃生自救常识
1、火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。
2、家庭成员平时就要了解掌握火灾逃生的'基本方法，熟悉几条逃生路线。
3、受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
4、穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
5、身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
6、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
7、室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。
8、若所有逃生路线被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
9、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被罩撕成条状练成绳索，紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
10、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。
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消防安全知识大全(精选10篇)
消防安全是关系到人们生命财产安全的重要事项，消防安全即有消防宣传人员,有消防宣传阵地,有消防宣传标志,有全员培训机制,掌握消防安全常识。 以下是小编为大家收集的关于消防安全知识大全的相关内容，供大家参考!
1.自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。
2.发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地消防部门举报。
3.不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
4.不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。
5.不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。
6.购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。
7.家庭和单位配备必要的'消防器材并掌握正确的使用方法。
8.每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。
9.室内装修装饰不应采用易燃材料。
10.正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。
11.正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。
12.教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。
13.不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。
14.不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。
15.学校和单位定期组织逃生疏散演练。
16.进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。
17.遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贫恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。
18.必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。
19.身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。
20.大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。
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2023年大雪节气的诗句大全
你见过飞扬的大雪吗?如鹅毛一般，飞扬而下，天地万物都看不清楚，雪停之后，人间渐渐变成白茫茫的一片。下面是小编整理的大雪节气的诗句大全，希望能够帮助到大家。
1、养生进补
在大雪节气的时候需要注意养生和进补，正如俗语所说“冬天进补，开春打虎”，大雪节气的时候温度是很低的，这个时候不适合长期外出，所以，我们可以呆在家中做一些养生的事情，可以帮助我们提高免疫力，还可以促进我们的新陈代谢，另外，通过食补还可以帮助我们驱寒补肾、养气补虚，平常生活中多吃一些对自己有好处的食物，平常还可以吃山药、枸杞等，对我们的身体健康一定是有好处的。
2、兑糖儿
在大雪节气的时候还有兑糖儿的活动，在民谣中有这样一句话：“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”一般这样的活动在温州会出现的比较多，一般到了大雪节气的时候，很多地方都会出现走街串巷的小商贩，这一类人也被代价叫做“糖儿客”。
3、喝红薯粥
大雪节气怎么能不和红薯粥呢，鲁北民间有这样一个说法：“碌碡顶了门，光喝红黏粥”。这句话的意思就是，天冷了就不串门了，每天在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
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吃板栗可不可以补肾_吃板栗的方法
板栗含有丰富的矿物质，如钾、钙等，有助于维持人体正常的生理功能。板栗可以改善记忆力和提高智力水平，对学习有益处。这里给大家分享一些关于吃板栗可不可以补肾，供大家参考学习。
首先要准备适量的大米和适量的板栗，先把大米淘洗干净，沥干水分，倒入锅中，再把准备好的板栗去除外壳将肉取出来，可以，一切两半也可以不用切，然后放入锅中跟大米混合起来，再加入适量的水，直接启动电饭煲，将其包成粥后即可服用，在煮粥的过程中要注意，尽量用勺子在里面搅拌均匀一些，煮的时间尽量要长一些。
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中秋父母长辈礼物清单大全2024
中秋节象征着团圆和美满，人们通过赏月来表达对自然的敬畏和感激之情。中秋节是中华民族传统文化的重要组成部分之一，它传承了中华民族的历史和文化传统，也展示了中国人民的智慧和才艺。这里给大家分享一些关于中秋父母长辈礼物清单大全，供大家参考学习。
1、拜祖先
广东潮汕地区中秋节习俗。中秋节当天下午，各家厅里就摆台设祭，置祖先神主牌，献上各色供品。祭毕，把祭品逐样烹调，合家同时一次丰盛晚餐。燃灯燃灯以助月色。中秋夜，灯内燃烛，系于竹竿之上，瓦檐上、露台上等高处，俗称树中秋或竖中秋。
2、观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
3、烧斗香
江苏中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘上月宫景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海民间还有烧香斗的风俗。
4、猜灯谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
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快速记忆的方法大全
记忆，是学习的童要环节，是巩固知识的重要手段。至于要如何快速记忆呢？下面百文网小编整理了快速记忆的方法以供大家阅读。
精选法
对记忆材料加以选择和取舍，从而决定重点记哪些，略记哪些，这种记忆方法叫做精选记忆法。
对记忆材料之所以加以选择，是因为每个人每天接触的信息太多了。这些信息并不是都需要记忆的。
据说，前苏联莫斯科大学有一位大学生，他在图书馆的石阶上走路时不小心摔了一跤，大脑受到撞击。从此，不可思议的事情产生了，他的记忆好得不能再好，什么东西都过目不忘，像《真理报》这样的大报，从头版到第八版，只要他阅读后，每篇文章都能倒背如流。但令人遗憾的是他的头却疼痛如裂，因为记得太多了，大脑得不到休息。因此，记忆应有选择，记忆那些最重要、最有意义、最有价值的材料。善于学习记忆能力强的人，往往善于抓住重点，抓住精髓，善于组织材料。据说古时候，有的人记忆力极好，甚至可以把文章倒背如流，过目成诵。可是郑板桥却看不起这种人，把他们叫做：“没分晓的钝汉。”怎么个没分晓?就是不分主次、轻重，不管有用、无用，一股脑儿全都背下来。
有位小学高年级学生在谈到精选记忆法时说：“修辞格有数十种之多，但常用的不过十几种。在认真学习每种修辞格之后，我把常用的12种修辞格浓缩成顺口溜：‘比喻、借代、比拟、夸张、双关、反语、设问、反问、反复、对照、对偶、排比’，并且以这24个字为主，列成一张表。在编排中，除了让它好读、押韵，便于记忆外，还把容易混淆的放在一起，用箭头标出，在下边用简练的语言注上联系与区别或特性，记忆住了顺口溜也就记住了12个主要的修辞格，根据排列的位置，想到几组修辞格的异同，进而想到它们的全部特点。这样，在分析句子时就能做到条理清晰，不易混淆和遗漏了。”
谐音法
利用谐音来帮助记忆的一种方法。许多学习材料很难记忆，在它们之间不易找出有意义的联系，例如，历史年代、统计数字等等。如果对这些学习材料利用谐音加某种外部联系，这样就便于贮存，易于回忆。
据说，一天，有位老师上山与山顶寺庙里的和尚对饮，临走时，布置学生背圆周率，要求他们背到小数点后22位;。大多数同学背不出来，十分苦恼。有一个学生把老师上山喝酒的事结合圆周率数字的谐音编了一句顺口溜：“山巅一寺一壶酒，尔乐苦煞吾，把酒吃，酒杀尔，杀不死，乐而乐”。
待老师喝酒回来，个个背得滚瓜烂熟。这种聪明的学生就是利用谐音法来帮助记忆的。
利用谐音法还可以帮助记忆某些历史年代，不少人觉得记忆历史年代是件很苦恼的事，不容易记住，而且还容易混淆。但是，要学好历史，又必须记住历史年代，因为没有时间也就无所谓历史。于是，许多聪明人利用谐音法来帮助记忆历史年代。例如，马克思生于1818年逝世于1883年。那么可以这样记，“一爬一爬(就)爬(上)山(了)。”再如，甲午战争爆发于1894，用它的谐音：“一把揪死”，就非常容易记住。
当然，谐音记忆法只适于帮助我们记忆一些抽象、难记的材料，并不能推而广之，用于记忆所有的材料。
口诀法
把记忆材料编成口诀或合辙押韵的句子来提高记忆效果的方法，叫做口诀记忆法。这种方法可以缩小记忆材料的绝对数量，把记忆材料分成组块来记忆，加大信息浓度，增强趣味性，不但可减轻大脑负担，而且记得牢，避免遗漏。
心理学研究表明，人的记忆是以“组块”为单位的，每一个组块内的信息量多少是相对的。一个字母可以看作一个组块，一个单词，一个词组也可以看作一个组块，一个句子也可以作为一个组块。组块内部的信息不是各自独立，而是相互联结的，如果善于把记忆材料分成适当的组块，就能够大大提高记忆效果。口诀记忆法就是符合组块规律的一种记忆方法。
口诀大都押韵，朗朗上口，容易记忆。例如，中国的二十四节气歌，在劳动人民中间世代相传，且有强大的生命力：
春雨惊春清谷天，
夏满芒夏署相连;
秋处露秋寒霜降，
冬雪雪冬大小寒。
上半年来六、二一，
下半年是八、廿三;
每月两节日期定，
最多相差一两天。
除二十四节气歌外，乘法口诀、珠算口诀、“百家姓”等都是运用口诀记忆法的实例。
编口诀有许多种方法。
有一个标点符号的顺口溜，用的是罗列法：
一句话说完，画个小圆圈(。句号)
中间要停顿，小圆点带尖(，逗号)
并列词句间，点个瓜子点(、顿号)
并列分句间，圆点加逗号(;分号)
疑惑与发问，耳朵坠耳环(?问号)
命令或感叹，滴水下屋檐(!感叹号)
引用特殊词，蝌蚪上下窜(“”引号)
文中要解释，两头各半弦(()括号)
转折或注解，直线写后边(――破折号)
意思说不完，点点紧相连(……省略号)
特别重要处，字下加圆点(·着重点)
编口诀还有一种利用形象的方法，易于引起联想帮助回忆。
例如汉语拼音字母的
“n、m”样子像门，
“f”像拐棍，
“t”像伞把，
“h”像椅子，
“k”像有个东西往下磕，
“l”的发音像“嘞嘞嘞”的声音。
于是可以编成口诀：
一门n，二门m，
拐棍f，伞把t，
椅子h，碰壁k，
小棍赶猪嘞嘞嘞。
对于一些容易混浠的字，我们用发掘特征的办法编成口诀特别便于记忆，容易分辨。比如，己、已、巳几个字容易混，可以编成这样的口诀：堵巳不堵己(自己的己)，半者和念已(已经的已)。
买、卖这两个字很多小学生容易弄混，可以运用联想法编成口诀：少了就买，多了就卖。在日常生活中，人们通常是缺少了什么东西才买，“买”字恰恰比“卖”字少了个“十”字头，因此可以联系起来记。
我们还可以用前后对比的方法编口诀。比方面面这个代数公式：我们就可以编成这样一个口诀：首平方，尾平方，首尾两倍在中央，二项符号看前面，它们两个都一样。
多种方法综合起来编口诀也很方便，比如综合罗列法、特征法、直观形象法很快就可以把“熟”字编成这样的口诀：一点一横长，口字在中央，子字来报信，九个一起忙，下点一把火，烧熟一锅汤。这些不同的编口诀的方法，我们可以根据情况加以运用。不过要注意的是，如果口诀很不容易编，记忆的对象又并不常用或都很简单，用其他方法记忆很方便，那就用别的方法。否则为了编口诀就花去很多时间，就有些得不偿失了。
还有一种就是图像记忆法，指把需要记忆的资料通过各种手段转化为图像编码来进行记忆，因为人对图像的记忆能力是很厉害的，容量很大，科学研究表明图像记忆是其他记忆容量的100万倍。可见图像记忆有非常大的空间。
图像记忆容易进入人的长期记忆，不至于很容易遗忘。需要复习的次数也少，明显的优于其他记忆方法，但需要有一定想像联系等编码能力，也就是转换为好的图像去记忆，所谓好就是要夸张，生动，或者有趣。大家可以在平时多多尝试。
记忆术
请记住：使材料意义化系统化是记忆术之秘诀之一。
使用记忆术的又一秘诀就是;要善于使记忆材料形象化，所谓形象化的就是通过想象和联想将抽象的赋予人为的想象，使之具有生动鲜明奇特的形象，抽象事物也变得容易记忆了。
日本记忆心理学家高木重朗认为：一切记忆都始于形象。记忆方法的基本点就是通过形象记忆事物。这也是掌握记忆术的基本要领之一。
如何对这一要领进行训练操作呢?
一是在记忆具体物时，要仔细观察，使事物的形象在脑中停留几秒钟。使之在脑中产生清晰地表象，便于以后回忆。
二是在记忆表示具体事物的语词时，要将该事物的形象浮现在脑子里，如记忆“桌子”一词时，只记住了两个字不行，还要将具体的桌子的形象浮现在脑子里，更鲜明一些是将你使用的桌子或者印象深的桌子形象浮现在脑子里，记忆会更牢。
三是把抽象概念形象化，有许多语词并不直接地表示事物形象，如真理、和平等抽象名词，并不代表具体事物，要想与具体形象联系起来，就要进行联想，如要想记忆“真理”一词，我们可以想到谁代表真理，毛主席是毛泽东思想这一真理的代表，在我们的心目中印象最深，所以真理与毛主席的形象联系起来就好记忆。“和平”常常与鸽子联系起来，记忆和平一词与鸽子的形象联系起来就容易记忆。
记忆的方法主要有：数字记忆谐音记忆联想记忆图像记忆口诀记忆等等，这些方法在记忆时往往是综合运用的。
下面列举记忆术在生活中及各学科的应用：
⒈有经验的小学教师把1--10的形状作了形象性描述，并编成一首儿歌。
内容为：
1象铅笔细长条，
2象小鸭水上漂，
3象耳朵听声音，
4象小旗随风摇，
5象秤钩来卖菜，
6象豆芽咧嘴笑，
7象镰刀割青草，
8象麻花拧一遭，
9象饭勺能盛饭，
0象鸡蛋做蛋糕。
⒉有个学生办事总是丢三落四的，总挨批评，他学了记忆术后，心想以后办事不再忘了。有一天，妈妈又要他去买牛奶、巧克力、咸鱼、豆腐和香肠。这一次，他灵机一动，将要买的东西与熟悉的人联系了起来：奶奶牙口不好要吃“豆腐”，爸爸下酒菜总是“咸鱼”，妈妈喜欢喝牛奶，妹妹总要巧克力，而班上一个女生经常说她最讨厌香肠。走进商店，他脑子里马上浮现出一个熟悉的面孔。想到各人的脸，他就知道要买什么，再不担心会遗忘什么了。
⒊以前有位学校老师，经常用上课时间上山与和尚喝酒，上山前就给学生布置作业，让学生去做，完不成作业还要批评学生。一天，这位老师又要上山，临走要学生背育圆周率到小数点后22位。这下子把学生难住了，反复地机械背，还是背不出，大家非常苦恼害怕。有位聪明学生联想到老师喝酒，运用谐音法和形象法编一段，大家很快就背育如流，他编了个什么故事呢?先把位圆周率介绍一下他编的故事是：山巅一寺一壶酒，尔乐苦煞吾;把酒吃，酒杀尔，杀不死，乐而乐。
这样一段故事，既形象顺口，又有意思，把一串无意义的数字联在一起搞活了。这就体现了将多种法则加以综合运用的好处，它也是人们善于灵活思考和想象结果。有人运用这种方法能熟练背圆周率一两万位，有的能背英语字词，真可谓太神奇了。
⒋英语单词：change改变。用汉语拼音联想change(嫦娥)编一个故事：“嫦娥”“改变”了对八戒的看法，同意与他结婚了。(我想，这样与典故结合起来的奇异的故事使你再也不会忘记这个单词了)
smother使窒息想像一个场景：一条“蛇”(s)缠住了“妈妈”(mother)，使妈妈“窒息”。
candidate候选人这样拆分记忆candidate“能”(can)"做"(do的过去式)能“吃”(eat的过去式)的人，才能当“候选人”
⒌马克思的生日是1818年5月5日本来也很容易记的，但就是很容易又忘掉了。有人编个这样的故事：马克思刚出生下来就“一巴”掌“一巴”掌把那些资本家打得“呜呜”地哭。(把马克思打资本家时的场景想象一下，你再也不会忘记1818年5月5日)
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关于立冬节气古诗大全
立冬代表着冬季的开始，它是中国民间非常重视的季节节点之一，下面是小编为大家整理的关于立冬节气古诗大全，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
我国古代将立冬节气分为3个5天，并由此定出三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬时节，太阳已到达黄经225度，曰照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，北半球获得的太阳辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量。由于地表尚有“积热”，所以初冬通常不会很冷，真正的寒冷在冬至之后。
由于中国南北跨度大，南北各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于中国一些地区来说，显然偏迟。立冬后，其气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
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山洪灾害安全宣传知识大全整理
山洪地质灾害,已成为自然灾害中的重要灾种。因此,掌握山洪灾害防御措施必不可少。以下是小编准备的一些山洪灾害安全宣传知识大全，仅供参考。
1、山洪冲毁房屋、田地、道路和桥梁，常造成人身伤亡和财产损失。
洪水灾害直接淹没引起死亡或因水灾冲击建筑物的倒塌致死、致伤，同时因灾饥荒或疾病引起灾民饿死或病死。这是洪水灾害对人群的最直接的危害。
2、引起疾病的暴发和流行
由于洪水淹没或行洪、畜洪需要相起人专利号的大量移动。一方面是传染源的转移带到非疫区，另一方面是易感人群进入疫区，这种人群的移迁潜存着疾病的流行因素。如流感、麻疹和疟疾都可以这种移动引起流行。这些多发病如红眼睛、皮肤病等也可因人群密集和接触，增加传播机会。
3、个体免疫力降低、精神心理压抑，增加致病因素
受灾时食物匮乏，营养不良、免疫力降低，使机体对疾病的抵抗力下降，易于传染病的发生。由于受灾的心情焦虑，情绪不安，精神紧张和心理压抑，影响机体的调节功能，易导致疾病的发生。一些非传染病的慢性病增加发作机能，易导致疾病的发生。
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山洪灾害防御知识宣传大全免费
山洪地质灾害,已成为自然灾害中的重要灾种。因此,掌握山洪灾害防御措施必不可少。以下是小编准备的一些山洪灾害防御知识宣传大全，仅供参考。
1、经常关注气象预报信息和权威部门发布的灾情预报;
2、密切关注和了解所在地的雨情、水情变化;
3、事先熟悉居住地所处的位置和山洪隐患情况;
4、确定好应急措施与安全转移的路线和地点。
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投资理财基本原则大全
一个投资者可能拥有一个非常棒的投资计划和投资逻辑，但是最重要的是，总有破坏者来对这些计划进行侵蚀。在一个人们容易被周围的环境所左右的市场中，其实那个市场先生就是投资者自己。那么，下面是小编为大家整理的投资理财基本原则大全，欢迎大家阅读浏览。
有两种人。一种人因为大概率事件而倒霉，比如他们会酒后驾车或者吸毒;另一种人会因为小概率事件而倒霉，他们往往由于运气不好。投资也是这样，有的人是因为太蠢破产，而有的人是因为太聪明能干。
你听说过长期资本公司的约翰·麦利威瑟么，他的创举有两个：一是把精算数学引入到债券投资;另一个是他把赌博引入到工作午餐中，谁赌输了谁来付账，所以没有人敢和他们吃饭。
麦利威瑟创办了着名的“倒霉”公司长期资本投资公司，最后这家公司很快死于小概率事件，而且险些造成全世界范围的金融危机。如果你的经验错了，那你可能是因为大概率事件倒霉;如果你的方法对了，可能是因为小概率事件倒霉。总之，杠杆交易太容易让人运气不好了。
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白萝卜炒菜的做法大全家常菜
白萝卜是种非常好吃有营养的蔬菜，适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜，所以小编收集了一些白萝卜炒菜的做法大全家常菜，白萝卜搭配哪些蔬菜好，白萝卜腌咸菜方法，白萝卜的功效等等有关资料，感兴趣的一起来看看吧。
1、所需材料：白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、
2、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。
3、把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。
4、腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
5、萝卜腌制到时间后，把萝卜片放到纱布内，包紧，把萝卜片的水分攥出来，把攥好水的萝卜片放到盆里。萝卜腌制时间不要过长，容易咸，腌制好的萝卜不要用水洗，否则容易变质。
6、加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克，最上面放上花椒20克。
7、锅内加入100克色拉油，烧热，将热油淋在花椒上，激出花椒的香味。
8、带上一次性手套，把萝卜片和调料一起翻拌均匀。
9、把拌好的萝卜放到保鲜盒内或者玻璃罐子里，放冰箱冷藏保存，腌制2小时后就可以吃了，放置2天后食用味道更佳。
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油炸茄子的做法简单家常炒菜
炸茄子，把茄子单独放到油锅里炸一下，然后直接吃就很香了，如果再加工一下，做成酸甜口的那更是下饭的神器了。 炸茄子要怎么做呢?会不会很复杂?我来教你油炸茄子的做法大全家常炒菜吧。
大茄子的确吃起来没有细长条茄子软嫩，可这里买不到细长条茄子呀，怎么办呢?粗粗的找大种的吃呗，总好过没有。它也不是很不堪哪，烹调方法得当，还是有点前途的，如用来切片炸，切片夹肉、还有竖切面上铺蒜茸来烤，也很不错的哦。
原料：大茄子、鸡蛋、低筋面粉、生粉、玉米淀粉、玉米面、菜油、苏打粉、淮盐。
做法步骤：
第1步、置一碗，放入鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺，调匀。
第2步、把茄子去头去尾，横切成约毫米厚的片，厚点薄点都没关系，不要太离谱就可以了，同时油锅开中火。
第3步、放茄子片入面糊里，让其沾满面糊。
第4步、放一滴面糊入锅，面糊发出吱吱声就可以炸了，把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。
第5步、升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色，赶快夹起沥油，待晾凉些可沾调料享用。
炸茄子的做法三
将茄子去蒂，洗干净，然后一个茄子切成三小节，在每节茄子上切十字，但是不要切到底。
将茄段放入油锅中炸，炸至茄子块都变成金黄色后取出。是不是很像盛开的花。
盘子里铺上一些生菜，把炸好的茄子花放入盘中，然后浇些番茄酱，最后撒点白芝麻。
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青少年的法律知识大全
青春之火，为祖国而燃烧;青年之路，因奋斗而精彩。今天是五四青年节，作为新一代青年的你，了解与自身相关的法律知识吗?下面请跟随小编一起来了解一下与青少年相关的青少年法律知识大全吧!
1、未成年人的不良行为包括：(1)旷课、夜不归宿;(2)携带管制刀具;(3)打架斗殴、辱骂他人;(4)强行向他人索要财物;(5)偷窃、故意毁坏财物;(6)参与赌博或者变相赌博;(7)观看、收听色情、淫秽的音像制品、读物等;(8)进入法律、法规规定未成年人不适宜进入的营业性歌舞厅等场所;(9)其他严重违背社会公德的不良行为。
2、《预防未成年人犯罪法》所称“严重不良行为”，是指下列严重危害社会，尚不够刑事处罚的违法行为：(1)纠集他人结伙打架滋事，扰乱治安;(2)携带管制刀具，屡教不改;(3)多次拦截殴打他人或者强行索要他人财物;(4)传播淫秽的读物或者音像制品等;(5)进行淫乱或者色情、卖淫活动;(6)多次偷窃;(7)参与赌博，屡教不改;(8)吸食、注射毒品;(9)其他严重危害社会的行为。
3、任何人不得教唆、胁迫、引诱未成年人实施《预防未成年人犯罪法》规定的不良行为、严重不良行为，或者为未成年人实施不良行为、严重不良行为提供条件，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法予以治安处罚;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
4、未成年人发现任何人对自己或者对其他未成年人实施《预防未成年人犯罪法》第三章规定不得实施的行为或者犯罪行为(以上第一条、第三条)，可以怎样解决?
可以通过所在学校、其父母或者其他监护人向公安机关或者政府有关主管部门报告，也可以自己向上述机关报告。受理报告的机关应当及时依法查处。
5、在别人打我时，我该怎么做呢?
如果是同学之间发生轻微的摩擦，要尽量冷静处理，决不能采取极端的方法去报复，如果双方不能和解，可以向学校教师反映情况，由校方进行处理。如果是社会青年无端殴打你，首先要保全自己的生命安全，及早脱身，然后及时打110报警，不应盲目的抗打硬拼。
6、由于对方的原因引起互殴，而在互殴中将对方打伤，为什么只追究我的责任，不追究对方的责任呢?
这类问题，司法机关在办案中经常遇到，许多未成年犯罪嫌疑人怎么也不明白自己只是还手反击，将对方打伤，而只追究自己的责任，对方却没事。根据我国的法律规定，伤害只有达到轻伤时，才构成犯罪。即便对方也将你打伤，但你经过法医鉴定，结果为轻微伤，而你将对方打成轻伤，那么对方不够成犯罪，而你却构成犯罪。因为故意伤害罪是以结果论，看所受伤害的结果：达到轻伤才构成犯罪，达不到轻伤不构成犯罪。
7、怎样拒绝别人的要求一起去违法犯罪呢?
一是要明辨是非，极力劝阻。二是劝阻无效，自己坚决拒绝。三是如被迫，应及时报案。四是积极向家长、学校、警方报告情况。
8、在校女生如何保护自己?
一是平时尽量少和社会不良青年及校内有不良倾向的学生接触。二是注意端正自己的行为举止。三是外出时尽量结伴而行。四是遇到情况要巧妙周旋，会自我保护。五是拒绝陌生人的好意。
9、自然人犯罪与年龄的关系是怎样的?
根据中华人民共和国刑法第17条规定：
已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教;在必要的时候，也可以由政府收容教养。
10、在遇到社会青年或者高年级学生向我们要钱如何处理?
首先，如果是社会青年向在校学生要钱，应当及时向学校老师、家长反映或者向公安民警报案，以便尽快处理。既不能自己拿刀来解决，也绝不能逆来顺受，从而助长了犯罪分子的嚣张气焰。其次，如果是高年级的学生向低年级学生要钱，可以向老师举报这种行为，不能几个同学结伙来抵抗或者报复要钱者，否则很容易在不知不觉中走向犯罪。
11、在遇到同学欺负自己时该怎么办?
在遇到同学欺负或者发生小摩擦时，要冷静并正确地处理矛盾，可以向教师及时反映情况，而不是自己去冒然解决。
12、刑法对故意伤害罪是怎么规定的?
《中华人民共和国刑法》规定：“故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。”
13、违反学校纪律，对造成其他学生伤害事故负有责任的学生，学校可以给予相应的处分;触犯刑律的，由司法机关依法追究刑事责任。
14、未成年人对犯罪如何进行自我防范?
未成年人对犯罪的自我防范是指个人为减少被害可能性，进行自我保护而采取的各种措施方法。主要包括以下几方面：①未成年人应遵守国家法律、法规及社会公共规范;②树立自尊、自律、自强的意识;③增强辨别和自我保护的能力;④加强未成年人用法律维护自身合法权益的意识。
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最简单的营养菜谱做法大全_营养菜谱做法
菜谱中的各道工序要注意时间和温度的掌控，以保证菜品的美味和色香味俱全。这里小编为大家整理了关于最简单的营养菜谱做法大全，方便大家学习了解，希望对您有帮助!
1.啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随意。
做法：
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干
2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中
3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟
4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
2.莲藕腔骨汤
材料：莲藕2根、腔骨500克、姜6片、盐2茶匙。
做法：
1.将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3.将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4.放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
3.鱼香肉丝
材料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、剁椒4汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙、料酒1茶匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、清水3汤匙、水淀粉4汤匙。
做法：
1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
2.将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
4.鱼香茄子煲
材料：茄子两根、肉馅200g、料酒1茶匙、葱姜末、辣椒酱、剁椒、 甜面酱、醋、白砂糖、盐、鸡精。
做法：
1.茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
2.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3.锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4.依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
5.鱼头豆腐汤
材料：鱼头1个、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙。
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的'大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
6.油爆虾
材料: 虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。
做法:
1.剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
2.锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。
7.香蒜胡萝卜
材料：胡萝卜2根、青蒜4根、大蒜10瓣左右、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、花椒粉1/2茶匙、酱油1/2茶匙、味精1/4茶匙。
做法：
1.将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
2.锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
3.倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
8.红烧肉
材料：五花肉500克、桂皮1根、八角3颗、姜5片、红枣6颗、老抽2汤匙、盐1茶匙、糖3茶匙。
做法：
1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
2倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3.放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤。
9.香煎带鱼
材料：带鱼、高度白酒2勺、花椒10粒、盐2勺。
做法：
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净。
2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀。
3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次。
4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅。
5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面。
6.煎到两面变黄即可。
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营养菜谱家常菜的做法大全_营养菜谱家常菜
菜谱中的食材和调料的重量和比例要按照菜谱要求进行搭配，保证菜品的口感和营养价值。这里小编为大家整理了关于营养菜谱家常菜的做法大全，方便大家学习了解，希望对您有帮助!
家庭菜谱——红油猪耳
原料:
猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。
做法:
1.取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。
2.凉透的.猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。
3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀，装盘即成。
家庭菜谱——豉汁蒸排骨
原料:
排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
做法:
1、排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
2、豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
3、将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15人钟，出锅时撒上葱花即成。
家庭菜谱——干煸四季豆
原料：四季豆(一斤)、枚头猪肉(三两)、炸菜粒、暇米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒调味料：盐糖生抽麻油清水。
做法：
1、猪肉洗净剁碎，暇米浸软切碎。
2、四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油镬中炸片刻盛起，滴去油份。
3、烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、 暇米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟。
特点：
火候大，动作快，用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆嫩
家庭菜谱——烩鸭四宝
原料:
鸭胰100克，鸭掌50克，鸭舌50克，鸭腰30克。调料香油5克，葱姜油10克，鸡汤300克，胡椒粉少许，毛姜水适量，湿淀粉302克，料酒15克，酱油10克，盐2克，味精2克。
做法:
1、将鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净，放开水锅里用旺水煮，烧开后撇去浮沫，改文火煮熟后，沥汤待用。
2、把鸭胰切成段，鸭掌切成条，鸭腰去皮剥开，鸭舌洗干净，然后都倒入开水里焯一下，捞出控净水。
3、把鸡汤倒入炒勺，放旺火上，再加入料酒、酱油、盐、毛姜水、味精，烧开后撇去浮沫，将汤调成金黄色，淋入湿淀粉，勾成稀稀的乳芡汤。
4、再把鸭料(四宝)倒入，轻轻搅拌均匀，滴入葱姜油和香油，盛碗后，撒上胡椒粉即成。
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粤菜生活简单家常菜谱做法大全_家常菜谱
菜谱中的食材要选用新鲜、优质、安全的食材，并根据不同季节和地域进行选择。这里小编为大家整理了关于粤菜生活简单家常菜谱做法大全，方便大家学习了解，希望对您有帮助!
1、粉丝提前泡软。
2、元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。
3、看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。
4、用小刀将元贝肉取出，顺便将足丝也去掉不要，只留贝肉和裙边就行了。
5、将贝壳刷洗干净。
6、收拾干净的元贝挤干水分。
7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。
8、大蒜剁小粒。
9、取三分这二蒜粒入油锅小火慢慢煽。
10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。
11、煸过的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒，加适量盐拌匀。
12、贝壳先垫上粉丝。
13、放上元贝肉。
14、铺上混合蒜粒。
15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。
16、取出摆盘，上面洒葱花和红尖椒，用小勺浇上烧至冒烟的油，再浇点蒸鱼生抽即成。
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生活简单家常营养菜谱做法大全_家常营养菜谱
菜谱中的制作步骤要求细致，每一步都很重要，要认真阅读并按照步骤操作。这里小编为大家整理了关于生活简单家常营养菜谱做法大全，方便大家学习了解，希望对您有帮助!
小炒肉丝
材料：
肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。
调料：
淀粉1汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油1小勺。
1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。
2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。
3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。
银牙炒肉丝
材料：
瘦猪肉200克，豆芽菜(银芽)250克，姜丝、葱花各适量。
调料：
盐、味精、料酒、淀粉各1小勺。
1、猪肉冲净、搌干，顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝，用料酒、淀粉，一点点油抓拌匀。豆芽菜用流水漂洗干净，拣除豆皮。
2、油烧热，先后放入姜丝、肉丝炒散。肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜，炒1～2分钟，豆芽菜稍软时放入盐、味精，翻匀盛出，撒入葱花。
材料变化：
金钩(海米)银芽，粉丝炒豆芽
小炒心得
豆芽菜稍微泡一下，流水漂洗，除去豆腥味和化学残留物。为使口感比较一致和成菜美观，加工时可掐去两头，只用嫩茎。还可加入几根红尖椒丝，能在颜色上增进食欲。
尖椒肉丝
材料：
绿尖椒5～6个，红尖椒半个，肉丝1把，姜丝1小撮。
调料：
酱油1小勺，盐、味精各适量。
1、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。
2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。
3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。
4、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀
小炒心得
尖椒如果久炒，熟软后，辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友，就要快炒，保调料留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋，加点糖。
肉末烧
材料：
肉末100克，粉丝1小捆(约30克)，小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜300克，姜末少许。
调料：
盐、味精、酱油各1小勺。
1、粉丝泡发，控干;小白菜切去根，洗净控干，切成3厘米左右长短的小段。
2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴一点香油。
3、盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。
白菜片炒肉丝
材料：
白菜3片，水发木耳10小朵，肉片100克，红椒半个，葱、姜末各适量，蒜粒1小勺。
调料：
酱油1大勺，盐、味精各适量。
1、白菜洗净、搌干，斜片成片;红椒去蒂及子，洗净，切块。
2、木耳择洗干净。
3、油烧热，放葱、姜末炝锅，放入肉片炒至变色发白时放入酱油，酱油色包住肉片后，放白菜片、红椒片，火稍转大，不断翻炒。
4、白菜塌软时放入木耳，放味精和盐炒匀，关火，放蒜粒，炒匀。
干煸豆
材料：
肉末150克，扁豆400克。
调料：
干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、扁蒜粒、盐、味精各适量。
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，加入肉末炒熟，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。
麻酱拌扁豆
扁豆去筋洗净，入开水焯熟、控干，斜切成细丝，用味精和盐拌好后，用调开的麻酱、蒜粒、醋拌和。
蚂蚁上树
材料：
干粉丝2小捆(约60克)，肉末100克，葱末、姜丝各少许。
调料：
豆瓣辣酱、酱油各1大勺，料酒、白糖各1小勺，盐、味精各适量。
1、粉丝用温水泡发，开水烫一下，用剪刀剪成约9厘米长的段，控干水。
2、将豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、盐、味精调匀制成味汁。
3、油烧热，放入姜丝爆香，马上放入肉末炒散，肉末半熟(表面发白)时调入味汁，炒出香味后放入一点水没过肉末，小火烧开。
4、放入粉丝，炒到汤汁均匀包裹住粉丝，盖上锅盖焖2分钟，关火盛起，撒上葱花。
黄瓜炒肉片
材料：
肉片100克，黄瓜1根，葱、姜末各适量。
调料：
老抽1小勺，水淀粉、盐、味精各适量。
1、油烧热，放葱、姜末爆香，放肉片炒熟。
2、放黄瓜片和盐、味精，翻炒至黄瓜断生即可。
3、黄瓜洗净，切去两头，先改刀成菱形再立起来切菱形片。
4、老抽、水淀粉和肉片抓匀。
家常豆腐
材料：
豆腐250克，肉片75克，笋片10片，木耳5朵，葱、姜末各适量。
调料：
豆蒜蓉辣酱、淀粉各1大勺，酱油、白糖各1小勺，味精适量。
1、豆腐切成片，入半锅油炸至表面浅黄色捞出控油;木耳洗净，撕成小朵。
2、油烧热，放葱、姜末爆香，炒肉片至白色盛出。
3、油烧热，放入蒜蓉辣酱炒香，加入酱油、白糖、味精。
4、放笋片、木耳、豆腐、肉片，炒匀后淋入少许水，转小火让豆腐入味即可熄火。
砂锅豆腐
豆腐、白菜、肥瘦肉片、水发香菇码入砂锅中，倒入高汤，放入盐和味精，烧开后小火煮10分钟。
蚝油香菇豆腐
材料：
豆腐250克，肉片75克，水发香菇8朵，笋片10片，姜末适量。
调料：
蚝油1大勺，白糖、盐、味精各适量。
1、豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好。
2、香菇去蒂，每个改刀成2～3片，泡香菇的水留用。
3、油烧热，放入姜末、肉片，炒至肉片变色，放入蚝油。
4、放入香菇、笋片、白糖、盐、味精，倒入适量的泡香菇水，中火烧到汤汁变稠，熄火盛出。
炒三丁
材料：
肉丁75克，南瓜100克，毛豆仁1把，葱、姜末各少许。
调料：
酱油1大勺，白糖、醋、味精、盐、水淀粉各适量。
1、南瓜去皮、去瓤，切成1厘米见方的丁。
2、酱油、白糖、醋、味精、盐、水淀粉和适量水调匀制成味汁。
3、油烧热，放入葱、姜末和肉丁，稍稍煸炒后放入南瓜和毛豆仁一起翻炒。
4、加入小半杯水，盖上锅盖，小火焖烧至毛豆仁熟软，淋入味汁勾芡。
西柠炒鸡片
材料：
鸡胸肉1块，柠檬半个，黄甜椒半个。
调料：
水淀粉1大勺，盐、白糖、味精各适量。
1、鸡胸肉切成3厘米左右见方的片;柠檬切片;甜椒去蒂及子，洗净，切块。
2、鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀。
3、油烧热，放入鸡肉滑熟。
4、黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中，调入适量的盐、白糖、味精，待准备甜椒油亮时关火。
清笋炒鸡片
材料：
莴笋半根(200～300克)，鸡肉片100克，红椒半个，姜片5片。
调料：
水淀粉、盐、味精各适量。
1、笋去外皮，切片;红椒切块。
2、鸡肉片用水淀粉抓匀。
3、油烧热，放入姜片和鸡肉滑炒。
4、鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片，放调料盐和味精，翻炒一下即可。
拌莴笋丝
半根莴笋切成丝，用白糖、盐、醋拌匀，也可加香油。成菜清香脆口。
三色鸡丝
材料：
鸡肉丝150克，青椒1个，水发香菇5朵。
调料：
盐、味精各适量。
1、青椒洗净，去蒂去子，纵向切细丝。
2、水发香菇挤去水，去蒂，切丝。
3、油烧热，滑炒鸡丝和香菇丝，鸡丝一变色即放入青椒，同时放入盐和味精，炒匀即可。
鸡粒玉米
材料：
鸡肉100克，甜玉米罐头半罐，荸荠4个，姜末适量。
调料：
水淀粉1大勺，盐、味精各适量。
1、鸡肉切成小丁。
2、荸荠去皮，洗净，切成比玉米粒稍大的丁。
3、油烧热，放入姜末和鸡丁，炒散。
4、荸荠和玉米、盐、味精炒匀，用水淀粉(调得稀一点)勾芡，芡熟即好。
酱爆鸡丁
材料：
鸡脯肉1块，黄瓜半根。
调料：
甜面酱、水淀粉各1大勺，味精、白糖、盐、姜汁各适量。
1、鸡胸肉切1厘米见方的丁，用水淀粉、材料变化一点点盐、姜汁抓好。
2、黄瓜切与鸡肉丁相仿的丁。
3、油烧热，放入鸡丁滑散，盛出。
4、油烧热，甜面酱里加1勺水调开，倒进锅里翻炒几下，放入鸡丁，炒至被酱汁均匀包裹住，放黄瓜丁，一边翻炒一边尝一下，按口味加入少量盐和白糖、味精，尽快熄火。
葱爆羊肉
材料：
羊肉片200克，葱(拇指粗细)2根，姜丝1小勺，蒜末1小勺。
调料：
酱油1大勺，盐、白糖、味精各适量。
1、葱切斜片(炒散后就成斜的葱圈了)。
2、烧热3大勺油，转大火，放入一半姜丝放进锅里，和少许葱爆香，放入羊肉翻炒。
3、羊肉半熟时放入葱、酱油、盐快速翻炒，见葱被烫软时加入白糖、味精关火，放入另一半姜丝和蒜末。
香辣牛肉丝
材料：
牛肉丝150克，蒜苗3～4根，红尖椒1个，姜丝适量。
调料：
料酒、酱油各1大勺，胡椒粉、盐、味精、辣椒、水淀粉、香油各适量。
1、牛肉丝与一半的料酒和酱油、少许油、水淀粉、一点点盐抓匀腌拌。
2、蒜苗洗净，切成5厘米左右长的段。
3、红尖椒去蒂和子纵向切丝;辣椒剪成段。
4、烧热3勺油，炸香辣椒，放入姜丝和牛肉丝，滑炒，加入胡椒粉炒匀。
5、看牛肉丝八成熟时放入蒜苗和红尖椒，加入剩下的`料酒和酱油、盐和味精炒匀，熄火，调入适量香油炒匀。
洋葱炒牛肉
材料：
洋葱1个，牛肉片150克，姜片5片，小番茄3个。
调料：
酱油、料酒、水淀粉、盐、味精各适量。
1、洋葱剥洗净，切片;番茄洗净切半。
2、牛肉片用料酒、水淀粉浆好。
3、油烧热，放入姜片和牛肉翻炒，牛肉变色时放入酱油、料酒炒匀。
4、肉熟后，放入洋葱和番茄，放盐和味精，翻炒至洋葱断生，熄火。
黑椒牛柳
材料：
牛里脊肉200克，洋葱1个，青椒1个。
调料：
黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。
1、烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。
烧萝卜
材料：
樱桃萝卜300克，葱末适量。
调料：
酱油1小勺，白糖半小勺，醋1大勺，味精、盐、水淀粉各适量。
1、烧热3勺油，放入萝卜块，炒到油亮，到入小半杯水，小火焖到熟软，调入味汁，待芡汁收稠后起锅，撒入葱末。
蚝油生菜
材料：
生菜200克，姜末少许。
调料：
蚝油1大勺，盐、味精各适量。
1、生菜洗净，一片片剥开。
2、油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马菜上关火，放入盐、味精、蚝油翻匀。
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